ye sɛnzɛri biyɛri gluten ye min tɛ sɔrɔ a la ani a farati tɛ se ka kɛ celiacs ye .

Aw bɛ se k’aw yɛrɛ ɲininka, yala sɛnzɛri biyɛri gluten tɛ a la wa a farati tɛ se ka kɛ sababu ye ka seli sɔrɔ wa? Ginger biɛrɛ fanba tɛ gluten sɔrɔ, nka a markiw bɛɛ tɛ da ɲɔgɔn na. Aw bɛ labeli lajɛ tuma bɛɛ ani ka seereyaw ɲini minnu tɛ gluten sɔrɔ. Fɛn minnu bɛ kɛ i n’a fɔ sɛnzɛri, sukaro ani ji, olu tɛ shɔ ye u yɛrɛ la. Nka, mara dɔw bɛ se ka baara kɛ ni ɲɔ walima suman wɛrɛw ye, o la, aw bɛ sɛbɛn in kalan ka ɲɛ, o bɛ aw dɛmɛ ka to lafiya la. Gluten min tɛ ni gluten ye, o ka kan ka kɛ ni gluten ye min tɛ 20 ppm bɔ, o ye sariya ye min bɛ se ka seli sɔrɔ. Siga t’a la, aw bɛ se ka biyɛri min tɛ gluten sɔrɔ, o bɛ bɛn aw magow ma.

Key takeaways .

• Sɛnzɛri biyɛri fanba tɛ ni gluten ye. A bɛ dilan ni sɛnzɛri, sukaro ani ji ye. - Aw bɛ a lajɛ tuma bɛɛ walasa ka a dɔn ko orje, malo walima malt tɛ a la. - Aw bɛ sɛbɛn dɔ ɲini min tɛ gluten sɔrɔ walasa ka a dɔn ko a farati tɛ se ka kɛ selilabanaw ye. - Tuma dɔw la, gluten bɛ se ka don kasaara la. Pick marques minnu dilannen don ni gluten tɛ yɔrɔ minnu na. - Dɔlɔminnaw ka biyɛri dɔw bɛ sɔrɔ ni gluten tɛ u la. Aw bɛ labeli lajɛ tuma bɛɛ sani aw ka san.

Ginger biɛrɛ ye mun ye?

Ginger biɛrɛ ye minfɛn duman ye, min bɛ bɔ . Sɛnzɛri, sukaro ani ji mɔ . Aw bɛ se ka dɔlɔ ni dɔlɔ tɛ minnu na, olu fila bɛɛ sɔrɔ maganw kɔnɔ. Mɔgɔ caman bɛ sɛnzɛri biyɛri diyabɔ a yɛrɛ ma walima ka baara kɛ n’a ye i n’a fɔ ɲagamikɛlan cocktails la minnu bɛ fɔ kosɛbɛ i n’a fɔ Moskow Mule. O minfɛn in ka di mɔgɔw ye, kɛrɛnkɛrɛnnenya la, mɔgɔ minnu b’a fɛ ka sugandi minnu tɛ shɔ ye walima minnu tɛ dumuni kɛ. Ameriki Woroduguyanfan bɛ sugu ɲɛminɛ , nka i bɛ se ka biyɛri sɔrɔ min bɛ wele ko sɛnzɛri jamana caman na diɲɛ kɔnɔ.

Nafɛnw

Aw bɛna a ye ko sɛnzɛri biyɛri furakɛcogo fanba bɛ kɛ ni fɛn nɔgɔmanw ye, minnu bɛ sɔrɔ u yɛrɛ la. Olu dɔw ye:

• Sɛnzɛri jiri kura, o bɛ minfɛn di a ma a ka timiman na .

• sukaro , min bɛ minfɛn duman ani ka fɛnɲɛnamafagalan balo a mɔni waati .

• ji , min bɛ kɛ jilama basigilenba ye .

• Limoniji walima citrus wɛrɛw, o bɛ dɔ fara a kan .

• Leveur, o bɛ ɲagami ka mɔ ani ka kɛ bubbly ye .

Nin fɛn ninnu bɛɛ tɛ gluten sɔrɔ u yɛrɛ la. Dɔnnibaaw ni sariyasunbatigiw sɔnna a ma ko sɛnzɛri, sukaro ani ji tɛ sɔrɔ ni gluten ye. O bɛ kɛ sababu ye ka sɛnzɛri biɛrɛ kɛ sugandili ye min tɛ mɔgɔ tɔɔrɔ selikɛli bana bɛ mɔgɔ minnu na. Aw ka kan ka sɛbɛnw lajɛ hali bi, barisa fɛn dɔw bɛ se ka fɛn wɛrɛw fara a kan.

A kɛra cogo min na .

Aw bɛ se ka biyɛri dilan so kɔnɔ walima k’a san magasa la. Laadalata baara bɛ kɛ ni fɛɛrɛ nɔgɔn damadɔw ye:

1. Aw bɛ sɛnzɛri kura sɔgɔ ka a ɲagami sukaro, limoniji ani ji la.

2. Aw bɛ o ɲagaminen tobi walasa ka a dajiw ɲagami.

3. Aw bɛ a to a ɲagaminen ka nɛnɛ, o kɔ aw bɛ funteni fara a kan.

4. Aw bɛ ji kɛ buteliw kɔnɔ ka a to a ka mɔ. O bɛ bugunw da ani, a dɔw la, dɔlɔ dɔɔni.

5. Aw bɛ minfɛn in degun ka a mara buteli sanumanw na.

Nin fɛɛrɛ in tɛ baara kɛ ni sumanw walima fɛn wɛrɛw ye minnu bɛ sɔrɔ ni gluten ye. Aw bɛ minfɛn sɔrɔ min tɛ gluten sɔrɔ a yɛrɛ la waati bɛɛ. Aw bɛ a lajɛ tuma bɛɛ ni aw bɛ sɛnzɛri biɛrɛ san, kɛrɛnkɛrɛnnenya la ni seliyabana bɛ aw la.

Yala sɛnzɛri biyɛri gluten tɛ a la wa?

Sɛnzɛri biyɛri fanba tɛ ni gluten ye. Nka marka bɛɛ tɛ lakana bɛɛ ye. Kalan caman y’a jira ko sɛnzɛri biyɛri tɛ kɛ ni ɲɔ walima malo ye tuma caman na. Leve min bɛ kɛ ka mɔ, o tɛ ni gluten ye. Marka dɔw bɛ se ka baara kɛ ni brewer ka yezu ye walima ka gluten fɛnw fara a kan, o la aw bɛ a sɛbɛncogo lajɛ. Ni selilabana walima gluten muɲuni bɛ aw la, aw ka kan ka aw janto a la. Gluten tɛ minnu na, olu tɛ wajibiya, nka u bɛ baara kɛ ni u suguya caman ye walasa ka mɔgɔw dɛmɛ.

Fɛn minnu tɛ gluten sɔrɔ .

Sɛnzɛri biyɛri dilacogo fanba bɛ kɛ ni fɛnw ye minnu tɛ shɔ ye. Olu dɔw ye:

• Ginger root: O bɛ daji di ani a tɛ gluten sɔrɔ tuma bɛɛ.

• Sukaro: Aw bɛ minfɛn in kɛ dumuni duman ye, a bɛ kɛ ni shɔ ye.

• Ji: Jiba min bɛ sɔrɔ a la ani a tɛ gluten sɔrɔ tuma bɛɛ.

• Limoniji walima citrus: A bɛ dɔ fara a kan min ka nɔgɔn ani a tɛ shɔ ye.

• Leveur: A bɛ bugun dɛmɛ ani a ka ca a la a tɛ gluten sɔrɔ fo ni a falenna gluten kisɛw kan.

• Natural Flavors and Spices: A ka ca a la, gluten tɛ a la, nka aw bɛ a lajɛ ni gluten dogolen don.

Gluten tɛ biyɛri suguya minnu na, olu fanba bɛ nin fɛn ninnu dɔrɔn de ta. Aw bɛ se ka da fɛntigiw la i n’a fɔ Reed’s, Bundaberg (ceretified gluten free), ani sumaya-jiri. O marka ninnu dɔnna ko u tɛ gluten sɔrɔ. Aw bɛ furaw lisɛli kalan tuma bɛɛ barisa furakɛcogo bɛ se ka Changer.

Gluten sources .

Ginger biɛrɛ suguya dɔw bɛ se ka sumanw walima farankanw kɛ ni gluten ye. Aw ye aw janto nin na:

• Orje: Tuma dɔw la, a bɛ kɛ ni gluten ye.

• Malo walima malo furaw: A tɛ kɛ tuma caman na, nka a bɛ se ka kɛ.

• Malt: A dilannen don ni orje ye ani gluten bɛ a la.

Marka minnu bɛ i n’a fɔ Crabbie’s use orley malt, o la u tɛ gluten sɔrɔ. Sigida bololabaarakɛlaw ka biyɛri dɔw fana bɛ se ka baara kɛ ni gluten furaw ye. Ni aw bɛ gluten dɔn, o tɛ sugandili ye min tɛ mɔgɔ tɔɔrɔ.

Cross-Cotamination .

Nɔgɔ bɛ se ka kɛ ni sɛnzɛri biyɛri kɛra yɔrɔw la minnu fana bɛ gluten kɛ. Kalanw y’a jira ko gluten bɛ se ka jɛnsɛn baarakɛminɛnw ni yɔrɔw kan minnu bɛ kɛ ɲɔgɔn fɛ. Hali a hakɛ fitininw bɛ se ka kɛ farati ye minnu bɛ se ka kɛ sababu ye ka seli sɔrɔ walima ka gluten sɔrɔ.

Ladilikan: Walasa ka aw tanga fɛn wɛrɛw ma minnu bɛ se ka ɲɔgɔn sɔrɔ, aw bɛ sɛbɛnw ɲini minnu sɛgɛsɛgɛlen don ni gluten tɛ u la ka bɔ kuluw la minnu dalen bɛ u la. Aw bɛ malo, ɲɔ walima malt dɔn tuma bɛɛ. Aw bɛ se ka kuma sosiyete fɛ ni aw dalen tɛ u ka alɛriji sariyaw la. Aw bɛ markaw ta minnu b’a fɔ ko u tɛ ni gluten ye ani ko u farati tɛ seli la.

N’aw b’a fɛ ka sugandili kɛ min ka fisa ni sugandili tɔw bɛɛ ye, aw bɛ sɛnzɛri biyɛri min tɛ gluten sɔrɔ, o ta min bɛ seere sɔrɔ ani min dilannen don yɔrɔw la minnu tɛ gluten sɔrɔ. O bɛ dɛmɛ ka aw ka minfɛn tanga gluten ma.

Biyɛri min tɛ gluten sɔrɔ, o bɛ sɔrɔ cogo min na .

Label kalanni .

Ni aw bɛ sɛnzɛri biɛrɛ san, aw bɛ labeli kalan fɔlɔ tuma bɛɛ. Aw bɛ sɛbɛn dɔ ɲini min bɛ a fɔ ko gluten tɛ a la. Marka dɔw b'a fɔ ko 'Waralen don ka gluten' walima 'gluten-reduced.' Nin kumaw kɔrɔ tɛ ko minfɛn in farati tɛ se ka kɛ seliakiw ye. Aw kana sɛnzɛri biɛrɛ san ni orje ye, ni malo walima malt ye a kɔnɔfɛnw na. Tuma dɔw la, labeliw bɛ daɲɛ gɛlɛnw fɔ walima ka gluten dogo a dajiw walima a faralenw na. Ni i ye fɛn dɔ ye i tɛ min dɔn, i ka labeli lajɛ walima ka sosiyete ɲininka.

LAADILIKAN: Biyɛri yɛrɛyɛrɛ bɛ kɛ ni sɛnzɛri, sukaro ani ji ye. Ni aw ye sumanw walima malt ye, aw bɛ marka wɛrɛ sugandi.

Gluten free watchdog ye minfɛn dɔw sɔrɔ minnu sɛbɛnnen don ko gluten tɛ minnu na, gluten tun bɛ minnu na hali bi. O de kama aw ka kan ka labeli kelen-kelen bɛɛ kalan ani aw kana aw jigi da o fɔlenw dɔrɔn kan.

Seereyaw .

Ginger biyɛri min bɛ ni gluten tɛ a la, o ka fisa ni gluten ye. Aw bɛ sigilanw ɲini ka bɔ kuluw la i n’a fɔ GFCO walima Celiac Support Association. Nin kulu ninnu bɛ minfɛnw sɛgɛsɛgɛ walasa ka a dɔn ko u tɛ ni gluten ye. Kalan dɔ kɛra Chicago Iniwɛrisite la, o y’a jira ko seliya bana bɛ mɔgɔ minnu na, olu ma biɛrɛw ta minnu tɛ ni gluten ye. Nka mɔgɔ dɔw ye u yɛrɛ minɛ ni gluten-dɔgɔya ye. O de kosɔn, GFCO tɛ sigilanw di minfɛnw ma minnu bɛ dɔgɔya ni gluten ye. Aw bɛ biyɛri sɛnzɛri ta tuma bɛɛ ni sigilan ye min tɛ gluten sɔrɔ.

Nin ye fɛn dɔw ye minnu bɛ ni gluten free ginger biɛrɛ ye:

Mariki	Seereyaw .
Reed ka .	GFCO .
Bundaberg .	GFCO (Siya suguya caman) .
Sumaya-jiri .	Label free free .

Kunnafoni dilanbagaw ka kunnafoniw .

Aw bɛ se ka kunnafoni wɛrɛw sɔrɔ ni aw ye o taamasiyɛn in ka siti lajɛ. Marka caman bɛ gluten fu ani allergen info sɔrɔ ɛntɛrinɛti kan. Ni aw ma se k’a sɔrɔ, aw bɛ se ka kuma kiliyanw ka baarakɛyɔrɔ fɛ. Aw bɛ a ɲininka ni u ka sɛnzɛri biyɛri tɛ ni shɔ ye ani ni u bɛ gluten sɛgɛsɛgɛ. Marka dɔw bɛ furakɛcogo caman Changer, o la aw bɛ to ka kunnafoni kuraw lajɛ. Aw bɛ se fana ka lisiw ɲini minnu tɛ gluten sɔrɔ ka bɔ Celiac dɛmɛjɛkuluw la.

KƆLƆSI: Aw ye aw janto fɛn dɔw la minnu bɛ se ka fɛn caman Changements dans les recipes walima labels. Kompaniw bɛ fɛnw Changer tuma dɔw la k’a sɔrɔ u ma o fɔ i ye.

Alkopikɛlaw ka biyɛri .

Dɔlɔ suguya minnu tɛ gluten sɔrɔ .

Mɔgɔ dɔw bɛ sɛnzɛri biɛrɛ ni dɔlɔ fɛ, nka aw ka kan k’a dɔn minnu bɛ lakana. Biye lakika fanba bɛ kɛ ni sɛnzɛri, sukaro ani ji ye. Olu tɛ ni gluten ye. Baarakɛda dɔw bɛ dɔlɔminnanw ka biɛrɛ dilan ani k’a fɔ ko a tɛ gluten sɔrɔ. Misali la, Barritt ka biyɛri fɔlɔ b’a fɔ ko a tɛ gluten sɔrɔ a sɛbɛn kan. Bundaberg ni Fever Tree fana ye sugandili ɲumanw ye minnu bɛ kɛ ni dɔlɔ ye min tɛ gluten sɔrɔ.

Nin ye gafe nɔgɔman ye min bɛ se k’aw dɛmɛ ka:

Mariki	Gluten-free cogoya .	Kɔlɔsiliw .
Bundaberg .	Awɔ	A dilannen don ni sɛnzɛri, sukaro ani ji ye .
Sumaya jiri .	Awɔ	dannaya bɛ min na ka ɲɛsin labeli ma min tɛ gluten sɔrɔ .
Barritt ka .	Awɔ	A jɛlen don ko gluten tɛ a la .

Kɔlɔsili: Marka bɛɛ tɛ layidu ta ko u ka minfɛnw tɛ gluten sɔrɔ. Aw bɛ labeli kalan tuma bɛɛ sani aw ka san.

Dɔlɔminnanw bɛ ka caya ka taa a fɛ. Mɔgɔ caman b’a fɛ ka gluten sɔrɔ ani ka minfɛn kɛnɛmanw sɔrɔ, kɛrɛnkɛrɛnnenya la Ameriki woroduguyanfan fɛ. Nka hakɛ tigitigi si tɛ yen min bɛ kɛ dɔlɔ hakɛ min na, o bɛ kɛ ni shɔ ye. Tiɲɛ fanba bɛ bɔ maraw ni labeliw bɛ min fɔ.

Faratiw ni lakana .

Aw ka kan ka aw janto gluten na dɔlɔ la sɛnzɛri biyɛri la. Faratiba min bɛ yen, o ye cross-contact ye. O kɔrɔ ye ko minfɛn minnu tɛ gluten sɔrɔ, olu bɛ dilan masin kelenw na ni minfɛnw ye minnu bɛ ni gluten ye. Marka dɔw tɛ ni gluten tɛ u la, o la aw tɛ se ka da a la ko u farati tɛ se ka kɛ selilabanaw ye.

• Aw bɛ to ka sigilan ɲini min tɛ gluten sɔrɔ a la sɛbɛn kan.

• Ni aw ma sɛbɛn ye min tɛ gluten sɔrɔ, aw bɛ sosiyete ɲininka u ka baara kɛcogo la.

• Aw kana minfɛnw san minnu b'a fɔ ko 'gluten removed' walima 'gluten reduced.' Ninnu tɛ farati ye selilabana bɛ mɔgɔ minnu na.

Alcohois sɛnzɛri biyɛri caman bɛ kɛ ka gluten sɔrɔ, nka aw ka kan ka a sɛbɛncogo lajɛ tuma bɛɛ. Aw bɛ se ka to lafiya la ni aw ye fɛnw ta ni tɔgɔ ɲuman ye ani ni sigilan jɛlen ye min tɛ gluten sɔrɔ.

Aw b’a dɔn sisan ko sɛnzɛri biyɛri bɛ se ka kɛ sugandili ɲuman ye dumuniw na minnu tɛ shɔ ye. Aw bɛ a lajɛ tuma bɛɛ ni Gluten tɛ seereyaw sɔrɔ ani ka fɛnw lisɛli bɛɛ kalan. Marka dɔw bɛ baara kɛ ni fɛnw ye minnu tɛ mɔgɔ tɔɔrɔ, nka dɔw bɛ se ka kɛ u tɛ gluten bɔ u la. Aw ka to aw ɲɛ na ani ka ɲininkaliw kɛ ni aw dalen tɛ a la. Aw bɛ se ka sɛnzɛri biyɛri diyabɔ ani ka aw ka ɲɛnamaya kɛcogo mara. Marka caman bɛ sugandiliw di minnu tɛ mɔgɔ tɔɔrɔ, minnu bɛ se ka kɛ sababu ye ka seli sɔrɔ.

Ladilikan: Aw bɛ labeli kalan kɛcogo dɔ kɛ walasa ka aw ka kɛnɛya lakana.

FAQ .

Yala sɛnzɛri biyɛri gluten bɛɛ tɛ yen wa?

Ayi, sɛnzɛri biyɛri bɛɛ tɛ gluten sɔrɔ. Aw ka kan ka labeli kelen kelen bɛɛ lajɛ. Marka dɔw bɛ baara kɛ ni orje walima malt ye. Aw bɛ to ka sigilan ɲini min tɛ gluten sɔrɔ walasa a ka to a nɔ na.

Yala aw bɛ se ka sɛnzɛri biɛrɛ min ni selibana bɛ aw la wa?

Ɔwɔ, aw bɛ se ka sɛnzɛri biɛrɛ min ni a ye gluten sɔrɔ a la min tɛ se ka don. Aw bɛ a sɛbɛncogo kalan tuma bɛɛ ani ka gluten dogolen lajɛ. Aw bɛ dannamɔgɔ dɔw ta ni labeli jɛlenw ye minnu tɛ gluten sɔrɔ.

Aw ka kan ka mun ɲini sɛnzɛri biɛrɛ labeli kan?

'gluten free' kumasen walima seereyali ɲini. Aw bɛ aw yɛrɛ tanga minfɛnw ma ni ɲɔ, malo walima malt ye. Ni aw ye fɛnw ye minnu ma jɛya, aw bɛ se ka kuma sosiyete fɛ walasa ka kunnafoni wɛrɛw sɔrɔ.

Yala gluten bɛ so kɔnɔ min dilannen don so kɔnɔ wa?

A ka ca a la, so kɔnɔ biyɛri bɛ sɔrɔ so kɔnɔ, shɔ tɛ sɔrɔ a la. Aw bɛ sɛnzɛri, sukaro, ji ani funteni kɛ. Aw bɛ aw jija aw ka fɛnw bɛɛ ka kɛ gluten ye sani aw ka a daminɛ.

Yala cross-nɔgɔ bɛ se ka kɛ ni sɛnzɛri biyɛri ye wa?

Ɔwɔ, nɛgɛtigɛ bɛ se ka kɛ iziniw kɔnɔ minnu bɛ gluten baara. Sugandi Marka minnu bɛ ni Gluten free certification ye . O bɛ aw dɛmɛ ka aw yɛrɛ tanga gluten ma ani ka to kɛnɛya la.