Імбирне пиво проти імбирного ела пояснив просто

Основна відмінність дискусії про імбирне пиво проти імбирного ель полягає в їх методах виробництва та інтенсивності імбиру. Імбирне пиво, як правило, пропонує більш міцний, шипший смак, а імбирний ель легший і солодший. Перевірте цю таблицю порівняння, щоб зрозуміти, як відрізняється імбирне пиво проти імбиру:

Атрибут	Імбирне пиво	Імбирний ель
Калорії (12 унцій)	170-200	120-140 (дієта 0-5)
Вміст алкоголю	До 0,5% ABV	Завжди безалкогольний
Карбонізація	Ферментований або штучний	Штучний
Аромат	Сміливіший, шпигунший	М'якіше, солодше
Глютен	Переважно без глютену	Переважно без глютену

Цей посібник допоможе вам вирішити, який імбирний напій підходить для вашого смаку при розгляді імбирного пива проти імбиру.

Ключові винос

• Імбирне пиво виготовляється завдяки пивоварінням та ферментуючи справжній імбир. Це надає йому сильний, гострий смак і м'які бульбашки. Імбирний ель виготовляється шляхом змішування газованої води з імбиром ароматом та цукром. Він на смак м'який, солодкий і має багато бульбашок. Імбирне пиво може мати Крихітний шматочок алкоголю від бродіння. У імбиру елю ніколи не є алкоголь. Використовуйте імбирне пиво, якщо ви хочете сильний імбирний аромат у напоях. Це також добре як гостра сода. Виберіть імбирний ель, якщо хочете легкої, хрусткої соди або змішувача. Обидва напої можуть допомогти, якщо ваш шлунок засмучений. Імбирне пиво зазвичай має більш справжній імбир і може принести більше переваг для здоров'я.

Імбирне пиво проти імбиру ель

Основні відмінності

Ви можете запитати, що робить імбирне пиво та імбирний ель різним. Найбільша різниця полягає в тому, як вони зроблені і наскільки сильний смак імбир. Імбирне пиво виготовляється з справжнього кореня імбиру. Він заварюється і ферментується. Це надає йому сильний, гострий аромат, а іноді і хмарний вигляд. Імбирний ель отримує свій смак від екстракту імбиру або підробленого аромату. Він змішується з газованою водою. Це робить його смаку легшим і солодшим.

Якщо перевірити інгредієнти, імбирне пиво має справжній імбир, цукор, воду, а іноді і лимон. Він бродить самостійно. Це дає йому більш м'який фіз і сильніший імбирний смак. Імбир -ель використовує ароматизатор імбиру, підсолоджувачі, як кукурудзяний сироп та фальшиві бульбашки. Він відчуває себе більш міхуром і хрустким. Більшість імбирних пива сьогодні не має алкоголю, але воно може мати крихітний шматочок від бродіння. У імбиру елю ніколи не є алкоголь.

Обидва напої подобаються у багатьох країнах. Імбирний ель продає трохи більше, з 5,25 мільярда доларів у 2024 році . імбирне пиво продало 4,42 мільярда доларів у 2021 році. Люди в Північній Америці та Європі п'ють обидва. Азіатсько-Тихоокеанський регіон-це найшвидше зростаюче місце для імбирного елю.

Порада: Виберіть імбирне пиво, якщо хочете сильного смаку імбиру. Виберіть імбирний ель, якщо вам подобається м'який і солодкий напій.

Таблиця швидкого порівняння

Ось простий таблиця, щоб показати основні відмінності між імбирним пивом та імбирним елем:

Означати	Імбирне пиво	Імбирний ель
Основний інгредієнт	Справжній корінь імбиру, цукор, вода, іноді лимон	Екстракт імбиру або штучний ароматизатор, підсолоджувачі
Метод виробництва	Заварений і ферментований	Змішаний і газований
Карбонізація	Натуральний, м'якший фіз	Штучні, більш міхур
Аромат	Гострі, сміливі, іноді хмарні	Солодкий, легкий, завжди чіткий
Вміст алкоголю	Зазвичай безалкогольний (<0,5% ABV)	Завжди безалкогольний
Розмір ринку	4,42 мільярда доларів (2021)	5,25 мільярда доларів (2024)
Популярне використання	Коктейлі, макетки, окремий напій	Безалкогольний напій, змішувач, полегшення шлунка

Тепер ви можете побачити, що робить кожен напій особливим. Якщо ви хочете гострий аромат імбиру, виберіть імбирне пиво. Якщо ви хочете чогось солодкого і ніжного, виберіть імбирний ель.

Імбирне пиво

Походження

Імбирне пиво розпочалося на Карибському басейні, переважно на Ямайці. Люди зробили це в 1600 -х роках. Вони змішували імбир, цукор та воду, щоб зробити газований напій. Ця ідея переїхала до Англії в 1700 -х роках. Англійські пивовари використовували ямайський імбир. Вони відправили імбирне пиво до Канади та США. У Йоркширі люди зробили це імбиром, цукровою водою, а іноді і лимоном. Імбирне пиво стало популярним у Північній Америці та Австралії. Майже 200 років це був головний алкогольний напій Англії.

Інгредієнти

Імбирне пиво використовує прості, природні речі. Основні - свіжий корінь імбиру, цукор та воду. Деякі рецепти додають лимонний сік або вершки тартару. Старі рецепти використовують стартер під назвою «Імбирна рослина пива. » Це дріжджі та бактерії, змішані разом. Це дає імбирному пиву свій особливий смак та фіз. Імбирне пиво завжди має справжній імбир, а не лише ароматизатор.

• Свіжий корінь імбиру

• Цукор (іноді патока)

• Вода

• Лимон або сік лайма (необов’язково)

• Рослина імбирного пива (дріжджі та бактерії)

Як це робиться

Ви робите імбирне пиво, заварюючи та бродінням. По -перше, кип'ятіть воду, цукор, імбир і трохи солі на кілька хвилин. Дайте його охолонути, потім додайте лимонний сік і стартер. Налийте його в банки і закрийте їхніми авіаком. Дайте йому сидіти два -три дні при кімнатній температурі. Це робить бульбашки та хмарний вигляд. Коли це буде зроблено, процідіть і пляшку. Покладіть його в холодильник, щоб уповільнити бульбашки.

Крок	Опис
Кип'ятити	Вода, цукор, імбир і сіль протягом 5-7 хвилин
Круто і додайте	Лимонний сік та стартерська культура
Бродіння	2-3 дні в герметичних банках при кімнатній температурі
Штам і пляшка	Вийміть тверді речовини, пляшку і в холодильнику

Аромат

Імбирне пиво на смак сміливий, гострий і трохи цитрусовий. Бродіння дає йому сильний удар і глибокий аромат. Пиво для імбиру старого стилю має сильніший смак, ніж більшість брендів магазинів. Зберігайте імбирне пиво, використовуйте бульбашки та ароматизатор імбиру, тому вони смакують солодше і легше. Якщо ви хочете випити з справжнім смаком імбиру, імбирне пиво - це хороший вибір.

Примітка: старомодне імбирне пиво на смак більш гострих і складних, ніж імбирний ель.

Вміст алкоголю

Старе імбирне пиво має трохи алкоголю від бродіння. Домашні види можуть мати від 3% до 4% алкоголю. Деякі бренди мають від 2% до 5% алкоголю . більшість імбирних пива в магазинах сьогодні має менше 0,5% алкоголю. Ви можете пити його як безалкогольний напій.

Використання

Ви можете використовувати імбирне пиво багато в чому. Це чудово в коктейлях, таких як Московський мул і темний 'n' бурхливий. Багато людей п'ють його сам по собі для гострого частування. Імбирне пиво добре в макетах і готується. Це додає їжі гострий смак. Бари та готелі використовують його в багатьох напоях. Ви можете знайти імбирне пиво з ароматами, як ананас або лимон. Під час пандемії більше людей готували домашніми напоями з імбирним пивом.

• Змішайте в коктейлях та макетах

• Пийте прямо для гострого освіження

• Використовуйте в рецептах додаткового аромату

• Спробуйте ароматизовані сорти для нових смаків

Імбирний ель

Походження

Джинджер Аль розпочався в Ірландії в 1800 -х роках. Люди хотіли випити без алкоголю, але з гострим смаком імбиру. Вони зробили імбирний ель, додаючи аромат імбиру до газованої води. Вони не використовували бродіння. Це зробило це безпечним і корисним для всіх. У 1890 -х роках Джон Дж. Маклафлін з Канади змінив рецепт. Він зробив більш легку і чітку версію під назвою 'Шампанське імбирних алесів. ' Цей новий стиль став дуже популярним у Північній Америці. Слово 'ale ' походить від старих напоїв під назвою Ales, навіть незважаючи на те, що імбирний ель не має алкоголю.

Аспект	Деталі
Походження	Ірландія середини 19 століття; створений як безалкогольна альтернатива алкогольному імбирному пиві
Типи імбирного елю	Золотий (сильний імбирний аромат, глибокий колір); Сухий (легший смак та колір, популяризований на початку 20 століття)
Канада суха компанія	Заснований 1890 року Джоном Дж. Маклафліном у Торонто; Розвинена сухий імбирний ель -формула в 1904 році
Вклад Канади Суха	Створив легший, менш солодкий імбирний ель; популяризований сухий варіант у Північній Америці до 1920 -х років
Іменування походження	Походить від імбирного пива та традиції називати пивні напої 'алеси', незважаючи на алкоголь
Еволюція	Перехід від лікарських напоїв до популярного змішувача безалкогольних напоїв та коктейлів

Інгредієнти

Імбир Елек використовує прості інгредієнти. Імбир надає йому основний аромат. Більшість рецептів додають цукор або інший підсолоджувач. Гарнота вода завжди використовується. Деякі рецепти додають лимонний або сік лайма. Деякі вигадливі бренди використовують справжній корінь імбиру. Інші використовують екстракт імбиру або натуральні аромати. Чорний чай може зробити смак глибшим. Коричневий цукор може зробити смак багатшим.

• Імбир (свіжий, екстракт або ароматизатор)

• Цукор або підсолоджувач

• Газована вода

• Лимон або сік лайма (необов’язково)

• Чорний чай (у деяких рецептах)

• Коричневий цукор (в деяких рецептах)

Як це робиться

Щоб зробити імбирний ель, змішайте імбирний сік, підсолоджувач і газовану воду. Деякі рецепти використовують свіжий імбир. Ви стискаєте і фільтруєте його, щоб отримати сік. Інші використовують екстракт імбиру для більш м'якого смаку. Компанії часто змішують імбирний сік з коричневим цукром та чорним чаєм. Потім вони додають воду, щоб розріджувати її. Вони нагрівають суміш, щоб зберегти її в безпеці та свіжому. Більшість імбирних ель, які ви купуєте, не використовує бродіння. Це дає вам чистий і чіткий напій щоразу.

Крок/інгредієнт	Деталі
Сировина на 1000 мл	Імбир: 15-25 г (оптимальний 20 г), коричневий цукор: 30-50 г (оптимальний 50 г), чорний чай: 2-6 г (оптимальна 4 г), вода: залишок
Підготовка імбирного соку	Свіжий імбир стиснув; центрифугували для видалення білків; Залишок смажений і розшифрований водою (1: 6 Вт/об); у поєднанні з утворенням розчину імбиру -соку
Коричневий цукровий розчин	Коричневий цукор, розчинений у гарячій воді (90-100 ℃) при співвідношенні 1: 6-8 Вт/В; відфільтровано для уточнення
Чорний чайний розчин	Чорний чай, просочений гарячою водою (90-100 ℃) при співвідношенні 1: 6-10 Вт/В; відфільтровано для уточнення
Змішування	Розчин імбиру соку, коричневий цукровий розчин і розчин чорного чаю разом; розбавлений до 1000 мл
Стерилізація	Суміш стерилізована на 100 ℃ водяній бані протягом 30 хвилин до упаковки

Аромат

Імбирний ель смакує солодкий і м'який. Він відчуває себе легким і бульбашковим. Деякі бренди використовують більше імбиру, тому смак сильніший. Інші тримають його ніжним і солодким. Більшість людей люблять імбирний ель, оскільки він хрусткий і освіжаючий. Деякі спеціальні види мають підказки цитрусових або ваніль. Бульбашки роблять смак імбиру виділятися, але він ніколи не відчуває себе занадто сильним.

Порада: Виберіть імбирний ель, якщо ви хочете ніжний смак імбиру і газований, освіжаючий напій.

Вміст алкоголю

Імбирний ель не має алкоголю . Куплений магазин імбирний ель завжди безалкогольний. Компанії дотримуються правил, щоб переконатися в цьому. Домашній імбирний ель може мати крихітний шматочок алкоголю, якщо ви його бродить. Але пляшки з магазину безпечні для всіх. Ресторани та бари подають імбирний ель як напій для будь -якого віку.

• Джинджер Аль-улюблений безалкогольний напій і вживається замість алкоголю в багатьох місцях.

• Більше людей хочуть безалкогольних напоїв, так що Ринок зростає.

• Компанії повинні відповідати правилам якості та етикетки, щоб зберегти імбирний ель без алкоголю.

Використання

Ви можете пити імбирний ель багато в чому. Люди люблять пити його сам по собі, як безалкогольний напій. Багато хто використовує його в коктейлях, таких як віскі -імбир або чашка Пімма. Імбиральний ель також використовується для допомоги при розладних шлунках. Імбир допомагає при травленні. Деякі люди шукають органічного або без цукрового імбиру. Вигадливі бренди використовують справжній імбир та природні речі для кращого смаку. Ви можете придбати імбирний ель у магазинах, в Інтернеті та в барах. Більше людей готує напої вдома, тому імбирний ель зараз є популярним змішувачем.

• Пийте його поодинці як безалкогольний напій

• Змішайте його в коктейлях та макетах

• Використовуйте його, щоб допомогти з нудотою або розладом шлунку

• Спробуйте органічний або реместний імбирний ель для натуральних інгредієнтів

Ключові відмінності

Різниця між імбирним елем та імбирним пивом

Вам може бути цікаво, чим відрізняється імбирний ель та імбирне пиво. Найбільша різниця полягає в тому, як вони зроблені та як вони смакують. Імбирне пиво виготовляється завдяки пивоварінням та ферментуючи справжній імбир. Це надає йому сильний, гострий аромат і робить його смак свіжим. Імбирний ель виготовляється з газованої води, імбиру -аромату та підсолоджувачів. Він на смак легший і солодший за імбирне пиво.

Ось швидкий стіл, який допоможе вам побачити різницю між імбирним елем та імбирним пивом:

Аспект	Імбирне пиво	Імбирний ель
Історичне коріння	Ферментується імбиром, цукром, водою та дріжджами; Почав як алкогольний напій	Розроблений пізніше як безалкогольний безалкогольний напій, популяризований у Канаді
Вміст алкоголю	Історично до 11%, зараз переважно безалкогольні (<0,5% ABV)	Завжди безалкогольний
Аромат та зовнішній вигляд	Шпікальніший, сильніший аромат, часто хмарний	М'якший, солодший, завжди чіткий
Метод виробництва	Заварений і ферментований	Газована вода з ароматизатором імбиру

Виробництво

Щоб приготувати імбирне пиво, ви заварюєте і бродамте імбир, цукор та воду. Це створює бульбашки самостійно, а іноді і трохи алкоголю. Сьогодні багато імбирних пива використовують додані бульбашки, щоб залишатися безалкогольними. Імбирний ель виготовляється шляхом змішування газованої води з імбиром ароматом та підсолоджувачами. Він не заварюється і не ферментується.

Аромат і пікантність

Імбирне пиво має сміливий, гострий смак імбиру. Це часто виглядає хмарно, оскільки використовує справжній імбир. Імбирний ель смакує легкий, солодкий і м'який. Це завжди зрозуміло і чітко. Якщо ви хочете сильний імбирний аромат, виберіть імбирне пиво. Імбирний ель краще, якщо ви хочете ніжний, освіжаючий напій.

Карбонізація

Домашнє імбирне пиво отримує Бульбашки від природного бродіння . це робить Fizz більш м'яким, і ви можете почути 'плюс', коли ви його відкриєте. Імбир Елек використовує фальшиві бульбашки, тому він більш міхурний і газований. Бульбашки в імбирному пиві походять від природи і можуть додати деякі здорові речі. Імбиральний ель більш оброблений і не має цих додаткових.

Алкоголь

Давно в імбирному пиві було багато алкоголю, іноді до 11%. Зараз більшість імбирних пива в магазинах має менше 0,5% алкоголю. У імбиру елю ніколи не є алкоголь. Закони про безпеку харчових продуктів та алкоголь змінюють те, як виготовляється та продається імбирне пиво. Джинджер Аль не повинен дотримуватися цих правил.

Фактори, що впливають на вміст алкоголю в імбирному пиві

• Штам дріжджів: Деякі дріжджі роблять більше алкоголю, ніж інші.

• Вміст цукру: Більше цукру може означати більше алкоголю після бродіння.

• Час бродіння та температура: довше і тепліше бродіння може збільшити алкоголь.

• Переробка після ферментації: компанії можуть нагріти імбирне пиво для видалення алкоголю.

• Положення: Закони зазвичай вимагають від алкоголічних напоїв, щоб мати менше 0,5% алкоголю.

Використання

Ви можете використовувати імбирне пиво в таких напоях, як Москва або темний 'n' бурхливий. Ви також можете випити його самостійно або додати до рецептів для гострого смаку. Джинджер Аль - улюблений безалкогольний напій, змішувач для коктейлів, і допомагає при розладі шлунка. Обидва напої поставляються в багатьох смаках і стилях, щоб ви могли знайти той, який вам подобається.

Порада: Виберіть імбирне пиво, якщо хочете гострий напій. Виберіть імбирний ель, якщо вам подобається щось солодке і м'яке.

Вибір між ними

Коктейлі

Коли ви хочете зробити коктейль, ваш вибір між імбирним пивом та імбирним елем змінює аромат напою. Імбирне пиво дає коктейлям сміливий, гострий удар. Це добре працює в класиках, як Московський мул або темний 'n' бурхливий. Якщо ви віддаєте перевагу більш легкому смаку, імбирний ель робить ваш напій солодшим і менш гострим. Деякі рецепти, як коктейль з ревеню з ревеню, дозволяють вам вибрати будь -який змішувач. Імбиральний ель створює гладку, содоподібну основу, а імбирне пиво додає сильніший імбирний удар. Для напоїв віскі, імбирний ель добре поєднується з бурбоном, роблячи коктейль м'яким і легким для насолоди. Ви можете спробувати обидва, щоб побачити, який змішувач вам найбільше подобається у улюблених рецептах.

Пити прямо

Ви можете насолоджуватися і імбирним пивом, і імбирним елем самостійно. Імбирне пиво на смак гострого і сміливого, що робить його чудовим вибором, якщо ви хочете випити з сильним ароматом імбиру. Багато людей вважають це освіжаючим, особливо, коли вони подають холод. Імбирний ель смак м'якіший і солодший. Це популярний безалкогольний напій і відчуває себе хрустким і освіжаючим. Якщо ви хочете ніжний смак імбиру, імбирний ель - хороший вибір. Обидва напої можуть допомогти влаштувати ваш живіт, але імбирне пиво часто використовує справжній імбир та природне бродіння. Це означає, що він може запропонувати більше переваг для здоров'я, таких як антиоксиданти та пробіотики, що може допомогти в травленні та нудоті.

Міркування щодо здоров'я

Імбир має довгу історію як засіб від розладних шлунків. Імбирне пиво, виготовлене з справжнього кореня імбиру та бродіння, може допомогти зменшити нудоту та підтримати травлення. Він містить антиоксиданти, які захищають ваші клітини. Однак імбирне пиво часто має багато цукру, тому слід пити його помірковано. Імбирний ель зазвичай солодший і може не містити багато справжнього імбиру. Незважаючи на те, що він все ще використовується для полегшення шлунка, його користь для здоров'я часто менше, ніж у імбирному пиві. Завжди перевіряйте етикетку, щоб побачити, скільки імбиру та цукру містить кожен напій.

Заміна одного для іншого

Ви часто можете поміняти імбирне пиво та імбирний ель у рецепти, але ви помітите деякі відмінності. Імбирне пиво приносить сміливий, гострий аромат і більш м'які бульбашки. Джинджер Аль пропонує більш м'який, солодший смак з більшою кількістю Fizz. Якщо ви хочете підсилити аромат імбиру при використанні імбирного елю, додайте щіпку меленого імбиру або сплеск соку лайма. Коли рецепт вимагає алкогольного імбирного пива, ви можете додати кадр горілки або імбирного лікеру до безалкогольних версій. У таблиці нижче показані ключові відмінності, які допоможуть вам вирішити:

Аспект	Імбирний ель	Імбирне пиво
Карбонізація	Високий, штучний	Помірний, природний
Імбирний аромат	М'який, іноді штучний	Сміливий, зазвичай природний
Солодкість	Часто	Змінюється, як правило, нижче
Вміст алкоголю	Ні	До 0,5%, якщо ферментувати

Порада: скуштуйте свій напій, коли ви змішуєте. Відрегулюйте солодкість або спеції, щоб відповідати вашим уподобанням. Гарнір свіжим імбиром або цитрусовими для додаткового аромату.

Тепер ви знаєте основні відмінності між імбирним пивом та імбирним елем. Імбирне пиво дає вам сміливий, гострий аромат і походить від бродіння. Імбирний ель смак солодший і м'якіший, що робить його популярним безалкогольним напоєм. Ринок імбиру пива досяг 4,42 мільярда доларів у 2021 році і продовжує зростати, коли все більше людей шукають унікальні напої з низьким вмістом алкоголю.

• Виберіть імбирне пиво для сильного імбирного удару або коктейлів.

• Виберіть імбирний ель, якщо ви хочете ніжне, пухнасте освіження.

Спробуйте обидва і подивіться, який саме вам найбільше подобається! Є питання чи думки? Поділіться ними нижче - ваші відгуки мають значення.

Поширення

Чи завжди алкогольне пиво?

Більшість імбирних пива, яке ви знайдете в магазинах, є безалкогольним. Ви можете пити його як безалкогольний напій. Деякі домашні або ремісничі версії можуть мати невелику кількість алкоголю від бродіння.

Чи можете ви використовувати імбирний ель замість імбирного пива в коктейлях?

Ви можете поміняти імбирний ель на імбирне пиво у багатьох коктейлях. Напій буде смакувати солодший і менш гострий. Спробуйте обидва, щоб побачити, який аромат вам найбільше подобається.

Чи допомагає імбирний ель з нудотою?

Багато людей п'ють імбирний ель, щоб допомогти з нудотою. Деякі бренди використовують справжній імбир, що може допомогти влаштувати ваш живіт. Завжди перевіряйте мітку на наявність реального вмісту імбиру.

Що робить імбирне пиво на смак шпильним, ніж імбирний ель?

Імбирне пиво використовує справжній корінь імбиру та бродіння. Цей процес надає йому сміливий, гострий аромат. Імбир Елек використовує ароматизатор імбиру, тому він на смак м'якіший і солодший.