Ginger Beer vs Ginger Ale explicou simplemente

A principal diferenza na cervexa de xenxibre vs xenxibre o debate reside nos seus métodos de produción e na intensidade do sabor do xenxibre. A cervexa de xenxibre normalmente ofrece un sabor máis forte e máis picante, mentres que o xenxibre ale é máis lixeiro e doce. Consulte esta táboa de comparación para comprender como difire a cervexa de xenxibre vs xenxibre ale:

Atributo	Cervexa de xenxibre	Xenxibre ale
Calorías (12 oz)	170-200	120-140 (dieta 0-5)
Contido de alcol	Ata un 0,5% ABV	Sempre non alcohólico
Carbonatación	Fermentado ou artificial	Artificial
Sabor	Boldder, Spicier	Máis suave, máis doce
Glute	Principalmente sen glute	Principalmente sen glute

Esta guía axudaralle a decidir que xenxibre bebe o seu gusto ao considerar a cervexa de xenxibre vs xenxibre ale.

Takeaways clave

• A cervexa de xenxibre faise elaborando e fermentando o xenxibre real. Isto dálle un sabor forte e picante e burbullas suaves. O xenxibre Ale faise mesturando auga frisosa con sabor de xenxibre e azucre. Ten un sabor suave, doce e ten moitas burbullas. A cervexa de xenxibre pode ter un Minúsculos bits de alcol da fermentación. Ginger Ale nunca ten alcol. Use cervexa de xenxibre se queres un forte sabor de xenxibre nas bebidas. Tamén é bo como un refresco picante. Escolla xenxibre ale se queres un refresco lixeiro, crocante ou un batedor. Ambas as bebidas poden axudar se o estómago se molesta. A cervexa de xenxibre normalmente ten máis xenxibre real e pode dar máis beneficios para a saúde.

Cervexa de xenxibre vs xenxibre ale

Principais diferenzas

Podes preguntar que fai que a cervexa de xenxibre e o xenxibre sexan diferentes. A maior diferenza é como se fan e o forte que ten o xenxibre. A cervexa de xenxibre está feita con raíz de xenxibre real. Está elaborado e fermentado. Isto dálle un sabor forte e picante e ás veces un aspecto nublado. Ginger Ale obtén o seu sabor de extracto de xenxibre ou sabor falso. Mestura con auga carbonatada. Isto fai que teña un sabor máis lixeiro e máis doce.

Se comproba os ingredientes, a cervexa de xenxibre ten xenxibre, azucre, auga e, ás veces, limón. Fermentos por si só. Isto dálle un frío máis suave e un sabor de xenxibre máis forte. Ginger Ale usa sabor de xenxibre, edulcorantes como o xarope de millo e as burbullas falsas. Séntese máis burbullante e crocante. A maioría da cervexa de xenxibre hoxe non ten alcol, pero pode ter un pouco de fermentación. Ginger Ale nunca ten alcol.

Ambas as bebidas gustan en moitos países. Ginger Ale vende un pouco máis, con 5.25 millóns de dólares en 2024 . A cervexa de xenxibre vendeu 4.42 millóns de dólares en 2021. As persoas en América do Norte e Europa beben os dous. Asia Pacífico é o lugar de maior crecemento para Ginger Ale.

Consello: escolle a cervexa de xenxibre se queres un bo sabor de xenxibre. Elixe xenxibre ale se che gusta unha bebida suave e doce.

Táboa de comparación rápida

Aquí tes unha táboa sinxela para mostrar as principais diferenzas entre a cervexa de xenxibre e o xenxibre ale:

Característica	Cervexa de xenxibre	Xenxibre ale
Ingrediente principal	Raíz de xenxibre real, azucre, auga, ás veces limón	Extracto de xenxibre ou aromatizante artificial, edulcorantes
Método de produción	Elaborado e fermentado	Mixto e carbonatado
Carbonatación	Natural, máis suave	Artificial, máis burbullante
Sabor	Picante, audaz, ás veces nublado	Doce, lixeiro, sempre claro
Contido de alcol	Normalmente non alcohólico (<0,5% ABV)	Sempre non alcohólico
Tamaño do mercado	4.42 millóns de dólares (2021)	5.25 millóns de dólares (2024)
Usos populares	Cócteles, mocktails, bebida autónoma	Refresco, batedor, alivio do estómago

Agora podes ver o que fai que cada bebida sexa especial. Se queres un sabor picante de xenxibre, escolle a cervexa de xenxibre. Se queres algo doce e suave, escolle xenxibre ale.

Cervexa de xenxibre

Orixes

A cervexa de xenxibre comezou no Caribe, principalmente en Xamaica. A xente fíxoo na década de 1600. Mesturaron xenxibre, azucre e auga para tomar unha bebida fría. Esta idea mudouse a Inglaterra nos anos 1700. Os cervexeiros ingleses usaban xenxibre xamaicano. Enviaron cervexa de xenxibre a Canadá e Estados Unidos. En Yorkshire, a xente fíxoo con xenxibre, auga de azucre e, ás veces, limón. A cervexa de xenxibre popularizouse en América do Norte e Australia. Durante case 200 anos, foi a mellor bebida alcohólica de Inglaterra.

Ingredientes

A cervexa de xenxibre usa cousas fáciles e naturais. Os principais son a raíz de xenxibre fresco, o azucre e a auga. Algunhas receitas engaden zume de limón ou crema de tártaro. As receitas antigas usan un arranque chamado 'planta de cervexa de xenxibre. ' Esta é a levadura e as bacterias mesturadas. Dálle á cervexa xenxibre o seu sabor especial e o seu fiz. A cervexa de xenxibre sempre ten xenxibre real, non só aromatizante.

• Raíz de xenxibre fresco

• Azucre (ás veces melaza)

• Auga

• Zume de limón ou limón (opcional)

• Planta de cervexa de xenxibre (levadura e bacterias)

Como se fai

Fai cervexa de xenxibre cervexa e fermentando. Primeiro, ferva a auga, o azucre, o xenxibre e un pouco de sal durante uns minutos. Deixalo arrefriar, despois engadir zume de limón e o arranque. Despeje en frascos e pechalos con avións. Deixalo repousar dous ou tres días a temperatura ambiente. Isto fai burbullas e un aspecto nublado. Cando remate, estétano e botella. Poñelo na neveira para retardar as burbullas.

Paso	Descrición
Ferver	Auga, azucre, xenxibre e sal durante 5-7 minutos
Chulo e engade	Zume de limón e cultura de arranque
Fermento	2-3 días en frascos selados a temperatura ambiente
Cepa e botella	Elimina sólidos, botella e refrixerar

Sabor

A cervexa de xenxibre ten un sabor audaz, picante e un pouco cítrico. A fermentación dálle unha forte patada e un sabor profundo. A cervexa de xenxibre de estilo antigo ten un sabor máis forte que a maioría das marcas de tendas. As cervexas de xenxibre almacenan burbullas e sabor de xenxibre, polo que teñen un sabor máis doce e máis lixeiro. Se queres unha bebida con verdadeiro sabor de xenxibre, a cervexa de xenxibre é unha boa elección.

Nota: a cervexa de xenxibre anticuada ten un sabor máis picante e complexo que o xenxibre ale.

Contido de alcol

A vella cervexa de xenxibre ten un pouco de alcol da fermentación. Os tipos caseiros poden ter aproximadamente o 3% ao 4% de alcol. Algunhas marcas teñen un 2% ao 5% de alcol. . A maioría da cervexa de xenxibre nas tendas ten hoxe menos do 0,5% de alcol. Podes beber coma un refresco.

Usos

Podes usar a cervexa de xenxibre de moitos xeitos. É xenial en cócteles como a mula de Moscova e a escura 'n' Stormy. Moita xente bebe por si mesma para un deleite picante. A cervexa de xenxibre é boa en mofas e cociñando tamén. Engade un sabor picante-doce á comida. Os bares e os hoteis úsano en moitas bebidas. Podes atopar cervexa de xenxibre con sabores como piña ou limón. Durante a pandemia, máis xente tomou bebidas na casa con cervexa de xenxibre.

• Mestura en cócteles e mofas

• Beba directamente para un refresco picante

• Use en receitas para sabor extra

• Proba variedades con sabor a novos gustos

Xenxibre ale

Orixes

Ginger Ale comezou en Irlanda na década de 1800. A xente quería unha bebida sen alcol pero con sabor picante de xenxibre. Fixeron xenxibre ale engadindo sabor de xenxibre á auga frisosa. Non empregaron a fermentación. Isto fíxoo seguro e bo para todos. Na década de 1890, John J. McLaughlin de Canadá cambiou a receita. Fixo unha versión máis lixeira e crocante chamada 'O champaña de Ginger Ales. ' Este novo estilo fíxose moi popular en América do Norte. A palabra 'ale ' vén de bebidas antigas chamadas Ales, aínda que o xenxibre ale non ten alcol.

Aspecto	Detalles
Orixe	Irlanda de mediados do século XIX; creado como unha alternativa non alcohólica á cervexa de xenxibre alcohólico
Tipos de xenxibre ale	Golden (forte sabor de xenxibre, cor profunda); Seco (sabor e cor máis lixeiros, popularizados a principios do século XX)
Canadá Compañía seca	Fundada en 1890 por John J. McLaughlin en Toronto; desenvolveu a fórmula de xenxibre seco en 1904
Contribución de Canadá Dry	Creou un ale máis lixeiro e menos doce xenxibre; Variante seca popularizada en América do Norte ata os anos vinte
Orixe de nome	Derivado da cervexa de xenxibre e da tradición de chamar ás bebidas elaboradas as ales a pesar de ningún alcol
Evolución	Transición da bebida medicinal a refrescos populares e mezclador de cócteles

Ingredientes

Ginger Ale usa ingredientes sinxelos. O xenxibre dálle o seu sabor principal. A maioría das receitas engaden azucre ou outro edulcorante. A auga carbonatada sempre se usa. Algunhas receitas engaden zume de limón ou limón. Algunhas marcas de fantasía usan raíz de xenxibre real. Outros usan extracto de xenxibre ou sabores naturais. O té negro pode facer o sabor máis profundo. O azucre moreno pode facelo máis rico.

• Xenxibre (fresco, extracto ou aromatizante)

• Azucre ou edulcorante

• Auga carbonatada

• Zume de limón ou limón (opcional)

• Té negro (nalgunhas receitas)

• Azucre moreno (nalgunhas receitas)

Como se fai

Para facer xenxibre ale, mestura o zume de xenxibre, o edulcorante e a auga xeada. Algunhas receitas usan xenxibre fresco. Presas e filtralo para obter zume. Outros usan extracto de xenxibre para un sabor máis suave. As empresas adoitan mesturar o zume de xenxibre con azucre moreno e té negro. Despois engaden auga para delimitar. Quentan a mestura para mantela segura e fresca. A maioría de xenxibre que compras non usa fermentación. Isto dálle unha bebida limpa e crocante cada vez.

Paso/ingrediente	Detalles
Materias primas por 1000 ml	Xenxibre: 15-25 g (óptimo 20 g), azucre moreno: 30-50 g (óptimo 50 g), té negro: 2-6 g (óptimo 4 g), auga: resto
Preparación do zume de xenxibre	Xenxibre fresco espremido; centrifugado para eliminar as proteínas; residuos fritos e decocados con auga (1: 6 p/v); combinado para formar solución de zume de xenxibre
Solución de azucre moreno	O azucre moreno disolto en auga quente (90-100 ℃) a 1: 6-8 W/V Ratio; filtrado para aclarar
Solución de té negro	O té negro empapado en auga quente (90-100 ℃) á relación 1: 6-10 p/v; filtrado para aclarar
Mestura	Solución de zume de xenxibre, solución de azucre moreno e solución de té negro combinada; diluído a 1000 ml
Esterilización	Mestura esterilizada en 100 ℃ baño de auga durante 30 minutos antes do envase

Sabor

O xenxibre Ale ten un sabor doce e suave. Séntese lixeiro e burbullante. Algunhas marcas usan máis xenxibre, polo que o sabor é máis forte. Outros mantéñeno suave e doce. A maioría da xente gústalle o xenxibre ale porque é crocante e refrescante. Algúns tipos especiais teñen consellos de cítricos ou vainilla. As burbullas fan que o sabor do xenxibre resalte, pero nunca se sente demasiado forte.

Consello: escolle o xenxibre ale se queres un sabor suave de xenxibre e unha bebida frisosa e refrescante.

Contido de alcol

Xenxibre ale non ten alcol . O xenxibre comprado na tenda Ale é sempre non alcohólico. As empresas seguen as regras para asegurarse disto. O xenxibre caseiro Ale pode ter un pouco de alcol se o fermentas. Pero as botellas da tenda son seguras para todos. Os restaurantes e os bares serven de xenxibre como unha bebida para todas as idades.

• Ginger Ale é unha bebida favorita non alcohólica e úsase en vez de alcol en moitos lugares.

• Máis xente quere bebidas non alcohólicas, polo que o O mercado está crecendo.

• As empresas deben cumprir regras para a calidade e as etiquetas para manter o xenxibre Ale sen alcol.

Usos

Podes beber xenxibre ale de moitos xeitos. Á xente gústalle bebela por si mesma como refresco. Moitos úsano en cócteles como o xenxibre de whisky ou a cunca de PIMM. Ginger Ale tamén se usa para axudar con estómagos molestos. O xenxibre axuda coa dixestión. Algunhas persoas buscan xenxibre orgánico ou sen azucre. As marcas de fantasía usan xenxibre real e cousas naturais para un mellor gusto. Podes mercar xenxibre ale nas tendas, en liña e nos bares. Máis xente está a tomar bebidas na casa, polo que Ginger Ale é agora un mesturador popular.

• Bebe só como refresco

• Mestúrao en cócteles e mofas

• Utilízao para axudar con náuseas ou molestar ao estómago

• Proba con xenxibre orgánico ou artesanal con ingredientes naturais

Diferenzas clave

Diferenza entre xenxibre ale e cervexa de xenxibre

Pode que se pregunte que fai que o xenxibre ale e a cervexa de xenxibre sexan diferentes. A maior diferenza é como se fan e como saben. A cervexa de xenxibre faise elaborando e fermentando o xenxibre real. Isto dálle un sabor forte e picante e fai que teña sabor fresco. O xenxibre Ale está feito con auga carbonatada, sabor de xenxibre e edulcorantes. Ten un sabor máis lixeiro e doce que a cervexa de xenxibre.

Aquí tes unha mesa rápida para axudarche a ver a diferenza entre xenxibre ale e cervexa de xenxibre:

Aspecto	Cervexa de xenxibre	Xenxibre ale
Raíces históricas	Fermentado con xenxibre, azucre, auga e levadura; Comezou como bebida alcohólica	Desenvolvido despois como un refresco non alcohólico, popularizado en Canadá
Contido de alcol	Históricamente ata o 11%, agora principalmente non alcohólica (<0,5% ABV)	Sempre non alcohólico
Sabor e aparencia	Sabor máis picante, máis forte, a miúdo nublado	Máis leve, máis doce, sempre claro
Método de produción	Elaborado e fermentado	Auga carbonatada con sabor de xenxibre

Produción

Para facer cervexa de xenxibre, elabora e fermentas xenxibre, azucre e auga. Isto crea burbullas por si só e ás veces un pouco de alcol. Hoxe, moitas cervexas de xenxibre usan burbullas engadidas para manterse non alcohólicas. O xenxibre Ale faise mesturando auga frisosa con sabor de xenxibre e edulcorantes. Non se produce nin fermentado.

Sabor e especia

A cervexa de xenxibre ten un sabor audaz e picante de xenxibre. A miúdo parece nublado porque usa xenxibre real. O xenxibre Ale ten un sabor lixeiro, doce e suave. Sempre é claro e crocante. Se queres un forte sabor de xenxibre, escolla a cervexa de xenxibre. Ginger Ale é mellor se queres unha bebida suave e refrescante.

Carbonatación

A cervexa de xenxibre caseira consegue As burbullas da fermentación natural, . isto fai que o fizz sexa máis suave e pode escoitar un 'plop' cando o abras. O xenxibre Ale usa burbullas falsas, polo que é máis burbulla e frizante. As burbullas da cervexa de xenxibre proceden da natureza e poden engadir cousas saudables. O xenxibre ale é máis procesado e non ten estes complementos.

Alcohol

Hai moito tempo, a cervexa de xenxibre tiña moito alcol, ás veces ata o 11%. Agora, a maioría da cervexa de xenxibre nas tendas ten menos do 0,5% de alcol. Ginger Ale nunca ten alcol. A seguridade alimentaria e as leis sobre o alcol cambian como se fai a cervexa de xenxibre. Ginger Ale non ten que seguir estas regras.

Factores que afectan o contido de alcol na cervexa de xenxibre

• Cepas de levadura: Algunhas levaduras fan máis alcol que outras.

• Contido de azucre: máis azucre pode significar máis alcol despois da fermentación.

• Tempo e temperatura de fermentación: a fermentación máis longa e cálida pode aumentar o alcol.

• Procesamento de post-fermentación: as empresas poden quentar cervexa de xenxibre para eliminar o alcol.

• Regulamentos: as leis normalmente requiren bebidas non alcohólicas que teñan menos do 0,5% de alcol.

Usos

Podes usar cervexa de xenxibre en bebidas como Moscova Mule ou Dark 'N' Stormy. Tamén podes beber por si só ou engadilo a receitas para un sabor picante. Ginger Ale é un refresco favorito, un batedor para cócteles e axuda con estómagos molestos. Ambas as bebidas teñen moitos sabores e estilos, polo que podes atopar unha que che guste.

Consello: escolle a cervexa de xenxibre se queres unha bebida picante. Elixe xenxibre ale se che gusta algo doce e suave.

Escollendo entre eles

Cócteles

Cando queres facer un cóctel, a túa elección entre a cervexa de xenxibre e o xenxibre Ale cambia o sabor da bebida. A cervexa de xenxibre dálle cócteles unha patada audaz e picante. Funciona ben en clásicos como a mula de Moscova ou a escura 'n' Stormy. Se prefires un sabor máis lixeiro, Ginger Ale fai que a túa bebida sexa máis doce e menos picante. Algunhas receitas, como o cóctel de xenxibre de ruibarbo, permítenche escoller calquera dos batedores. Ginger Ale crea unha base lisa e similar ao refresco, mentres que a cervexa de xenxibre engade un golpe de xenxibre máis forte. Para as bebidas de whisky, o xenxibre Ale combina ben co bourbon, facendo que o cóctel sexa suave e fácil de gozar. Podes probar os dous para ver que batedor che gusta máis nas túas receitas favoritas.

Bebendo recto

Podes gozar tanto de cervexa de xenxibre como de xenxibre por conta propia. A cervexa de xenxibre ten un sabor picante e atrevido, o que o converte nunha boa elección se queres unha bebida cun forte sabor de xenxibre. Moita xente resúltalle refrescante, especialmente cando se serve frío. O xenxibre Ale ten un sabor máis suave e doce. É un refresco popular e séntese crocante e refrescante. Se queres un sabor suave de xenxibre, Ginger Ale é unha boa elección. Ambas as bebidas poden axudar a resolver o estómago, pero a cervexa de xenxibre adoita usar xenxibre real e fermentación natural. Isto significa que pode ofrecer máis beneficios para a saúde, como os antioxidantes e os probióticos, o que pode axudar á dixestión e ás náuseas.

Consideracións de saúde

Ginger ten unha longa historia como remedio para os estómagos molestos. A cervexa de xenxibre, feita con raíz de xenxibre real e fermentación, pode axudar a reducir as náuseas e apoiar a dixestión. Contén antioxidantes que protexen as túas células. Non obstante, a cervexa de xenxibre adoita ter moito azucre, polo que debes beber con moderación. O xenxibre Ale adoita ser máis doce e pode que non conteña moito xenxibre real. Aínda que aínda se usa para o alivio do estómago, os seus beneficios para a saúde adoitan ser inferiores aos da cervexa de xenxibre. Comprobe sempre a etiqueta para ver canto contén o xenxibre e o azucre cada bebida.

Substituíndo un polo outro

Moitas veces podes cambiar cervexa de xenxibre e xenxibre en receitas, pero notarás algunhas diferenzas. A cervexa de xenxibre trae un sabor audaz e picante e burbullas máis suaves. Ginger Ale ofrece un sabor máis suave e máis doce con máis fizz. Se desexa aumentar o sabor do xenxibre cando usa xenxibre ale, engade un chisco de xenxibre moído ou un chisco de zume de lima. Cando unha receita pide cervexa de xenxibre alcohólico, podes engadir un tiro de vodka ou licor de xenxibre a versións non alcohólicas. A táboa seguinte mostra diferenzas clave para axudarche a decidir:

Aspecto	Xenxibre ale	Cervexa de xenxibre
Carbonatación	Alto, artificial	Moderado, natural
Sabor de xenxibre	Leve, ás veces artificial	Atrevido, normalmente natural
Dozura	Moitas veces alto	Varía, xeralmente inferior
Contido de alcol	Ningún	Ata un 0,5% se fermentan

Consello: degusta a túa bebida mentres te mesturas. Axuste a dozura ou a especia para que coincida coa túa preferencia. Adorne con xenxibre fresco ou cítricos para aroma extra.

Agora coñeces as principais diferenzas entre a cervexa de xenxibre e o xenxibre ale. A cervexa de xenxibre ofrécelle un sabor audaz e picante e vén da fermentación. O xenxibre Ale ten un sabor máis doce e suave, converténdoo nun refresco popular. O mercado da cervexa de xenxibre alcanzou os 4.42 millóns de dólares en 2021 e segue crecendo a medida que máis xente busca bebidas únicas e de baixo alcol.

• Escolla cervexa de xenxibre para unha forte patada de xenxibre ou cócteles.

• Escolla xenxibre ale se queres un refresco suave e burbullante.

Proba os dous e vexa cal é o que máis che gusta! Tes preguntas ou pensamentos? Compárteas a continuación: os teus temas de retroalimentación.

FAQ

A cervexa de xenxibre sempre é alcohólica?

A maioría da cervexa de xenxibre que atopas nas tendas non é alcohólica. Podes beber coma un refresco. Algunhas versións caseiras ou artesanais poden ter unha pequena cantidade de alcol por fermentación.

Podes usar xenxibre ale en vez de cervexa de xenxibre en cócteles?

Podes cambiar xenxibre ale para cervexa de xenxibre en moitos cócteles. A bebida terá un sabor máis doce e menos picante. Intenta ver o sabor que máis che gusta.

Axuda o xenxibre con náuseas?

Moita xente bebe xenxibre ale para axudar con náuseas. Algunhas marcas usan xenxibre real, que poden axudar a resolver o estómago. Consulte sempre a etiqueta para ver contido de xenxibre real.

Que fai que a cervexa de xenxibre teña sabor máis picante que o xenxibre ale?

A cervexa de xenxibre usa raíz de xenxibre e fermentación real. Este proceso dálle un sabor audaz e picante. Ginger Ale usa sabor de xenxibre, polo que ten un sabor máis suave e doce.