দর্শন: 0 লেখক: সাইট সম্পাদক প্রকাশের সময়: 2025-07-13 উত্স: সাইট
আপনি ভাবতে পারেন, আদা বিয়ার গ্লুটেন কি সিলিয়াক রোগে আক্রান্তদের জন্য মুক্ত এবং নিরাপদ? বেশিরভাগ আদা বিয়ার আঠালো মুক্ত, তবে সমস্ত ব্র্যান্ড সমানভাবে তৈরি হয় না। সর্বদা লেবেলটি পরীক্ষা করুন এবং গ্লুটেন ফ্রি শংসাপত্রগুলি সন্ধান করুন। আদা, চিনি এবং জলের মতো উপাদানগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে আঠালো থাকে না। তবে কিছু ব্র্যান্ড বার্লি বা অন্যান্য শস্য ব্যবহার করতে পারে, তাই লেবেলটি সাবধানতার সাথে পড়া আপনাকে নিরাপদে থাকতে সহায়তা করে। গ্লুটেন ফ্রি পণ্যগুলিতে অবশ্যই 20 পিপিএমেরও কম গ্লুটেন থাকতে হবে, এটি এমন একটি মান যা সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত লোকদের রক্ষা করে। আপনি অবশ্যই আপনার প্রয়োজন অনুসারে আঠালো ফ্রি আদা বিয়ার খুঁজে পেতে পারেন।
বেশিরভাগ আদা বিয়ারের গ্লুটেন নেই। এটি আদা, চিনি এবং জল দিয়ে তৈরি করা হয়। - এতে সর্বদা লেবেলটি পরীক্ষা করে দেখুন যাতে এটিতে বার্লি, গম বা মাল্ট না থাকে তা নিশ্চিত করুন। - এটি সেলিয়াকসের পক্ষে নিরাপদ তা জানতে একটি আঠালো ফ্রি লেবেল সন্ধান করুন। - কখনও কখনও, গ্লুটেন দুর্ঘটনাক্রমে প্রবেশ করতে পারে। আঠালো মুক্ত জায়গায় তৈরি ব্র্যান্ডগুলি চয়ন করুন। - কিছু অ্যালকোহলযুক্ত আদা বিয়ারগুলি শংসাপত্রযুক্ত আঠালো মুক্ত। আপনি কেনার আগে সর্বদা লেবেলটি পরীক্ষা করুন।
আদা বিয়ার একটি মিষ্টি, ফিজি পানীয় যা থেকে আসে আদা, চিনি এবং জল গাঁজন । আপনি স্টোরগুলিতে অ্যালকোহলযুক্ত এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত উভয় সংস্করণ খুঁজে পেতে পারেন। অনেকে নিজেরাই আদা বিয়ার উপভোগ করেন বা মস্কো খচ্চরের মতো জনপ্রিয় ককটেলগুলিতে এটি মিশ্রক হিসাবে ব্যবহার করেন। পানীয়টি জনপ্রিয়তায় বেড়েছে, বিশেষত এমন লোকদের মধ্যে যারা আঠালো মুক্ত বা নিম্ন-অ্যালকোহল বিকল্প চান। উত্তর আমেরিকা বাজারে নেতৃত্ব দেয় তবে আপনি বিশ্বের অনেক দেশে আদা বিয়ার খুঁজে পেতে পারেন।
আপনি লক্ষ্য করবেন যে বেশিরভাগ আদা বিয়ার রেসিপিগুলি সহজ, প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করে। এর মধ্যে রয়েছে:
টাটকা আদা রুট, যা পানীয়টিকে তার মশলাদার স্বাদ দেয়
চিনি, যা পানীয়টি মিষ্টি করে এবং গাঁজনের সময় খামিরকে খাওয়ায়
জল, যা প্রধান তরল বেস হিসাবে কাজ করে
লেবুর রস বা অন্যান্য সাইট্রাস, যা একটি ট্যানজি স্বাদ যুক্ত করে
খামির, যা মিশ্রণকে গাঁজন এবং বুদ্বুদে পরিণত করতে সহায়তা করে
এই সমস্ত উপাদান স্বাভাবিকভাবে আঠালো মুক্ত। বিশেষজ্ঞ এবং নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি সম্মত হন যে আদা, চিনি এবং জলের আঠালো থাকে না। এটি আদা বিয়ারকে সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি নিরাপদ পছন্দ করে তোলে। আপনার এখনও লেবেলগুলি পরীক্ষা করা উচিত, কারণ কিছু ব্র্যান্ড অন্যান্য উপাদান যুক্ত করতে পারে।
আপনি বাড়িতে আদা বিয়ার তৈরি করতে পারেন বা এটি দোকান থেকে কিনতে পারেন। Traditional তিহ্যবাহী প্রক্রিয়াটি কয়েকটি সহজ পদক্ষেপ ব্যবহার করে:
তাজা আদা কষান এবং এটি চিনি, লেবুর রস এবং জলের সাথে মিশ্রিত করুন।
স্বাদগুলি মিশ্রিত করতে মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন।
মিশ্রণটি শীতল হতে দিন, তারপরে খামির যোগ করুন।
বোতলগুলিতে তরল our ালুন এবং এটি উত্তেজিত হতে দিন। এটি বুদবুদ তৈরি করে এবং কিছু ক্ষেত্রে অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল তৈরি করে।
পানীয়টি স্ট্রেন করুন এবং এটি পরিষ্কার বোতলগুলিতে সংরক্ষণ করুন।
এই পদ্ধতিটি কোনও গ্লুটেনযুক্ত শস্য বা অ্যাডিটিভ ব্যবহার করে না। আপনি প্রতিবার একটি প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন মুক্ত পানীয় পান। আপনি যদি আদা বিয়ার কিনে থাকেন তবে সর্বদা লেবেলটি পরীক্ষা করুন, বিশেষত যদি আপনার সেলিয়াক রোগ থাকে।
বেশিরভাগ আদা বিয়ারের গ্লুটেন নেই। তবে প্রতিটি ব্র্যান্ড সবার জন্য নিরাপদ নয়। অনেক গবেষণায় দেখা যায় যে আদা বিয়ার সাধারণত বার্লি বা গম ব্যবহার করে না। গাঁজনে ব্যবহৃত খামিরের আঠালো থাকে না। কিছু ব্র্যান্ড ব্রিউয়ারের খামির ব্যবহার করতে পারে বা গ্লুটেন পণ্য যুক্ত করতে পারে, তাই লেবেলটি পরীক্ষা করুন। আপনার যদি সেলিয়াক রোগ বা আঠালো অসহিষ্ণুতা থাকে তবে আপনাকে অবশ্যই সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে। গ্লুটেন মুক্ত লেবেলগুলির প্রয়োজন হয় না, তবে অনেক ব্র্যান্ড তাদের লোকদের সহায়তা করতে ব্যবহার করে।
বেশিরভাগ আদা বিয়ারের রেসিপিগুলি গ্লুটেন মুক্ত এমন উপাদান ব্যবহার করে। এর মধ্যে রয়েছে:
আদা রুট: এটি স্বাদ দেয় এবং সর্বদা আঠালো মুক্ত।
চিনি: পানীয়টিকে মিষ্টি করে তোলে এবং এর কোনও আঠালো নেই।
জল: প্রধান তরল এবং সর্বদা গ্লুটেন মুক্ত।
লেবুর রস বা সাইট্রাস: একটি টক স্বাদ যোগ করে এবং আঠালো মুক্ত।
খামির: বুদবুদগুলির সাথে সহায়তা করে এবং আঠালো শস্যগুলিতে না জন্মানো হলে সাধারণত আঠালো মুক্ত থাকে।
প্রাকৃতিক স্বাদ এবং মশলা: সাধারণত আঠালো মুক্ত, তবে লুকানো আঠালো পরীক্ষা করুন।
বেশিরভাগ আঠালো ফ্রি আদা বিয়ার ব্র্যান্ডগুলি কেবল এই উপাদানগুলি ব্যবহার করে। আপনি রিডস, বুন্দাবার্গ (সার্টিফাইড গ্লুটেন ফ্রি) এবং জ্বর-গাছের মতো ব্র্যান্ডগুলিকে বিশ্বাস করতে পারেন। এই ব্র্যান্ডগুলি আঠালো মুক্ত হিসাবে পরিচিত। সর্বদা উপাদান তালিকাটি পড়ুন কারণ রেসিপিগুলি পরিবর্তন করতে পারে।
কিছু আদা বিয়ার ব্র্যান্ডগুলি আঠালো সহ শস্য বা অ্যাডিটিভ ব্যবহার করতে পারে। জন্য দেখুন:
বার্লি: কখনও কখনও ব্যবহৃত হয় এবং আঠালো থাকে।
গম বা গমের পণ্য: সাধারণ নয়, তবে সম্ভব।
মাল্ট: বার্লি থেকে তৈরি এবং গ্লুটেন রয়েছে।
ক্র্যাবির মতো ব্র্যান্ডগুলি বার্লি মাল্টের ব্যবহার করে, তাই তারা আঠালো মুক্ত নয়। কিছু স্থানীয় ক্রাফ্ট আদা বিয়ারও আঠালো পণ্য ব্যবহার করতে পারে। আপনি যদি গ্লুটেনের প্রতি সংবেদনশীল হন তবে এগুলি নিরাপদ পছন্দ নয়।
আঠালো ব্যবহার করে এমন জায়গায় আদা বিয়ার তৈরি করা হলে ক্রস-দূষণ ঘটতে পারে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে গ্লুটেন ভাগ করা সরঞ্জাম এবং পৃষ্ঠগুলিতে ছড়িয়ে যেতে পারে। এমনকি ক্ষুদ্র পরিমাণগুলি সিলিয়াক রোগ বা আঠালো সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।
টিপ: ক্রস-দূষণ এড়ানোর জন্য, বিশ্বস্ত গোষ্ঠীগুলি থেকে প্রত্যয়িত গ্লুটেন ফ্রি লেবেলগুলি সন্ধান করুন। গম, বার্লি বা মাল্টের জন্য সর্বদা উপাদান তালিকাটি পরীক্ষা করুন। আপনি যদি তাদের অ্যালার্জেন বিধি সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে সংস্থার সাথে যোগাযোগ করুন। ব্র্যান্ডগুলি বেছে নিন যা বলে যে তারা গ্লুটেন মুক্ত এবং সিলিয়াকের জন্য নিরাপদ।
আপনি যদি সবচেয়ে নিরাপদ পছন্দটি চান তবে গ্লুটেন ফ্রি আদা বিয়ার চয়ন করুন যা প্রত্যয়িত এবং আঠালো মুক্ত জায়গায় তৈরি করুন। এটি আপনার পানীয়কে আঠালো থেকে সুরক্ষিত রাখতে সহায়তা করে।
আপনি যখন আদা বিয়ার কিনবেন, সর্বদা প্রথমে লেবেলটি পড়ুন। আঠালো মুক্ত বলে এমন একটি লেবেল সন্ধান করুন। কিছু ব্র্যান্ড বলেছে 'আঠালো ' বা 'গ্লুটেন-হ্রাস অপসারণ করতে তৈরি করা হয়েছিল ' এই শব্দগুলির অর্থ এই নয় যে পানীয়টি সিলিয়াকসের জন্য নিরাপদ। উপাদানগুলিতে বার্লি, গম বা মাল্ট দিয়ে আদা বিয়ার কিনবেন না। কখনও কখনও, লেবেলগুলি কঠোর শব্দ ব্যবহার করে বা স্বাদ বা অ্যাডিটিভগুলিতে আঠালো আড়াল করে। আপনি যদি জানেন না এমন কিছু দেখতে পান তবে লেবেলটি পরীক্ষা করুন বা সংস্থাটি জিজ্ঞাসা করুন।
টিপ: রিয়েল আদা বিয়ার আদা, চিনি এবং জল ব্যবহার করে। আপনি যদি শস্য বা মাল্ট দেখতে পান তবে একটি আলাদা ব্র্যান্ড চয়ন করুন।
গ্লুটেন ফ্রি ওয়াচডগ গ্লুটেন-মুক্ত লেবেলযুক্ত কিছু পানীয় পেয়েছিল যা এখনও আঠালো ছিল। এ কারণেই আপনাকে অবশ্যই প্রতিটি লেবেল পড়তে হবে এবং কেবল দাবিগুলিতে বিশ্বাস করতে হবে না।
একটি আঠালো মুক্ত সিল দিয়ে আদা বিয়ার বাছাই নিরাপদ। জিএফসিও বা সেলিয়াক সাপোর্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতো গোষ্ঠীগুলির সিলগুলি সন্ধান করুন। এই গোষ্ঠীগুলি পানীয়গুলি পরীক্ষা করে তা নিশ্চিত করার জন্য তারা আঠালো মুক্ত। শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয় থেকে একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা আঠালো-মুক্ত বিয়ারের প্রতিক্রিয়া জানায় না। তবে কিছু লোক আঠালো-হ্রাসপ্রাপ্তদের প্রতিক্রিয়া জানায়। এ কারণে, জিএফসিও গ্লুটেন-হ্রাসযুক্ত পানীয়গুলিকে সিল দেয় না। সর্বদা একটি আঠালো মুক্ত সিল দিয়ে আদা বিয়ার চয়ন করুন।
এখানে সার্টিফাইড গ্লুটেন ফ্রি আদা বিয়ার সহ কিছু ব্র্যান্ড রয়েছে:
ব্র্যান্ড |
শংসাপত্র |
---|---|
রিড এর |
জিএফসিও |
বুন্দাবার্গ |
জিএফসিও (প্রকারগুলি নির্বাচন করুন) |
জ্বর-গাছ |
গ্লুটেন ফ্রি লেবেল |
আপনি ব্র্যান্ডের ওয়েবসাইটে গিয়ে আরও শিখতে পারেন। অনেক ব্র্যান্ড অনলাইনে গ্লুটেন ফ্রি এবং অ্যালার্জেন তথ্য ভাগ করে। আপনি যদি এটি খুঁজে না পান তবে গ্রাহক পরিষেবার সাথে যোগাযোগ করুন। তাদের আদা বিয়ারটি আঠালো মুক্ত এবং যদি তারা গ্লুটেনের জন্য পরীক্ষা করে তবে জিজ্ঞাসা করুন। কিছু ব্র্যান্ড রেসিপি পরিবর্তন করে, তাই সর্বদা নতুন তথ্যের জন্য চেক করুন। আপনি সিলিয়াক সমর্থন গ্রুপগুলি থেকে গ্লুটেন মুক্ত তালিকাগুলিও সন্ধান করতে পারেন।
দ্রষ্টব্য: রেসিপি বা লেবেল পরিবর্তনের জন্য দেখুন। সংস্থাগুলি কখনও কখনও আপনাকে না বলে উপাদান পরিবর্তন করে।
কিছু লোক অ্যালকোহল সহ আদা বিয়ার পছন্দ করে তবে আপনাকে অবশ্যই জানতে হবে কোনটি নিরাপদ। বেশিরভাগ আসল আদা বিয়ার আদা, চিনি এবং জল ব্যবহার করে। এগুলির গ্লুটেন নেই। কিছু সংস্থাগুলি অ্যালকোহলযুক্ত আদা বিয়ার তৈরি করে এবং বলে যে এটি আঠালো মুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, ব্যারিটের আসল আদা বিয়ার বলেছেন এটি লেবেলে গ্লুটেন মুক্ত। আঠালো ফ্রি অ্যালকোহলযুক্ত আদা বিয়ারের জন্য বুন্দাবার্গ এবং জ্বর গাছও ভাল পছন্দ।
আপনাকে বাছাই করতে সহায়তা করার জন্য এখানে একটি সাধারণ গাইড রয়েছে:
ব্র্যান্ড |
আঠালো মুক্ত স্থিতি |
নোট |
---|---|---|
বুন্দাবার্গ |
হ্যাঁ |
আদা, চিনি এবং জল থেকে তৈরি |
জ্বর গাছ |
হ্যাঁ |
গ্লুটেন ফ্রি লেবেলিংয়ের জন্য বিশ্বস্ত |
ব্যারিটস |
হ্যাঁ |
স্পষ্টভাবে লেবেলযুক্ত গ্লুটেন ফ্রি |
দ্রষ্টব্য: সমস্ত ব্র্যান্ডের প্রতিশ্রুতি দেয় না যে তাদের পানীয়গুলি আঠালো মুক্ত। আপনি কেনার আগে সর্বদা লেবেলটি পড়ুন।
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি আরও জনপ্রিয় হচ্ছে। আরও বেশি লোক বিশেষত উত্তর আমেরিকাতে আঠালো মুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় চায়। তবে কতগুলি অ্যালকোহলযুক্ত আদা বিয়ার আঠালো মুক্ত তার সঠিক সংখ্যা নেই। ব্র্যান্ড এবং লেবেলগুলি যা বলে তা থেকে বেশিরভাগ তথ্য আসে।
অ্যালকোহলযুক্ত আদা বিয়ারে আঠালো সম্পর্কে আপনার যত্নবান হওয়া দরকার। প্রধান বিপদটি ক্রস যোগাযোগ। এর অর্থ গ্লুটেন ফ্রি ড্রিঙ্কস গ্লুটেনের সাথে পানীয় হিসাবে একই মেশিনে তৈরি করা হয়। কিছু ব্র্যান্ডের গ্লুটেন ফ্রি শংসাপত্র নেই, তাই আপনি নিশ্চিত হতে পারবেন না যে তারা সেলিয়াকের জন্য নিরাপদ।
সর্বদা লেবেলে একটি আঠালো মুক্ত সিলের সন্ধান করুন।
আপনি যদি কোনও আঠালো ফ্রি লেবেল না দেখেন তবে সংস্থাকে তাদের প্রক্রিয়া সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
পানীয়গুলি কিনবেন না যা বলে যে 'গ্লুটেন সরানো ' বা 'গ্লুটেন হ্রাস পেয়েছে ' এগুলি সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের পক্ষে নিরাপদ নয়।
অনেক অ্যালকোহলযুক্ত আদা বিয়ার আঠালো মুক্ত উপাদান ব্যবহার করে তবে আপনার সর্বদা লেবেলটি পরীক্ষা করা উচিত। আপনি একটি ভাল নাম এবং একটি পরিষ্কার গ্লুটেন ফ্রি সিল সহ ব্র্যান্ডগুলি বাছাই করে নিরাপদে থাকতে পারেন।
আপনি এখন জানেন যে আদা বিয়ার গ্লুটেন মুক্ত ডায়েটের জন্য নিরাপদ পছন্দ হতে পারে। সর্বদা গ্লুটেন ফ্রি শংসাপত্রের জন্য পরীক্ষা করুন এবং প্রতিটি উপাদান তালিকা পড়ুন। কিছু ব্র্যান্ড নিরাপদ উপাদান ব্যবহার করে তবে অন্যরা গ্লুটেন থেকে মুক্ত নাও হতে পারে। সতর্ক থাকুন এবং আপনি যদি অনিশ্চিত বোধ করেন তবে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন। আপনি আদা বিয়ার উপভোগ করতে পারেন এবং আপনার গ্লুটেন ফ্রি লাইফস্টাইল রাখতে পারেন। অনেক ব্র্যান্ড সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নিরাপদ বিকল্প সরবরাহ করে।
টিপ: আপনার স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য লেবেল পাঠ করা একটি অভ্যাস তৈরি করুন।
না, সমস্ত আদা বিয়ার আঠালো মুক্ত নয়। আপনার প্রতিটি লেবেল পরীক্ষা করা দরকার। কিছু ব্র্যান্ড বার্লি বা মাল্ট ব্যবহার করে। নিরাপদ থাকার জন্য সর্বদা একটি আঠালো মুক্ত সিলের সন্ধান করুন।
হ্যাঁ, আপনি আদা বিয়ার পান করতে পারেন যদি এটি শংসাপত্রিত আঠালো মুক্ত হয়। সর্বদা লেবেলটি পড়ুন এবং লুকানো গ্লুটেনের জন্য চেক করুন। পরিষ্কার গ্লুটেন ফ্রি লেবেলিং সহ বিশ্বস্ত ব্র্যান্ডগুলি চয়ন করুন।
একটি 'গ্লুটেন ফ্রি ' বিবৃতি বা শংসাপত্রের সন্ধান করুন। বার্লি, গম বা মাল্ট সহ পানীয়গুলি এড়িয়ে চলুন। আপনি যদি অস্পষ্ট উপাদানগুলি দেখতে পান তবে আরও তথ্যের জন্য সংস্থার সাথে যোগাযোগ করুন।
ঘরে তৈরি আদা বিয়ার সাধারণত আঠালো থাকে না। আপনি আদা, চিনি, জল এবং খামির ব্যবহার করেন। আপনার শুরু করার আগে আপনার সমস্ত উপাদান আঠালো মুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করুন।
হ্যাঁ, ক্রস-দূষণ এমন কারখানায় ঘটতে পারে যা আঠালো প্রক্রিয়া করে। চয়ন করুন গ্লুটেন ফ্রি শংসাপত্র সহ ব্র্যান্ডগুলি । এটি আপনাকে আঠালো এড়াতে এবং সুস্থ থাকতে সহায়তা করে।