Ang luya beer gluten libre at ligtas para sa mga celiac

Maaari kang magtaka, libre ba at ligtas ang luya beer gluten at ligtas para sa mga may sakit na celiac? Karamihan sa luya beer ay walang gluten, ngunit hindi lahat ng mga tatak ay nilikha pantay. Laging suriin ang label at maghanap ng mga sertipikasyon ng libreng gluten. Ang mga sangkap tulad ng luya, asukal, at tubig ay natural na hindi naglalaman ng gluten. Gayunpaman, ang ilang mga tatak ay maaaring gumamit ng barley o iba pang mga butil, kaya maingat na tinutulungan ng pagbabasa ang label na manatiling ligtas. Ang mga produktong libreng gluten ay dapat maglaman ng mas mababa sa 20 ppm ng gluten, isang pamantayan na nagpoprotekta sa mga taong may sakit na celiac. Maaari mong tiyak na makahanap ng gluten free luya beer na nababagay sa iyong mga pangangailangan.

Key takeaways

• Karamihan sa luya beer ay walang gluten. Ginawa ito ng luya, asukal, at tubig. - Laging suriin ang label upang matiyak na wala itong barley, trigo, o malt. - Maghanap para sa isang gluten free label upang malaman na ito ay ligtas para sa mga celiac. - Minsan, ang gluten ay maaaring makapasok sa pamamagitan ng aksidente. Pumili ng mga tatak na ginawa sa mga libreng lugar ng gluten. - Ang ilang mga alkohol na luya na beers ay sertipikadong gluten libre. Laging suriin ang label bago ka bumili.

Ano ang luya beer?

Ang luya beer ay isang matamis, mabangis na inumin na nagmula Fermenting luya, asukal, at tubig . Maaari mong mahanap ang parehong mga alkohol at hindi alkohol na bersyon sa mga tindahan. Maraming mga tao ang nasisiyahan sa ginger beer sa sarili nito o ginagamit ito bilang isang panghalo sa mga sikat na cocktail tulad ng Moscow Mule. Ang inumin ay lumago sa katanyagan, lalo na sa mga taong nais ng mga pagpipilian na walang gluten o mababang-alkohol. Pinangunahan ng North America ang merkado , ngunit maaari kang makahanap ng luya beer sa maraming mga bansa sa buong mundo.

Sangkap

Mapapansin mo na ang karamihan sa mga recipe ng luya ng beer ay gumagamit ng simple, natural na sangkap. Kasama dito:

• Sariwang ugat ng luya, na nagbibigay ng inumin ng maanghang na lasa nito

• Asukal, na nagpatamis ng inumin at pinapakain ang lebadura sa panahon ng pagbuburo

• Tubig, na kumikilos bilang pangunahing base ng likido

• Lemon juice o iba pang sitrus, na nagdaragdag ng isang tangy lasa

• Lebadura, na tumutulong sa pinaghalong pagbuburo at maging bubbly

Ang lahat ng mga sangkap na ito ay natural na walang gluten. Ang mga eksperto at ahensya ng regulasyon ay sumasang -ayon na ang luya, asukal, at tubig ay hindi naglalaman ng gluten. Ginagawa nitong ligtas na pagpipilian ang luya ng luya para sa mga taong may sakit na celiac. Dapat mo pa ring suriin ang mga label, dahil ang ilang mga tatak ay maaaring magdagdag ng iba pang mga sangkap.

Paano ito ginawa

Maaari kang gumawa ng luya beer sa bahay o bilhin ito mula sa tindahan. Ang tradisyunal na proseso ay gumagamit ng ilang madaling hakbang:

1. Gumalaw ng sariwang luya at ihalo ito sa asukal, lemon juice, at tubig.

2. Pakuluan ang halo upang timpla ang mga lasa.

3. Hayaan ang pinaghalong cool, pagkatapos ay magdagdag ng lebadura.

4. Ibuhos ang likido sa mga bote at hayaang mag -ferment ito. Lumilikha ito ng mga bula at, sa ilang mga kaso, isang maliit na halaga ng alkohol.

5. Pilitin ang inumin at itago ito sa malinis na bote.

Ang pamamaraang ito ay hindi gumagamit ng anumang mga butil na naglalaman ng gluten o additives. Nakakakuha ka ng isang natural na gluten-free inumin sa bawat oras. Laging suriin ang label kung bumili ka ng luya beer, lalo na kung mayroon kang sakit na celiac.

Libre ba ang luya beer gluten?

Karamihan sa luya beer ay walang gluten. Ngunit hindi lahat ng tatak ay ligtas para sa lahat. Maraming mga pag -aaral ang nagpapakita ng luya beer ay karaniwang hindi gumagamit ng barley o trigo. Ang lebadura na ginamit sa pagbuburo ay walang gluten. Ang ilang mga tatak ay maaaring gumamit ng lebadura ng Brewer o magdagdag ng mga produktong gluten, kaya suriin ang label. Kung mayroon kang sakit na celiac o hindi pagpaparaan ng gluten, dapat kang mag -ingat. Hindi kinakailangan ang mga label na walang gluten, ngunit maraming mga tatak ang gumagamit ng mga ito upang matulungan ang mga tao.

Mga sangkap na walang gluten

Karamihan sa mga recipe ng luya na beer ay gumagamit ng mga sangkap na libre ng gluten. Kasama dito:

• Ginger Root: Nagbibigay ito ng lasa at palaging walang gluten.

• Sugar: ginagawang matamis ang inumin at walang gluten.

• Tubig: Ang pangunahing likido at palaging walang gluten.

• Lemon Juice o Citrus: Nagdaragdag ng isang maasim na lasa at libre ang gluten.

• Lebadura: Tumutulong sa mga bula at karaniwang walang gluten maliban kung lumago sa mga butil ng gluten.

• Likas na lasa at pampalasa: Karaniwan ang gluten libre, ngunit suriin para sa nakatagong gluten.

Karamihan sa mga tatak ng gluten free ginger ay gumagamit lamang ng mga sangkap na ito. Maaari kang magtiwala sa mga tatak tulad ng Reed's, Bundaberg (sertipikadong gluten free), at puno ng lagnat. Ang mga tatak na ito ay kilala sa pagiging libre ng gluten. Laging basahin ang listahan ng sangkap dahil maaaring magbago ang mga recipe.

Mga mapagkukunan ng gluten

Ang ilang mga tatak ng luya ng beer ay maaaring gumamit ng mga butil o additives na may gluten. Abangan ang:

• Barley: Minsan ginagamit at may gluten.

• Mga produktong trigo o trigo: Hindi karaniwan, ngunit posible.

• Malt: Ginawa mula sa barley at may gluten.

Ang mga tatak tulad ng paggamit ng barley ng Crabbie, kaya hindi sila libre ng gluten. Ang ilang mga lokal na beer ng luya ng luya ay maaari ring gumamit ng mga produktong gluten. Kung sensitibo ka sa gluten, hindi ito ligtas na mga pagpipilian.

CROSS-CONTAMINATION

Maaaring mangyari ang cross-kontaminasyon kung ang luya beer ay ginawa sa mga lugar na gumagamit din ng gluten. Ang mga pag -aaral ay nagpapakita ng gluten ay maaaring kumalat sa mga ibinahaging tool at ibabaw. Kahit na ang maliliit na halaga ay maaaring mapanganib para sa mga taong may sakit na celiac o mga isyu sa gluten.

Tip: Upang maiwasan ang kontaminasyon ng cross, maghanap ng mga sertipikadong libreng label ng gluten mula sa mga pinagkakatiwalaang grupo. Laging suriin ang listahan ng sangkap para sa trigo, barley, o malt. Makipag -ugnay sa kumpanya kung hindi ka sigurado tungkol sa kanilang mga patakaran sa allergen. Pumili ng mga tatak na nagsasabing ang mga ito ay walang gluten at ligtas para sa mga celiac.

Kung nais mo ang pinakaligtas na pagpipilian, pumili ng gluten free luya beer na sertipikado at ginawa sa mga libreng lugar ng gluten. Makakatulong ito na panatilihing ligtas ang iyong inumin mula sa gluten.

Paano makahanap ng gluten free luya beer

Pagbabasa ng label

Kapag bumili ka ng luya beer, palaging basahin muna ang label. Maghanap ng isang label na nagsasabing walang gluten. Ang ilang mga tatak ay nagsasabi na 'crafted upang alisin ang gluten ' o 'gluten-nabawasan. ' Ang mga salitang ito ay hindi nangangahulugang ligtas ang inumin para sa mga celiac. Huwag bumili ng luya beer na may barley, trigo, o malt sa mga sangkap. Minsan, ang mga label ay gumagamit ng mga mahirap na salita o itago ang gluten sa mga lasa o additives. Kung nakakita ka ng isang bagay na hindi mo alam, suriin ang label o tanungin ang kumpanya.

Tip: Ang tunay na luya beer ay gumagamit ng luya, asukal, at tubig. Kung nakakita ka ng mga butil o malt, pumili ng ibang tatak.

Natagpuan ng Gluten Free Watchdog ang ilang mga inumin na may label na gluten-free na mayroon pa ring gluten. Ito ang dahilan kung bakit dapat mong basahin ang bawat label at hindi lamang magtiwala sa mga pag -angkin.

Sertipikasyon

Ang pagpili ng luya beer na may isang gluten-free seal ay mas ligtas. Maghanap ng mga seal mula sa mga pangkat tulad ng GFCO o ang Celiac Support Association. Ang mga pangkat na ito ay sumusubok sa mga inumin upang matiyak na libre ang mga ito. Ang isang pag-aaral mula sa University of Chicago ay natagpuan ang mga taong may sakit na celiac ay hindi gumanti sa mga beers na walang gluten. Ngunit ang ilang mga tao ay gumanti sa mga gluten-nabawasan. Dahil dito, ang GFCO ay hindi nagbibigay ng mga selyo sa mga inuming gluten. Laging pumili ng luya beer na may isang gluten-free seal.

Narito ang ilang mga tatak na may sertipikadong gluten free luya beer:

Tatak	Sertipikasyon
Reed's	GFCO
Bundaberg	GFCO (Piliin ang Mga Uri)
Lagnat na puno	Gluten free label

Impormasyon ng tagagawa

Maaari kang matuto nang higit pa sa pamamagitan ng pagbisita sa website ng tatak. Maraming mga tatak ang nagbabahagi ng gluten libre at allergen na impormasyon sa online. Kung hindi mo ito mahahanap, makipag -ugnay sa serbisyo sa customer. Tanungin kung ang kanilang luya beer ay walang gluten at kung susubukan nila para sa gluten. Ang ilang mga tatak ay nagbabago ng mga recipe, kaya palaging suriin para sa mga bagong impormasyon. Maaari ka ring maghanap para sa mga listahan ng walang gluten mula sa mga pangkat ng suporta sa celiac.

Tandaan: Panoorin ang mga pagbabago sa mga recipe o label. Minsan binabago ng mga kumpanya ang mga sangkap nang hindi sinasabi sa iyo.

Alkohol na luya beer

Mga pagpipilian sa alkohol na walang gluten

Ang ilang mga tao tulad ng luya beer na may alkohol, ngunit dapat mong malaman kung alin ang ligtas. Karamihan sa tunay na luya beer ay gumagamit ng luya, asukal, at tubig. Ang mga ito ay walang gluten. Ang ilang mga kumpanya ay gumagawa ng alkohol na luya beer at sinasabi na ito ay walang gluten. Halimbawa, sinabi ng orihinal na beer ng Barritt na ito ay walang gluten sa label. Ang Bundaberg at Fever Tree ay mahusay din na mga pagpipilian para sa gluten free alkohol na luya beer.

Narito ang isang simpleng gabay upang matulungan kang pumili:

Tatak	Katayuan ng walang gluten	Mga Tala
Bundaberg	Oo	Ginawa mula sa luya, asukal, at tubig
Puno ng lagnat	Oo	Pinagkakatiwalaan para sa libreng pag -label ng gluten
Barritt's	Oo	Malinaw na may label na gluten libre

TANDAAN: Hindi lahat ng mga tatak ay nangangako ng kanilang mga inumin ay walang gluten. Laging basahin ang label bago ka bumili.

Ang mga inuming nakalalasing ay nagiging mas sikat. Marami pang mga tao ang nais ng gluten libre at malusog na inumin, lalo na sa North America. Ngunit walang eksaktong mga numero para sa kung gaano karaming mga alkohol na luya ng luya ang walang gluten. Karamihan sa mga katotohanan ay nagmula sa sinasabi ng mga tatak at label.

Mga panganib at kaligtasan

Kailangan mong maging maingat tungkol sa gluten sa alkohol na luya beer. Ang pangunahing panganib ay ang cross-contact. Nangangahulugan ito na ang mga libreng inumin ng gluten ay ginawa sa parehong mga makina tulad ng mga inumin na may gluten. Ang ilang mga tatak ay walang sertipikasyon ng gluten free, kaya hindi mo matiyak na ligtas sila para sa mga celiac.

• Laging maghanap ng isang gluten free seal sa label.

• Kung hindi ka nakakakita ng isang gluten free label, tanungin ang kumpanya tungkol sa kanilang proseso.

• Huwag bumili ng mga inumin na nagsasabing 'tinanggal ang gluten ' o 'nabawasan ang gluten. ' Hindi ito ligtas para sa mga taong may sakit na celiac.

Maraming mga alkohol na luya na beers ang gumagamit ng mga gluten free na sangkap, ngunit dapat mong palaging suriin ang label. Maaari kang manatiling ligtas sa pamamagitan ng pagpili ng mga tatak na may isang mahusay na pangalan at isang malinaw na gluten free seal.

Alam mo na ngayon na ang luya beer ay maaaring maging isang ligtas na pagpipilian para sa mga diet na walang gluten. Laging suriin para sa libreng sertipikasyon ng gluten at basahin ang bawat listahan ng sangkap. Ang ilang mga tatak ay gumagamit ng mga ligtas na sangkap, ngunit ang iba ay maaaring hindi malaya sa gluten. Manatiling alerto at magtanong kung sa tingin mo ay hindi sigurado. Masisiyahan ka sa luya beer at panatilihin ang iyong gluten free lifestyle. Maraming mga tatak ang nag -aalok ng ligtas na mga pagpipilian para sa mga taong may sakit na celiac.

Tip: Gumawa ng pagbabasa ng label ng isang ugali upang maprotektahan ang iyong kalusugan.

FAQ

Libre ba ang lahat ng luya beer gluten?

Hindi, hindi lahat ng luya beer ay walang gluten. Kailangan mong suriin ang bawat label. Ang ilang mga tatak ay gumagamit ng barley o malt. Laging maghanap ng isang gluten free seal upang manatiling ligtas.

Maaari ka bang uminom ng luya beer kung mayroon kang sakit na celiac?

Oo, maaari kang uminom ng luya beer kung ito ay sertipikadong gluten libre. Laging basahin ang label at suriin para sa nakatagong gluten. Pumili ng mga mapagkakatiwalaang tatak na may malinaw na pag -label ng libreng gluten.

Ano ang dapat mong hanapin sa isang label ng luya na beer?

Maghanap para sa isang 'gluten free ' na pahayag o sertipikasyon. Iwasan ang mga inumin na may barley, trigo, o malt. Kung nakakita ka ng mga hindi malinaw na sangkap, makipag -ugnay sa kumpanya para sa karagdagang impormasyon.

Naglalaman ba ang homemade ginger beer?

Ang homemade ginger beer ay karaniwang hindi naglalaman ng gluten. Gumagamit ka ng luya, asukal, tubig, at lebadura. Siguraduhin na ang lahat ng iyong mga sangkap ay walang gluten bago ka magsimula.

Maaari bang mangyari ang cross-kontaminasyon sa luya beer?

Oo, maaaring mangyari ang cross-kontaminasyon sa mga pabrika na nagpoproseso ng gluten. Piliin Mga tatak na may libreng sertipikasyon ng gluten . Makakatulong ito sa iyo na maiwasan ang gluten at manatiling malusog.