ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು: 0 ಲೇಖಕ: ಸೈಟ್ ಸಂಪಾದಕ ಸಮಯ ಪ್ರಕಟಿಸಿ: 2025-07-13 ಮೂಲ: ಸ್ಥಳ
ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅಂಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 20 ಪಿಪಿಎಂ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ಗೆ ಅಂಟು ಇಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. - ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. - ಸೆಲಿಯಾಕ್ಸ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅಂಟು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. - ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ಗಳು ಅಂಟು ರಹಿತ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ, ಚಮತ್ಕಾರದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಬರುತ್ತದೆ ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದು . ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಕೋ ಮ್ಯೂಲ್ನಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಟು ರಹಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತದೆ , ಆದರೆ ನೀವು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಸೇರಿವೆ:
ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
ಸಕ್ಕರೆ, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ
ನೀರು, ಇದು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ ನೆಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ
ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್, ಇದು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
ಯೀಸ್ಟ್, ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ಆಗಲು
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಅಂಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕ ಏಜೆನ್ಸಿಗಳು ಒಪ್ಪುತ್ತವೆ. ಇದು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:
ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ದ್ರವವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.
ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಈ ವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಅಂಟು-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟು ರಹಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ಗೆ ಅಂಟು ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಅಂಟು ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಬ್ರೂವರ್ನ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂಟು ರಹಿತ ಲೇಬಲ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಂಟು ರಹಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಸೇರಿವೆ:
ಶುಂಠಿ ಮೂಲ: ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ: ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಇಲ್ಲ.
ನೀರು: ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಟು ರಹಿತ.
ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್: ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿದೆ.
ಯೀಸ್ಟ್: ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಹೊರತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ, ಆದರೆ ಗುಪ್ತ ಅಂಟು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ರೀಡ್ಸ್, ಬುಂಡಬೆರ್ಗ್ (ಸರ್ಟಿಫೈಡ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಫ್ರೀ), ಮತ್ತು ಜ್ವರ-ಮರಗಳಂತಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಹುದು. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಅಂಟು ರಹಿತವೆಂದು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ.
ಕೆಲವು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಮೂಲಕ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ:
ಬಾರ್ಲಿ: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯ.
ಮಾಲ್ಟ್: ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕ್ರಾಬ್ಬಿಯಂತಹ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅಂಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ಗಳು ಅಂಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಗ್ಲುಟನ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲ.
ಅಂಟು ಬಳಸುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಹಂಚಿಕೆಯ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಹರಡಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಸುಳಿವು: ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟ್ಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವರ ಅಲರ್ಜಿನ್ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅಂಟು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಸೆಲಿಯಾಕ್ಸ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಹೇಳುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಂಟು ರಹಿತ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಂಟು ಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಓದಿ. ಅಂಟು ರಹಿತ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಲೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು 'ಗ್ಲುಟನ್ ' ಅಥವಾ 'ಗ್ಲುಟನ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ' ಈ ಪದಗಳು ಸೆಲಿಯಾಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಲೇಬಲ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪದಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಕೇಳಿ.
ಸುಳಿವು: ರಿಯಲ್ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಬೇರೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಗ್ಲುಟನ್ ಫ್ರೀ ವಾಚ್ಡಾಗ್ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಂಟು ರಹಿತ ಮುದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಜಿಎಫ್ಸಿಒ ಅಥವಾ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಸಪೋರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ನಂತಹ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ಮುದ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಈ ಗುಂಪುಗಳು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಮುಕ್ತವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿಕಾಗೊ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಅಧ್ಯಯನವು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಅಂಟು ರಹಿತ ಬಿಯರ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಅಂಟು-ಕಡಿಮೆಯಾದವರಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಜಿಎಫ್ಸಿಒ ಅಂಟು-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮುದ್ರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಟು ರಹಿತ ಮುದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಚಾಚು |
ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ |
---|---|
ರೀಡ್ಸ್ |
ಜಿಎಫ್ಸಿಒ |
ಬುರುಜಾರ್ಗ |
ಜಿಎಫ್ಸಿಒ (ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ) |
ಜ್ವರ |
ಅಂಟು ರಹಿತ ಲೇಬಲ್ |
ಬ್ರಾಂಡ್ನ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಅನೇಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅವರ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅಂಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅವರು ಅಂಟು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳಿ. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಬೆಂಬಲ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಂಟು ರಹಿತ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು.
ಗಮನಿಸಿ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕಂಪನಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ಹೇಳದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.
ಕೆಲವು ಜನರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಜ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಅಂಟು ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಯಾರಿಟ್ನ ಮೂಲ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಇದು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಬುಂಡಬೆರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಫೀವರ್ ಟ್ರೀ ಸಹ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಚಾಚು |
ಅಂಟು ರಹಿತ ಸ್ಥಿತಿ |
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು |
---|---|---|
ಬುರುಜಾರ್ಗ |
ಹೌದು |
ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ |
ಜ್ವರ ಮರ |
ಹೌದು |
ಅಂಟು ರಹಿತ ಲೇಬಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ |
ಬ್ಯಾರಿಟ್ಸ್ |
ಹೌದು |
ಅಂಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ |
ಗಮನಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಂಟು ರಹಿತವೆಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಓದಿ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ಗಳು ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿಖರ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ಗಳು ಹೇಳುವದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗತಿಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂಟು ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಅಡ್ಡ-ಸಂಪರ್ಕ. ಇದರರ್ಥ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿಗೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸೆಲಿಯಾಕ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.
ನೀವು ಅಂಟು ರಹಿತ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಅವರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಕೇಳಿ.
The 'ಗ್ಲುಟನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ' ಅಥವಾ 'ಗ್ಲುಟನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ' ಇವು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ.
ಅನೇಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ಗಳು ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಮುದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು.
ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿ. ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರವು ಅಂಟು ಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ. ನೀವು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಸುಳಿವು: ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಓದುವ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ.
ಇಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅಂಟು ರಹಿತವಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.
ಹೌದು, ಅಂಟು ರಹಿತ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಗುಪ್ತ ಅಂಟು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಲೇಬಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
'ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ' ಹೇಳಿಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೋಡಿ. ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ನೀವು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಂಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹೌದು, ಅಂಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಆರಿಸು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು . ಅಂಟು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.