Οι νέοι καταναλωτές οδηγούν την ανάπτυξη των μη αλκοολούχων ποτών

Τα μη αλκοολούχα ποτά ανθούν και θα αποκτήσουν μεγαλύτερη σημασία στο μέλλον. Σύμφωνα με την IWSR, οι συνολικοί όγκοι πωλήσεων στις κατηγορίες χαμηλής κατανάλωσης και χωρίς αλκοόλ αναμένεται να αυξηθούν με σύνθετο ετήσιο ρυθμό αύξησης 6% μεταξύ 2023 και 2027.

Τα μη αλκοολούχα ποτά πρωτοστάτησαν με ρυθμό ανάπτυξης 7%, ενώ τα μη αλκοολούχα ποτά αυξήθηκαν κατά 3%. Επί του παρόντος, αξίας άνω των 13 δισεκατομμυρίων δολαρίων παγκοσμίως, αυτή η κατηγορία αναμένεται να αντιπροσωπεύει σχεδόν το 4% των συνολικών αλκοολούχων ποτών.

Το 2023 σημείωσε εντυπωσιακή ανάπτυξη σε όλες τις κατηγορίες χωρίς/χαμηλό αλκοόλ, με τις παγκόσμιες πωλήσεις μπύρας χωρίς αλκοόλ να αυξάνονται κατά 6% και τα μη αλκοολούχα αλκοολούχα ποτά να συνεχίζουν να σημειώνουν διψήφια αύξηση στο 15%.

Το 2023, περισσότερα από 100 εκτάρια αμπελώνων έχουν αφιερωθεί στην παραγωγή κρασιού χωρίς αλκοόλ παγκοσμίως και η αγορά κρασιού χωρίς αλκοόλ αναμένεται να συνεχίσει την έντονη αναπτυξιακή της δυναμική τα επόμενα πέντε χρόνια. Εκτιμάται ότι το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς κρασιού χωρίς αλκοόλ αναμένεται να φτάσει τα 4,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2027.

Οι νέοι καταναλωτές κυριαρχούν

Τα μη αλκοολούχα ποτά γίνονται όλο και πιο σημαντικά για διάφορους λόγους: τις τάσεις στην υγεία και την αυξανόμενη κοινωνική αποδοχή και επιθυμία για μη αλκοολούχα ποτά. Αυτή η αλλαγή είναι ιδιαίτερα έντονη στις νεότερες γενιές, οι οποίες δίνουν προτεραιότητα στην υγεία όταν κάνουν επιλογές τρόπου ζωής. Στην ιαπωνική αγορά, σύμφωνα με έρευνα της Asahi Beer Co., LTD., περίπου 40 εκατομμύρια από τα 80 εκατομμύρια άτομα ηλικίας 20 έως 60 ετών δεν πίνουν αλκοόλ και περισσότεροι από τους μισούς από αυτούς είναι νέοι ηλικίας 20 έως 30 ετών. Καθώς οι πωλήσεις αλκοολούχων ποτών στην Ιαπωνία έχουν μειωθεί την τελευταία δεκαετία, η νεότερη γενιά έχει δείξει μια τάση απομάκρυνσης από το αλκοόλ.

Οι ΗΠΑ, ως μία από τις πιο πιθανές αγορές χωρίς/χαμηλή κατανάλωση αλκοόλ, καταναλώνονται κυρίως από νεότερες ηλικιακές ομάδες, οι οποίες τείνουν να έχουν ένα ευρύτερο φάσμα συνηθειών κατανάλωσης χωρίς ή χαμηλή κατανάλωση αλκοόλ, γεγονός που οδηγεί σε μεγάλο βαθμό την ανάπτυξη αυτής της αγοράς. Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας της IWSR,

 η αμερικανική αγορά αναψυκτικών χωρίς/χαμηλή αλκοόλη βρίσκεται στα σπάργανα, αντιπροσωπεύοντας μόνο το 1% του μεριδίου αγοράς κατ' όγκο, αλλά αυξάνεται με σεβαστό ρυθμό 31,4% μεταξύ 2021 και 2022.

Στη γαλλική αγορά, η ομάδα κατανάλωσης των μη/χαμηλών αλκοολούχων ποτών είναι ακόμη μεγαλύτερη, αντιπροσωπεύοντας το 29% του συνόλου και οι νέοι ηλικίας 18-25 ετών αποτελούν το 45% αυτών. Η Γερμανία και η Ισπανία έχουν ήδη μερίδιο αγοράς άνω του 10% για τις μη αλκοολούχες μπύρες.

Η αγορά χωρίς/χαμηλή κατανάλωση αλκοόλ στο Ηνωμένο Βασίλειο ωριμάζει επίσης. Οι Millennials, ως βασική ομάδα καταναλωτών, καταναλώνουν μη αλκοολούχα ποτά και ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ πιο συχνά από άλλες ομάδες, γεγονός που αναμένεται να οδηγήσει σε ένα ισχυρό 8% CAGR σε αυτήν την κατηγορία από το 2023 έως το 2027.

Είτε σε ώριμες αγορές όπως η Γαλλία και η Ιαπωνία, είτε σε πιο διαφορετικά καταναλωτικά περιβάλλοντα όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, οι millennials και η Generation Z είναι οι κύριες ομάδες καταναλωτών με καθόλου/χαμηλή κατανάλωση αλκοόλ. Ορισμένες κατηγορίες κατανάλωσης των millennials καλύπτουν πλήρες αλκοόλ, χαμηλό αλκοόλ και καθόλου αλκοόλ, καθιστώντας την κύρια δύναμη της κατανάλωσης αλκοόλ.