Ingveriõlu vs ingver ale selgitas lihtsalt

Ingveriõlle vs ingveri ale arutelu peamine erinevus seisneb nende tootmismeetodites ja ingveri maitse intensiivsuses. Ingveriõlu pakub tavaliselt tugevamat, vürtsikamat maitset, samas kui Ginger Ale on kergem ja magusam. Vaadake seda võrdluslauda, et mõista, kuidas ingveriõlu vs ingveri ale erineb:

Atribuut	Ingveriõlu	Ingveri ale
Kalorid (12 oz)	170-200	120-140 (dieet 0-5)
Alkoholisisaldus	Kuni 0,5% ABV	Alati alkoholivaba
Gaseerimine	Kääritatud või kunstlik	Kunstlik
Maitseaine	Julgem, vürtsik	Leebem, magusam
Gluteen	Enamasti gluteenivaba	Enamasti gluteenivaba

See juhend aitab teil otsustada, milline ingverijook sobib teie maitsega, kui kaalute ingveriõlu vs ingveri ale.

Võtmeisikud

• Ingveriõlu valmistatakse tõelise ingveri õlletootmise ja kääritamisega. See annab sellele tugeva, vürtsika maitse ja pehmed mullid. Ingveri ale valmistatakse, segades vett ingveri maitse ja suhkruga. See maitseb kerge, magusana ja sellel on palju mulli. Ingveriõllel võib olla a Pisike kääritamisest pärit alkohol. Ingveril pole kunagi alkoholi. Kasutage ingveriõlut, kui soovite jookides tugevat ingveri maitset. See on hea ka vürtsika soodana. Valige ingveri ale, kui soovite kerget, karget soodat või segisti. Mõlemad joogid võivad aidata, kui teie kõht on ärritunud. Ingveriõlul on tavaliselt rohkem tõelist ingverit ja see võib anda rohkem kasu tervisele.

Ingveriõlu vs ingver ale

Peamised erinevused

Võite küsida, mis muudab ingveriõlle ja ingveri ale erinevaks. Suurim erinevus on see, kuidas neid valmistatakse ja kui tugev ingver maitseb. Ingveriõlu on valmistatud tõelise ingverijuurega. See on pruulitud ja kääritatud. See annab sellele tugeva, vürtsika maitse ja mõnikord pilves pilgu. Ingveri ale saab oma maitse ingveri ekstraktist või võltsmaitsest. See segatakse gaseeritud veega. See muudab selle maitse kergemaks ja magusamaks.

Kui kontrollite koostisosi, on ingveriõlul tõeline ingver, suhkur, vesi ja vahel ka sidrun. See käärib iseseisvalt. See annab sellele pehmema fizzi ja tugevama ingveri maitse. Ingveri ale kasutab ingveri maitseainet, magusaineid nagu maisisiirup ja võltsmullid. See tundub mullitavam ja kargem. Enamikul ingveriõlul pole tänapäeval alkoholi, kuid sellel võib olla kääritamisest natuke. Ingveril pole kunagi alkoholi.

Mõlemad joogid meeldivad paljudes riikides. Ingveri ale müüb natuke rohkem koos 5,25 miljardit dollarit 2024. aastal . müüs Ginger Beer 2021. aastal 4,42 miljardit dollarit. Põhja -Ameerikas ja Euroopas joovad mõlemad. Aasia Vaikse ookeani piirkond on ingveri ale jaoks kõige kiiremini kasvav koht.

Näpunäide. Valige ingveriõlu, kui soovite tugevat ingveri maitset. Valige ingveri ale, kui teile meeldib mahe ja magus jook.

Kiire võrdlustabeli

Siin on lihtne laud, et näidata peamisi erinevusi ingveriõlle ja ingveri ale vahel:

Funktsioon	Ingveriõlu	Ingveri ale
Peamine koostisosa	Tõeline ingveri juur, suhkur, vesi, vahel sidrun	Ingveri ekstrakt või kunstlik maitseaine, magusained
Tootmismeetod	Pruulitud ja kääritatud	Segatud ja gaseeritud
Gaseerimine	Loomulik, pehmem kius	Kunstlik, mullitavam
Maitseaine	Vürtsikas, julge, mõnikord pilves	Armas, kerge, alati selge
Alkoholisisaldus	Tavaliselt alkoholivaba (<0,5% ABV)	Alati alkoholivaba
Turusuurus	4,42 miljardit dollarit (2021)	5,25 miljardit dollarit (2024)
Populaarsed kasutusalad	Kokteilid, maketid, iseseisv jook	Karastusjook, segisti, kõhuvabastus

Nüüd näete, mis teeb iga joogi eriliseks. Kui soovite vürtsikat ingveri maitset, vali ingveriõlu. Kui soovite midagi magusat ja õrna, vali Ginger Ale.

Ingveriõlu

Päritolu

Ingveriõlu sai alguse Kariibi mere piirkonnas, enamasti Jamaical. Inimesed tegid selle 1600. aastatel. Nad segasid ingverit, suhkrut ja vett, et teha veidra jooki. See idee kolis 1700. aastatel Inglismaale. Inglise õlletootjad kasutasid Jamaica ingverit. Nad saatsid ingveriõlu Kanadasse ja Ameerika Ühendriikidesse. Yorkshire'is tegid inimesed seda ingveri, suhkruvee ja vahel ka sidruniga. Ingveriõlu sai populaarseks Põhja -Ameerikas ja Austraalias. Ligi 200 aastat oli see Inglismaa parim alkohoolne jook.

Koostisosad

Ingveriõlu kasutab lihtsaid, looduslikke asju. Peamised on värske ingveri juur, suhkur ja vesi. Mõned retseptid lisavad sidrunimahla või hambakoort. Vanad retseptid kasutavad starterit nimega 'ingveri õlletaime.' See on pärm ja bakterid segatud. See annab ingveriõllele oma erilise maitse ja fizzi. Ingveriõllel on alati tõeline ingver, mitte ainult maitseaine.

• Värske ingveri juur

• Suhkur (mõnikord melass)

• Vesi

• Sidruni- või laimimahl (valikuline)

• Ingveri õlle taim (pärm ja bakterid)

Kuidas see on tehtud

Teete ingveriõlut õlletootmise ja kääritamisega. Esiteks keetke vesi, suhkur, ingver ja natuke soola paar minutit. Laske see jahtuda, seejärel lisage sidrunimahl ja starter. Valage see purkidesse ja sulgege need õhuklappidega. Las see istub toatemperatuuril kaks või kolm päeva. See teeb mullid ja pilves ilme. Kui see on tehtud, kurna ja pudeli see. Pange see mullide aeglustamiseks külmkappi.

Samm	Kirjeldus
Keema	Vesi, suhkur, ingver ja sool 5-7 minutit
Lahe ja lisa	Sidrunimahl ja stardikultuur
Käärimine	2-3 päeva suletud purkides toatemperatuuril
Tüvi ja pudel	Eemaldage tahked ained, pudel ja külmkapis

Maitseaine

Ingveriõlu maitseb julge, vürtsika ja pisut tsitruselist. Käärimine annab sellele tugeva löögi ja sügava maitse. Vana-stiilis ingveriõllel on tugevam maitse kui enamikul poodide kaubamärkidel. Store ingveriõlled kasutavad mullid ja ingveri maitseained, nii et need maitsevad magusamaid ja kergemaid. Kui soovite reaalse ingveri maitsega jooki, on ingveriõlu hea valik.

MÄRKUS. Vanamoodne ingveriõlu maitseb vürtsikamalt ja keerulisemalt kui ingveri ale.

Alkoholisisaldus

Vana ingveriõlul on kääritamisest pärit väike alkohol. Omatehtud liikidel võib olla umbes 3–4% alkoholi. Mõnel kaubamärgil on 2% kuni 5% alkoholi . enamiku ingveriõlle tänapäeval vähem kui 0,5% alkoholi. Võite seda juua nagu karastusjook.

Kasutus

Ingveriõlut saate kasutada mitmel viisil. See on suurepärane kokteilides nagu Moskva muuli ja Dark 'n' Stormy. Paljud inimesed joovad seda iseenesest vürtsika maiuspala jaoks. Ingveriõlu on hea maketi ja küpsetamisel. See lisab toidule vürtsika-magusa maitse. Baarid ja hotellid kasutavad seda paljudes jookides. Ingveriõlut leiate selliste maitsetega nagu ananass või sidrun. Pandeemia ajal tegi rohkem inimesi kodus jooke koos ingveriõllega.

• Segage kokteile ja maketi

• Joo otse vürtsika värskenduse saamiseks

• Kasutage täiendava maitse retseptides

• Proovige uute maitsete jaoks maitsestatud sorte

Ingveri ale

Päritolu

Ginger Ale sai alguse Iirimaal 1800. aastatel. Inimesed tahtsid jooki ilma alkoholita, kuid ingveri vürtsika maitsega. Nad valmistasid ingveri ale, lisades vett vett. Nad ei kasutanud kääritamist. See tegi selle kõigile turvaliseks ja heaks. 1890ndatel muutis retsepti John J. McLaughlin Kanadast. Ta tegi kergema ja karge versiooni nimega 'Ginger Alesi šampanja.' See uus stiil sai Põhja -Ameerikas väga populaarseks. Sõna 'ale ' pärineb vanadest jookidest, mida nimetatakse Ales, ehkki ingveri Ale'il pole alkoholi.

Aspekt	Detailid
Päritolu	19. sajandi keskpaiga Iirimaa; Loodud alkohoolse ingveriõlle alkoholivaba alternatiivina
Ingveri ale tüübid	Kuldne (tugev ingveri maitse, sügav värv); Kuiv (kergem maitse ja värv, populariseeritud 20. sajandi alguses)
Kanada kuiv ettevõte	Asutas 1890 John J. McLaughlin Torontos; arenenud kuiv ingveri ale valem 1904. aastal
Kanada Dry panus	Loodud kergem, vähem magus ingveri ale; populariseeritud kuiv variant Põhja -Ameerikas 1920. aastateks
Nimetamine päritolu	Tuletatud ingveriõllest ja traditsioonidest, mille kutsutakse pruulitud jooke 'aledeks', hoolimata alkoholi puudumisest
Evolutsioon	Üleminek ravimjoogist populaarse karastusjoogi ja kokteilimikser

Koostisosad

Ginger Ale kasutab lihtsaid koostisosi. Ingver annab sellele oma peamise maitse. Enamik retsepte lisab suhkrut või mõnda muud magusainet. Alati kasutatakse gaseeritud vett. Mõned retseptid lisavad sidruni- või laimimahla. Mõned väljamõeldud kaubamärgid kasutavad tõelist ingveri juurt. Teised kasutavad ingveri ekstrakti või looduslikke maitseid. Must tee võib maitse sügavamaks muuta. Pruun suhkur võib muuta selle maitserikkamaks.

• Ingver (värske, ekstrakt või maitseaine)

• Suhkur või magusaine

• Gaseeritud vesi

• Sidruni- või laimimahl (valikuline)

• Must tee (mõnes retseptides)

• Pruun suhkur (mõnes retseptides)

Kuidas see on tehtud

Ingveri ale valmistamiseks segage ingverimahl, magusaine ja kihisev vesi. Mõnes retseptides kasutatakse värsket ingverit. Pigistate ja filtreerite seda mahla saamiseks. Teised kasutavad pehmema maitse saamiseks ingveri ekstrakti. Ettevõtted segavad sageli ingverimahla pruuni suhkru ja musta teega. Siis lisavad nad vett, et see välja õhutada. Need soojendavad segu, et see oleks ohutu ja värske. Enamik ostetavaid ingveri ale ei kasuta kääritamist. See annab teile iga kord puhta ja karge joogi.

Samm/koostisosa	Detailid
Tooraine 1000 ml kohta	Ingver: 15-25 g (optimaalne 20 g), pruun suhkur: 30-50 g (optimaalne 50 g), must tee: 2–6 g (optimaalne 4 g), vesi: ülejäänud: ülejäänud osa
Ingverimahla ettevalmistamine	Värske ingver pigistas; tsentrifuugiti valkude eemaldamiseks; jääk praadib ja keedetakse veega (1: 6 w/maht); kombineeritud, moodustades ingverimahlalahuse
Pruun suhkrulahus	Kuumas vees lahustatud pruun suhkur (90–100 ℃) suhtega 1: 6-8 W/maht; Filtreeritud selgitama
Must teelahus	Kuumas vees leotatud must tee (90-100 ℃) suhtega 1: 6-10 W/maht; Filtreeritud selgitama
Segamine	Ingverimahla lahus, pruuni suhkru lahus ja must teelahus koos; lahjendatud 1000 ml
Steriliseerimine	Segu steriliseeriti 100 ℃ veevannis 30 minutit enne pakendamist

Maitseaine

Ingveri ale maitseb magusalt ja mahedana. See tundub kerge ja kihisev. Mõned kaubamärgid kasutavad rohkem ingverit, nii et maitse on tugevam. Teised hoiavad seda õrna ja armsana. Enamikule inimestele meeldib ingveri ale, sest see on karge ja värskendav. Mõnel eriliigil on näpunäited tsitruselisele või vanillile. Mullid panevad ingveri maitse silma paistma, kuid see ei tunne kunagi liiga tugevat.

Näpunäide. Valige ingveri ale, kui soovite õrnat ingveri maitset ja kihist, värskendavat jooki.

Alkoholisisaldus

Ingveri ale pole alkoholi . Kaupluste ostetud ingveri ale on alati alkoholivaba. Ettevõtted järgivad reegleid, et selles veenduda. Kodune ingveri ale võib selle käärimisel olla pisike alkoholi. Kuid poest pärit pudelid on kõigile ohutud. Restoranid ja baarid pakuvad ingveri ale'i igas vanuses joogina.

• Ginger Ale on lemmik alkoholivaba jook ja seda kasutatakse paljudes kohtades alkoholi asemel.

• Rohkem inimesi soovib alkoholivaid jooke, nii turg kasvab.

• Ettevõtted peavad vastama kvaliteedireeglitele ja siltidele, et hoida ingveri alkoholivaba.

Kasutus

Ingveri ale'i saate juua mitmel viisil. Inimestele meeldib seda ise karastusjook juua. Paljud kasutavad seda kokteilides nagu viski ingver või Pimm's Cup. Ingveri ale kasutatakse ka mao ärritunud. Ingver aitab seedimisel. Mõned inimesed otsivad orgaanilist või suhkruvaba ingveri ale'i. Fancy kaubamärgid kasutavad parema maitse tagamiseks tõelist ingverit ja looduslikke asju. Ginger Ale saate osta kauplustes, veebis ja baarides. Rohkem inimesi teeb kodus jooke, nii et Ginger Ale on nüüd populaarne mikser.

• Joo seda üksi karastusjoogina

• Segage see kokteilides ja maketilistes

• Kasutage seda iivelduse või kõhu ärritumiseks

• Proovige looduslike koostisosade jaoks orgaanilist või käsitöö ingverit

Peamised erinevused

Erinevus ingveri ale ja ingveriõlle vahel

Võite küsida, mis muudab ingveri ale ja ingveriõlle erinevaks. Suurim erinevus on see, kuidas neid tehakse ja kuidas need maitsta. Ingveriõlu valmistatakse tõelise ingveri õlletootmise ja kääritamisega. See annab sellele tugeva, vürtsika maitse ja muudab selle värskeks. Ingveri ale on valmistatud gaseeritud vee, ingveri maitse ja magusainetega. See maitseb kergemini ja magusamalt kui ingveriõlu.

Siin on kiire laud, mis aitab teil näha erinevust ingveri ale ja ingveriõlle vahel:

Aspekt	Ingveriõlu	Ingveri ale
Ajaloolised juured	Kääritatud ingveri, suhkru, vee ja pärmiga; Alustas alkohoolse joogina	Hiljem välja töötatud alkoholivahik karastusjook, mis on populariseeritud Kanadas
Alkoholisisaldus	Ajalooliselt kuni 11%, nüüd enamasti alkoholivaba (<0,5% ABV)	Alati alkoholivaba
Maitse ja välimus	Vürtsik, tugevam maitse, sageli pilves	Leebem, magusam, alati selge
Tootmismeetod	Pruulitud ja kääritatud	Gaseeritud vesi ingveri maitseainega

Tootmine

Ingveriõlle valmistamiseks pruulistate ja kääristate ingverit, suhkrut ja vett. See loob mullid iseseisvalt ja mõnikord väikese alkoholi. Tänapäeval kasutavad paljud ingveriõlled lisatud mullid alkoholivabaks jäämiseks. Ingveri ale valmistatakse, segades vett vett ingveri maitse ja magusainetega. See ei saa pruulitud ega kääritatud.

Maitse ja vürtsik

Ingveriõlul on julge, vürtsikas ingveri maitse. See näeb sageli pilves välja, kuna kasutab tõelist ingverit. Ingveri ale maitseb kerge, magusa ja mahedana. See on alati selge ja karge. Kui soovite tugevat ingveri maitset, vali ingveriõlu. Ginger Ale on parem, kui soovite õrna, värskendavat jooki.

Gaseerimine

Omatehtud ingveriõlu saab Loodusliku kääritamise mullid . See muudab Fizzi pehmemaks ja võite selle avamisel kuulda 'plopi'. Ginger Ale kasutab võltsitud mullisid, nii et see on mullitavam ja kihisev. Ingveriõlle mullid pärinevad loodusest ja võivad lisada tervislikke asju. Ingveri ale on rohkem töödeldud ja neil pole neid lisasid.

Alkohol

Ammu oli ingveriõllel palju alkoholi, mõnikord kuni 11%. Nüüd on enamikul poodides olevatel ingveriõlledel vähem kui 0,5% alkoholi. Ingveril pole kunagi alkoholi. Toiduohutuse ja alkoholi seadused muudavad ingveriõlu valmistamise ja müümise. Ginger Ale ei pea neid reegleid järgima.

Ingveriõlle alkoholisisaldust mõjutavad tegurid

• Pärmi tüvi: mõned pärmid teevad rohkem alkoholi kui teised.

• Suhkrusisaldus: rohkem suhkrut võib tähendada pärast kääritamist rohkem alkoholi.

• Kermenteerimisaeg ja temperatuur: pikem ja soojem käärimine võib suurendada alkoholi.

• Krementatsioonijärgne töötlemine: ettevõtted võivad alkoholi eemaldamiseks soojendada ingveriõlut.

• Regulatsioonid: Seadused nõuavad tavaliselt alkoholivabade jookide alkoholi vähem kui 0,5%.

Kasutus

Võite kasutada ingveriõlut nagu Moskva muuli või Dark 'n' Stormy. Võite seda ise ka ise juua või lisada vürtsika maitse retseptidele. Ginger Ale on lemmik karastusjook, kokteilide segisti ja aitab kõhtu ärrituda. Mõlemad joogid on paljude maitsete ja stiilidega, nii et leiate sellise, mis teile meeldib.

Näpunäide. Valige ingveriõlu, kui soovite vürtsikat jooki. Valige ingveri ale, kui teile meeldib midagi magusat ja mahet.

Nende vahel valimine

Kokteilid

Kui soovite kokteili teha, muudab teie valik ingveriõlle ja ingveri ale vahel joogi maitset. Ingveriõlu annab kokteilidele julge, vürtsika löögi. See töötab hästi klassikas nagu Moskva muuli või Dark 'n' tormine. Kui eelistate kergemat maitset, muudab Ginger Ale joogi magusamaks ja vähem vürtsikaks. Mõned retseptid, näiteks rabarberi ingveri ale kokteil, võimaldavad teil valida kummagi segisti. Ginger Ale loob sujuva soodataolise aluse, Gingeri õlu aga tugevama ingveri löögi. Viskide jookide jaoks paaritub Ginger Ale hästi burbooniga, muutes kokteili kergeks ja hõlpsaks nautimiseks. Võite proovida mõlemat, et näha, milline mikser teile lemmikretseptides kõige paremini meeldib.

Joomine otse

Saate omal käel nautida nii ingveriõlu kui ka ingveri ale. Ingveriõlu maitseb vürtsikaks ja julgeks, mis teeb sellest suurepärase valiku, kui soovite tugeva ingveri maitsega jooki. Paljud inimesed leiavad, et see on värskendav, eriti kui külma serveeritakse. Ingveri ale maitseb leebemalt ja magusamalt. See on populaarne karastusjook ning tunneb end karge ja värskendav. Kui soovite õrna ingveri maitset, on Ginger Ale hea valik. Mõlemad joogid võivad aidata teie kõhtu settida, kuid ingveriõlu kasutab sageli tõelist ingverit ja looduslikku kääritamist. See tähendab, et see võib pakkuda rohkem kasu tervisele, näiteks antioksüdandid ja probiootikumid, mis võivad aidata seedimise ja iivelduse korral.

Tervisealased kaalutlused

Ingveril on pikk ajalugu, mis on vahendina maikude ärritunud. Ingveriõlu, mis on valmistatud tõelise ingveri juure ja kääritamisega, võib aidata vähendada iiveldust ja toetada seedimist. See sisaldab antioksüdante, mis kaitsevad teie rakke. Ingveriõlul on aga sageli palju suhkrut, nii et peaksite seda mõõdukalt jooma. Ingveri ale on tavaliselt magusam ja see ei pruugi sisaldada palju tõelist ingverit. Ehkki seda kasutatakse endiselt kõhu leevendamiseks, on selle tervisele sageli väiksem kui ingveriõlle oma. Kontrollige alati silti, et näha, kui palju iga joogi ingverit ja suhkrut sisaldavad.

Ühe asendamine teise vastu

Sageli saate retseptides ingveriõlu ja ingveri ale'i vahetada, kuid märkate erinevusi. Ingveriõlu toob julge, vürtsika maitse ja pehmemad mullid. Ginger Ale pakub kergemat, magusamat maitset, millel on rohkem kihistu. Kui soovite ingveri Ale'i kasutamisel ingveri maitset tõsta, lisage näputäis maapealset ingverit või pritsi lubjamahla. Kui retsept nõuab alkohoolset ingveriõlut, võite lisada alkoholivabadele versioonidele viina või ingveri likööri. Allolevas tabelis on toodud peamised erinevused, mis aitavad teil otsustada:

Aspekt	Ingveri ale	Ingveriõlu
Gaseerimine	Kõrge, kunstlik	Mõõdukas, loomulik
Ingverimaitse	Kerge, mõnikord kunstlik	Julge, tavaliselt loomulik
Magusus	Sageli kõrge	Varieerub, üldiselt madalam
Alkoholisisaldus	Mitte ükski	Kääritamisel kuni 0,5%

Näpunäide: maitske oma jooki segades. Reguleerige magusust või vürtsi, et see vastaks teie eelistustele. Kaunistage täiendava aroomi jaoks värske ingveri või tsitruselistega.

Nüüd teate peamisi erinevusi ingveriõlle ja ingveri ale vahel. Ingveriõlu annab teile julge, vürtsika maitse ja pärineb kääritamisest. Ingveri ale maitseb magusamalt ja leebemalt, muutes selle populaarseks karastusjoogiks. Gingeri õlleturg ulatus 2021. aastal 4,42 miljardi dollarini ja kasvab pidevalt, kuna rohkem inimesi otsib ainulaadseid madala alkoholijooke.

• Valige tugeva ingveri löögi või kokteilide jaoks ingveriõlu.

• Valige ingveri ale, kui soovite õrna, mullitavat värskendust.

Proovige mõlemat ja vaadake, milline neist teile kõige rohkem meeldib! Kas teil on küsimusi või mõtteid? Jagage neid allpool - teie tagasiside on oluline.

KKK

Kas ingveriõlu on alati alkohoolne?

Enamik ingveriõlut, mida kauplustest leiate, on alkoholivaba. Võite seda juua nagu karastusjook. Mõnel omatehtud või käsitööversioonil võib kääritamisest saada väike kogus alkoholi.

Kas saate kokteilides ingveriõlle asemel kasutada ingveri Ale'i?

Paljudes kokteilides saate ingveriõlle vastu ingveri õlle vastu vahetada. Jook maitseb magusama ja vähem vürtsikaga. Proovige mõlemat näha, milline maitse teile kõige paremini meeldib.

Kas ingveri ale aitab iiveldust?

Paljud inimesed joovad iivelduse abistamiseks ingveri ale. Mõned kaubamärgid kasutavad tõelist ingverit, mis võib aidata teie kõhtu settida. Kontrollige alati, kas silt on tõelist ingveri sisu.

Mis teeb ingveri õlle maitset vürtsikamaks kui ingveri ale?

Ingveriõlu kasutab tõelist ingveri juurt ja kääritamist. See protsess annab sellele julge, vürtsika maitse. Ingveri ale kasutab ingveri maitseainet, nii et see maitseb kergemini ja magusamalt.