Ĉu biero havas sukeron kaj kiom multe estas en ĝi

Vi eble demandos, ĉu biero havas sukeron? Plej multaj regulaj bieroj preskaŭ ne havas sukeron post fermentado. Bierfaristoj uzas feĉon por ŝanĝi sukerojn en alkoholon. Ĉi tio faras la finan sukeron en biero tre malalta. Ne-alkohola biero ofte havas pli da sukero. Ĉi tio estas ĉar la procezo ĉesas antaŭ ol ĉiuj sukeroj ŝanĝiĝas. Esploro montras, ke nealkohola biero kutime havas pli da sukero. Sciencistoj ne ofte donas ĝustajn nombrojn. Se vi rigardas vian sukeron aŭ havas diabeton, sciante la sukeron en biero helpas vin elekti saĝe.

Ŝlosilaj prenoj

• Plej multaj regulaj bieroj preskaŭ ne havas sukeron. Feraĵo ŝanĝas sukerojn al alkoholo dum fermentado. Ne-alkoholaj bieroj havas pli da sukero. Ĉi tio estas ĉar fermentado ĉesas frue kaj lasas sukerojn en la biero. Malpezaj bieroj havas tre malmulte da sukero kaj malpli da kalorioj. Ili bonas por homoj, kiuj volas malpli da sukero. Biero havas malpli da sukero ol dolĉaj vinoj, kokteloj kaj sodoj. Sed vi ĉiam devas kontroli la etikedojn por esti certa. Homoj kun diabeto bezonas spekti kiom da biero ili trinkas. Ili devas elekti malaltajn sukerajn bierojn kaj paroli kun sia kuracisto.

Ĉu biero havas sukeron

Kiel Sukero eniĝas en bieron

Kiam vi demandas, 'Ĉu biero havas sukeron, ' Vi devas rigardi kiel bierfaristoj faras bieron. La procezo komenciĝas per Grajnoj kiel hordeaj . bierfaristoj trempas kaj ĝermas la grajnojn por krei maltan hordeon. Ĉi tiu paŝo aktivigas specialajn enzimojn. Ĉi tiuj enzimoj detruas la amidojn en la grajnoj kaj transformas ilin en sukerojn. La ĉefaj sukeroj formitaj estas maltozo kaj maltotriose. Bierfaristoj tiam mash la Malta hordeo kun varma akvo . Ĉi tiu paŝo helpas la enzimojn funkcii pli bone kaj liberigi pli da sukero en la likvaĵon, nomatan Wort.

Noto: La kvanto kaj speco de sukero en biero dependas de la uzata greno, la malta procezo kaj la magaj kondiĉoj. Faktoroj kiel temperaturo kaj pH povas ŝanĝi kiom da sukero finiĝas en la herbo.

Post mokado, la herbo enhavas multajn sukerojn. Iuj bieroj havas pli da sukero en la herbo ol aliaj. Ekzemple, tritikaj bieroj kaj hordeaj maltaj bieroj povas havi malsamaj sukerprofiloj . La herbo ankaŭ enhavas aliajn karbonhidratojn, kiel dextrinoj kaj oligosakaridoj. Ĉi tiuj komponaĵoj influas la dikecon kaj guston de la fina biero.

Jen tablo montranta la sukeron kaj karbonhidratan enhavon en diversaj specoj de biero:

Biero -tipo/marko	Enhavo de sukero/karbonoj (po 100ml)	Notoj
Regulaj bieroj	<2 gramoj por litro	Tipe malpli ol 1 gramo per pinto
Nanny State	1.2g karbonoj	Sen alkoholo, plej malaltaj karbonoj en gamo
Mortinta Ponea Klubo	2.4g karbonoj	Plej malalta karbo -alkohola biero (3,8% ABV)
Tavola Kuko	9.1g Karbonoj	Plej alta karbona enhavo (7.0% ABV)
Duopolo, tavola kuko, punko AF, perdita AF	≥ 2g sukeroj po 100ml	Pli altaj sukero -enhavo bieroj
Pluraj bieroj	<0.1g sukeroj po 100ml	Tre malalta sukero

Vi povas vidi, ke plej multaj regulaj bieroj havas tre malmulte da sukero, dum iuj specialaj aŭ nealkoholaj bieroj havas pli.

Kio okazas dum fermentado

Fermentado estas la ŝlosila paŝo, kiu respondas al la demando, 'ĉu biero havas sukeron ' en la fina trinkaĵo. Post fari la dolĉan herbejon, bierfaristoj aldonas feĉon. Feraĵo estas vivanta organismo, kiu manĝas la sukerojn en la herbo. Kiel feĉo konsumas la sukeron, ĝi produktas alkoholo kaj karbona dioksido. Ĉi tiu procezo ŝanĝas la sukeron en biero en alkoholon.

Sciencaj studoj montras, ke feĉo povas uzi preskaŭ ĉiujn simplajn sukerojn en la herbo. Glukozo kaj fruktozo ofte malaperas tute ene de la unua tago de fermentado. Maltose kaj maltotriose daŭras pli longe, sed feĉo ankoraŭ uzas plej multajn el ili. La tipo de feĉo kaj la bierfarejo povas ŝanĝi kiom da sukero restas. Plej multaj regulaj bieroj finiĝas tre malmulte da sukero restis post fermentado.

Konsileto: Se vi volas scii, ĉu biero havas sukeron post fermentado, memoru, ke la plej granda parto de la sukero en biero forpasis kiam vi trinkas ĝin. Nur malgranda kvanto da sukero restas malantaŭe, kaj ĉi tiu kvanto kutime estas malpli ol 1 gramo por pinto por regulaj bieroj.

Esploristoj uzas specialajn ilojn por mezuri sukerajn nivelojn dum fermentado. Ili trovas, ke la sukero en biero falas rapide dum feĉo funkcias. Iuj bieroj, kiel nealkoholaj aŭ dolĉaj bieroj, povas havi pli da sukero ĉar la fermentado ĉesas frue aŭ uzas specialan feĉon. Plejofte, tamen, la respondo al 'ĉu biero havas sukeron ' estas ne, aŭ nur eta kvanto.

Vi nun scias, ke la sukero en biero devenas de grajnoj kaj ŝanĝoj dum bierfarejo. Plejparte ĝi malaperas dum fermentado, lasante regulan bieron kun preskaŭ neniu sukero.

Enhavo de sukero en biero

Regula biero

Vi eble scivolos kiom da sukero estas en biero post kiam ĝi finos bieron. Plej multaj regulaj bieroj enhavas preskaŭ neniun sukeron. Dum fermentado, feĉo manĝas la sukerojn el la grajnoj kaj igas ilin alkoholo. Sciencaj studoj montras, ke tipaj bieraj feĉaj streĉoj konvertas ĉirkaŭ 80% de la sukeroj, lasante tre malmulte malantaŭen. Ĉi tiu procezo signifas, ke la sukero en biero falas al preskaŭ nulo, kiam vi trinkas ĝin. Por norma 12-onza (355ml) servanta, regula biero havas ĉirkaŭ 0 gramojn da sukero. Vi povas vidi ĉi tion en la suba tabelo:

Biero -Tipo	Karbonhidratoj (G po 355ml)	Sukero (G po 355ml)
Regula biero	12.8	0

La karbonoj en biero venas de aliaj komponaĵoj, ne nur sukero. Eĉ se vi vidas karbonhidratojn sur la etikedo, memoru, ke plej multaj ne estas sukeroj.

Malpeza biero

Malpeza biero estas populara elekto se vi volas malpli da kalorioj kaj malpli da sukero. Bierfaristoj faras malpezan bieron per specialaj receptoj kaj biermetodoj. Ĉi tiuj paŝoj malaltigas ambaŭ la kaloriojn kaj la sukeron en biero. Kiam vi demandas kiom da sukero estas en biero kiel ĉi tio, vi trovos, ke malpeza biero kutime havas malpli ol 1 gramon da sukero po 12-onza porcio. La suba tabelo montras la diferencon:

Biero -Tipo	Karbonhidratoj (G po 355ml)	Sukero (G po 355ml)
Malpeza biero	5.9	0.3

Malpeza biero donas al vi krispan guston kun tre malmulta sukero. Vi povas ĝui ĝin sen zorgi multe pri sukero en biero.

Nealkohola biero

Ne-alkohola biero estas malsama. Bierfaristoj ĉesas aŭ inversas fermentadon frue, do pli da sukero restas en la trinkaĵo. Ĉi tio faras la sukeron en biero multe pli alta por nealkoholaj tipoj. 12-onza porcio povas havi 10 ĝis 15 gramojn da sukero. Iuj markoj eĉ atingas ĝis 28,5 gramojn po porcio. Se vi volas scii kiom da sukero estas en biero, kiu estas nealkohola, ĉiam kontrolu la etikedon.

Biero -Tipo	Karbonhidratoj (G po 355ml)	Sukero (G po 355ml)
Nealkohola biero	28.5	28.5

Noto: Biero -sukero -enhavo povas esti tre malsama depende de la tipo. Regulaj kaj malpezaj bieroj preskaŭ ne havas sukeron, sed nealkoholaj bieroj povas havi multe pli. Ĉiam kontrolu la etikedon se vi zorgas pri sukero en biero.

Kiom da sukero estas en biero kompare kun aliaj trinkaĵoj

Vi eble scivolas kiom da sukero estas en biero kompare kun aliaj popularaj trinkaĵoj. Scii ĉi tiujn diferencojn helpas vin fari pli bonajn elektojn, precipe se vi volas limigi sukeron en via dieto. Ni rigardu kiel biero staras kontraŭ vino, spiritoj, kokteloj, sodoj kaj seltzers.

Biero kontraŭ vino

Kiam vi komparas bieron kaj vinon, vi vidas iujn klarajn diferencojn en sukero. Plej regula biero havas preskaŭ neniun sukeron post fermentado. Vino, aliflanke, povas havi pli da sukero, precipe dolĉaj aŭ desertaj vinoj. Jen tablo, kiu montras la sukeron en biero kaj malsamajn specojn de vino:

Trinkaĵtipo	Servanta grandeco	Sukero -enhava gamo
Regula biero	355 ml (12 oz)	0-1 G
Aromigita biero	355 ml (12 oz)	2-6 g
Seka ruĝa vino	150 ml (5 oz)	0.9-1.5 g
Dolĉa ruĝa vino	150 ml (5 oz)	3-7 G
Seka blanka vino	150 ml (5 oz)	0,6-1,5 g
Dolĉa blanka vino	150 ml (5 oz)	3-10 g
Brut Champagne	150 ml (5 oz)	1-2 g
Dolĉa ŝpruca vino	150 ml (5 oz)	6-12 G

Noto: Vino kutime enhavas pli da sukero po porcio ol regula biero. Ne-alkohola biero povas havi eĉ pli da sukero ol dolĉaj vinoj.

Biero kontraŭ spiritoj kaj kokteloj

Se vi ŝatas spiritojn, vi eble surprizos lerni tiun rektan likvoron kiel vodko, gin, rumo aŭ viskio ne havas sukeron. La enhavo de sukero en biero estas ankoraŭ tre malalta kompare kun plej multaj miksitaj trinkaĵoj. Koktejoj ofte havas multan sukeron pro la miksiloj. Ekzemple, rumo kaj kolao aŭ margarita povas havi 10 ĝis 30 gramojn da sukero en unu porcio.

• Rektaj Spiritoj (vodko, gin, rumo, viskio): 0g sukero po 1,5 oz

• Miksitaj trinkaĵoj/kokteloj: 10-30g+ sukero por porcio

• Regula biero: 0g sukero po 12 oz

⚠️ Koktejoj povas esti tre altaj en sukero. Se vi volas eviti sukeron, elektu bieron aŭ rektajn spiritojn anstataŭ dolĉajn miksitajn trinkaĵojn.

Biero vs Sodoj kaj Seltzers

Sodas kaj seltzers povas havi multe pli da sukero ol biero. Regula sodakvo ofte enhavas 35 ĝis 40 gramojn da sukero en 12-onza povas. Iuj aromigitaj seltzers havas 0 ĝis 5 gramojn, dum malmolaj seltzers kutime havas 0 ĝis 2 gramojn po porcio. Nealkohola biero povas havi 10 ĝis 15 gramojn da sukero, kio estas ankoraŭ malpli ol sodakvo sed pli ol regula biero.

Trinkaĵtipo	Sukero (po 12 oz)
Regula biero	0g
Malpeza biero	<1g
Nealkohola biero	10–15g
Regula Sodo	35–40g
Aromigita seltzer	0–5g
Malmola seltzer	0–2g

✅ Biero estas multe pli malalta en sukero ol regulaj sodoj kaj plej dolĉigitaj trinkaĵoj. Ĉiam kontrolu la etikedon sur seltzers, ĉar sukero -niveloj povas ŝanĝiĝi per marko.

Sukero en biero kaj via sano

Sango sukero kaj diabeto

Kompreni kiel biero influas vian sangan sukeron gravas, precipe se vi havas diabeton aŭ volas administri vian sanon. Kiam vi trinkas bieron, la karbonhidratoj en ĝi povas rapide levi vian sangan sukeron. Studoj montras, ke homoj kun diabeto, kiuj trinkas bieron regule, ofte havas pli altan fastan sangan sukeron kaj pli altajn nivelojn de HbA1c, kio signifas, ke ilia longtempa sango-sukero-kontrolo estas pli malbona.

• Biero povas pliigi insulinan reziston, malfaciligante vian korpon uzi insulinon.

• La alkoholo en biero ankaŭ povas malpliigi vian sangan sukeron poste ĉesigante vian hepaton fari glukozon. Ĉi tio povas esti riska se vi prenas insulinajn aŭ iujn diabetajn medikamentojn.

• Trinki bieron povas senti vin pli malsata, kio povas konduki al manĝado kaj eĉ pli alta sango -sukero.

• Kronika trinkado povas damaĝi organojn kiel via pankreato kaj hepato, malfaciligante sangan sukeron.

Se vi havas diabeton, vi devas rigardi, kiel biero influas vian sangan sukeron kaj parolas kun via kuracisto pri sekuraj trinkaj kutimoj.

Kalorioj kaj karbonoj

Vi eble scivolas pri la kalorioj en farbo da biero kaj kiel karbonoj taŭgas. Plej multaj sukero en biero malaperas dum fermentado, sed restas iuj karbonhidratoj. Ĉi tiuj karbonoj aldonas al la kalkulo de kalorioj. Alkoholo mem ankaŭ aldonas kaloriojn. Jen tablo montranta la kaloriojn kaj karbonojn en popularaj bieroj:

Biero	Servanta grandeco	Karbonhidratoj (G)	Kalorioj
Bud Light	12 oz	6.6	110
Budweiser	12 oz	10.6	145
Miller Genuine Draft	12 oz	12.2	141
Michelob Lager	12 oz	14.4	158
Blua luno belga blanka	12 oz	16.3	168

Charles Bamforth, biero -spertulo, klarigas tion Plej multaj bieroj havas malaltan sukeron ĉar fermentado forigas maltozon. Li ankaŭ diras, ke alkoholo donas pli da kalorioj ol karbonoj. Vi devas koncentriĝi sur ambaŭ karbonoj kaj alkoholo kiam vi pensas pri via tuta kaloria konsumado de biero.

Konsiloj por malalt-sukaj elektoj

Se vi volas malpliigi vian sukeron, vi povas fari inteligentajn elektojn kiam vi elektas bieron. Jen kelkaj konsiloj:

• Elektu bierojn etikeditajn 'Malalta Karbo ' aŭ 'Malalta Kalorio ' por pli klaraj nutraj faktoj.

• Elektu malpezajn bierojn aŭ tiujn kun pli malalta alkoholo laŭ volumo (ABV) por redukti karbon kaj kaloriojn.

• Evitu bierojn kun aldonitaj sukeroj aŭ dolĉaj gustoj.

• Trinku akvon inter bieroj por resti hidratita kaj helpi regi vian konsumon.

• Manĝu manĝon kun proteino kaj fibro antaŭ trinki bieron por helpi teni vian sangan sukeron konstante.

• Se vi volas nealkoholan eblon, provu hop-akvon aŭ dolĉigitan teon, ĉar nealkoholaj bieroj povas havi pli da sukero.

• Limigu vian bieron -konsumon al tio, kion rekomendas sanaj spertuloj: unu trinkaĵo tage por virinoj, du por viroj.

Memoru, kiel biero influas vian sangan sukeron dependas de la tipo de biero, kiom vi trinkas kaj de via entuta sano. Ĉiam kontrolu la etikedon kaj aŭskultu vian korpon.

Vi nun scias, ke plej multe da biero havas malmultan aŭ neniun sukeron post bredado. Ne-alkohola biero povas havi multe pli da sukero, do ĉiam kontrolu la etikedon antaŭ ol vi elektos. Sciencaj studoj montras tion Malpeza biero kutime havas malpli da sukero ol pli peza aŭ frukt-infuza biero . Fakuloj sugestas, ke vi trinkas bieron modere, precipe se vi rigardas vian sangan sukeron. Vi povas elekti bieron kun pli malalta sukero legante nutrajn faktojn kaj pensante pri via sano. Se vi havas diabeton aŭ aliajn sanajn zorgojn, parolu kun via kuracisto antaŭ trinki bieron.

Demandoj

Ĉu biero havas pli da sukero ol sodo?

Vi trovos, ke biero kutime havas multe malpli da sukero ol sodakvo. Lato da sodakvo povas havi pli ol 35 gramojn da sukero. Plej regula biero preskaŭ ne havas sukeron post bredado.

Ĉu vi povas trinki bieron se vi havas diabeton?

Vi povas trinki bieron se via kuracisto diras, ke ĝi estas sekura. Elektu malpezan aŭ regulan bieron, kiu havas malmultan sukeron. Ĉiam kontrolu vian sangan sukeron post trinki kaj parolu kun via kuracisto por konsiloj.

Kial nealkohola biero havas pli da sukero?

Ne-alkohola biero konservas pli da sukero ĉar bierfaristoj ĉesas fermentadon frue. La feĉo ne transformas la tutan sukeron en alkoholon. Ĉi tio lasas pli da sukero en la fina trinkaĵo.

Ĉu biero havas kaŝitajn sukerojn?

Biero ne havas kaŝitajn sukerojn. Brewers listigas ingrediencojn sur la etikedo. Plej multaj sukero en biero devenas de grajnoj kaj ŝanĝoj al alkoholo dum bierfarejo. Ĉiam kontrolu la etikedon por aldonitaj gustoj aŭ dolĉigiloj.

Kiel vi povas elekti malalt-sukeran bieron?

Vi povas elekti malaltan sukeran bieron serĉante malpezajn aŭ malaltajn karbajn eblojn. Legu la nutran etikedon por sukero. Evitu bierojn kun dolĉaj gustoj aŭ fruktoj aldonitaj.