Τάσεις και προοπτικές της βιομηχανίας ποτών 2024

Μέχρι το 2024, η παγκόσμια αγορά ποτών από τη σκηνή της κατανάλωσης, η ζήτηση των καταναλωτών και τα κανάλια πωλήσεων διαφοροποιούνται ολοένα και περισσότερο, η μελλοντική αγορά ποτών θα έχει επίσης τη δυνατότητα «διασταύρωσης κύκλου»

Μέσα από τον νέο κύκλο, τα ποτά συνεχίζουν να ηγούνται της αγοράς FMCG

Η έκθεση δείχνει ότι το 2024, η αλλαγή της συνολικής κλίμακας του FMCG της Κίνας τείνει να είναι σταθερή, η αγορά ποτών αναπτύσσεται ενεργά και ο ανταγωνισμός στην αγορά είναι έντονος. Καθώς οι εισερχόμενοι στην αγορά αυξάνονται, οι προτιμήσεις των καταναλωτών γίνονται πιο περίπλοκες και οι διατάξεις καναλιών γίνονται πιο διαφορετικές. Ταυτόχρονα, η κατάτμηση της αγοράς σημαίνει και περισσότερες ευκαιρίες: οι επωνυμίες που μπορούν να συναντήσουν αναδυόμενες ομάδες καταναλωτών, να εκμεταλλευτούν ευκαιρίες επανάληψης κατηγορίας και να προσαρμοστούν στις αλλαγές καναλιών θα έχουν περισσότερες ευκαιρίες να κερδίσουν την προσοχή των καταναλωτών και να επιτύχουν καινοτομίες στην αγορά.

Εστιάζοντας στην offline αγορά της βιομηχανίας ποτών, η τάση του μεριδίου πωλήσεων στην αγορά των επτά μεγάλων κατηγοριών ποτών που παρακολουθεί η Nielsen IQ τα τελευταία πέντε χρόνια δείχνει ότι η επιλογή των καταναλωτών για τις κατηγορίες ποτών έχει υποστεί μεγάλες αλλαγές: το έτοιμο προς κατανάλωση τσάι απογειώθηκε επίσημα, ξεπερνώντας τα ανθρακούχα ποτά για να καταλάβει την πρώτη θέση στην κατηγορία πωλήσεων στη μεγαλύτερη κατηγορία πωλήσεων. Οι χυμοί φρούτων, τα ενεργειακά ποτά, ο έτοιμος προς κατανάλωση καφές και άλλες κατηγορίες ποτών που σχετίζονται με την υγεία και τη λειτουργικότητα βρήκαν επίσης καλές ευκαιρίες ανάπτυξης.

Κομμάτι χωρίς ζάχαρη Εξερεύνηση: Πρώτα η υγεία των καταναλωτών

Οι καταναλωτές επιλέγουν προϊόντα εκτός από το να δίνουν προσοχή στο σενάριο χρήσης του, τα λειτουργικά χαρακτηριστικά των προϊόντων καθορίζουν επίσης τις προτιμήσεις επιλογής προϊόντων των καταναλωτών. Σύμφωνα με τα δεδομένα Nielsen IQ, οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να αγοράσουν προϊόντα που εμπίπτουν σε δύο κύριες κατηγορίες: αυτά που παρέχουν σημαντικά οφέλη στους καταναλωτές, είναι καλά για την υγεία, τη φυσική τους κατάσταση ή καλύπτουν διατροφικές ανάγκες. Η άλλη κατηγορία είναι φυσικά και αγνά προϊόντα που μπορούν να έχουν θετικό αντίκτυπο στο κοινωνικό περιβάλλον ή να προσθέσουν προστιθέμενη αξία στο προϊόν. Εξετάζοντας τις ελκυστικές επιρροές των προϊόντων που ενδιαφέρουν αυτούς τους καταναλωτές, η έννοια της υγείας εξακολουθεί να είναι το κύριο θέμα της προτίμησης των καταναλωτών. Για την κάλυψη των αναγκών των καταναλωτών για υγεία, το χωρίς ζάχαρη είναι ένα κομμάτι υποδιαίρεσης με την υψηλότερη συζήτηση για το τρέχον θέμα.