צרכנים צעירים מניעים את הפיתוח של משקאות לא אלכוהוליים

משקאות לא אלכוהוליים פורחים והם יהפכו חשובים יותר בעתיד. לפי ה-IWSR, סך היקפי המכירות בקטגוריות הנמוכות והלא אלכוהול צפויות לגדול בקצב צמיחה שנתי מורכב של 6% בין 2023 ל-2027.

משקאות לא אלכוהוליים הובילו את הדרך עם שיעור גידול של 7%, בעוד שמשקאות דלי אלכוהול צמחו ב-3%. כיום שווה יותר מ-13 מיליארד דולר ברחבי העולם, קטגוריה זו צפויה להוות כמעט 4% מסך המשקאות האלכוהוליים.

בשנת 2023 נרשמה צמיחה מרשימה בכל קטגוריות האלכוהול ללא/נמוך, עם מכירות בירה ללא אלכוהול גלובליות עלו ב-6% ומשקאות חריפים ללא אלכוהול המשיכו לראות צמיחה דו-ספרתית ב-15%.

בשנת 2023, יותר מ-100 דונם של כרמים הוקדשו לייצור יין נטול אלכוהול ברחבי העולם, ושוק היין ללא אלכוהול צפוי להמשיך בתנופת הצמיחה החזקה שלו בחמש השנים הקרובות. ההערכה היא ששוק היין ללא אלכוהול העולמי צפוי להגיע ל-4.5 מיליארד דולר עד 2027.

צרכנים צעירים שולטים

משקאות לא אלכוהוליים הופכים חשובים יותר ויותר מכמה סיבות: מגמות בריאותיות, והקבלה החברתית הגוברת והרצון למשקאות לא אלכוהוליים. שינוי זה בולט במיוחד בקרב דורות צעירים, אשר נותנים עדיפות לבריאות בעת בחירה באורח החיים. בשוק היפני, על פי סקר של Asahi Beer Co., LTD., כ-40 מיליון מתוך 80 מיליון בני 20 עד 60 אינם שותים אלכוהול, ויותר ממחציתם צעירים בגילאי 20 עד 30. מכיוון שמכירות המשקאות האלכוהוליים ביפן ירדו בעשור האחרון, הדור הצעיר הראה מגמה של התרחקות מאלכוהול.

ארה'ב, כאחד מהשווקים הפוטנציאליים ביותר לצריכת אלכוהול ללא/נמוכה, נצרכת בעיקר על ידי קבוצות גיל צעירות יותר, אשר נוטות לקיים מגוון רחב יותר של הרגלי שתיית אלכוהול ללא/נמוך, מה שמניע מאוד את הצמיחה של שוק זה. על פי נתוני סקר IWSR,

 שוק המשקאות ללא אלכוהול בארה'ב נמצא בחיתוליו, ומהווה רק 1% מנתח השוק בנפח, אך הוא גדל בקצב מכובד של 31.4% בין 2021 ל-2022.

בשוק הצרפתי קבוצת הצריכה של משקאות ללא/דל אלכוהול גדולה אף יותר, ומהווה 29% מהכלל, וצעירים בגילאי 18-25 מהווים 45% מהם. לגרמניה ולספרד כבר יש נתח שוק של יותר מ-10% עבור בירות לא אלכוהוליות.

גם שוק צריכת האלכוהול ללא/נמוך בבריטניה מתבגר. בני דור המילניום, כקבוצת צרכנים מרכזית, צורכים משקאות לא אלכוהוליים ודלי אלכוהול בתדירות גבוהה יותר מקבוצות אחרות, מה שצפוי להניב CAGR חזק של 8% בקטגוריה זו מ-2023 עד 2027.

בין אם בשווקים בוגרים כמו צרפת ויפן, או בסביבות צריכה מגוונות יותר כמו ארצות הברית, בני המילניום ודור ה-Z הם קבוצות הצרכנים העיקריות עם צריכת אלכוהול ללא/נמוכה. חלק מקטגוריות הצריכה של בני דור המילניום משתרעות על אלכוהול מלא, אלכוהול נמוך וללא אלכוהול, והופכות לכוח העיקרי של צריכת אלכוהול.