Ingefærøl vs ingefær ale forklarte ganske enkelt

Den viktigste forskjellen i ingefærøl vs ingefær ale -debatt ligger i deres produksjonsmetoder og intensiteten til ingefærsmaken. Ingefærøl tilbyr vanligvis en sterkere, spicier smak, mens ingefær ale er lettere og søtere. Sjekk ut denne sammenligningstabellen for å forstå hvordan ingefærøl vs ingefær ale er forskjellige:

Attributt	Ingefærøl	Ingefær ale
Kalorier (12 oz)	170-200	120-140 (kosthold 0-5)
Alkoholinnhold	Opptil 0,5% ABV	Alltid ikke-alkoholholdig
Karbonatisering	Gjæret eller kunstig	Kunstig
Smak	Dristigere, spicier	Mildere, søtere
Gluten	Stort sett glutenfri	Stort sett glutenfri

Denne guiden vil hjelpe deg med å bestemme hvilken ingefærdrikk som passer din smak når du vurderer ingefærøl vs ingefær ale.

Key Takeaways

• Ingefærøl er laget av å brygge og gjære ekte ingefær. Dette gir den en sterk, krydret smak og myke bobler. Ingefær ale lages ved å blande fizzy vann med ingefærsmak og sukker. Den smaker mild, søt og har mange bobler. Ingefærøl kan ha en liten bit alkohol fra gjæring. Ingefær ale har aldri alkohol. Bruk ingefærøl hvis du vil ha en sterk ingefærsmak i drikke. Det er også bra som en krydret brus. Velg ingefær ale hvis du vil ha en lys, sprø brus eller en mikser. Begge drinkene kan hjelpe hvis magen føles opprørt. Ingefærøl har vanligvis mer ekte ingefær og kan gi flere helsemessige fordeler.

Ingefær øl vs ingefær ale

Hovedforskjeller

Du kan spørre hva som gjør ingefærøl og ingefær ale annerledes. Den største forskjellen er hvordan de lages og hvor sterk ingefæren smaker. Ingefærøl er laget med ekte ingefærrot. Den er brygget og gjæret. Dette gir den en sterk, krydret smak og noen ganger et overskyet utseende. Ingefær ale får sin smak fra ingefærekstrakt eller falsk smak. Den blandes med kullsyreholdig vann. Dette gjør at det smaker lettere og søtere.

Hvis du sjekker ingrediensene, har ingefærøl ekte ingefær, sukker, vann og noen ganger sitron. Det fermenter på egen hånd. Dette gir den en mykere fizz og en sterkere ingefærsmak. Ingefær ale bruker ingefærsmak, søtstoffer som mais sirup og falske bobler. Det føles mer sprudlende og skarpt. De fleste ingefærøl i dag har ikke alkohol, men det kan ha en liten bit fra gjæring. Ingefær ale har aldri alkohol.

Begge drinkene er likt i mange land. Ingefær ale selger litt mer, med 5,25 milliarder dollar i 2024 . ingefærøl solgte 4,42 milliarder dollar i 2021. Folk i Nord -Amerika og Europa drikker begge deler. Asia Pacific er det raskest voksende stedet for Ginger Ale.

Tips: Velg ingefærøl hvis du vil ha en sterk ingefærsmak. Velg ingefær ale hvis du liker en mild og søt drink.

Rask sammenligningstabell

Her er et enkelt bord for å vise hovedforskjellene mellom ingefærøl og ingefær ale:

Trekk	Ingefærøl	Ingefær ale
Hovedingrediens	Ekte ingefærrot, sukker, vann, noen ganger sitron	Ingefærekstrakt eller kunstig smakstilsetning, søtstoffer
Produksjonsmetode	Brygget og gjæret	Blandet og kullsyreholdig
Karbonatisering	Naturlig, mykere fizz	Kunstig, mer sprudlende
Smak	Krydret, dristig, noen ganger skyet	Søt, lett, alltid klart
Alkoholinnhold	Vanligvis ikke-alkoholholdig (<0,5% ABV)	Alltid ikke-alkoholholdig
Markedsstørrelse	4,42 milliarder dollar (2021)	5,25 milliarder dollar (2024)
Populære bruksområder	Cocktails, mocktails, frittstående drikke	Brus, mikser, mageavlastning

Nå kan du se hva som gjør hver drink spesiell. Hvis du vil ha en krydret ingefærsmak, velg ingefærøl. Hvis du vil ha noe søtt og skånsomt, velg ingefær ale.

Ingefærøl

Opprinnelse

Ingefærøl startet i Karibia, mest på Jamaica. Folk klarte det på 1600 -tallet. De blandet ingefær, sukker og vann for å lage en fizzy drink. Denne ideen flyttet til England på 1700 -tallet. Engelske bryggerier brukte jamaicansk ingefær. De sendte ingefærøl til Canada og USA. I Yorkshire laget folk det med ingefær, sukkervann og noen ganger sitron. Ingefærøl ble populært i Nord -Amerika og Australia. I nesten 200 år var det Englands beste alkoholholdige drikk.

Ingredienser

Ingefærøl bruker enkle, naturlige ting. De viktigste er fersk ingefærrot, sukker og vann. Noen oppskrifter tilfører sitronsaft eller krem av tartar. Gamle oppskrifter bruker en startpakke kalt 'Ginger Beer Plant. ' Dette er gjær og bakterier blandet sammen. Det gir ingefærøl sin spesielle smak og fizz. Ingefærøl har alltid ekte ingefær, ikke bare smakstilsetning.

• Fersk ingefærrot

• Sukker (noen ganger melasse)

• Vann

• Sitron eller limesaft (valgfritt)

• Ingefær ølplante (gjær og bakterier)

Hvordan det er laget

Du lager ingefærøl ved å brygge og gjære. Kok først vann, sukker, ingefær og litt salt i noen minutter. La det avkjøles, tilsett deretter sitronsaft og starteren. Hell den i krukker og lukk dem med luftlåser. La den sitte i to eller tre dager ved romtemperatur. Dette gjør bobler og et overskyet utseende. Når det er gjort, sil og flaske den. Legg den i kjøleskapet for å bremse boblene.

Skritt	Beskrivelse
Koke	Vann, sukker, ingefær og salt i 5-7 minutter
Kult og legg til	Sitronsaft og startkultur
Gjæring	2-3 dager i forseglede krukker ved romtemperatur
Belastning og flaske	Fjern faste stoffer, flaske og kjøleskap

Smak

Ingefærøl smaker dristig, krydret og litt sitrusaktig. Fermentering gir den et sterkt spark og dyp smak. Old-stil ingefærøl har en sterkere smak enn de fleste butikkmerker. Oppbevar ingefærøl bruker bobler og ingefærsmak, slik at de smaker søtere og lettere. Hvis du vil ha en drink med ekte ingefærsmak, er ingefærøl et godt valg.

Merk: gammeldags ingefærøl smaker mer krydret og sammensatt enn ingefær ale.

Alkoholinnhold

Gammel ingefærøl har litt alkohol fra gjæring. Hjemmelagde slag kan ha omtrent 3% til 4% alkohol. Noen merker har 2% til 5% alkohol . Mest ingefærøl i butikkene i dag har mindre enn 0,5% alkohol. Du kan drikke det som en brus.

Bruker

Du kan bruke ingefærøl på mange måter. Det er flott i cocktailer som Moskva -muldyret og Dark 'N' Stormy. Mange mennesker drikker det av seg selv for en krydret godbit. Ingefærøl er bra i mocktails og matlaging også. Det tilfører en krydret søt smak til maten. Barer og hotell bruker det i mye drinker. Du kan finne ingefærøl med smaker som ananas eller sitron. Under pandemien laget flere drinker hjemme med ingefærøl.

• Bland inn cocktailer og mocktails

• Drikk rett for en krydret forfriskning

• Bruk i oppskrifter for ekstra smak

• Prøv smaksrike varianter for ny smak

Ingefær ale

Opprinnelse

Ingefær ale startet i Irland på 1800 -tallet. Folk ville ha en drink uten alkohol, men med ingefærs krydret smak. De laget ingefær ale ved å tilsette ingefærsmak til fizzy vann. De brukte ikke gjæring. Dette gjorde det trygt og bra for alle. På 1890 -tallet endret John J. McLaughlin fra Canada oppskriften. Han laget en lettere og skarp versjon kalt 'Champagne of Ginger Ales. ' Denne nye stilen ble veldig populær i Nord -Amerika. Ordet 'ale ' kommer fra gamle drinker kalt øl, selv om ingefær ale ikke har alkohol.

Aspekt	Detaljer
Opprinnelse	Midt fra 1800-tallet Irland; opprettet som et alkoholfritt alternativ til alkoholisk ingefærøl
Typer ingefær ale	Gylden (sterk ingefærsmak, dyp farge); Tørr (lettere smak og farge, popularisert tidlig 1900 -tallet)
Canada Dry Company	Grunnlagt 1890 av John J. McLaughlin i Toronto; utviklet tørr ingefær ale -formel i 1904
Canada Drys bidrag	Skapt lettere, mindre søt ingefær ale; popularisert tørrvariant i Nord -Amerika innen 1920 -tallet
Navngivende opprinnelse	Avledet fra ingefærøl og tradisjon for å kalle bryggede drinker 'ales' til tross for ingen alkohol
Utvikling	Overgang fra medisinsk drikke til populær brus og cocktailmikser

Ingredienser

Ingefær ale bruker enkle ingredienser. Ingefær gir den sin viktigste smak. De fleste oppskrifter tilfører sukker eller et annet søtningsmiddel. Kullsyreholdig vann brukes alltid. Noen oppskrifter tilfører sitron eller limesaft. Noen fancy merker bruker ekte ingefærrot. Andre bruker ingefærekstrakt eller naturlige smaker. Svart te kan gjøre smaken dypere. Brunt sukker kan få det til å smake rikere.

• Ingefær (fersk, utdrag eller smakstilsetning)

• Sukker eller søtningsmiddel

• Kullsyreholdig vann

• Sitron eller limesaft (valgfritt)

• Svart te (i noen oppskrifter)

• Brunt sukker (i noen oppskrifter)

Hvordan det er laget

For å lage ingefær ale, bland ingefærjuice, søtningsmiddel og fizzy vann. Noen oppskrifter bruker fersk ingefær. Du klemmer og filtrerer den for å få juice. Andre bruker ingefærekstrakt for en mykere smak. Bedrifter blander ofte ingefærjuice med brunt sukker og svart te. Så legger de vann for å tynne det ut. De varmer blandingen for å holde den trygg og frisk. De fleste ingefær ale du kjøper bruker ikke gjæring. Dette gir deg en ren og skarp drink hver gang.

Trinn/ingrediens	Detaljer
Råvarer per 1000 ml	Ingefær: 15-25 g (optimal 20 g), brunt sukker: 30-50 g (optimal 50 g), svart te: 2-6 g (optimal 4 g), vann: resten
Ingefærjuiceforberedelse	Fersk ingefær presset; sentrifugert for å fjerne proteiner; rest stekt og avkokt med vann (1: 6 vekt/volum); kombinert for å danne ingefærjuiceoppløsning
Brunt sukkerløsning	Brunt sukker oppløst i varmt vann (90-100 ℃) ved 1: 6-8 vekt/volum; filtrert for å avklare
Svart te -løsning	Svart te dynket i varmt vann (90-100 ℃) ved 1: 6-10 vekt/volum; filtrert for å avklare
Blanding	Ingefærjuiceoppløsning, brun sukkerløsning og svart te -løsning kombinert; fortynnet til 1000 ml
Sterilisering	Blanding sterilisert i 100 ℃ vannbad i 30 minutter før emballasje

Smak

Ingefær ale smaker søt og mild. Det føles lett og sprudlende. Noen merker bruker mer ingefær, så smaken er sterkere. Andre holder det skånsomt og søtt. De fleste liker ingefær ale fordi det er skarpt og forfriskende. Noen spesielle slag har hint av sitrus eller vanilje. Boblene får ingefær -smaken til å skille seg ut, men den føles aldri for sterk.

Tips: Velg ingefær ale hvis du vil ha en mild ingefærsmak og en fizzy, forfriskende drink.

Alkoholinnhold

Ingefær ale har ikke alkohol . Butikk-kjøpt ingefær ale er alltid alkoholfritt. Bedrifter følger regler for å sikre dette. Hjemmelaget ingefær ale kan ha en liten bit alkohol hvis du gjærer den. Men flasker fra butikken er trygge for alle. Restauranter og barer serverer ingefær ale som en drink i alle aldre.

• Ingefær ale er en favoritt ikke-alkoholholdig drikke og brukes i stedet for alkohol mange steder.

• Flere mennesker vil ha alkoholfrie drikker, så Markedet vokser.

• Bedrifter må oppfylle regler for kvalitet og etiketter for å holde ingefær ale alkoholfrie.

Bruker

Du kan drikke ingefær ale på mange måter. Folk liker å drikke det av seg selv som en brus. Mange bruker den i cocktailer som Whisky Ginger eller Pimm's Cup. Ingefær ale brukes også til å hjelpe med opprørte mage. Ingefær hjelper med fordøyelsen. Noen mennesker ser etter organisk eller sukkerfri ingefær ale. Fancy merker bruker ekte ingefær og naturlige ting for bedre smak. Du kan kjøpe ingefær ale i butikker, online og på barer. Flere mennesker lager drinker hjemme, så Ginger Ale er nå en populær mikser.

• Drikk det alene som en brus

• Bland det i cocktails og mocktails

• Bruk den til å hjelpe med kvalme eller urolig mage

• Prøv organisk eller håndverk ingefær ale for naturlige ingredienser

Sentrale forskjeller

Forskjell mellom ingefær ale og ingefærøl

Du lurer kanskje på hva som gjør ingefær ale og ingefærøl annerledes. Den største forskjellen er hvordan de lages og hvordan de smaker. Ingefærøl er laget av å brygge og gjære ekte ingefær. Dette gir den en sterk, krydret smak og får den til å smake friskt. Ingefær ale er laget med kullsyreholdig vann, ingefærsmak og søtstoffer. Det smaker lettere og søtere enn ingefærøl.

Her er et raskt bord for å hjelpe deg med å se forskjellen mellom ingefær ale og ingefærøl:

Aspekt	Ingefærøl	Ingefær ale
Historiske røtter	Gjæret med ingefær, sukker, vann og gjær; Startet som alkoholholdig drink	Utviklet seg senere som en alkoholfri brus, popularisert i Canada
Alkoholinnhold	Historisk opptil 11%, nå for det meste ikke-alkoholfrie (<0,5% ABV)	Alltid ikke-alkoholholdig
Smak og utseende	Spicier, sterkere smak, ofte skyet	Mildere, søtere, alltid klar
Produksjonsmetode	Brygget og gjæret	Kullsyreholdig vann med ingefærsmak

Produksjon

For å lage ingefærøl, brygger du og gjærer ingefær, sukker og vann. Dette skaper bobler på egen hånd og noen ganger litt alkohol. I dag bruker mange ingefærøl tilsatt bobler for å forbli alkoholfrie. Ingefær ale er laget ved å blande fizzy vann med ingefærsmak og søtstoffer. Den blir ikke brygget eller gjæret.

Smak og krydder

Ingefærøl har en dristig, krydret ingefærsmak. Det ser ofte overskyet ut fordi den bruker ekte ingefær. Ingefær ale smaker lys, søt og mild. Det er alltid klart og skarpt. Hvis du vil ha en sterk ingefærsmak, velg ingefærøl. Ingefær ale er bedre hvis du vil ha en forsiktig, forfriskende drink.

Karbonatisering

Hjemmelaget ingefærøl blir Bobler fra naturlig gjæring . Dette gjør Fizz mykere, og du kan høre en 'plop' når du åpner den. Ingefær ale bruker falske bobler, så det er mer sprudlende og fizzy. Boblene i ingefærøl kommer fra naturen og kan legge til noen sunne ting. Ingefær ale er mer behandlet og har ikke disse ekstrautstyrene.

Alkohol

For lenge siden hadde ingefærøl mye alkohol, noen ganger opptil 11%. Nå har de fleste ingefærøl i butikkene mindre enn 0,5% alkohol. Ingefær ale har aldri alkohol. Lov om matsikkerhet og alkohol endrer hvordan ingefærøl lages og selges. Ingefær ale trenger ikke å følge disse reglene.

Faktorer som påvirker alkoholinnhold i ingefærøl

• Gjærstamme: Noen gjær lager mer alkohol enn andre.

• Sukkerinnhold: Mer sukker kan bety mer alkohol etter gjæring.

• Fermenteringstid og temperatur: lengre og varmere gjæring kan øke alkoholen.

• FORBEHOLDSBEHANDLING: Bedrifter kan varme ingefærøl for å fjerne alkohol.

• Forskrifter: Lover krever vanligvis alkoholfrie drikker for å ha mindre enn 0,5% alkohol.

Bruker

Du kan bruke ingefærøl i drinker som Moskva Mule eller Dark 'N' Stormy. Du kan også drikke det av seg selv eller legge den til oppskrifter for en krydret smak. Ingefær ale er en favoritt brus, en mikser for cocktailer, og hjelper med opprørt mage. Begge drinkene kommer i mange smaker og stiler, slik at du kan finne en du liker.

Tips: Velg ingefærøl hvis du vil ha en krydret drink. Velg ingefær ale hvis du liker noe søtt og mildt.

Velger mellom dem

Cocktails

Når du vil lage en cocktail, endrer ditt valg mellom ingefærøl og ingefær ale drinkens smak. Ingefærøl gir cocktailer et dristig, krydret spark. Det fungerer bra i klassikere som Moskva Mule eller Dark 'N' Stormy. Hvis du foretrekker en lettere smak, gjør ingefær ale drinken din søtere og mindre krydret. Noen oppskrifter, som rabarbra ingefær ale -cocktail, lar deg velge begge mikser. Ingefær ale skaper en jevn, bruslignende base, mens ingefærøl tilfører en sterkere ingefærpunch. For whisky -drinker parer ingefær ale godt med bourbon, noe som gjør cocktailen mild og enkel å glede seg over. Du kan prøve begge å se hvilken mikser du liker best i favorittoppskriftene dine.

Drikker rett

Du kan glede deg over både ingefærøl og ingefær ale på egen hånd. Ingefærøl smaker krydret og dristig, noe som gjør det til et godt valg hvis du vil ha en drink med en sterk ingefærsmak. Mange synes det er forfriskende, spesielt når de serveres kaldt. Ingefær ale smaker mildere og søtere. Det er en populær brus og føles skarp og forfriskende. Hvis du vil ha en mild ingefærsmak, er ingefær ale et godt valg. Begge drinkene kan bidra til å slå deg til ro, men ingefærøl bruker ofte ekte ingefær og naturlig gjæring. Dette betyr at det kan gi flere helsemessige fordeler, som antioksidanter og probiotika, noe som kan hjelpe med fordøyelse og kvalme.

Helsehensyn

Ingefær har en lang historie som et middel mot opprørte mage. Ingefærøl, laget med ekte ingefærrot og gjæring, kan bidra til å redusere kvalme og støtte fordøyelsen. Den inneholder antioksidanter som beskytter cellene dine. Imidlertid har ingefærøl ofte mye sukker, så du bør drikke det med måte. Ingefær ale er vanligvis søtere og inneholder kanskje ikke mye ekte ingefær. Selv om det fremdeles brukes til magesindring, er helsemessige fordeler ofte mindre enn ingefærøl. Sjekk alltid etiketten for å se hvor mye ingefær og sukker hver drink inneholder.

Erstatte den ene for den andre

Du kan ofte bytte ingefærøl og ingefær ale i oppskrifter, men du vil merke noen forskjeller. Ingefærøl bringer en dristig, krydret smak og mykere bobler. Ingefær ale tilbyr en mildere, søtere smak med mer fizz. Hvis du vil øke ingefærsmaken når du bruker ingefær ale, kan du legge til en klype malt ingefær eller en skvett limesaft. Når en oppskrift krever alkoholisk ingefærøl, kan du legge til et skudd med vodka eller ingefærlikør til alkoholfrie versjoner. Tabellen nedenfor viser viktige forskjeller for å hjelpe deg med å bestemme:

Aspekt	Ingefær ale	Ingefærøl
Karbonatisering	Høy, kunstig	Moderat, naturlig
Ingefærsmak	Mild, noen ganger kunstig	Fet, vanligvis naturlig
Søthet	Ofte høy	Varierer, generelt lavere
Alkoholinnhold	Ingen	Opptil 0,5% hvis gjæret

Tips: Smak på drinken din mens du blander. Juster søthet eller krydder for å matche din preferanse. Pynt med fersk ingefær eller sitrus for ekstra aroma.

Du kjenner nå de viktigste forskjellene mellom ingefærøl og ingefær ale. Ingefærøl gir deg en dristig, krydret smak og kommer fra gjæring. Ingefær ale smaker søtere og mildere, noe som gjør det til en populær brus. Ingefærens ølmarked nådde 4,42 milliarder dollar i 2021 og fortsetter å vokse etter hvert som flere ser etter unike drinker med lite alkohol.

• Velg ingefærøl for et sterkt ingefærspark eller cocktailer.

• Velg ingefær ale hvis du vil ha en mild, sprudlende forfriskning.

Prøv begge deler og se hvilken du liker best! Har du spørsmål eller tanker? Del dem nedenfor - tilbakemeldingene dine betyr noe.

FAQ

Er ingefærøl alltid alkoholholdig?

Det meste ingefærøl du finner i butikkene er ikke-alkoholholdig. Du kan drikke det som en brus. Noen hjemmelagde eller håndverksversjoner kan ha en liten mengde alkohol fra gjæring.

Kan du bruke ingefær ale i stedet for ingefærøl i cocktailer?

Du kan bytte ingefær ale for ingefærøl i mange cocktailer. Drikken vil smake søtere og mindre krydret. Prøv begge å se hvilken smak du liker best.

Hjelper ingefær ale med kvalme?

Mange mennesker drikker ingefær ale for å hjelpe med kvalme. Noen merker bruker ekte ingefær, noe som kan bidra til å sette opp magen. Sjekk alltid etiketten for ekte ingefærinnhold.

Hva får ingefærøl til å smake på spicier enn ingefær ale?

Ingefærøl bruker ekte ingefærrot og gjæring. Denne prosessen gir den en dristig, krydret smak. Ingefær ale bruker ingefærsmak, så den smaker mildere og søtere.