Да ли пиво има шећер и колико је у њему

Можете питати, да ли пиво има шећер? Већина редовних пива скоро нема шећера након ферментације. Пивари користе квасац да мења шећере у алкохол. То чини коначни шећер у пиву врло ниско. Безалкохолно пиво често има више шећера. То је зато што се процес зауставља пре него што се сви шећери промене. Истраживање показује да безалкохолно пиво обично има више шећера. Научници често не дају тачне бројеве. Ако гледате шећер или имате дијабетес, знате да шећер у пиву помаже вам да одаберете мудро.

Кључни приказивају се

• Већина редовних пива нема скоро без шећера. Квасац мења шећере у алкохол током ферментације. Без алкохоличара имају више шећера. То је зато што ферментација престаје рано и оставља шећере на пиву. Слаби пива имају врло мало шећера и мање калорија. Добри су за људе који желе мање шећера. Пиво има мање шећера од слатких вина, коктела и соде. Али увек бисте требали проверити налепнице да бисте били сигурни. Људи са дијабетесом морају да гледају колико пива пију. Требали би одабрати пиво са ниским шећером и разговарају са лекаром.

Да ли пиво има шећер

Како шећер улази у пиво

Када питате, 'Да ли пиво има шећер, ' морате да погледате како пиво пиво праве пиво. Поступак започиње са Здраво попут . јечмаке за пиваре натопите и клијају зрно да би створили јечњеве за слање. Овај корак активира посебне ензиме. Ови ензими раздвајају скроб у зрнама и претворити их у шећере. Главни настали шећери су малтосе и малтотри. Пивари, а затим кашу Патлинг јечма са топлом водом . Овај корак помаже ензимима да раде боље и пуштају више шећера у течност, звану Ворт.

Напомена: Количина и врста шећера у пиву зависе од коришћеног зрна, процеса слађа и услова за масхинг. Чимбеници попут температуре и пХ-а могу да промене колико шећера завршава у Ворт-у.

Након махирања, Ворт садржи много шећера. Неки пива имају више шећера у вриједности него другима. На пример, пшеничне пива и пива јечма различити профили шећера . Ворт такође садржи остале угљене хидрате, као што су декстрине и олигосахариди. Ова једињења утичу на дебљину и укус финалног пива.

Ево стола која приказује садржај шећера и угљених хидрата у различитим врстама пива:

Тип пива / бренд	Садржај шећера / угљених угљеника (на 100 мл)	Белешке
Редовни пива	<2 грама по литри	Обично мање од 1 грама по пини
Дадиља	1.2Г угљених хидрата	Без алкохола, најниже угљене угљене хидрате у домету
Деад Пони Цлуб	2.4Г угљених хидрата	Најнижа футрола за алкохолно пиће (3,8% АБВ)
Торта са слојем	9,1 г угљених хидрата	Највиши садржај угљених угљика (7,0% АБВ)
Дуополис, слој торта, пунк АФ, изгубљени АФ	≥ 2Г шећера на 100мл	Већи пиво за садржај шећера
Неколико пива	<0,1Г шећера на 100мл	Врло низак садржај шећера

Можете видети да већина редовних пива има врло мало шећера, док неки посебни или безалкохолни пинови имају више.

Шта се догађа током ферментације

Ферментација је кључни корак који одговара на питање, 'да ли пиво има шећер ' у последње пиће. Након слатког ворта, пивари додају квас. Квасац је живи организам који једе шећере у вриједности. Док квас конзумира шећер, он производи алкохол и угљен диоксид. Овај процес мења шећер у пиво у алкохол.

Научне студије показују да квасац може да користи скоро све једноставне шећере у Ворт-у. Глукоза и фруктоза често потпуно нестају у оквиру првог дана ферментације. Малтоза и малтотрија трају дуже, али квас и даље користи већину њих. Врста квасца и услова за бристирање могу да промене колико остатака шећера. Већина редовних пива завршава врло мало шећера лево након ферментације.

Савет: Ако желите да знате да пиво има шећер након ферментације, запамтите да је већина шећера у пиву нестала кад је попијете. Само мала количина шећера остаје иза, а овај износ је обично мањи од 1 грама по пини за редовне пива.

Истраживачи користе посебне алате за мерење нивоа шећера током ферментације. Откривају да шећер у пиву брзо опада као квас. Неки пива, попут безалкохолних или слатких пива, могу имати више шећера, јер ферментација престаје рано или користи посебан квас. У већини случајева, међутим, одговор на 'да ли пиво има шећер ' није или само сићушан износ.

Сада знате да шећер у пиву долази из житарица и промена током пива. Већина то нестаје током ферментације, остављајући редовно пиво скоро без шећера.

Садржај шећера у пиву

Редовно пиво

Можда се питате колико је шећера у пиву након што заврши пиво. Већина редовних пива садрже готово без шећера. Током ферментације квасац једе шећере из житарица и претвара их у алкохол. Научне студије показују да типична соја пива квасца претвори око 80% шећера, остављајући врло мало иза себе. Овај процес значи да шећер у пивом пада на скоро нулу до тренутка када га попијете. За стандардни 12-унцу (355 мл), редовно пиво има око 0 грама шећера. То можете видети у доњој табели:

Тип пива	Угљене хидрате (Г на 355мл)	Шећер (Г на 355мл)
Редовно пиво	12.8	0

Хидратни хидратни пиво долазе из других једињења, а не само шећера. Чак и ако видите угљене хидрате на етикети, запамтите да већина њих није шећери.

Лако пиво

Лако пиво је популаран избор ако желите мање калорија и мање шећера. Пивари чине лагано пиво коришћењем посебних рецепата и метода варења. Ови кораци су нижи и калорије и садржај шећера у пиву. Када питате колико је шећера у оваквом пивом, открит ћете да лагано пиво обично има мање од 1 грама шећера на 12 унца. Табела испод приказује разлику:

Тип пива	Угљене хидрате (Г на 355мл)	Шећер (Г на 355мл)
Лако пиво	5.9	0.3

Лагано пиво вам даје јасан укус са врло мало шећера. У њему можете уживати без бриге много о шећеру у пиву.

Безалкохолно пиво

Безалкохолно пиво је другачије. Бревери заустављају или преокрену ферментацију рано, па више шећера остаје у пићу. То чини садржај шећера у пиву много више за безалкохолне врсте. Послуживање од 12 унца може имати 10 до 15 грама шећера. Неки брендови чак и досежу до 28,5 грама по порцији. Ако желите да знате колико је шећера у пиву која је безалкохолна, увек проверите налепницу.

Тип пива	Угљене хидрате (Г на 355мл)	Шећер (Г на 355мл)
Безалкохолно пиво	28.5	28.5

Напомена: Садржај шећера пива може бити веома различити у зависности од врсте. Регуларни и лагани пива немају готово да нема шећера, али безалкохолна пива могу имати много више. Увек проверите етикету ако вам је стало до шећера у пиву.

Колико је шећера у пиву у поређењу с другим пићима

Можда се питате колико је шећера у пиву у поређењу с другим популарним пићима. Познавање ових разлика помаже вам да унесете боље одлуке, поготово ако желите да ограничите шећер у исхрани. Погледајмо како пива гомила од вина, духова, коктела, сода и селтера.

Пиво вс. Вино

Када упоредите пиво и вино, видите неке јасне разлике у садржају шећера. Најбитније пиво готово да нема шећера након ферментације. С друге стране, вино може имати више шећера, посебно слатких или десертних вина. Ево стола која приказује садржај шећера у пиву и различитим врстама вина:

Тип пића	Величина услуге	Распон садржаја шећера
Редовно пиво	355 мл (12 оз)	0-1 г
Ароматизирано пиво	355 мл (12 оз)	2-6 г
Суво црвено вино	150 мл (5 оз)	0,9-1,5 г
Слатко црвено вино	150 мл (5 оз)	3-7 г
Суво бело вино	150 мл (5 оз)	0.6-1.5 г
Слатко бело вино	150 мл (5 оз)	3-10 г
Брут шампањац	150 мл (5 оз)	1-2 г
Слатко блиставо вино	150 мл (5 оз)	6-12 г

Напомена: Вино обично садржи више шећера по служби него редовно пиво. Безалкохолно пиво може имати још више шећера од слатких вина.

Пиво у односу на духове и коктеле

Ако волите духове, можда ћете се изненадити да научите да равна алкохолна пића попут вотке, џин, рума или вискија нема шећера. Садржај шећера у пиву је и даље врло низак у поређењу са већином мешовитих пића. Коктели често имају пуно шећера због миксера. На пример, рум и кола или маргарита могу имати 10 до 30 грама шећера у једном сервису.

• Равни духови (вотка, џин, рум, виски): 0Г шећера на 1,5 оз

• Мешовита пића / коктели: 10-30г + шећер по порцији

• Редовно пиво: 0Г шећера на 12 оз

⚠ Коктели могу бити веома високи у шећеру. Ако желите да избегнете шећер, изаберите пиво или равне духове уместо слатких мешовитих пића.

Пиво вс. Содас и Селтерс

Сода и Селтери могу имати много више шећера од пива. Редовна сода често садржи 35 до 40 грама шећера у конзерви од 12 унца. Неки ароматизирани Селтезе имају 0 до 5 грама, док се тврди Селтезе обично имају 0 до 2 грама по порцији. Безалкохолно пиво може имати 10 до 15 грама шећера, што је још мање од соде, али више од редовног пива.

Врста пића	Шећер (по 12 оз)
Редовно пиво	0Г
Лако пиво	<1Г
Безалкохолно пиво	10-15г
Редовна сода	35-40г
Ароматизирани селтзер	0-5Г
Тврдо селтзер	0-2Г

✅ Пиво је много ниже у шећеру од редовних сода и најслађег пића. Увек проверите ознаку на Селтезерима, јер нивои шећера може да промени бренд.

Шећер у пиву и здравље

Шећер и дијабетес у крви

Разумевање начина на који је пиво утиче на ваш шећер у крви, посебно ако имате дијабетес или желите да управљате својим здрављем. Када пијете пиво, угљених хидрата може брзо подићи ваш шећер у крви. Студије показују да људи са дијабетесом који пију пиво редовно често имају већу шећер у крви и виши ниво ХБА1Ц, што значи да је њихова дугорочна контрола шећера у крви горе.

• Пиво може повећати отпорност на инзулин, што је отежало да ваше тело користи инсулин.

• Алкохол у пиву такође може снизити шећер у крви касније заустављањем јетре од прављења глукозе. Ово може бити ризично ако узимате инсулин или одређене лекове за дијабетес.

• Пиво пиво може да се осећате глаткоћом, што може довести до преједања и још вишег шећера у крви.

• Хронично пиће може наштетити органима попут вашег панкреаса и јетре, чинећи шећер крви теже да контролише.

Ако имате дијабетес, требало би да гледате како пиво утиче на ваш шећер у крви и разговарајте са лекаром о сигурним навикама за пиће.

Калорије и угљених хидрата

Можда се питате о калоријама у пиви пива и како се угљене хидрате уклапају. Већина шећера у пиву нестаје током ферментације, али неки угљени хидрати остају. Ови угљени хидрати додају броју калорие. Сам алкохол такође додаје калорије. Ево стола која приказује калорије и угљежене хидрате у популарним пивама:

Пиво	Величина услуге	Угљених хидрата (г)	Калорије
Свјетло	12 оз	6.6	110
Будвеисер	12 оз	10.6	145
Миллер оригинални нацрт	12 оз	12.2	141
Мицхелоб Лагер	12 оз	14.4	158
Блуе Моон Белгиан Вхите	12 оз	16.3	168

Цхарлес Бамфортх, стручњак за пиво, објашњава то Већина пива има малу шећер јер ферментација уклања малтосе. Такође каже да алкохол даје више калорија него угљених хидрата. Требали бисте се фокусирати на и угљене хидрате и алкохол када размишљате о свом укупном уносу калорија од пива.

Савети за избор ниско-шећера

Ако желите да спустите унос шећера, можете направити паметне изборе приликом брањења пива. Ево неких савета:

• Изаберите пиво са ознаком 'Лов Царб ' или 'Лов Цалорие ' за чишћење чињеница о исхрани.

• Изаберите лагане пива или оне са доњим алкохолом по запремини (АБВ) да бисте смањили угљене хидрате и калорије.

• Избегавајте пиво са доданим шећерима или слатким укусима.

• Пијте воду између пива да бисте остали хидрирани и помогли да контролишете унос.

• Једите оброк са протеинима и влакнима пре него што пијете пиво како бисте помогли да стално држите шећер у крви.

• Ако желите неактивну опцију, испробајте хоп воду или незаслађени чај, јер безалкохолна пива могу имати више шећера.

• Ограничите унос пива у који здравствени стручњаци препоручују: једно пиће дневно за жене, две за мушкарце.

Запамтите како пиво утиче на ваш шећер у крви зависи од врсте пива, колико пијете и ваше укупно здравље. Увек проверите налепницу и слушајте своје тело.

Сада знате да већина пива има мало или никакав шећер након што се пива. Безалкохолно пиво може имати много више шећера, па увек проверите налепницу пре него што одаберете. Научне студије то показују Лагано пиво обично има мање шећера него теже или пиво воће . Стручњаци предлажу да пијете пиво умјерено, посебно ако гледате у шећер у крви. Пиво можете да одаберете доњим шећером читањем чињеница исхране и размишљање о вашем здрављу. Ако имате дијабетес или друге здравствене проблеме, разговарајте са лекаром пре него што пијете пиво.

Постављана питања

Да ли пиво има више шећера од соде?

Открићете да пиво обично има много мање шећера од соде. Мојна лименка соде може имати преко 35 грама шећера. Најбитније пиво готово да нема шећера након што се пива.

Можете ли пити пиво ако имате дијабетес?

Можете пити пиво ако ваш доктор каже да је то сигурно. Изаберите светло или редовно пиво, које има мало шећера. Увек проверите шећер у крви након пића и разговарате са својим здравственим провајдером за савет.

Зашто безалкохолно пиво има више шећера?

Безалкохолно пиво држи више шећера, јер Бреверс рано престају ферментацију. Квасац не претвори сав шећер у алкохол. Ово оставља више шећера у последње пиће.

Да ли пиво има скривене шећере?

Пиво нема скривене шећере. Листа пивара са састојцима на етикети. Већина шећера у пиву долази из житарица и промене алкохола током вара. Увек проверите налепницу за додате укусе или заслађиваче.

Како можете да изаберете пиво ниско шећер?

Пиво за ниско шећер можете изабрати тражењем лаганих или ниских могућности. Прочитајте налепницу исхране за садржај шећера. Избегавајте пиво са слатким укусима или плодом.