Олон аргыг ашиглан шар айраг ашиглан жимсний амтыг хэрхэн нэмэх вэ

Хэрэв та PACK-д жимсний амтыг хэрхэн нэмэх талаар бодож байгаа бол танд олон сонголт байгаа. Та шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс, цэвэр, нухаш, цэвэр, шүүс, гаргаж болно. Арга бүр нь өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг. Шар айраг нэмээд, ялангуяа гэртээ шар айраг нэмэхэд цаг хугацаа, бэлтгэл, бэлтгэл их. Хүмүүс хаа сайгүй жимсний шар айраг. Дэлхийн өсөлтийг шалгана уу:

Улс / бүс	Зах зээлийн хэмжээ (2024)	Өсөлтийн хэмжээ (Cagr)
Нэгдсэн Улс	85 сая ам	5.5%
Герман	75 сая ам	4.8%
Хятад	65 сая ам	6.2%

Шар айраг нэмэхэд жимс нэмэх нь туршилтыг туршиж, өөрийн амтыг бий болго.

Түлхүүр takeaways

• Та шар айраг ашиглан олон арга замаар шар айраг нэмж болно. Шинэхэн, хөлдөөсөн, нухаш, нухаш, шүүс, эсвэл гаргаж авах. Зүгээр бүр өөр өөр амт, үнэр өгдөг.

• Өөр өөр цаг үед жимс нэмэх нь амтыг өөрчилдөг. Эрт жимс нь хөнгөн амтыг өгдөг. Дараа нь нэмж, дараа нь хүчтэй, шинэ жимсний амтыг өгдөг.

• Үүнийг ашиглахаасаа өмнө жимсийг угааж, ариутгана. Энэ нь таны шар айраг аюулгүй байлгаж, муу амтыг зогсоов.

• Хөлдөлт жимс нь илүү их амтыг гаргаж ирдэг. Энэ нь та бүх жилийн турш жимсийг ашиглах боломжийг олгодог. Гэхдээ хөлдөх нь бүх үр хөврөлийг алдаггүй.

• Үр жимсийг сонгоорой Шар айрагны хэв маягаа хамгийн сайн амтанд нийцэж байна. Хөнгөн жимс нь улаан буудайн аль алес сайн явдаг. Хүчтэй жимс нь хоцролттой сайн байдаг.

• Галлон тус бүрт хагас фунт үр жимсээр эхэл. Шар айрагаа амталж, шаардлагатай бол илүү ихийг нэмнэ үү. Энэ нь үр жимсийг хэт хүчтэй байлгахыг зогсооно.

• Жимс нэмэх, цаг хугацаагаа өөрчлөх өөр өөр аргыг хольж үзээрэй. Энэ нь таны шар айрагны амтыг илүү сонирхолтой болгож чадна.

• Францын хэвлэлд үйлчлэхээс өмнө шинэ жимсний амтыг нэмээрэй. Ийм байдлаар та бүхэл бүтэн багцыг эрсдэлд оруулахгүй.

Жимсийг шар айраг нэмэх арга

Шинэ жимс

Бэлтгэл ажил

Та боловсорч гүйцсэн, өндөр чанартай шинэхэн жимсээр эхлэхийг хүсч байна. Шороо, пестицидийг арилгахын тулд жимсний сайтыг сайн угаана. Брюж, хулгайлагдсан газрыг хайчилж ав. Зарим шар айрагчид жимсийг хальслах эсвэл нүхлэх, бусад нь илүү их амттай байдаг. Шүүсийг гаргахад нь туслахын тулд та жимсийг нь арчиж, цавчиж болно. Хэрэглэхээс өмнө жимсийг хөлдөөх нь эсийн ханыг задалж , шар айрагныхаа хусуурыг арилгахад хялбар болгож чаддаг.

Зөвлөмж: Шар айраг руугаа нэмэхээс өмнө шинэхэн жимс нь амтлахад тусалж, зарим микрофоныг бууруулж, гэхдээ энэ нь жимсийг бүрэн ариусгахгүй.

Хэзээ нэмэх

Та янз бүрийн үе шатанд шинэхэн жимс нэмж болно. Хэрэв та үүнийг эрт нэмж, буцалгаж байгаа бол та нарийн, холимог жимс авдаг. Анхдагч эсвэл хоёрдогч исгэх зэрэг жимс нэмнэ. Тайга бүр пиво дахь өөр өөр чанарыг гаргаж ирдэг.

Цаг хугацаа таны шар айраг хэрхэн нөлөөлж байгааг хурдан харах нь энд байна.

Наах үе үе	Амт нь нөлөөлдөг	Arma хүч чадал	Аюулгүй байдал (Бохирдсон эрсдэл)
Буцалгана	Нарийн, нэгдсэн амт	Олиггүй	Баруун тал
Анхны шингэрүүлэх	Тэнцвэртэй, дунд зэргийн амт	Дунд	Олиггүй
Хоёрдогч исгэлт	Зоригтой, шинэ жимсний амт	Өндөр	Дунд
Сав баглаа боодол	Эрчимтэй, шинэ жимс тэсрэлт	Хамгийн аас	Хамгийн аас

Сайн болон сул талууд

• Ашиг:

• Та байгалийн, нарийн төвөгтэй амтыг олж авдаг.

• Та жимсний төрөл, хэмжээг хянах боломжтой.

• Шинэхэн жимс нь витамин, антиоксидогт нэмж өгдөг.

• ХОЛБОО:

• Бэлтгэл ажил цаг хугацаа шаарддаг.

• Зэрлэг мөөгөнцрийн эсвэл бактерийн эрсдэл.

• Амт нь урьдчилан таамаглах аргагүй байж болно.

• Процессор эрт шинэ жимс нэмэх нь танд зөөлөн, холимог амтыг өгдөг. Хожим нь жимс нь жимсийг илүү гаргах болно. Жимс нь чихэрлэг, Тарт, Тарт Тэмдэглэл нэмнэ, Citrus and Zesty өшиглөж, халуун орны жимс нь чихэрлэг, экзотик жимс өгдөг. Та жимсээ тэнцвэржүүлэхийг хүсч байна, ингэснээр шар айрагнаасаа хэтрүүлж чадахгүй байна.

Хөлдөлт Бис

Бэлтгэл ажил

Хөлдөөсөн жимс нь жимсний улирлаас гадуур шар айраг авахыг хүсвэл сайн ажилладаг. Та үүнийг урьдчилж хөлдөөх эсвэл хөлдөөх боломжтой. Үргэлж чанарыг нь шалгаж, элсэн чихэр, хадгалалттай хамт жимс жимсгэнэ үү. Жимсийг ашиглахаас өмнө үр жимсийг ашиглах эсвэл нэмж хэлвэл та удаан амтлагчаар чөлөөлөхийг хүсч байвал хөлдөө нэмээрэй. Хөл хөлдөлт нь амтат эсийн ханыг нурааж, амтанд нь туслахад тусалдаг.

Үеийн дуусах

Та бараг ямар ч өдөрт хөлдөөсөн жимс нэмж болно. Ихэнх шар айрагчид үүнийг анхдагч эсвэл хоёрдогч исгэх үед үүнийг нэмдэг. Хөлдөгдсөн жимс нь илүү хурдан хольж, хөлдөөсөн жимс нь шар айрагнаас дулаацуулахдаа аажмаар амттай байдаг.

Зөвшөөрөх

• Хөлдөөсөн жимсийг ашиглан жил бүх жилийн турш улирлын чанартай жимс жимсгэнээр авах боломжийг олгодог.

• Хөлдөх нь жимсийг задлахад тусалдаг, элсэн чихэрэнд хүрэхэд хялбар болгодог.

• Хөлдөөсөн жимс нь буурдаг бохирдох эрсдэлтэй боловч энэ нь бүрэн ариутгалгүй болно. Тоног төхөөрөмжөө үргэлж сайн цэвэрлээрэй.

• Тус тусад нь хурдан хөлдөөх (IQF) жимс нь зохицуулах, ашиглахаас өмнө ямар ч муу хэсгийг арилгах боломжийг танд олгоно.

• Хэрэв та маш их хэрэглэсэн бол гэсхийвед жимсний нэмэлт усыг анхаарч үзээрэй.

Тэмдэглэл: Хөлдөөсөн жимс нь таны уян хатан байдлыг өгдөг бөгөөд амтал олборлолтод тусалдаг, гэхдээ та болзошгүй хормс үзэх хэрэгтэй хэвээр байна.

Жимсний нухаш

Яаж хэрэглэх вэ

Жимсний нухаш нь ашиглахад хялбар бөгөөд танд гөлгөр, жигд амттай байдаг. Та арилжааны нухашаа худалдаж авах эсвэл өөрийн шинэхэн, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимсийг чангалж болно. Нухашаа таны исгэгчдэд шууд нэмж оруулаарай. Зарим шар айрагчид мөн нэмэлт нарийн төвөгтэй байдлын хувьд жимсний арьс, үрийг нэмж, гэхдээ та гаднах амтыг үзэх хэрэгтэй.

Үеийн дуусах

Ихэнх хүмүүс анхдагч эсвэл хоёрдогч исгэх үед жимсний нухаш нэмдэг. Энэ цаг хугацаа нь шинэ жимсний амт, үнэрийг хадгалахад тусалдаг. Та бас том жимсний цоолтуурын сав баглаа боодол дээр нэмж болно, гэхдээ энэ нь бохирдох эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Сайн болон сул талууд

• Ашиг:

• Нухаш нь амархан хольж, хүчтэй, тэр ч байтугай жимсний амтыг өгдөг.

• Та нүх эсвэл том хэсгүүдийн талаар санаа зовох хэрэггүй.

• Арилжааны нухаш нь ихэвчлэн бохирдлын эрсдлийг буулгах, буулгах явдал юм.

• ХОЛБОО:

• Нухаш нь шар айрагны үүлэрхэг болгож чаддаг.

• Зарим нухаш нь элсэн чихэр эсвэл хадгалалтын бодис нэмсэн тул шошгыг шалгана уу.

• Гэрийн нухаш нь болгоомжтой цэвэрлэх, бэлтгэл хийх шаардлагатай байна.

Гэрийн тээрэмдэх туршилтын жимс, арьс, үр, үрийг ашиглан арьс, үр, үрийг нь ашигладаг, Нүхийг нэмэхээс өмнө eermenter-ийг CO2-ээр цэвэршүүлэх нь жимсний амтыг цэвэр байлгахад тусалдаг. Хэрэв та жимсийг хоёр дахь багцад дахин ашиглавал илүү хөнгөн, илүү тэнцвэртэй жимс иддэг.

Зөвлөмж: Жимсний холбоо барих цагийг богиносгохоос зайлсхийхийн тулд богино хугацаанд богино байлга. Амтыг цэвэр байлгахын тулд шар айрагнаас жимсийг шар айрагнаас сал.

Жимсний шүүс, баяжмал

Шилэлт

Жимсний шүүс, анхаарлаа төвлөрүүлэх олон сонголт байдаг. 100% шүүс эсвэл ямар ч нэмээгүйгээр анхаарлаа төвлөрүүл. Нэмэгдсэн элсэн чихэр эсвэл хадгалалтын бодис нь таны шар айрагны амтыг хэрхэн өөрчлөх боломжтой. Тэд мөн исгэлтийг арилгах боломжтой. Хэрэв та цэвэрлэхийг хүсч байвал шүүгдэг шүүс эсвэл анхаарлаа төвлөрүүлээрэй. Үүлэрхэг шүүс таны шар айраг шиг харагдаж байна. Зарим шар айрагчид нь тогтвортой амттай амт, өнгөний хувьд хольцыг ашигладаг.

Харьцуулахад туслах хүснэгт энд байна.

Жимсний хэлбэр	Сэцэг	Суллал
Шар / баяжмал	Тууштай амт; Холиход хялбар; Орон зайг хэмнэдэг	Хэт их амттай байж болно; Таннин дундаа дутагдаж магадгүй юм
Дурсхийсэн	Найдвартай бүтээгдэхүүн; Сайн үнэр, өнгө	Элсэн чихэр эсвэл сироп нэмж болно
Шинэ / хөлдсөн	Байгалийн амт; Орон нутгийн сонголтууд	Замбараагүй; Бэлтгэл хийхэд цаг хугацаа шаардагдана
Нуаалах	Гөлгөр бүтэцтэй; HAZE BEARS-ийн хувьд гайхалтай	Үнэтэй; Манан үүсгэж болно
Цалин авах	Ашиглахад хялбар; Бага зэрэг хадгалах шаардлагатай байна	Хиймэл өнгийг амтлах боломжтой; Бүтэц байхгүй

Хэзээ нэмэх

Та өөр цаг үед шүүс эсвэл төвлөрлийг нэмж болно. Буцалгах үеэр нэмж нэмж зөөлөн жимсний амтыг өгдөг. Энэ нь бас бага үнэр өгдөг. Хэрэв та үүнийг анхдагч исгэлэн дээр нэмбэл та тэнцвэртэй амтыг олж авдаг. Ихэнх гэрийн ажилчид нь хоёрдогч исгэлэн дээр шүүс, төвлөрдөг. Энэ нь жимсний амт, үнэрийг хүчтэй байлгадаг. Том жимсний цоолтуурын хувьд сав баглаа боодлын өмнө нэмнэ үү. Болгоомжтой бай, энэ нь шил эсвэл кегруудад илүү их исгэлт үүсгэж болно.

Зөвлөмж: Шүүс, баяжмалдаа элсэн чихэрийг үргэлж шалгаж байгаарай. Өндөр элсэн чихэр илүү их архи, чихэрлэг шар айраг үүсгэж болно.

Зөвшөөрөх

• Завсарсан шүүсийг ашиглан зэрлэг мөөгөнцрийн эсвэл бактери эсвэл нян эсвэл бооцоочдод анхаарлаа төвлөрүүл.

• Жижиг хэмжээгээр эхэлж, явахдаа амтыг нь эхэл. Та илүү их нэмж болно, гэхдээ та үүнийг авч чадахгүй.

• Хэрэв та цэвэр пиво уумаар байвал савлахаасаа өмнө жимсний хатуу шавааснаас пиво уусгана.

• Шүүс, баяжмал сайтар сайн хольж, зай хэмнээрэй. Тэд тогтвортой жимсний амтыг өгдөг, гэхдээ хэтэрхий их шар айрагны амтыг сод шиг болгож чаддаг.

Pro Test: тод өнгөт зориулж шүүс, эсвэл исгэх шүүс нэмнэ үү. Халаалт эсвэл нухаш нь өнгө , доод үнэрийг уйтгарлаж болно.

Жимс хэзээ нэмэх вэ

Буцалгана & Whirlpool

Буцалгах эсвэл эргэлтийн үед жимс нэмж болно. Энэ алхам нь исгэх эхлэхээс өмнө тохиолддог. Жимс нэмэхэд дулаан нь хамгийн зэрлэг мөөгөнцөр, бактери, бактери, Энэ нь таны шар айрагны агаарыг бохирдуулж байна. Буцалж буй үйл явц нь жимсний амтыг шар айраг руу холиход тусалдаг. Илүү зөөлөн, илүү нарийн жимсний амтыг олж авдаг. Үнэр нь маш хүчтэй биш, учир нь дулаан олон янзын үнэрийг үнэртдэг.

• Ашиг:

• Бохирдох эрсдэл бага

• Гөлгөр, холимог жимсний амт

• Тогтвортой, тавиур бэлэн шар айраганд сайн

• ХОЛБОО:

• Сул жимсний үнэр

• Зарим нарийн амт нь алдагдсан

• Өнгө нь бүдгэрч магадгүй юм

Зөвлөмж: Энэ аргыг ашиглан интоор эсвэл цитрус шиг хүчтэй амтыг ашиглана уу. Хэрэв та пиво дээрээ жимс жимсгэний зөвхөн нэг зүйлийг хүсч байвал туршиж үзэж болно.

Анхны шингэрүүлэх

Үндсэн исгэх үед жимс нэмэх нь мөөгөнцрийн дараа шууд холино гэсэн үг юм. Мөөгөнцрийн элсэн чихэр нь соёолж буйтай хамт элсэн чихэр иднэ. Энэ нь согтууруулах ундааны агуулгыг сайжруулж, амтыг өөрчлөх боломжтой. Бөмбөлөгний үйлдэл нь шар айрагны туршид жимсийг холиход тусалдаг. Та тэнцвэртэй жимсний амт, дунд зэргийн үнэрийг авдаг.

• Ашиг:

• Тэнцвэртэй амт, үнэр

• Согтууруулах ундаа үүсч байгаа тул бохирдлын эрсдлийг бууруулдаг

• Олон тооны исгэх техниктэй сайн ажилладаг

• ХОЛБОО:

• Зарим жимсний үнэр нь CO₂-ээр зугтдаг

• Жимсний элсэн чихэр нь исгэх чадварыг урьдчилан таамаглах аргагүй болгож чаддаг

• Жимсний нухаш цэвэрлэх нь замбараагүй байж болно

Хэрэв та жимс жимсгэний ур чадвартай шар айраг авахыг хүсч байвал хэт их хүч чадал биш, энэ шат, энэ үе шатууд сайн ажилладаг. Мөөгөнцрийн болон жимс, жимсний харилцааг хэрхэн харьцуулж үзээрэй. Зарим шар айрагчид илүү гүнзгийрохын тулд хоёр шатанд жимс нэмэх дуртай.

Хоёрдогч исгэлт

Хоёрдогч исгэлэн бол олон тооны гэрийн хүмүүсийн хувьд дуртай зүйл юм. Үндсэн исгэлэн исгэлтийг удаашруулсны дараа жимс нэмнэ. Архи согтууруулах ундааны түвшин одоо өндөр байна, тийм болохоор бохирдох дусал дуслаарай. Жимсний амт, аромас нь шинэхэн, зоримог хэвээр байна. Та тод, шүүслэг амт, хүчтэй үнэрийг авдаг.

Судалгаа үүнийг харуулж байна Хоёрдогч исгэх үед жимс нэмэх нь шар айрагны үнэр, . жимсний профайлыг шинэ амтыг бий болгохын тулд хамтарч ажилладаг. Судалгаа үүнийг олсон Жимсээр хийсэн тусгай мөөгөнцрийн омгийг ашиглан үнэр, тэнцвэрийн хүчиллэгийг дээшлүүлж чаддаг . Шар айраг нь илүү төвөгтэй бөгөөд амьтан, сондгой үнэргүй байдаг.

• Ашиг:

• Хүчтэй, шинэ жимсний үнэр

• Хулгайлсан эрсдэл багатай

• Өөр өөр исгэх арга техниктэй туршилт хийх боломжийг танд олгоно

• ХОЛБОО:

• Буцалгахаас арай өндөр эрсдэлтэй боловч аюулгүй хэвээр байна

• Та жимсний сахараас нэмэлт исгэлтийг үзэх хэрэгтэй

• Шар айрагны үүлэрхэг болно

ТАЙЛБАР: Хэрэв та шар айрагныхаа үнэрийг үнэртэй, амтлахыг хүсч байвал хоёрдогч исгэх үед үүнийг нэмж үзээрэй. Энэ арга нь эцсийн амтыг хамгийн их хянах боломжийг танд олгоно.

Сав баглаа боодол ба үйлчилнэ

Та сав баглаа боодол, эсвэл бүр үйлчилж байхаас өмнө жимс нэмэхэд уруу татдаг байх. Энэ арга нь таны шар айраг нь шинэхэн жимсний амт, үнэр, үнэрт асар том дүр төрх өгдөг. Та жимсний хэсгүүдийг саванд, кегр, эсвэл бүр шилэн дээр нь буулгаж болно. Зарим хүмүүс жимсгэний эсвэл цитрусын зүсмэлүүд нь ууж байгаа эсвэл уусмалаар хөвж байдаг. Энэ нь хөгжилтэй, үдэшлэгт гайхалтай харагдаж байна.

Энэ үе шатанд жимс нэмэх нь танд хамгийн хүчтэй жимсний амтыг өгдөг. Үнэр нь шилэн дээрээс үсрэв. Та тод өнгө, шүүслэг цоолтуурыг авдаг. Хэрэв та шар айрагныхаа амтыг шинэ жимс рүү оруулахыг хүсч байвал энэ бол явах арга зам юм.

Гэхдээ та цөөн хэдэн зүйлийг үзэх хэрэгтэй. Жимсний хоцролтыг нэмж байна гэдэг нь та архи, согтууруулах ундаа, исгэх техникийг алгасах гэсэн үг юм. Зэрлэг мөөгөнцрийн эсвэл бактери хийх боломжтой. Энэ нь сүйрлийг арилгахад хүргэж болзошгүй юмуу эсвэл бүр шилжилтийг дахин асаахад хүргэдэг. Үргэлж цэвэр, ариутгасан жимс ашигладаг. Пастержуулсан жимс эсвэл жүүс нь хамгийн сайн ажилладаг. Хэрэв та keg-д жимс нэмбэл үүнийг хүйтэн байлгаж, удахгүй уух хэрэгтэй.

Зөвлөмж: Хэрэв та үйлчлэхэд жимс нэмэхийг хүсч байвал Францын хэвлэлийг ашиглаж үзээрэй. Жимсийг хэвлэлийнхдээ хийнэ, шар айраг дээрээ асгаад хэдэн минутын турш суулаа. Дараад асга. Бүхэл бүтэн багцыг эрсдэлд оруулахгүйгээр та шинэ амтыг олж авдаг.

Энэ бол давуу болон сул талыг хурдан харах болно.

Сэцэг	Суллал
Хамгийн хүчтэй жимсний амт, үнэр	Бохирдлын хамгийн өндөр эрсдэл
Тод өнгө, шүүслэг амт	Саванд нэг саванд үүсгэдэг
Талууд болон тусгай үйл явдлуудад зориулсан хөгжилтэй	Богино тавиур
Жижиг багцаар туршилт хийхэд хялбар	Холимог эсвэл зөөлөн байхын тулд амтлах цаг байхгүй

Хүмүүс сав баглаа боож, үйлчилж, үйлчлэхэд нэмэгдсэн жимс шиг хүмүүстэй бол та гайхаж магадгүй юм. Саяхны мэдрэхүйн судалгаагаар шар айрагны үеэр шар айрагны хамтлагтай харьцуулахад шар айрагны үр жимс, сав баглаа боодол, үйлчилгээнд хамрагдахгүй. Судалгааг эдгээр хожуу үе шатанд нэмсэн жимсний хүлээн авахад ямар ч мэдээлэл өгөөгүй. Тэгэхээр та шүүгч байх болно! Үүнийг туршиж үзээд, найз нөхөддөө юу бодож байгаагаа үзээрэй.

Хэрэв та үүнийг аюулгүй тоглохыг хүсч байвал үр жимсээ ердөө нэг лонх эсвэл шилэнд нэмнэ. Ингэснээр та бүхэл бүтэн багцаа эрсдэлд оруулахгүйгээр шинэхэн амтыг эдлэх боломжтой. Үргэлж хэрэгсэл, жимсээ үргэлж аль болох цэвэр байлга.

Тэмдэглэл: Сав баглаа боодол эсвэл үйлчлэхэд жимс нэмэх нь зоримог, бүтээлч юм. Туршилт хийх, найз нөхөдтэйгээ хуваалцахад тохиромжтой, гэхдээ та хулгай, аюулгүй байдлыг үзэх хэрэгтэй.

Шар айраг бэлтгэх

Цэвэрлэх, ариутгах

Та шар айрагаа сайхан амттай, аюулгүй байлгахыг хүсч байна. Бүх жимсээ цэвэрлэж эхэл. Шороог арилгахын тулд үүнийг сэрүүн урсгал усаар зайлж угаана. Хэрэв та жүрж, тоор гэх мэт өтгөн арьстай жимс ашигладаг бол, зөөлөн, зөөлөн хутгана. Брюж, хулгайлагдсан газрыг хайчилж ав. Цэвэр хутга, огтлох самбарыг үргэлж ашигла.

Ариутгах нь дараагийн алхам юм. Угааж байхдаа ихэнх шороог арилгаж байхад энэ нь бүх үр хөврөлийг алдаггүй. Та исгэх зориулалттай бага зэргийн ариутгагчаар жимсийг дүрж болно. Зарим шар айрагчид SAD SAN гэх мэт шийдэлд хурдан нэвт шингээдэг. Хэрэв та химийн бодис хэрэглэхийг хүсэхгүй бол та үр жимсээ зөөлхөн халаана. Энэ алхам нь зэрлэг мөөгөнцөр, бактерийг шар айрагнаасаа гаргахад тусалдаг.

Зөвлөмж: Жимс хэрэглэхээс зайлсхий. Эдгээр нь амьжиргаагаа арилгахад хүргэж болзошгүй бөгөөд таны мөөгөнцөрийг ажил дээрээ зогсоож болно.

Хөлдөх ба гэсгээх

Хөлдөлт жимс нь олон шар айрагны хувьд ухаалаг алхам юм. Энэ нь зуны улиралд зуны жимсгэнийг өвөл ашиглах эсвэл бэлэн болоход бэлэн болмогцоо хэмнэх боломжийг олгоно. Жимсийг хөлдөөх үед, эс талстууд нь эсийн дотор хэлбэрийн хэлбэрийг бүрдүүлдэг. Эдгээр талстууд нь эсийн ханыг эвдэж, шар айрагнаас илүү их амтыг суллахад тусалдаг. Та илүү их ажилгүйгээр илүү хүчтэй жимсний амтыг олж авдаг.

Маш хурдан хөлдөх нь хамгийн сайн ажилладаг . . Удаан хөлдөх нь жимс жимсгэний мөөг, уйтгартай болгодог. Хэрэв та тод өнгө, шинэхэн амтыг хадгалахыг хүсч байвал хөлдөхөөс өмнө бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Энэ трик нь жимсний амт, бүтэцийг хамгаалахад тусалдаг.

Жимс гэсгээх үед үүнийг цэвэр, ариутгасан аяганд хий. Энэ нь өрөөний температурт аажмаар ирээрэй. Энэ нь таны шар айраг руу нэмж оруулахдаа мөөгөнцрийн цохилтыг цочирдуулдаг. Санаж, хөлдөх нь бүх үр хөврөлийг алдаггүй, тиймээс үргэлж гэсгээх жимсийг анхаарч үздэг.

Mashing & Bileing

Mashing ба холих нь таны жимсний хамгийн их зүйлийг олж авахад тусална. Жимс жимсгэний үр жимс, амт, амтыг суллахын тулд та үүнийг бутлах болно. Та төмсний мастер, хутгагч, эсвэл бүр гараа ашиглаж болно. Бэлэнгэрэх нь жимс, тоор гэх мэт зөөлөн жимс жимсгэнэтэй сайн ажилладаг. ЦАГИЙН ЖИЖИГИЙН ЖИЖИГ, ХҮНИЙГ ХҮРГЭЕ.

Анхан шатны исгэлэн исгэлэн исгэх нь байгалийн гаралтыг гэрэлтүүлсний дараа нухсан эсвэл холимог жимсийг нэмж оруулдаг. Хэрэв та хэт их жимс нэмбэл дулаан эсвэл хүчтэй исгэлэн эсвэл хүчтэй исгэлэн амтыг нь уйтгарлаж болно. Таны шар айрагны төрөл та бас чухал. Бага гашуунуудтай хөнгөн шар айраг нь жимсний амтыг гэрэлтүүлдэг. Хэрэв та олон жимс ашигладаг бол энэ нь элсэн чихэр нэмдэг гэдгийг санаарай. Хэт их элсэн чихэр нь таны шар айрагны нимгэн эсвэл хэтэрхий чихэрлэг зүйл хийх боломжтой.

Зарим шар айрагчид нь тусгай нухаж, эсвэл жимс, соёолж, амтат амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд янз бүрийн мөхөх алхмуудыг ашигладаг. Та мөн жороо барихын тулд хоп цүнх ашиглаж болно. Энэ нь жимсийг дараа нь арилгахад хялбар болгодог бөгөөд шар айрагныхаа тайланг цэвэрлэнэ.

ТАЙЛБАР: Бодит жимс ашиглан болгоомжтой, болгоомжтой нухаш нь таны шар айраг нь шинэхэн, шүүслэг амтыг өгдөг.

Пастеризаци ба Кампентен шахмал

Та шар айрагныхаа аюулгүй байдлыг зэрлэг мөөгөнцрийн болон Бактериас аюулгүй байлгахыг хүсч байвал та хэдэн заль мэхийг хүсч байна. Pasturification ба Campden-ийн шахмал нь таны жимс исгэхэд бэлэн байгаа эсэхийг шалгах хоёр алдартай арга юм.

Пастуризаци гэдэг нь та хүсээгүй үр хөврөлийг алахын тулд жимсийг халаах гэсэн үг юм. Та үүнийг буцалгах шаардлагагүй. Үүний оронд та жимсээ халааж, үр жимсээ 160 ° F (71 ° C) халааж, 10-аас 20 минутын турш хадгалж болно. Энэ зөөлөн дулаан нь шинэхэн жимсний амт, үнэрийг хамгийн их хадгалдаг. Энэ арга нь энэ аргуудад дуртай олон гэрийн ажилчид таны шар айрагны амтыг хийхгүйгээр халдвар авахаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Зөвлөмж: Температурыг шалгахын тулд гал тогооны термометр ашиглана уу. Та үүнийг тогтвортой байлгахыг хүсч байна, хэт халуун, хэт дажгүй байх болно.

Pastleurization нь жимс, тоор, тоор, тоор, бусад зөөлөн жимс. Та жимсээ бага зэрэг усаар саванд хийнэ, үүнийг халааж, одоо, дараа нь хутгана. Дараа нь шар айраг нэмэхээсээ өмнө хөргөнө. Зарим шар айрагчид энэ алхамыг Mead болон Cide-д ашиглахад ашигладаг. Судалгаанд 15-20 минутын турш пастеризаци хийх нь 15-20 минутын турш ° F-ийн хувьд 15-20 минутын турш үржүүлэгчийг хадгалдаг бөгөөд ариун цэврийн байгууламжид тусалдаг. Энэ нь уураг арилгадаггүй тул та шар айрагныхаа дараа шар айрагныхаа дараа та шар айрагныхаа дараа та үүлэрхэг харагдаж магадгүй юм.

Энд зарим нь пастеризацийн зарим давуу болон сул талууд энд байна:

Сэцэг	Суллал
Хамгийн зэрлэг мөөгөнцрийн болон бактери	Нэмэлт цаг хугацаа шаарддаг
Шинэ жимсний амтыг хадгалдаг	Бүх уураг устгахгүй
Гэртээ хийхэд хялбар	Шар айрагны үүлэрхэг болно

Зарим шар айрагчид жимс жимсгэний архи, эсвэл remise-ийг ариутгана. Энэ арга нь ажилладаг, гэхдээ энэ нь таны шар айрагны амтыг өөрчилж чадна. Хөлдөлт жимс нь өөр нэг сонголт юм. Энэ нь жимсийг задалж, шүүс гаргахад тусалдаг, гэхдээ энэ нь бактери үүсгэдэггүй. Зөвхөн хөлдөх нь үр хөврөлийг унтахад хүргэдэг, алга болдоггүй.

Одоо, талаар ярилцъя зуслангийн таблетуудын . Эдгээр бяцхан шахмал нь калийн бодисын метабисультийг агуулдаг. Та нэг таблетыг бутлаад, жимсээ холино. Таблет нь зэрлэг мөөгөнцөр, бактери, бактеридийг ургахаа больсон sulfur dioxide-д ялгаруулдаг. Олон тооны хожигдуулагч нар кемден шахмалыг ашигладаг, гэхдээ зарим шар айрагны шар айрагны шар айраг.

Тэмдэглэл: Жимсний таблетууд таны шар айраг руу нэмэхээс 24 цагийн турш үргэлжилсэн тохиолдолд Жимсний суудаг бол хамгийн сайн ажилладаг. Энэ нь таблет цагийг ажилдаа хийх цагийг өгдөг.

Кампент шахмал та пивоны амтыг зөв болгон өөрчилдөггүй. Тэд ашиглахад хялбар бөгөөд дулаан хэрэггүй. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс шар айрагныхаа аль болох байгалийн жийрхийг хадгалахыг хүсдэг тул тэднээс зайлсхийдэг.

Аюулгүй жимсний бэлтгэлд хурдан гарын авлага:

• Жимсээ угааж, тайрч ав.

• Пастеризаци эсвэл кампден шахмалыг сонгоно уу.

• Багшийн хувьд жимсний хувьд жимс нь 10-20 минутын турш үр жимсээ халаана.

• Кампен шахмалын хувьд нэг галлон жимсний нэг таблетыг бутлаад, дараа нь 24 цаг хүлээнэ үү.

Таны хэв маягт тохирсон аргыг сонгох хэрэгтэй. Аль аль нь та нартай хамт . Сайхан амттай, уухад бэлэн байдаг

Жимс, шар айрагны хэв маягийг тэнцвэржүүлэх

Жимс сонгох

Шар айрагны үр жимсийг сонгохдоо амтлахыг хүсч буй ямар амтыг бодож үзээрэй. Зарим жимс нь зоримог цоолтуур өгдөг, бусад хүмүүс зөөлөн зөөлөн зөвлөмжийг нэмдэг. Хэрэв та хүчтэй үнэртэй бол хан боргоцой эсвэл бөөрөлзгөнө эсвэл бөөрөлзгөнө туршиж үзээрэй. Эдгээр жимс нь таны шилийг чихэрлэг, шарсан үнэрээр дүүргэж чадна. Хан боргоцойн шүүсийг сүүлд нь нэмсэн нь эдгээр халуун орны тэмдэглэлийг нэмэгдүүлж, шар айрагныхаа зүйлийг сайжруулж чадна. Нөгөө талаар, нэрс эсвэл тоор нь илүү зөөлөн мэдрэмжийг авчирдаг.

Та пиво шар айраг уухыг бас бодохыг хүсч байна. Олон хүмүүс жимсний шар айраганд дуртай, гэхдээ амт нь өөр өөр байж болно. Судалгаанууд эмэгтэйчүүд чихэр, жимсний амт, нимбэгний эсвэл нэрс гэх мэт сайхан амттай байдаг. Эрчүүд заримдаа илүү олон хошигнол эсвэл гашуун гэдсээр илүүд үздэг. Тиймээс, таны жимсний сонголт нь таны найз нөхөд эсвэл гэр бүлийнхэндээ хайрлахад тань туслах болно. Шар айраг исгэхэд ашигладаг хамгийн алдартай жимс нь интоор, веррбер, тоор, тоор, цитрус орно. Эдгээр жимс нь олон жор дээр сайн ажилладаг бөгөөд танд маш олон сонголтыг өгдөг.

Шар айрагны хэв маягтай тохирч байна

Баруун шар айрагны хэв маягтай зөв жимсийг хослуулах нь том өөрчлөлтийг бий болгодог. Улаан буудайн хошуу эсвэл шаргал өнгөтэй, шаргал өнгөтэй, шаргал өнгөтэй, тоор гэх мэт нарийн жимс, тоор гэх мэт нарийн жимс, Эдгээр шар айраг нь жимсний амтыг алдахгүйгээр гэрэлтүүлдэг. Хэрэв та харанхуй эсвэл илүү хүнд шар айраг ууж, шүтэн бишрэгч мэт шар айраг уувал интоор эсвэл бөөрөлзгөнө гэх мэт тод жимс ашиглан үзээрэй. Хүчтэй мальтмал амт нь баялаг жимсний амтыг тэнцвэржүүлдэг.

Жимс, шар айрагны хэв маягтай тохирох зарим зөвлөмжүүд энд байна:

• Бага зэргийн хоп ашиглана, ингэснээр жимсний амт нь бүрхэгдэхгүй.

• Жимстэйгээ зөрчилдөхгүй цэвэр мөөгөнцөр сонгоно уу.

• Жимсний байгалийн нарийн байдлын талаар бод. Исгэлэн интоор эсвэл бөөрөлзгөнө нь Бельгийн хэв маягаар гайхалтай ажилладаг.

• Шар айрагыг гэрэлтүүлэхийн тулд цитрус эсвэл Тартын жимсээр бага зэрэг хүчиллэг нэмээрэй.

• Жимсний амт нь тодорхой боловч хэт даврагдаагүй эсэхийг шалгаарай. Жимсний шүүс биш жимсний дусаах шар айраг уумаар байна.

Энэ хүснэгтийг хурдан санал болгоорой.

Шаргуу загвар	Сайн жимсний хослолууд	Яагаад ажиллаж байгаа юм
Улаан ягаан гай	Тоор, чанстрот, нэрс	Гэрэл, жимс жимсгэнэ гэрэлтүүлдэг
Яах	Манго, хан боргоцой, цитрус	Халуун орны тэмдэглэлүүд нь Hops-тэй таарч байна
Stout / Портер	Интоор, бөөрөлзгөнө, чавга	Жимс жимсний үлдэгдэл Маль
Исгэлэн / хурга	Бөөрөлзгөнө, интоорын, улаалзганы	Тартнал байдал нь шинэлэг байдлыг нэмэгдүүлдэг

Эдгээр хослолуудыг судлах замаар та олон төрлийн жимсний шар айраг олж болно. Хүн бүр шар айраг, жимс, жимс жимсгэнэ ямар нэг онцгой зүйлийг гаргаж ирдэг.

Хэмжээг тохируулах

Шар айраг дээрээ зөв хэмжээний жимс авах нь бага зэрэг дадлага шаарддаг. Хэт их жимс нь таны шар айрагны амтыг шүүс шиг болгож чаддаг. Хэтэрхий бага, та амтыг огт анзаарч болохгүй. Олон шар айрагчид жижиг багцаас эхэлж, дараа нь илүү хүчтэй амтыг хүсч байвал дараагийн удаа илүү жимс нэмнэ.

Судалгаан нь ямар ч амттай, бага хэмжээгээр нөлөөлж, мөн чанар, өнгө, өнгө, өнгө нь таны шар айрагны эрүүл мэндэд нөлөөлдөг. Жишээлбэл, Персиммон эсвэл гадил нэмэх нь антиоксидогыг нэмэгдүүлэх боломжтой . Усан үзэм эсвэл квинь нь таны шар айрагны үнэр, амтыг өөрчлөх замаар өөрчлөгддөг. Үр жимс, эсвэл нэвт норгох, мөн нэвт норгох нь эцсийн үр дүнг өөрчлөх боломжтой.

Хэрэв та янз бүрийн төрлийн жимсний шар айраг, ямар төрлийн жимс, ямар үр жимсийг хэрэглэж, ямар төрлийн жимстэй байгаарай. Энэ нь танд дуртай зүйл эсвэл твиттерийн жорыг дараагийн удаа давтахад тусална. Жимс бүр өөр өөр зүйлийг авчирдаг тул туршилтыг туршиж үзээрэй!

Зөвлөмж: Галлон нэг галлон нэг галлон нэг галлон, эсвэл илүү хөнгөн хүрээнд зориулж хагас фунт стерлингээр эхэл. Таны дараагийн багцыг тохируулж, тохируулаарай.

Гар урлал хийх жимсний шар айраг: Зөвлөмж & Асуудлыг олж засварлах

Амт, үнэрийг сайжруулах

Та жимсний шар айраг нь шинэхэн, шаргал амьтан, гайхалтай үнэртэй, гайхалтай үнэртэй болохыг хүсч байна. Гар урлал хийх жимсний шар айраг нь нарийн ширийн зүйлд анхаарлаа хандуулах гэсэн үг юм. Энэ нь амт, үнэр хоёуланг нь өсгөх зарим арга замыг энд оруулаарай.

• Маш олон Эстер үүсгэдэг мөөгөнцрийн омгийг сонгоорой. Эстектууд танд гадил, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, Гүзээлзгэнэ, Гүзээлзгэнэ, алимны тэмдэглэлийг өгдөг.

• Исгэх температураа хянах. Дулаан эм нь мөөгөнцөр нь мөөгөнцрийн уламжлал үүсгэдэг.

• Илүү их, илүү баялаг, илүү сайхан амтыг хүсч байвал илүү өндөр Wort Gravity ашиглана уу.

• Таны сонгосон жимстэй тохирох жимс, жимс эсвэл хоптой хамт хатаана. Энэ арга нь сав баглаа боодолоос өмнө нэг цэлмэг үнэрийг нэмж өгдөг.

• Янз бүрийн үе шатанд жимс нэмэх. Та хоёрдогч исгэлэн дэхь, бага зэрэг жимс нөлөөг нэмж, хоёрдогч үргэлжилж, хоёрдогч үргэлжилж болно.

• Явж байхдаа шар айрагаа амтал. Таны дуртай амтыг авахын тулд процессоо тохируулна уу.

Зөвлөмж: Хатуу хоол, салаа, салаа түүж авах. Энэ ур чадвар нь таныг анхаарлын төвд тулгарч, багцаа сүйтгэхээс өмнө засахад тусалдаг.

Лактик эсвэл цууны хүчилээс үүдэл нь таны жимсний шар айрагыг тод, сэрүүн цохилт өгөх боломжтой. Энэ нь та лам, Берлинерийн нэхий шиг загварлаг харагдаж байна. Хэрэв та илүү ихийг судлахыг хүсч байвал сайн исгэлэн, хүсээгүй амтыг даван туулахын тулд дасгалуудыг туршиж үзээрэй.

Амьсгалахаас зайлсхийх

Хэн ч ялзарсан өндөг эсвэл цөцгийн тос шиг үнэртэж буй жимсний шар айраг хүсдэггүй. Та мөөгөнцрийн болон исгэж буй алхамуудыг үзэж эдгээр амтыг арилгахаас зайлсхийх боломжтой. Диацететил нь өгзөгний амтыг өгдөг . , хүхрийн нэгдлүүд нь чанасан байцаа шиг үнэртэж байх үед Хоёулаа та нар юмаа яаран эсвэл буруу мөөгөнцрийн хэрэглээгээ ашиглаж байгаа бол

Цэвэр исгэлттэй холбоотой мөөгөнцрийн омгийг сонгоно уу. Исгэхийг дуусгахад хангалттай шар айрагаа шар айраг өг. Хүйтэн хадгалах, нүүрстөрөгчийн давхар исэл цэвэрлэхэд туслах нь хүхрийн үнэрийг арилгахад тусалдаг. Хэрэв та уламжлалт бус мөөгөнцөр биш бол зэрлэг омогтой, эсвэл CO-FEREMATE-г ашигладаг бол та шинэ fruity тэмдэглэл олж авах боломжтой, гэхдээ та хачин амтыг олж авах болно. Тоног төхөөрөмжөө үргэлж цэвэр, ариутгасан байлгана.

Эрдэмтэд хамгийн их амтат амт нь мөөгөнцрийн стрессээс үүдэлтэй эсвэл муу хэрэглээний хяналтаас үүдэлтэй болохыг олж мэдэв. Хооронд Жимсний шар айрагны талаар маш их судалгаа хийгээгүй бөгөөд та бусад шар айрагны хэв маягаас мэддэг зүйлээ ашиглаж болно. Цаг заваа гарга, температураа ажиглаж, шар айрагаа байнга амтлаарай. Ийм байдлаар, та улам дордохоосоо өмнө асуудалтай тулгардаг.

Тохиролцох арга

Та жимсний шар айрагны гар урлалын ганц арга замаар наалдах шаардлагагүй. Холих арга нь танд илүү төвөгтэй, сонирхолтой ундаа өгөх болно. Жишээлбэл, та буцалгах үеэр жимс нэмж үргэлжилж магадгүй, дараа нь цэвэр үнэрт ордог. Мөн та цэвэр жимс, амтат бүтэц, амтыг холихын тулд цэвэр жимс, шүүсээр цэвэрлэж болно.

Нэмэлт аргуудыг нэгтгэх зарим санаанууд энд байна.

• Маш жимсний бага хэмжээний жимс нэмнэ үү, дараа нь исгэгчдээс илүү.

• Сонирхолтой амтат амтыг хоёуланг нь Хуурай, жимс жимсгэнэ ашиглана уу.

• Хоёр багцыг холино, жимсээр нэмсэн жимс, жимс, жимс нь тэнцвэржүүлэх, шинэхэн, шинэлэг байдлыг нэмэгдүүлэх.

Тэмдэглэл: Туршилтын арга нь туршилтыг туршиж, өөрийн хэв маягийг олох боломжийг олгодог. Жимсний шар айраг гаргахын тулд та шинэ дуртай аргыг олж мэдсэн байж магадгүй юм.

Хэрэв та бүтээлч болохыг хүсч байвал Францын хэвлэлийг ашиглан шар айраг ашиглан жимс жимсгэнэ Энэ трик нь бүхэл бүтэн багцыг өөрчлөхгүйгээр энэ трик, өнгөний тэсрэлтийг өгдөг. Гар урлал хийх жимсний шар айраг нь шинэ зүйл, таны хувьд хамгийн сайн сайхныг сурах явдал юм.

Францын хэвлэлийг ашиглан

Багцыг бүхэлд нь өөрчлөхгүйгээр жимсний амтыг ашиглан жимсний амтыг нэмэх шинэ аргыг туршиж үзсэн үү? Францын хэвлэлийг татаж ав! Энэхүү энгийн кофены хэрэгсэл нь шар айраг уухаасаа өмнө жимсний дусаахад танд туслах болно. Танд тусгай исгэх чадвартай ур чадвар шаардагддаггүй. Танд зүгээр л шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн эсвэл хөлдөөсөн жимс, таны дуртай шар айраг хэрэгтэй.

Жимсний шар айрагны гар урлал хийхэд франц хэл дээр хэрхэн ашиглах вэ?

1. Жимсээ
   шар айрагны хэв маягаар тааруулах жимсээ сонгоорой. Жимс, тоор, эсвэл цитрусын зүсмэлүүд сайн ажилладаг. Та шинэхэн, хөлдөө, эсвэл бүр жаахан жимсний нухаш ашиглаж болно.

2. Жимс жимсийг
   угааж, жимсийг нь жижиг хэсэг болгон хуваана. Хэрэв та хөлдөөсөн жимс ашигладаг бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй. Жимс нь шүүсийг амархан суллахыг хүсч байна.

3. Францын хэвлэлийн ёроолд хэдэн жимс нэмж,
   Францын хэвлэлийн ёроолд цөөн хэдэн жимс нэмнэ. Та өөр өөр жимсийг өвөрмөц холимогт хольж болно.

4. Пиво дээр асгах нь
   жимсээ аажмаар хийнэ. Францын хэвлэлийг бөглөнө үү.

5. Энэ нь
   5-аас 10 минут хүлээхийг зөвшөөрнө үү. Шар айраг нь өнгө, үнэр, үнэр, амтыг жимснээс авах болно. Хэрэв та илүү хүчтэй амтыг хүсч байвал бага зэрэг удаан суу.

6. дарж, асга.
   Plunger-ийг зөөлөн Шар айрагныхаа шилэнд хийнэ. Та тод өнгийг харах бөгөөд шууд шинэхэн жимс үнэртэх болно.

Зөвлөмж: Энэ аргыг найзуудтайгаа туршиж үзээрэй. Хүн бүр өөрийн жимсний комбинаг авч болно. Энэ бол шинэ шинэ багцыг исгэхгүйгээр өөр өөр амтыг амтлах хөгжилтэй арга юм.

Францын хэвлэлийг ашиглан франц хэвлэл нь эцсийн амтыг хянах боломжийг танд олгоно. Жимсийг бүрэн багцад нэмэхийн өмнө бага хэмжээгээр турших боломжтой. Энэ нь жимсний шар айраг барихдаа алдаа гаргахаас зайлсхийхэд тусалдаг. Хэрэв танд үр дүн таалагдаж байвал дараагийн исгэхтэй ижил жимсийг ашиглаж болно.

Францын хэвлэлд үр дүнг сонгоход туслах хурдан ширээ энд байна.

Шаргуу загвар	Сайн жимсний сонголтууд
Улаан ягаан гай	Нонтри, тоор
Яах	Манго, хан боргоцой
Ундах	Интоор, бөөрөлзгөнө
Шаргал өнгийн	Гүзээлзгэнэ, нимбэг

Та мөн ургамлын болон халуун ногоо ашиглан жимсээр ашиглаж болно. Mint, Basil, эсвэл Ginger нь шар айраг дээрээ тохой нэмэх боломжтой. Ашиглалтын дараа Францын даралтыг сайтар цэвэрлэ.

Энэ нь гар урлал хийх жимсний шар айрагны сэтгэл хөдөлгөм байдаг. Та амтыг судлах, бүтээлүүдээ бусадтай хуваалцах болно. Франц хэл дээр дарж үзээд ямар шинэ амтыг олж мэдээрэй!

Шар айрагны амтыг нэмэх: Нарийвчилсан техник

Жимсний сирус хийх

Та гэртээ жимсний сироп хийх замаар шар айрагны амтыг нэмэгдүүлж чадна. Энэ арга нь танд чихэрлэг, амтат хүч чадлыг хянах боломжийг танд олгоно. Жижиглэсэн жимсийг элсэн чихэр, усаар цацаж эхэл. Жимс нь хагарах хүртэл хутгана. Уусмалыг зайлуулж, сиропыг хөргөнө. Одоо та чихэрлэг, баяжмал шингэнийг шар айраг нэмэхэд бэлэн байна.

Нарийвчилсан исгэлэн судалгааны судалгаа нь сироп судалгааг ашиглан сироп хэрэглэгддэг бөгөөд элсэн чихэр хэрэглэдэг, эгдүүцлийн үеэр хэрхэн ажилладаг вэ. Сироп нэмэхэд мөөгөнцөр нь нэмэлт элсэн чихэр хэрэглэж, шинэ амтат амтыг ашигладаг. Сироп түвшин өөрчлөгдөж, температур өөрчлөгдөж, температур нь эцсийн амт, үнэрт нөлөөлөх болно. Тэд мөн цаг хугацааны явцад шар айрагны үеэр хичнээн хэмжээний амтыг хичнээн хэмжээний амтат хэрэгслийг хэмжихэд ашигладаг байсан. Та эдгээр санаагаа загварлаг зүйлээс гаргаж авахын тулд эдгээр санааг ашиглан жимсний сиропоор ашиглаж болно.

Зөвлөмж: Шинэ жимсний цоолтуурын хоёрдогч исгэлтийн үеэр сироп нэмж оруулаарай. Яг л байхдаа үргэлж амттай байдаг тул та шар айраг ууж болохгүй.

Хатаасан жимс ашиглан

Хатаасан жимс нь жижиг багцад маш их амттай байдаг. Та үзэм, чангаанз, интоор, интоор, эсвэл бүр огноон ашиглаж болно. Хатаасан жимсийг жижиг хэсэг болгон цавчих. Тэднийг халуун усаар дэвтээнэ, архинд нь дэвтээнэ. Жимсээ исгэж, буцалгагаас ч гэсэн нэмээрэй.

Хатаасан жимс нь шинэхэн жимс нь таарахгүй байгаа нь гүнзгий, баялаг тэмдэглэлийг гаргаж ирдэг. Та Карамель, зөгийн бал, тэр ч байтугай амтлагчийн зөвлөмжийг анзаарч магадгүй юм. Энэ арга нь бараан ургамал эсвэл портер шиг бараан ургамал юм. Шинэхэн жимс улирал дуусахад та мөн хамт авахыг хүсч байвал бас тусалдаг.

Тэмдэглэл: Хатаасан жимсэнд элсэн чихэр, хадгалалтын бодис эсвэл хадгалалтын бодисыг үргэлж шалгаж байгаарай. Эдгээр нь таны шар айраг хэрхэн яаж өөрчлөгдөж болохыг өөрчилж болно.

Жимсийг холих

Янз бүрийн жимсийг холих нь танд төвөгтэй, сэтгэл хөдөлгөм амтыг бий болгодог. Та жимсгэнийг цитрустай хольж, эсвэл алимтай халуун орны жимсийг туршиж болно. Жимс бүр өөрийнхөө амт, өнгө, үнэр, үнэрийг авчирдаг. Холих үед та шар айрагныхаа хэсгийг гаргаж өгөх амтыг олж авна.

Судалгаагаар усан үзэм нэмэх ёстой гэдгийг судлах нь амтлагчийн тоог нэмэгдүүлдэг. Эрдэмтэд илүү фенолик хүчил, гялалзсан шар айраг, Тэд мөн амьтны омог нь эдгээр амт нь хэрхэн хөгжиж байгааг олж мэдэв. Мэдрэхүйн хавтангууд нь үнэр, амт, мөн бүр хөөс, бүр хөөсөөрөө холимог жимс өгдөг. Жимсийг хольж, баруун мөөгөнцрийн зургийг сонгон, та өвөрмөц, баялаг профайлтай пиво хийх боломжтой.

• Холих нь хуурамч, цэцэгсийн тэмдэглэлийг нэмэгдүүлдэг.

• Та илүү их үнэр, илүү сайн амтай болох болно.

• Мөөгөнцрийн сонголт нь таны хольцыг бүр илүү онцгой болгож чадна.

Жижиг туршилтын багцыг эхлээд жижиг тестийн багцаар хольж үзээрэй. Ингэснээр та илүү том хэмжээтэй шар айраг нэмэхийн өмнө амтыг нэмэхээс өмнө төгс холимогийг олж чадна.

Одоо шинэ хөлдөөх, хөлдөөх, нухаш, нөмрөг ашиглан яаж шахайн амтыг нэмэхийг мэддэг. Та буцалгаж, исгэх үед жимс нэмж болно. Арга бүр өөр өөр амт, үнэр өгдөг. ШИНЭ ЖИЖИГ, ХУВИЙН ХУВЬЦААГҮЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ. Үргэлж бүх зүйлийг цэвэр, аюулгүй байлга. Та өмнө нь жимсний шар айраг хийсэн үү? Тайлбар эсвэл асуултаа хуваалцаарай!

FAQ

Би пиво дээрээ лаазалсан жимс ашиглаж болох уу?

Та лаазалсан жимс ашиглаж болно, гэхдээ шошгыг шалгана уу. Сироп биш шүүсээр шүүсээр савлагдах жимс сонгоорой. Нэмэлт хадгалах бодисоос зайлсхий. Жимсийг шар айраг нэмэхээсээ өмнө үр дүнгээ зайлж угаана. Лаазалсан жимс нь амтыг өөрчилж чаддаг тул эхлээд жижиг багцыг амтлаарай.

Би шар айрагны үүлэрхэг болгохоос жимсээ хэрхэн хадгалах вэ?

Жимсний хувьд нарийн торон уут ашиглана уу. Савлахаас өмнө жимсийг зайлуул. Пивоны ферментийг ашиглан шар айраг цэвэрлэхэд туслахыг хичээ. Хүйтэн хэдэн өдрийн турш шар айрагнаасаа унав. Энэ нь хатуу нь ёроолд суурьшдаг.

Жимс нэмж миний шар айраг дэлбэрэх үү?

Хэрэв та савлахаас өмнө жимс нэмбэл, үлдсэн элсэн чихэр нь нэмэлт исгэлт үүсгэж болно. Энэ нь даралтыг бий болгодог бөгөөд шилжилтийг булшлах боломжтой. Жимс нэмсэний дараа шар айрагныхаа төлөө үргэлж шар айрагны өнгөлгөө гаргана. Шалгахын тулд гидрометр ашиглана уу.

Эхлэгчдэд зориулсан хамгийн сайн үр жимс юу вэ?

Бөөрөлзгөнө эсвэл нэрс шиг жимс жимсгэнэ үү. Эдгээр жимс нь бэлтгэх, хүчтэй амтлахад хялбар байдаг. Цитрус зүсмэлүүд бас сайн ажилладаг. Илүү өөртөө итгэлтэй байх хүртлээ нүх, өтгөн арьсаар жимс, өтгөн арьсаар зайлсхий.

Би шар айрагандаа хичнээн жимс нэмэх ёстой вэ?

Сайн эхлэл цэг нь нэг галлон шар айраганд 0.5-аас 1 фунт жимс юм. Явахдаа амтал. Дараагийн удаа та үргэлж нэмж болно. Хэт их жимс нь шар айраг хэтрүүлж чаддаг.

Би өөр өөр жимсийг нэг багцад хольж болох уу?

Үнэхээр сайн! Холих жимс нь шинэ амт, үнэр үүсгэдэг. Цитрус эсвэл халуун орны жимс бүхий жимсгэний жимсгэнийг холихыг хичээ. Хэрэглээний талаар тэмдэглэл хөтлөнө. Энэ нь таны дуртай хослолуудыг давтахад тусална.

Би нэмэхээсээ өмнө жимс цэвэрлэх шаардлагатай юу?

Тийм ээ, жимс жимсгэний цэвэр, ариутгана. Угаана. Та хөлдөөх, буулгах, буулгах, эсвэл кемден шахмалыг ашиглах боломжтой. Энэ нь зэрлэг мөөгөнцрийн болон бактери нарыг шар айрагнаасаа хол байлгадаг.

Зөвлөмж: Цэвэр жимс гэдэг нь илүү аюулгүй, амттай шар айраг бүрийг хэлдэг!