ינגבער ביר ווס ינגבער ביר פשוט דערקלערט

דער הויפּט חילוק אין די דעבאַטע פון ​​ינגבער ביר קעגן ינגבער ביר ליגט אין זייער פּראָדוקציע מעטהאָדס און די ינטענסיטי פון די ינגבער טאַם. ינגבער ביר טיפּיקלי אָפפערס אַ שטארקער, ספּיסיער טעם, בשעת ינגבער ביר איז לייטער און סוויטער. קוק דעם פאַרגלייַך טיש צו פֿאַרשטיין ווי ינגבער ביר קעגן ינגבער ביר אַנדערש:

אַטריביוט	ינגבער ביר	ינגבער ביר
קאַלאָריעס (12 אַז)	170-200	120-140 (דיעט 0-5)
אַלקאָהאָל אינהאַלט	אַרויף צו 0.5% אַבוו	שטענדיק ניט-אַלקאָהאָליקער
קאַרבאַניישאַן	פערמענטעד אָדער קינסטלעך	קינסטלעך
טאַם	שטערקער, געווירציקער	מילדער, זיסער
גלוטען	מערסטנס גלוטען-פֿרייַ	מערסטנס גלוטען-פֿרייַ

דער פירער וועט העלפֿן איר באַשליסן וואָס ינגבער טרינקען סוץ דיין געשמאַק ווען איר באַטראַכטן ינגבער ביר קעגן ינגבער ביר.

שליסל טייקאַווייַס

• ינגבער ביר איז געמאכט דורך ברוינג און פערמענטינג פאַקטיש ינגבער. דעם גיט עס אַ שטאַרק, געווירציק געשמאַק און ווייך באַבאַלז. ינגבער ביר איז געמאכט דורך מיקסינג פיזיז וואַסער מיט ינגבער טאַם און צוקער. עס טייסץ מילד, זיס און האט אַ פּלאַץ פון באַבאַלז. ינגבער ביר קענען האָבן אַ קליינטשיק ביסל אַלקאָהאָל פון פערמאַנטיישאַן. ינגבער ביר קיינמאָל האט אַלקאָהאָל. ניצן ינגבער ביר אויב איר ווילן אַ שטאַרק ינגבער טאַם אין טרינקען. עס איז אויך גוט ווי אַ געווירציק סאָדע. קלייַבן ינגבער ביר אויב איר ווילן אַ ליכט, קרוכלע סאָדע אָדער אַ מיקסער. ביידע טרינקען קענען העלפן אויב דיין מאָגן פילז יבערקערן. ינגבער ביר יוזשאַוואַלי האט מער פאַקטיש ינגבער און קען געבן מער געזונט בענעפיץ.

ינגבער ביר ווס גינגער ביר

הויפּט דיפפערענסעס

איר קען פרעגן וואָס מאכט ינגבער ביר און ינגבער ביר אַנדערש. דער ביגאַסט חילוק איז ווי זיי זענען געמאכט און ווי שטאַרק די ינגבער טייסץ. ינגבער ביר איז געמאכט מיט פאַקטיש ינגבער וואָרצל. עס איז ברוד און פערמענטעד. דעם גיט עס אַ שטאַרק, געווירציק טאַם און מאל אַ פאַרוואָלקנט קוק. ינגבער ביר געץ זייַן געשמאַק פון ינגבער עקסטראַקט אָדער שווינדל טאַם. עס איז געמישט מיט קאַרבאַנייטאַד וואַסער. דעם מאכט עס געשמאַק לייטער און סוויטער.

אויב איר קאָנטראָלירן די ינגרידיאַנץ, ינגבער ביר האט פאַקטיש ינגבער, צוקער, וואַסער און מאל לימענע. עס פערמענץ אויף זיך. דעם גיט עס אַ סאַפטער פיז און אַ שטארקער ינגבער טעם. ינגבער ביר ניצט ינגבער פלייווערינג, סוויטאַנערז ווי פּאַפּשוי סירעפּ, און שווינדל באַבאַלז. עס פילז מער באַבי און קרוכלע. רובֿ ינגבער ביר הייַנט טוט נישט האָבן אַלקאָהאָל, אָבער עס קען האָבן אַ קליינטשיק ביסל פון פערמאַנטיישאַן. ינגבער ביר קיינמאָל האט אַלקאָהאָל.

ביידע טרינקען זענען לייקט אין פילע לענדער. ינגבער ביר סעלז אַ ביסל מער, מיט 5.25 ביליאָן דאָללאַרס אין 2024 . ינגבער ביר סאָלד $4.42 ביליאָן אין 2021. מענטשן אין צפון אַמעריקע און אייראָפּע טרינקען ביידע. אזיע פּאַסיפיק איז די פאַסטאַסט-גראָוינג אָרט פֿאַר ינגבער ביר.

עצה: קלייַבן ינגבער ביר אויב איר ווילן אַ שטאַרק ינגבער געשמאַק. קלייַבן ינגבער ביר אויב איר ווי אַ מילד און זיס טרינקען.

שנעל פאַרגלייַך טיש

דאָ איז אַ פּשוט טיש צו ווייַזן די הויפּט דיפעראַנסיז צווישן ינגבער ביר און ינגבער ביר:

שטריך	ינגבער ביר	ינגבער ביר
הויפּט ינגרידיאַנט	פאַקטיש ינגבער וואָרצל, צוקער, וואַסער, מאל לימענע	ינגבער עקסטראַקט אָדער קינסטלעך פלייווערינג, סוויטאַנערז
פּראָדוקציע אופֿן	ברוד און פערמענטעד	געמישט און קאַרבאַנייטאַד
קאַרבאַניישאַן	נאַטירלעך, סאַפטער פיז	קינסטלעך, מער באַבי
טאַם	געווירציק, דרייסט, מאל פאַרוואָלקנט	זיס, ליכטיק, שטענדיק קלאָר
אַלקאָהאָל אינהאַלט	יוזשאַוואַלי ניט-אַלקאָהאָליקער (<0.5% אַבוו)	שטענדיק ניט-אַלקאָהאָליקער
מאַרק גרייס	$4.42 ביליאָן (2021)	$5.25 ביליאָן (2024)
פאָלקס ניצט	קאַקטיילז, מאָקקטאַילס, סטאַנדאַלאָנע טרינקען	ווייך טרינקען, מיקסער, מאָגן רעליעף

איצט איר קענען זען וואָס מאכט יעדער טרינקען ספּעציעל. אויב איר ווילן אַ געווירציק ינגבער טאַם, קלייַבן ינגבער ביר. אויב איר ווילן עפּעס זיס און מילד, קלייַבן ינגבער ביר.

ינגבער ביר

אָריגינס

ינגבער ביר סטאַרטעד אין די קאַריבבעאַן, מערסטנס אין דזשאַמאַיקאַ. מענטשן געמאכט עס אין די 1600 ס. זיי האָבן געמישט ינגבער, צוקער און וואַסער צו מאַכן אַ געווירציק טרינקען. דער געדאַנק איז אריבערגעפארן צו ענגלאַנד אין די 1700 ס. ענגליש ברוערז געוויינט דזשאַמייקאַן ינגבער. זיי געשיקט ינגבער ביר צו קאַנאַדע און די פאַרייניקטע שטאַטן. אין יאָרקשיר, מען געמאכט עס מיט ינגבער, צוקער וואַסער, און מאל לימענע. ינגבער ביר איז געווארן פאָלקס אין צפון אַמעריקע און אויסטראַליע. פֿאַר כּמעט 200 יאר, עס איז געווען ענגלאַנד ס שפּיץ אַלקאָהאָליקער טרינקען.

ינגרידיאַנץ

ינגבער ביר ניצט גרינג, נאַטירלעך זאכן. די הויפּט אָנעס זענען פריש ינגבער וואָרצל, צוקער, און וואַסער. עטלעכע רעסאַפּיז לייגן לימענע זאַפט אָדער קרעם פון טאַרטאַר. אַלט רעסאַפּיז נוצן אַ סטאַרטער גערופן די 'ינגבער ביר פּלאַנט.' דאָס איז הייוון און באַקטיריאַ געמישט צוזאַמען. עס גיט ינגבער ביר זייַן ספּעציעל געשמאַק און פיז. ינגבער ביר שטענדיק האט פאַקטיש ינגבער, ניט נאָר פלייווערינג.

• פריש ינגבער וואָרצל

• צוקער (מאל מילאַסאַז)

• וואַסער

• לימענע אָדער לימענע זאַפט (אַפּשאַנאַל)

• ינגבער ביר פּלאַנט (הייוון און באַקטיריאַ)

ווי עס איז געמאכט

איר מאַכן ינגבער ביר דורך ברוינג און פערמאַנטיישאַן. ערשטער, קאָכן וואַסער, צוקער, ינגבער און אַ ביסל זאַלץ פֿאַר אַ ביסל מינוט. לאָזן עס קיל, און לייגן לימענע זאַפט און די סטאַרטער. גיסן עס אין דזשאַרז און פאַרמאַכן זיי מיט אַירלאָקקס. לאָזן עס זיצן פֿאַר צוויי אָדער דרייַ טעג אין צימער טעמפּעראַטור. דעם מאכט באַבאַלז און אַ פאַרוואָלקנט קוק. ווען עס איז געטאן, שפּאַנונג און פלאַש עס. שטעלן עס אין די פרידזש צו פּאַמעלעך די באַבאַלז.

שריט	באַשרייַבונג
קאָכן	וואַסער, צוקער, ינגבער און זאַלץ פֿאַר 5-7 מינוט
קיל & לייג	לימענע זאַפט און סטאַרטער קולטור
פערמענט	2-3 טעג אין געחתמעט דזשאַרז אין צימער טעמפּעראַטור
שפּאַנונג & פלאַש	אַראָפּנעמען סאָלידס, פלאַש און ריפרידזשערייט

טאַם

ינגבער ביר טייסץ דרייסט, געווירציק און אַ ביסל סיטרוסי. פערמאַנטיישאַן גיט עס אַ שטאַרק בריק און טיף טאַם. אַלט-נוסח ינגבער ביר האט אַ שטארקער געשמאַק ווי רובֿ קראָם בראַנדז. קראָם ינגבער בירז נוצן באַבאַלז און ינגבער פלייווערינג, אַזוי זיי געשמאַק סוויטער און לייטער. אויב איר ווילן אַ טרינקען מיט פאַקטיש ינגבער געשמאַק, ינגבער ביר איז אַ גוט ברירה.

באַמערקונג: אַלטמאָדיש ינגבער ביר טייסץ מער געווירציק און קאָמפּליצירט ווי ינגבער ביר.

אַלקאָהאָל אינהאַלט

אַלט ינגבער ביר האט אַ ביסל אַלקאָהאָל פון פערמאַנטיישאַן. כאָוממייד מינים קענען האָבן וועגן 3% צו 4% אַלקאָהאָל. עטלעכע בראַנדז האָבן 2% צו 5% אַלקאָהאָל . רובֿ ינגבער ביר אין סטאָרז הייַנט האט ווייניקער ווי 0.5% אַלקאָהאָל. איר קענען טרינקען עס ווי אַ ווייך טרינקען.

ניצט

איר קענען נוצן ינגבער ביר אין פילע וועגן. עס איז גרויס אין קאַקטיילז ווי די מאָסקווע מולע און דאַרק 'ען' סטאָרמי. פילע מענטשן טרינקען עס אַליין פֿאַר אַ געווירציק מייַכל. ינגבער ביר איז אויך גוט אין מאָקקטאַילס און קוקינג. עס מוסיף אַ געווירציק-זיס געשמאַק צו עסנוואַרג. באַרס און האָטעלס נוצן עס אין אַ פּלאַץ פון טרינקען. איר קענען געפֿינען ינגבער ביר מיט פלייווערז ווי אַנאַנאַס אָדער לימענע. בעשאַס די פּאַנדעמיק, מער מענטשן געמאכט טרינקען אין שטוב מיט ינגבער ביר.

• מישן אין קאַקטיילז און מאָקקטאַילס

• טרינקען גלייך פֿאַר אַ געווירציק דערפרישן

• ניצן אין רעסאַפּיז פֿאַר עקסטרע טאַם

• פּרוּווט פלייווערד ווערייאַטיז פֿאַר נייַע טייסץ

ינגבער ביר

אָריגינס

ינגבער ביר סטאַרטעד אין ירעלאַנד אין די 1800 ס. מען האָט געוואָלט אַ טרינקען אָן אַלקאָהאָל אָבער מיט אַ געווירציקן טעם פון ינגבער. זיי געמאכט ינגבער ביר דורך אַדינג ינגבער טאַם צו פיזיז וואַסער. זיי האבן נישט נוצן פערמאַנטיישאַן. דאָס האָט געמאכט עס זיכער און גוט פֿאַר אַלעמען. אין די 1890ער יארן האט דזשאן י.מקלאוהלין פון קאנאדע געטוישט דעם רעצעפּט. ער געמאכט אַ לייטער און קרוכלע ווערסיע גערופן 'די שאַמפּיין פון ינגבער אַלעס.' דער נייַע סטיל איז געווארן זייער פאָלקס אין צפון אַמעריקע. די וואָרט 'ביר' קומט פון אַלט טרינקען גערופן אַלע, כאָטש ינגבער ביר האט קיין אַלקאָהאָל.

אַספּעקט	דעטאַילס
אָריגין	מיטן 19טן יאָרהונדערט אירלאנד; באשאפן ווי אַ ניט-אַלקאָהאָליקער אנדער ברירה צו אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר
טייפּס פון ינגבער ביר	גאָלדען (שטאַרק ינגבער טאַם, טיף קאָלירן); טרוקן (לייטער טעם און קאָליר, פּאָפּולאַריזעד פרי 20 יאָרהונדערט)
קאַנאַדע דריי פֿירמע	געגרינדעט 1890 דורך יוחנן י מאַקלאַוהלין אין טאָראָנטאָ; דעוועלאָפּעד טרוקן ינגבער ביר פאָרמולע אין 1904
קאנאדע דריי'ס ביישטייערונג	באשאפן לייטער, ווייניקער זיס ינגבער ביר; פּאָפּולעריזעד טרוקן וואַריאַנט אין צפון אַמעריקע דורך 1920 ס
נאָמען אָריגין	דערייווד פון ינגבער ביר און טראַדיציע פון ​​רופן ברוד טרינקען 'אַלעס' טראָץ קיין אַלקאָהאָל
עוואָלוציע	יבערגאַנג פון מעדיסינאַל געטראַנק צו פאָלקס ווייך טרינקען און קאָקטייל מיקסער

ינגרידיאַנץ

ינגבער ביר ניצט פּשוט ינגרידיאַנץ. ינגבער גיט עס זייַן הויפּט טאַם. רובֿ רעסאַפּיז לייגן צוקער אָדער אן אנדער סוויטאַנער. קאַרבאָנאַטעד וואַסער איז שטענדיק געניצט. עטלעכע רעסאַפּיז לייגן לימענע אָדער לייַם זאַפט. עטלעכע פאַנטאַזיע בראַנדז נוצן פאַקטיש ינגבער וואָרצל. אנדערע נוצן ינגבער עקסטראַקט אָדער נאַטירלעך פלייווערז. שוואַרץ טיי קענען מאַכן די טעם דיפּער. ברוין צוקער קענען מאַכן די טעם ריטשער.

• ינגבער (פריש, עקסטראַקט אָדער פלייווערד)

• צוקער אָדער סוויטאַנער

• קאַרבאַנייטאַד וואַסער

• לימענע אָדער לימענע זאַפט (אַפּשאַנאַל)

• שוואַרץ טיי (אין עטלעכע רעסאַפּיז)

• ברוין צוקער (אין עטלעכע רעסאַפּיז)

ווי עס איז געמאכט

צו מאַכן ינגבער ביר, מישן ינגבער זאַפט, סוויטאַנער און פיזיז וואַסער. עטלעכע רעסאַפּיז נוצן פריש ינגבער. איר קוועטשן און פילטער עס צו באַקומען זאַפט. אנדערע נוצן ינגבער עקסטראַקט פֿאַר אַ סאַפטער געשמאַק. קאָמפּאַניעס אָפט מישן ינגבער זאַפט מיט ברוין צוקער און שוואַרץ טיי. דעריבער זיי לייגן וואַסער צו דין עס אויס. זיי היץ די מישן צו האַלטן עס זיכער און פריש. רובֿ ינגבער ביר איר קויפן טוט נישט נוצן פערמאַנטיישאַן. דאָס גיט איר אַ ריין און קרוכלע טרינקען יעדער מאָל.

שריט / ינגרידיאַנט	דעטאַילס
רוי מאַטעריאַלס פּער 1000 מל	ינגבער: 15-25 ג (אָפּטימאַל 20 ג), ברוין צוקער: 30-50 ג (אָפּטימאַל 50 ג), שוואַרץ טיי: 2-6 ג (אָפּטימאַל 4 ג), וואַסער: רעשט
ינגבער זאַפט צוגרייטונג	פריש ינגבער סקוויזד; סענטריפוגעד צו באַזייַטיקן פּראָטעינס; רעזאַדו געפּרעגלט און דעקאָקטעד מיט וואַסער (1: 6 וו / וו); קאַמביינד צו פאָרעם ינגבער זאַפט לייזונג
ברוין צוקער לייזונג	ברוין צוקער צעלאָזן אין הייס וואַסער (90-100 ℃) אין 1:6-8 וו / וו פאַרהעלטעניש; פילטערד צו דערקלערן
שוואַרץ טיי לייזונג	שוואַרץ טיי סאָוקט אין הייס וואַסער (90-100 ℃) אין 1:6-10 וו/וו פאַרהעלטעניש; פילטערד צו דערקלערן
מיקסינג	ינגבער זאַפט לייזונג, ברוין צוקער לייזונג, און שוואַרץ טיי לייזונג קאַמביינד; דיילוטאַד צו 1000 מל
סטעריליזאַטיאָן	געמיש סטעראַלייזד אין 100 ℃ וואַסער וואַנע פֿאַר 30 מינוט איידער פּאַקקאַגינג

טאַם

ינגבער ביר טייסץ זיס און מילד. עס פילז ליכט און באַבלי. עטלעכע בראַנדז נוצן מער ינגבער, אַזוי דער טעם איז שטארקער. אנדערע האַלטן עס מילד און זיס. רובֿ מענטשן ווי ינגבער ביר ווייַל עס איז קרוכלע און רעפרעשינג. עטלעכע ספּעציעל מינים האָבן הינץ פון סיטרוס אָדער וואַניל. די באַבאַלז מאַכן די ינגבער געשמאַק שטיין אויס, אָבער עס קיינמאָל פילז צו שטאַרק.

עצה: קלייַבן ינגבער ביר אויב איר ווילן אַ מילד ינגבער טעם און אַ פיזיז, רעפרעשינג טרינקען.

אַלקאָהאָל אינהאַלט

ינגבער ביר טוט נישט האָבן אַלקאָהאָל . קראָם-געקויפט ינגבער ביר איז שטענדיק ניט-אַלקאָהאָליקער. קאָמפּאַניעס נאָכגיין כּללים צו מאַכן זיכער פון דעם. כאָוממייד ינגבער ביר קענען האָבן אַ קליינטשיק ביסל פון אַלקאָהאָל אויב איר פערמענט עס. אבער לאגלען פון די קראָם זענען זיכער פֿאַר אַלעמען. רעסטאַוראַנץ און באַרס דינען ינגבער ביר ווי אַ טרינקען פֿאַר אַלע צייטן.

• ינגבער ביר איז אַ באַליבט ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען און איז געניצט אַנשטאָט פון אַלקאָהאָל אין פילע ערטער.

• מער מענטשן ווילן ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען, אַזוי די מאַרק איז גראָוינג.

• קאָמפּאַניעס מוזן טרעפן כּללים פֿאַר קוואַליטעט און לאַבעלס צו האַלטן ינגבער ביר אַלקאָהאָל-פֿרייַ.

ניצט

איר קענען טרינקען ינגבער ביר אין פילע וועגן. מענטשן ווי צו טרינקען עס אַליין ווי אַ ווייך טרינקען. פילע נוצן עס אין קאַקטיילז ווי וויסקי ינגבער אָדער Pimm's Cup. ינגבער ביר איז אויך געניצט צו העלפן מיט יבערקערן סטאָמאַטשס. ינגבער העלפט מיט דיידזשעסטשאַן. עטלעכע מענטשן קוקן פֿאַר אָרגאַניק אָדער צוקער-פֿרייַ ינגבער ביר. פאַנטאַזיע בראַנדז נוצן פאַקטיש ינגבער און נאַטירלעך זאכן פֿאַר בעסער געשמאַק. איר קענען קויפן ינגבער ביר אין סטאָרז, אָנליין און אין באַרס. מער מענטשן מאַכן טרינקען אין שטוב, אַזוי ינגבער ביר איז איצט אַ פאָלקס מיקסער.

• טרינקען עס אַליין ווי אַ ווייך טרינקען

• מישן עס אין קאַקטיילז און מאָקקטאַילס

• ניצן עס צו העלפן מיט עקל אָדער יבערקערן מאָגן

• פּרוּווט אָרגאַניק אָדער מעלאָכע ינגבער ביר פֿאַר נאַטירלעך ינגרידיאַנץ

שליסל דיפפערענסעס

די חילוק צווישן ינגבער ביר און ינגבער ביר

איר קען ווונדער וואָס מאכט ינגבער ביר און ינגבער ביר אַנדערש. דער ביגאַסט חילוק איז ווי זיי זענען געמאכט און ווי זיי געשמאַק. ינגבער ביר איז געמאכט דורך ברוינג און פערמענטינג פאַקטיש ינגבער. דאָס גיט עס אַ שטאַרק, געווירציק טאַם און מאכט עס געשמאַק פריש. ינגבער ביר איז געמאכט מיט קאַרבאַנייטאַד וואַסער, ינגבער טאַם און סוויטאַנערז. עס טייסץ לייטער און סוויטער ווי ינגבער ביר.

דאָ איז אַ שנעל טיש צו העלפן איר זען די חילוק צווישן ינגבער ביר און ינגבער ביר:

אַספּעקט	ינגבער ביר	ינגבער ביר
היסטארישע רוץ	פערמענטעד מיט ינגבער, צוקער, וואַסער און הייוון; אנגעהויבן ווי אַן אַלקאָהאָליקער טרינקען	דעוועלאָפּעד שפּעטער ווי אַ ניט-אַלקאָהאָליקער ווייך טרינקען, פּאָפּולאַרייזד אין קאַנאַדע
אַלקאָהאָל אינהאַלט	היסטאָריש אַרויף צו 11%, איצט מערסטנס ניט-אַלקאָהאָליקער (<0.5% ABV)	שטענדיק ניט-אַלקאָהאָליקער
טאַם און אויסזען	ספּיסיער, שטארקער טאַם, אָפט פאַרוואָלקנט	מילדער, זיסער, שטענדיק קלאָר
פּראָדוקציע אופֿן	ברוד און פערמענטעד	קאַרבאַנייטאַד וואַסער מיט ינגבער פלייווערינג

פּראָדוקציע

צו מאַכן ינגבער ביר, איר ברו און פערמענט ינגבער, צוקער און וואַסער. דאס קריייץ באַבאַלז אויף זיך און מאל אַ ביסל אַלקאָהאָל. הייַנט, פילע ינגבער בירז נוצן צוגעלייגט באַבאַלז צו בלייַבן ניט-אַלקאָהאָליקער. ינגבער ביר איז געמאכט דורך מיקסינג פיזיז וואַסער מיט ינגבער טאַם און סוויטאַנערז. עס טוט נישט באַקומען ברוד אָדער פערמענטעד.

טאַם און ספּיסינעסס

ינגבער ביר האט אַ דרייסט, געווירציק ינגבער טעם. עס אָפט קוקט פאַרוואָלקנט ווייַל עס ניצט פאַקטיש ינגבער. ינגבער ביר טייסץ ליכט, זיס און מילד. עס איז שטענדיק קלאָר און קרוכלע. אויב איר ווילן אַ שטאַרק ינגבער טאַם, קלייַבן ינגבער ביר. ינגבער ביר איז בעסער אויב איר ווילן אַ מילד, רעפרעשינג טרינקען.

קאַרבאַניישאַן

כאָוממייד ינגבער ביר געץ באַבאַלז פון נאַטירלעך פערמאַנטיישאַן . דאָס מאכט די פיז סאַפטער און איר קען הערן אַ 'פּלאָפּ' ווען איר עפֿענען עס. ינגבער ביר ניצט שווינדל באַבאַלז, אַזוי עס איז מער באַבלי און פיזי. די באַבאַלז אין ינגבער ביר קומען פון נאַטור און קענען לייגן עטלעכע געזונט זאכן. ינגבער ביר איז מער פּראַסעסט און האט נישט די עקסטראַז.

אַלקאָהאָל

לאנג צוריק, ינגבער ביר האט אַ פּלאַץ פון אַלקאָהאָל, מאל אַרויף צו 11%. איצט, רובֿ ינגבער ביר אין סטאָרז האט ווייניקער ווי 0.5% אַלקאָהאָל. ינגבער ביר קיינמאָל האט אַלקאָהאָל. פוד זיכערקייַט און אַלקאָהאָל געזעצן טוישן ווי ינגבער ביר איז געמאכט און סאָלד. ינגבער ביר טוט נישט האָבן צו נאָכפאָלגן די כּללים.

סיבות וואָס ווירקן אַלקאָהאָל אינהאַלט אין ינגבער ביר

• הייוון שפּאַנונג: עטלעכע הייוון מאַכן מער אַלקאָהאָל ווי אנדערע.

• צוקער אינהאַלט: מער צוקער קען מיינען מער אַלקאָהאָל נאָך פערמאַנטיישאַן.

• פערמאַנטיישאַן צייט און טעמפּעראַטור: מער און וואָרמער פערמאַנטיישאַן קענען פאַרגרעסערן אַלקאָהאָל.

• פּאָסטן-פערמאַנטיישאַן פּראַסעסינג: קאָמפּאַניעס קען היץ ינגבער ביר צו באַזייַטיקן אַלקאָהאָל.

• רעגולאַטיאָנס: געזעצן יוזשאַוואַלי דאַרפן ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען צו האָבן ווייניקער ווי 0.5% אַלקאָהאָל.

ניצט

איר קענען נוצן ינגבער ביר אין טרינקען ווי Moscow Mule אָדער Dark 'n' Stormy. איר קענען אויך טרינקען עס אַליין אָדער לייגן עס צו רעסאַפּיז פֿאַר אַ געווירציק געשמאַק. ינגבער ביר איז אַ באַליבט ווייך טרינקען, אַ מיקסער פֿאַר קאַקטיילז, און העלפּס מיט יבערקערן סטאָמאַטשס. ביידע טרינקען קומען אין פילע פלייווערז און סטיילז, אַזוי איר קענען געפֿינען איינער איר ווי.

עצה: קלייַבן ינגבער ביר אויב איר ווילן אַ געווירציק טרינקען. קלייַבן ינגבער ביר אויב איר ווי עפּעס זיס און מילד.

טשאָאָסינג צווישן זיי

קאַקטיילז

ווען איר ווילן צו מאַכן אַ קאָקטייל, דיין ברירה צווישן ינגבער ביר און ינגבער ביר ענדערונגען די טרינקען ס טאַם. ינגבער ביר גיט קאַקטיילז אַ דרייסט, געווירציק בריק. עס אַרבעט געזונט אין קלאַסיקס ווי די מאָסקווע מולע אָדער דאַרק 'ען' סטאָרמי. אויב איר בעסער וועלן אַ לייטער געשמאַק, ינגבער ביר מאכט דיין טרינקען סוויטער און ווייניקער געווירציק. עטלעכע רעסאַפּיז, ווי די ראַבאַרבער גינגער ביר קאָקטייל, לאָזן איר קלייַבן יעדער מיקסער. ינגבער ביר קריייץ אַ גלאַט, סאָדע-ווי באַזע, בשעת ינגבער ביר מוסיף אַ שטארקער ינגבער זעץ. פֿאַר שנאַפּס טרינקען, ינגבער ביר פּערז געזונט מיט בורבאָן, מאכן די קאָקטייל מילד און גרינג צו הנאה. איר קענען פּרובירן ביידע צו זען וואָס מיקסער איר ווי בעסטער אין דיין באַליבסטע רעסאַפּיז.

טרינקט סטרייט

איר קענען הנאה ביידע ינגבער ביר און ינגבער ביר אויף זייער אייגן. ינגבער ביר טייסץ געווירציק און דרייסט, וואָס מאכט עס אַ גרויס ברירה אויב איר ווילן אַ טרינקען מיט אַ שטאַרק ינגבער טאַם. פילע מענטשן געפֿינען עס רעפרעשינג, ספּעציעל ווען געדינט קאַלט. ינגבער ביר טייסץ מילדער און זיסער. עס איז אַ פאָלקס ווייך טרינקען און פילז קרוכלע און רעפרעשינג. אויב איר ווילן אַ מילד ינגבער געשמאַק, ינגבער ביר איז אַ גוט ברירה. ביידע טרינקען קענען העלפן פאַרענטפערן דיין מאָגן, אָבער ינגבער ביר אָפט ניצט פאַקטיש ינגבער און נאַטירלעך פערמאַנטיישאַן. דעם מיטל עס קען פאָרשלאָגן מער געזונט בענעפיץ, ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ און פּראָביאָטיקס, וואָס קענען העלפֿן מיט דיידזשעסטשאַן און עקל.

געזונט קאָנסידעראַטיאָנס

ינגבער האט אַ לאַנג געשיכטע ווי אַ סגולע פֿאַר יבערקערן סטאָמאַטשס. ינגבער ביר, געמאכט מיט פאַקטיש ינגבער וואָרצל און פערמאַנטיישאַן, קען העלפן רעדוצירן עקל און שטיצן דיידזשעסטשאַן. עס כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס באַשיצן אייער סעלז. אָבער, ינגבער ביר אָפט האט אַ פּלאַץ פון צוקער, אַזוי איר זאָל טרינקען עס אין מאַדעריישאַן. ינגבער ביר איז יוזשאַוואַלי סוויטער און קען נישט אַנטהאַלטן פיל פאַקטיש ינגבער. כאָטש עס איז נאָך געניצט פֿאַר מאָגן רעליעף, די געזונט בענעפיץ זענען אָפט ווייניקער ווי די פון ינגבער ביר. שטענדיק טשעק די פירמע צו זען ווי פיל ינגבער און צוקער יעדער טרינקען כּולל.

פאַרבייַטן איינער פֿאַר די אנדערע

איר קענען אָפט ויסבייַטן ינגבער ביר און ינגבער ביר אין רעסאַפּיז, אָבער איר וועט באַמערקן עטלעכע דיפעראַנסיז. ינגבער ביר ברענגט אַ דרייסט, געווירציק טאַם און סאַפטער באַבאַלז. ינגבער ביר אָפפערס אַ מילדער, סוויטער טעם מיט מער פיז. אויב איר ווילן צו בוסט די ינגבער טאַם ווען ניצן ינגבער ביר, לייגן אַ קניפּ פון ערד ינגבער אָדער אַ שפּריץ פון לייַם זאַפט. ווען אַ רעצעפּט רופט פֿאַר אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר, איר קענען לייגן אַ שאָס פון מאַשקע אָדער ינגבער ליקער צו ניט-אַלקאָהאָליקער ווערסיעס. די טיש אונטן ווייזט די הויפּט דיפעראַנסיז צו העלפן איר באַשליסן:

אַספּעקט	ינגבער ביר	ינגבער ביר
קאַרבאַניישאַן	הויך, קינסטלעך	מעסיק, נאַטירלעך
ינגבער טאַם	מילד, מאל קינסטלעך	דרייסט, יוזשאַוואַלי נאַטירלעך
זיסקייט	אָפט הויך	וועריז, בכלל נידעריקער
אַלקאָהאָל אינהאַלט	קיינער	אַרויף צו 0.5% אויב פערמענטעד

עצה: געשמאַק דיין טרינקען ווי איר מישן. סטרויערן זיסקייט אָדער געווירץ צו גלייַכן דיין ייבערהאַנט. גאַרניש מיט פריש ינגבער אָדער סיטרוס פֿאַר עקסטרע אַראָמאַ.

איר איצט וויסן די הויפּט דיפעראַנסיז צווישן ינגבער ביר און ינגבער ביר. ינגבער ביר גיט איר אַ דרייסט, געווירציק טאַם און קומט פון פערמאַנטיישאַן. ינגבער ביר טייסץ סוויטער און מילדער, מאכן עס אַ פאָלקס ווייך טרינקען. די ינגבער ביר מאַרק ריטשט $ 4.42 ביליאָן אין 2021 און האלט גראָוינג ווי מער מענטשן קוקן פֿאַר יינציק טרינקען מיט נידעריק אַלקאָהאָל.

• קלייַבן ינגבער ביר פֿאַר אַ שטאַרק ינגבער בריק אָדער קאַקטיילז.

• קלייַבן ינגבער ביר אויב איר ווילן אַ מילד, באַבלי קיפרעשינג.

פּרוּווט ביידע און זען וואָס איינער איר ווי בעסטער! האָבן פֿראגן אָדער געדאנקען? ייַנטיילן זיי אונטן - דיין באַמערקונגען איז וויכטיק.

FAQ

איז ינגבער ביר שטענדיק אַלקאָהאָליקער?

רובֿ ינגבער ביר איר געפֿינען אין סטאָרז איז ניט-אַלקאָהאָליקער. איר קענען טרינקען עס ווי אַ ווייך טרינקען. עטלעכע כאָוממייד אָדער מעלאָכע ווערסיעס קען האָבן אַ קליין סומע פון ​​אַלקאָהאָל פֿון פערמאַנטיישאַן.

קענען איר נוצן ינגבער ביר אַנשטאָט פון ינגבער ביר אין קאַקטיילז?

איר קענען ויסבייַטן ינגבער ביר פֿאַר ינגבער ביר אין פילע קאַקטיילז. דער טרינקען וועט געשמאַק סוויטער און ווייניקער געווירציק. פּרוּווט ביידע צו זען וואָס טאַם איר ווי בעסטער.

טוט ינגבער ביר העלפן מיט עקל?

פילע מענטשן טרינקען ינגבער ביר צו העלפן מיט עקל. עטלעכע בראַנדז נוצן פאַקטיש ינגבער, וואָס קען העלפן פאַרענטפערן דיין מאָגן. שטענדיק קאָנטראָלירן די פירמע פֿאַר פאַקטיש ינגבער אינהאַלט.

וואָס מאכט ינגבער ביר געשמאַק מער געווירציק ווי ינגבער ביר?

ינגבער ביר ניצט פאַקטיש ינגבער וואָרצל און פערמאַנטיישאַן. דעם פּראָצעס גיט עס אַ דרייסט, געווירציק טאַם. ינגבער ביר ניצט ינגבער פלייווערינג, אַזוי עס טייסץ מילדער און סוויטער.