קוקן: 0 מחבר: מאַפּע עדיטאָר אַרויסגעבן צייט: 2025-07-13 אָנהייב: פּלאַץ
איר קען זיין וואַנדערינג, איז ינגבער ביר גלוטען פריי און זיכער פֿאַר יענע מיט סעליאַק קרענק? רובֿ ינגבער ביר איז גלוטען פריי, אָבער ניט אַלע בראַנדז זענען באשאפן גלייַך. קאָנטראָלירן די פירמע און קוק פֿאַר גלוטען פריי סערטאַפאַקיישאַנז. ינגרידיאַנץ ווי ינגבער, צוקער, און וואַסער געוויינטלעך טאָן ניט אַנטהאַלטן גלוטען. אָבער, עטלעכע בראַנדז קען נוצן גערשטן אָדער אנדערע גריינז, אַזוי לייענען די פירמע קערס איר בלייבן זיכער. גלוטען פריי פּראָדוקטן מוזן אַנטהאַלטן ווייניקער ווי 20 פּיפּיעם פון גלוטען, אַ נאָרמאַל וואָס פּראַטעקץ מענטשן מיט סעליאַק קרענק. איר קענען באשטימט געפֿינען גלוטען פריי ינגבער ביר וואָס סוץ דיין דאַרף.
רובֿ ינגבער ביר טוט נישט האָבן גלוטען. עס איז געמאכט מיט ינגבער, צוקער און וואַסער. - שטענדיק קאָנטראָלירן די פירמע צו מאַכן זיכער אַז עס טוט נישט האָבן גערשטן, ווייץ אָדער מאַלץ. - איר זוכט פֿאַר אַ גלוטען פריי פירמע צו וויסן עס איז זיכער פֿאַר סעלאַקס. - מאל, גלוטען קענען באַקומען אין צופאַל. קלייַבן בראַנדז געמאכט אין גלוטען פריי ערטער. - עטלעכע אַלקאָהאָליק ינגבער בירז זענען סערטאַפייד גלוטען פֿאַר פריי. קאָנטראָלירן שטענדיק די פירמע איידער איר קויפן.
ינגבער ביר איז אַ זיס, פאַסי טרינקען וואָס קומט פֿון פערמענטינג ינגער, צוקער און וואַסער . איר קענען געפֿינען ביידע אַלקאָהאָליקער און ניט-אַלקאָהאָליקער ווערסיעס אין סטאָרז. פילע מענטשן הנאה ינגבער ביר אויף זיין אייגן אָדער נוצן עס ווי אַ מיקסער אין פאָלקס אין פאָלקס קאַקטיילז ווי די מאָסקווע מולע. די טרינקען איז געוואקסן אין פּאָפּולאַריטעט, ספּעציעל צווישן מענטשן וואָס ווילן גלוטען-פריי אָדער נידעריק-אַלקאָהאָל אָפּציעס. צפון אַמעריקע פירט די מאַרק , אָבער איר קענען געפֿינען ינגבער ביר אין פילע לענדער אַרום די וועלט.
איר וועט באַמערקן אַז רובֿ ינגבער ביר רעסאַפּיז נוצן פּשוט, נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. די אַרייַננעמען:
פריש ינגבער וואָרצל, וואָס גיט די טרינקען זייַן געווירציק טאַם
צוקער, וואָס סוויטאַנז די געטראַנק און פידז די הייוון בעשאַס פערמאַנטיישאַן
וואַסער, וואָס אקטן ווי די הויפּט פליסיק באַזע
לימענע זאַפט אָדער אנדערע סיטרוס, וואָס מוסיף אַ טאַנגי געשמאַק
הייוון, וואָס העלפּס די געמיש פערמישאַן און ווערן באַבאַלי
אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געוויינטלעך גלוטען פֿאַר פֿרייַ. עקספּערץ און רעגולאַטאָרי יידזשאַנסיז שטימען צו ינגבער, צוקער און וואַסער טאָן ניט אַנטהאַלטן גלוטען. דאָס מאכט ינגבער ביר אַ זיכער ברירה פֿאַר מענטשן מיט סעליאַק קרענק. איר זאָל נאָך קאָנטראָלירן לאַבעלס, ווייַל עטלעכע בראַנדז קען לייגן אנדערע ינגרידיאַנץ.
איר קענען מאַכן ינגבער ביר אין שטוב אָדער קויפן עס פון די קראָם. דער טראדיציאנעלן פּראָצעס ניצט אַ ביסל גרינג טריט:
רייַבן פריש ינגבער און מישן עס מיט צוקער, לימענע זאַפט, און וואַסער.
קאָכן די געמיש צו צונויפגיסן די פלייווערז.
לאָזן די געמיש קיל, און לייגן הייוון.
גיסן די פליסיק אין לאגלען און לאָזן עס פערמאַנט. דאָס קריייץ באַבאַלז און אין עטלעכע קאַסעס, אַ קליין סומע פון אַלקאָהאָל.
שפּאַנונג די טרינקען און קראָם עס אין ריין לאגלען.
דער אופֿן קען נישט נוצן קיין גלוטען-מיט גריינז אָדער אַדאַטיווז. איר באַקומען אַ געוויינטלעך גלוטען-פריי טרינקען יעדער מאָל. קאָנטראָלירן שטענדיק די פירמע אויב איר קויפן ינגבער ביר, ספּעציעל אויב איר האָט סעלאַק קרענק.
רובֿ ינגבער ביר טוט נישט האָבן גלוטען. אָבער ניט יעדער סאָרט איז זיכער פֿאַר אַלעמען. פילע שטודיום ווייַזן ינגבער ביר יוזשאַוואַלי ניצט ניט גערשטן אָדער ווייץ. די הייוון געניצט אין פערמאַנטיישאַן האט נישט גלוטען. עטלעכע בראַנדז קען נוצן ברוער ס הייוון אָדער לייגן גלוטען פּראָדוקטן, אַזוי קאָנטראָלירן די פירמע. אויב איר האָט סעלאַק קרענק אָדער גלוטען ינטאַלעראַנס, איר מוזן זיין אָפּגעהיט. גלוטען-פֿרייַ לאַבעלס זענען נישט פארלאנגט, אָבער פילע בראַנדז נוצן זיי צו העלפֿן מענטשן.
רובֿ ינגבער ביר רעסאַפּיז ניצן ינגרידיאַנץ וואָס זענען גלוטען פריי. די אַרייַננעמען:
ינגבער וואָרצל: דאָס גיט טאַם און איז שטענדיק גלוטען פריי.
צוקער: מאכט די טרינקען זיס און האט קיין גלוטען.
וואַסער: די הויפּט פליסיק און שטענדיק גלוטען פריי.
לימענע זאַפט אָדער סיטרוס: מוסיף אַ זויער געשמאַק און איז גלוטען פריי.
הייוון: העלפּס מיט באַבאַלז און איז יוזשאַוואַלי גלוטען פריי סייַדן דערוואַקסן אויף גלוטען גריינז.
נאַטירלעך פלייווערז און בשמים: יוזשאַוואַלי גלוטען פריי, אָבער טשעק פֿאַר פאַרבאָרגן גלוטען.
מערסט גלוטען פריי ינגבער ביר בראַנדז נוצן בלויז די ינגרידיאַנץ. איר קענען צוטרוי בראַנדז ווי ראָר ס, בונדאַורג (סערטאַפייד גלוטען פריי) און היץ-בוים. די בראַנדז זענען באַוווסט פֿאַר גלוטען פריי. שטענדיק לייענען די ינגרידיאַנט רשימה ווייַל רעסאַפּיז קענען טוישן.
עטלעכע ינגבער ביר בראַנדז קען נוצן גריינז אָדער אַדאַטיווז מיט גלוטען. היט זיך פֿאַר:
גערשטן: מאל געוויינט און האט גלוטען.
ווייץ אָדער ווייץ פּראָדוקטן: ניט פּראָסט, אָבער מעגלעך.
מאַלץ: געמאכט פון גערשטן און האט גלוטען.
בראַנדז ווי די נוצן גערשטן מאַלץ, אַזוי זיי זענען נישט גלוטען פריי. עטלעכע היגע CRAFF ינגבער בירז קען אויך נוצן גלוטען פּראָדוקטן. אויב איר זענט שפּירעוודיק צו גלוטען, דאָס זענען נישט זיכער ברירות.
קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן קענען פּאַסירן אויב ינגבער ביר איז געמאכט אין ערטער וואָס אויך נוצן גלוטען. שטודיום ווייַזן גלוטען קענען פאַרשפּרייטן אויף שערד מכשירים און סערפאַסיז. אפילו קליינטשיק אַמאַונץ קענען זיין ריזיקאַליש פֿאַר מענטשן מיט סעליאַק קרענק אָדער גלוטען ישוז.
עצה: צו ויסמיידן קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן, איר זוכט פֿאַר סערטאַפייד גלוטען פריי לאַבעלס פון טראַסטיד גרופּעס. קעסיידער קאָנטראָלירן די ינגרידיאַנט רשימה פֿאַר ווייץ, גערשטן אָדער מאַלץ. קאָנטאַקט די פירמע אויב איר זענט נישט זיכער וועגן זייער אַלערדזשאַן כּללים. קלייַבן בראַנדז וואָס זאָגן זיי זענען גלוטען פריי און זיכער פֿאַר סעלאַקס.
אויב איר ווילט די סייפאַסט ברירה, קלייַבן גלוטען פריי ינגבער ביר וואָס איז סערטאַפייד און געמאכט אין גלוטען פריי ערטער. דאָס העלפּס צו האַלטן דיין טרינקען זיכער פון גלוטען.
ווען איר קויפן ינגבער ביר, שטענדיק לייענען די פירמע ערשטער. איר זוכט פֿאַר אַ פירמע וואָס זאגט גלוטען-פריי. עטלעכע בראַנדז זאָגן 'קראַפטעד צו באַזייַטיקן גלוטען ' אָדער 'גלוטען-רידוסט. ' די ווערטער טאָן ניט מיינען אַז די טרינקען איז זיכער פֿאַר סעלאַקס. דו זאלסט נישט קויפן ינגבער ביר מיט גערשטן, ווייץ אָדער מאַלץ אין די ינגרידיאַנץ. מאל, לאַבעלס נוצן שווער ווערטער אָדער באַהאַלטן גלוטען אין פלייווערז אָדער אַדאַטיווז. אויב איר זען עפּעס איר טאָן ניט וויסן, קאָנטראָלירן די פירמע אָדער פרעגן די פירמע.
עצה: פאַקטיש ינגבער ביר ניצט ינגבער, צוקער און וואַסער. אויב איר זען גריינז אָדער מאַלט, קלייַבן אַ אַנדערש סאָרט.
גלוטען פריי וואַטשדאָג געפֿונען עטלעכע טרינקען לייבאַלד גלוטען-פריי וואָס נאָך האט גלוטען. דעריבער איר מוזן לייענען יעדער פירמע און ניט נאָר צוטרוי די קליימז.
פּיקינג ינגבער ביר מיט אַ גלוטען-פריי פּלאָמבע איז סאַפער. קוקן פֿאַר סתימות פון גרופּעס ווי Gfco אָדער די סעליאַק שטיצן אַססאָסיאַטיאָן. די גרופּעס טעסט טרינקען צו מאַכן זיכער אַז זיי זענען גלוטען פריי. א לערנען פון דעם אוניווערסיטעט פון טשיקאַגאָ געפונען מענטשן מיט סעליאַק קרענק האט נישט רעאַגירן צו גלוטען-פריי בירז. אָבער עטלעכע מענטשן האָבן רעאַגירן צו גלוטען-רידוסט אָנעס. ווייַל פון דעם, גפקאָ קען נישט געבן סתימות צו גלוטען רידוסט טרינקען. שטענדיק קלייַבן ינגבער ביר מיט אַ גלוטען-פריי פּלאָמבע.
דאָ זענען עטלעכע בראַנדז מיט סערטאַפייד גלוטען פריי ינגבער ביר:
סאָרט |
סערטאַפאַקיישאַן |
|---|---|
ראָר ס |
גפקאָ |
באַנד-בונד |
GFCO (סעלעקטירן טייפּס) |
היץ-בוים |
גלוטען פריי פירמע |
איר קענען לערנען מער דורך באזוכן די וועבזייטל פון די סאָרט. פילע בראַנדז טיילן גלוטען פריי און אַלערדזשאַן אינפֿאָרמאַציע אָנליין. אויב איר קען נישט געפֿינען עס, קאָנטאַקט קונה דינסט. פרעגן אויב זייער ינגבער ביר איז גלוטען פריי און אויב זיי פּרובירן פֿאַר גלוטען. עטלעכע בראַנדז טוישן רעסאַפּיז, אַזוי שטענדיק טשעק פֿאַר נייַע אינפֿאָרמאַציע. איר קענען אויך קוקן פֿאַר גלוטען-פֿרייַ רשימות פון סעליאַק שטיצן גרופּעס.
באַמערקונג: וואַך פֿאַר ענדערונגען אין רעסאַפּיז אָדער לאַבעלס. קאָמפּאַניעס מאל טוישן ינגרידיאַנץ אָן טעלינג איר.
עטלעכע מענטשן ווי ינגבער ביר מיט אַלקאָהאָל, אָבער איר מוזן וויסן וואָס זענען זיכער. מערסט פאַקטיש ינגבער ביר ניצט ינגבער, צוקער און וואַסער. דאָס טאָן ניט האָבן גלוטען. עטלעכע קאָמפּאַניעס מאַכן אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר און זאָגן עס איז גלוטען פריי. לעמאָשל, בעריט פון Barritt. בונדאַורג און היץ בוים זענען אויך גוט ברירות פֿאַר גלוטען פריי אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר.
דאָ איז אַ פּשוט פירער צו העלפן איר קלייַבן:
סאָרט |
גלוטען-פריי סטאַטוס |
הערות |
|---|---|---|
באַנד-בונד |
יאָ |
געמאכט פון ינגבער, צוקער און וואַסער |
היץ בוים |
יאָ |
טראַסטיד פֿאַר גלוטען פריי לייבלינג |
בעריטט ס |
יאָ |
קלאר לייבאַלד גלוטען פריי |
באַמערקונג: ניט אַלע בראַנדז צוזאָג זייער טרינקען זענען גלוטען פריי. שטענדיק לייענען די פירמע איידער איר קויפן.
אַלקאָהאָליקער טרינקען זענען מער פאָלקס. מער מענטשן וועלן גלוטען פריי און געזונט טרינקען, ספּעציעל אין צפון אַמעריקע. אָבער עס זענען קיין פּינטלעך נומערן פֿאַר ווי פילע אַלקאָהאָליקער ינגבער בירז זענען גלוטען פריי. מערסט פאקטן קומען פֿון וואָס בראַנדז און לאַבעלס זאָגן.
איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט וועגן גלוטען אין אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר. די הויפּט געפאַר איז קרייַז-קאָנטאַקט. דעם מיטל גלוטען פריי טרינקען זענען געמאכט אויף דער זעלביקער מאשינען ווי טרינקען מיט גלוטען. עטלעכע בראַנדז טאָן ניט האָבן גלוטען פריי סערטאַפאַקיישאַן, אַזוי איר קענען ניט זיין זיכער אַז זיי זענען זיכער פֿאַר סעלאַקס.
שטענדיק קוקן פֿאַר אַ גלוטען פריי פּלאָמבע אויף די פירמע.
אויב איר טאָן ניט זען אַ גלוטען פריי פירמע, פרעגן די פירמע וועגן זייער פּראָצעס.
צי ניט קויפן טרינקען וואָס זאָגן 'גלוטען אַוועקגענומען ' אָדער 'גלוטען רידוסט. ' די ביסט נישט זיכער פֿאַר מענטשן מיט סעליאַק קרענק.
פילע אַלקאָהאָליק ינגבער בירז נוצן גלוטען פריי ינגרידיאַנץ, אָבער איר זאָל שטענדיק קאָנטראָלירן די פירמע. איר קענען בלייַבן זיכער דורך פּיקינג בראַנדז מיט אַ גוט נאָמען און אַ קלאָר גלאַטען פריי פּלאָמבע פון גלאַטען.
איר איצט וויסן אַז די ינגבער ביר קענען זיין אַ זיכער ברירה פֿאַר גלוטען-פריי דיייץ. קעסיידער טשעק פֿאַר גלוטען פריי סערטאַפאַקיישאַן און לייענען יעדער ינגרידיאַנט רשימה. עטלעכע בראַנדז נוצן זיכער ינגרידיאַנץ, אָבער אנדערע קען נישט זיין פריי פון גלוטען. בלייבן פלינק און פרעגן פֿראגן אויב איר פילן אַנשור. איר קענען הנאה ינגבער ביר און האַלטן דיין גלוטען פריי לייפסטייל. פילע בראַנדז פאָרשלאָגן זיכער אָפּציעס פֿאַר מענטשן מיט סעליאַק קרענק.
עצה: מאַכן פירמע לייענען אַ מידע צו באַשיצן אייער געזונט.
ניט, ניט אַלע ינגבער ביר איז גלוטען פריי. איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן יעדער פירמע. עטלעכע בראַנדז נוצן גערשטן אָדער מאַלט. שטענדיק קוקן פֿאַר אַ גלוטען פריי פּלאָמבע צו בלייַבן זיכער.
יאָ, איר קענען טרינקען ינגבער ביר אויב עס איז סערטאַפייד גלוטען פֿאַר פריי. לייענען שטענדיק די פירמע און טשעק פֿאַר פאַרבאָרגן גלוטען. קלייַבן טראַסטיד בראַנדז מיט קלאָר גלוטען פריי לייבלינג.
איר זוכט פֿאַר אַ 'גלוטען פריי ' ויסזאָגונג אָדער סערטאַפאַקיישאַן. ויסמיידן טרינקען מיט גערשטן, ווייץ אָדער מאַלץ. אויב איר זען ומקלאָר ינגרידיאַנץ, קאָנטאַקט די פירמע פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע.
כאָוממייד ינגבער ביר יוזשאַוואַלי כּולל ניט גלוטען. איר נוצן ינגבער, צוקער, וואַסער און הייוון. מאַכט זיכער אַז אַלע דיין ינגרידיאַנץ זענען גלוטען פריי איידער איר אָנהייב.
יאָ, קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן קענען פּאַסירן אין פאבריקן וואָס פּראָצעס גלוטען. קלייַבן בראַנדז מיט גלוטען פריי סערטאַפאַקיישאַן . דאָס העלפּס איר ויסמיידן גלוטען און בלייבן געזונט.
