ਵਿਯੂਜ਼: 0 ਲੇਖਕ: ਸਾਈਟ ਸੰਪਾਦਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਸਮਾਂ: 2025-07-10 ਮੂਲ: ਸਾਈਟ
ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਬਨਾਮ ਅਦਰਕ ਏਲ ਬਹਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਦਰਕ ਏਲ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਇਸ ਤੁਲਨਾ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਕਿ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਬਨਾਮ ਅਦਰਕ ਏਲ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ:
ਗੁਣ |
ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ |
ਅਦਰਕ ਐਲ |
|---|---|---|
ਕੈਲੋਰੀ (12 ਔਂਸ) |
170-200 ਹੈ |
120-140 (ਖੁਰਾਕ 0-5) |
ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ |
0.5% ABV ਤੱਕ |
ਹਮੇਸ਼ਾ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ |
ਕਾਰਬਨੇਸ਼ਨ |
ਫਰਮੈਂਟਡ ਜਾਂ ਨਕਲੀ |
ਨਕਲੀ |
ਸੁਆਦ |
ਬੋਲਡ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ |
ਹਲਕੀ, ਮਿੱਠੀ |
ਗਲੁਟਨ |
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ |
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ |
ਇਹ ਗਾਈਡ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਬਨਾਮ ਅਦਰਕ ਏਲ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕਿਹੜਾ ਅਦਰਕ ਪੀਣ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ।
ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਅਸਲੀ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬੁਲਬਲੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਫਿਜ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹਲਕਾ, ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਏ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅਲਕੋਹਲ । ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਅਦਰਕ ਏਲ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੋਡੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕਾ, ਕਰਿਸਪ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਲੇਸ ਚੁਣੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਦੋਵੇਂ ਡਰਿੰਕਸ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਅਸਲੀ ਅਦਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਏਲ ਨੂੰ ਕੀ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕਿੰਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਅਸਲੀ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਿਊਡ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਬੱਦਲਵਾਈ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਅਦਰਕ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਅਦਰਕ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਨਿੰਬੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ferment ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਫਿਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਦਰਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ, ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਅੱਜ ਅਲਕੋਹਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਦੋਵੇਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਦਰਕ ale ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੋਰ ਵੇਚਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ 2024 ਵਿੱਚ $5.25 ਬਿਲੀਅਨ . ਜਿੰਜਰ ਬੀਅਰ 2021 ਵਿੱਚ $4.42 ਬਿਲੀਅਨ ਵੇਚੀ ਗਈ। ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਦੋਵੇਂ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਏਸ਼ੀਆ ਪੈਸੀਫਿਕ ਅਦਰਕ ਏਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਸਥਾਨ ਹੈ।
ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਚੁਣੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਡਰਿੰਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਏਲ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਰਣੀ ਹੈ:
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ |
ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ |
ਅਦਰਕ ਐਲ |
|---|---|---|
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ |
ਅਸਲੀ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਨਿੰਬੂ |
ਅਦਰਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਮਿੱਠੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ |
ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਧੀ |
ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ |
|
ਕਾਰਬਨੇਸ਼ਨ |
ਕੁਦਰਤੀ, ਨਰਮ ਫਿਜ਼ |
ਨਕਲੀ, ਹੋਰ ਬੁਲਬੁਲਾ |
ਸੁਆਦ |
ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਬੋਲਡ, ਕਈ ਵਾਰ ਬੱਦਲਵਾਈ |
ਮਿੱਠਾ, ਹਲਕਾ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਫ |
ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ |
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ (<0.5% ABV) |
ਹਮੇਸ਼ਾ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ |
ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਆਕਾਰ |
$4.42 ਬਿਲੀਅਨ (2021) |
$5.25 ਬਿਲੀਅਨ (2024) |
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਰਤੋਂ |
ਕਾਕਟੇਲ, ਮੋਕਟੇਲ, ਸਟੈਂਡਅਲੋਨ ਡਰਿੰਕ |
ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ, ਮਿਕਸਰ, ਪੇਟ ਤੋਂ ਰਾਹਤ |
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਹਰ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਕੀ ਖਾਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਦਰਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਚੁਣੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਐਲ ਚੁਣੋ।
ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਜਮਾਇਕਾ ਵਿੱਚ। ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ 1600 ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਦਰਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਫਿਜ਼ੀ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਇਆ। ਇਹ ਵਿਚਾਰ 1700 ਵਿੱਚ ਇੰਗਲੈਂਡ ਚਲਾ ਗਿਆ। ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਬਰੂਅਰਜ਼ ਜਮਾਇਕਨ ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਕੈਨੇਡਾ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਭੇਜੀ। ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਵਿੱਚ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਅਦਰਕ, ਚੀਨੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ। ਲਗਭਗ 200 ਸਾਲਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦਾ ਚੋਟੀ ਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਸੀ।
ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਆਸਾਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਹਨ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ। ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ 'ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਪਲਾਂਟ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਫਿਜ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਸਲੀ ਅਦਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦਲਾ.
ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ
ਖੰਡ (ਕਈ ਵਾਰ ਗੁੜ)
ਪਾਣੀ
ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਪਲਾਂਟ (ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ)
ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਬਰੂਇੰਗ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਕੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ, ਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਟਾਰਟਰ ਪਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਲੌਕਸ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਬੁਲਬਲੇ ਅਤੇ ਬੱਦਲਵਾਈ ਦਿੱਖ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਓ। ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਕਦਮ |
ਵਰਣਨ |
|---|---|
ਉਬਾਲੋ |
ਪਾਣੀ, ਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ |
ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ |
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਟਾਰਟਰ ਕਲਚਰ |
ਫਰਮੈਂਟ |
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੀਲਬੰਦ ਜਾਰ ਵਿੱਚ 2-3 ਦਿਨ |
ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਬੋਤਲ |
ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ, ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ |
ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬੋਲਡ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਿੱਕ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੋਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਟੋਰ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਬੁਲਬਲੇ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਅਦਰਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਨੋਟ: ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੀ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਅਦਰਕ ਏਲ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪੁਰਾਣੀ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਲਕੋਹਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਬਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3% ਤੋਂ 4% ਅਲਕੋਹਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ 2% ਤੋਂ 5% ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ . ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ 0.5% ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਮਾਸਕੋ ਖੱਚਰ ਅਤੇ ਡਾਰਕ 'ਐਨ' ਸਟੋਰਮੀ ਵਰਗੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਇਲਾਜ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਮੌਕਟੇਲ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਬਾਰ ਅਤੇ ਹੋਟਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਨਾਸ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਧੇਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਣਾਇਆ.
ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਮੋਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ
ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਸਿੱਧਾ ਪੀਓ
ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ
ਅਦਰਕ ਏਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ 1800 ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ। ਲੋਕ ਸ਼ਰਾਬ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਰ ਅਦਰਕ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਫਿਜ਼ੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਦਰਕ ਏਲ ਬਣਾਇਆ। ਉਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਇਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਬਣਾਇਆ। 1890 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਕੈਨੇਡਾ ਤੋਂ ਜੌਹਨ ਜੇ ਮੈਕਲਾਫਲਿਨ ਨੇ ਵਿਅੰਜਨ ਬਦਲਿਆ। ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਸੰਸਕਰਣ ਬਣਾਇਆ ਜਿਸਨੂੰ 'ਦ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਆਫ਼ ਜਿੰਜਰ ਏਲਜ਼' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਵੀਂ ਸ਼ੈਲੀ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ। 'ale' ਸ਼ਬਦ ਪੁਰਾਣੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਏਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਅਦਰਕ ਏਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅਲਕੋਹਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਪਹਿਲੂ |
ਵੇਰਵੇ |
|---|---|
ਮੂਲ |
19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਆਇਰਲੈਂਡ; ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ |
ਅਦਰਕ ਐਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ |
ਗੋਲਡਨ (ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਦਰਕ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਡੂੰਘਾ ਰੰਗ); ਖੁਸ਼ਕ (ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ, 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ) |
ਕੈਨੇਡਾ ਡਰਾਈ ਕੰਪਨੀ |
ਟੋਰਾਂਟੋ ਵਿੱਚ ਜੌਹਨ ਜੇ ਮੈਕਲਾਫਲਿਨ ਦੁਆਰਾ 1890 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ; 1904 ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਅਦਰਕ ਏਲ ਫਾਰਮੂਲਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ |
ਕੈਨੇਡਾ ਡਰਾਈ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ |
ਹਲਕਾ ਬਣਾਇਆ, ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਅਦਰਕ ਏਲ; 1920 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ |
ਨਾਮਕਰਨ ਦਾ ਮੂਲ |
ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਬਰਿਊਡ ਡਰਿੰਕਸ ਨੂੰ 'ਏਲਸ' ਕਹਿਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ |
ਈਵੇਲੂਸ਼ਨ |
ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ |
ਅਦਰਕ ਏਲ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਿੱਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪਾਣੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਫੈਂਸੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਸਲ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੂਸਰੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਡੂੰਘਾ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਅਦਰਕ (ਤਾਜ਼ਾ, ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਜਾਂ ਸੁਆਦਲਾ)
ਖੰਡ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ
ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪਾਣੀ
ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਕਾਲੀ ਚਾਹ (ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ)
ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ (ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ)
ਅਦਰਕ ਏਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਦਰਕ ਦਾ ਰਸ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਫਿਜ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੂਸ ਲੈਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਕੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ। ਦੂਸਰੇ ਨਰਮ ਸਵਾਦ ਲਈ ਅਦਰਕ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਕਸਰ ਅਦਰਕ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਦਰਕ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਉਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਡਰਿੰਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਕਦਮ/ਸਮੱਗਰੀ |
ਵੇਰਵੇ |
|---|---|
ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਪ੍ਰਤੀ 1000 ਮਿ.ਲੀ |
ਅਦਰਕ: 15-25 ਗ੍ਰਾਮ (ਅਨੁਕੂਲ 20 ਗ੍ਰਾਮ), ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ: 30-50 ਗ੍ਰਾਮ (ਅਨੁਕੂਲ 50 ਗ੍ਰਾਮ), ਕਾਲੀ ਚਾਹ: 2-6 ਗ੍ਰਾਮ (ਅਨੁਕੂਲ 4 ਗ੍ਰਾਮ), ਪਾਣੀ: ਬਾਕੀ |
ਅਦਰਕ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ |
ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਨਿਚੋੜਿਆ; ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ centrifuged; ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ (1:6 w/v); ਅਦਰਕ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਹੱਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲਾ ਕੇ |
ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਹੱਲ |
1:6-8 w/v ਅਨੁਪਾਤ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (90-100 ℃) ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ; ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ |
ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਹੱਲ |
1:6-10 w/v ਅਨੁਪਾਤ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (90-100 ℃) ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ; ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ |
ਮਿਲਾਉਣਾ |
ਅਦਰਕ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਹੱਲ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਘੋਲ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਘੋਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; 1000 ਮਿ.ਲੀ |
ਨਸਬੰਦੀ |
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 100 ℃ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ |
ਅਦਰਕ ਦਾ ਸਵਾਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਵਾਦ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੂਸਰੇ ਇਸਨੂੰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬੁਲਬਲੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਕਦੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦਾ ਕੋਮਲ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਫਿਜ਼ੀ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਚੁਣੋ।
ਅਦਰਕ ਐਲ ਸ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ . ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਅਦਰਕ ਏਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਮੀਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਅਦਰਕ ਏਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਲਕੋਹਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਬੋਤਲਾਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਬਾਰ ਅਦਰਕ ਏਲ ਨੂੰ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ।
ਅਦਰਕ ਏਲ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਡਰਿੰਕਸ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਅਦਰਕ ਏਲ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ-ਮੁਕਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਲਈ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਦੇ ਰੂਪ 'ਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸਨੂੰ ਵਿਸਕੀ ਜਿੰਜਰ ਜਾਂ ਪਿਮ ਦੇ ਕੱਪ ਵਰਗੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੇਟ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਜੈਵਿਕ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਅਦਰਕ ਏਲ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲਈ ਫੈਂਸੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਸਲੀ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰਾਂ, ਔਨਲਾਈਨ ਅਤੇ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਏਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵਧੇਰੇ ਲੋਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਅਦਰਕ ਏਲ ਹੁਣ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਕਸਰ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੱਲੇ ਹੀ ਪੀਓ
ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਮੋਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ
ਮਤਲੀ ਜਾਂ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਜੈਵਿਕ ਜਾਂ ਕਰਾਫਟ ਅਦਰਕ ਏਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਦਰਕ ਏਲ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਕੀ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਅਸਲੀ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪਾਣੀ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ ਹੈ।
ਅਦਰਕ ਏਲ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਾਰਣੀ ਹੈ:
ਪਹਿਲੂ |
ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ |
ਅਦਰਕ ਐਲ |
|---|---|---|
ਇਤਿਹਾਸਕ ਜੜ੍ਹ |
ਅਦਰਕ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ fermented; ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ |
ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਵਜੋਂ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜੋ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ |
ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ |
ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ 11% ਤੱਕ, ਹੁਣ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ (<0.5% ABV) |
ਹਮੇਸ਼ਾ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ |
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ |
ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ, ਅਕਸਰ ਬੱਦਲਵਾਈ |
ਹਲਕੇ, ਮਿੱਠੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਫ |
ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਧੀ |
brewed ਅਤੇ fermented |
ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪਾਣੀ |
ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੀਓ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰੋ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਬੁਲਬਲੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਲਕੋਹਲ. ਅੱਜ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਰਹਿਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਫਿਜ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਰਿਊਡ ਜਾਂ ਫਰਮੈਂਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੋਲਡ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਦਰਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਬੱਦਲਵਾਈ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹਲਕਾ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਚੁਣੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਮਲ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਏਲ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਘਰੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਕੁਦਰਤੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬੁਲਬਲੇ . ਇਹ ਫਿਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 'ਪਲਪ' ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਨਕਲੀ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਅਤੇ ਫਿਜ਼ੀ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਬੁਲਬਲੇ ਕੁਦਰਤ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਵਧੇਰੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਾਧੂ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਸੀ, ਕਈ ਵਾਰ 11% ਤੱਕ. ਹੁਣ, ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ 0.5% ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਕਾਨੂੰਨ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਵੇਚਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ। Ginger ale ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਖਮੀਰ ਦਾ ਦਬਾਅ: ਕੁਝ ਖਮੀਰ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ: ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਦਾ ਮਤਲਬ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਧੇਰੇ ਅਲਕੋਹਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ: ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨਾਲ ਅਲਕੋਹਲ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸਟ-ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ: ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਨਿਯਮ: ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ 0.5% ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਮਾਸਕੋ ਮਿਊਲ ਜਾਂ ਡਾਰਕ 'ਐਨ' ਸਟੋਰਮੀ ਵਰਗੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਹੈ, ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦੋਵੇਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਈਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਇੱਕ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਚੁਣੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਚੀਜ਼ ਪਸੰਦ ਹੈ ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਏਲ ਵਿਚਕਾਰ ਤੁਹਾਡੀ ਚੋਣ ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਲਡ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿੱਕ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਸਕੋ ਖੱਚਰ ਜਾਂ ਡਾਰਕ 'ਐਨ' ਸਟੋਰਮੀ ਵਰਗੀਆਂ ਕਲਾਸਿਕਸ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਏਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੂਬਰਬ ਜਿੰਜਰ ਏਲ ਕਾਕਟੇਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦਿਓ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸੋਡਾ ਵਰਗਾ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਦਰਕ ਪੰਚ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਵਿਸਕੀ ਪੀਣ ਲਈ, ਅਦਰਕ ਏਲ ਨੂੰ ਬੋਰਬੋਨ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜਾ ਮਿਕਸਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਏਲ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬੋਲਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦਾ ਕੋਮਲ ਸਵਾਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਏਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੋਣ ਹੈ। ਦੋਵੇਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਨਿਪਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਅਕਸਰ ਅਸਲੀ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਮਤਲੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੇ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਅਦਰਕ ਦਾ ਲੰਬਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ, ਅਸਲੀ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨਾਲ ਬਣੀ, ਮਤਲੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤਾ ਅਸਲੀ ਅਦਰਕ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪੇਟ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਕਸਰ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਹਰੇਕ ਡਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਏਲ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਵੇਖੋਗੇ। ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਇੱਕ ਬੋਲਡ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬੁਲਬਲੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਵਧੇਰੇ ਫਿਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੇ, ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ:
ਪਹਿਲੂ |
ਅਦਰਕ ਐਲ |
ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ |
|---|---|---|
ਕਾਰਬਨੇਸ਼ਨ |
ਉੱਚ, ਨਕਲੀ |
ਮੱਧਮ, ਕੁਦਰਤੀ |
ਅਦਰਕ ਦਾ ਸੁਆਦ |
ਹਲਕੇ, ਕਈ ਵਾਰ ਨਕਲੀ |
ਬੋਲਡ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ |
ਮਿਠਾਸ |
ਅਕਸਰ ਉੱਚ |
ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ |
ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ |
ਕੋਈ ਨਹੀਂ |
0.5% ਤੱਕ ਜੇਕਰ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ |
ਸੁਝਾਅ: ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ। ਆਪਣੀ ਤਰਜੀਹ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਠਾਸ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਵਾਧੂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਏਲ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ। ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਲਡ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ 2021 ਵਿੱਚ $4.42 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਧਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਦਰਕ ਕਿੱਕ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੋਮਲ, ਬੁਲਬੁਲੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਚੁਣੋ।
ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਸੰਦ ਹੈ! ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਜਾਂ ਵਿਚਾਰ ਹਨ? ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ—ਤੁਹਾਡਾ ਫੀਡਬੈਕ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਜਾਂ ਕਰਾਫਟ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਲਈ ਅਦਰਕ ਏਲ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜਾ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮਤਲੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਅਦਰਕ ਐਲ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਸਲੀ ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਨਿਪਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਸਲ ਅਦਰਕ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਅਦਰਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਅਸਲੀ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਲਡ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਏਲ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
