कसरी बहु विधिहरू प्रयोग गरेर फलफूलको स्वाद थप्ने

यदि तपाईं सोचिरहनुभएको छ कि बियरलाई फल स्वाद कसरी थप्ने भनेर सोच्दै, तपाईंसँग प्रशस्त विकल्पहरू छन्। तपाईं ताजा वा जलन फल, आदि, रस, वा निकाल्ने प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। प्रत्येक विधिले एक अद्वितीय स्वाद र गन्ध दिन्छ। समय र तयारीको कुरा धेरै जब तपाईं बियरलाई फल थप गर्नुहुन्छ, विशेष गरी घरपस्टमा। जताततै जहिले पनि फलफूल बीयरहरू। ग्लोबल वृद्धि जाँच गर्नुहोस्:

देश / क्षेत्र	बजार भोल्युम (20244)	विकास दर (CAGR)
संयुक्त राज्य अमेरिका	USD 85 करोड अमेरिकी डलर	.5..5%
जर्मनी	USD 75 लाख	8.8%
चिनियां माटो	US 65 करोड अमेरिकी डलर	.2.2%

बियरमा फल थपेर तपाईंलाई प्रयोग गर्न दिन्छ र तपाईंको आफ्नै स्वाद सिर्जना गर्दछ।

मुख्य टेकवेज

• तपाईं धेरै तरिकाहरूमा फल थप्न सक्नुहुन्छ। ताजा, स्थिर, रस, र निकाल्ने रस वा निकाल्ने प्रयोग गर्नुहोस्। प्रत्येक तरिकाले फरक स्वाद र गन्ध दिन्छ।

• फरक समयमा फल थपेर स्वाद परिवर्तन गर्दछ। प्रारम्भिक फलहरू एक हल्का स्वाद दिन्छ। पछिल्लो थप्दै एक मजबूत, ताजा फलफूल स्वाद दिन्छ।

• यसलाई प्रयोग गर्नु अघि सँधै फल धुनुहोस्। यसले तपाईंको बियर सुरक्षित राख्छ र खराब स्वादहरू रोक्दछ।

• फ्रिजिंग फलहरू बढी स्वाद बाहिर ल्याउन मद्दत गर्दछ। यसले तपाईंलाई सबै वर्ष फल प्रयोग गर्न दिन्छ। तर स्थिरले सबै कीटाणुलाई मार्दैन।

• फल छान्नुहोस् तपाइँको बियर शैली संग मेल खान्छ। सबै भन्दा राम्रो स्वाद को लागी उज्यालो फलहरू गहुँ फाँसको साथ राम्रो हुन्छन्। कडा फलहरू स्ट्यापहरूसँग राम्रो हुन्छन्।

• प्रत्येक galalon को लागी एक पाउन्ड फलहरू आधाको साथ सुरू गर्नुहोस्। तपाईंको बियर स्वाद लिनुहोस् र आवश्यक भएमा थप थप्नुहोस्। यसले फललाई कडा हुनबाट रोक्दछ।

• फलहरू थप्न र समय परिवर्तन गर्न विभिन्न तरिकाहरू मिसिन प्रयास गर्नुहोस्। यसले तपाईंको बियर स्वाद अधिक चाखलाग्दो बनाउन सक्छ।

• फ्रान्सेली प्रेस तपाइँले सेवा गर्नु अघि ताजा फलफूल स्वाद थप्न दिन्छ। यस तरिकाले, तपाईं सम्पूर्ण ब्याच जोखिम छैन।

बियरलाई फलहरू थप्न विधिहरू

ताजा फलहरू

तयारी

तपाईं पाकेको, उच्च-गुणवत्ताको ताजा फलबाट सुरू गर्न चाहनुहुन्छ। फोहोर र कीटनाशक हटाउनको लागि फलहरू धुनुहोस्। कुनै चोटपटक वा बिग्रिएको दाग काट्नुहोस्। केहि ब्रेकरहरू फलहरू पिल्छन् वा पिट गर्छन्, जबकि अरूले अधिक स्वादको लागि पूर्ण रूपमा प्रयोग गर्छन्। तपाईं रसहरू रिहा गर्न मद्दत गर्न वा फलहरू काट्न वा काट्न सक्नुहुन्छ। प्रयोग गर्नु अघि फल फ्रिज गर्दै, सेल पर्खालहरू पनि तोड्न सक्छ , स्वादहरू तपाईंको बियरमा मिश्रण गर्न सजिलो बनाउँदछ।

सुझाव: यसलाई तपाईंको बियरमा थप गर्नु अघि ताजा फल फराकिलो फल फ्रिज गर्दै केही हेलबब्रेट्स कम गर्न मद्दत गर्दछ, तर यसले फल स्वझ गर्दैन।

जब थप्न

तपाईं मन्डिंगको विभिन्न चरणहरूमा ताजा फलहरू थप्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंले यसलाई बिहान सबेरै थप्नुहुन्छ भने, मल्नको बखत, तपाईं एक सूक्ष्म, मिश्रित फलफूल प्राप्त गर्नुहुन्छ। पछि फल थपियो, जस्तै प्राथमिक वा माध्यमिक फेरमीकरणमा तपाईंलाई बलियो फल स्वाद र अरोमा दिन्छ। प्रत्येक चरणले बियरमा बिभिन्न गुणहरू बाहिर ल्याउँछ।

यहाँ द्रुत हेराईमा तपाईंको बियरलाई कसरी असर गर्छ भन्नेमा छिटो हेर्नुहोस्:

थप रुस	स्वाद असर	अरोमा बल	सुरक्षा (दूषित जोखिम)
उमाल्नु	सूक्ष्म, एकीकृत स्वाद	मन्द	सबभन्दा उत्तम
प्राथमिक फेरी	सन्तुलित, मध्यम स्वाद	माध्यम	मन्द
माध्यमिक फेरमीकरण	बोल्ड, ताजा फलफूल स्वाद	अग्लो	माध्यम
प्याकेजिंग	तीव्र, ताजा फलहरू फुटे	उच्च व्यक्ति	उच्च व्यक्ति

फाइदा र विपक्षको

• P

• तपाईं प्राकृतिक, जटिल स्वादहरू प्राप्त गर्नुहुन्छ।

• तपाईं फलको प्रकार र राशि नियन्त्रण गर्न सक्नुहुन्छ।

• ताजा फलले भिटामिन र एन्टिओक्सिडन्टहरू थप गर्दछ।

• विपक्ष:

• तयारी समय लाग्छ।

• जंगली खमीर वा ब्याक्टेरियाको जोखिम।

• स्वाद अप्रत्याशित हुन सक्छ।

• प्रक्रियामा सबेरै ताजा फल थप्दै तपाईंलाई कोमल स्वाद मिल्छ। पछि थप फलहरु अधिक बाहिर खडा गर्दछ। बेरीहरूले मीठो र टाइर्ट नोटहरू थप्छिन्, सिट्रसले एक जातीय लात ल्याउँदछ, र उष्णकटिबंधीय फलहरू एक मीठो, विदेशी गन्ध दिन्छ। तपाईं फलहरू सन्तुलित गर्न चाहानुहुन्छ ताकि यसले तपाईंको बियरलाई पार गर्दैन।

फलोजन फलहरू

तयारी

स्थिर फल राम्रो काम गर्दछ यदि तपाईं फल को मौसम बाहिर rawaw गर्न चाहनुहुन्छ भने। तपाईं यसलाई खरीद गर्न सक्नुहुनेछ पूर्व-फ्रिज वा तपाईंको आफ्नै स्थिर गर्नुहोस्। सँधै गुणवत्ता जाँच गर्नुहोस् र थप चिनी वा संरक्षकको साथ फल बेवास्ता गर्नुहोस्। प्रयोग गर्नु अघि फल पग्लिन्छ, वा यसलाई स्थिर थप्नुहोस् यदि तपाईं ढिलो स्वाद जारी चाहनुहुन्छ भने। फ्रिजिंग फल को कक्ष भित्ता तल ब्रेक हुन्छ, जसले स्वादहरू तपाईंको बियरमा मिक्स गर्दछ।

समय

तपाईं ताजा फलको झैं केही चरणमा स्थिर फलहरू थप्न सक्नुहुन्छ। धेरै ब्रेकरहरूले यसलाई प्राथमिक वा माध्यमिक फेरमीकरणको बखत थप्दछ। थोकमा थेडेड फल मिक्सहरू, जब बियरले बियरमा न्यानो हुँदै गयो।

सुझाव

• स्थिर फलहरू प्रयोग गरेर तपाईंले सबै वर्ष मौसमी फलहरू प्रयोग गर्न दिन्छ।

• फ्रीजले फल भत्काउन मद्दत गर्दछ, यसलाई खमीर सूगमा पुग्न सजिलो बनाउँदछ।

• फ्रिज फलहरू कम प्रदूषणको जोखिम , तर यसले पूर्ण रूपमा सरनोट गर्दैन। सँधै तपाईंको उपकरण राम्रोसँग सफा गर्नुहोस्।

• व्यक्तिगत रूपमा द्रुत स्थिर फ्रिजन (IQF) फल ह्यान्डल गर्न सजिलो छ र प्रयोग गर्नु अघि तपाईंलाई कुनै पनि खराब टुक्राहरू हटाउन दिनुहोस्।

• थावेड फलहरूबाट थप पानीका लागि हेर्नुहोस्, जुन तपाईंको बियर पातलो गर्न सक्दछ यदि तपाईं धेरै प्रयोग गर्नुहुन्छ भने।

नोट: स्थिर फलहरू तपाईंलाई लचिलोपन दिन्छ र स्वादको निकासको साथ मद्दत गर्दछ, तर तपाईंलाई अझै सम्भव छबिलाजको लागि हेर्नु पर्छ।

फल प्युरि

कसरी प्रयोग गर्ने

फलफूल प्रयोग गर्न सजिलो छ र तपाईंलाई महीन, स्वाद पनि दिन्छ। तपाईं वाणिज्य शुद्ध किन्न सक्नुहुन्छ वा तपाईंको आफ्नै निन्दा गरेर र ताजा फलहरू किन्न सक्नुहुन्छ। तपाईंको फार्मेन्टरमा प्यूरी थप्नुहोस्। केहि टेकरहरूले फलहरू छाला वा बीउहरू थप जटिलताको लागि थप गर्दछन्, तर तपाईंले अफ-स्वादका लागि बाहिर हेर्नु पर्छ।

समय

धेरै व्यक्तिहरूले प्राथमिक वा माध्यमिक फेरमीटको बखत फलहरू शुद्ध गर्दछ। यो समयले ताजा फलफूल स्वाद र गन्ध राख्न मद्दत गर्दछ। तपाईं एक ठूलो फसल पल को लागी प्याकेजिंग मा फियर पनि थप्न सक्नुहुन्छ, तर यसले दूषित जोखिम उठाउनुहुन्छ।

फाइदा र विपक्षको

• P

• शुद्ध मिक्स सजिलैसँग मिक्स हुन्छ र एक मजबूत, फलफूल स्वाद दिन्छ।

• तपाईंले पिट्स वा ठूला भागहरू बारे चिन्ता लिनुपर्दैन।

• व्यवसायिक शुद्धता प्राय: पारित हुन्छन्, दूषित जोखिम कम गर्दै।

• विपक्ष:

• शुद्ध तपाईंको बियर बादल बनाउन सक्छ।

• केही शुद्धहरूले चिनी वा संरक्षकहरू थपेका छन्, त्यसैले लेबल जाँच गर्नुहोस्।

• होममरमेड फिलिअल होशिंग होशिंग र तयारी आवश्यक छ।

एक घरधुरिएको प्रयोगले छायाँ र बीउको साथ ह्यान्ड-दुलढ पार्ट फिरु प्रयोग गर्दै, दुबै फायरटेशन र स्वाद जटिलता बढायो। शुद्ध थप्नु अघि CO2 लाई शुद्ध पार्नु अघि फलफूल फलफूललाई ताजा राख्न मद्दत गर्दछ। यदि तपाईंले दोस्रो ब्याचको लागि फलहरू पुन: प्रयोग गर्नुभयो भने, तपाईं हल्का, अधिक सन्तुलित फल स्वाद।

सुझाव: फल नफह्रोहरूबाट बच्न फलहरू सम्पर्क समय छोटो राख्नुहोस्। स्वादहरू सफा राख्नु अघि बियरबाट फलहरू अलग गर्नुहोस्।

फल रस र ध्यान केन्द्रित

चुन्ने काम

फलफूल रस र ध्यान केन्द्रितका लागि धेरै विकल्पहरू छन्। 100% रस लिनुहोस् वा कुनै पनि थपिएको कुनैसँग ध्यान दिनुहोस्। थपिएको सुगर वा संरक्षकले तपाइँको बियर स्वाद कसरी परिवर्तन गर्न सक्दछ। तिनीहरूले गडबडी गर्न गडबडी गर्न सक्छन्। यदि तपाईं स्पष्ट बियर चाहनुहुन्छ भने, फिल्टर रस वा ध्यान केन्द्रित गर्नुहोस्। बादल रस तपाइँको बियर हेला देखिन्छ। केहि ब्रेकरहरूले स्थिर स्वाद र रंगको लागि मिश्रण गर्दछ।

यहाँ केहि तालिका छ तपाईंलाई मद्दत गर्न मद्दत गर्न:

गान रूप	लाभ	बिप्ति
रस / ध्यान केन्द्रित	स्थिर स्वाद; मिश्रण गर्न सजिलो; ठाउँ बचत गर्दछ	धेरै मीठो हुन सक्छ; ताननिनहरू अभाव हुन सक्छ
मिसाउनु	भरपर्दो उत्पादन; राम्रो गन्ध र रंग	सुगर वा सिरप्स थप्न सक्छ
ताजा / स्थिर	प्राकृतिक स्वाद; स्थानीय विकल्पहरू	मेजूर तयारी गर्न समय लिन्छ
दूर शुद्ध	सहज बनावट; Hazy बियर को लागी महान	महँगो; खरानी हुन सक्छ
फुलाउनु	प्रयोग गर्न सजिलो; थोरै भण्डारण आवश्यक छ	कृत्रिम स्वाद गर्न सक्नुहुन्छ; कुनै बनावट छैन

जब थप्न

तपाईं रस वा फरक समयमा सत्र वा ध्यान दिन सक्नुहुन्छ। फोनको समयमा यसलाई थप्न एक नरम फल स्वाद दिन्छ। यसले कम गन्ध पनि दिन्छ। यदि तपाईंले यसलाई प्राथमिक रोकथाममा थप्नुभयो भने, तपाईं सन्तुलित स्वाद प्राप्त गर्नुहुन्छ। अधिकांश घरवर्कहरू रस र दोस्रो फेरन्टेडमा ध्यान दिनुहोस्। यसले फलफूल स्वाद र गन्धलाई बलियो बनाउँछ। एक ठूलो फल पंच को लागी, प्याकेजिंग अघि यसलाई थप्नुहोस्। सावधान हुनुहोस्, यसले बोतल वा kgs मा अधिक किण्वन हुन सक्छ।

सुझाव: सँधै तपाईंको रसमा चिनी वा ध्यान दिनुहोस्। उच्च चिनीले अधिक मदिरा र मीठो बियर बनाउन सक्छ।

सुझाव

• पासफर्मेज गरिएको रस वा कम वाफरल वा ब्याक्टेरियामा ध्यान दिनुहोस्।

• एक सानो रकम र स्वाद को साथ शुरू गर्नुहोस् जब तपाईं जानुहुन्छ। तपाईं अधिक थप्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईं यसलाई लिन सक्नुहुन्न।

• यदि तपाईं स्पष्ट बियर चाहनुहुन्छ भने, तपाईंको बियरलाई फलफूलको रूपमा ठोस उत्प्रेरित गर्नुहोस्।

• रस र ध्यान दिनुहोस् मिश्रण राम्रो र ठाउँ बचत गर्नुहोस्। तिनीहरूले स्थिर फलफूल दिन्छन्, तर धेरैले तपाईंको बियर स्वाद सोडा जस्तै बनाउन सक्छन्।

प्रो टिप: उज्यालो रंगको लागि, किण्वन पछि रस वा ध्यान दिनुहोस्। तताउने वा मिसिंगले रंग र तल्लो सुगन्धधारा लिन सक्छ।

कहिले फलहरू थप्न

उमालो र भलोपूल

तपाईं फोडा वा व्हिल फ्लोल स्टेजमा फलहरू थप्न सक्नुहुन्छ। यो चरण बर्खास्त सुरु गर्नु अघि हुन्छ। जब तपाईं यहाँ फल थप्नुहुन्छ, गर्मीले सबैभन्दा जंगली खमीर र ब्याक्टेरियालाई मार्छ। यसले तपाईंको बियरलाई दूषित पदार्थबाट बचाउँछ। उमालेको प्रक्रियाले बियरमा फलफूलहरूको स्वाद मिश्रण गर्न पनि मद्दत गर्दछ। तपाईं नरम एक नरम, अधिक सूक्ष्म फल स्वाद। गन्ध त्यति शक्तिशाली छैन किनकि तनावले धेरै फलफूलको गन्ध आउँछ।

• P

• प्रदूषणको कम जोखिम

• चिल्लो, मिंडेदार फल स्वाद

• स्थिर, शेल्फ-शेल्फ बेररहरू

• विपक्ष:

• कमजोर फल सुगन्धित

• केहि नाजुक शक्तिहरू हराउँछन्

• र color ्ग सास फेर्न सक्छ

सुझाव: फलका लागि यस विधि प्रयोग गर्नुहोस्, चेरी वा सिट्रस जस्तै। तपाईं यो पनि प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ यदि तपाईं आफ्नो बियरको केवल फलको स h ्केत चाहनुहुन्छ भने।

प्राथमिक फेरी

प्राथमिक फेरेक्शनको बखत फलहरू तपाईंले खमीर पिठो गरेपछि यसलाई मिक्स गर्नुहोस्। खमीरले माल्टको साथसाथ फल फलामको फलहरू खानेछ। यसले रक्सीको सामग्री बढाउन र स्वाद परिवर्तन गर्न सक्छ। चकित कार्य बियर भर फल मिक्स गर्न मद्दत गर्दछ। तपाईं एक सन्तुलित फल स्वाद र एक मध्यम सुगन्ध प्राप्त।

• P

• सन्तुलित स्वाद र गन्ध

• कम संक्रमण जोखिम किनभने मदिरा गठन गर्दैछ

• धेरै गृहन प्रविधिको साथ राम्रोसँग काम गर्दछ

• विपक्ष:

• केही फल सुगन्धहरू कोकको साथ भाग्छन्

• फलहरू सुगरले फेर्केटेसन योग्य बनाउन सक्छ

• सफा फसल कूल

यदि तपाईं फलहरू-पर्वती बियर चाहनुहुन्छ तर एक अतिरिक्त सुगन्धित अरोमा छैन भने, यस चरण राम्रोसँग काम गर्दछ। कसरी खेर र फल-फल -ीयता अन्तरस्पद हेर्न विभिन्न गर्भवती प्रविधिहरूको प्रयोग गरेर प्रयास गर्नुहोस्। केहि ट्यूवर्स दुई चरणमा फलहरू थप गर्न मन पराउँछन्।

माध्यमिक फेरमीकरण

माध्यमिक फाटोपन धेरै घरधुरीहरूको लागि मनपर्ने हो। तपाईं फलहरू ठूलो फाटोपट्टि ढिला भएपछि फलहरू थप्नुहुन्छ। रक्सी स्तर अब उच्च छ, त्यसैले दूषित जोखिम खस्किन्छ। फलहरू स्वाद र अरोमा ताजा र साहसी रहन्छन्। तपाईं एक उज्ज्वल, रफेर स्वाद र एक मजबूत स्वाद प्राप्त।

अनुसन्धानले देखाउँदछ माध्यमिक फेरन्डिमेन्टको बखत फलहरू बियरको सुगन्धित प्रोफाइल परिवर्तन गर्दछ . र नयाँ स्वादहरू सिर्जना गर्न सँगै काम गर्दछ। अध्ययनहरूले फेला पारे फलहरू प्रयोग गरेर विशेष खतरनाक तनाव प्रयोग गरेर सुगन्ध र ब्यालेन्स अम्लता बढाउन सक्छ । बियरले अधिक जटिल हुन्छ, कुनै अफ-फ्लाभर्स वा अनौंठो गन्ध बिना।

• P

• बलियो, ताजा फलफूल अर्याडा

• बिच्छेजको तल्लो जोखिम

• तपाईंलाई बिभिन्न फाटोपन प्रविधिको साथ प्रयोग गर्न दिन्छ

• विपक्ष:

• उमाल्ने भन्दा थोरै उच्च जोखिम, तर अझै सुरक्षित

• तपाईं फलदायी धूपबाट अतिरिक्त फार्तीको लागि हेर्न आवश्यक छ

• बियर बादल गर्न सक्नुहुन्छ

नोट: यदि तपाईं आफ्नो बियरलाई वास्तविक फल जस्तै गन्ध र स्वाद लिन चाहनुहुन्छ भने, माध्यमिक गर्भाशयको समयमा यसलाई थप्न प्रयास गर्नुहोस्। यस विधिले तपाईंलाई अन्तिम स्वादमा सबैभन्दा नियन्त्रण दिन्छ।

प्याकेजिंग र सेवा गर्दै

तपाईंलाई प्याकेजिंग वा सेवाको समयमा पनि फल फर थप्ने प्रलोभनमा महसुस हुन सक्छ। यस विधिले तपाईंको बियरलाई ताजा फलफूलको स्वाद र गन्ध दिन्छ। तपाईं फलका टुक्राहरू, केगहरू, वा तपाईंको गिलास पनि छोड्न सक्नुहुन्छ। केही व्यक्तिहरूले बेरीहरू वा सिट्रस चलेको हेरेका छन् तिनीहरूको पेय पदार्थमा तैरिरहेको छ। यसले रमाइलो महसुस गर्दछ र पार्टीहरूमा ठूलो देखिन्छ।

यस चरणमा फलहरू थप्न तपाईंलाई सबैभन्दा गहन फल स्वाद दिन्छ। अरोमा गिलास बाहिर उफ्रिन्छ। तपाईं उज्यालो रंग र एक रसिलो पंच प्राप्त। यदि तपाईं आफ्नो बियरलाई ताजा फलमा काला फाउन्डको स्वाद लिन चाहनुहुन्छ भने, यो जाने बाटो हो।

तर तपाईंले केहि चीजहरूको लागि हेर्नु पर्छ। फाटोले तालिमको मतलब तपाईं रक्सीको सुरक्षा नेट छोड्नुहुन्छ र गृहन प्रविधिहरू छोड्नुहोस्। जंगली खतरनाक वा ब्याक्टेरियाहरूमा लुक्न सकिन्छ। यसले बिचलाई ल्याउन सक्छ वा गतति पुन: सुरुवात गर्दछ भने काठमाडूजहरू पनि विस्फोट गर्न सक्छ। सधैं सफा, सरकारी फल प्रयोग गर्नुहोस्। पाश्चराइज्ड फल वा रसले उत्तम काम गर्दछ। यदि तपाईं एक केगुलाई फलहरू थप गर्नुहुन्छ भने, चिसो राख्नुहोस् र चाँडै यसलाई पिउनुहोस्।

सुझाव: यदि तपाईं सेवामा फलहरू थप्न चाहानुहुन्छ भने, फ्रान्सेली प्रेस प्रयोग गरेर प्रयास गर्नुहोस्। फलहरू प्रेसमा राख्नुहोस्, आफ्नो बियरमा खसाल्नुहोस्, र केहि मिनेट को लागी यसलाई बस्न दिनुहोस्। थिच्नुहोस् र खन्याउनुहोस्। तपाईं सम्पूर्ण ब्याचलाई पार नगरी ता ता ता ता ता ता ता ता ता ता ता ताल गर्नुहुन्छ।

यहाँ proces र विपरित मा द्रुत हेराई छ:

लाभ	बिप्ति
सब भन्दा बलियो फल स्वाद र गन्ध	प्रदूषणको उच्चतम जोखिम
उज्यालो रंग र रसिलो स्वाद	बोतलहरूमा ओभर-कार्बनसन हुन सक्छ
पार्टीहरू र विशेष घटनाहरूको लागि रमाईलो गर्नुहोस्	छोटो शेल्फ लाइफ
साना ब्याचहरूको साथ प्रयोग गर्न सजिलो	MELTOVERS को लागी कुनै समय नम्बरको लागि वा melowe

तपाईं सोच्न सक्नुहुन्छ कि यदि व्यक्ति प्याकेजिंग वा सेवामा राखिएको फलहरू मन पराउँछन्। भर्खरको संवेदी अध्ययनले वीणा बृद्धि भएको फलफूलसँग फलहरू तुलना गरे, तर प्याकेजिंग वा सेवा गर्दै। अध्ययनले यी पछिल्ला चरणहरूमा थपिएका फलहरू उपभोक्ता स्वीकृतिमा कुनै डाटा फेला पार्दैन। त्यसोभए, तपाईं न्यायाधीश बन्नुहुन्छ! यसलाई प्रयास गर्नुहोस् र तपाईं र तपाईंको साथीहरूले के सोच्छन् हेर्नुहोस्।

यदि तपाईं यसलाई सुरक्षित खेल्न चाहनुहुन्छ भने, केवल एक बोतल वा गिलास गर्न फलहरू थप गर्न। यस तरीकाले, तपाईं आफ्नो सम्पूर्ण ब्याचलाई जोखिममा नबिना ताजा स्वादको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ। जहिले पनि तपाईंको उपकरणहरू र फलहरू सकेसम्म सफा राख्नुहोस्।

नोट: प्याकेजिंग वा सेवामा फलहरू थप्न बोल्ड र रचनात्मक छ। यो साथीहरूको साथ प्रयोग र साझेदारीका लागि उत्तम छ, तर तपाईंलाई उल्लंघन र सुरक्षाको लागि हेर्नु पर्छ।

बियरको लागि फल तयारी गर्दै

सफाई र सान्झजिंग

तपाईं आफ्नो बियरलाई महान स्वाद लिन र सुरक्षित रहन चाहनुहुन्छ। तपाईंको सबै फलहरू सफा गरेर सुरू गर्नुहोस्। यो फोहोर र कुनै पनि बाँकीको स्प्राइजहरू हटाउन राम्रो चलिरहेको पानी मुनि कुल्नुहोस्। यदि तपाईं बाक्लो छालाको साथ फलहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने सुन्तला वा पीचहरू, तिनीहरूलाई बिस्तारै स्क्रब गर्नुहोस्। कुनै चोटपटक वा बिग्रिएको दाग काट्नुहोस्। सधैं सफा चाकू र काट्ने बोर्डहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

सञ्टिनिंग अर्को चरण हो। नुहाउने क्रममा सबैभन्दा बढी फोहोरले सबै कीटाणुलाई मार्दैन। तपाईं bewwing को लागि बनाइएको हल्कानिजजिजलाइजेल हल्का कटनी गर्न सक्नुहुन्छ। केही ब्रेकरहरू स्टार सन जस्ता समाधानमा द्रुत भित्ता प्रयोग गर्छन्। यदि तपाईं रसायनिक प्रयोग गर्न चाहनुहुन्न भने, तपाईं यसलाई बिस्तारै तातो गरेर फलहरू बन्द गर्नुहुन्छ। यो चरणले तपाईंको बियरबाट जंगली खमीर र ब्याक्टेज राख्न मद्दत गर्दछ।

सुझाव: संरक्षकहरूको साथ फल प्रयोग नगर्नुहोस्। यसले अफ-स्वादको कारण लिन सक्छ र तपाईंको खमीरलाई कामबाट खमीर रोक्न सक्छ।

फ्रिज गर्दै र थापा

फ्रीजिंग फलहरू धेरै ब्रेकरको लागि स्मार्ट कदम हो। यसले तपाईंलाई जाडोमा ग्रीष्मकालीन बगिसहरू प्रयोग गर्दछ वा फलहरू बचत गर्न सक्दछ जब सम्म तपाईं मन्जेल तृप्ति गर्न तयार हुनुहुन्न। जब तपाईं फलहरू, बरफ क्रिस्टलहरू सेलहरू भित्र फ्रिज गर्नुहुन्छ। यी क्रिस्टलहरू सेल भित्ताहरू तोड्छन् र तपाईंको बियरमा अधिक स्वाद जारी गर्न मद्दत गर्दछन्। तपाईं धेरै अतिरिक्त काम बिना एक मजबूत फल स्वाद प्राप्त।

फास्ट फ्रिजिंगले उत्तम काम गर्दछ . यसले सानो आइस क्रिस्टलहरू बनाउँछ, त्यसैले फल यसको आकार र रंगको अधिक हुन्छ। ढिलो फ्रिजिंग फल मैत्री र सुस्त बनाउन सक्छ। यदि तपाईं उज्जती र color र ताजा स्वाद राख्न चाहनुहुन्छ भने, फ्रिजिंग अघि थोरै चिनी वा सिरप थप्नुहोस्। यो चालले फलफूलको स्वाद र बनावटको रक्षा गर्न मद्दत गर्दछ।

जब तपाईं फल पग्लनुभयो, सफा, सरलीकृत कचौरामा यसलाई गर्नुहोस्। यो कोठाको तापक्रममा बिस्तारै आउन दिनुहोस्। यसले फलहरू तपाईंको खमीर चकनाचानको लागि राख्छ जब तपाईंले यसलाई आफ्नो बियरमा थप्नुहुन्छ। याद राख्नुहोस्, फ्रीजिंगले सबै कीटाणुहरूलाई मार्दैन, त्यसैले सँधै वेड फलहरू हेरचाहको साथ ह्यान्डल गर्दछ।

Mashing र madinging

Mishing र manhinging ्गले तपाईंलाई तपाईंको फलहरू भन्दा बढी प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ। जब तपाइँ फलसँग बिताउनुहुन्छ, तपाइँले रफर र स्वादहरू जारी गर्न यसलाई क्रश गर्नुहुन्छ। तपाईं आलु मास्टर मास्टर, ब्लेन्डर, वा हातहरू पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। ब्लेन्डि slects नरम फलफूलको लागि राम्रो कामका लागि राम्रोसँग काम गर्दछ वा चुच्चो वा पीचहरू। कठिन फलहरूका लागि, पहिले तिनीहरूलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्।

प्राथमिक फाटोडले प्राकृतिक स्वादहरू उज्यालो राख्दैनन्, माटोको वा चिल्लो फल थपियो। यदि तपाईं फलहरू धेरै चाँडो फलहरू थप गर्नुहुन्छ भने, गर्मी वा कडा फेरमेन्टले स्वाद सुस्त बनाउन सक्छ। तपाईंले बियर को प्रकार तपाईं पनि मामलाहरु पनि। कम कटुताको साथ हल्का बत्तीहरू फलफूल चमक चम्किनुहोस्। यदि तपाईं धेरै फलहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, याद गर्नुहोस् यसले चिनी थप गर्दछ। धेरै चिनीले तपाईंको बियर पातलो वा धेरै मीठो बनाउन सक्छ।

केहि टेकरहरूले विशेष औषधि चरणहरू प्रयोग गर्छन् वा फल र माल्टको स्वाद सन्तुलित गर्न विभिन्न वर्टहरू मिश्रण गर्दछन्। तपाईं फलहरू पकड गर्न पनि हपको झोला प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यसले फल फिर्ता हटाउन सजिलो बनाउँदछ र तपाईंको बियर स्पष्ट राख्छ।

नोट: वास्तविक फल र सावधान म्याशिंग प्रयोग गर्दै तपाईंको बियरले तपाईंको बियरलाई ताजा, रक स्वाद जुन बाहिर उभिन्छ।

पेस्ट्यूजन र क्याम्पडन ट्याब्लेटहरू

जब तपाईं आफ्नो बियर सुरक्षित जंगली खमीर र ब्याक्टेरियाबाट राख्न चाहनुहुन्छ, तपाईंसँग केहि ट्रिकहरू छन् तपाईंको आस्तीन। पेस्ट्यूजेशन र क्याम्पडन ट्याब्लेटहरू दुई लोकप्रिय तरीकाहरू हुन् जुन तपाईंको फलहरू मञ्चका लागि तयार छ भनेर निश्चित गर्न।

Pasteturlication मतलब तपाईं फल नपारिएको कीटाणुहरू मार्न फल छ। तपाईं यसलाई यूसुफ गर्न आवश्यक छैन। यसको सट्टामा, तपाईं आफ्नो फलहरू करीव 1 1600 ° एफ (711 ° c) मा, त्यहाँ 10 देखि 20 मिनेटमा यसलाई समात्नुहोस्। यो कोमल गर्मीले प्राय: ताजा फलफूल स्वाद र गन्ध राख्छ। धेरै घरकारहरू यस विधि मन पराउँछन् किनकि यसले संक्रमणलाई रोक्न मद्दत गर्दछ तपाईंको बियर स्वाद पकाएको छैन।

सुझाव: तापमान जाँच गर्नको लागि भान्सा थर्मिटर प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं यसलाई स्थिर राख्न चाहनुहुन्छ, धेरै तातो वा धेरै राम्रो छैन।

PESTERIZIZIZION VISRS, धिक्कार, र अन्य सफ्ट फलहरूका लागि राम्रोसँग काम गर्दछ। तपाईं फलहरू एक भाँडोमा एक भाँडोमा राख्न सक्नुहुन्छ, यसलाई तातो पार्नुहोस्, र अहिले नै हलचल गर्नुहोस्। पछि, यसलाई तपाईंको बियरमा थप्ने अघि यसलाई राम्रो हुन दिनुहोस्। केही टेकरहरूले मेद र साइजलाई पनि प्रयोग गर्छन्। अनुसन्धानले देखाउँदछ कि 1--20 मिनेटको लागि 1-20-20 ° f मा Pasturization shoomatizations apomatics संरक्षण र सरसफाई संग मद्दत गर्दछ। यसले प्रोटीनहरू हटाउँदैन, त्यसैले तपाईंले आफ्नो बियर पछि पछि स्पष्ट पार्नु आवश्यक पर्दछ यदि यो बादल देखिन्छ भने।

यहाँ पेस्ट्यूजेशन को केहि पेशेवर र विपक्षहरू छन्:

लाभ	बिप्ति
सबैभन्दा ज wild ्गली खमीर र ब्याक्टेरियालाई मार्छ	अतिरिक्त समय लिन्छ
ताजा फलफूल स्वाद राख्छ	सबै प्रोटीन हटाउँदैन
घरमा गर्न सजिलो	बियर बादल गर्न सक्नुहुन्छ

केही ट्यूब्सरहरू भोडका वा रममा भिजेको फलहरू प्रयोग गर्छन्। यस विधिले काम गर्दछ, तर यसले तपाईंको बियरको स्वाद परिवर्तन गर्न सक्दछ। फ्रीजिंग फल अर्को विकल्प हो। यसले फल खस्दछ र रस रिलीज गर्न मद्दत गर्दछ, तर यसले ब्याक्टेरियालाई मार्दैन। फ्रिजिंगले मात्र कीटाणुहरू सुत्न बनाउँदछ, हराउँदैन।

अब बारेमा कुरा गरौं क्याम्पडन ट्याब्लेटहरूको । यी साना ट्याब्लेटमा पोटेशियम मेटबिसोल्टिस हुन्छ। तपाईं एक ट्याब्लेट क्रस गर्नुभयो र यसलाई तपाईंको फल संग मिक्स। ट्याब्लेटले सल्फर डाइअक्साइड रिलीज गर्दछ, जसले जंगली खमीर र ब्याक्टेरियाहरू रोकिन्छ। धेरै दाखमद्यदाताहरूले क्याम्पडन ट्याब्लेटहरू प्रयोग गर्छन्, तर केही बियरको ब्रेकरहरू पनि गर्छन्।

नोट: क्याम्पडन ट्याब्लेटहरू उत्तम काम गर्नुहोस् जब तपाईं फलहरू तपाईंको बियरमा थप गर्नु अघि 2 hours घण्टा बस्नुहुन्छ। यसले ट्याब्लेट समय आफ्नो काम गर्न दिन्छ।

क्याम्पडन ट्याब्लेटहरूले तपाईंको बियरको स्वाद परिवर्तन गर्दैनन् यदि तपाईं तिनीहरूलाई सही प्रयोग गर्नुहुन्छ भने। तिनीहरू प्रयोग गर्न सजिलो छ र तातो आवश्यक छैन। यद्यपि, केहि मानिसहरु उनीहरुबाट जोगिन्छन् किनकि उनीहरू आफ्नो बियरलाई सकेसम्म स्वार्थनको रूपमा राख्न चाहन्छन्।

सुरक्षित फलप्रेक्षितको लागि द्रुत मार्गनिर्देशन:

• आफ्नो फलहरू धुनुहोस् र काट्नुहोस्।

• पेस्ट्यूजेशन वा क्याम्पडन ट्याब्लेटहरू छनौट गर्नुहोस्।

• पेस्ट्यूजेशिजेसनको लागि, फल तातो 1 down0 मिल्दोस 10-20 मिनेटको लागि।

• क्याम्पडन ट्याब्लेटहरूका लागि, क्रश गर्नुहोस् र एक ट्याब्लेटलाई एक ट्याब्लेट मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि 2 24 घण्टा पर्खनुहोस्।

तपाईं आफ्नो शैली फिट गर्न को लागी विधि छनौट गर्न तपाईं दुबै मद्दत गर्दछ Baww बियर जुन महान स्वाद र पिउन सुरक्षित रहन्छ।

फलहरू र बियर शैलीहरू सन्तुलन

फल छनौट गर्दै

जब तपाईं बियरहरूको लागि फलहरू चयन गर्न सुरु गर्नुहुन्छ, सोच्नुहोस् कि तपाईं स्वाद लिन चाहानु भएको के स्वादहरू। केही फलहरू एक साहसी पच दिन्छन्, जबकि अरूले कोमल स chants ्केत थप्दछन्। यदि तपाईं एक मजबूत गन्ध चाहनुहुन्छ भने, अनानास वा रास्पबेरी प्रयास गर्नुहोस्। यी फलहरू एक मिठो, फलफुरीको गन्धले तपाईंको गिलास भर्दछ। अनानास रस थकित फार्क्वायरमा ले उष्णकटिबंधीय नोटहरू बढाउन र तपाईंको बियर आउट गर्न सक्दछ। अर्कोतर्फ, ब्लूबेरी वा पीचले नरम स्पर्श ल्याउँदछ।

तपाईं को बारे मा सोच्न चाहानुहुन्छ कसले तपाईंको बियर पेय गर्नेछ। धेरै व्यक्तिहरूले फलबत्ती बियरको आनन्द लिन्छन्, तर स्वाद फरक हुन सक्छ। अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि महिला प्रायः मीठो, फलफूल फलफूलहरू जस्तै, जस्तै कागती वा ब्लूबेरी। पुरुषहरू कहिलेकाँही अधिक हप वा तितोसँग बेररहरू प्राथमिकता गर्छन्। त्यसो भए, तपाईको फल छनौट गर्न तपाईलाई पिउन मद्दत गर्न सक्छ कि तपाइँका साथीहरु वा परिवारले माया गर्नेछन्। बियर उल्लंघनमा प्रयोग गरिएको सबैभन्दा लोकप्रिय फलहरू चेरीहरू, रास्पस्शारी, पीच, र सिटस सामेल छन्। यी फलहरू धेरै रेसिपीहरूमा राम्रोसँग काम गर्दछन् र तपाईंलाई धेरै विकल्पहरू दिनुहुन्छ।

बियर शैलीहरू मिलाउँदै

सही फेरर शैलीको साथ दायाँ फल पकड लगाउने ठूलो फरक पार्छ। हल्का बियरहरू, गहुँ oreles वा ब्लोन्डहरू जस्तै, नाजुक फलहरू सहितको नाजुक फलहरूसँग राम्रोसँग मिल्छ जस्तै, पीसाएको, वा ब्लूबेरीहरू। यी बेररहरू फलहरू स्वादहरू हराउन बिना चम्किन्छन्। यदि तपाईं एक गाढा वा भारी बियर, एक stout वा पोर्टर जस्तै, चेरी वा ब्ल्याकबेरी जस्ता बोल्ड फलहरू प्रयोग गरेर प्रयास गर्नुहोस्। कडा दुलट स्वादहरू प्रबल फलफूलको स्वाद सन्तुलित हुन्छन्।

फलफूल र बियर शैलीहरू मिलाउन यहाँ केहि सुझावहरू छन्:

• हल्का हप्ताको प्रयोग गर्नुहोस् ताकि फलफूल स्वाद कभर छैन।

• तपाईंको फलको साथ झडका हुनेछैन कि सफा खमीर लिनुहोस्।

• फलफूलको प्राकृतिक चाललाई सोच्नुहोस्। बेल्जिया शैलीमा कम्मर वा रास्पबेरीहरूले ठूलो काम गर्छन्।

• सिट्रस वा टर्ट फलकालको साथ सानो एसिडेट थप्नुहोस्। बियरलाई अन्धा बनाउन।

• निश्चित गर्नुहोस् कि फलफूल स्वाद स्पष्ट छ तर बढि छैन। तपाईं फलले चित्रित बियरलाई दिक्क बनाउँदछ, फलफूल रस हैन।

द्रुत विचारहरूको लागि यो तालिका जाँच गर्नुहोस्:

बियर शैली	राम्रो फलफूल जोडी	किन यो काम गर्दछ
गहुँ Ad	आिक, खुद्रा, ब्लूबेरी	प्रकाश, फल चम्काउँछ
आइपा	आम, अनानास, सिट्रस	उष्णकटिबंधीय नोटहरू खेलहरू खेल
स्ट्याट / पोर्चर	चेरी, ब्ल्याकबेरी, बेर	रिच फलहरू ब्यालेन्स माल्ट
खट्टा / चिट्ठा	रास्पबेरी, चेरी, लहर	टर्टेटिटीले ताजा बढाउँछ

यी जोडीहरू अन्वेषण गरेर तपाईं धेरै प्रकारका फलफूलहरू फेला पार्न सक्नुहुनेछ। प्रत्येकले दुबै बियर र फलहरू दुवैमा विशेष चीज ल्याउँदछ।

रकम समायोजन

तपाईंको बियरमा फलफूलको सही मात्रा प्राप्त गर्दा थोरै अभ्यास लिन्छ। धेरै फलफूलले तपाईंको बियर स्वाद रस जस्तै बनाउन सक्छ। धेरै थोरै, र तपाईंले स्वाद नदेखाउन सक्नुहुन्छ। धेरै ब्रेभरहरू सानो ब्याचबाट सुरु हुन्छन् र अर्को पटक थप फल थप्दछन् यदि तिनीहरू एक मजबूत स्वाद चाहन्छन् भने।

अनुसन्धानले देखाउँदछ कि फलफूलको प्रकार र राशि परिवर्तन गर्दा स्वाद, तर गन्ध, र color र तपाईंको बियरको स्वास्थ्य लाभहरू पनि असर गर्न सक्छ। उदाहरण को लागी, थपिमोमन वा केरा थप्दै एन्टिओक्सिडन्टहरू बढाउन सक्छन् । अ pe ्गुरको प्रयोग वा क्वि or ्ग प्रयोग गरेर तपाईंको बियर गन्ध र स्वादहरू। मौन फलहरू, वा यसलाई भिजान दिंदै अन्तिम नतिजा पनि परिवर्तन गर्न सक्दछौं।

यदि तपाईं विभिन्न प्रकारका फल भनेका प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ भने, नोटहरू राख्नुहोस् कि तपाईंले कति फल प्रयोग गर्नुहुन्छ र कस्तो प्रकारको। यसले तपाईंलाई अर्को पटक तपाईंको मनपर्ने वा ट्वीक व्यंजनहरू दोहोर्याउन मद्दत गर्दछ। याद गर्नुहोस्, प्रत्येक फलहरू केहि फरक ल्याउँदछ, त्यसैले रमाईलो प्रयोगको लागि!

सुझाव: एक कडा स्वादको लागि प्रति गैलन 1 पाउन्ड फलहरू सुरू गर्नुहोस्, एक कडा स्वादको लागि, वा आधा कि हल्का टचका लागि। तपाईको अर्को ब्याचका लागि जाँदा स्वाद र समायोजन गर्नुहोस्।

क्राफ्टिंग फलहरू बियरहरू: सुझावहरू र समस्या निवारण

स्वाद र सुगन्धको बृद्धि गर्दै

तपाईं आफ्नो फलहरू बियरलाई ताजा, फलफूल स्वाद र एक महान गन्धको साथ फट्न चाहनुहुन्छ। चलिरहेको फल बिक्रीहरू जुन बाहिर उभिरहेका विवरणहरू विवरणमा ध्यान दिन्छन्। यहाँ केहि तरिकाहरू छन् जुन तपाईं दुबै स्वाद र गन्ध बृद्धि गर्न सक्नुहुन्छ:

• खमीर स्ट्रेहरू छान्नुहोस् जसले आसपास गर्दछ। ईस्टरले तपाईंलाई ती केरा, स्ट्रबेरी, र एप्पल नोटहरू दिन्छ जुन फलफूल बियर बियर बनाउँदछ।

• तपाईंको फेरमेन्ट तापमान नियन्त्रण गर्नुहोस्। न्यानो परीहरूले सतहलाई अझ धेरै फ्युनी ईस्स्टर सिर्जना गर्न मद्दत गर्दछ, जबकि कूलर प्रलोभनले चीजहरूलाई सफा राख्छ।

• एक उच्च वर्ट गुर्भिटी प्रयोग गर्नुहोस् यदि तपाईं धनी स्वाद चाहानुहुन्छ भने।

• फलफूल-फीप्सको साथ सुक्खा-हप गर्दै छ वा तपाईंको छनौट फलसँग मेल खान्छ। यो विधि प्याकेजि ing गर्नु अघि सुगन्धितको पंच थप गर्दछ।

• विभिन्न चरणमा फलहरू थप्नुहोस्। तपाईं लेडल फर र अधिक फलहरू थप्नुहोस् र माध्यमिक गर्भवती भएकोमा अधिक फलहरू थप्न सक्नुहुन्छ।

• तपाईको बियर स्वाद लिनुहोस् जब तपाईं जानुहुन्छ। तपाईको प्रक्रियालाई मायालु आत्मविश्वास प्राप्त गर्न तपाईंको प्रक्रिया समायोजित गर्नुहोस्।

सुझाव: सवारी र अफ-स्वादहरू बाहिर निकाल्ने अभ्यास गर्नुहोस्। यो कौशलले तपाईंलाई साच्चै ठाउँहरू चाँडै मद्दत गर्दछ र तिनीहरूलाई तपाईंको ब्याच बिगार्नु अघि उनीहरूलाई मिलाउन मद्दत गर्दछ।

Lakic वा एसीटीटीनिक एसिडबाट सर्पले तपाईंको फलहरू एक उज्ज्वल, स्फूर्तिदायी लाडिंग दिन सक्छ। तपाईं यसलाई shylics र brlliner wisses जस्तै शैलीहरूमा देख्नुभयो। यदि तपाईं अधिक अन्वेषण गर्न चाहनुहुन्छ भने, व्यायाम प्रयास गर्नुहोस् जुन तपाईंलाई राम्रो भव्यता र अनावश्यक अफ-स्वाद बीचको भिन्नता बताउन मद्दत गर्दछ।

अफ-स्वादहरू बेवास्ता गर्दै

कोही पनि फल बियर चाहँदैनन् जुन सडेको अण्डा वा बुटरको गन्ध आउँछ। तपाईं आफ्नो खमीर र बचाउनको लागि यी अफ-स्वादहरूबाट बच्न सक्नुहुन्छ। डायसाटेलले एक बर्खा स्वाद दिन्छ , जबकि सोल्फर यौगिकहरू पकाइएको गोभीको रूख गन्ध सक्छ। दुबै तपाईंको बियरमा लुक्न सक्छन् यदि तपाईं चीजहरू हतार गर्नुहुन्छ वा गलत खमीर प्रयोग गर्नुहुन्छ।

सफा तनाव सफा फ्राइन्स छनौट गर्नुहोस्। तपाईंको बियरलाई उन्मानको लागि पर्याप्त समय दिनुहोस्। चिसो भण्डारण र कार्बन डाइअबक्साइड निकायले सल्फर गन्ध हटायो। यदि तपाईं गैर-परम्परागत खमीर वा जंगली तनावका साथ सह-फेरन्ट प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाईं नयाँ फल नोटहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ, तर तपाईं पनि अनौंठो स्वाद लिन पनि सक्नुहुन्छ। सँधै तपाईंको उपकरण सफा र सनिटरिज्ड राख्नुहोस्।

वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाएका छन् कि प्राय: अफ-स्वादहरू खमीर तनाव वा गरीब जबरजस्ती नियन्त्रणबाट आउँदछन्। बेला त्यहाँ विशेष गरी फलफूल बियरमा धेरै अनुसन्धान छैन , तपाईं हामीलाई अन्य बियर शैलीहरूबाट थाहा पाउन सक्नुहुन्छ। आफ्नो समय लिनुहोस्, तपाईंको तापक्रम हेर्नुहोस्, र तपाईंको बियरलाई अक्सर स्वाद लिनुहोस्। यस तरिकाले, तिनीहरू खराब हुनु अघि समस्याहरू पक्रेन।

संयोजन विधिहरू

तपाईंले केवल एक किसिमको शिल्प वेगहरूको एक मार्गसँग टाँस्नुपर्दैन। मिक्सर विधिहरूले तपाईंलाई अधिक जटिल र रमाईलो पेय दिन सक्छ। उदाहरण को लागी, तपाईं एक आधार स्वाद को लागी उमालेको समयमा केहि फलहरू थप्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि ताजा-गन्धको लागि माध्यमिक अरोमाको लागि सुख्खा-हपिंग प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं गिरावट र स्वादको मिश्रण प्राप्त गर्न सम्पूर्ण फल वा रसको साथ शुद्ध फलहरू मिश्रण पनि गर्न सक्नुहुन्छ।

यहाँ संयोजन विधिका लागि केहि विचारहरू छन्:

• म्यास मा एक सानो मात्रामा फलको केहि थप्नुहोस्, त्यसपछि फेरीमा अधिक।

• रोचक स्वादको लागि दुबै हाप्स र फलको साथ सुक्खा-हपिंग प्रयोग गर्नुहोस्।

• दुईवटा ब्याट्सलाई मिश्रण गर्नुहोस् - एउटा फलफूलको साथ एक जनाले चाँडो थपे, फलसँग एकले ढिलो-सन्तुलन गहिराइ र ताजा र ताजा।

नोट: संयोजन विधिहरूले तपाईंलाई प्रयोग गर्न दिन्छ र तपाईंको आफ्नै शैली फेला पार्दछ। तपाईं फल बियर बनाउन एक नयाँ मनपर्ने तरिका पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ।

यदि तपाईं रचनात्मक हुन चाहानुहुन्छ भने, फ्रान्सेली प्रेस प्रयोग गरेर तपाईंको बियरलाई फलहरू प्रयोग गर्नु अघि फलफूलको साथ तपाईंको बियरलाई अपठित पार्नुहोस्। यो ट्रिकले तपाईंलाई अरमा र रंगको फटलाई पूरै ब्याच नगरी दिन्छ। क्राफ्टिंग फसल वीयरहरू सबै नयाँ चीजहरूको लागि प्रयास गर्छन् र तपाईंको लागि के राम्रो काम गर्छन् भन्ने कुरा सिक्छन्।

फ्रान्सेली प्रेस प्रयोग गर्दै

के तपाईं कहिल्यै सम्पूर्ण ब्याच परिवर्तन नगरी फलफूल स्वादको लागि राम्रो तरीकाको प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ? एक फ्रान्सेली प्रेस लिनुहोस्! यो सरल कफी उपकरणले तपाईंलाई तपाईंको बियर पिउनु अघि फलफूल इन्स्टूसनको साथ प्रयोग गर्न मद्दत गर्दछ। तपाईलाई कुनै विशेष बियर कौशल चाहिदैन। तपाईंलाई केवल फ्रान्सेली प्रेस, केही ताजा वा स्थिर फल, र तपाईंको मनपर्ने बियर चाहिन्छ।

यहाँ छ कि तपाइँ कसरी एक फ्रान्सेली प्रेशन को उपयोग गर्न एक फ्रान्सेली प्रेस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ:

1. तपाईंको फल छनौट गर्नुहोस्
   फल छनौट गर्नुहोस् जुन तपाईंको बियर शैलीसँग मेल खान्छ। Vrrries, पीच, वा citrus स्लाइस राम्रोसँग काम गर्दछ। तपाईं ताजा, स्थिर, वा केही थोरै फलफूल प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

2. फलहरू
   फल धुनुहोस् र यसलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। यदि तपाईं स्थिर फल प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, पहिले थपिएको छ। तपाईं फलहरू सजिलैसँग सजिलैसँग रिलीज गर्न चाहनुहुन्छ।

3. फ्रान्सेली प्रेसलाई फ्रेन्च प्रेसमा
   फ्रेन्च प्रेस थप्नुहोस् फ्रान्सेली प्रेसको तलको फलहरू। तपाईं एक अद्वितीय मिश्रणको लागि विभिन्न फलहरू मिक्स गर्न सक्नुहुन्छ।

4. बिस्तारमा खसाना
   बिस्तारै फलफूलमा तपाईंको बियरलाई पोखाउँछ। फ्रान्सेली प्रेसहरू खाद्यको लागि ठाउँ छोड्न आधा बाटो भर्नुहोस्।

5. यो खेती
   गर्न दिनुहोस् to देखि 10 मिनेट। बियरले फलबाट र color ्ग, अर्मा र स्वाद र स्वाद लिनेछ। यदि तपाईं एक शक्तिशाली स्वाद चाहनुहुन्छ भने, यसलाई अलि लामो बस्न दिनुहोस्।

6. बिस्तारै
   बिस्तारै बिस्तारै थिच्नुहोस्। तपाईंको गिलासमा बियरलाई खन्याउनुहोस्। तपाईं उज्यालो रंग देख्नुहुनेछ र तुरुन्तै ताजा फलहरू गन्ध देख्नुहुनेछ।

सुझाव: साथीहरूसँग यो विधि प्रयास गर्नुहोस्। प्रत्येक व्यक्ति आफ्नो फलहरू कम्बो लिन सक्दछन्। यो एक नयाँ ब्याच पोखाउन बिभिन्न स्वादहरू स्वाद लिन रमाईलो तरीका हो।

फ्रान्सेली प्रेस प्रयोग गर्दा तपाईंले अन्तिम स्वादमा नियन्त्रण दिन्छ। तपाईं पूर्ण ब्याचमा फलहरू थप्नु अघि थोरै मात्रामा परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ। यसले तपाईंलाई गल्तीहरू पार गरेर गल्तीहरूबाट बच्न मद्दत गर्दछ। यदि तपाईंलाई नतिजा मनपर्यो भने, तपाईं आफ्नो अर्को बहावमा उही फल प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

यहाँ तपाईको फ्रान्सेली प्रेसको लागि फल छनौट गर्न मद्दतको लागि द्रुत टेबल छ:

बियर शैली	राम्रो फल विकल्पहरू
गहुँ Ad	ब्लूबेरी, आवास
आइपा	आम, अनानास
बिरुवा छिटो	चेरी, रास्पबेरी
सुनौलो एले	स्ट्रबेरी, निम्बू

तपाईं फलको साथ जडिबुटी वा मसलाहरू पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। पुदीना, बेससिल, वा अदुवाले तपाईंको बियरमा घुमाउन सक्छ। केवल प्रत्येक प्रयोग पछि तपाईंको फ्रान्सेली प्रेस राम्रोसँग सफा गर्न सम्झनुहोस्।

यस्ता नयाँ विधिहरूको प्रयास गर्दा यससँग क्रान्तिकारी फल बिक्रेताहरूलाई उत्साहजनक राख्छ। तपाईं स्वादको अन्वेषण गर्न र आफ्नो सृष्टि अरूलाई साझेदारी गर्न सक्नुहुन्छ। फ्रान्सेली प्रेस दिनुहोस् एक प्रयास दिनुहोस् र हेर्नुहोस् कुन नयाँ स्वाद तपाईं पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ!

बियरमा स्वादहरू थप्दै: उन्नत प्रविधिहरू

फल सिरप्स बनाउँदै

तपाईं घरमा फलहरू बनाएर तपाईंको बियरको स्वाद बढाउन सक्नुहुन्छ। यस विधिले तपाईंलाई मिठास र स्वादको बलमा नियन्त्रण दिन्छ। चिनीको साथ काटिएको फल र पानीको एक स्प्लेश। फल तल झर्दा र सिरप मोरेन्स नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। ठोस बाहिर तनाव र सिरप कूल गरौं। अब तपाईसँग मिठो, बियरलाई स्वादहरू थप्नको लागि केन्द्रित, एकाग्र तरल तयार छ।

उन्नत brawwing अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि Shakcocana सिरप जस्तै, किल्लाले विस्फोटन गर्दा कसरी खमीर परिवर्तन गर्न सक्दछ। जब तपाईं सिरप थप्नुहुन्छ, खमीरले अतिरिक्त चिनी प्रयोग गर्दछ र नयाँ स्वाद कम्पाउन्डहरू सिर्जना गर्दछ। Truwers पत्ता लगाउन कोर्राप स्तर, तापमान र हप्सहरु अन्तिम स्वाद र अरोमा असर गर्न सक्छ। तिनीहरूले पनि विशेष उपकरणहरू प्रयोग गर्न उपायहरू पनि प्रयोग गर्न प्रयोग गर्न को लागी समय संग बियर मा कति स्वादहरू रहन्छ। तपाईं यी विचारहरू फलहरू सिरप्सहरूको साथ प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ तपाईंको सामग्रीहरू प्राप्त गर्नका लागि।

सुझाव: ताजा फर पंचको लागि माध्यमिक फाटोर्टमेन्टको बेला तपाईंको सिरुप थप्नुहोस्। जहिले पनि स्वाद लिइन्छ ताकि तपाईं आफ्नो बियरलाई पनि धेरै मीठो बनाउनुहुन्न।

सुख्खा फल प्रयोग गर्दै

सुकेको फल एक सानो प्याकेजमा धेरै स्वाद प्याक गर्दछ। तपाईं रसमिन, एकत्रीकरण, चेरीहरू, वा मितिहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। सुक्खा फललाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। तातो पानीमा भिजाउनुहोस् वा नरम मदिरालाई नरम पार्न र उनीहरूको स्वादहरू जारी गर्न मद्दत गर्नुहोस्। फ्यानहरू तपाईंको गेरामी वा फोकाको समयमा पनि थप्नुहोस्।

सुख्खा फलहरूले गहिरो, धनी नोटहरू ल्याउँदछन् कि कहिलेकाँही ताजा फलहरू मिल्दैनन्। तपाईंले caamamel, मह, वा मसला को संकेत देख्न सक्नुहुन्छ। यो विधि गाढा ब्रह्माण्डको लागि राम्रोसँग काम गर्दछ वा पोर्टरहरू। यसले वाफ गर्न चाहान्छ यदि तपाईं शट बनाउन चाहानुहुन्छ ताजा फलहरू मौसम बाहिर छ।

नोट: सुक्खा फल मा थपिएका sugars वा संरक्षकहरूको लागि सँधै जाँच गर्नुहोस्। यसले तपाईंको बियर फर्सहरू कसरी परिवर्तन गर्न सक्दछ।

मिटिंग फलहरू

बिभिन्न फलहरू मिलाउँदा तपाईंले जटिल र उत्साहजनक स्वादहरू सिर्जना गर्न दिनुहुन्छ। तपाईं सिट्रसको साथ भिरीहरू मिक्स गर्न सक्नुहुनेछ, वा स्याउको साथ उष्णकटिबंधीय फलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। प्रत्येक फलहरू आफ्नै स्वाद, रंग, र गन्ध ल्याउँछन्। जब तपाईं मिश्रण गर्नुहुन्छ, तपाईं आफ्नो बियर आउट बनाउनको लागि स्वादका तहहरू पाउनुहुन्छ।

अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि अ pe ्गुर संवादलाई बोअर स्वादको यौगिकको संख्या बढाउँदछ। वैज्ञानिकहरूले मिश्रित ब्रह्माण्डमा अधिक फेनोलोलिक एसिड र फ्रुईटी अणुहरू मापन गरे। उनीहरूले यो पनि फेला पार्न सक्छन् कि खच्चो तनावले यी स्वादहरू कसरी विकास गर्दछ। संवेदी प्यानलहरूले अर्याडा, स्वाद, र फोमका लागि स्नान पारिएका फलहरू सहितको सामानहरू दिए। फल मिसाउँदै र दाँत लिईएर, तपाईं एक अद्वितीय र धनी प्रोफाइलको साथ बियर शिल्प गर्न सक्नुहुन्छ।

• ब्लिन्डिंग बृद्धि गर्दछ फ्रुअरी र फसल नोटहरू।

• तपाईं अधिक सुगन्ध प्राप्त गर्नुहुन्छ र एक राम्रो मुखफे।

• खमीर छनौटले तपाईंको मिश्रणलाई अझ विशेष बनाउन सक्छ।

पहिले साना परीक्षण बैकहरूमा मिल्दो फलहरू प्रयोग गर्नुहोस्। यस तरिकाले, तपाईं ठूलो मा बियरलाई स्वादहरू थप्न अघि उत्तम मिश्रण फेला पार्न सक्नुहुन्छ।

तपाईलाई थाहा छ बियरलाई कसरी फलफूलको स्वाद ताजा, स्थिर, प्यूरी, वा निकाल्ने प्रयोग प्रयोग गर्ने भन्ने बारे थाहा छ। तपाईं फोडा, रोक्ने, वा सेवा गर्दा पनि थप्न सक्नुहुन्छ। प्रत्येक विधिले फरक स्वाद र गन्ध दिन्छ। नयाँ फलहरू र समय प्रयास गर्नुहोस् जुन तपाईंलाई सबैभन्दा राम्रो मनपर्दछ। सधैं चीजहरू सफा र सुरक्षित राख्नुहोस्। के तपाईंले पहिले फल बियर बनाउनुभएको छ? टिप्पणीहरूमा आफ्ना सुझावहरू वा प्रश्नहरू साझेदारी गर्नुहोस्!

सूत्र

के म मेरो बियरमा क्यान्ड फलहरू प्रयोग गर्न सक्छु?

तपाईं क्यान्ड फलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर लेबल जाँच गर्नुहोस्। रसमा फल प्याक गर्नुहोस्, सिरप होईन। थप संरक्षकहरूबाट बच्नुहोस्। तपाईंको बियरमा थप गर्नु अघि फल कुर्नुहोस्। क्यान्ड फलहरू स्वाद परिवर्तन गर्न सक्दछ, त्यसैले पहिलो सानो ब्याच पहिलो स्वाद।

म कसरी मेरो बियर बादल बनाउनबाट फल दिन सक्छु?

फलको लागि एक राम्रो जास थैली प्रयोग गर्नुहोस्। बोतल अगाडि फल हटाउनुहोस्। बियर खाली गर्न मद्दतको लागि पेक्टिक इन्जाइम प्रयोग गरेर प्रयास गर्नुहोस्। चिसो क्र्यास केहि दिन को लागी तपाईंको बियर क्र्यास। यसले ठोस गर्न मद्दत गर्दछ तल बसोबास गर्दछ।

फलले मेरो बेर विस्फोट बनाउँछ?

यदि तपाईंले फल भने फलहरू थप्नुभयो भने, बाँकी चिनीहरूले थप गर्नालाई निम्त्याउन सक्छन्। यसले दबाब बढाउँदछ र बोतल फट्न सक्छ। तपाईंको बियर फलहरू थप्न पछि सँधै फाटोस्। चेक गर्न एक हाइड्रोमिट प्रयोग गर्नुहोस्।

सुरुवातकर्ताहरूको लागि उत्तम फल के हो?

रास्पबेरी वा ब्लूबेरीहरू जस्तै बेरीहरूको साथ सुरू गर्नुहोस्। यी फलहरू कडा स्वाद तयार गर्न र दिन सजिलो छ। सिट्रस स्लाइसहरू पनि राम्रोसँग काम गर्छन्। पिट्स वा बाक्लो छालाको साथ फलफूलबाट बच्नुहोस् जब तपाईं अधिक विश्वस्त महसुस गर्नुहुन्छ।

मैले मेरो बियरमा कति फलहरू जोड्नु पर्छ?

राम्रो सुरूवात पोइन्ट 0. $ देखि 1 पाउन्ड फलहरू प्रति ग्यालेनको फल हो। तपाईं जानुहुँदा स्वाद। तपाईं जहिले पनि अर्को पटक थप गर्न सक्नुहुन्छ। धेरै फल बियरले बढाउन सक्छ।

के म एउटा ब्याचमा विभिन्न फलहरू मिक्स गर्न सक्छु?

बिल्कुल! मिक्सण फलहरू नयाँ स्वादहरू र अरोमाले सिर्जना गर्दछ। सिट्रस वा उष्णकटिबंधीय फलहरूसँग ब्लाइन्डिंग IRIRS प्रयास गर्नुहोस्। तपाइँ के प्रयोग गर्न मा नोटहरू राख्नुहोस्। यसले तपाइँलाई तपाइँको मनपर्ने संयोजनहरू दोहोर्याउन मद्दत गर्दछ।

के मैले यसलाई थप गर्नु अघि फल सरकारी गर्नु आवश्यक छ?

हो, सँधै फल सफा र सरकारी तुलिट गर्नुहोस्। यसलाई राम्रोसँग धुनुहोस्। तपाईं स्थिर गर्नुहोस्, क्याप्डन ट्याब्लेटहरू प्रयोग गर्न वा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यसले तपाईंको बियरबाट ज wild ्गली खमीर र ब्याक्टेजलाई राख्छ।

सुझाव: सफा फल सफा फलहरूको अर्थ सुरक्षित, स्वाद बियर हरेक पटक!