Đumbir pivo vs đumbir ale objasnio jednostavno

Glavna razlika u raspravi o đumbir pivu i đumbir ale leži u njihovim metodama proizvodnje i intenzitetu okusa đumbira. Pivo od đumbira obično nudi jači, začinjeniji okus, dok je đumbir Ale lakši i slađi. Provjerite ovaj tablicu za usporedbu da biste shvatili kako se razlikuju đumbir pivo vs đumbir:

Atribut	Đumbirovo pivo	Đumbir ale
Kalorije (12 oz)	170-200	120-140 (dijeta 0-5)
Sadržaj alkohola	Do 0,5% ABV	Uvijek bezalkoholni
Karbonizacija	Fermentiran ili umjetan	Umjetan
Okus	Hrabriji, začinjeniji	Blaži, slađi
Gluten	Uglavnom bez glutena	Uglavnom bez glutena

Ovaj će vam vodič pomoći da odlučite koje piće od đumbira odgovara vašem ukusu kada razmotrite pivo đumbira protiv đumbira.

Ključni poduhvat

• Pivo đumbira izrađuje se kuhanjem i fermentiranjem pravog đumbira. To mu daje snažan, začinjeni okus i meke mjehuriće. Ale đumbir izrađuje se miješanjem fizzy vode s đumbirom i šećerom. Ima blagi, slatki i ima puno mjehurića. Đumbir pivo može imati Mali malo alkohola od fermentacije. Đumbir ale nikad nema alkohol. Upotrijebite pivo đumbira ako želite jak okus đumbira u pićima. Također je dobro kao začinjena soda. Odaberite đumbir Ale ako želite laganu, hrskavu sodu ili mikser. Oba pića mogu vam pomoći ako vam se želudac uzruja. Pivo đumbira obično ima više stvarnog đumbira i može dati više zdravstvenih koristi.

Đumbir pivo vs đumbir ale

Glavne razlike

Možete pitati što pivo đumbir i đumbir ale različita. Najveća je razlika kako su napravljeni i koliko je jak đumbir ukus. Pivo đumbira izrađeno je od pravog korijena đumbira. To se uzgaja i fermentira. To mu daje snažan, začinjeni okus, a ponekad i oblačni izgled. Ginger Ale dobiva svoj ukus od đumbira ili lažnog okusa. Pomiješan je s gaziranom vodom. Zbog toga je okus lakši i slađi.

Ako provjerite sastojke, pivo od đumbira ima pravi đumbir, šećer, vodu, a ponekad i limun. Fermentira sam. To mu daje mekši fizz i jači ukus đumbira. Ginger Ale koristi aromu đumbira, zaslađivače poput kukuruznog sirupa i lažnih mjehurića. Osjeća se mjehuriće i svježe. Većina piva od đumbira danas nema alkohol, ali može imati sitno od fermentacije. Đumbir ale nikad nema alkohol.

Oba pića se sviđaju u mnogim zemljama. Đumbir ale prodaje još malo, s 5,25 milijardi dolara u 2024. . pivo od đumbira prodano je 4,42 milijarde dolara u 2021. godine. Ljudi u Sjevernoj Americi i Europi piju oboje. Asia Pacific je najbrže rastuće mjesto za đumbir.

Savjet: Odaberite pivo od đumbira ako želite snažan okus đumbira. Odaberite đumbir Ale ako volite blago i slatko piće.

Tablica za brzu usporedbu

Evo jednostavne tablice koja će pokazati glavne razlike između piva od đumbira i đumbira:

Značajka	Đumbirovo pivo	Đumbir ale
Glavni sastojak	Pravi korijen đumbira, šećer, voda, ponekad limun	Đumbir ekstrakt ili umjetna okusa, zaslađivači
Metoda proizvodnje	Uzgajani i fermentirani	Miješani i gazirani
Karbonizacija	Prirodni, mekši fiz	Umjetno, mjehuriće
Okus	Začinjeno, podebljano, ponekad oblačno	Slatko, lagano, uvijek čisto
Sadržaj alkohola	Obično bezalkoholno (<0,5% ABV)	Uvijek bezalkoholni
Veličina tržišta	4,42 milijarde dolara (2021)	5,25 milijardi dolara (2024.)
Popularne uporabe	Kokteli, mocktails, samostalno piće	Bezalkoholno piće, mikser, reljef u želucu

Sada možete vidjeti što svako piće čini posebnim. Ako želite začinjeni okus đumbira, odaberite pivo đumbira. Ako želite nešto slatko i nježno, odaberite đumbir Ale.

Đumbirovo pivo

Podrijetlo

Pivo đumbira počelo je na Karibima, uglavnom na Jamajci. Ljudi su to napravili u 1600 -ima. Pomiješali su đumbir, šećer i vodu kako bi napravili gadno piće. Ova se ideja preselila u Englesku 1700 -ih. Engleski pivari koristili su đumbir od jamajke. Poslali su pivo Ginger u Kanadu i Sjedinjene Države. U Yorkshireu su ljudi to napravili od đumbira, šećerne vode, a ponekad limuna. Ginger Beer postalo je popularno u Sjevernoj Americi i Australiji. Gotovo 200 godina bilo je to najbolje alkoholno piće Engleske.

Sastojci

Đumbir pivo koristi jednostavne, prirodne stvari. Glavni su svježi korijen đumbira, šećer i voda. Neki recepti dodaju limunov sok ili kremu od tartara. Stari recepti koriste starter nazvan 'biljka piva od đumbira. ' Ovo je kvasac i bakterije pomiješani zajedno. Daje pivu đumbira svoj poseban ukus i fizz. Đumbir pivo uvijek ima pravi đumbir, a ne samo okus.

• Svježi korijen đumbira

• Šećer (ponekad melasa)

• Voda

• Sok od limuna ili limete (neobavezno)

• Biljka piva đumbira (kvasac i bakterije)

Kako je napravljeno

Napravite pivo đumbira kuhanjem i fermentiranjem. Prvo prokuhajte vodu, šećer, đumbir i malo soli nekoliko minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim dodajte limunov sok i starter. Ulijte ga u staklenke i zatvorite ih zračnim otvorima. Ostavite da sjedi dva ili tri dana na sobnoj temperaturi. To čini mjehuriće i oblačan izgled. Kad se završi, procijedite i bolite ga. Stavite ga u hladnjak kako biste usporili mjehuriće.

Korak	Opis
Kuhati	Voda, šećer, đumbir i sol 5-7 minuta
Cool & Dodaj	Limunov sok i početna kultura
Kvasac	2-3 dana u zatvorenim staklenkama na sobnoj temperaturi
Naprezanje i boca	Uklonite krute tvari, bocu i hladnjake

Okus

Đumbir pivo ima ukusan, začinjen i malo citrusa. Fermentacija daje snažan udarac i dubok okus. Stari stil đumbir pivo ima jači ukus od većine marki trgovina. Čuvajte piva od đumbira koriste mjehuriće i aromu đumbira, tako da imaju slađe i lakše. Ako želite piće s pravim ukusom đumbira, pivo od đumbira je dobar izbor.

Napomena: Staromodno pivo đumbira ima okus začinjenije i složenije od đumbira.

Sadržaj alkohola

Staro đumbir pivo ima malo alkohola od fermentacije. Domaće vrste mogu imati oko 3% do 4% alkohola. Neke marke imaju 2% do 5% alkohola, . većina piva đumbira u trgovinama danas ima manje od 0,5% alkohola. Možete ga piti kao bezalkoholno piće.

Uporaba

Pivo đumbira možete koristiti na više načina. Izvrsno je u koktelima poput Moskve mule i tamne 'n' olujne. Mnogi ga piju sami za začinjenu poslasticu. Pivo đumbira dobro je i u mocktails -u i kuhanju. U hranu dodaje začinjeno-sladak okus. Bar i hoteli ga koriste u puno pića. Pivo đumbira možete pronaći s okusima poput ananasa ili limuna. Tijekom pandemije, više ljudi je pilo kod kuće s pivom od đumbira.

• Pomiješajte u koktelima i mocktails

• Pijte ravno za začinjeno osvježenje

• Koristite u receptima za dodatni okus

• Isprobajte sorte aromatizirane za nove ukuse

Đumbir ale

Podrijetlo

Ginger Ale započeo je u Irskoj 1800 -ih. Ljudi su željeli piće bez alkohola, ali s đumbirskim začinjenim ukusom. Napravili su đumbir dodavanjem đumbirovog okusa u gadnu vodu. Nisu koristili fermentaciju. To je učinilo sigurno i dobro za sve. U 1890 -ima John J. McLaughlin iz Kanade promijenio je recept. Napravio je lakšu i svježu verziju pod nazivom 'Šampanjca đumbira Alesa. ' Ovaj je novi stil postao vrlo popularan u Sjevernoj Americi. Riječ 'ale ' dolazi iz starih pića zvanih ales, iako đumbir ale nema alkohol.

Aspekt	Detalji
Podrijetlo	Irska sredinom 19. stoljeća; stvoreno kao bezalkoholna alternativa alkoholnom pivu đumbira
Vrste đumbira	Zlatni (jaki đumbir okus, duboka boja); Suh (lakši okus i boja, popularizirani početkom 20. stoljeća)
Kanada Dry Company	Osnovao je 1890. John J. McLaughlin u Torontu; razvijena formula suhe đumbir ale 1904
Doprinos Kanade Dry	Stvorio lakši, manje slatki đumbir ale; popularizirana suha varijanta u Sjevernoj Americi do 1920 -ih
Imenovanje podrijetla	Izvedeno iz piva od đumbira i tradicije pozivanja piva pića 'ales' unatoč alkoholu
Evolucija	Prešao iz ljekovitih pića u popularno bezalkoholno piće i koktel mikser

Sastojci

Ginger Ale koristi jednostavne sastojke. Ginger mu daje svoj glavni okus. Većina recepata dodaje šećer ili drugi zaslađivač. Ugađena voda se uvijek koristi. Neki recepti dodaju sok od limuna ili limete. Neke maštovite marke koriste pravi korijen đumbira. Drugi koriste ekstrakt đumbira ili prirodne okuse. Crni čaj može učiniti okus dubljem. Smeđi šećer može ga učiniti bogatijim okusom.

• Đumbir (svjež, ekstrakt ili okus)

• Šećer ili zaslađivač

• Gazirana voda

• Sok od limuna ili limete (neobavezno)

• Crni čaj (u nekim receptima)

• Smeđi šećer (u nekim receptima)

Kako je napravljeno

Da biste napravili đumbir ale, pomiješajte sok od đumbira, zaslađivač i gadljivu vodu. Neki recepti koriste svježi đumbir. Stisnete ga i filtrirate da biste dobili sok. Drugi koriste ekstrakt đumbira za mekši okus. Tvrtke često miješaju sok od đumbira sa smeđim šećerom i crnim čajem. Zatim dodaju vodu kako bi je razrijedili. Oni zagrijavaju mješavinu kako bi bila sigurna i svježa. Većina đumbira koji kupite ne koristi fermentaciju. To vam svaki put daje čisto i hrskavo piće.

Korak/sastojak	Detalji
Sirovine po 1000 ml	Đumbir: 15-25 g (optimalno 20 g), smeđi šećer: 30-50 g (optimalno 50 g), crni čaj: 2-6 g (optimalno 4 g), voda: ostatak
Priprema soka od đumbira	Svježi đumbir stisnut; centrifugirani za uklanjanje proteina; ostatak prženi i dekoktirani vodom (1: 6 w/v); u kombinaciji za formiranje otopine soka od đumbira
Otopina smeđeg šećera	Smeđi šećer otopljen u vrućoj vodi (90-100 ℃) u omjeru 1: 6-8 W/V; Filtrirani za pojašnjenje
Otopina crnog čaja	Crni čaj natopljen vrućom vodom (90-100 ℃) u omjeru 1: 6-10 W/V; Filtrirani za pojašnjenje
Miješanje	Otopina soka od đumbira, otopina smeđeg šećera i otopina crnog čaja; razrijeđen na 1000 ml
Sterilizacija	Smjesa sterilizirana u vodenoj kupelji od 100 ℃ 30 minuta prije pakiranja

Okus

Ale đumbir ima ukus slatkog i blage. Osjeća se lagano i bahato. Neke marke koriste više đumbira, tako da je okus jači. Drugi ga drže nježnim i slatkim. Većina ljudi poput đumbira Ale jer je hrskava i osvježavajuća. Neke posebne vrste imaju nagovještaje citrusa ili vanilije. Mjehurići čine da se okus đumbira ističe, ali nikad se ne osjeća prejakim.

Savjet: Izaberite đumbir Ale ako želite nježni okus đumbira i gadno, osvježavajuće piće.

Sadržaj alkohola

Đumbir ale nema alkohol . Ale od đumbira kupljenog u trgovini uvijek je bezalkoholno. Tvrtke slijede pravila kako bi se to uvjerila. Domaći đumbir ale može imati malo alkohola ako ga fermentirate. Ali boce iz trgovine sigurne su za sve. Restorani i barovi poslužuju đumbir ale kao piće za sve uzraste.

• Ginger Ale je omiljeno bezalkoholno piće i koristi se umjesto alkohola na mnogim mjestima.

• Više ljudi želi bezalkoholna pića, pa Tržište raste.

• Tvrtke moraju ispunjavati pravila za kvalitetu i naljepnice kako bi zadržale bez alkohola đumbira.

Uporaba

Ale đumbira možete piti na više načina. Ljudi ga vole piti kao bezalkoholno piće. Mnogi ga koriste u koktelima poput đumbira Whiskey ili Pimmove šalice. Ginger Ale se također koristi kako bi se pomoglo u uznemirenim želucama. Ginger pomaže u probavi. Neki traže organski đumbir bez đumbira. Fancy Brands koriste prave đumbir i prirodne stvari za bolji ukus. Ale đumbira možete kupiti u trgovinama, na mreži i u barovima. Više ljudi pravi piće kod kuće, pa je Ginger Ale sada popularan mikser.

• Pijte sam kao bezalkoholno piće

• Pomiješajte ga u koktelima i mocktails

• Upotrijebite ga za pomoć kod mučnine ili uznemirenog želuca

• Isprobajte organski ili zanatski đumbir za prirodne sastojke

Ključne razlike

Razlika između piva od đumbira i đumbira

Možda se pitate što je đumbir i pivo od đumbira drugačije. Najveća je razlika kako su napravljeni i kako imaju okus. Pivo đumbira izrađuje se kuhanjem i fermentiranjem pravog đumbira. To mu daje snažan, začinjeni okus i čini ga svježim okusom. Ale đumbir izrađen je od gazirane vode, đumbira i zaslađivača. Okus je lakši i slađi od piva od đumbira.

Evo kratkog stola koji će vam pomoći da vidite razliku između piva od đumbira i đumbira:

Aspekt	Đumbirovo pivo	Đumbir ale
Povijesni korijeni	Fermentirani đumbirom, šećerom, vodom i kvascem; započeo kao alkoholno piće	Kasnije razvijeno kao bezalkoholno bezalkoholno piće, popularizirano u Kanadi
Sadržaj alkohola	Povijesno do 11%, sada uglavnom bezalkoholno (<0,5% ABV)	Uvijek bezalkoholni
Okus i izgled	Začinjeniji, jači okus, često oblačan	Blaži, slađi, uvijek čist
Metoda proizvodnje	Uzgajani i fermentirani	Gazirana voda s aromom đumbira

Proizvodnja

Da biste napravili pivo od đumbira, kuhate i fermentirate đumbir, šećer i vodu. To stvara mjehuriće sam, a ponekad i malo alkohola. Danas mnoga piva od đumbira koriste dodane mjehuriće kako bi ostali bezalkoholni. Ale đumbir izrađuje se miješanjem fizzy vode s đumbir okusom i zaslađivačima. Ne pire se ili fermentira.

Okus i začinjenost

Đumbir pivo ima podebljani, začinjeni đumbir. Često izgleda oblačno jer koristi pravi đumbir. Ale đumbir ima okus lagan, sladak i blag. Uvijek je jasno i hrskavo. Ako želite snažan okus đumbira, odaberite pivo od đumbira. Ginger Ale je bolji ako želite nježno, osvježavajuće piće.

Karbonizacija

Domaće pivo od đumbira dobiva Mjehurići iz prirodne fermentacije . To čini fizz mekšu i možda ćete čuti 'Plop' kad ga otvorite. Ginger Ale koristi lažne mjehuriće, tako da je mjehur i gadan. Mjehurići u pivu od đumbira dolaze iz prirode i mogu dodati neke zdrave stvari. Đumbir je više obrađen i nema ove dodatke.

Alkohol

Davno, pivo Ginger imalo je puno alkohola, ponekad do 11%. Sada većina piva đumbira u trgovinama ima manje od 0,5% alkohola. Đumbir ale nikad nema alkohol. Zakoni o sigurnosti hrane i alkohola mijenjaju kako se pivo od đumbira izrađuje i prodaje. Ginger Ale ne mora slijediti ta pravila.

Čimbenici koji utječu na sadržaj alkohola u pivu đumbira

• Naprezanje kvasca: Neki kvasaci čine više alkohola nego drugi.

• Sadržaj šećera: Više šećera može značiti više alkohola nakon fermentacije.

• Vrijeme i temperatura fermentacije: duža i toplija fermentacija mogu povećati alkohol.

• Obrada nakon fermentacije: Tvrtke mogu grijati pivo od đumbira za uklanjanje alkohola.

• Propisi: Zakoni obično zahtijevaju da bezalkoholna pića imaju manje od 0,5% alkohola.

Uporaba

Pivo đumbira možete koristiti u pićima poput Moscow Mule ili Dark 'n' Stormy. Također ga možete popiti sam ili dodati receptima za začinjeni okus. Ginger Ale je omiljeno bezalkoholno piće, mikser za koktele i pomaže u uznemirenim želucama. Oba pića dolaze u mnogim okusima i stilovima, tako da možete pronaći one koji vam se sviđaju.

Savjet: Odaberite pivo od đumbira ako želite začinjeno piće. Odaberite đumbir Ale ako vam se sviđa nešto slatko i blago.

Odabir između njih

Kokteli

Kad želite napraviti koktel, vaš izbor između piva od đumbira i đumbira mijenja okus pića. Ginger Beer daje koktelima odvažan, začinjen udarac. Dobro funkcionira u klasicima poput Moskovske mule ili Dark 'n' Stormy. Ako više volite lakši okus, đumbir Ale čini vaše piće slađima i manje začinjenim. Neki recepti, poput koktela od đumbira od đumbira, omogućuju vam da odaberete bilo koji mikser. Ginger Ale stvara glatku bazu poput sode, dok Ginger Beer dodaje jači udarac đumbira. Za pića viskija, đumbir Ale se dobro spaja s burbonom, čineći koktel blagim i laganim za uživanje. Možete pokušati oboje da biste vidjeli koji vam mikser najviše voli u svojim omiljenim receptima.

Pijenje ravno

Možete samostalno uživati u pivu đumbira i đumbira. Đumbir pivo ima ukus začinjeno i podebljano, što ga čini izvrsnim izborom ako želite piće s jakim okusom đumbira. Mnogi ljudi smatraju osvježavajućim, pogotovo ako se poslužuju hladno. Đumbir ale ima blaži i slađi. Popularno je bezalkoholno piće i osjeća se hrskavo i osvježavajuće. Ako želite nježni okus đumbira, đumbir Ale je dobar odabir. Oba pića mogu vam pomoći da se naselite želudac, ali pivo đumbira često koristi pravi đumbir i prirodnu fermentaciju. To znači da može ponuditi više zdravstvenih koristi, poput antioksidanata i probiotika, što može pomoći u probavi i mučnini.

Zdravstvena razmatranja

Đumbir ima dugu povijest kao lijek za uznemirene želuce. Pivo đumbira, napravljeno od pravog korijena đumbira i fermentacije, može pomoći u smanjenju mučnine i podržavanju probave. Sadrži antioksidante koji štite vaše stanice. Međutim, pivo od đumbira često ima puno šećera, pa biste ga trebali piti umjereno. Ale đumbir je obično slađi i možda ne sadrži puno pravog đumbira. Iako se još uvijek koristi za pomoć u želucu, njegove zdravstvene koristi često su manje od onih piva od đumbira. Uvijek provjerite naljepnicu da biste vidjeli koliko đumbira i šećera svako piće sadrži.

Zamjena jednog drugom

Često možete zamijeniti đumbir pivo i đumbir ale u receptima, ali primijetit ćete neke razlike. Đumbir pivo donosi podebljani, začinjeni okus i mekše mjehuriće. Ginger Ale nudi blaži, slađi ukus s više fizza. Ako želite pojačati okus đumbira kada koristite đumbir Ale, dodajte prstohvat mljevenog đumbira ili prskanje soka od limete. Kad recept zahtijeva pivo alkoholnog đumbira, možete dodati snimak votke ili đumbira u bezalkoholne verzije. Tablica u nastavku prikazuje ključne razlike koje će vam pomoći da odlučite:

Aspekt	Đumbir ale	Đumbirovo pivo
Karbonizacija	Visok, umjetan	Umjereno, prirodno
Okus đumbira	Blaga, ponekad umjetna	Podebljano, obično prirodno
Slast	Često visok	Varira, uglavnom niže
Sadržaj alkohola	Nijedan	Do 0,5% ako je fermentirano

Savjet: Kušajte piće dok miješate. Prilagodite slatkoću ili začin kako biste odgovarali vašoj želji. Ukrasite svježim đumbirom ili citrusima za dodatnu aromu.

Sada znate glavne razlike između piva đumbira i đumbira. Đumbir pivo vam daje odvažan, začinjen okus i dolazi od fermentacije. Ale đumbir ima slađi i blaži, što ga čini popularnim bezalkoholnim pićem. Tržište piva od đumbira doseglo je 4,42 milijarde dolara u 2021. i nastavlja rasti jer više ljudi traži jedinstvena, nisko alkoholna pića.

• Odaberite pivo od đumbira za jak udarac đumbira ili koktele.

• Odaberite đumbir Ale ako želite nježno, bahato osvježenje.

Pokušajte oboje i pogledajte koji vam se najviše sviđa! Imate pitanja ili misli? Podijelite ih u nastavku - vaše su povratne informacije bitne.

FAQ

Je li đumbir pivo uvijek alkoholno?

Većina piva od đumbira koje pronađete u trgovinama nije alkoholna. Možete ga piti kao bezalkoholno piće. Neke domaće ili zanatske verzije mogu imati malu količinu alkohola od fermentacije.

Možete li koristiti đumbir ale umjesto piva od đumbira u koktelima?

Ale đumbira možete zamijeniti za pivo od đumbira u mnogim koktelima. Piće će okusiti slađe i manje začinjeno. Pokušajte oboje vidjeti koji vam se okus najviše sviđa.

Pomaže li đumbir Ale s mučninom?

Mnogi ljudi piju đumbir ale kako bi pomogli mučnini. Neke marke koriste pravi đumbir, što vam može pomoći u rješavanju želuca. Uvijek provjerite naljepnicu za pravi sadržaj đumbira.

Zbog čega piv od đumbira piva čini začinjeniji od đumbira?

Ginger Beer koristi pravi korijen i fermentaciju đumbira. Ovaj postupak daje mu hrabar, začinjen okus. Đumbir Ale koristi aromu đumbira, tako da je ukusan i slađi ukus.