Джинджифилова бира срещу джинджифил Але обясни просто

Основната разлика в дебата за джинджифилова бира срещу джинджифил е алея в техните производствени методи и интензивността на вкуса на джинджифила. Джинджифилова бира обикновено предлага по -силен, пикантен вкус, докато джинджифилът е по -лек и по -сладък. Вижте тази таблица за сравнение, за да разберете как се различават джинджифил бира срещу джинджифил:

Атрибут	Джинджифилова бира	Джинджифил Але
Калории (12 унции)	170-200	120-140 (Диета 0-5)
Съдържание на алкохол	До 0,5% ABV	Винаги безалкохолни
Карбонизация	Ферментирал или изкуствен	Изкуствен
Аромат	По -смел, по -пикантно	По -мек, по -сладък
Глутен	Предимно без глутен	Предимно без глутен

Това ръководство ще ви помогне да решите коя джинджифилна напитка подхожда на вашия вкус, когато обмисляте бира на джинджифил срещу джинджифил.

Ключови поемания

• Джинджифилова бира се прави чрез варене и ферментиране на истински джинджифил. Това му придава силен, пикантен вкус и меки мехурчета. Джинджифилът е направен чрез смесване на газирана вода с аромат на джинджифил и захар. Има вкус на мек, сладък и има много мехурчета. Джинджифилова бира може да има Малка част от алкохола от ферментация. Джинджифил Але никога няма алкохол. Използвайте бира от джинджифил, ако искате силен вкус на джинджифил в напитките. Добре е и като пикантна сода. Изберете джинджифил, ако искате лека, хрупкава сода или миксер. И двете напитки могат да помогнат, ако стомахът ви се почувства разстроен. Джинджифилова бира обикновено има по -истински джинджифил и може да даде повече ползи за здравето.

Джинджифилова бира срещу джинджифил

Основни разлики

Може да попитате какво прави джинджифил бира и джинджифил е различен. Най -голямата разлика е как се правят и колко силен е джинджифилът. Джинджифилова бира се прави с истински корен от джинджифил. Той се вари и ферментира. Това му придава силен, пикантен вкус и понякога облачен вид. Джинджифил Але получава вкуса си от екстракт от джинджифил или фалшив вкус. Той се смесва с газирана вода. Това го прави по -лек и по -сладък.

Ако проверите съставките, бирата от джинджифил има истински джинджифил, захар, вода и понякога лимон. Той ферментира сам. Това му придава по -мек физ и по -силен вкус на джинджифил. Джинджифил ел използва аромат на джинджифил, подсладители като царевичен сироп и фалшиви мехурчета. Чувства се по -балон и хрупкав. Повечето бира от джинджифил днес няма алкохол, но може да има малко малко от ферментацията. Джинджифил Але никога няма алкохол.

И двете напитки се харесват в много страни. Джинджифил Але продава малко повече, с 5,25 милиарда долара през 2024 г. . Джинджифилова бира продаде 4,42 милиарда долара през 2021 г. Хората в Северна Америка и Европа пият и двете. Азиатско-Тихоокеанският регион е най-бързо развиващото се място за джинджифил.

Съвет: Изберете бира от джинджифил, ако искате силен вкус на джинджифил. Изберете джинджифил, ако харесвате лека и сладка напитка.

Таблица за бързо сравнение

Ето една проста маса, която да покаже основните разлики между бирата на джинджифила и джинджифила:

Функция	Джинджифилова бира	Джинджифил Але
Основна съставка	Истински корен от джинджифил, захар, вода, понякога лимон	Екстракт от джинджифил или изкуствено ароматизиране, подсладители
Метод на производство	Варя и ферментирала	Смесени и газирани
Карбонизация	Естествен, по -мек физ	Изкуствен, по -мехурче
Аромат	Пикантен, смел, понякога облачен	Сладко, светло, винаги ясно
Съдържание на алкохол	Обикновено безалкохолни (<0,5% ABV)	Винаги безалкохолни
Размер на пазара	4,42 милиарда долара (2021 г.)	5,25 милиарда долара (2024 г.)
Популярни приложения	Коктейли, макет, самостоятелна напитка	Безалкохолна напитка, миксер, облекчение на стомаха

Сега можете да видите какво прави всяка напитка специална. Ако искате пикантен вкус на джинджифил, изберете бира от джинджифил. Ако искате нещо сладко и нежно, изберете Джинджифил Але.

Джинджифилова бира

Произход

Джинджифилова бира започна в Карибите, най -вече в Ямайка. Хората го направиха през 1600 -те. Смесиха джинджифил, захар и вода, за да направят газирана напитка. Тази идея се премества в Англия през 1700 -те. Английските пивовари използваха ямайски джинджифил. Те изпратиха джинджифилова бира в Канада и САЩ. В Йоркшир хората го направиха с джинджифил, захарна вода, а понякога и лимон. Джинджифилова бира стана популярна в Северна Америка и Австралия. Почти 200 години това беше най -добрата алкохолна напитка в Англия.

Съставки

Джинджифилова бира използва лесни, естествени неща. Основните са пресен корен от джинджифил, захар и вода. Някои рецепти добавят лимонов сок или сметана от татар. Старите рецепти използват стартер, наречен 'Ginger Beer Plant. ' Това е мая и бактерии, смесени заедно. Той придава на джинджифил бирата специален вкус и физ. Джинджифилова бира винаги има истински джинджифил, а не просто ароматизатор.

• Прясен корен от джинджифил

• Захар (понякога меласа)

• Вода

• Лимон или сок от лайм (по избор)

• Джинджифилова бирена растение (мая и бактерии)

Как е направено

Правите бира от джинджифил чрез варене и ферментиране. Първо, варете вода, захар, джинджифил и малко сол за няколко минути. Оставете да се охлади, след това добавете лимонов сок и стартера. Изсипете го в буркани и ги затворете с въздушни устройства. Оставете го да преседи два или три дни при стайна температура. Това прави мехурчета и облачен вид. Когато това е направено, прецедете и го бутинете. Поставете го в хладилника, за да забавите мехурчетата.

Стъпка	Описание
Вари	Вода, захар, джинджифил и сол за 5-7 минути
Cool & Add	Лимонов сок и стартова култура
Фермент	2-3 дни в запечатани буркани при стайна температура
Щам и бутилка	Извадете твърди вещества, бутилка и охладете

Аромат

Джинджифилова бира има вкус на смели, пикантни и малко цитрусови. Ферментацията му придава силен удар и дълбок вкус. Джинджифил бира в стар стил има по-силен вкус от повечето марки магазини. Съхранявайте бирите от джинджифил използват мехурчета и аромат на джинджифил, така че те имат вкус по -сладък и по -лек. Ако искате питие с истински вкус на джинджифил, бирата от джинджифил е добър избор.

ЗАБЕЛЕЖКА: Старомодната бира от джинджифил има вкус по-пикантен и сложен от джинджифил.

Съдържание на алкохол

Старата джинджифилова бира има малко алкохол от ферментация. Домашните видове могат да имат около 3% до 4% алкохол. Някои марки имат 2% до 5% алкохол . повечето бира от джинджифил в магазините днес има по -малко от 0,5% алкохол. Можете да го пиете като безалкохолна напитка.

Употреби

Можете да използвате джинджифилова бира по много начини. Страхотно е при коктейли като Московския муле и Dark 'n' Stormy. Много хора го пият сама за пикантно лакомство. Джинджифилова бира е добра в макет и готвене също. Той добавя пикантно-сладък вкус към храната. Баровете и хотелите го използват в много напитки. Можете да намерите джинджифилова бира с аромати като ананас или лимон. По време на пандемията повече хора приготвяха напитки у дома с бира от джинджифил.

• Смесете в коктейли и макети

• Пийте направо за пикантно освежаване

• Използвайте в рецепти за допълнителен вкус

• Опитайте ароматизирани сортове за нови вкусове

Джинджифил Але

Произход

Джинджър Але започва в Ирландия през 1800 -те. Хората искаха питие без алкохол, но с пикантен вкус на Джинджър. Те направиха джинджифил ел, като добавиха аромат на джинджифил към газирана вода. Те не са използвали ферментация. Това го направи безопасно и добро за всички. През 1890 -те Джон Дж. Маклафлин от Канада промени рецептата. Той направи по -лека и свежа версия, наречена 'шампанското на джинджифил Алес. ' Този нов стил стана много популярен в Северна Америка. Думата 'ale ' идва от стари напитки, наречени Ales, въпреки че джинджифилът Ale няма алкохол.

Аспект	Подробности
Произход	Средата на 19 век Ирландия; Създаден като безалкохолна алтернатива на алкохолната бира от джинджифил
Видове джинджифил	Златен (силен аромат на джинджифил, дълбок цвят); Сухо (по -лек вкус и цвят, популяризиран в началото на 20 век)
Канада Суха компания	Основана 1890 г. от Джон Дж. Маклафлин в Торонто; Разработена суха формула на джинджифил през 1904 г.
Приносът на Канада Сух	Създаде по -лек, по -малко сладък джинджифил; Популяризиран сух вариант в Северна Америка до 1920 г.
Именуване на произход	Произведени от бира от джинджифил и традиция да наричат варени напитки „алес“, въпреки без алкохол
Еволюция	Преминат от лечебна напитка към популярна безалкохолна напитка и миксер за коктейли

Съставки

Джинджифил Але използва прости съставки. Джинджифилът му придава основния си вкус. Повечето рецепти добавят захар или друг подсладител. Винаги се използва газирана вода. Някои рецепти добавят сок от лимон или лайм. Някои фантастични марки използват истински корен от джинджифил. Други използват екстракт от джинджифил или естествени аромати. Черният чай може да направи вкуса по -дълбок. Кафява захар може да го направи по -богат.

• Джинджифил (свеж, екстракт или ароматизатор)

• Захар или подсладител

• Газирана вода

• Лимон или сок от лайм (по избор)

• Черен чай (в някои рецепти)

• Кафява захар (в някои рецепти)

Как е направено

За да направите джинджифил, смесете сок от джинджифил, подсладител и газирана вода. Някои рецепти използват пресен джинджифил. Изцеждате и го филтрирате, за да получите сок. Други използват екстракт от джинджифил за по -мек вкус. Компаниите често смесват сок от джинджифил с кафява захар и черен чай. Тогава те добавят вода, за да я разрешат. Те загряват сместа, за да го запазят безопасно и свеж. Повечето джинджифил, който купувате, не използва ферментация. Това ви дава чиста и хрупкава напитка всеки път.

Стъпка/съставка	Подробности
Суровини на 1000 ml	Джинджифил: 15-25 g (оптимален 20 g), кафява захар: 30-50 g (оптимален 50 g), черен чай: 2-6 g (оптимален 4 g), вода: Остатък
Приготвяне на сок от джинджифил	Свеж джинджифил, изцеден; центрофугиран за отстраняване на протеини; остатъци пържени и разрушени с вода (1: 6 w/v); комбиниран за образуване на разтвор на джинджифил
Разтвор на кафява захар	Кафява захар, разтворена в гореща вода (90-100 ℃) при съотношение 1: 6-8 w/v; филтрирани за изясняване
Разтвор на черен чай	Черен чай, напоен в гореща вода (90-100 ℃) при съотношение 1: 6-10 w/v; филтрирани за изясняване
Смесване	Разтвор на сок от джинджифил, разтвор на кафява захар и разтвор на черен чай, комбинирани; разреден до 1000 ml
Стерилизация	Смесете стерилизирана във 100 ℃ Водна баня за 30 минути преди опаковката

Аромат

Джинджифил Але има вкус на сладък и мек. Чувства се лек и мехурче. Някои марки използват повече джинджифил, така че вкусът е по -силен. Други го държат нежно и сладко. Повечето хора харесват джинджифил ел, защото е свеж и освежаващ. Някои специални видове имат намеци за цитрусови плодове или ванилия. Мехурчетата правят вкуса на джинджифила да се откроява, но никога не се чувства твърде силен.

Съвет: Изберете джинджифил, ако искате нежен вкус на джинджифил и газирана, освежаваща напитка.

Съдържание на алкохол

Джинджифил Але няма алкохол . Купеният от магазина джинджифил е винаги безалкохолен. Компаниите следват правила, за да се уверят в това. Домашният джинджифил може да има малко алкохол, ако го ферментирате. Но бутилките от магазина са безопасни за всички. Ресторантите и баровете сервират джинджифил като напитка за всички възрасти.

• Ginger Ale е любима безалкохолна напитка и се използва вместо алкохол на много места.

• Повече хора искат безалкохолни напитки, така че Пазарът расте.

• Компаниите трябва да отговарят на правила за качество и етикети, за да поддържат джинджифил алкохол без алкохол.

Употреби

Можете да пиете джинджифил по много начини. Хората обичат да го пият сама като безалкохолна напитка. Мнозина го използват в коктейли като уиски джинджифил или чашата на Pimm. Джинджифил ел също се използва за подпомагане на разстроените стомаси. Джинджифилът помага при храносмилането. Някои хора търсят органичен или без захар джинджифил. Фантастичните марки използват истински джинджифил и естествени неща за по -добър вкус. Можете да си купите джинджифил в магазините, онлайн и в баровете. Повече хора правят напитки у дома, така че джинджифилът але вече е популярен миксер.

• Пийте го самостоятелно като безалкохолна напитка

• Смесете го в коктейли и макети

• Използвайте го, за да помогнете с гадене или разстроен стомах

• Опитайте органични или занаятчийски джинджифил за естествени съставки

Ключови разлики

Разлика между джинджифил ел и бира от джинджифил

Може би се чудите какво прави джинджифил ел и джинджифил бира различни. Най -голямата разлика е как се правят и как имат вкус. Джинджифилова бира се прави чрез варене и ферментиране на истински джинджифил. Това му придава силен, пикантен аромат и го кара да вкуси свеж. Джинджифил е направен с газирана вода, аромат на джинджифил и подсладители. Има вкус по -лек и по -сладък от бирата на джинджифил.

Ето една бърза маса, която ще ви помогне да видите разликата между бирата на джинджифил и джинджифила:

Аспект	Джинджифилова бира	Джинджифил Але
Исторически корени	Ферментирал с джинджифил, захар, вода и мая; Започна като алкохолна напитка	Разработена по-късно като безалкохолна безалкохолна напитка, популяризирана в Канада
Съдържание на алкохол	Исторически до 11%, сега предимно безалкохолни (<0,5% ABV)	Винаги безалкохолни
Аромат и външен вид	По -пикантно, по -силен вкус, често облачно	По -мек, по -сладък, винаги ясен
Метод на производство	Варя и ферментирала	Газирана вода с аромат на джинджифил

Производство

За да направите бира от джинджифил, варите и ферментирате джинджифил, захар и вода. Това създава мехурчета самостоятелно и понякога малко алкохол. Днес много бири от джинджифил използват добавени мехурчета, за да останат безалкохолни. Джинджифилът е направен чрез смесване на газирана вода с аромат на джинджифил и подсладители. Не се вари или ферментира.

Аромат и пикантност

Джинджифилова бира има смел, пикантен вкус на джинджифил. Често изглежда облачно, защото използва истински джинджифил. Джинджифил Але има вкус на светлина, сладък и мек. Винаги е ясно и хрупкаво. Ако искате силен вкус на джинджифил, изберете бира от джинджифил. Джинджифил е по -добре, ако искате нежна, освежаваща напитка.

Карбонизация

Домашна джинджифилова бира получава Мехурчета от естествена ферментация . Това прави по -мекия и може да чуете „plop“, когато го отворите. Ginger Ale използва фалшиви мехурчета, така че е по -мехурче и газирано. Мехурчетата в бирата от джинджифил идват от природата и могат да добавят някои здравословни неща. Джинджифилът е по -обработен и няма тези екстри.

Алкохол

Отдавна бирата от джинджифил имаше много алкохол, понякога до 11%. Сега повечето бира от джинджифил в магазините има по -малко от 0,5% алкохол. Джинджифил Але никога няма алкохол. Законите за безопасност на храните и алкохол променят начина, по който се прави и продава джинджифил. Джинджифил Але не трябва да спазва тези правила.

Фактори, влияещи върху съдържанието на алкохол в бирата от джинджифил

• Щам дрожди: Някои дрожди правят повече алкохол от други.

• Съдържание на захарта: Повече захар може да означава повече алкохол след ферментация.

• Време и температура на ферментацията: По -дългата и по -топла ферментация могат да увеличат алкохола.

• Постранена обработка: Компаниите могат да отопляват бира от джинджифил, за да премахнат алкохола.

• Наредби: Законите обикновено изискват безалкохолни напитки да имат по-малко от 0,5% алкохол.

Употреби

Можете да използвате бира от джинджифил в напитки като Москва муле или Dark 'n' Stormy. Можете също да го пиете сама или да го добавите към рецепти за пикантен вкус. Ginger Ale е любима безалкохолна напитка, миксер за коктейли и помага при разстроени стомаси. И двете напитки се предлагат в много аромати и стилове, така че можете да намерите такъв, който харесвате.

Съвет: Изберете бира от джинджифил, ако искате пикантна напитка. Изберете джинджифил, ако харесвате нещо сладко и леко.

Избор между тях

Коктейли

Когато искате да направите коктейл, изборът ви между бира от джинджифил и джинджифил Але променя вкуса на напитката. Джинджифилова бира дава на коктейлите смел, пикантен ритник. Работи добре в класики като Московския муле или Dark 'n' Stormy. Ако предпочитате по -лек вкус, джинджифилът еле прави напитката ви по -сладка и по -малко пикантна. Някои рецепти, като коктейла Rhubarb Ginger Ale, ви позволяват да изберете миксер. Джинджифил Але създава гладка основа, подобна на сода, докато бирата на джинджифил добавя по-силен удар от джинджифил. За напитки с уиски, джинджифил ел се съчетава добре с бърбън, правейки коктейл мек и лесен за наслада. Можете да опитате и двамата, за да видите кой миксер ви харесва най -добре в любимите си рецепти.

Пиене направо

Можете да се насладите както на джинджифил, така и на джинджифил. Джинджифилова бира има вкус на пикантни и смели, което го прави чудесен избор, ако искате питие със силен вкус на джинджифил. Много хора го намират за освежаващо, особено когато се сервират студено. Джинджифил Але има вкус по -мек и по -сладък. Това е популярна безалкохолна напитка и се чувства хрупкава и освежаваща. Ако искате нежен вкус на джинджифил, джинджифилът е добър избор. И двете напитки могат да ви помогнат да уредите стомаха ви, но бирата от джинджифил често използва истински джинджифил и естествена ферментация. Това означава, че може да предложи повече ползи за здравето, като антиоксиданти и пробиотици, които могат да помогнат при храносмилането и гаденето.

Здравни съображения

Джинджър има дълга история като лекарство за разстроени стомаси. Джинджифилова бира, приготвена с истински корен и ферментация на джинджифил, може да помогне за намаляване на гаденето и поддържането на храносмилането. Той съдържа антиоксиданти, които защитават вашите клетки. Въпреки това, бирата от джинджифил често има много захар, така че трябва да я пиете умерено. Джинджифил ел обикновено е по -сладък и може да не съдържа много истински джинджифил. Въпреки че все още се използва за облекчаване на стомаха, неговите ползи за здравето често са по -малко от тези на джинджифилова бира. Винаги проверявайте етикета, за да видите колко джинджифил и захар съдържа всяка напитка.

Заместване на едното за другото

Често можете да сменяте джинджифилова бира и джинджифил в рецепти, но ще забележите някои разлики. Джинджифилова бира носи смел, пикантен аромат и по -меки мехурчета. Ginger Ale предлага по -мек, по -сладък вкус с повече физ. Ако искате да увеличите вкуса на джинджифила, когато използвате джинджифил, добавете щипка смлян джинджифил или пръскане на сок от лайм. Когато рецептата изисква алкохолна бира от джинджифил, можете да добавите кадър от водка или джинджифилов ликьор към безалкохолни версии. Таблицата по -долу показва ключови разлики, за да ви помогне да решите:

Аспект	Джинджифил Але	Джинджифилова бира
Карбонизация	Високо, изкуствено	Умерен, естествен
Аромат на джинджифил	Лек, понякога изкуствен	Смел, обикновено естествен
Сладост	Често високо	Варира, обикновено по -ниско
Съдържание на алкохол	Няма	До 0,5%, ако се ферментират

Съвет: Овкусете напитката си, докато смесвате. Регулирайте сладостта или подправката, за да съответстват на вашите предпочитания. Гарнирайте с пресен джинджифил или цитрусови плодове за допълнителен аромат.

Сега знаете основните разлики между бирата на джинджифила и джинджифила. Джинджифилова бира ви дава смел, пикантен вкус и идва от ферментация. Джинджифил Але има вкус по -сладък и по -мек, което го прави популярна безалкохолна напитка. Пазарът на бира от джинджифил достигна 4,42 милиарда долара през 2021 г. и продължава да расте, тъй като все повече хора търсят уникални, нискоалкохолни напитки.

• Изберете бира от джинджифил за силен удар от джинджифил или коктейли.

• Изберете джинджифил ел, ако искате нежно, мехурно освежаване.

Опитайте и двете и вижте кой най -много ви харесва! Имате въпроси или мисли? Споделете ги по -долу - вашите обратна връзка има значение.

Често задавани въпроси

Бирата на джинджифила винаги ли е алкохолна?

Повечето бира от джинджифил, която намирате в магазините, е безалкохолна. Можете да го пиете като безалкохолна напитка. Някои домашни или занаятчийски версии могат да имат малко количество алкохол от ферментация.

Можете ли да използвате джинджифил вместо бира от джинджифил в коктейли?

Можете да смените джинджифил за бира от джинджифил в много коктейли. Напитката ще вкуси по -сладък и по -малко пикантен. Опитайте и двете, за да видите кой аромат ви харесва най -много.

Помага ли джинджифил Але с гадене?

Много хора пият джинджифил, за да помогнат с гадене. Някои марки използват истински джинджифил, което може да ви помогне да уредите стомаха ви. Винаги проверявайте етикета за истинско съдържание на джинджифил.

Какво прави джинджифилова бира по -пикантно от джинджифил?

Джинджифилова бира използва истински корен и ферментация на джинджифил. Този процес му придава смел, пикантен вкус. Джинджифил Але използва аромат на джинджифил, така че има вкус по -мек и по -сладък.