แนวโน้มและแนวโน้มของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มปี 2024

ในปี 2024 ตลาดเครื่องดื่มทั่วโลกตั้งแต่ฉากการบริโภค ความต้องการของผู้บริโภค และช่องทางการขายมีความหลากหลายมากขึ้น ตลาดเครื่องดื่มในอนาคตก็จะมีศักยภาพของ 'การข้ามวงจร'

ผ่านวงจรใหม่ เครื่องดื่มยังคงเป็นผู้นำตลาด FMCG

รายงานแสดงให้เห็นว่าในปี 2024 การเปลี่ยนแปลงขนาดโดยรวมของผลิตภัณฑ์ FMCG ของจีนมีแนวโน้มที่จะมีเสถียรภาพ ตลาดเครื่องดื่มมีการเติบโตอย่างแข็งขัน และการแข่งขันในตลาดก็รุนแรง เมื่อผู้เข้าสู่ตลาดเพิ่มมากขึ้น ความต้องการของผู้บริโภคก็มีความซับซ้อนมากขึ้น และรูปแบบช่องทางก็มีความหลากหลายมากขึ้น ในเวลาเดียวกัน การแบ่งส่วนตลาดยังหมายถึงโอกาสที่มากขึ้น: แบรนด์ที่สามารถตอบสนองกลุ่มผู้บริโภคเกิดใหม่ คว้าโอกาสในการทำซ้ำหมวดหมู่ และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงช่องทางจะมีโอกาสมากขึ้นในการดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคและประสบความสำเร็จในการพัฒนาตลาด

โดยมุ่งเน้นไปที่ตลาดออฟไลน์ของอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม แนวโน้มส่วนแบ่งการขายในตลาดของเครื่องดื่มหลัก 7 ประเภทที่ Nielsen IQ ตรวจสอบในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา แสดงให้เห็นว่าการเลือกประเภทเครื่องดื่มของผู้บริโภคมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก ชาพร้อมดื่มได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการ แซงหน้าเครื่องดื่มอัดลมจนครองอันดับหนึ่งในส่วนแบ่งการขายในตลาด และกลายเป็นหมวดหมู่ที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มในแง่ของปริมาณการขาย น้ำผลไม้ เครื่องดื่มชูกำลัง กาแฟพร้อมดื่ม และหมวดหมู่เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและฟังก์ชันอื่นๆ พบว่ามีโอกาสเติบโตที่ดีเช่นกัน

การสำรวจเส้นทางไร้น้ำตาล: สุขภาพของผู้บริโภคต้องมาก่อน

ผู้บริโภคเลือกผลิตภัณฑ์นอกเหนือจากการใส่ใจกับสถานการณ์การใช้งานแล้ว คุณลักษณะการทำงานของผลิตภัณฑ์ยังกำหนดความชอบในการเลือกผลิตภัณฑ์ของผู้บริโภคอีกด้วย จากข้อมูลของ Nielsen IQ ผู้บริโภคยินดีที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่แบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: ผลิตภัณฑ์ที่ให้ประโยชน์อย่างมากแก่ผู้บริโภค ดีต่อสุขภาพ การออกกำลังกาย หรือตอบสนองความต้องการด้านอาหาร อีกประเภทหนึ่งคือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและบริสุทธิ์ที่อาจส่งผลเชิงบวกต่อสภาพแวดล้อมทางสังคมหรือเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ เมื่อพิจารณาถึงความน่าดึงดูดใจของผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคเหล่านี้กังวลแล้ว แนวคิดเรื่องสุขภาพยังคงเป็นประเด็นหลักของความพึงพอใจของผู้บริโภค ในการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคด้านสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ไร้น้ำตาลเป็นช่องทางย่อยที่มีการพูดคุยกันมากที่สุดในหัวข้อปัจจุบัน