Onko oluella sokeria ja kuinka paljon siinä on

Saatat kysyä, onko oluella sokeria? Useimmilla säännöllisillä oluilla ei ole melkein mitään sokeria käymisen jälkeen. Panimot käyttävät hiivaa sokerien vaihtamiseen alkoholiksi. Tämä tekee lopullisesta sokerista oluessa erittäin matala. Alkoholittomalla oluella on usein enemmän sokeria. Tämä johtuu siitä, että prosessi pysähtyy ennen kuin kaikki sokerit muuttuvat. Tutkimukset osoittavat, että alkoholittomalla oluella on yleensä enemmän sokeria. Tutkijat eivät usein anna tarkkoja numeroita. Jos katsot sokeriasi tai sinulla on diabetes, oluen sokerin tunteminen auttaa sinua valitsemaan viisaasti.

Keskeiset takeet

• Useimmissa tavallisissa oluissa ei ole melkein sokeria. Hiiva muuttaa sokerit alkoholiksi käymisen aikana. Alkoholittomilla oluilla on enemmän sokeria. Tämä johtuu siitä, että käyminen pysähtyy aikaisin ja jättää sokerit oluessa. Kevyissä oluissa on hyvin vähän sokeria ja vähemmän kaloreita. Ne ovat hyviä ihmisille, jotka haluavat vähemmän sokeria. Oluessa on vähemmän sokeria kuin makeat viinit, cocktaileja ja virvoitusjuomia. Mutta sinun tulee aina tarkistaa etiketit ollaksesi varma. Diabetesten ihmisten on tarkkailtava kuinka paljon olutta he juovat. Heidän tulisi valita matala-sokeriset oluet ja puhua lääkärinsä kanssa.

Onko oluella sokeria

Kuinka sokeri pääsee oluen

Kun kysyt, 'Onko oluella sokeria, ' Sinun on tarkasteltava kuinka panimot tekevät olutta. Prosessi alkaa Jyvät, kuten . ohrapanimot imevät ja itävät jyvät mallina ohran luomiseksi. Tämä vaihe aktivoi erityiset entsyymit. Nämä entsyymit hajottavat tärkkelykset jyvissä ja muuttavat ne sokereiksi. Tärkeimmät muodostuvat sokerit ovat maltoosi ja maltotrioosi. Panimot sitten mashota Maltatut ohra lämpimällä vedellä . Tämä vaihe auttaa entsyymejä toimimaan paremmin ja vapauttamaan enemmän sokeria nesteeseen, nimeltään Wort.

HUOMAUTUS: Oluen määrä ja tyyppi riippuvat käytetystä viljasta, mallastusprosessista ja sosetusolosuhteista. Tekijät, kuten lämpötila ja pH, voivat muuttaa sitä, kuinka paljon sokeria päättyy viereen.

Mashingin jälkeen vierre sisältää monia sokereita. Joissakin oluissa on enemmän sokeria vierailulla kuin toisissa. Esimerkiksi vehnän oluilla ja ohran mallasoluilla voi olla Eri sokeriprofiilit . Vierre sisältää myös muita hiilihydraatteja, kuten dekstriinit ja oligosakkaridit. Nämä yhdisteet vaikuttavat lopullisen oluen paksuuteen ja makuun.

Tässä on pöytä, joka näyttää sokerin ja hiilihydraattipitoisuuden erityyppisissä oluissa:

Oluttyyppi/brändi	Sokeri/hiilihydraattipitoisuus (100 ml: n kohden)	Muistiinpanot
Säännölliset oluet	<2 grammaa litraa kohti	Tyypillisesti alle 1 gramma tuppi /
Lastenhoitaja	1,2 g hiilihydraatteja	Alkoholittomat, alhaisimmat hiilihydraatit etäisyydellä
Dead Pony Club	2,4 g hiilihydraatteja	Alin hiilihydraatin alkoholiolut (3,8% ABV)
Kerroskakku	9,1 g hiilihydraatteja	Korkein hiilihydraattipitoisuus (7,0% ABV)
Duopolis, kerroskakku, punk af, kadonnut AF	≥ 2 g sokereita 100 ml /	Korkeammat sokeripitoisuusolut
Useita oluita	<0,1 g sokerit 100 ml /	Erittäin matala sokeripitoisuus

Voit nähdä, että useimmissa tavallisissa oluissa on hyvin vähän sokeria, kun taas joillakin erityisillä tai alkoholittomilla oluilla on enemmän.

Mitä tapahtuu käymisen aikana

Käyminen on keskeinen vaihe, joka vastaa kysymykseen, 'Onko olutta sokeri ' viimeisessä juomassa. Saatuaan makean vierailun panimot lisäävät hiivaa. Hiiva on elävä organismi, joka syö sokerit vieraassa. Kun hiiva kuluttaa sokeria, se tuottaa Alkoholi ja hiilidioksidi. Tämä prosessi muuttaa oluen sokerin alkoholiksi.

Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että hiiva voi käyttää melkein kaikkia vieraiden yksinkertaisia sokereita. Glukoosi ja fruktoosi katoavat usein kokonaan ensimmäisen käymispäivän aikana. Maltoosi ja maltotrioosi vievät kauemmin, mutta hiiva käyttää edelleen suurinta osaa niistä. Hiivatyyppi ja panimo -olosuhteet voivat muuttaa kuinka paljon sokeria on jäljellä. Useimmat säännölliset oluet päätyvät hyvin vähän sokeria jäljellä käymisen jälkeen.

Vinkki: Jos haluat tietää, onko olutta sokeria käymisen jälkeen, muista, että suurin osa oluen sokerista on mennyt siihen mennessä, kun juot sitä. Vain pieni määrä sokeria pysyy takana, ja tämä määrä on yleensä alle 1 grammaa tuumaa kohden tavallisille oluille.

Tutkijat käyttävät erityisiä työkaluja sokeritasojen mittaamiseen käymisen aikana. He huomaavat, että oluen sokeri putoaa nopeasti hiivan toimiessa. Joillakin oluilla, kuten alkoholittomat tai makeat oluet, voi olla enemmän sokeria, koska käyminen pysähtyy varhain tai käyttää erityistä hiivaa. Useimmissa tapauksissa vastaus 'Onko oluella sokeria ' ei kuitenkaan tai vain pieni määrä.

Tiedät nyt, että oluen sokeri tulee jyvistä ja muutoksista panimon aikana. Suurin osa siitä katoaa käymisen aikana, jättäen tavallisen oluen melkein ilman sokeria.

Sokeripitoisuus oluessa

Säännöllinen olut

Saatat ihmetellä, kuinka paljon sokeria on oluessa sen jälkeen, kun se on valmis panimossa. Useimmat säännölliset oluet sisältävät melkein mitään sokeria. Käymisen aikana hiiva syö sokerit jyvistä ja muuttaa ne alkoholiksi. Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että tyypilliset oluthiivakannat muuntaavat noin 80% sokereista, jättäen hyvin vähän taakse. Tämä prosessi tarkoittaa, että oluen sokeri putoaa melkein nollaan siihen aikaan, kun juot sitä. Tavalliselle 12 unssin (355 ml) annokselle säännöllisellä oluella on noin 0 grammaa sokeria. Näet tämän alla olevassa taulukossa:

Oluttyyppi	Hiilihydraatit (G / 355 ml)	Sokeri (G / 355 ml)
Säännöllinen olut	12.8	0

Oluen hiilihydraatit tulevat muista yhdisteistä, ei vain sokerista. Vaikka näet merkinnän hiilihydraatit, muista, että suurin osa niistä ei ole sokereita.

Vaalea olut

Kevyt olut on suosittu valinta, jos haluat vähemmän kaloreita ja vähemmän sokeria. Panimot tekevät kevyttä olutta käyttämällä erityisiä reseptejä ja panimomenetelmiä. Nämä vaiheet alentavat sekä kaloreita että sokeripitoisuutta oluessa. Kun kysyt, kuinka paljon sokeria on tällaisessa oluessa, huomaat, että kevyellä oluella on yleensä alle 1 grammaa sokeria 12 unssin annosta. Alla oleva taulukko näyttää eron:

Oluttyyppi	Hiilihydraatit (G / 355 ml)	Sokeri (G / 355 ml)
Vaalea olut	5.9	0.3

Kevyt olut antaa sinulle terävän maun hyvin vähän sokeria. Voit nauttia siitä huolehtimatta paljon oluen sokerista.

Alkoholittomaton olut

Alkoholittomaton olut on erilainen. Panimot pysähtyvät tai kääntävät varhain, joten enemmän sokeria pysyy juomassa. Tämä tekee oluen sokeripitoisuudesta paljon korkeamman alkoholittomille tyypeille. 12 unssin annoksessa voi olla 10–15 grammaa sokeria. Jotkut tuotemerkit saavuttavat jopa 28,5 grammaa annosta kohti. Jos haluat tietää, kuinka paljon sokeria oluessa on alkoholittomia, tarkista aina etiketti.

Oluttyyppi	Hiilihydraatit (G / 355 ml)	Sokeri (G / 355 ml)
Alkoholittomaton olut	28.5	28.5

Huomaa: Olut sokeripitoisuus voi olla hyvin erilainen tyypistä riippuen. Säännöllisillä ja kevyillä oluilla ei ole melkein sokeria, mutta alkoholittomilla oluilla voi olla paljon enemmän. Tarkista aina etiketti, jos välität sokerista oluessa.

Kuinka paljon sokeria on oluessa verrattuna muihin juomiin

Saatat ihmetellä, kuinka paljon sokeria on oluessa verrattuna muihin suosittuihin juomiin. Näiden erojen tunteminen auttaa sinua tekemään parempia valintoja, varsinkin jos haluat rajoittaa sokeria ruokavaliossa. Katsotaanpa, kuinka olut pinotaan viiniä, väkeviä alkoholijuomia, cocktaileja, virvoitusjuomia ja selkänoja vastaan.

Olut vs. viini

Kun vertaat olutta ja viiniä, näet selkeät erot sokeripitoisuudessa. Suurimmalla osalla säännöllisestä oluesta ei ole melkein sokeria käymisen jälkeen. Viiniä toisaalta voi olla enemmän sokeria, erityisesti makeita tai jälkiruokaviinejä. Tässä on pöytä, joka näyttää oluen ja erityyppisten viinien sokeripitoisuuden:

Juomatyyppi	Tarjoilukoko	Sokeripitoisuusalue
Säännöllinen olut	355 ml (12 unssia)	0-1 g
Maustettu olut	355 ml (12 unssia)	2-6 g
Kuivapunaviini	150 ml (5 unssia)	0,9-1,5 g
Makea punaviini	150 ml (5 unssia)	3-7 g
Kuiva viini	150 ml (5 unssia)	0,6-1,5 g
Makea valkoviini	150 ml (5 unssia)	3-10 g
Brut -samppanja	150 ml (5 unssia)	1-2 g
Makea kuohuviini	150 ml (5 unssia)	6-12 g

Huomaa: Viini sisältää yleensä enemmän sokeria annosta kohden kuin tavallinen olut. Alkoholittomalla oluella voi olla jopa enemmän sokeria kuin makeat viinit.

Olut vs. henget ja cocktaileja

Jos pidät hengestä, saatat olla yllättynyt oppiaksesi, että suora viina, kuten vodka, gin, rommi tai viski, ei ole sokeria. Oluen sokeripitoisuus on edelleen erittäin alhainen verrattuna useimpiin sekoitettuihin juomiin. Cocktaileissa on usein paljon sokeria sekoittimien takia. Esimerkiksi rommilla ja koolalla tai margaritalla voi olla 10–30 grammaa sokeria yhdessä annoksessa.

• Suora henget (vodka, gin, rommi, viski): 0 g sokeria kohti 1,5 unssia

• Sekalaiset juomat/cocktaileja: 10–30 g+ sokeri annosta kohti

• Säännöllinen olut: 0 g sokeria kohti 12 unssia

⚠️ Cocktaileissa voi olla erittäin paljon sokeria. Jos haluat välttää sokeria, valitse olut tai suorat alkoholijuomat makeiden sekoitetun juoman sijasta.

Olut vs. virvoitusjuomat ja selkänrit

Sodat ja seltzerit voivat olla paljon enemmän sokeria kuin olutta. Säännöllinen sooda sisältää usein 35-40 grammaa sokeria 12 unssin tölkissä. Joissakin maustetuissa seltzereissä on 0 - 5 grammaa, kun taas kovissa seltisteissä on yleensä 0 - 2 grammaa annosta kohti. Alkoholittomalla oluella voi olla 10–15 grammaa sokeria, mikä on edelleen vähemmän kuin sooda, mutta enemmän kuin tavallinen olut.

Juomatyyppi	Sokeri (12 unssia kohti)
Säännöllinen olut	0G
Vaalea olut	<1G
Alkoholittomaton olut	10–15 g
Säännöllinen sooda	35–40 g
Maustettu Seltzer	0–5 g
Kovaa selkäntää	0–2 g

✅ Oluen sokerissa on paljon pienempi kuin tavalliset virvoitusjuomat ja useimmat makeutetut juomat. Tarkista aina Seltzersin tarra, koska sokeritasot voivat muuttua tuotemerkillä.

Sokeri oluessa ja terveydessäsi

Verensokeri ja diabetes

Ymmärtäminen, kuinka olut vaikuttaa verensokerisi, on tärkeää, varsinkin jos sinulla on diabetes tai haluat hallita terveyttäsi. Kun juot olutta, siinä olevat hiilihydraatit voivat nostaa verensokerisi nopeasti. Tutkimukset osoittavat, että olutta säännöllisesti juodavat diabeteksen ihmisillä on usein korkeampi verensokeri ja korkeammat HbA1c-tasot, mikä tarkoittaa, että heidän pitkäaikainen verensokerin hallinta on huonompi.

• Olut voi lisätä insuliiniresistenssiä, mikä vaikeuttaa kehosi käyttämistä insuliinia.

• Oluen alkoholi voi myös alentaa verensokeria myöhemmin estämällä maksa tekemästä glukoosia. Tämä voi olla riskialtista, jos otat insuliinia tai tiettyjä diabeteksen lääkkeitä.

• Oluen juominen voi saada sinut tuntemaan nälkäisempää, mikä voi johtaa ylensyöntiin ja vielä suurempaan verensokeriin.

• Krooninen juominen voi vahingoittaa elimiä, kuten haima ja maksa, mikä tekee verensokerista vaikeampaa hallita.

Jos sinulla on diabetes, sinun tulee katsella, kuinka olut vaikuttaa verensokerisi ja keskustella lääkärisi kanssa turvallisista juomatapoista.

Kalorit ja hiilihydraatit

Saatat ihmetellä kaloreita tuopin olutta ja kuinka hiilihydraatit mahtuvat. Suurin osa oluen sokerista katoaa käymisen aikana, mutta jotkut hiilihydraatit ovat edelleen. Nämä hiilihydraatit lisäävät kalorimäärää. Alkoholi itsessään lisää myös kaloreita. Tässä on pöytä, joka näyttää kalorit ja hiilihydraatit suosituissa oluissa:

Olut	Tarjoilukoko	Hiilihydraatit (g)	Kalorit
Bud -valo	12 unssia	6.6	110
Budweiser	12 unssia	10.6	145
Aito luonnos	12 unssia	12.2	141
Michelob Lager	12 unssia	14.4	158
Sininen kuu belgialainen valkoinen	12 unssia	16.3	168

Oluen asiantuntija Charles Bamforth selittää sen Useimmissa oluissa on vähän sokeria, koska käyminen poistaa maltoosin. Hän sanoo myös, että alkoholi antaa enemmän kaloreita kuin hiilihydraatit. Sinun tulisi keskittyä sekä hiilihydraatteihin että alkoholiin, kun mietit oluen kokonaiskalorien saantia.

Vinkkejä matalan sokerin valintoihin

Jos haluat laskea sokerin saantia, voit tehdä älykkäitä valintoja poimia olutta. Tässä on joitain vinkkejä:

• Valitse oluet, jotka on merkitty 'matala hiilihydraatti ' tai 'matala kalori ' selkeämpiin ravitsemustietoihin.

• Valitse kevyet oluet tai ne, joilla on alhaisempi alkoholi tilavuus (ABV) hiilihydraattien ja kalorien vähentämiseksi.

• Vältä oluita, joissa on lisättyjä sokereita tai makeita makuja.

• Juo vettä oluiden välillä pysyäksesi hydratoituna ja auttamaan saannin hallintaa.

• Syö ateria proteiinilla ja kuiduilla ennen olutta juomista, jotta verensokerisi pitävät vakaana.

• Jos haluat alkoholittoman vaihtoehdon, kokeile hyppää vettä tai makeuttamatonta teetä, koska alkoholittomilla oluilla voi olla enemmän sokeria.

• Rajoita oluen saanti siihen, mitä terveysasiantuntijat suosittelevat: yksi juoma päivässä naisille, kaksi miehille.

Muista, kuinka olut vaikuttaa verensokerisi, riippuu oluen tyypistä, siitä, kuinka paljon juot ja yleinen terveys. Tarkista aina etiketti ja kuuntele vartaloasi.

Tiedät nyt, että useimmissa oluissa on vähän tai ei lainkaan sokeria panimon jälkeen. Alkoholittomalla oluella voi olla paljon enemmän sokeria, joten tarkista etiketti aina ennen kuin valitset. Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että Kevyessä oluessa on yleensä vähemmän sokeria kuin raskaampi tai hedelmää infusoitu olut . Asiantuntijat ehdottavat, että juot olutta maltillisesti, varsinkin jos katsot verensokeriasi. Voit valita olutta pienemmällä sokerilla lukemalla ravitsemustiedot ja ajattelemalla terveyttäsi. Jos sinulla on diabetes tai muut terveysongelmat, keskustele lääkärisi kanssa ennen oluen juomista.

Faq

Onko oluella enemmän sokeria kuin sooda?

Huomaat, että oluella on yleensä paljon vähemmän sokeria kuin sooda. Sodan tölkki voi olla yli 35 grammaa sokeria. Useimmissa säännöllisissä oluissa ei ole melkein sokeria panimon jälkeen.

Voitko juoda olutta, jos sinulla on diabetes?

Voit juoda olutta, jos lääkärisi sanoo, että se on turvallinen. Valitse kevyt tai tavallinen olut, jossa on vähän sokeria. Tarkista aina verensokerisi juomisen jälkeen ja keskustele terveydenhuollon tarjoajan kanssa neuvoja.

Miksi alkoholittomalla oluella on enemmän sokeria?

Alkoholittomaton olut pitää enemmän sokeria, koska panimot lopettavat käymisen varhain. Hiiva ei muuta kaikkea sokeria alkoholiksi. Tämä jättää enemmän sokeria viimeiseen juomaan.

Onko oluella piilotettuja sokereita?

Oluessa ei ole piilotettuja sokereita. Panimot luettelevat etiketin ainesosat. Suurin osa oluen sokerista tulee jyvistä ja muutoksista alkoholiin panimon aikana. Tarkista aina tarra lisättyjä makuja tai makeutusaineita.

Kuinka voit valita matalan sokerin oluen?

Voit valita vähän sokeria olutta etsimällä kevyitä tai vähähiilihydraatteja. Lue sokeripitoisuuden ravitsemusmerkki. Vältä oluita, joissa on makeita makuja tai hedelmiä.