Je li đumbir pivo bez glutena i sigurno za celijakije

Možda se pitate, je li đumbir piva bez glutena i sigurno za one s celijakijom? Većina piva od đumbira bez glutena, ali nisu sve marke jednake. Uvijek provjerite naljepnicu i potražite certifikate bez glutena. Sastojci poput đumbira, šećera i vode prirodno ne sadrže gluten. Međutim, neke marke mogu koristiti ječam ili druge žitarice, pa vam pažljivo čitanje etikete pomaže da ostanete sigurni. Proizvodi bez glutena moraju sadržavati manje od 20 ppm glutena, standard koji štiti ljude s celijakijom. Definitivno možete pronaći pivo od đumbira bez glutena koje odgovara vašim potrebama.

Ključni poduhvat

• Većina piva đumbira nema gluten. Napravljen je od đumbira, šećera i vode. - Uvijek provjerite naljepnicu kako biste bili sigurni da nema ječam, pšenicu ili slad. - Potražite naljepnicu bez glutena kako biste znali da je sigurna za celijakije. - Ponekad gluten može ući slučajno. Odabir marki napravljenih na mjestima bez glutena. - Neka piva alkoholnih đumbira certificirano je bez glutena. Uvijek provjerite naljepnicu prije nego što kupite.

Što je pivo đumbira?

Đumbir pivo je slatko, gadno piće koje dolazi od fermentiranje đumbira, šećera i vode . I alkoholne i bezalkoholne verzije možete pronaći u trgovinama. Mnogi ljudi samo po sebi uživaju u pivu đumbira ili ga koriste kao mikser u popularnim koktelima poput moskovske mule. Piće je poraslo u popularnosti, posebno među ljudima koji žele opcije bez glutena ili niskog alkohola. Sjeverna Amerika vodi tržište , ali pivo đumbira možete pronaći u mnogim zemljama širom svijeta.

Sastojci

Primijetit ćete da većina recepata za pivo đumbira koristi jednostavne, prirodne sastojke. To uključuje:

• Svježi korijen đumbira, koji piću daje svoj začinjeni okus

• Šećer, koji zaslađuje napitak i hrani kvasac tijekom fermentacije

• Voda, koja djeluje kao glavna tekuća baza

• Limunov sok ili drugi citrus, koji dodaje tangi okus

• Kvasac, koji pomaže fermentiranju smjese i postane mjehurića

Svi ti sastojci prirodno su bez glutena. Stručnjaci i regulatorne agencije slažu se da đumbir, šećer i voda ne sadrže gluten. Zbog toga pivo Ginger čini siguran izbor za osobe s celijakijom. I dalje biste trebali provjeriti naljepnice, jer neke marke mogu dodati druge sastojke.

Kako je napravljeno

Pivo đumbira možete napraviti kod kuće ili ga kupiti u trgovini. Tradicionalni postupak koristi nekoliko jednostavnih koraka:

1. Naribajte svježi đumbir i pomiješajte ga sa šećerom, limunovim sokom i vodom.

2. Prokuhajte smjesu kako biste spojili okuse.

3. Ostavite da se smjesa ohladi, a zatim dodajte kvasac.

4. Ulijte tekućinu u boce i pustite je da fermentira. To stvara mjehuriće i, u nekim slučajevima, malu količinu alkohola.

5. Ocijenite piće i pohranite ga u čiste boce.

Ova metoda ne koristi nikakve žitarice ili aditive koji sadrže gluten. Svaki put dobivate napitak bez glutena. Uvijek provjerite oznaku ako kupujete pivo od đumbira, posebno ako imate celijakiju.

Je li đumbir pivo gluten besplatan?

Većina piva đumbira nema gluten. Ali nije svaka marka sigurna za sve. Mnoge studije pokazuju da pivo đumbira obično ne koristi ječam ili pšenicu. Kvasac koji se koristi u fermentaciji nema gluten. Neke marke mogu koristiti pivarski kvasac ili dodati proizvode za gluten, pa provjerite naljepnicu. Ako imate celijakiju ili netoleranciju na gluten, morate biti oprezni. Naljepnice bez glutena nisu potrebne, ali mnoge marke koriste ih kako bi pomogle ljudima.

Sastojci bez glutena

Većina recepata za pivo od đumbira koristi sastojke bez glutena. To uključuje:

• Korijen đumbira: To daje okus i uvijek je bez glutena.

• Šećer: Piće čini slatkim i nema gluten.

• Voda: Glavna tekućina i uvijek bez glutena.

• Limunov sok ili citrus: dodaje kiseli okus i bez glutena je.

• Kvasac: pomaže u mjehurićima i obično je bez glutena, osim ako se ne uzgaja na glutenskim žitaricama.

• Prirodni okusi i začini: obično bez glutena, ali provjerite ima li skrivenih glutena.

Većina marki piva bez glutena koristi samo ove sastojke. Možete vjerovati brendovima poput Reeda, Bundaberg (certificirani bez glutena) i Fever-stablo. Ove su marke poznate po tome što su bez glutena. Uvijek pročitajte popis sastojaka jer se recepti mogu promijeniti.

Izvori glutena

Neke marke piva đumbira mogu koristiti žitarice ili aditive s glutenom. Pazite na:

• Ječam: Ponekad se koristi i ima gluten.

• Proizvodi pšenice ili pšenice: Nije uobičajeno, ali moguće.

• Malt: Napravljen od ječma i ima gluten.

Brendovi poput Crabbie's koriste ječmenu sladu, tako da nisu bez glutena. Neka lokalna piva đumbira također mogu koristiti proizvode od glutena. Ako ste osjetljivi na gluten, to nisu sigurni izbori.

Unakrsna kontaminacija

Unakrsna kontaminacija može se dogoditi ako se pivo od đumbira napravi na mjestima koja također koriste gluten. Studije pokazuju da se gluten može proširiti na zajedničke alate i površine. Čak i malene količine mogu biti rizične za osobe s celijakijom ili problemom s glutenom.

Savjet: Da biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju, potražite certificirane etikete bez glutena iz pouzdanih skupina. Uvijek provjerite popis sastojaka za pšenicu, ječam ili slad. Obratite se tvrtki ako niste sigurni u njihova pravila alergena. Odabir marki koje kažu da su bez glutena i sigurni za celijakije.

Ako želite najsigurniji izbor, odaberite pivo bez glutena koje je certificirano i napravljeno u mjestima bez glutena. To pomaže da vaše piće bude sigurno od glutena.

Kako pronaći pivo bez glutena bez glutena

Čitanje naljepnica

Kad kupite pivo od đumbira, uvijek prvo pročitajte etiketu. Potražite etiketu koja kaže bez glutena. Neki brendovi kažu da je 'izrađen za uklanjanje glutena ' ili 'gluten-crveni. ' Ove riječi ne znači da je piće sigurno za celijakije. Ne kupujte pivo od đumbira s ječmom, pšenicom ili sladom u sastojcima. Ponekad naljepnice koriste tvrde riječi ili skrivaju gluten u okusima ili aditivima. Ako vidite nešto što ne znate, provjerite naljepnicu ili pitajte tvrtku.

Savjet: Pravo pivo od đumbira koristi đumbir, šećer i vodu. Ako vidite žitarice ili slad, odaberite drugu marku.

Stražar bez glutena pronašao je pića s oznakom bez glutena koji su još uvijek imali gluten. Zbog toga morate pročitati svaku oznaku, a ne samo vjerovati tvrdnjama.

Potvrda

Odabir piva đumbira s brtvom bez glutena je sigurnije. Potražite pečate iz grupa poput GFCO -a ili udruge za podršku celijakiju. Ove grupe testiraju pića kako bi bili sigurni da su bez glutena. Studija sa Sveučilišta u Chicagu otkrila je da ljudi s celijakijom nisu reagirali na piva bez glutena. Ali neki su reagirali na glutene smanjene. Zbog toga GFCO ne daje brtve pićima smanjenim glutenom. Uvijek odaberite pivo od đumbira s brtvom bez glutena.

Evo nekoliko marki s certificiranim pivom bez glutena:

Marka	Potvrda
Reedov	GFCO
Bundaberg	GFCO (odaberite vrste)
Groznica-stablo	Etiketa bez glutena

Informacije o proizvođaču

Više možete saznati posjetom web stranici marke. Mnogi brendovi dijele bez glutena i informacije o alergenima na mreži. Ako ga ne možete pronaći, obratite se korisničkoj službi. Pitajte je li njihovo pivo od đumbira bez glutena i jesu li testirali gluten. Neke marke mijenjaju recepte, pa uvijek provjerite nove informacije. Također možete potražiti popise bez glutena iz grupa za podršku celijakije.

Napomena: Pazite na promjene u receptima ili naljepnicama. Tvrtke ponekad mijenjaju sastojke bez da vam kažu.

Alkoholno đumbir pivo

Alkoholne mogućnosti bez glutena

Neki vole pivo od đumbira s alkoholom, ali morate znati koji su sigurni. Većina pravog piva od đumbira koristi đumbir, šećer i vodu. Oni nemaju gluten. Neke tvrtke prave pivo alkoholnog đumbira i kažu da je bez glutena. Na primjer, Barrittovo originalno đumbir pivo kaže da je na etiketi bez glutena. BUNDAberg i Fever Tree također su dobri izbor za pivo alkoholnog đumbira bez glutena.

Evo jednostavnog vodiča koji će vam pomoći da odaberete:

Marka	Status bez glutena	Bilješke
Bundaberg	Da	Napravljen od đumbira, šećera i vode
Stablo groznice	Da	Pouzdano za označavanje bez glutena
Barritt's	Da	Jasno označeno bez glutena

Napomena: Nisu svi brendovi obećali da su njihova pića bez glutena. Uvijek pročitajte etiketu prije nego što kupite.

Alkoholna pića postaju sve popularnija. Više ljudi želi bez glutena i zdrava pića, posebno u Sjevernoj Americi. Ali nema točnih brojeva za koliko alkoholnih piva đumbira bez glutena. Većina činjenica potječe iz onoga što kažu marke i naljepnice.

Rizici i sigurnost

Morate biti oprezni u vezi s glutenom u pivu alkoholnog đumbira. Glavna opasnost je unakrsna kontakt. To znači da se pića bez glutena izrađuju na istim strojevima kao i pića s glutenom. Neke marke nemaju certifikat bez glutena, tako da ne možete biti sigurni da su sigurni za celijakiju.

• Uvijek potražite brtvu bez glutena na etiketi.

• Ako ne vidite etiketu bez glutena, pitajte tvrtku o njihovom procesu.

• Ne kupujte pića koja kažu da je 'gluten uklonjen ' ili 'gluten smanjen. ' To nisu sigurni za osobe s celijakijom.

Mnoga piva alkoholnih đumbira koriste sastojke bez glutena, ali uvijek biste trebali provjeriti naljepnicu. Možete ostati sigurni odabirom marki s dobrim imenom i jasnom brtvom bez glutena.

Sada znate da pivo od đumbira može biti siguran izbor za dijetu bez glutena. Uvijek provjerite ima li certifikata bez glutena i pročitajte svaki popis sastojaka. Neke marke koriste sigurne sastojke, ali druge možda nisu bez glutena. Budite budni i postavljajte pitanja ako se osjećate nesigurno. Možete uživati u pivu đumbira i održavati svoj gluten besplatni način života. Mnoge marke nude sigurne mogućnosti za osobe s celijakijom.

Savjet: Učinite čitanje naljepnica navikom kako biste zaštitili svoje zdravlje.

FAQ

Je li sve đumbir piva bez glutena?

Ne, nije sve đumbir pivo bez glutena. Morate provjeriti svaku oznaku. Neke marke koriste ječam ili slad. Uvijek potražite brtvu bez glutena da biste ostali sigurni.

Možete li piti pivo od đumbira ako imate celijakiju?

Da, možete piti pivo od đumbira ako je certificirano bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnicu i provjerite ima li skrivenog glutena. Odaberite pouzdane marke s jasnim označavanjem bez glutena.

Što biste trebali tražiti na etiketi piva od đumbira?

Potražite izjavu 'bez glutena ' ili certificiranje. Izbjegavajte piće s ječmom, pšenicom ili sladom. Ako vidite nejasne sastojke, obratite se tvrtki za više informacija.

Sadrži li domaće đumbir pivo gluten?

Domaće pivo od đumbira obično ne sadrži gluten. Koristite đumbir, šećer, vodu i kvasac. Prije početka provjerite jesu li svi vaši sastojci bez glutena.

Može li se unakrsna kontaminacija dogoditi s pivom od đumbira?

Da, unakrsna kontaminacija može se dogoditi u tvornicama koje obrađuju gluten. Odabrati Marke s certifikatom bez glutena . To vam pomaže da izbjegnete gluten i ostanete zdravi.