Les jeunes consommateurs stimulent le développement de boissons non alcoolisées

Les boissons non alcoolisées sont en plein essor et deviendront plus importantes à l'avenir. Selon l'IWSR, les volumes de ventes totaux dans les catégories basses et sans alcool devraient croître à un taux de croissance annuel composé de 6% entre 2023 et 2027.

Les boissons non alcoolisées ont ouvert la voie avec un taux de croissance de 7%, tandis que les boissons à faible alcool ont augmenté de 3%. Vaut actuellement à plus de 13 milliards de dollars dans le monde, cette catégorie devrait représenter près de 4% du total des boissons alcoolisées.

2023 a connu une croissance impressionnante dans toutes les catégories d'alcool NO / faible, avec des ventes de bière non alcoolisées mondiales en hausse de 6% et des spiritueux non alcoolisés en continuant à voir une croissance à deux chiffres à 15%.

En 2023, plus de 100 hectares de vignobles ont été consacrés à la production de vin sans alcool dans le monde, et le marché du vin sans alcool devrait poursuivre sa forte dynamique de croissance au cours des cinq prochaines années. On estime que la taille mondiale du marché du vin sans alcool devrait atteindre 4,5 milliards USD d'ici 2027.

Les jeunes consommateurs dominent

Les boissons non alcoolisées deviennent de plus en plus importantes pour un certain nombre de raisons: les tendances de la santé et l'acceptation sociale croissante et le désir de boissons non alcoolisées. Ce changement est particulièrement prononcé chez les jeunes générations, qui privilégient la santé lors de la création de choix de style de vie. Sur le marché japonais, selon une enquête d'Asahi Beer Co., Ltd., Environ 40 millions des 80 millions de personnes âgées de 20 à 60 ans ne boivent pas d'alcool, et plus de la moitié d'entre eux sont des jeunes âgés de 20 à 30 ans. Comme les ventes de boissons alcoolisées au Japon ont diminué au cours de la dernière décennie, la jeune génération a montré une tendance de 'de rester loin de l'alcool '.

Les États-Unis, en tant que l'un des marchés de consommation d'alcool les plus potentiels / faibles, sont principalement consommés par les groupes d'âge plus jeunes, qui ont tendance à avoir une gamme plus large de habitudes de consommation de non-alcool, ce qui entraîne grandement la croissance de ce marché. Selon les données d'enquête IWSR,

 Le marché américain des boissons non alcoolisées en est à ses balbutiements, ne représentant que 1% de la part de marché en volume, mais il augmente à un taux respectable de 31,4% entre 2021 et 2022.

Sur le marché français, le groupe de consommation de boissons non alcoolisées est encore plus importante, représentant 29% du total, et les jeunes âgés de 18 à 25 ans représentent 45% d'entre eux. L'Allemagne et l'Espagne ont déjà une part de marché de plus de 10% pour les bières non alcoolisées.

Le marché de la consommation d'alcool NO / faible au Royaume-Uni mûrit également. Les milléniaux, en tant que groupe de consommateurs clés, consomment des boissons non alcoolisées et à faible alcool plus fréquemment que les autres groupes, qui devraient conduire un TCAC robuste de 8% dans cette catégorie de 2023 à 2027.

Que ce soit sur des marchés matures comme la France et le Japon, ou dans des environnements de consommation plus divers tels que les États-Unis, la génération Y et la génération Z sont les principaux groupes de consommateurs sans consommation d'alcool / faible. Certaines catégories de consommation des milléniaux couvrent l'alcool complet, l'alcool faible et sans alcool, devenant la principale force de consommation d'alcool.