ჯანჯაფილი ლუდის წებოვანა უფასო და უსაფრთხოა ცელიაკებისთვის

თქვენ გაგიკვირდებათ, არის თუ არა ჯანჯაფილის ლუდის წებოვანა უფასო და უსაფრთხო მათთვის, ვისაც ცელიაკიური დაავადება აქვს? ჯანჯაფილის ლუდის უმეტესობა წებოვანა უფასოა, მაგრამ ყველა ბრენდი არ არის შექმნილი თანაბარი. ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტი და მოძებნეთ წებოვანა უფასო სერთიფიკატები. ინგრედიენტები, როგორიცაა ჯანჯაფილი, შაქარი და წყალი, ბუნებრივია, არ შეიცავს წებოვანს. ამასთან, ზოგიერთმა ბრენდმა შეიძლება გამოიყენოს ქერი ან სხვა მარცვლეული, ამიტომ ეტიკეტის წაკითხვა ყურადღებით დაგეხმარებათ უსაფრთხო. წებოვანა უფასო პროდუქტები უნდა შეიცავდეს წებოვანა 20 -ზე ნაკლებ წთ -ს, სტანდარტი, რომელიც იცავს ცელიაკის დაავადების მქონე ადამიანებს. თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ იპოვოთ წებოვანა უფასო ჯანჯაფილის ლუდი, რომელიც შეესაბამება თქვენს საჭიროებებს.

ძირითადი ნაბიჯები

• ჯანჯაფილის ლუდის უმეტესობას არ აქვს წებოვანა. იგი მზადდება ჯანჯაფილით, შაქრით და წყლით. - ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტი, რომ დარწმუნდეთ, რომ მას არ აქვს ქერი, ხორბალი ან ალაჯი. - მოძებნეთ წებოვანა უფასო ეტიკეტი, რომ იცოდეთ, რომ ის უსაფრთხოა ცელიაკებისთვის. - ზოგჯერ, წებოვანა შემთხვევით შეიძლება მოხვდეს. შეარჩიეთ ბრენდები, რომლებიც დამზადებულია წებოვანა უფასო ადგილებში. - ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ზოგიერთი ლუდი დამოწმებული წებოვანაა. ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტი ყიდვის წინ.

რა არის ჯანჯაფილის ლუდი?

ჯანჯაფილის ლუდი არის ტკბილი, მჟავე სასმელი, რომელიც მოდის დუღილის ჯანჯაფილი, შაქარი და წყალი . თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ როგორც ალკოჰოლური, ასევე ალკოჰოლური ვერსიები მაღაზიებში. ბევრი ადამიანი სარგებლობს ჯანჯაფილის ლუდით, ან იყენებს მას, როგორც მიქსერს პოპულარულ კოქტეილებში, როგორიცაა მოსკოვის ჯორი. სასმელი პოპულარობით გაიზარდა, განსაკუთრებით მათ შორის, რომელთაც სურთ წებოვანა თავისუფალი ან დაბალი ალკოჰოლური ვარიანტები. ჩრდილოეთ ამერიკა ხელმძღვანელობს ბაზარს , მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ჯანჯაფილის ლუდი მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში.

შემადგენლობა

შეამჩნევთ, რომ ჯანჯაფილის ლუდის რეცეპტების უმეტესობა იყენებს მარტივ, ბუნებრივ ინგრედიენტებს. ეს მოიცავს:

• ახალი ჯანჯაფილის ფესვი, რომელიც სასმელს აძლევს მის ცხარე არომატს

• შაქარი, რომელიც ტკბილს უტევს სასმელს და იკვებება საფუარის დუღილის დროს

• წყალი, რომელიც მოქმედებს როგორც მთავარი თხევადი ბაზა

• ლიმონის წვენი ან სხვა ციტრუსი, რომელიც ამატებს tangy გემოს

• საფუარი, რომელიც ხელს უწყობს ნარევის დუღილს და გახდება ბუშტი

ყველა ეს ინგრედიენტი ბუნებრივად წებოვანა უფასოა. ექსპერტები და მარეგულირებელი სააგენტოები თანხმდებიან, რომ ჯანჯაფილი, შაქარი და წყალი არ შეიცავს წებოვანს. ეს ჯანჯაფილის ლუდს უსაფრთხო არჩევანს ხდის ცელიაკის დაავადების მქონე ადამიანებისთვის. თქვენ ჯერ კიდევ უნდა შეამოწმოთ ეტიკეტები, რადგან ზოგიერთ ბრენდს შეიძლება დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები.

როგორ მზადდება

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ჯანჯაფილის ლუდი სახლში ან შეიძინოთ იგი მაღაზიიდან. ტრადიციული პროცესი იყენებს რამდენიმე მარტივ ნაბიჯს:

1. გახეხეთ ახალი ჯანჯაფილი და შეურიეთ მას შაქრით, ლიმონის წვენით და წყლით.

2. ადუღეთ ნარევი, რომ არომატები შეურიოთ.

3. მოდით, ნარევი გაცივდეს, შემდეგ დაამატეთ საფუარი.

4. თხევადი ჩაასხით ბოთლებში და გაუშვით დუღილი. ეს ქმნის ბუშტებს და, ზოგიერთ შემთხვევაში, მცირე რაოდენობით ალკოჰოლს.

5. გაწურეთ სასმელი და შეინახეთ სუფთა ბოთლებში.

ეს მეთოდი არ იყენებს წებოვანა შემცველ მარცვლებს ან დანამატებს. თქვენ ყოველ ჯერზე ბუნებრივად წებოვანა თავისუფალი სასმელი მიიღებთ. ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტი, თუ თქვენ ყიდულობთ ჯანჯაფილის ლუდს, განსაკუთრებით თუ თქვენ გაქვთ ცელიაკის დაავადება.

ჯანჯაფილის ლუდის წებოვანა უფასოა?

ჯანჯაფილის ლუდის უმეტესობას არ აქვს წებოვანა. მაგრამ ყველა ბრენდი ყველასთვის უსაფრთხოა. მრავალი გამოკვლევა აჩვენებს, რომ ჯანჯაფილის ლუდი ჩვეულებრივ არ იყენებს ქერას ან ხორბალს. ფერმენტაციაში გამოყენებულ საფუარს არ აქვს წებოვანა. ზოგიერთმა ბრენდმა შეიძლება გამოიყენოს Brewer- ის საფუარი ან დაამატოთ წებოვანა პროდუქტები, ასე რომ შეამოწმეთ ეტიკეტი. თუ თქვენ გაქვთ ცელიაკის დაავადება ან წებოვანა შეუწყნარებლობა, ფრთხილად უნდა იყოთ. წებოვანა თავისუფალი ეტიკეტები არ არის საჭირო, მაგრამ ბევრი ბრენდი მათ იყენებს ხალხის დასახმარებლად.

წებოვანა თავისუფალი ინგრედიენტები

ჯანჯაფილის ლუდის რეცეპტების უმეტესობა იყენებს ინგრედიენტებს, რომლებიც წებოვანა უფასოა. ეს მოიცავს:

• ჯანჯაფილის ფესვი: ეს იძლევა არომატს და ყოველთვის წებოვანა თავისუფალი.

• შაქარი: სასმელს ტკბილს ხდის და წებოვანა არ აქვს.

• წყალი: მთავარი სითხე და ყოველთვის წებოვანა თავისუფალი.

• ლიმონის წვენი ან ციტრუსი: დაამატებს მჟავე გემოს და წებოვანა უფასოა.

• საფუარი: ხელს უწყობს ბუშტებს და ჩვეულებრივ წებოვანაა, თუ არ იზრდება წებოვანა მარცვლეულზე.

• ბუნებრივი არომატები და სანელებლები: ჩვეულებრივ წებოვანა უფასო, მაგრამ შეამოწმეთ ფარული წებოვანა.

წებოვანა უფასო ჯანჯაფილის ლუდის ბრენდები იყენებენ მხოლოდ ამ ინგრედიენტებს. შეგიძლიათ ენდოთ ბრენდებს, როგორიცაა Reed's, Bundaberg (დამოწმებული წებოვანა უფასო) და ცხელების ხე. ეს ბრენდები ცნობილია, რომ წებოვანა უფასოა. ყოველთვის წაიკითხეთ ინგრედიენტების სია, რადგან რეცეპტები შეიძლება შეიცვალოს.

წებოვანა წყაროები

ჯანჯაფილის ლუდის ზოგიერთ ბრენდს შეუძლია გამოიყენოს მარცვლეული ან დანამატები წებოვანა. ფრთხილად იყავით:

• ქერი: ზოგჯერ გამოიყენება და აქვს წებოვანა.

• ხორბლის ან ხორბლის პროდუქტები: არ არის გავრცელებული, მაგრამ შესაძლებელია.

• ალტი: დამზადებულია ქერისგან და აქვს წებოვანა.

ბრენდები, როგორიცაა Crabbie– ს გამოყენება ქერის ალაოს, ასე რომ, ისინი არ არიან წებოვანა უფასო. ზოგიერთ ადგილობრივ ხელნაკეთობათა ჯანჯაფილის ლუდს შეიძლება ასევე გამოიყენოს წებოვანა პროდუქტები. თუ წებოვანა მგრძნობიარე ხართ, ეს არ არის უსაფრთხო არჩევანი.

ჯვარედინი დაბინძურება

ჯვარედინი დაბინძურება შეიძლება მოხდეს, თუ ჯანჯაფილის ლუდი დამზადებულია იმ ადგილებში, რომლებიც ასევე იყენებენ წებოვანს. კვლევებმა აჩვენა, რომ წებოვანა შეიძლება გავრცელდეს საერთო ინსტრუმენტებზე და ზედაპირებზე. მცირე თანხებიც კი შეიძლება სარისკო იყოს ცელიაკის დაავადების ან წებოვანის პრობლემების მქონე პირთათვის.

რჩევა: ჯვარედინი დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად, მოძებნეთ სერთიფიცირებული წებოვანა უფასო ეტიკეტები სანდო ჯგუფებისგან. ყოველთვის შეამოწმეთ ინგრედიენტების სია ხორბლის, ქერის ან ალაოსთვის. დაუკავშირდით კომპანიას, თუ არ ხართ დარწმუნებული მათი ალერგენის წესების შესახებ. შეარჩიეთ ბრენდები, რომლებიც ამბობენ, რომ ისინი წებოვანა უფასო და უსაფრთხოა ცელიაკებისთვის.

თუ გსურთ ყველაზე უსაფრთხო არჩევანი, შეარჩიეთ წებოვანა უფასო ჯანჯაფილის ლუდი, რომელიც დამოწმებულია და დამზადებულია წებოვანა უფასო ადგილებში. ეს ხელს უწყობს თქვენი სასმელის დაცვას წებოვანისგან.

როგორ ვიპოვოთ წებოვანა უფასო ჯანჯაფილის ლუდი

ეტიკეტის კითხვა

ჯანჯაფილის ლუდს ყიდვისას ყოველთვის პირველ რიგში წაიკითხეთ ეტიკეტი. მოძებნეთ ეტიკეტი, რომელშიც ნათქვამია წებოვანა თავისუფალი. ზოგი ბრენდი ამბობს, რომ 'დამზადებულია წებოვანა ' ან 'წებოვანა შემცირებული. ' ეს სიტყვები არ ნიშნავს, რომ სასმელი უსაფრთხოა ცელიაკებისთვის. არ შეიძინოთ ჯანჯაფილის ლუდი ქერის, ხორბლის ან ალაოს ინგრედიენტებში. ზოგჯერ, ეტიკეტები იყენებენ მყარ სიტყვებს ან მალავს წებოვანს არომატებში ან დანამატებში. თუ ხედავთ რამეს, რაც არ იცით, შეამოწმეთ ეტიკეტი ან ჰკითხეთ კომპანიას.

რჩევა: ნამდვილი ჯანჯაფილის ლუდი იყენებს ჯანჯაფილს, შაქარს და წყალს. თუ ხედავთ მარცვლეულს ან ალაოს, აირჩიეთ სხვა ბრენდი.

წებოვანა უფასო დამკვირვებელმა აღმოაჩინა რამდენიმე სასმელი, რომელსაც ეტიკეტირებული წებოვანა თავისუფალი იყო, რომელსაც ჯერ კიდევ წებოვანა ჰქონდა. სწორედ ამიტომ უნდა წაიკითხოთ ყველა ეტიკეტი და არა მხოლოდ ენდოთ პრეტენზიებს.

დამოწმება

ჯანჯაფილის ლუდის კრეფა წებოვანა თავისუფალი ბეჭდით. მოძებნეთ ბეჭდები ისეთი ჯგუფებიდან, როგორიცაა GFCO ან Celiac დახმარების ასოციაცია. ეს ჯგუფები შეამოწმებენ სასმელებს, რომ დარწმუნდნენ, რომ ისინი წებოვანა უფასოა. ჩიკაგოს უნივერსიტეტის მიერ ჩატარებულმა კვლევამ დაადგინა, რომ ცელიაკის დაავადების მქონე პირებმა არ რეაგირებდნენ წებოვანა ლუდზე. მაგრამ ზოგიერთმა რეაგირება მოახდინა წებოვანაზე შემცირებულებზე. ამის გამო, GFCO არ აძლევს ბეჭდებს წებოვანა შემცირებულ სასმელებზე. ყოველთვის შეარჩიეთ ჯანჯაფილის ლუდი წებოვანა თავისუფალი ბეჭდით.

აქ მოცემულია რამდენიმე ბრენდი, რომელსაც აქვს სერთიფიცირებული წებოვანა უფასო ჯანჯაფილის ლუდი:

მარკა	დამოწმება
რიდის	გფკო
ბუნდესბერგ	GFCO (აირჩიეთ ტიპები)
ცხელება	წებოვანა უფასო ეტიკეტი

მწარმოებლის ინფორმაცია

მეტი შეგიძლიათ გაიგოთ ბრენდის ვებსაიტზე. ბევრი ბრენდი იზიარებს წებოვანა უფასო და ალერგენის ინფორმაციას ინტერნეტით. თუ ვერ იპოვნეთ, დაუკავშირდით მომხმარებელთა მომსახურებას. ჰკითხეთ, არის თუ არა მათი ჯანჯაფილის ლუდი წებოვანა უფასოდ და თუ ისინი წებოვანაა. ზოგი ბრენდი შეცვლის რეცეპტებს, ასე რომ ყოველთვის შეამოწმეთ ახალი ინფორმაცია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოძებნოთ წებოვანა თავისუფალი სიები ცელიაკის დამხმარე ჯგუფებიდან.

შენიშვნა: უყურეთ რეცეპტების ან ეტიკეტების ცვლილებებს. კომპანიები ზოგჯერ ცვლის ინგრედიენტებს, რომ არ გითხრათ.

ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდი

წებოვანა თავისუფალი ალკოჰოლური ვარიანტები

ზოგს ჯანჯაფილის ლუდი მოსწონს ალკოჰოლთან ერთად, მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ რომელია უსაფრთხო. ყველაზე ნამდვილი ჯანჯაფილის ლუდი იყენებს ჯანჯაფილს, შაქარს და წყალს. მათ არ აქვთ წებოვანა. ზოგი კომპანია ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდს ქმნის და ამბობს, რომ ის წებოვანა უფასოა. მაგალითად, ბარიტის ორიგინალური ჯანჯაფილის ლუდი ამბობს, რომ ის წებოვანა უფასოა ეტიკეტზე. Bundaberg და ცხელების ხე ასევე კარგი არჩევანია წებოვანა უფასო ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდისთვის.

აქ არის მარტივი სახელმძღვანელო, რომელიც დაგეხმარებათ აირჩიოთ:

მარკა	წებოვანა თავისუფალი სტატუსი	შენიშვნები
ბუნდესბერგ	დიახ	დამზადებულია ჯანჯაფილის, შაქრისა და წყლისგან
ცხელების ხე	დიახ	სანდო წებოვანა უფასო ეტიკეტირებისთვის
ბარიტი	დიახ	აშკარად ეტიკეტირებული წებოვანა უფასო

შენიშვნა: ყველა ბრენდი არ გვპირდება, რომ მათი სასმელები წებოვანა უფასოა. ყოველთვის წაიკითხეთ ეტიკეტი ყიდვის წინ.

ალკოჰოლური სასმელები უფრო პოპულარული ხდება. უფრო მეტ ადამიანს სურს წებოვანა უფასო და ჯანსაღი სასმელები, განსაკუთრებით ჩრდილოეთ ამერიკაში. მაგრამ არ არსებობს ზუსტი რიცხვები, თუ რამდენი ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდი არის წებოვანა უფასოდ. ფაქტების უმეტესობა გამომდინარეობს იმაზე, რასაც ბრენდები და ეტიკეტები ამბობენ.

რისკები და უსაფრთხოება

თქვენ ფრთხილად უნდა იყოთ წებოვანა ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდში. მთავარი საშიშროება არის ჯვარედინი კონტაქტი. ეს ნიშნავს, რომ წებოვანა უფასო სასმელები მზადდება იმავე აპარატებზე, როგორც სასმელები წებოვანა. ზოგიერთ ბრენდს არ აქვს წებოვანა უფასო სერტიფიკაცია, ასე რომ თქვენ ვერ იქნებით დარწმუნებული, რომ ისინი უსაფრთხოა ცელიაკებისთვის.

• ყოველთვის მოძებნეთ წებოვანა უფასო ბეჭედი ეტიკეტზე.

• თუ ვერ ხედავთ წებოვანა უფასო ეტიკეტს, ჰკითხეთ კომპანიას მათი პროცესის შესახებ.

• არ შეიძინოთ სასმელები, რომლებიც ამბობენ, რომ 'წებოვანა ამოღებულია ' ან 'წებოვანა შემცირდა. ' ეს არ არის უსაფრთხო ცელიაკის დაავადების მქონე ადამიანებისთვის.

ბევრი ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდი იყენებს წებოვანა უფასო ინგრედიენტებს, მაგრამ ყოველთვის უნდა შეამოწმოთ ეტიკეტი. შეგიძლიათ უსაფრთხო დარჩეთ ბრენდების არჩევით კარგი სახელით და წებოვანა უფასო ბეჭედით.

თქვენ ახლა იცით, რომ ჯანჯაფილის ლუდი შეიძლება იყოს უსაფრთხო არჩევანი წებოვანა თავისუფალი დიეტის დროს. ყოველთვის შეამოწმეთ წებოვანა უფასო სერტიფიკაცია და წაიკითხეთ ყველა ინგრედიენტების სია. ზოგი ბრენდი იყენებს უსაფრთხო ინგრედიენტებს, მაგრამ ზოგი შეიძლება არ იყოს თავისუფალი წებოვანისგან. იყავით ფხიზლად და დაუსვით კითხვები, თუ თავს დარწმუნებული ხართ. შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ჯანჯაფილის ლუდით და შეინახოთ თქვენი წებოვანა უფასო ცხოვრების წესი. ბევრი ბრენდი გთავაზობთ უსაფრთხო ვარიანტებს ცელიაკის დაავადების მქონე ადამიანებისთვის.

რჩევა: გააკეთეთ ეტიკეტი კითხულობთ ჩვევას თქვენი ჯანმრთელობის დასაცავად.

კითხვები

ყველა ჯანჯაფილის ლუდის წებოვანა უფასოა?

არა, ჯანჯაფილის ყველა ლუდი არ არის წებოვანა უფასოდ. თქვენ უნდა შეამოწმოთ თითოეული ეტიკეტი. ზოგი ბრენდი იყენებს ქერას ან ალაოს. ყოველთვის მოძებნეთ წებოვანა უფასო ბეჭედი, რომ უსაფრთხო იყოს.

შეგიძლიათ დალიოთ ჯანჯაფილის ლუდი, თუ გაქვთ ცელიაკის დაავადება?

დიახ, თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ ჯანჯაფილის ლუდი, თუ ის უფასოა წებოვანა. ყოველთვის წაიკითხეთ ეტიკეტი და შეამოწმეთ ფარული წებოვანა. შეარჩიეთ სანდო ბრენდები სუფთა წებოვანა უფასო ეტიკეტირებით.

რა უნდა მოძებნოთ ჯანჯაფილის ლუდის ეტიკეტზე?

მოძებნეთ 'წებოვანა უფასო ' განცხადება ან სერტიფიკაცია. მოერიდეთ სასმელებს ქერის, ხორბლის ან ალაოს საშუალებით. თუ გაურკვეველი ინგრედიენტები ხედავთ, დამატებითი ინფორმაციისთვის დაუკავშირდით კომპანიას.

შეიცავს ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ლუდი წებოვანს?

ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ლუდი, როგორც წესი, არ შეიცავს წებოვანს. თქვენ იყენებთ ჯანჯაფილს, შაქარს, წყალს და საფუარს. დარწმუნდით, რომ თქვენი ყველა ინგრედიენტი წებოვანა უფასოა, სანამ დაიწყებთ.

შეიძლება ჯვრის დაბინძურება მოხდეს ჯანჯაფილის ლუდით?

დიახ, ჯვარედინი დაბინძურება შეიძლება მოხდეს ქარხნებში, რომლებიც წებოვანა ამუშავებენ. არჩევა ბრენდები წებოვანა უფასო სერტიფიკაციით . ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ წებოვანა და ჯანმრთელი იყოთ.