ବିୟର ଚିନି ଅଛି ଏବଂ ଏଥିରେ କେତେ ଅଛି |

ଆପଣ ପଚାରିପାରନ୍ତି, ବିୟର ଚିନି ଅଛି କି? ଅଧିକାଂଶ ନିୟମିତ ବିୟରଗୁଡିକ ସ୍ନାୟୁସିସନ୍ ପରେ ପ୍ରାୟ ଚିନି ନାହିଁ | କନ୍ସର୍ସ ମଦ୍ୟପାନରେ ଶର୍କରା ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ଖମୀର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ଏହା ବିୟର ରେ ଅନ୍ତିମ ଚିନି ବହୁତ କମ୍ କରିଥାଏ | ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ବିୟର ପ୍ରାୟତ more ଅଧିକ ଚିନି ଥାଏ | ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ସମସ୍ତ ଶର୍କରା ବଦଳିଯିବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ | ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ 8 ମଦ୍ୟପ ପ୍ରତିହତ ବିୟର ଦେଖନ୍ତି ସାଧାରଣତ more ଅଧିକ ଚିନି ଥାଏ | ବ scientists ଜ୍ଞାନିକମାନେ ପ୍ରାୟତ tward ସଠିକ୍ ସଂଖ୍ୟା ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ | ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ଚିନି ଦେଖୁଛ କିମ୍ବା ମିଥ୍ୟାରେ ଥିବା ଚିନି ଜାଣିଶୁଣି ତୁମକୁ ବୁଦ୍ଧିମାନ ଭାବରେ ବାଛିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

କି ଟେୱେଟୱେ |

• ଅଧିକାଂଶ ନିୟମିତ ବିୟର କ mo ଣସି ଚିନି ନାହିଁ | ଖମୀର ମୁହୂର୍ତ୍ତରେ ମଲଚଲରେ ଚତୁର ଦେଖାଯାଏ | ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ପ୍ରତିହତର ଅଧିକ ଚିନି ଅଛି | ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ମୁହାଁମୁହିଁ ଶୀଘ୍ର ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ବିୟର ରେ ଶର୍କରା ଛାଡିଦିଏ | ଲାଇଟ୍ ବିୟରମାନଙ୍କର ବହୁତ କମ୍ ଚିନି ଏବଂ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଅଛି | କମ୍ ଚିନି ଚାହୁଁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ସେମାନେ ଭଲ | ମିଠା ୱିସ୍, କକେଟିଲ୍, ଏବଂ ସୋଡା ଅପେକ୍ଷା ବିୟର କମ୍ ଚିନି ଅଛି | କିନ୍ତୁ ତୁମେ ସର୍ବଦା ଲାବେଲକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଉଚିତ୍ | ମଧୁମେହ ଥିବା ଲୋକମାନେ ସେମାନେ କେତେ ବିୟର ପିଉଛନ୍ତି ଦେଖିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି | ସେମାନେ ନିମ୍ନ ଚିନି ବିୟର ବାଛିବା ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ଉଚିତ୍ |

ବିୟର ଚିନି ଅଛି କି?

କେତେ ଚିନି ବିୟର ଭିତରକୁ ଯାଏ |

ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ପଚାରିବ, 'ବିୟର ଚିନି ଅଛି, ' ତୁମର ବିରାଟ କିପରି ବିୟର ତିଆରି କରେ ତାହା ଦେଖିବା ଆବଶ୍ୟକ | ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ | ବାର୍କଲି . ବ୍ରୁଗର୍ସ ପରି ଶସ୍ୟକୁ ଦୁ and ଖୀ ଦଣ୍ଡ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ଶସ୍ୟକୁ ଅସ୍ପଷ୍ଟ ଏବଂ ଅମାନନା କରେ | ଏହି ପଦକ୍ଷେପଟି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଏନଜାଇମ୍ ସକ୍ରିୟ କରେ | ଏହି ଏନଜାଇମ୍ ଶସ୍ୟରେ ଷ୍ଟାର୍ସ ଭାଙ୍ଗେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଚିନି ଦେଇଥାଏ | ମୁଖ୍ୟ ଶତକଗୁଡ଼ିକ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ମଲ୍ ଷ୍ଟୋଜ୍ ଏବଂ ମାଲଟୋଟ୍ରିଓସ୍ | ବ୍ରେକ ତା'ପରେ ମାଶ୍ ୱାର୍ମ ପାଣି ସହିତ ମାଲିତ ହୋଇଥିବା ବାର୍ଲି . ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଏନଜାଇମକୁ ଭଲ ଭାବରେ କାମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ୱର୍ଟ କୁହାଯାଏ |

ଟିପନ୍ତୁ: ବିୟର ରାଷ୍ଟ୍ର ଏବଂ ପ୍ରକାର ଚିନିର ପ୍ରକାର ଏବଂ ପ୍ରକାର କାର୍ଯ୍ୟ, ମାଲହାର ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ମାସିୟାଲ୍ ସର୍ତ୍ତଗୁଡିକ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ pH ପରି କାରଣଗୁଡିକ ସେମାନେ ୱର୍ଟରେ କେତେ ଚିନି ଶେଷ କରନ୍ତି ତାହା ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ |

ମାସ୍ କରିବା ପରେ ୱର୍ଟ ଅନେକ ଶର୍କର ଥାଏ | ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ କିଛି ବିୟର ଅଧିକ ଚିନି ଥାଏ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଗହମ ବିୟର ଏବଂ ବାର୍ଲି ମାଲ୍ଟ ବିୟର ଥାଇପାରେ | ବିଭିନ୍ନ ଚିନି ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ | ୱର୍ଟରେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଧାରଣ କରେ ଯେପରିକି dextrins ଏବଂ ଓକଦାରସାକାରୀ | ଏହି ଯ ounds ଗିକ ଅନ୍ତିମ ବିୟରଙ୍କ ଘନତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ |

ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବିୟର ବିୟର ବିୟର ସହିତ ଚିନି ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଦେଖାଉଥିବା ଏକ ଟେବୁଲ୍ |

ବିୟର ପ୍ରକାର / ବ୍ରାଣ୍ଡ |	ଚିନି / କାର୍ବସ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ (ପ୍ରତି 100ML)	ଟିପ୍ପଣୀ |
ନିୟମିତ ବିୟର	ଲିଟର ପ୍ରତି 2 ଟି ଗ୍ରାମ |	ସାଧାରଣତ p ପିଣ୍ଟରେ 1 ଗ୍ରାମରୁ କମ୍ ଗ୍ରାମରୁ କମ୍ |
ନାନି ରାଜ୍ୟ	1.2G କାର୍ବସ୍ |	ମଦ୍ୟପାନ-ମୁକ୍ତ, ପରିସରର ସର୍ବନିମ୍ନ କାର୍ବସ୍ |
ମୃତ ପନି କ୍ଲବ୍ |	2.4G କାର୍ବସ୍ |	ସର୍ବନିମ୍ନ କାର୍ବ ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ବିୟର (3.8% ABV)
ସ୍ତରୀୟ କେକ୍	9.1g କାର୍ବସ୍ |	ସର୍ବୋଚ୍ଚ କାର୍ବ ବିଷୟବସ୍ତୁ (7.0% ABV)
ଡୁପୋଲିସ୍, ସ୍ତରୀୟ କେକ୍, ପଙ୍କ୍ ଆଫ୍, ହଜିଯାଇଛି |	≥ 2g ପ୍ରତି ଶର୍କରା |	ଅଧିକ ସୁଗାର ବିଷୟବସ୍ତୁ ବିୟର |
ଅନେକ ବିୟର	<0.1g ପ୍ରତି ଶର୍କରା |	ବହୁତ କମ୍ ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁ |

ଆପଣ ଦେଖି ପାରିବେ ଯେ ଅଧିକାଂଶ ନିୟମିତ ବିୟର ବହୁତ ଚତୁରତା ଅଛି, ଯେତେବେଳେ କିଛି ବିଶେଷ କିମ୍ବା ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ହୋଇଥିବା ବିୟର ଅଛି |

ଫର୍ଭେଣ୍ଟେସନ୍ ସମୟରେ କଣ ହୁଏ |

ଫର୍କେସନ୍ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ ପଦକ୍ଷେପ ଯାହା ପ୍ରଶ୍ନର ଉତ୍ତର ଦେଇଥାଏ, 'ବିୟର ଚେରି ଚିନି ଅଛି | ମିଠା ୱର୍ଟ ତିଆରି କରିବା ପରେ ବ୍ରାମାନେ ଖମୀର ଯୋଗ କରନ୍ତି | ଖମୀର ଏକ ଜୀବନ୍ତ ଜୀବଜନ୍ତୁ ଯାହା ୱର୍ଟରେ ଶର୍କର ଖାଏ | ଯେହେତୁ ଖମୀରଟି ଚିନି ଖାଇଥାଏ, ଏହା ଉତ୍ପାଦନ କରେ | ମଦ୍ୟପାନ ଏବଂ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସୁଗାରକୁ ବିୟରରେ ପରିଣତ କରେ |

ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ଅଧ୍ୟୟନ ଦେଖାନ୍ତୁ ଯାହା ଖମୀରରେ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ସରଳ ଶହେକିକୁ ୱର୍ଟରେ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବ | ପାଣ୍ଡ୍ରିନେସନ୍ ର ପ୍ରଥମ ଦିନରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ ଏବଂ ଫ୍ରୋଜ୍ କୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣରୂପେ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୁଏ | ମାଲ୍ଟୋସ୍ ଏବଂ ମାଲଟୋଟ୍ରିଓଏସ୍ ଅଧିକ ସମୟ ନେଇଛନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଖମୀର ତଥାପି ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶଙ୍କୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ଖମୀର ପ୍ରକାର ଏବଂ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ଅବସ୍ଥା କେତେ ସୁଗାର ରହିଥାଏ ତାହା ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ | ଅଧିକାଂଶ ନିୟମିତ ବିୟର ସହିତ ଶେଷ ହୁଏ | ପାଣ୍ଡମେଣ୍ଟେସନ୍ ପରେ ବହୁତ କମ୍ ଚିନି ବାକି |.

ଟିପ୍ପଣୀ: ଯଦି ଆପଣ ଜାଣିପାରିବେ, ବିୟର ଅଛି, ମନେରଖନ୍ତୁ, ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ପିଇଥିବା ସମୟ ପରେ ଅଧିକାଂଶ ଚିନି ଚାଲିଗଲେ | କେବଳ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଚିନି ପଛରେ ରୁହ, ଏବଂ ନିୟମିତ ବିୟର ପାଇଁ ଏହି ରାଶି 1 ଗ୍ରାମରୁ କମ୍ ଗ୍ରାମରୁ କମ୍ |

ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଫେରେମେଣ୍ଟେସନ୍ ସମୟରେ ଚିନି ସ୍ତର ମାପିବା ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ବିୟର ଗୁଡ଼ାରେ ଥିବା ଚିନି ଶୀଘ୍ର ଖସିଯାଏ | କିଛି ବିୟର, ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନ କିମ୍ବା ମିଠା ବିୟର ପରି, ଅଧିକ ଚିନି ଥାଇପାରେ କାରଣ ପାଟିସିନ୍ ଶୀଘ୍ର ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ କିମ୍ବା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖମୀର ବ୍ୟବହାର କରେ | ଅଧିକାଂଶ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଯଦିଓ ଉତ୍ତରର ଉତ୍ତର ନାହିଁ, ଚେରି ଚିନି ଅଛି ନାହିଁ 'ନା, କିମ୍ବା କେବଳ ଏକ କ୍ଷୁଦ୍ର ପରିମାଣ |

ଆପଣ ବର୍ତ୍ତମାନ ଜାଣିଛନ୍ତି ଯେ ବିୟର ଥିବା ଚିନି ଶସ୍ୟରୁ ଆସିଥାଏ ଏବଂ ବ୍ରୁରିଂ ସମୟରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ | ଅଧିକାଂଶ ଚିନି ସହିତ ନିୟମିତ ବିୟର ଛାଡି ଫର୍ଭେସନ୍ ସମୟରେ ଏଥିରୁ ଅଧିକାଂଶ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୁଏ |

ବିୟରରେ ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁ |

ନିୟମିତ ବିୟର

ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି ଯେ ଏହା ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ ଶେଷ ହେବା ପରେ ବିୟର ଭିତରେ କେତେ ଚିନି ବିୟର ଅଟେ | ଅଧିକାଂଶ ନିୟମିତ ବିୟର କ mo ଣସି ଚିନି ଧାରଣ କରେ ନାହିଁ | ମୁହୂର୍ତ୍ତରେ, ଖୋମତି ଶସ୍ୟରୁ ସିନି ଖାଏ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ମଦ୍ୟପାନ କରେ | ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ଅଧ୍ୟୟନ ଦେଖାନ୍ତୁ ସେହି ସାଧାରଣ ବିୟର ଖମୀର ଷ୍ଟ୍ରେନଗୁଡିକ ପ୍ରାୟ 80% ଚିନି ତଥ୍କହୀର ତିନିଟି ବିଟ୍ ଛାଡିଥାଏ | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅର୍ଥ ହେଉଛି ବିୟର ବୁନ୍ଦା ତୁମେ ପିଇବା ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରାୟ ଶୂନ୍ୟକୁ ଖସିଯିବା | ଏକ ମାନକ 12-ଅାଉନ୍ସ (355ML) ସେବା ପାଇଁ, ନିୟମିତ ବିୟରଙ୍କ ପ୍ରାୟ 0 ଗ୍ରାମ ଚିନି | ଆପଣ ଏହାକୁ ନିମ୍ନରେ ଥିବା ସାରଣୀରେ ଦେଖିପାରିବେ:

ବିୟର ପ୍ରକାର |	କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ (355LML ପ୍ରତି g)	ଚିନି (C65ML ପ୍ରତି g)
ନିୟମିତ ବିୟର	12.8	0

ବିୟର ଥିବା କାର୍ବସ୍ ଅନ୍ୟ ଯ ounds ଗିକରୁ ଆସିଥାଏ, କେବଳ ଚିନି ନୁହେଁ | ଯଦିଓ ଆପଣ ଲେବଲ୍ ଉପରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଦେଖନ୍ତି, ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ୍ ଚିନି ନଛନ୍ତି |

ହାଲୁକା ବିୟର

ଯଦି ଆପଣ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ କମ୍ ଚିନି ଚାହୁଁଛନ୍ତି ତେବେ ହାଲୁକା ବିୟର ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ | ବ୍ରୁର୍ସ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ରେସିପି ଏବଂ ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରି ହାଲୁକା ବିୟର ତିଆରି କରନ୍ତି | ଏହି ପଦକ୍ଷେପଗୁଡିକ ଉଭୟ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ବିୟରରେ କମ୍ କରେ | ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ପଚାରନ୍ତି ଯେ କେତେ ଚିନି ବିଅରରେ ଅଛି, ତୁମେ ପାଇବ ଯେ ଲାଇଟ୍ ବିୟର ସାଧାରଣତ 12 12 ଅାଉନ୍ସ ସର୍ଭିସ୍ ପ୍ରତି କମ୍ ଥାଏ | ନିମ୍ନରେ ଥିବା ଟେବୁଲ୍ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଦେଖାଏ:

ବିୟର ପ୍ରକାର |	କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ (355LML ପ୍ରତି g)	ଚିନି (C65ML ପ୍ରତି G)
ହାଲୁକା ବିୟର	5.9	0.3

ହାଲୁକା ବିୟର ଆପଣଙ୍କୁ ବହୁତ ଛୋଟ ଚିନି ସହିତ ଏକ ଖରାପ ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ | ବିୟର ରେ ଚିନିରେ ଚିନ୍ତା ନକରି ଆପଣ ଏହାକୁ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ |

ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ବିୟର |

ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ବିୟର ଅଲଗା ଅଟେ | କ୍ଷୁଦ୍ରମାନେ ଶୀଘ୍ର ବନ୍ଦ କିମ୍ବା ଓଲଟା ଘେରିଯନ୍ତ୍ରକୁ ଶୀଘ୍ର, ତେଣୁ ଅଧିକ ସୁଗାର ପାନରେ ରହିଥାଏ | ଏହା ଅଣ-ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ପ୍ରକାର ପାଇଁ ବିୟରରେ ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚ କରିଥାଏ | ଏକ 12-ଅାଉନ୍ସ ସର୍ଭିସଙ୍ଗର 10 ରୁ 15 ଗ୍ରାମ ଚିନି ରହିପାରେ | କିଛି ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡିକ ପ୍ରତି ସେବା ପାଇଁ 28.5 ଗ୍ରାମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚେ | ଯଦି ଆପଣ ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ଯେ ଲୋରେ କେତେ ଚିନି କେତେ ଚିନି କେତେ ଚିନି ଅଛି ଯାହା ମଦ୍ୟପ, ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |

ବିୟର ପ୍ରକାର |	କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ (355LML ପ୍ରତି g)	ଚିନି (C65ML ପ୍ରତି g)
ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ବିୟର |	28.5	28.5

ଟିପନ୍ତୁ: ଟାଇପ୍ ଉପରେ ବିୟର ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁ ବହୁତ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ | ନିୟମିତ ଏବଂ ହାଲୁକା ବଡର ପ୍ରାୟ ଚିନି ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଅଣ-ଆଲକୋହୋଲୋଲ ବିକର୍ସ ଅଧିକ ରହିପାରେ | ଯଦି ଆପଣ ବିୟରରେ ଚିନି ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତି ତେବେ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |

ଅନ୍ୟ ପାନୀୟ ତୁଳନାରେ ବିୟର କେତେ ଚିନି ଅଛି |

ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି ଯେ ଅନ୍ୟ ଲୋକପ୍ରିୟ ପାନୀୟ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ଚିନି କେତେ ଚିନି ଅଛି | ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟ ଜାଣିବା ଆପଣଙ୍କୁ ଉନ୍ନତ ପସନ୍ଦ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ବିଶେଷତ if ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଡାଏଟରେ ଚିନି ସୀମିତ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି | ଚାଲନ୍ତୁ ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ, ଆତ୍ମା, କକସିଲ୍, ସୋଡା, ଏବଂ ସେଲ୍ଟର୍ସ ବିରୁଦ୍ଧରେ କେତେ ଲୋକ ଛଡ଼ାଇ ଦିଅନ୍ତି |

ବିୟର ବନାମ ମଦ

ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ବିୟର ଏବଂ ମଦ ତୁଳନା କର, ତୁମେ ଚିନି ପଦାର୍ଥରେ କିଛି ସ୍ପଷ୍ଟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଦେଖିବ | ଅଧିକାଂଶ ନିୟମିତ ବିୟର ବାହାରିବା ପରେ ପ୍ରାୟ ଚିନି ନାହିଁ | ମଦ, ଅନ୍ୟପଡ଼ିରେ, ଅଧିକ ଚିନି, ବିଶେଷ କରି ମିଠା କିମ୍ବା ମିଠା ମିଠା | ଏଠାରେ ଏକ ଟେବୁଲ୍ ଅଛି ଯାହା ବିୟର ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମଦରେ ଥିବା ଚିନି ସାମଗ୍ରୀ ଦେଖାଏ:

ପାନୀୟ ପ୍ରକାର |	ସେବା କରିବା ଆକାର |	ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁ ପରିସର |
ନିୟମିତ ବିୟର	355 ମିଲି (12 ଓଜ୍)	0-1 g
ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ବିୟର |	355 ମିଲି (12 ଓଜ୍)	2-6 g
ଶୁଖିଲା ଲାଲ୍ ମଦ |	150 ML (5 ଓଜ୍)	0.9-1.5 g
ମିଠା ଲାଲ୍ ମଦ	150 ML (5 ଓଜ୍)	3-7 g
ଶୁଖିଲା ଧଳା ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ |	150 ML (5 ଓଜ୍)	0.6-1.5 g
ମିଠା ଧଳା ମଦ |	150 ML (5 ଓଜ୍)	3-10 g
ବ୍ରୁଟ୍ ଚାମ୍ପେନ୍ |	150 ML (5 ଓଜ୍)	1-2 g
ମିଠା ଚମକଯୁକ୍ତ ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ |	150 ML (5 ଓଜ୍)	6-12 g

ଟିପନ୍ତୁ: ମଦ ସାଧାରଣତ resain ନିୟମିତ ବିୟର ଅପେକ୍ଷା ସେବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଚିନି ଥାଏ | ଅଣ-ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ବିୟର ମିଠା ମଦ ଅପେକ୍ଷା ଆହୁରି ଅଧିକ ଚିନି ରହିପାରେ |

ବିୟର ବନାମ ଆତ୍ମା ଏବଂ କକଟେଲ |

ଯଦି ତୁମେ ଆତ୍ମା ପସନ୍ଦ, ତୁମେ ଭୋଡା, ଜିନ୍କା ଭଳି ଯେ ସିଧା ମଦ, ଜିଇନ୍, କିମ୍ବା ୱିସ୍କିଙ୍କର ଚିନି ନାହିଁ | ବିୟରରେ ଥିବା ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ମିଶ୍ରିତ ପାନୀୟ ତୁଳନାରେ ବହୁତ କମ୍ ଅଟେ | ମିଶ୍ରଣରେ କକଟେଲରେ ଅନେକ ଚିନି ଥାଏ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏକ ରମ୍ ଏବଂ କୋଲା କିମ୍ବା ଏକ ମାର୍ଗାରିଟାଟି ଗୋଟିଏ ସେବାରେ 10 ରୁ 30 ଗ୍ରାମ ଚିନି ରହିପାରେ |

• ସିଧା ଆତ୍ମା (ଭୋଡା, ଜିନ, ରମ୍, ରମ୍, ଚିନି): 0g ଚିନି 1.5 ଓଜ୍ |

• ମିଶ୍ରିତ ପାନୀୟ / କକେଟିଲ୍: ପ୍ରତି ସେବା ପାଇଁ 10-30g + ଚିନି |

• ନିୟମିତ ବିୟର: 0g ଚିନି 12 ଓଜ୍ |

କକଟେଲ ଚିନିରେ ବହୁତ ଉଚ୍ଚ ହୋଇପାରେ | ଯଦି ଆପଣ ଚିନି ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ମିଠା ମିଶ୍ରିତ ପାନୀୟ ପରିବର୍ତ୍ତେ ବିୟର କିମ୍ବା ସିଧା ଆତ୍ମା ବାଛନ୍ତୁ |

ବିୟର ବନାମ ସୋଡା ଏବଂ ସେଲ୍ଟର୍ |

ସୋଡାସ ଏବଂ ସେଲ୍ଟର୍ ବିୟର ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଚିନି ପାଇପାରିବେ | ନିୟମିତ ସୋଡା ପ୍ରାୟତ 12 12-ଅନ୍ସ ମୂଲ୍ୟରେ 35 ରୁ 40 ଗ୍ରାମ ଚିନି ଧାରଣ କରେ | କିଛି ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ସେଲସିଡର୍ 0 ରୁ 5 ଗ୍ରାମ ଅଛି, ଯେତେବେଳେ ହାର୍ଡ ସେଲ୍ଟିଜରମାନଙ୍କ ସହିତ ସାଧାରଣତ peoper କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ 0 ରୁ 2 ଗ୍ରାମ ଥାଏ | ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ବିୟରର 10 ରୁ 15 ଗ୍ରାମ ଚିନି ରହିପାରେ, ଯାହା ସୋଡା ଠାରୁ କମ୍ କିନ୍ତୁ ନିୟମିତ ବିୟର ଠାରୁ ଅଧିକ |

ପାନ ପ୍ରକାର	ଚିନି (12 ଓଜ୍ ପ୍ରତି)
ନିୟମିତ ବିୟର	0g
ହାଲୁକା ବିୟର	<1g
ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ବିୟର |	10-15g
ନିୟମିତ ସୋଡା |	35-40G
ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ସେଲ୍ଟଜର |	0-5G
କଠିନ ସେଲ୍ଟଜର |	0-2g

ନିୟମିତ ସୋଡା ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ମିଠା ପାନୀୟ ଅପେକ୍ଷା ଚିନି ଉପରେ ବିୟର ବହୁତ କମ୍ ଅଟେ | ସେଲ୍ଟିଜରଙ୍କ ଲେବଲ୍ ରେ ଲେବଲ୍ କୁ ସର୍ବଦା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ, ଯେହେତୁ ଚିନି ସ୍ତର ବ୍ରାଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ |

ବିୟର ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଚିନି |

ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଏବଂ ମଧୁମେହ

ବିୟର ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା କେତେ ପ୍ରଭାବିତ କରେ ତାହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ବିଶେଷତ if ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମଧୁମେହ ଅଛି କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପରିଚାଳନା କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି | ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ବିୟର ପିଅ, ଏଥିରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ତୁମର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଶୀଘ୍ର ବ raise ାଇପାରେ | ଅଧ୍ୟୟନ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ବୀଜିକର ପିଅନ୍ତୁ ଯେଉଁମାନେ ନିୟମିତ ଭାବରେ ପେନ୍ ପିଅନ୍ତି ତାହା ଅଧିକ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ରକ୍ତ ଚିନି ଏବଂ ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ରକ୍ତ ଶର୍କର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଖରାପ ଅଟେ |

• ବିୟର ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରନ୍ତି, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଇନସୁଲିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ |

• ବିୟରଙ୍କ ମଦ୍ୟପାନ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଉପରେ ଘେରିଯିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଉପରେ ମଧ୍ୟ କମ୍ କରିପାରେ | ଯଦି ଆପଣ ଇନସୁଲିନ୍ ନିଅନ୍ତି କିମ୍ବା କିଛି ମଧୁମେହ medicines ଷଧ ସେବନ କରନ୍ତି ତେବେ ଏହା ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ |

• ପାନୀୟ ବିୟର ଆପଣଙ୍କୁ ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରିପାରେ, ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ ରକ୍ତସ୍ରାବ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତ ଚିନି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନେଇପାରେ |

• କ୍ରୋନିକ୍ ପାନୀୟ ଆପଣଙ୍କ ଅଗ୍ନାଶୟ ଏବଂ ଯକୃତ ପରି ରକ୍ତକୁ କଠିନ କରିଥାଏ |

ଯଦି ତୁମର ମଧୁମେହ ଅଛି, ତେବେ ତୁମେ ଦେଖିବା ଉଚିତ୍ ତୁମର ରକ୍ତ ଶର୍କରା କିପରି ପ୍ରଭାବିତ କରେ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷିତ ପାନୀୟ ଅଭ୍ୟାସ ବିଷୟରେ ତୁମର ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଏ |

କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ କାର୍ବସ୍ |

ଆପଣ ଏକ ପିଣ୍ଟ୍ ବିୟର ଉପରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିପାରନ୍ତି ଏବଂ କାରବ୍ସ କିପରି ଫିଟ୍ ହୁଏ | ବିଅରର ଅଧିକାଂଶ ଚିନି ଅଦୃଶ୍ୟ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ କିଛି କାର୍ବୋହିଖରାଇଟ୍ ରହିଥାଏ | ଏହି କାର୍ବସ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗଣନାରେ ଯୋଗ କରନ୍ତି | ମଦ୍ୟପାନ ନିଜେ କ୍ୟାଲୋରୀ ମଧ୍ୟ ଯୋଗ କରିଥାଏ | ଲୋକପ୍ରିୟ ବିରରରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ କାର୍ବସ୍ ଦେଖାଉଥିବା ଏକ ଟେବୁଲ୍ ଅଛି:

ବିୟର	ସେବା କରିବା ଆକାର |	କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ (G)	କ୍ୟାଲୋରୀ
ବୁଡ୍ ଆଲୋକ	12 ଓଜ୍	6.6	110
Budweriser	12 ଓଜ୍	10.6	145
ମିଲର୍ ପ୍ରକୃତ ଡ୍ରାଫ୍ଟ |	12 ଓଜ୍	12.2	141
Michehelob lizer |	12 ଓଜ୍	14.4	158
ବ୍ଲୁ ଚନ୍ଦ୍ର ବେଲଜିୟମ ଧଳା |	12 ଓଜ୍	16.3	168

ଚାର୍ଲ୍ସ ବମ୍ଫୋର୍ଥ, ଏକ ବିୟର ବିଶେଷଜ୍ଞ, ଏହା ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ | ଅଧିକାଂଶ ବିୟର କମ୍ ଚିନି ଥାଏ କାରଣ ପାଟିରକରଣ ମାଲଟୋକୁ ଅପସାରଣ କରେ | ସେ ମଧ୍ୟ କୁହନ୍ତି ଯେ ମଦ୍ୟପାନ କାର୍ବସ୍ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଦେଇଥାଏ | ବିୟରରୁ ତୁମର ସମୁଦାୟ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବା ସମୟରେ ତୁମେ ଉଭୟ କାର୍ବସ୍ ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ |

ସ୍ୱଳ୍ପ ଚିନି ପସନ୍ଦ ପାଇଁ ଟିପ୍ସ |

ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ଚିନି ଗ୍ରହଣକୁ କମ୍ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛ, ତୁମେ ବିୟର ବାଛିବାବେଳେ ସ୍ମାର୍ଟ ପସନ୍ଦ କରିପାରିବ | ଏଠାରେ କିଛି ଟିପ୍ସ ଅଛି:

• କ୍ଲାରେର୍ ପୁଷ୍ଟିକର ତଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲୁକ୍କାୟିତ ବଏର୍ସକୁ ଲେବଲ୍ କରନ୍ତୁ |

• ପୋଷାକ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ହାଲୁକା ବିୟର କିମ୍ବା ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ମଦ୍ୟପାନ କରନ୍ତୁ |

• ଯୋଡା ଯାଇଥିବା ଚିନି କିମ୍ବା ମିଠା ସ୍ୱାଦ ସହିତ ବିଦାୟକୁ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ |

• ହାଇଡ୍ରେଡ୍ ରହିବାକୁ ବିୟର ମଧ୍ୟରେ ପାଣି ପିଅ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଗ୍ରହଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତୁ |

• ତୁମର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ଥିର ରଖିବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ସହିତ ଭୋଜନ କର |

• ଯଦି ଆପଣ ଏକ ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନୀୟ ବିକଳ୍ପ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ହପ୍ ପାଣି କିମ୍ବା ଅନାବଶ୍ୟକ ଚା ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ, କାରଣ ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନ ପ୍ରଶିକ୍ଷଣ ଅଧିକ ଚିନି ରହିପାରିବେ |

• କେଉଁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କୁ ସୁପାରିଶ କରିବାକୁ ତୁମର ବିୟର ଗ୍ରହଣକୁ ସୀମିତ କର: ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ ଦିନକୁ ଗୋଟିଏ ପାନୀୟ, ପୁରୁଷମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଦୁଇଟି ପୁରୁଷଙ୍କ ପାଇଁ |

ମନେରଖ, ତୁମର ରକ୍ତ ଶର୍କରା କିପରି ତୁମର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ, ତୁମେ କେତେ ପିଅ, ଏବଂ ତୁମର ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଶୁଣନ୍ତୁ |

ତୁମେ ବର୍ତ୍ତମାନ ଜାଣିଛ ଯେ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ ପରେ ଅଧିକାଂଶ ବିୟର କ it ଣସି ବିଛା ନାହିଁ କିମ୍ବା କ ic ଣସି ଚିନି ନାହିଁ | ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନିକ୍ ବିୟର ଅଧିକ ଚିନି ରହିପାରେ, ତେଣୁ ଆପଣ ବାଛିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡିକ ତାହା ଦେଖାଏ | ହାଲୁକା ବିୟର ସାଧାରଣତ har ଭାରୀ କିମ୍ବା ଫଳ-ଇନଫ୍ୟୁଜ୍ ବିୟର ଅପେକ୍ଷା କମ୍ ଚିନି ଥାଏ | ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ ମଧ୍ୟମ ପିଅନ୍ତି, ବିଶେଷତ if ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କର ଦେଖନ୍ତି | ପୁଷ୍ଟିକର ତଥ୍ୟ ପ reading ି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରି ଆପଣ ନିମ୍ନ ଚିନି ସହିତ ବିୟର ବାଛି ପାରିବେ | ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମଧୁମେହ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଚିନ୍ତା ଅଛି, ତେବେ ବିୟର ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥାବାର୍ତ୍ତା କରନ୍ତୁ |

FAQ |

ସୋଡା ଅପେକ୍ଷା ବିୟର ଅଧିକ ଚିନି ଅଛି କି?

ତୁମେ ପାଇବ ଯେ ପେଟରେ ସାଧାରଣତ so ସୋଡା ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ କମ୍ ଚିନି ଥାଏ | ସୋଡା ର ଏକ କଇଁଛ 35 ଗ୍ରାମ ଚିନି ରହିପାରେ | ଅଧିକାଂଶ ନିୟମିତ ବିୟର ବ୍ରୋକିଂ ପରେ ପ୍ରାୟ ଚିନି ନାହିଁ |

ଯଦି ତୁମର ମଧୁମେହ ଅଛି ତେବେ ତୁମେ ବିୟର ପିଅାଇ ପାରିବ କି?

ଯଦି ତୁମର ଡାକ୍ତର ଏହା ସୁରକ୍ଷିତ ଅଛନ୍ତି ତେବେ ଆପଣ ବିୟର ପିଅିପାରିବେ | ହାଲୁକା କିମ୍ବା ନିୟମିତ ବିୟର ବାଛନ୍ତୁ, ଯାହାର ସାମାନ୍ୟ ଚିନି ଅଛି | ପରାମର୍ଶ ପରେ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କର ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପରାମର୍ଶ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା ପ୍ରଦାନକାରୀଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ |

କାହିଁକି ଅଣ-ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ବିୟର ଅଧିକ ଚିନି ଅଛି?

ଅଣ-ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ବିୟର ଅଧିକ ଚିନି ରଖେ କାରଣ ବ୍ରୁର୍ସଗୁଡିକ ଶୀଘ୍ର ସ୍ଥାନାନ୍ତର ବନ୍ଦ କରେ | ଖମୀର ସମସ୍ତ ଚିନିଙ୍କୁ ମଦ୍ୟପାନରେ ପରିଣତ କରେ ନାହିଁ | ଏହା ଅନ୍ତିମ ପାନୀୟରେ ଅଧିକ ଚିନି ଛାଡିଥାଏ |

ବିୟର ଅଛି କି?

ବିୟର ଲୁକ୍କାୟିତ ସୁଗାର ନାହିଁ | ଲିବେଲରେ ପ୍ରଜନନ ତାଲିକା ଉପାଦାନ | ବିୟରରେ ଅଧିକାଂଶ ଚିନି ଶସ୍ୟରୁ ଆସିପାରେ ଏବଂ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ ସମୟରେ ମଦ୍ୟପାନ କରେ | ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ମିଠା କିମ୍ବା ମିଠା ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |

ଆପଣ କିପରି ନିମ୍ନ ଚିନି ବିୟର ବାଛି ପାରିବେ?

ଆଲୋକ କିମ୍ବା ନିମ୍ନ-କାର୍ବ ବିକଳ୍ପ ଖୋଜିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଏକ ସ୍ୱଳ୍ପ ଚିନି ବିୟର ବାଛନ୍ତୁ | ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଲେବଲ୍ ପ Read ନ୍ତୁ | ମିଠା ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ଫଳ ଯୋଗ ସହିତ ବିଦାୟକୁ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ |