A është Ginger Beer Gluten FALAS dhe i sigurt për celiacs

Ju mund të pyesni veten, a është Ginger Beer Gluten falas dhe i sigurt për ata me sëmundje celiac? Shumica e birrës me xhenxhefil është pa gluten, por jo të gjitha markat janë krijuar të barabarta. Gjithmonë kontrolloni etiketën dhe kërkoni çertifikata pa gluten. Përbërësit si xhenxhefili, sheqeri dhe uji natyrisht nuk përmbajnë gluten. Sidoqoftë, disa marka mund të përdorin elb ose kokrra të tjera, kështu që leximi i etiketës me kujdes ju ndihmon të qëndroni të sigurt. Produktet pa gluten duhet të përmbajnë më pak se 20 ppm gluten, një standard që mbron njerëzit me sëmundje celiac. Ju patjetër që mund të gjeni birrë xhenxhefil pa gluten që i përshtatet nevojave tuaja.

Marrjet kryesore

• Shumica e birrës me xhenxhefil nuk kanë gluten. Madeshtë bërë me xhenxhefil, sheqer dhe ujë. - Gjithmonë kontrolloni etiketën për t'u siguruar që nuk ka elb, grurë ose malt. - Shikoni një etiketë pa gluten për të ditur se është e sigurt për celiacs. - Ndonjëherë, gluteni mund të futet rastësisht. Zgjidh markat e bëra në vende pa gluten. - Disa birra me xhenxhefil alkoolik janë të certifikuara pa gluten. Gjithmonë kontrolloni etiketën para se të blini.

Çfarë është birra me xhenxhefil?

Birra e xhenxhefilit është një pije e ëmbël, e butë që vjen nga Fermentimi i xhenxhefilit, sheqerit dhe ujit . Ju mund të gjeni si versione alkoolike ashtu edhe jo-alkoolike në dyqane. Shumë njerëz gëzojnë birrë xhenxhefili më vete ose e përdorin atë si një mikser në kokteje të njohura si mushka e Moskës. Pija është rritur në popullaritet, veçanërisht në mesin e njerëzve që duan opsione pa gluten ose me alkool të ulët. Amerika e Veriut drejton tregun , por ju mund të gjeni birrë xhenxhefili në shumë vende të botës.

Përbërës

Do të vini re që shumica e recetave të birrës me xhenxhefil përdorin përbërës të thjeshtë, natyralë. Këto përfshijnë:

• Rrënjë e freskët xhenxhefili, e cila i jep pijes aromën e saj pikante

• Sheqer, i cili ëmbëlson pijen dhe ushqen majanë gjatë fermentimit

• Ujë, i cili vepron si baza kryesore e lëngshme

• Lëng limoni ose agrume tjetër, e cila shton një shije të prekshme

• Maja, e cila ndihmon përzierjen e përzierjes dhe të bëhet flluskë

Të gjithë këta përbërës janë natyrisht pa gluten. Ekspertët dhe agjensitë rregullatore pajtohen që xhenxhefili, sheqeri dhe uji nuk përmbajnë gluten. Kjo e bën birrën e xhenxhefilit një zgjedhje të sigurt për njerëzit me sëmundje celiac. Ju ende duhet të kontrolloni etiketat, sepse disa marka mund të shtojnë përbërës të tjerë.

Si është bërë

Ju mund të bëni birrë xhenxhefili në shtëpi ose ta blini atë nga dyqani. Procesi tradicional përdor disa hapa të thjeshtë:

1. Grini xhenxhefil të freskët dhe përzieni atë me sheqer, lëng limoni dhe ujë.

2. Ziejeni përzierjen për të përzier aromat.

3. Lëreni përzierjen të ftohet, pastaj shtoni maja.

4. Derdhni lëngun në shishe dhe lëreni të fermentohet. Kjo krijon flluska dhe, në disa raste, një sasi të vogël të alkoolit.

5. Tendosni pijen dhe ruajeni në shishe të pastra.

Kjo metodë nuk përdor kokrra ose aditivë që përmbajnë gluten. Ju merrni një pije natyrisht pa gluten çdo herë. Gjithmonë kontrolloni etiketën nëse blini birrë xhenxhefili, veçanërisht nëse keni sëmundje celiac.

A është Ginger Beer Gluten Free?

Shumica e birrës me xhenxhefil nuk kanë gluten. Por jo çdo markë është e sigurt për të gjithë. Shumë studime tregojnë se birra me xhenxhefil zakonisht nuk përdor elb ose grurë. Maja e përdorur në fermentim nuk ka gluten. Disa marka mund të përdorin maja të Brewer ose të shtojnë produkte gluten, kështu që kontrolloni etiketën. Nëse keni sëmundje celiac ose intolerancë ndaj glutenit, duhet të jeni të kujdesshëm. Etiketat pa gluten nuk kërkohen, por shumë marka i përdorin ato për të ndihmuar njerëzit.

Përbërës pa gluten

Shumica e recetave të birrës me xhenxhefil përdorin përbërës që janë pa gluten. Këto përfshijnë:

• Rrënja e xhenxhefilit: Kjo jep aromë dhe është gjithmonë pa gluten.

• Sheqeri: e bën pijen të ëmbël dhe nuk ka gluten.

• Uji: Lëngu kryesor dhe gjithmonë pa gluten.

• Lëngu i limonit ose agrumet: Shton një shije të thartë dhe është pa gluten.

• Maja: Ndihmon me flluska dhe zakonisht është pa gluten nëse nuk rritet në kokrra gluten.

• Aromat dhe erëzat natyrore: zakonisht gluten pa, por kontrolloni glutenin e fshehur.

Shumica e markave të birrës me xhenxhefil pa gluten përdorin vetëm këta përbërës. Ju mund t'i besoni markave si Reed's, Bundaberg (pa gluten të certifikuar) dhe ethe. Këto marka janë të njohura për të qenë pa gluten. Gjithmonë lexoni listën e përbërësve sepse recetat mund të ndryshojnë.

Burimet e glutenit

Disa marka të birrës me xhenxhefil mund të përdorin kokrra ose aditivë me gluten. Kujdes nga:

• Elbi: Ndonjëherë përdoret dhe ka gluten.

• Produkte gruri ose gruri: jo të zakonshëm, por të mundshëm.

• MALT: E bërë nga elbi dhe ka gluten.

Markat si Crabbie's Përdorni Maltin e Barley, kështu që ato nuk janë pa gluten. Disa birra lokale të xhenxhefilit artizanal mund të përdorin gjithashtu produkte gluten. Nëse jeni të ndjeshëm ndaj glutenit, këto nuk janë zgjedhje të sigurta.

Ndotje

Ndotja e kryqëzuar mund të ndodhë nëse birra xhenxhefil është bërë në vende që përdorin edhe gluten. Studimet tregojnë se gluteni mund të përhapet në mjete dhe sipërfaqe të përbashkëta. Edhe sasi të vogla mund të jenë të rrezikshme për njerëzit me sëmundje celiac ose çështje gluten.

Këshillë: Për të shmangur ndotjen kryq, shikoni për etiketa të certifikuara pa gluten nga grupe të besueshme. Gjithmonë kontrolloni listën e përbërësve për grurë, elb ose malt. Kontaktoni kompaninë nëse nuk jeni të sigurt për rregullat e tyre të alergenit. Zgjidh markat që thonë se ato janë pa gluten dhe të sigurta për celiacs.

Nëse doni zgjedhjen më të sigurt, zgjidhni birrë xhenxhefil pa gluten që është e çertifikuar dhe e bërë në vende pa gluten. Kjo ju ndihmon të mbani pijen tuaj të sigurt nga gluteni.

Si të gjeni birrë xhenxhefil pa gluten

Leximi i etiketës

Kur blini birrë xhenxhefili, gjithmonë lexoni së pari etiketën. Shikoni për një etiketë që thotë pa gluten. Disa marka thonë 'të krijuara për të hequr gluten ' ose 'të reduktuara gluten. ' Këto fjalë nuk do të thotë që pija është e sigurt për celiacs. Mos blini birrë xhenxhefili me elb, grurë ose malt në përbërës. Ndonjëherë, etiketat përdorin fjalë të vështira ose fshehin gluten në aromë ose aditivë. Nëse shihni diçka që nuk e dini, kontrolloni etiketën ose pyesni kompaninë.

Këshillë: Birra e vërtetë e xhenxhefilit përdor xhenxhefil, sheqer dhe ujë. Nëse shihni kokrra ose malt, zgjidhni një markë tjetër.

Watchdog pa gluten gjeti disa pije të etiketuara pa gluten që ende kishin gluten. Kjo është arsyeja pse ju duhet të lexoni çdo etiketë dhe jo vetëm t'i besoni pretendimeve.

Certifikatë

Zgjedhja e birrës me xhenxhefil me një vulë pa gluten është më e sigurt. Kërkoni vula nga grupe si GFCO ose Shoqata e Mbështetjes Celiac. Këto grupe provojnë pije për t'u siguruar që ato janë pa gluten. Një studim nga Universiteti i agoikagos zbuloi se njerëzit me sëmundje celiac nuk reaguan ndaj birrave pa gluten. Por disa njerëz reaguan ndaj atyre të reduktuara me gluten. Për shkak të kësaj, GFCO nuk i jep vula pijeve të reduktuara me gluten. Gjithmonë zgjidhni birrë xhenxhefili me një vulë pa gluten.

Këtu janë disa marka me birrë xhenxhefil pa gluten të certifikuar:

Markë	Certifikatë
Kallamët	GFCO
Bundaberg	GFCO (Zgjidhni Llojet)
Ethe	Etiketë pa gluten

Informacioni i prodhuesit

Ju mund të mësoni më shumë duke vizituar faqen e internetit të markës. Shumë marka ndajnë informacione pa gluten dhe alergjen në internet. Nëse nuk mund ta gjeni, kontaktoni shërbimin ndaj klientit. Pyesni nëse birra e tyre me xhenxhefil është pa gluten dhe nëse ata provojnë gluten. Disa marka ndryshojnë receta, kështu që gjithmonë kontrolloni informacione të reja. Ju gjithashtu mund të kërkoni listat pa gluten nga grupet e mbështetjes celiac.

Shënim: Shikoni për ndryshime në receta ose etiketa. Kompanitë ndonjëherë ndryshojnë përbërës pa ju thënë.

Birrë me xhenxhefil alkoolik

Opsione alkoolike pa gluten

Disa njerëz pëlqejnë birrën e xhenxhefilit me alkool, por duhet të dini se cilat janë të sigurta. Birra më e vërtetë e xhenxhefilit përdor xhenxhefil, sheqer dhe ujë. Këto nuk kanë gluten. Disa kompani e bëjnë birrë alkoolike të xhenxhefilit dhe thonë se është pa gluten. Për shembull, birra origjinale e xhenxhefilit të Barritt thotë se është pa gluten në etiketë. Bundaberg dhe Ethet Tree janë gjithashtu zgjedhje të mira për birrën e xhenxhefilit pa gluten.

Këtu është një udhëzues i thjeshtë për t'ju ndihmuar të zgjidhni:

Markë	Statusi pa gluten	Dërrmohen
Bundaberg	Po	Bërë nga xhenxhefili, sheqeri dhe uji
Ethe	Po	I besuar për etiketimin pa gluten
Barritt	Po	Etiketuar qartë gluten falas

Shënim: Jo të gjitha markat premtojnë që pijet e tyre janë pa gluten. Gjithmonë lexoni etiketën para se të blini.

Pijet alkoolike po bëhen më të njohura. Më shumë njerëz duan pije pa gluten dhe të shëndetshme, veçanërisht në Amerikën e Veriut. Por nuk ka numra të saktë për sa birra me xhenxhefil alkoolik janë pa gluten. Shumica e fakteve vijnë nga ato që thonë markat dhe etiketat.

Rreziqet dhe siguria

Ju duhet të jeni të kujdesshëm në lidhje me glutenin në birrën alkoolike të xhenxhefilit. Rreziku kryesor është kontakti i kryqëzuar. Kjo do të thotë që pijet pa gluten bëhen në të njëjtat makina si pijet me gluten. Disa marka nuk kanë certifikim pa gluten, kështu që nuk mund të jeni të sigurt se ato janë të sigurta për celiacs.

• Gjithmonë kërkoni një vulë pa gluten në etiketë.

• Nëse nuk shihni një etiketë pa gluten, pyesni kompaninë për procesin e tyre.

• Mos blini pije që thonë 'gluteni hequr ' ose 'gluten të zvogëluar. ' Këto nuk janë të sigurta për njerëzit me sëmundje celiac.

Shumë birra me xhenxhefil alkoolik përdorin përbërës pa gluten, por gjithmonë duhet të kontrolloni etiketën. Ju mund të qëndroni të sigurt duke zgjedhur markat me një emër të mirë dhe një vulë të qartë pa gluten.

Tani e dini që birra e xhenxhefilit mund të jetë një zgjedhje e sigurt për dietat pa gluten. Gjithmonë kontrolloni për certifikimin falas të glutenit dhe lexoni çdo listë të përbërësve. Disa marka përdorin përbërës të sigurt, por të tjerët mund të mos jenë të lirë nga gluteni. Qëndroni vigjilent dhe bëni pyetje nëse ndiheni të pasigurt. Ju mund të shijoni birrën e xhenxhefilit dhe të mbani stilin e jetës tuaj pa gluten. Shumë marka ofrojnë mundësi të sigurta për njerëzit me sëmundje celiac.

Këshillë: Bëni etiketën duke lexuar një zakon për të mbrojtur shëndetin tuaj.

Fshat

A është e gjithë Ginger Beer Gluten Free?

Jo, jo të gjithë birra me xhenxhefil është pa gluten. Ju duhet të kontrolloni çdo etiketë. Disa marka përdorin elb ose malt. Gjithmonë kërkoni një vulë pa gluten për të qëndruar të sigurt.

A mund të pini birrë xhenxhefili nëse keni sëmundje celiac?

Po, ju mund të pini birrë xhenxhefili nëse është e certifikuar pa gluten. Gjithmonë lexoni etiketën dhe kontrolloni për glutenin e fshehur. Zgjidh markat e besuara me etiketim të qartë pa gluten.

Shouldfarë duhet të kërkoni në një etiketë birre xhenxhefili?

Shikoni për një deklaratë 'gluten falas ' ose çertifikim. Shmangni pijet me elb, grurë ose malt. Nëse shihni përbërës të paqartë, kontaktoni kompaninë për më shumë informacion.

A përmban gluten me xhenxhefil të bërë në shtëpi?

Birra e xhenxhefilit në shtëpi zakonisht nuk përmban gluten. Ju përdorni xhenxhefil, sheqer, ujë dhe maja. Sigurohuni që të gjithë përbërësit tuaj të jenë pa gluten para se të filloni.

A mund të ndodhë ndotja kryq me birrën e xhenxhefilit?

Po, ndotja e kryqëzuar mund të ndodhë në fabrikat që përpunojnë gluten. Zgjedh Markat me certifikim falas gluten . Kjo ju ndihmon të shmangni gluten dhe të qëndroni të shëndetshëm.