Оё пиво шакар дорад ва чӣ қадар дар он аст

Шумо метавонед пурсед, ки пивер шакар дорад? Аксари пивони доимӣ пас аз fermentation қариб шакар надоранд. Брондиҳӯрҳо хамиртурушро истифода мебаранд, то қитъаҳоро ба машрубот иваз кунанд. Ин шакарро дар пиво хеле паст месозад. Бисёр вақтҳои спиртӣ аксар вақт шакар бештар доранд. Ин аст, ки раванд пеш аз ҳама қанди қатъ мешавад. Таҳқиқот нишон медиҳад, ки пи-пояҳои спиртӣ бештар шакар доранд. Олимон аксар вақт рақамҳои дақиқро медиҳанд. Агар шумо шакаратонро тамошо кунед ё диабети қанд дошта бошед, медонед, ки шакар дар пиво кӯмак мекунад, ки оқилона интихоб кунед.

Калидҳои асосӣ

• Аксари пивони доимӣ қариб ҳеҷ шакар доранд. Ҳавобӣ дар ҷараёни fermentation қитъаҳо ба спиртӣ тағйир меёбад. Ball-Snowical бештар шакар доранд. Ин аст, зеро fermentation барвақт қатъ мешавад ва дар пиво қитъаҳои қанд. Биёедҳои сабук ба шакарҳои хеле кам доранд ва калорияҳои камтар доранд. Онҳо барои одамоне хубанд, ки мехоҳанд, ки камтар шакар мехоҳанд. BER нисбат ба пириҳои ширин, коктейлҳо ва Содас камтар шакар дорад. Аммо шумо бояд ҳамеша нишонаҳоро тафтиш кунед. Одамони диабет бояд тамошо кунанд, ки онҳо чӣ қадар нӯшокӣ доранд. Онҳо бояд пижони кӯтоҳ-шакар гиранд ва бо духтур сӯҳбат кунанд.

Оё пиво шакар дорад

Чӣ гуна шакар ба пиво ворид мешавад

Вақте ки шумо мепурсед, 'Оё пивер шакар дорад, ' ба шумо лозим аст, ки чӣ гуна пиво пиво ба назар гиред. Раванд оғоз мекунад Донаҳо ба монанди . Бари пиёз ғалладона ғалладонаро барои офаридани ҷав шарм медоранд. Ин иқдом ферментҳои махсусро фаъол мекунад. Ин ферментҳо крахмалро дар ғалладон мезананд ва ба шакар табдил медиҳанд. Шакарҳои асосии ташкилшуда Малтоза ва Малототроз мебошанд. Пиэкс пас аз Ҷавоби зону бо оби гарм . ин қадам ба ферментҳо кӯмак мекунад, ки ба ферментҳо беҳтар кор кунад ва шакар ба моеъ рехта шавад, ки wort номида мешавад.

Эзоҳ: Маблағ ва навъи шакар дар пиво аз ғалла, раванди малака ва шароити истихроҷшаванда вобаста аст. Омилҳо ба монанди ҳарорат ва PH метавонанд тағир ёбандани он, ки то чӣ андоза шакар дар Ворт хотима меёбад.

Пас аз пухта, Wort бисёр қандҳои зиёд дорад. Баъзе пиёз дар ҳузури дигарон шакар бештар доранд. Масалан, пивоки гандум ва гандум Searse Malers метавонад профилҳои шакар . Ваъда инчунин дорои дигар карбогидратҳо, ба мисли dexttrins ва Oligoscharides. Ин пайвастагиҳо ба ғафсӣ ва таъми пиво ниҳоӣ таъсир мерасонанд.

Дар ин ҷо як миз нишон медиҳад, ки мундариҷаи шакар ва мундариҷаи карбогидратро дар намудҳои гуногуни пиво нишон медиҳад:

Навъи пиво / бренди	Шакар / Карбҳо (ба 100 мл)	Киштиҳо
Йерҳои доимӣ	<2 грамм дар як литр	Одатан камтар аз 1 грамм дар як ресмон
Давлати Nanny	1.2G карбос	Карбҳои камтарин, камтарин дар масофаи
Club Мурдагон	2.4g карбос	Баландтарин BEAR STORMACT (3.8% ABV)
Тортати қабати	9.1G карбет	Баландтарин мундариҷаи карб (7.0% abv)
Дюополис, торт қабати, Punk Of, аз даст рафт	≥ 2G шакар барои 100 млн	Мунтазам пажӯҳишҳои баландтари шакар
Якчанд пиво	<0.1g шакар дар як 100 млн	Мӯҳтавои хеле паст

Шумо мебинед, ки бисёршолҳои доимӣ метавонанд шакар каме кам бошанд, дар ҳоле ки баъзе лижарони махсус ё ғайрикоғула бештар доранд.

Дар вақти fermentation чӣ мешавад

Fermentation қадами калидии он аст, ки ба саволи ҷавоб дода мешавад, 'Оё пивер шакар дар нӯшидани ниҳоии шакар дорад. Пас аз тайёр кардани wort ширин, пюонвезҳо хамиртуруш илова мекунанд. Хамиртуруши зиндае аст, ки қандҳои худро дар Wort мехӯрад. Тавре ки хамиртуруши шакар истеъмол мекунад, он истеҳсол мекунад машрубот ва гази карбон. Ин раванд шакарро дар пиво ба спиртӣ табдил медиҳад.

Тадқиқотҳои илмӣ нишон медиҳанд, ки хамиртуруш қариб ҳама қандҳои оддӣ дар Wort. Глюкоза ва фруктоза аксар вақт дар рӯзи аввали fermentation нопадид мешаванд. Малтоз ва Малототритоз дарозтар мешавад, аммо хамиртуруш то ҳол чизҳои бештарро истифода мебаранд. Навъи хамиртуруш ва фароҳам овардани шароит метавонад тағир ёбад, ки чӣ қадар шакар боқӣ мемонад. Аксари тазритаҳои муқаррарӣ ба итмом мерасанд Шакар хеле кам пас аз fermentation.

Маслиҳат: Агар шумо хоҳед, ки пиверро бидонед, пас аз fermentation шакар дорад, дар хотир доред, ки аксарияти шакар дар пиво вақт мегузарад. Танҳо миқдори ками шакар дар паси он мемонад ва ин миқдор одатан аз як наъно барои п3 май аст.

Муҳаққиқон воситаҳои махсусро барои чен кардани сатҳи шакар ҳангоми fermentation истифода мебаранд. Онҳо пайдо мекунанд, ки шакар дар пиво зуд ба кор даровардани хамиртуруш афтад. Баъзе пиёз, ба монанди ширдиҳандагони бекиёвӣ ё ширин, шояд шакар бештар дошта бошанд, зеро fermentation барвақт бозмедорад ё хамиртуруши махсус. Дар аксари ҳолатҳо, ҷавоб ба 'Оё пиво ба шакар дорад ' нест ё танҳо маблағи ночиз.

Ҳоло шумо медонед, ки шакар дар пиво аз ғалла ва тағирот дар вақти пиво ба даст меояд. Аксарияти он ҳангоми fermentation гум мешавад, бо пиво доимӣ аз шакар аз шакар мегузарад.

Мазмуни шакар дар пиво

Пиво доимӣ

Шумо метавонед ҳайрон шавед, ки то чӣ андоза шакар пас аз он ки пипарро ба итмом мерасонад. Аксари пивокҳои муқаррарӣ қариб надоранд. Ҳангоми fermentation, хамиртуруш қандҳҳо аз донаҳо мехӯрад ва онҳоро ба машрубот табдил медиҳад. Тадқиқотҳои илмӣ нишон медиҳанд, ки ба миқдори маъмулии хамиртаъдии хамиртаъсир тақрибан 80% қандгирҳоро табдил медиҳад, хеле кам дар ақиб. Ин раванд маънои онро дорад, ки шакар дар лихро дар сифр ба сифр афтодед. Барои як стандарти 12-унсия (355ML) хидматрасонӣ, пиво мунтазам тақрибан 0 грамм шакар дорад. Шумо инро дар ҷадвали зерин мебинед:

Навъи пиво	Карбогидратҳо (G. 355ML)	Шакар (g ба як 355ML)
Пиво доимӣ	12.8	0

Карбаҳо дар пивои пивои дигар аз пайвастагиҳои дигар, на танҳо шакар. Ҳатто агар шумо карбогидратҳоро дар нишона бинед, дар хотир доред, ки аксарияти онҳо қандҳои нестанд.

Пиво сабук

Пошнии сабук интихоби маъмул аст, агар шумо мехоҳед калорияҳо ва шакар камтар ва шакар. Брондон бо истифодаи аз меъ- махсус ва усулҳои пиво пиво пиво напӯшед. Ин қадамҳо ҳам калорияҳо ва мундариҷаи шакарро дар пиво камтар мекунанд. Вақте ки шумо мепурсед, ки чӣ қадар шакар дар ин ҷо аст, шумо хоҳед ёфт, ки пиво нуре пайдо мекунед, ки одатан аз 1 грамм шакар дар як хидмати 12-чӯб дорад. Дар ҷадвали зерин фарқиятро нишон медиҳад:

Навъи пиво	Карбогидратҳо (G. 355ML)	Шакар (g ба як 355ML)
Пиво сабук	5.9	0.3

Пошнии сабук ба шумо як маззаи кирсро бо шакар хеле кам медиҳад. Шумо метавонед аз он лаззат баред бидуни дар бораи шакар дар пиво аз он лаззат баред.

Пи-пи-спиртӣ

Пи-пивои спиртӣ гуногун аст. Пикунонӣ серталаб ё барвақт барвақттар истед, то даме ки шакар шакар дар нӯшидан истад. Ин мундариҷаи шакарро дар пиво барои намудҳои ғайримуқаррарӣ баландтар мекунад. Хизматрасонии 12-акт метавонад аз 10 то 15 грамм шакар дошта бошад. Баъзе брендҳо ҳатто барои як хидмат ба 28,5 грамм мерасанд. Агар шумо хоҳед, ки бидонед, ки чӣ қадар шакар дар пиво аст, ки ғайрикоғаҳ аст, ҳамеша нишонро тафтиш мекунад.

Навъи пиво	Карбогидратҳо (G. 355ML)	Шакар (g ба як 355ML)
Пи-пи-спиртӣ	28.5	28.5

Эзоҳ: Мазмуни шакар пиво вобаста аз намуди хеле гуногун буда метавонад. Баҳси мунтазам ва сабук қариб як шакар доранд, аммо вижагиҳои бекушо бештар метавонанд бештар бошанд. Ҳамеша тамғаро санҷед, агар шумо дар пиво ба шакар нигоҳубин кунед.

Дар муқоиса бо дигар нӯшокиҳо чанд шакар аст

Шумо шояд ҳайрон шавед, ки дар муқоиса бо дигар нӯшокиҳои маъмул чанд шакар аст. Донистани ин фарқиятҳо ба шумо кӯмак мекунад, ки интихоби беҳтаре анҷом диҳед, хусусан агар шумо мехоҳед шакарро дар парҳези худ маҳдуд кунед. Биёед бубинем, ки чӣ гуна пиво ба муқобили шароб, рӯҳҳо, коктейнҳо, Содас ва Селтс асос ёфтааст.

Пиво vs. шароб

Вақте ки шумо пиво ва шаробро муқоиса мекунед, шумо каме фарқиятҳои таблиғи мундариҷаро мебинед. Аксари пивои муқаррарӣ пас аз fermentation ҳеҷ шакар надорад. Шароб, аз тарафи дигар, метавонад шакар, хусусан ширин ё шириниҳои бештар дошта бошад. Ин як мизест, ки мундариҷаи шакарро дар пиво ва намудҳои гуногуни шароб нишон медиҳад:

Навъи нӯшокӣ	Ҳаҷм	Мазмуни шакар
Пиво доимӣ	355 мл (12 OZ)	0-1 г
Пгани хушбӯй	355 мл (12 OZ)	2-6 г
Шароби сурх хушк	150 мл (5 OZ)	0.9-1.5 г
Шароби сурхи ширин	150 мл (5 OZ)	3-7 г
Майи сафеди хушк	150 мл (5 OZ)	0.6-1.5 г
Шароби сафед ширин	150 мл (5 OZ)	3-10 г
Батухона шампан	150 мл (5 OZ)	1-2 г
Шароби дурахши ширин	150 мл (5 OZ)	6-12 г

Эзоҳ: шароб одатан дар як хидмат аз пивоюрии сердаромад якчанд шакар дорад. Пи-пи-спиртӣ метавонад аз пирӯзиҳои ширин шакар дошта бошад.

Пиво vs. артаҳо ва коктейлҳо

Агар шумо арвоҳонро дӯст медоред, шумо шояд аз ёд гирифтани он, ки ликитҳои рост ба монанди арақ, GIN, ром ё вискӣ шак кардан мумкин аст. Мазмуни шакар дар пиво дар муқоиса бо нӯшокиҳои омехта хеле паст аст. Коктейлҳо аксар вақт аз барои миксер хеле шакар доранд. Масалан, як ром ва кола ё Маргарита метавонад дар як хидмат 10 то 30 грамм шакар дошта бошад.

• РӮСДИ РОЙГОН (VODKA, GIN, GIN, Vible): 0G шакар ба 1,5 Oz

• Нӯшокиҳои омехта / коктейлҳо: 10-30g + шакар дар як хидмат

• Beer мунтазам: 0G шакар барои 12 oz

⚠️ коктейлҳо метавонад дар шакар хеле баланд бошад. Агар шумо хоҳед, ки аз шакар канорагирӣ кунед, ба ҷои нӯшокиҳои омехтаи ширин пиво ё рӯҳи ростро интихоб кунед.

Пиво vs. Содас ва Сельт

Sodas ва Сельтс метавонад аз пиво шакар дошта бошад. Содаи мунтазам одатан 35 ба 40 грамм шакарро дар як 12-унсия дарбар мегирад. Баъзе оҳангарҳои хушбӯйшуда аз 0 то 5 грамм доранд, дар ҳоле ки оҳангарони сахт одатан аз 0 то 2 грамм доранд. Пи-пивои спиртӣ метавонад аз 10 то 15 грамм шакар дошта бошад, ки он ҳанӯз камтар аз сода аст, аммо аз пивоюзи муқаррарӣ.

Намуди нӯшидан	Шакар (барои як 12 OZ)
Пиво доимӣ	0g
Пиво сабук	<1G
Пи-пи-спиртӣ	10-15g
Содаи мунтазам	35-40g
Мазза Seltzer	0-5g
Хард Селзер	0-2g

✅ пиво дар шакар аз Содас мунтазам ва нӯшокиҳои ширин хеле пасттар аст. Ҳамеша нишонро дар Сельтс тафтиш кунед, зеро сатҳҳои шакар метавонад тавассути бренди тағир ёбад.

Шакар дар пиво ва саломатии шумо

Қанди хун ва диабети қанд

Фаҳмиши тарзи зарари хуни шумо муҳим аст, хусусан агар шумо диабет дошта бошед ё мехоҳед саломатии шуморо идора кунед. Вақте ки шумо пиво менӯшед, карбогидратҳо дар он метавонанд шакар хуни худро баланд бардоранд. Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки одамони диабет, ки бисёр нӯшокиҳои хунгузарро менӯшанд, одатан қанди баландтари хун ва баландтари HBA1C доранд, ки маънои назорати дарозмуддати сӯзишвории худро бадтар мекунад.

• Пиво метавонад муқовимати инсулинро афзоиш диҳад, ки онро барои истифодаи ин инсулин мушкилтар кунад.

• Сотле дар пиво инчунин метавонад шакар хуни худро аз ҷониби боздоштани ҷигари шумо аз глюкоз паст кунад. Ин метавонад хатарнок бошад, агар шумо инсулин ё диабетҳои муайянро гиред.

• Пиюси нӯшокӣ метавонад шуморо гумроҳ кунад, ки метавонад ба аз ҳад зиёд густариш ва ҳатто қанди баландтари хун оварда расонад.

• Нӯшокии музмин метавонад ба мисли гадуди зери меъда ва ҷигар ба монанди узвҳои худ зарар расонад, ки шакар хунро идора кунад.

Агар шумо диабет дошта бошед, шумо бояд тамошо кунед, ки чӣ гуна ба шакар хуни шумо таъсир мерасонад ва бо духтур дар бораи одатҳои бехатарии бехатар бо духтур сӯҳбат кунед.

Калорияҳо ва карбос

Шумо метавонед дар бораи калорияҳо дар як калорияҳо фикр кунед ва чӣ гуна карбосҳо дар пиво мувофиқанд. Ин карбаҳо ба ҳисобкунии калория илова мекунанд. Худи спиртӣ низ калорияҳоро илова мекунад. Дар ин ҷо як миз нишон медиҳад, ки калорияҳо ва карбосҳоро дар пивои машҳур:

Оби ҷав	Ҳаҷм	Карбогидратҳо (G)	Калорияҳо
Нури гурда	12 OZ	6.6	110
ЛэЙС	12 OZ	10.6	145
Лоиҳаи аслӣ	12 OZ	12.2	141
Мичелоб Лагер	12 OZ	14.4	158
Блоки Белгия сафед	12 OZ	16.3	168

Чарлз Бамтрофт, коршиноси пиво, инро мефаҳмонад Аксари пэшс шакарҳои паст доранд, зеро fermentation пастозро хориҷ мекунад. Вай инчунин мегӯяд, ки машрубот нисбат ба карбони калорияҳо зиёдтар медиҳад. Ҳангоми тафаккур дар бораи истеъмоли калорияҳои шумо аз пиво ба миқдори умумии калорияҳои шумо диққат диҳед.

Маслиҳатҳо барои интихоби қанд

Агар шумо хоҳед, ки истеъмоли шакаратонро паст кунед, шумо метавонед ҳангоми интихоби пиво интихоби оқилро анҷом диҳед. Инҳоянд чанд маслиҳат:

• SUSES-ро интихоб кунед 'паст кардани cilb ' ё 'барои паст кардани далелҳои ғизо.

• БЕШТАРИ НИГОҲ ДОРАД Ё майҳои спирти хурдро аз рӯи ҳаҷм (ABV) коҳиш додани карбос ва калорияҳо.

• Аз шакарҳои иловашуда ё маззаҳои ширин канорагирӣ кунед.

• Оби нӯшиданро дар байни онҳо оббозӣ кунед, то оббозӣ кунед ва ба назорати шумо кӯмак расонад.

• Пеш аз нигоҳ доштани пиво бо оби нӯшокӣ бо протеин ва нахҳо хӯрок хӯред.

• Агар шумо хоҳед, ки як варианти ғайримуқаррарӣ дошта бошед, об ё чойи носаҳояшро санҷед, зеро бисёрғаҳои бекоғазҳо метавонанд шакар шакар дошта бошанд.

• Истеъмоли пивоятонро ба кадом коршиноси саломатӣ маҳдуд кунед: як рӯз барои занон нӯшокӣ барои занон барои мардон.

Дар хотир доред, ки чӣ тавр ба шакар хуни шумо таъсир мерасонад, аз навъи пиво вобаста аст, то чӣ андоза менӯшед ва саломатии умумии шумо. Ҳамеша тамғаро санҷед ва ба бадани худ гӯш кунед.

Ҳоло шумо медонед, ки аксарияти пиво пас аз пиво кам ё тамоман надоранд. Писари спиртӣ метавонад шакар шакар дошта бошад, пас ҳамеша нишони нишонро пеш аз интихоб кунед. Таҳқиқоти илмӣ нишон медиҳанд Беғарази сабук одатан нисбат ба вазнинтар ё меваҳои сироятшуда қалъа дорад . Коршиносон пешниҳод мекунанд, ки дар бамеъёр пиво менӯшед, хусусан агар шумо шакар хунро тамошо кунед. Шумо метавонед пиво бо шакарҳои поёнӣ бо хондани далелҳои ғизо гиред ва дар бораи саломатии худ фикр кунед. Агар шумо диабет ё дигар нигарониҳои тиббӣ дошта бошед, пеш аз нӯшидани пиво бо духтур сӯҳбат кунед.

Саволҳои зиёд такрормешуда

Оё пиво аз сода бештар шакар дорад?

Шумо хоҳед ёфт, ки пиво одатан аз сода камтар қимати камтар дорад. Як содаи метавонад зиёда аз 35 грамм шакар дошта бошад. Бештаритаъминкунӣ пас аз пиво ҳадди аққал шакар надорад.

Оё шумо метавонед пиво нӯшед, агар шумо диабет дошта бошед?

Шумо метавонед пиво нӯшед, агар духтури шумо бигӯяд, ки ин бехатар аст. Нур ё пивои муқаррариро интихоб кунед, ки қитъаи каме дорад. Ҳамеша шакар хунро пас аз нӯшидан ва сӯҳбат бо провайдери тибби худ барои маслиҳат тафтиш кунед.

Чаро пи-пи-спиртӣ шакар шакар дорад?

Пи-пи-спиртӣ шакар бештар нигоҳ медорад, зеро пиво барвақттар бозмедорад. Хамиртуруши ҳама шакарро ба машрубот табдил намедиҳад. Ин дар нӯшокии ниҳоӣ шакарро тарк мекунад.

Оё пиво қандҳои пинҳон доранд?

Пипар қандҳои пинҳон надорад. Пипаронҳо компонентҳоро дар нишона нишон медиҳанд. Аксар шакар дар пиво аз ғалладона ва тағирот дар вақти пиво ба машрубот ворид мешавад. Ҳамеша нишонаеро барои илова ва ширингарон тафтиш кунед.

Чӣ гуна шумо пивои қалъаи кӯтоҳро интихоб карда метавонед?

Шумо метавонед пивои шакарро бо ҷустуҷӯи имконоти рӯшноӣ ё камераи худ интихоб кунед. Барои мундариҷаи шакар нишони ғизодиҳиро хонед. Аз пиво бо чашмони ширин ё меваҳои ширин канорагирӣ кунед.