İçecek endüstrisinin eğilimleri ve beklentileri 2024

Tüketim sahnesinden, tüketici talebinden ve satış kanallarından küresel içecek pazarı 2024'e kadar giderek daha fazla çeşitlendiriliyor, gelecekteki içecek pazarı da 'bisiklet geçiş ' potansiyeline sahip olacak

Yeni döngü boyunca, içecekler FMCG pazarına liderlik etmeye devam ediyor

Rapor, 2024'te Çin'in FMCG'sinin genel ölçek değişiminin istikrarlı olma eğiliminde olduğunu, içecek pazarının aktif olarak büyümüş olduğunu ve pazar rekabetinin şiddetli olduğunu gösteriyor. Piyasa katılımcıları arttıkça, tüketici tercihleri ​​daha karmaşık hale gelir ve kanal düzenleri daha çeşitli hale gelir. Aynı zamanda, pazar segmentasyonu aynı zamanda daha fazla fırsat anlamına gelir: gelişmekte olan tüketici gruplarını karşılayabilen, kategori yineleme fırsatlarını ele geçiren ve kanal değişikliklerine uyum sağlayabilen markalar, tüketicinin dikkatini kazanmak ve pazar atılımlarını elde etmek için daha fazla fırsata sahip olacaktır.

İçecek endüstrisinin çevrimdışı pazarına odaklanan, son beş yıl içinde Nielsen IQ tarafından izlenen yedi büyük içecek kategorisinin pazar satış payı eğilimi, tüketicilerin içecek kategorisi seçiminin büyük değişiklikler geçirdiğini göstermektedir: içilmeye hazır çay, piyasa satış payında en büyük işyerinde kapsamakta olan karbonatlı içecekleri aşmak, ilk olarak en büyük varlıklar haline gelmiştir; Meyve suyu, enerji içecekleri, içmeye hazır kahve ve diğer sağlık ve fonksiyonel ile ilgili içecek kategorileri de iyi büyüme fırsatları buldu.

Şekersiz pist keşfi: İlk önce tüketici sağlığı

Tüketiciler, kullanım senaryosuna dikkat etmenin yanı sıra ürünleri seçer, ürünlerin fonksiyonel özellikleri tüketicilerin ürün seçimi tercihlerini de belirler. Nielsen IQ verilerine göre, tüketiciler iki ana kategoriye giren ürünler satın almaya isteklidir: tüketicilere önemli faydalar sağlayanlar sağlıkları, zindelikleri veya diyet ihtiyaçlarını karşılamaları için iyidir. Diğer kategori, sosyal ortam üzerinde olumlu bir etkisi olabilen veya ürüne katma değer katabilen doğal ve saf ürünlerdir. Bu tüketicilerin endişe duyduğu ürün itirazlarına bakıldığında, sağlık kavramı hala tüketici tercihinin ana temasıdır. Tüketicilerin sağlık için ihtiyaçlarını karşılarken, şekersiz mevcut konunun en yüksek tartışmasına sahip bir alt bölümdür.