জিঞ্জাৰ বিয়েৰ বনাম জিঞ্জাৰ এলৰ ব্যাখ্যা

আদাৰ বিয়েৰ বনাম আদাৰ এল বিতৰ্কৰ মূল পাৰ্থক্যটো হ’ল ইহঁতৰ উৎপাদন পদ্ধতি আৰু আদাৰ সোৱাদৰ তীব্ৰতাত। আদা বিয়েৰে সাধাৰণতে শক্তিশালী, মছলাযুক্ত সোৱাদ প্ৰদান কৰে, আনহাতে আদাৰ এল পাতল আৰু মিঠা হয়। আদাৰ বিয়েৰ বনাম আদাৰ এলে কেনেকৈ পৃথক হয় বুজিবলৈ এই তুলনা টেবুল চাওক:

বৈশিষ্ট্য	আদা বিয়াৰ	আদা Ale
কেলৰি (১২ অ'জ)	১৭০-২০০	১২০-১৪০ (ডায়েট ০-৫)
মদ্যপানৰ পৰিমাণ	0.5% লৈকে ABV	সদায় অ-মদ্যপানীয়
কাৰ্বনেচন	পাঁচন বা কৃত্ৰিম	কৃত্ৰিম
স্বাদ	bolder, spicier	মৃদু, মিঠা
গ্লুটেন	বেছিভাগেই গ্লুটেন-বিনামূলীয়া	বেছিভাগেই গ্লুটেন-বিনামূলীয়া

এই গাইডখনে আপোনাক আদাৰ বিয়েৰ বনাম আদাৰ এল বিবেচনা কৰাৰ সময়ত আপোনাৰ ৰুচি অনুসৰি কোনটো আদাৰ পানীয় উপযুক্ত সেইটো নিৰ্ণয় কৰাত সহায় কৰিব।

Key TakeAways

• আদা বিয়েৰ তৈয়াৰ কৰা হয় প্ৰকৃত আদা ব্ৰুইং আৰু কিম্বন কৰি। ইয়াৰ ফলত ইয়াক শক্তিশালী, টেঙা সোৱাদ আৰু কোমল বুদবুদ পোৱা যায়। আদাৰ সোৱাদ আৰু চেনিৰ সৈতে ফিজি পানী মিহলাই আদা এল তৈয়াৰ কৰা হয়। ইয়াৰ সোৱাদ মৃদু, মিঠা, আৰু ইয়াত বহুত বুদবুদ আছে। আদা বিয়েৰৰ এটা মদৰ সৰু সৰু টুকুৰা । কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ পৰা আদাৰ এল কেতিয়াও মদ নাই। পানীয়ত শক্তিশালী আদাৰ সোৱাদ বিচাৰিলে আদা বিয়েৰ ব্যৱহাৰ কৰক। টেঙা চোডা হিচাপেও ই ভাল। আপুনি যদি পোহৰ, ক্ৰিস্প চোডা বা মিক্সাৰ বিচাৰে তেন্তে আদাৰ এল বাছি লওক। আপোনাৰ পেটটো বিচলিত অনুভৱ হ’লে দুয়োটা পানীয়ই সহায় কৰিব পাৰে। আদা বিয়েৰৰ সাধাৰণতে অধিক প্ৰকৃত আদা থাকে আৰু ইয়াৰ দ্বাৰা অধিক স্বাস্থ্য উপকাৰীতা থাকিব পাৰে।

আদাৰ বিয়েৰ বনাম আদা Ale

মূল পাৰ্থক্য

আপুনি হয়তো সুধিব পাৰে যে আদা বিয়েৰ আৰু জিঞ্জাৰ এলক কিহৰ বাবে পৃথক। আটাইতকৈ ডাঙৰ পাৰ্থক্যটো হ’ল সেইবোৰ কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু আদাৰ সোৱাদ কিমান শক্তিশালী। আদা বিয়েৰক প্ৰকৃত আদাৰ শিপাৰে তৈয়াৰ কৰা হয়। ইয়াক ব্ৰু কৰা আৰু পাঁচন কৰা হয়। ইয়াৰ ফলত ইয়াক শক্তিশালী, টেঙা সোৱাদ পোৱা যায় আৰু কেতিয়াবা ডাৱৰীয়া ৰূপ পোৱা যায়। আদা এল আদাৰ নিষ্কাশন বা নকল সোৱাদৰ পৰা ইয়াৰ সোৱাদ পায়। ইয়াক কাৰ্বনেটেড পানীৰ লগত মিহলাই লোৱা হয়। ইয়াৰ ফলত ইয়াৰ সোৱাদ লঘু আৰু মিঠা হয়।

যদি আপুনি উপাদানবোৰ পৰীক্ষা কৰে তেন্তে আদাৰ বিয়েৰত প্ৰকৃত আদা, চেনি, পানী, কেতিয়াবা নেমু থাকে। ই নিজৰ মতে কিম্বন কৰে। ইয়াৰ ফলত ইয়াক কোমল ফিজ আৰু শক্তিশালী আদাৰ সোৱাদ পোৱা যায়। আদা এলে আদাৰ সোৱাদযুক্ত, কুঁহিয়াৰৰ চিৰাপ, আৰু নকল বুদবুদৰ দৰে মিঠা বস্তু ব্যৱহাৰ কৰে। ইয়াক অধিক বুলবুলিয়া আৰু কুটিল অনুভৱ হয়। আজিৰ বেছিভাগ আদা বিয়েৰত এলকহল নাই, কিন্তু ইয়াৰ কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ পৰা অলপ অলপমান থাকিব পাৰে। আদাৰ এল কেতিয়াও মদ নাই।

দুয়োটা পানীয় বহু দেশত ভাল পায়। জিঞ্জাৰ এল অলপ বেছি বিক্ৰী হয়, ২০২৪ চনৰ . আদাৰ বিয়েৰত ৫.২৫ বিলিয়ন ডলাৰ ২০২১ চনত ৪.৪২ বিলিয়ন ডলাৰ বিক্ৰী হৈছিল।উত্তৰ আমেৰিকা আৰু ইউৰোপৰ লোকসকলে দুয়োটাকে পান কৰে। এছিয়া প্ৰশান্ত মহাসাগৰীয় অঞ্চল আদাৰ এলৰ বাবে আটাইতকৈ দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পোৱা ঠাই।

টিপচ: আদাৰ বিয়েৰ বাছি লওক যদি আপুনি শক্তিশালী আদাৰ সোৱাদ বিচাৰে। যদি আপুনি মৃদু আৰু মিঠা পানীয় ভাল পায় তেন্তে আদাৰ এল বাছি লওক।

দ্ৰুত তুলনা টেবুল

আদা বিয়েৰ আৰু আদাৰ এলৰ মাজৰ মূল পাৰ্থক্য দেখুৱাবলৈ এটা সহজ টেবুল ইয়াত দিয়া হৈছে:

বৈশিষ্ট্য	আদা বিয়াৰ	আদা Ale
মূল উপাদান	প্ৰকৃত আদাৰ শিপা, চেনি, পানী, কেতিয়াবা নেমু	আদাৰ নিষ্কাশন বা কৃত্ৰিম সোৱাদযুক্ত, মিঠাই
উৎপাদন পদ্ধতি	ব্ৰুড আৰু ফাৰ্মেণ্টেড	মিশ্ৰিত আৰু কাৰ্বনেটেড
কাৰ্বনেচন	প্ৰাকৃতিক, কোমল Fizz	কৃত্ৰিম, অধিক বুলবুলিয়া
স্বাদ	টেঙা, সাহসী, কেতিয়াবা ডাৱৰীয়া	মিঠা, পোহৰ, সদায় পৰিষ্কাৰ
মদ্যপানৰ পৰিমাণ	সাধাৰণতে অ-মদ্যপানীয় (<0.5% ABV)	সদায় অ-মদ্যপানীয়
বজাৰৰ আকাৰ	৪.৪২ বিলিয়ন ডলাৰ (২০২১)	৫.২৫ বিলিয়ন ডলাৰ (২০২৪)
জনপ্ৰিয় ব্যৱহাৰসমূহ	ককটেইল, মকটেইল, স্বতন্ত্ৰ পানীয়	শীতল পানীয়, মিক্সাৰ, পেটৰ সকাহ

এতিয়া আপুনি দেখিব পাৰিব যে প্ৰতিটো পানীয়ক কিহৰ বাবে বিশেষ কৰি তোলা হয়। যদি আপুনি টেঙা আদাৰ সোৱাদ বিচাৰে, তেন্তে আদাৰ বিয়েৰ বাছি লওক। যদি আপুনি মিঠা আৰু কোমল কিবা এটা বিচাৰে, তেন্তে আদাৰ এল বাছি লওক।

আদা বিয়াৰ

Origins

কেৰিবিয়ানত আদাৰ বিয়েৰ আৰম্ভ হৈছিল, বেছিভাগেই জামাইকাত। ১৬০০ চনত মানুহে বনাইছিল। তেওঁলোকে আদা, চেনি, পানী মিহলাই ফিজি পানীয় বনাব পাৰে। এই ধাৰণাটো ১৭০০ চনত ইংলেণ্ডলৈ গুচি যায়। ইংৰাজী ব্ৰুয়াৰসকলে জামাইকান আদা ব্যৱহাৰ কৰিছিল। তেওঁলোকে আদা বিয়েৰ কানাডা আৰু আমেৰিকালৈ পঠিয়াইছিল। ইয়ৰ্কশ্বাৰত মানুহে আদা, চেনিৰ পানী, কেতিয়াবা নেমুৰে বনাইছিল। উত্তৰ আমেৰিকা আৰু অষ্ট্ৰেলিয়াত জিঞ্জাৰ বিয়েৰ জনপ্ৰিয় হৈ পৰিছিল। প্ৰায় ২০০ বছৰ ধৰি ইংলেণ্ডৰ শীৰ্ষ মদ্যপান কৰা পানীয় আছিল।

সামগ্ৰীসমূহ

আদা বিয়েৰত সহজ, প্ৰাকৃতিক বস্তু ব্যৱহাৰ কৰা হয়। মূলবোৰ হ’ল সতেজ আদাৰ শিপা, চেনি, পানী। কিছুমান ৰেচিপিত নেমুৰ ৰস বা টাৰ্টাৰৰ ক্ৰীম যোগ কৰা হয়। পুৰণি ৰেচিপিত 'গেঞ্জাৰ বিয়েৰ উদ্ভিদ।' নামৰ এটা ষ্টাৰ্টাৰ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ই আদা বিয়েৰক ইয়াৰ বিশেষ সোৱাদ আৰু ফিজ দিয়ে। আদাৰ বিয়েৰত সদায় প্ৰকৃত আদা থাকে, কেৱল সোৱাদযুক্ত নহয়।

• সতেজ আদাৰ শিপা

• চেনি (কেতিয়াবা গুড়)

• পানী

• নেমু বা চূণৰ ৰস (ঐচ্ছিক)

• আদা বিয়েৰ উদ্ভিদ (ইষ্ট আৰু বেক্টেৰিয়া)

ইয়াক কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰা হয়

আপুনি ব্ৰুইং আৰু ফাৰ্মেণ্টিং কৰি আদা বিয়েৰ বনায়। প্ৰথমে পানী, চেনি, আদা, অলপ নিমখ কেইমিনিটমান উতলাই লওক। ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক, তাৰ পিছত নেমুৰ ৰস আৰু ষ্টাৰ্টাৰ দিব। জাৰত ঢালি দিব আৰু এয়াৰলকেৰে বন্ধ কৰি দিব। কোঠাৰ উষ্ণতাত দুদিন বা তিনিদিন বহিবলৈ দিয়ক। ইয়াৰ ফলত বুদবুদ আৰু ডাৱৰীয়া ৰূপ এটা হয়। যেতিয়া কৰা হয় তেতিয়া চেকি বটলত ভৰাই থব। বুদবুদবোৰ লেহেমীয়া কৰিবলৈ ফ্ৰীজত থৈ দিব।

পদক্ষেপ	বিৱৰণ
উতলোৱা	৫-৭ মিনিটৰ বাবে পানী, চেনি, আদা, আৰু নিমখ
শীতল আৰু যোগ কৰক	নেমুৰ ৰস আৰু ষ্টাৰ্টাৰ সংস্কৃতি
কিম্বন	2-3 দিন বন্ধ জাৰত কোঠাৰ উষ্ণতাত
ষ্ট্ৰেইন আৰু বটল	কঠিন পদাৰ্থ, বটল, আৰু ফ্ৰীজ আঁতৰাওক

স্বাদ

আদাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদত সাহসী, টেঙা, আৰু অলপ ছাইট্ৰাছী। ফাৰ্মেণ্টেচনে ইয়াক শক্তিশালী কিক আৰু গভীৰ সোৱাদ দিয়ে। বেছিভাগ ষ্ট’ৰ ব্ৰেণ্ডতকৈ পুৰণি ষ্টাইলৰ আদা বিয়েৰৰ সোৱাদ বেছি শক্তিশালী। ষ্ট’ৰ জিঞ্জাৰ বিয়েৰত বুদবুদ আৰু আদাৰ সোৱাদ ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যাতে ইয়াৰ সোৱাদ মিঠা আৰু পাতল। যদি আপুনি প্ৰকৃত আদাৰ সোৱাদযুক্ত পানীয় বিচাৰে, তেন্তে আদা বিয়েৰ এটা ভাল পছন্দ।

বি:দ্ৰ: পুৰণি আদাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ আদাৰ এলতকৈ বেছি টেঙা আৰু জটিল।

মদ্যপানৰ পৰিমাণ

পুৰণি আদা বিয়েৰত কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ পৰা অলপ এলকহল থাকে। ঘৰতে বনোৱা প্ৰকাৰৰ প্ৰায় ৩%ৰ পৰা ৪% এলকহল হ’ব পাৰে। কিছুমান ব্ৰেণ্ডৰ ২%ৰ পৰা ৫% এলকহলত . আজিৰ দোকানত বেছিভাগ আদা বিয়েৰ আছে ০.৫%তকৈ কম এলকহল। আপুনি ইয়াক শীতল পানীয়ৰ দৰে পান কৰিব পাৰে।

ব্যৱহাৰ কৰে

আপুনি বহু ধৰণে আদা বিয়েৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। মস্কোৰ খচ্চৰ আৰু ডাৰ্ক 'এন' ষ্টৰ্মি'ৰ দৰে ককটেইলত ই অতি উত্তম। বহুতে টেঙা ট্ৰিটৰ বাবে নিজে নিজে খায়। আদা বিয়েৰ মকটেইল আৰু ৰন্ধা-বঢ়াতো ভাল। ই খাদ্যত টেঙা-মিঠা সোৱাদ যোগ কৰে। বাৰ আৰু হোটেলে ইয়াক বহুত পানীয়ত ব্যৱহাৰ কৰে। আপুনি আনাৰস বা নেমুৰ দৰে সোৱাদৰ সৈতে আদা বিয়েৰ বিচাৰি পাব পাৰে। মহামাৰীৰ সময়ত অধিক মানুহে ঘৰত আদা বিয়েৰ লৈ পানীয় বনাইছিল।

• ককটেইল আৰু মকটেইলত মিহলাওক

• টেঙা সতেজতাৰ বাবে পোনে পোনে পান কৰক

• অতিৰিক্ত সোৱাদৰ বাবে ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰক

• নতুন ৰুচিৰ বাবে সোৱাদযুক্ত জাতৰ চেষ্টা কৰক

আদা Ale

Origins

আয়াৰলেণ্ডত ১৮০০ চনত আৰম্ভ হৈছিল জিঞ্জাৰ এল। মানুহে মদ নোহোৱাকৈ পানীয় বিচাৰিছিল কিন্তু আদাৰ টেঙা সোৱাদ লৈ। তেওঁলোকে ফিজি পানীত আদাৰ সোৱাদ যোগ কৰি আদাৰ এল বনাইছিল। তেওঁলোকে কিম্বন ব্যৱহাৰ কৰা নাছিল। ইয়াৰ ফলত সকলোৰে বাবে নিৰাপদ আৰু ভাল হৈ পৰিছিল। ১৮৯০ চনত কানাডাৰ জন জে মেকলাফলিনে ৰেচিপিটো সলনি কৰি দিলে। তেওঁ 'আদা এলেছৰ চেম্পিয়ন নামৰ এটা লঘু আৰু ক্ৰিস্প সংস্কৰণ তৈয়াৰ কৰিছিল।' উত্তৰ আমেৰিকাত এই নতুন শৈলী অতি জনপ্ৰিয় হৈ পৰিছিল। 'ale' শব্দটো পুৰণি পানীয়ৰ পৰা আহিছে, যদিও জিঞ্জাৰ এলৰ কোনো মদ নাই।

দিশ	সবিশেষ
মূলত	১৯ শতিকাৰ মাজভাগ আয়াৰলেণ্ড; মদ্যপান কৰা আদাৰ বিয়েৰৰ বিকল্প হিচাপে অ-মদ্যপানীয় হিচাপে সৃষ্টি কৰা হৈছে
আদাৰ প্ৰকাৰৰ প্ৰকাৰ	সোণালী (শক্তিশালী আদাৰ সোৱাদ, গভীৰ ৰং); শুকান (পোহৰৰ সোৱাদ আৰু ৰং, ২০ শতিকাৰ আৰম্ভণিতে জনপ্ৰিয়)
Canada Dry Company	টৰন্টোত জন জে মেকলাফলিনে ১৮৯০ চনত প্ৰতিষ্ঠা কৰিছিল; 1904 চনত বিকশিত ড্ৰাই জিঞ্জাৰ এল সূত্ৰ
কানাডা ড্ৰাইৰ অৱদান	সৃষ্টি কৰা লঘু, কম মিঠা আদাৰ এল; উত্তৰ আমেৰিকাত ১৯২০ চনৰ ভিতৰত জনপ্ৰিয় কৰা শুকান ভিন্নতা
নামকৰণ উৎপত্তি	আদা বিয়েৰৰ পৰা উদ্ভৱ হৈছে আৰু কোনো মদৰ পিছতো ব্ৰুড ড্ৰিংকছ 'এলেছ' বুলি কোৱাৰ পৰম্পৰা
ক্ৰমাগত বিকাশ	ঔষধি পানীয়ৰ পৰা জনপ্ৰিয় শীতল পানীয় আৰু ককটেল মিক্সাৰলৈ পৰিৱৰ্তিত

সামগ্ৰীসমূহ

জিঞ্জাৰ এলত সহজ উপাদান ব্যৱহাৰ কৰা হয়। আদাই ইয়াক ইয়াৰ মূল সোৱাদ দিয়ে। বেছিভাগ ৰেচিপিতে চেনি বা আন এটা মিঠাই দিয়া হয়। কাৰ্বনেটেড পানী সদায় ব্যৱহাৰ কৰা হয়। কিছুমান ৰেচিপিত নেমু বা চূণৰ ৰস যোগ কৰা হয়। কিছুমান আড়ম্বৰপূৰ্ণ ব্ৰেণ্ডে প্ৰকৃত আদাৰ ৰুট ব্যৱহাৰ কৰে। আন কিছুমানে আদাৰ নিষ্কাশন বা প্ৰাকৃতিক সোৱাদ ব্যৱহাৰ কৰে। ক’লা চাহুৱে সোৱাদটো আৰু গভীৰ কৰি তুলিব পাৰে। ব্ৰাউন চুগাৰে ইয়াৰ সোৱাদ অধিক ধনী কৰি তুলিব পাৰে।

• আদা (সতেজ, নিষ্কাশন, বা সোৱাদযুক্ত)

• চেনি বা মিঠাই

• কাৰ্বনেটেড পানী

• নেমু বা চূণৰ ৰস (ঐচ্ছিক)

• ক'লা চাহ (কিছুমান ৰেচিপিত)

• ব্ৰাউন চুগাৰ (কিছুমান ৰেচিপিত)

ইয়াক কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰা হয়

জিঞ্জাৰ এল বনাবলৈ আদাৰ ৰস, মিঠা, আৰু ফিজি পানী মিহলাই লওক। কিছুমান ৰেচিপিত সতেজ আদা ব্যৱহাৰ কৰা হয়। আপুনি চেপি ফিল্টাৰ কৰি লওক যাতে ৰস পায়। আন কিছুমানে কোমল সোৱাদৰ বাবে আদাৰ নিষ্কাশন ব্যৱহাৰ কৰে। কোম্পানীবোৰে প্ৰায়ে আদাৰ ৰসৰ লগত ব্ৰাউন চুগাৰ আৰু ক’লা চাহৰ লগত মিহলাই দিয়ে। তাৰ পিছত পানীখিনি পাতল কৰিবলৈ পানী দিয়ে। তেওঁলোকে মিক্সটো নিৰাপদ আৰু সতেজ কৰি ৰাখিবলৈ গৰম কৰে। আপুনি কিনা বেছিভাগ আদা এলৰ কিম্বন ব্যৱহাৰ কৰা নহয়। ইয়াৰ ফলত প্ৰতিবাৰেই আপোনাক এটা পৰিষ্কাৰ আৰু ক্ৰিস্প পানীয় পোৱা যায়।

স্তৰ/উপাদান	সবিশেষ
প্ৰতি ১০০০ মিলিলিটাৰ প্ৰতি কেঁচামাল	আদা: ১৫-২৫ গ্ৰাম (অনুকূলিত ২০ গ্ৰাম), ব্ৰাউন চুগাৰ: ৩০-৫০ গ্ৰাম (অনুকূলিত ৫০ গ্ৰাম), ক’লা চাহ: ২-৬ গ্ৰাম (অনুকূল ৪ গ্ৰাম), পানী: বাকী
আদাৰ ৰস প্ৰস্তুতি	সতেজ আদাই চেপি ধৰিলে; প্ৰটিন আঁতৰাবলৈ কেন্দ্ৰচালিত কৰা; অৱশিষ্ট ভজা আৰু পানীৰে মচি পেলোৱা (১:৬ w/v); সংযুক্ত কৰি আদাৰ ৰসৰ দ্ৰৱ গঠন কৰক
ব্ৰাউন চুগাৰ দ্ৰৱণ	1:6-8 W/V অনুপাতত গৰম পানীত (৯০-১০০ °C) দ্ৰৱীভূত কৰা বাদামী চেনি; ফিল্টাৰ কৰা হৈছে স্পষ্ট কৰিবলৈ
ক'লা চাহৰ সমাধান	গৰম পানীত (৯০-১০০ °C) ১:৬-১০ ৱাট/ভি অনুপাতত তিয়াই থোৱা ক’লা চাহ; ফিল্টাৰ কৰা হৈছে স্পষ্ট কৰিবলৈ
মিক্সিং	আদাৰ ৰসৰ দ্ৰৱ, ব্ৰাউন চুগাৰ দ্ৰৱ, আৰু ক’লা চাহৰ দ্ৰৱৰ সংমিশ্ৰণ; 1000 মিলিলিটাৰলৈ পাতল কৰা
বীজাণুমুক্তকৰণ	100 °C পানীৰ গাখীৰত 30 মিনিটৰ বাবে বীজাণুমুক্ত কৰা মিশ্ৰণ পেকেজিং

স্বাদ

আদাৰ এলৰ সোৱাদ মিঠা আৰু মৃদু। পোহৰ আৰু বুলবুলিয়া অনুভৱ হয়। কিছুমান ব্ৰেণ্ডে অধিক আদা ব্যৱহাৰ কৰে, গতিকে সোৱাদ অধিক শক্তিশালী। আন কিছুমানে ইয়াক কোমল আৰু মিঠা কৰি ৰাখে। বেছিভাগ মানুহেই জিঞ্জাৰ এল ভাল পায় কাৰণ ই ক্ৰিস্প আৰু সতেজ। কিছুমান বিশেষ প্ৰকাৰৰ ছাইট্ৰাছ বা ভেনিলাৰ আভাস থাকে। বুদবুদবোৰে আদাৰ সোৱাদক আঁতৰাই ৰাখে, কিন্তু কেতিয়াও বেছি শক্তিশালী অনুভৱ নহয়।

টিপচ: আপুনি যদি এটা কোমল আদাৰ সোৱাদ আৰু এটা ফিজি, সতেজ পানীয় বিচাৰে তেন্তে আদাৰ এল বাছি লওক।

মদ্যপানৰ পৰিমাণ

আদা Ale মদ নাই ৷ ষ্ট’ৰত কিনা আদা এল সদায় নন-এলকহলিক। কোম্পানীসমূহে এই কথা নিশ্চিত কৰিবলৈ নিয়ম মানি চলে। ঘৰতে বনোৱা আদা এল হ’লে আপুনি ইয়াক কিম্বন কৰিলে অলপ মদ খাব পাৰে। কিন্তু ষ্ট’ৰৰ পৰা বটলবোৰ সকলোৰে বাবে নিৰাপদ। ৰেষ্টুৰেণ্ট আৰু বাৰে সকলো বয়সৰ বাবে পানীয় হিচাপে আদাৰ এল পৰিবেশন কৰে।

• জিঞ্জাৰ এল এটা প্ৰিয় নন-এলকহলিক পানীয় আৰু বহু ঠাইত মদৰ পৰিৱৰ্তে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

• অধিক লোকে নন-এলকহলিক ড্ৰিংকছ বিচাৰে, গতিকে বজাৰ বৃদ্ধি পাইছে.

• কোম্পানীসমূহে আদা এলকহলমুক্ত কৰি ৰাখিবলৈ গুণগত মান আৰু লেবেলৰ বাবে নিয়ম পূৰণ কৰিব লাগিব।

ব্যৱহাৰ কৰে

আপুনি বহু ধৰণে আদাৰ এল খাব পাৰে। মানুহে ইয়াক শীতল পানীয় হিচাপে নিজেই পান কৰি ভাল পায়। বহুতে ইয়াক ককটেইলত ব্যৱহাৰ কৰে যেনে হুইস্কি জিঞ্জাৰ বা পিম কাপৰ কাপ। পেটত বিচলিত হোৱাত সহায় কৰিবলৈও আদা এল ব্যৱহাৰ কৰা হয়। আদা হজম শক্তিত সহায় কৰে। কিছুমান মানুহে জৈৱিক বা চেনিবিহীন আদা এল বিচাৰে। আড়ম্বৰপূৰ্ণ ব্ৰেণ্ডে ভাল সোৱাদৰ বাবে প্ৰকৃত আদা আৰু প্ৰাকৃতিক বস্তু ব্যৱহাৰ কৰে। আপুনি দোকান, অনলাইন, আৰু বাৰত জিঞ্জাৰ এল কিনিব পাৰে। ঘৰতে অধিক মানুহে পানীয় বনাইছে, গতিকে জিঞ্জাৰ এল এতিয়া জনপ্ৰিয় মিক্সাৰ।

• শীতল পানীয় হিচাপে অকলে পান কৰক ৷

• ইয়াক ককটেইল আৰু মকটেইলত মিহলাই লওক

• বমি বা বিষাক্ত পেটত সহায় কৰিবলৈ ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰক ৷

• প্ৰাকৃতিক উপাদানৰ বাবে জৈৱিক বা ক্ৰাফ্ট আদাৰ Ale চেষ্টা কৰক

মূল পাৰ্থক্যসমূহ

জিঞ্জাৰ এল আৰু আদাৰ বিয়েৰৰ মাজৰ পাৰ্থক্য

আপুনি হয়তো ভাবিব পাৰে যে আদা এল আৰু জিঞ্জাৰ বিয়েৰক কিহৰ দ্বাৰা পৃথক কৰা হয়। আটাইতকৈ ডাঙৰ পাৰ্থক্যটো হ’ল সেইবোৰ কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু কেনেকৈ সোৱাদ লোৱা হয়। আদা বিয়েৰ তৈয়াৰ কৰা হয় প্ৰকৃত আদা ব্ৰুইং আৰু কিম্বন কৰি। ইয়াৰ ফলত ইয়াক শক্তিশালী, টেঙা সোৱাদ পোৱা যায় আৰু ইয়াৰ সোৱাদ সতেজ হয়। আদা এল কাৰ্বনেটেড পানী, আদাৰ সোৱাদ, মিঠাইৰে তৈয়াৰ কৰা হয়। আদাৰ বিয়েৰতকৈ ইয়াৰ সোৱাদ লঘু আৰু মিঠা।

আদাৰ এল আৰু আদাৰ বিয়েৰৰ মাজৰ পাৰ্থক্য চাবলৈ সহায় কৰিবলৈ ইয়াত এটা দ্ৰুত টেবুল দিয়া হৈছে:

দিশ	আদা বিয়াৰ	আদা Ale
ঐতিহাসিক শিপা	আদা, চেনি, পানী, আৰু চেনিৰে কিম্বন কৰা; মদ্যপান হিচাপে আৰম্ভ কৰা	পিছলৈ এটা নন-এলকহলিক শীতল পানীয় হিচাপে বিকশিত কৰা হৈছে, যিটো কানাডাত জনপ্ৰিয় কৰা হৈছে
মদ্যপানৰ পৰিমাণ	ঐতিহাসিকভাৱে ১১% পৰ্যন্ত, এতিয়া বেছিভাগেই অ-মদ্যপানীয় (<০.৫% এবিভি)	সদায় অ-মদ্যপানীয়
সোৱাদ আৰু ৰূপ	মছলাযুক্ত, শক্তিশালী সোৱাদ, প্ৰায়ে ডাৱৰীয়া	মৃদু, মিঠা, সদায় পৰিষ্কাৰ
উৎপাদন পদ্ধতি	ব্ৰুড আৰু ফাৰ্মেণ্টেড	আদাৰ সোৱাদৰ সৈতে কাৰ্বনেটেড পানী

উৎপাদন

আদা বিয়েৰ বনাবলৈ আপুনি আদা, চেনি, আৰু পানী ব্ৰু আৰু পাঁচন কৰে। ইয়াৰ ফলত নিজাববীয়াকৈ বুদবুদৰ সৃষ্টি হয় আৰু কেতিয়াবা অলপ মদৰ সৃষ্টি হয়। আজি বহুতো আদা বিয়েৰে নন-এলকহলিক হৈ থাকিবলৈ যোগ কৰা বুদবুদ ব্যৱহাৰ কৰে। আদাৰ সোৱাদ আৰু মিঠাইৰ সৈতে ফিজি পানী মিহলাই আদাৰ এল তৈয়াৰ কৰা হয়। ইয়াক ব্ৰু কৰা বা পাঁচন কৰা নহয়।

সোৱাদ আৰু মছলাযুক্ত

আদাৰ বিয়েৰৰ এটা সাহসী, টেঙা আদাৰ সোৱাদ থাকে। ইয়াক প্ৰায়ে ডাৱৰীয়া দেখা যায় কাৰণ ইয়াত প্ৰকৃত আদা ব্যৱহাৰ কৰা হয়। আদাৰ এলৰ সোৱাদ পোহৰ, মিঠা, আৰু মৃদু। ই সদায় স্পষ্ট আৰু ক্ৰিস্প। যদি আপুনি শক্তিশালী আদাৰ সোৱাদ বিচাৰে, তেন্তে আদাৰ বিয়েৰ বাছি লওক। জিঞ্জাৰ এল ভাল যদিহে আপুনি এটা কোমল, সতেজ পানীয় বিচাৰে।

কাৰ্বনেচন

ঘৰতে বনোৱা আদা বিয়েৰ পায় বুদবুদৰ পৰা প্ৰাকৃতিক কিম্বন প্ৰক্ৰিয়া . ইয়াৰ ফলত ফিজ কোমল হয় আৰু আপুনি ইয়াক খুলিলে এটা 'প্লপ' শুনিব পাৰে। জিঞ্জাৰ এলে ভুৱা বুদবুদ ব্যৱহাৰ কৰে, গতিকে ই অধিক বুলবুলিয়া আৰু ফিজি। আদাৰ বিয়েৰৰ বুদবুদবোৰ প্ৰকৃতিৰ পৰা আহে আৰু কিছুমান স্বাস্থ্যকৰ বস্তু যোগ কৰিব পাৰে। জিঞ্জাৰ এল অধিক প্ৰচেছ কৰা হয় আৰু এই অতিৰিক্তবোৰ নাই।

সুৰা

বহু আগতে আদা বিয়েৰত বহুত মদ আছিল, কেতিয়াবা ১১% পৰ্যন্ত। এতিয়া দোকানত থকা বেছিভাগ আদা বিয়েৰত ০.৫%তকৈ কম এলকহল থাকে। আদাৰ এল কেতিয়াও মদ নাই। খাদ্য সুৰক্ষা আৰু মদৰ আইনসমূহে আদাৰ বিয়েৰ কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু বিক্ৰী কৰা হয়, সেইবোৰ সলনি কৰে। জিঞ্জাৰ এল এই নিয়ম মানি চলিব নালাগে।

আদাৰ বিয়েৰত মদ্যপানৰ পৰিমাণ প্ৰভাৱিত কৰা কাৰকসমূহ

• ঈষ্টৰ ষ্ট্ৰেইন: কিছুমান ঈষ্টে আনতকৈ বেছি মদ্যপান কৰে।

• চেনিৰ পৰিমাণ: অধিক চেনিৰ অৰ্থ হ’ব পাৰে কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ পিছত অধিক এলকহল।

• কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ সময় আৰু উষ্ণতা: দীঘল আৰু উষ্ণ কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াই এলকহল বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।

• ফাৰমেণ্টেচন প্ৰচেছিং: কোম্পানীসমূহে মদ্যপান আঁতৰাবলৈ আদাৰ বিয়েৰ গৰম কৰিব পাৰে।

• নিয়ম: আইনত সাধাৰণতে ০.৫%তকৈ কম মদ্যপান কৰিবলৈ অ-মদ্যপানীয় পানীয়ৰ প্ৰয়োজন হয়।

ব্যৱহাৰ কৰে

মস্কোৰ খচ্চৰ বা ডাৰ্ক 'এন' ষ্টৰ্মি আদি পানীয়ত আদা বিয়েৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। আপুনিও ইয়াক নিজৰ দ্বাৰা পান কৰিব পাৰে বা টেঙা সোৱাদৰ বাবে ৰেচিপিত যোগ কৰিব পাৰে। জিঞ্জাৰ এল হৈছে এটা প্ৰিয় শীতল পানীয়, ককটেইলৰ বাবে মিক্সাৰ, আৰু পেটত বিচলিত হোৱাত সহায় কৰে। দুয়োটা পানীয় বহুতো সোৱাদ আৰু ষ্টাইলত আহে, গতিকে আপুনি আপোনাৰ ভাল লগা এটা বিচাৰি পাব পাৰে।

টিপচ: টেঙা পানীয় বিচাৰিলে আদাৰ বিয়েৰ বাছি লওক। আপুনি যদি মিঠা আৰু মৃদু কিবা এটা ভাল পায় তেন্তে Ginger Ale বাছি লওক।

তেওঁলোকৰ মাজত বাছি লোৱা

ককটেইল

যেতিয়া আপুনি ককটেল বনাব বিচাৰে, তেতিয়া আদা বিয়েৰ আৰু আদাৰ এলেৰ মাজত আপোনাৰ পছন্দই পানীয়ৰ সোৱাদ সলনি কৰে। আদা বিয়েৰে ককটেইলক এটা সাহসী, টেঙা কিক দিয়ে। ই মস্কোৰ খচ্চৰ বা ডাৰ্ক 'এন' ষ্টৰ্মিৰ দৰে ক্লাছিকত ভাল কাম কৰে। যদি আপুনি লঘু সোৱাদ পছন্দ কৰে, তেন্তে আদা এলে আপোনাৰ পানীয়ক মিঠা আৰু কম টেঙা কৰি তোলে। কিছুমান ৰেচিপি, যেনে ৰবাৰ্ব জিঞ্জাৰ এল ককটেল, আপুনি যিকোনো এটা মিক্সাৰ বাছি ল’বলৈ দিয়ক। আদাৰ এলে এটা মসৃণ, চোডাৰ দৰে ভিত্তি সৃষ্টি কৰে, আনহাতে আদাৰ বিয়েৰে এটা শক্তিশালী আদাৰ পাঞ্চ যোগ কৰে। হুইস্কি ড্ৰিংকছৰ বাবে আদাৰ এল বোৰ্বনৰ সৈতে ভাল যোৰ, ককটেল মৃদু আৰু সহজে উপভোগ কৰিবলৈ সহজ কৰি তোলে। আপুনি দুয়োটা চেষ্টা কৰি চাব পাৰে যে আপোনাৰ প্ৰিয় ৰেচিপিবোৰত কোনটো মিক্সাৰ বেছি ভাল পায়।

পোনপটীয়াকৈ পান কৰা

আপুনি নিজাববীয়াকৈ জিঞ্জাৰ বিয়েৰ আৰু জিঞ্জাৰ এল দুয়োটা উপভোগ কৰিব পাৰে। আদাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ টেঙা আৰু গাঢ়, যাৰ বাবে আপুনি শক্তিশালী আদাৰ সোৱাদ থকা পানীয় বিচাৰিলে ইয়াক এক সুন্দৰ পছন্দ কৰি তোলে। বহুতে ইয়াক সতেজ কৰি তোলে, বিশেষকৈ ঠাণ্ডাত পৰিবেশন কৰিলে। আদাৰ এলৰ সোৱাদ মৃদু আৰু মিঠা। ই এক জনপ্ৰিয় শীতল পানীয় আৰু ই ক্ৰিস্প আৰু সতেজ অনুভৱ কৰে। যদি আপুনি কোমল আদাৰ সোৱাদ বিচাৰে, তেন্তে আদা এল এটা ভাল পিক। দুয়োটা পানীীয়ে আপোনাৰ পেটটো স্থগিত ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে, কিন্তু আদা বিয়েৰত প্ৰায়ে প্ৰকৃত আদা আৰু প্ৰাকৃতিক কিম্বন ব্যৱহাৰ কৰা হয়। অৰ্থাৎ ই অধিক স্বাস্থ্য উপকাৰীতা প্ৰদান কৰিব পাৰে, যেনে এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু প্ৰ’বায়’টিক, যিয়ে হজম আৰু বমি হোৱাত সহায় কৰিব পাৰে।

স্বাস্থ্যৰ বিবেচনা

পেটত বিচলিত হোৱাৰ প্ৰতিকাৰ হিচাপে আদাৰ ইতিহাস দীঘলীয়া। প্ৰকৃত আদাৰ শিপা আৰু কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰে তৈয়াৰী আদা বিয়েৰ, বমি হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু হজম শক্তি বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াত এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যিয়ে আপোনাৰ কোষক সুৰক্ষা দিয়ে। কিন্তু আদা বিয়েৰত প্ৰায়ে বহুত চেনি থাকে, গতিকে আপুনি ইয়াক পৰিমিতভাৱে পান কৰিব লাগে। আদাৰ এল সাধাৰণতে মিঠা আৰু ইয়াত বেছি প্ৰকৃত আদা নাথাকিবও পাৰে। পেটৰ সকাহৰ বাবে এতিয়াও ব্যৱহাৰ কৰা হয় যদিও ইয়াৰ স্বাস্থ্যৰ উপকাৰীতা প্ৰায়ে আদাৰ বিয়েৰৰ তুলনাত কম হয়। প্ৰতিটো পানীয়ত কিমান আদা আৰু চেনি থাকে চাবলৈ লেবেলটো সদায় পৰীক্ষা কৰক।

এটাৰ সলনি এটাৰ সলনি

আপুনি প্ৰায়ে ৰেচিপিত আদা বিয়েৰ আৰু জিঞ্জাৰ এল শ্বেপ কৰিব পাৰে, কিন্তু আপুনি কিছু পাৰ্থক্য লক্ষ্য কৰিব। আদা বিয়েৰে এটা সাহসী, টেঙা সোৱাদ আৰু কোমল বুদবুদ আনে। জিঞ্জাৰ এলে অধিক ফিজৰ সৈতে মৃদু, মিঠা সোৱাদ প্ৰদান কৰে। যদি আপুনি আদাৰ এল ব্যৱহাৰ কৰাৰ সময়ত আদাৰ সোৱাদ বৃদ্ধি কৰিব বিচাৰে তেন্তে এচিকুট পিহি লোৱা আদা বা চূণৰ ৰসৰ ছিটিকনি দিব। যেতিয়া এটা ৰেচিপিত এলকহলিক জিঞ্জাৰ বিয়েৰৰ বাবে কল কৰা হয়, তেতিয়া আপুনি ভদকা বা আদাৰ লিকুৰৰ এটা শ্বট নন-এলকহলিক সংস্কৰণত যোগ কৰিব পাৰে। তলৰ তালিকাখনে আপোনাক সিদ্ধান্ত লোৱাত সহায় কৰিবলৈ মূল পাৰ্থক্য দেখুৱাইছে:

দিশ	আদা Ale	আদা বিয়াৰ
কাৰ্বনেচন	উচ্চ, কৃত্ৰিম	মধ্যমীয়া, প্ৰাকৃতিক
আদাৰ সোৱাদ	মৃদু, কেতিয়াবা কৃত্ৰিম	সাহসী, সাধাৰণতে প্ৰাকৃতিক
মিঠাতা	প্ৰায়ে উচ্চ	ভিন্ন হয়, সাধাৰণতে কম
মদ্যপানৰ পৰিমাণ	একো নাই	0.5% পৰ্যন্ত যদি পাঁচন কৰা হয়

টিপচ: মিহলি হৈ থকাৰ সময়ত আপোনাৰ পানীয়ৰ সোৱাদ লওক। আপোনাৰ পছন্দৰ সৈতে মিলাবলৈ মিঠাতা বা মছলা সামঞ্জস্য কৰক। অতিৰিক্ত সুগন্ধিৰ বাবে সতেজ আদা বা ছাইট্ৰাছৰ সৈতে সজাই লওক।

আপুনি এতিয়া জানে আদা বিয়েৰ আৰু আদাৰ এলৰ মাজত থকা মূল পাৰ্থক্যবোৰ। আদা বিয়েৰে আপোনাক এটা সাহসী, টেঙা সোৱাদ দিয়ে আৰু কিম্বন কৰাৰ পৰা আহে। জিঞ্জাৰ এলৰ সোৱাদ মিঠা আৰু মৃদু, যাৰ বাবে ই জনপ্ৰিয় শীতল পানীয়। ২০২১ চনত আদাৰ বিয়েৰৰ বজাৰখনে ৪.৪২ বিলিয়ন ডলাৰত উপনীত হয় আৰু অধিক লোকে অনন্য, কম এলকহল পানীয়ৰ সন্ধান কৰাৰ লগে লগে বৃদ্ধি পায়।

• এটা শক্তিশালী আদাৰ কিক বা ককটেইলৰ বাবে আদা বিয়েৰ বাছক।

• আপুনি যদি এটা কোমল, বুলবুলিয়া সতেজতা বিচাৰে তেন্তে আদাৰ এল বাছি লওক।

দুয়োটা চেষ্টা কৰক আৰু চাওক কোনটো আপুনি বেছি ভাল পায়! প্ৰশ্ন বা চিন্তা আছে? তলত সেইবোৰ শ্বেয়াৰ কৰক—আপোনাৰ মতামতৰ গুৰুত্ব আছে।

FAQ

আদা বিয়েৰ সদায় মদ্যপায়ী নেকি?

আপুনি দোকানত পোৱা বেছিভাগ আদা বিয়েৰ নন-এলকহলিক। আপুনি ইয়াক শীতল পানীয়ৰ দৰে পান কৰিব পাৰে। কিছুমান ঘৰতে বনোৱা বা ক্ৰাফ্ট সংস্কৰণত কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ পৰা সামান্য পৰিমাণৰ এলকহল থাকিব পাৰে।

ককটেইলত আদাৰ বিয়েৰৰ সলনি আদাৰ এল ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰিবনে?

আপুনি বহুতো ককটেইলত জিঞ্জাৰ বিয়েৰৰ বাবে জিঞ্জাৰ এল শ্বেপ কৰিব পাৰে। পানীয়ৰ সোৱাদ মিঠা আৰু কম টেঙা হ’ব। দুয়োটা চেষ্টা কৰি চাওক কোনটো সোৱাদ আপুনি বেছি ভাল পায়।

আদাৰ এলে বমিৰ ক্ষেত্ৰত সহায় কৰেনে?

বহুতে বমিত সহায় কৰিবলৈ আদা এল খায়। কিছুমান ব্ৰেণ্ডে প্ৰকৃত আদা ব্যৱহাৰ কৰে, যিয়ে আপোনাৰ পেটটো স্থগিত ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে। প্ৰকৃত আদাৰ বিষয়বস্তুৰ বাবে সদায় লেবেল পৰীক্ষা কৰক।

আদাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ জিঞ্জাৰ এলতকৈ কিহৰ বাবে হয়?

আদা বিয়েৰত প্ৰকৃত আদাৰ শিপা আৰু কিম্বন ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এই প্ৰক্ৰিয়াই ইয়াক সাহসী, টেঙা সোৱাদ দিয়ে। আদা এলে আদাৰ সোৱাদযুক্ত ব্যৱহাৰ কৰে, গতিকে ইয়াৰ সোৱাদ মৃদু আৰু মিঠা।