مصرف کنندگان جوان توسعه نوشیدنی های غیر الکلی را هدایت می کنند

نوشیدنی های غیر الکلی در حال رونق هستند و در آینده اهمیت بیشتری خواهند یافت. طبق IWSR، انتظار می‌رود کل حجم فروش در دسته‌های کم و بدون الکل با نرخ رشد ترکیبی سالانه 6 درصد بین سال‌های 2023 و 2027 رشد کند.

نوشابه های غیر الکلی با نرخ رشد 7 درصدی پیشتاز بودند، در حالی که نوشابه های کم الکل با رشد 3 درصدی پیشتاز شدند. در حال حاضر بیش از 13 میلیارد دلار در جهان ارزش دارد و انتظار می‌رود که این دسته حدود 4 درصد از کل مشروبات الکلی را تشکیل دهد.

سال 2023 شاهد رشد قابل توجهی در همه دسته‌های بدون الکل بود که فروش جهانی آبجو بدون الکل 6 درصد افزایش یافت و مشروبات الکلی غیرالکلی همچنان شاهد رشد دو رقمی در 15 درصد بودند.

در سال 2023، بیش از 100 هکتار از تاکستان ها به تولید شراب بدون الکل در سراسر جهان اختصاص یافته است و انتظار می رود بازار شراب بدون الکل در پنج سال آینده به شتاب رشد قوی خود ادامه دهد. تخمین زده می شود که اندازه بازار جهانی شراب بدون الکل تا سال 2027 به 4.5 میلیارد دلار برسد.

مصرف کنندگان جوان غالب هستند

نوشیدنی‌های غیرالکلی به دلایل متعددی اهمیت فزاینده‌ای پیدا می‌کنند: روند سلامتی، و پذیرش اجتماعی و تمایل رو به رشد برای نوشیدنی‌های غیرالکلی. این تغییر به ویژه در میان نسل‌های جوان که سلامت را در انتخاب سبک زندگی در اولویت قرار می‌دهند، مشهود است. در بازار ژاپن، طبق نظرسنجی Asahi Beer Co., LTD، حدود 40 میلیون نفر از 80 میلیون نفر 20 تا 60 ساله الکل مصرف نمی کنند و بیش از نیمی از آنها را جوانان 20 تا 30 ساله تشکیل می دهند. از آنجایی که فروش نوشیدنی های الکلی در ژاپن در دهه گذشته کاهش یافته است، نسل جوان روند دور شدن از الکل را نشان داده است.

ایالات متحده، به عنوان یکی از بالقوه ترین بازارهای بدون مصرف الکل یا کم مصرف الکل، عمدتاً توسط گروه های سنی جوان تر مصرف می شود، که تمایل به داشتن طیف وسیع تری از عادات نوشیدن الکل بدون/کم الکل دارند، که رشد این بازار را به شدت افزایش می دهد. بر اساس داده های نظرسنجی IWSR،

 بازار نوشابه‌های بدون الکل آمریکا در مراحل ابتدایی خود است و تنها 1 درصد از سهم بازار را به خود اختصاص می‌دهد، اما بین سال‌های 2021 و 2022 با نرخ قابل‌اعتماد 31.4 درصد رشد می‌کند.

در بازار فرانسه، گروه مصرف نوشیدنی های بدون الکل یا کم الکل حتی بیشتر است و 29 درصد از کل مصرف را تشکیل می دهد و جوانان 18 تا 25 ساله 45 درصد از آنها را تشکیل می دهند. آلمان و اسپانیا در حال حاضر سهم بازار بیش از 10 درصد برای آبجوهای غیر الکلی دارند.

بازار بدون/کم مصرف الکل در بریتانیا نیز در حال بلوغ است. Millennials، به عنوان یک گروه مصرف‌کننده کلیدی، نوشیدنی‌های غیرالکلی و کم الکل را بیشتر از سایر گروه‌ها مصرف می‌کنند، که انتظار می‌رود از سال 2023 تا 2027، CAGR قوی 8 درصدی را در این گروه ایجاد کند.

چه در بازارهای بالغ مانند فرانسه و ژاپن، یا در محیط‌های مصرف متنوع‌تر مانند ایالات متحده، هزاره‌ها و نسل Z عمده‌ترین گروه‌های مصرف‌کننده بدون مصرف الکل هستند. برخی از گروه‌های مصرف هزاره‌ها شامل الکل کامل، الکل کم و بدون الکل می‌شوند و به نیروی اصلی مصرف الکل تبدیل می‌شوند.