איז ינגבער ביר אַלקאָהאָליקער אָדער ניט-אַלקאָהאָליקער

איר קען ווונדער, איז ינגבער ביר אַלקאָהאָליקער? רובֿ ינגבער ביר איז נישט אַלקאָהאָליקער, ווייַל פילע פאָלקס בראַנדז האַלטן די אַלקאָהאָל אינהאַלט זייער נידעריק. דאָס מאכט עס אַ געטראַנק אַז ווער עס יז קענען הנאה. אָבער, עטלעכע ווערייאַטיז אַנטהאַלטן אַלקאָהאָל, טיפּיקלי צווישן 2% און 5% , ווייַל זיכער קאָמפּאַניעס פּראָדוצירן ינגבער ביר ניצן פאַרשידענע מעטהאָדס. מענטשן אָפט פרעגן, איז ינגבער ביר אַלקאָהאָליקער? די קשיא ערייזאַז ווייַל ביידע אַלקאָהאָליקער און ניט-אַלקאָהאָליקער ווערסיעס זענען איצט בנימצא אין סטאָרז.

שליסל טייקאַווייַס

• רובֿ ינגבער ביר אין סטאָרז איז ניט-אַלקאָהאָליקער. עס האט ווייניקער ווי 0.5% אַלקאָהאָל דורך באַנד (אַבוו). עטלעכע ינגבער בירז האָבן אַלקאָהאָל. זיי יוזשאַוואַלי האָבן צווישן 2% און 5% אַבוו. די זענען בלויז פֿאַר אַדאַלץ. ינגבער ביר איז געמאכט פון פריש ינגבער, צוקער, וואַסער און לימענע אָדער לייַם זאַפט. עס געץ באַבאַלז פון פערמאַנטיישאַן אָדער קאַרבאַניישאַן . טראַדיציאָנעל ינגבער ביר איז פערמענטעד און האט אַ ביסל אַלקאָהאָל. מאָדערן ינגבער ביר ניצט קאַרבאַניישאַן צו האַלטן אַלקאָהאָל נידעריק. ינגבער ביר טייסץ דרייסט, געווירציק און טאַנגי. ינגבער ביר איז זיסער און מילדער. ינגבער ביר טוט נישט האָבן אַלקאָהאָל. שטענדיק קאָנטראָלירן די פירמע פֿאַר ABV. קוק פֿאַר ווערטער ווי 'ניט-אַלקאָהאָליקער' אָדער '0% אַבוו'. דאָס העלפּס איר קלייַבן די רעכט ינגבער ביר פֿאַר איר. כאָוממייד ינגבער ביר קענען האָבן מער אַלקאָהאָל אויב עס פערמענץ מער. גיי זיכערקייַט עצות און היטן ווי לאַנג עס פערמענץ. ניט-אַלקאָהאָליקער טוט נישט שטענדיק מיינען נול אַלקאָהאָל. קליין אַמאַונץ אונטער 0.5% אַבוו זענען ערלויבט דורך געזעץ. דאָס איז זיכער פֿאַר רובֿ מענטשן.

וואָס איז ינגבער ביר

ינגרידיאַנץ

איר קען זיין טשיקאַווע וועגן וואָס איז אין ינגבער ביר. די הויפּט זאכן זענען פריש ינגבער וואָרצל, צוקער, וואַסער און לימענע אָדער לייַם זאַפט. עטלעכע רעסאַפּיז נוצן הייוון צו מאַכן באַבאַלז, אָבער אנדערע נוצן קאַרבאַניישאַן אַנשטאָט. פילע בראַנדז לייגן נאַטירלעך פלייווערז אָדער בשמים צו מאַכן עס געשמאַק בעסער. די אָקספֿאָרד קאָמפּאַניאָן צו ביר זאגט אַלט ינגבער ביר געניצט ינגבער וואָרצל, צוקער, לימענע זאַפט, און אַ סטאַרטער גערופן די 'ינגבער ביר פאַבריק.' הייַנט, רובֿ קראָם-געקויפט ינגבער בירז נוצן פאַקטיש ינגבער, שטעקן צוקער, און סיטרוס עקסטראַקץ.

דאָ איז אַ טיש וואָס ווייזט ווי פיל פון יעדער ינגרידיאַנט איז אין ינגבער ביר רעסאַפּיז:

ינגרידיאַנט	טיפּיש קוואַנטיטי	הערות
פריש ינגבער	8 אַז (שילד און מינסט)	הויפּט פלייווערינג
ליכט ברוין צוקער	½ גלעזל (פּאַקט)	סוויטאַנער
צוקער	½ גלעזל	נאָך סוויטאַנער
וואַסער	2 קוואַרץ	באַזע פליסיק
לימענע זאַפט	1/3 גלעזל	מוסיף אַסידאַטי און טאַם
אַקטיוו טרוקן הייוון	1 לעפעלע	פֿאַר פערמאַנטיישאַן און קאַרבאַניישאַן
כשר זאלץ	פּינטש	טייל מאָל צוגעגעבן

איר קענט אויך קוקן אין אַ טשאַרט צו זען ווי פיל פון יעדער זאַך איז געניצט אין אַ נאָרמאַל רעצעפּט:

פּראָדוקציע

ינגבער ביר קענען זיין געמאכט אין מער ווי איין וועג. דער אַלט וועג ניצט פערמאַנטיישאַן. דעם סטאַרץ מיט אַ 'ינגבער זשוק,' וואָס איז גרייטיד ינגבער, צוקער און וואַסער. ווילד הייוון און באַקטיריאַ וואַקסן אין דעם מישן איבער אַ ביסל טעג. ווען איר לייגן די ינגבער זשוק צו זיס ינגבער וואַסער, די לעבן קאַלטשערז טוישן די צוקער אין באַבאַלז און זויער. דעם מאכט די טרינקען פיזיז און גיט עס אַ טאַנגי געשמאַק.

רובֿ ינגבער ביר הייַנט טוט נישט נוצן לאַנג פערמאַנטיישאַן. קאָמפּאַניעס מישן ינגבער, צוקער, און לימענע אָדער לייַם זאַפט מיט קאַרבאַנייטאַד וואַסער. דעם וועג, איר באַקומען אַ באַבלי טרינקען מיט כּמעט קיין אַלקאָהאָל. רובֿ ינגבער ביר אין סטאָרז האט ווייניקער ווי 0.5% אַלקאָהאָל, אַזוי עס איז ניט-אַלקאָהאָליקער. ווי באַבלי אָדער אַלקאָהאָליקער עס געץ דעפּענדס אויף די טעמפּעראַטור און ווי לאַנג עס פערמענץ. פאַקטיש ינגבער וואָרצל איז אָפט געניצט צו האַלטן דעם טאַם שטאַרק און נאַטירלעך.

עצה: אויב איר ווילן צו מאַכן ינגבער ביר אין שטוב, שטענדיק נוצן ריין לאגלען און קאָנטראָלירן די דרוק. דאָס העלפּס האַלטן דיין טרינקען זיכער און געשמאַק.

טאַם

ינגבער ביר טייסץ דרייסט און געווירציק. דער ינגבער טאַם איז שטאַרק און גרינג צו באַמערקן. לימענע אָדער לייַם זאַפט גיט עס אַ פריש, טאַנגי געשמאַק. צוקער העלפט באַלאַנסירן די געווירץ, אַזוי עס איז זיס און שאַרף. ינגבער ביר איז שטארקער און מער לעבעדיק ווי ינגבער ביר. די באַבאַלז מאַכן עס פילן פיזיז און רעפרעשינג.

פילע מענטשן ווי צו טרינקען ינגבער ביר אַליין אָדער נוצן עס אין טרינקען ווי די מאָסקווע מולע. עטלעכע בראַנדז לייגן עקסטרע בשמים אָדער פרוכט פלייווערז פֿאַר נייַע טייסץ. קיין ענין ווי עס איז געמאכט, ינגבער ביר שטענדיק האט אַ זיס טאַם וואָס מאכט עס אַנדערש פון אנדערע ווייך טרינקען.

איז ינגבער ביר אַלקאָהאָליקער

איר קען ווונדער אויב ינגבער ביר האט אַלקאָהאָל. דער ענטפער דעפּענדס אויף וואָס מין איר קלייַבן. רובֿ ינגבער ביר אין סטאָרז איז ניט-אַלקאָהאָליקער. די טרינקען האָבן ווייניקער ווי 0.5% אַלקאָהאָל. איר קענען טרינקען זיי און נישט באַקומען טרייסט. עטלעכע בראַנדז מאַכן ינגבער ביר מיט מער אַלקאָהאָל. די זענען בלויז פֿאַר אַדאַלץ.

געשעפט ינגבער ביר

ABV קייט און ביישפילן

רובֿ קראָם ינגבער ביר האט זייער קליין אַלקאָהאָל. די ABV איז צווישן 0% און 0.5%. קאָמפּאַניעס נוצן ספּעציעל וועגן צו האַלטן עס ניט-אַלקאָהאָליקער. זיי זאלן ברו עס און נעמען אויס די אַלקאָהאָל. אָדער זיי האָפּקען פערמאַנטיישאַן און לייגן באַבאַלז מיט קאַרבאַניישאַן.

דאָ זענען עטלעכע געזונט-באקאנט ניט-אַלקאָהאָליקער ינגבער בירז:

• בונדבערג ינגבער ביר

• ריד ס (ניט-אַלקאָהאָליקער מינים)

• היץ-בוים ינגבער ביר

איר קענען געפֿינען די אין פילע סטאָרז. זיי געשמאַק דרייסט און געווירציק. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זאָרג וועגן אַלקאָהאָל.

ABV טיש פֿאַר געשעפט ינגבער ביר

סאָרט	ABV (%)	הערות
בונדעבערג	0.0	ניט-אַלקאָהאָליקער
ריד ס (אָריגינעל)	0.0	ניט-אַלקאָהאָליקער
היץ-בוים	0.0	ניט-אַלקאָהאָליקער
גאָסלינגס סטאָרמי	0.0	ניט-אַלקאָהאָליקער

באַמערקונג: שטענדיק קוק אין די פירמע פֿאַר די ABV. כאָוממייד ינגבער ביר קענען האָבן מער אַלקאָהאָל.

אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר

ABV קייט און ביישפילן

עטלעכע בראַנדז מאַכן ינגבער ביר מיט אַלקאָהאָל. די טרינקען האָבן אַ אַבוו פון 2% צו 5%. איר וועט געפֿינען זיי אין די אַלקאָהאָל דורכגאַנג. מענטשן נוצן זיי פֿאַר קאַקטיילז אָדער ווילן אַ שטארקער טרינקען.

דאָ זענען עטלעכע אַלקאָהאָליקער ינגבער בירז:

• קראַבי ס אָריגינעל אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר

• רויאַל דזשאַמאַיקאַן אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר

• ינגבער לאַביישאַן

איר קען אויך זען נייַע פלייווערז, ווי בלוט מאַראַנץ אָדער עקסטרע בשמים. די ווייַזן ווי בראַנדז פּרובירן נייַע געדאנקען.

ABV טיש פֿאַר אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר

סאָרט	ABV (%)	הערות
קראַבי ס אָריגינעל	4.8	אַלקאָהאָליקער געטראַנק
רויאַל דזשאַמאַיקאַן	4.4	אַלקאָהאָליקער געטראַנק
ינגבער לאַביישאַן	5.0	אַלקאָהאָליקער געטראַנק

עצה: אויב איר טאָן ניט וועלן אַלקאָהאָל, שטענדיק לייענען די פירמע איידער איר קויפן ינגבער ביר.

שפּור אַלקאָהאָל אינהאַלט

דעפֿיניציע און לעגאַל קאָנטעקסט

איר קען פרעגן וואָס עטלעכע ינגבער ביר האט אַ קליינטשיק ביסל אַלקאָהאָל. דאָס כאַפּאַנז ווייַל נאַטירלעך פערמאַנטיישאַן מאכט קליין אַמאַונץ פון אַלקאָהאָל. אין פילע ערטער, טרינקען מיט ווייניקער ווי 0.5% אַלקאָהאָל זענען נאָך גערופן ניט-אַלקאָהאָליקער. דעם הערשן העלפּס איר וויסן וואָס איר טרינקט.

שליסל סיבות ינפלואַנסינג ABV

פילע זאכן קענען טוישן די אַלקאָהאָל אין ינגבער ביר:

• הייוון שפּאַנונג: עטלעכע הייוון מאכט מער אַלקאָהאָל.

• צוקער אינהאַלט: מער צוקער קען מיינען מער אַלקאָהאָל.

• פערמאַנטיישאַן צייט און טעמפּעראַטור: לענגער און וואָרמער מיטל מער אַלקאָהאָל.

• פּאָסטן-פערמאַנטיישאַן פּראַסעסינג: קאָמפּאַניעס קען היץ די טרינקען צו באַזייַטיקן אַלקאָהאָל.

• רעגיאַליישאַנז: געזעצן באַשליסן וואָס קאַונץ ווי ניט-אַלקאָהאָליקער.

אויב איר מאַכן ינגבער ביר אין שטוב, עס קען האָבן מער אַלקאָהאָל ווי איר טראַכטן. שטענדיק טשעק רעסאַפּיז און היטן ווי לאַנג עס פערמענץ.

געדענקט: איז ינגבער ביר אַלקאָהאָליקער? רובֿ מאל, עס איז נישט. אָבער כאָוממייד ינגבער ביר און עטלעכע בראַנדז קענען האָבן מער אַלקאָהאָל, אַזוי שטענדיק טשעק איידער איר טרינקען.

געשיכטע

טראַדיציאָנעל ברוינג

לאנג צוריק, ינגבער ביר איז געווען אַן אַלקאָהאָליקער טרינקען. אין די 1700 ס, מענטשן אין יאָרקשירע, ענגלאַנד, געמאכט עס ערשטער . זיי געמישט ינגבער, צוקער, וואַסער, און מאל לימענע אָדער קרעם פון טאַרטאַר. די ספּעציעלע טייל איז געווען די ינגבער ביר 'פּלאַנט.' דאָס איז נישט געווען אַ פאַקטיש פאַבריק פון דער ערד. עס איז געווען אַ מישן פון הייוון און באַקטיריאַ, ווי אַ סקאָבי אין קאָמבוטשאַ. פאַמיליעס וואָלט האַלטן דעם סטאַרטער און טיילן עס מיט אנדערע. ווען מען מאכט ינגבער ביר אין שטוב, מענטשן געראטעוועט עטלעכע פון ​​די לעצטע פּעקל צו אָנהייבן אַ נייַע.

מאכן ינגבער ביר אין שטוב איז גרינג אָבער פּאַמעלעך. איר געמישט ינגבער, צוקער, און וואַסער, דעמאָלט צוגעגעבן די ינגבער ביר פאַבריק אָדער אַ ינגבער זשוק. די געמיש איז געווען פֿאַר טעג אָדער וואָכן. בעשאַס דעם צייַט, הייוון און באַקטיריאַ געגעסן די צוקער. זיי געמאכט באַבאַלז און אַלקאָהאָל. דער געטראַנק איז געווארן געווירציק און אַ ביסל אַלקאָהאָליקער. אין די 18 און 19 סענטשעריז, מענטשן אין ענגלאַנד און זייַן קאָלאָניעס געטרונקען כאָוממייד ינגבער ביר. יעדער פּעקל געשמאַק אַנדערש ווייַל פון דעם רעצעפּט און ווי לאַנג עס פערמענטעד.

באַמערקונג: אַלט כאָוממייד ינגבער ביר האט נידעריק אַלקאָהאָל. דאס געמאכט עס זיכער ווי וואַסער אין עטלעכע ערטער.

מאָדערן ענדערונגען

הייַנט, ינגבער ביר איז געמאכט אין אַ נייַע וועג. רובֿ קאָמפּאַניעס טאָן ניט נוצן אַלט פערמאַנטיישאַן מעטהאָדס. זיי נוצן מאשינען און שטעלן רעסאַפּיז. איר קענען נאָך מאַכן ינגבער ביר אין שטוב, אָבער רובֿ קראָם ינגבער ביר איז ניט-אַלקאָהאָליקער.

• אין דער פאַרגאַנגענהייט, מען געמאכט ינגבער ביר דורך פערמענטינג ינגבער, צוקער און וואַסער מיט אַ ינגבער ביר פאַבריק.

• כאָוממייד ינגבער ביר געניצט נאַטירלעך הייוון און באַקטיריאַ פֿאַר באַבאַלז און אַלקאָהאָל.

• איצט, קאָמפּאַניעס נוצן שווינדל קאַרבאַניישאַן צו מאַכן עס פיזיז.

• מאָדערן ינגבער ביר האט עקסטרע פלייווערז און פארבן צו ביטע קאַסטאַמערז.

• איר קענען געפֿינען נייַע פלייווערז, ווי בלוט מאַראַנץ אָדער עקסטרע געווירציק, אין סטאָרז.

• עטלעכע בראַנדז פאַרקויפן מיקסער פּאַקס אָדער ספּעציעל לאגלען פֿאַר קאַקטיילז.

אויב איר ווילן צו מאַכן ינגבער ביר אין שטוב, איר קענען נוצן אַלט וועגן. מישן ינגבער, צוקער און וואַסער, און לייגן אַ ינגבער זשוק. זאל עס זיצן פֿאַר אַ ביסל טעג. איר וועט זען באַבאַלז און שמעקן שטאַרק ינגבער. כאָוממייד ינגבער ביר לעץ איר געשמאַק געשיכטע און קלייַבן דיין אייגן טאַם און פיז.

טיפּ: רובֿ מאָדערן ינגבער ביר איז ניט-אַלקאָהאָליקער. אָבער כאָוממייד ינגבער ביר קענען האָבן אַ ביסל אַלקאָהאָל אויב איר לאָזן עס פערמענט מער.

געשיכטע ווייזט ינגבער ביר געביטן פון אַ אַלקאָהאָליקער מעלאָכע טרינקען צו אַ ווייך טרינקען. אין די פרי 1900 ס, קאָמפּאַניעס געמאכט ינגבער ביר מיט קליין אָדער קיין אַלקאָהאָל. זיי געוויינט קאַרבאַניישאַן אַנשטאָט פון פערמאַנטיישאַן. דעם געמאכט ינגבער ביר זיכער פֿאַר אַלעמען, אפילו קידס. הייַנט, כאָוממייד ינגבער ביר האלט אַלט וועגן לעבעדיק. קראָם-געקויפט ינגבער ביר פיץ פאַרנומען לעבן און מאָדערן טייסץ.

ינגבער ביר ווס גינגער ביר

אַלקאָהאָל אינהאַלט

ינגבער ביר און ינגבער ביר האָבן פאַרשידענע אַלקאָהאָל לעוועלס. ינגבער ביר איז געווען ערשטער געמאכט ווי אַן אַלקאָהאָליקער טרינקען. מען האָט עס געמאַכט דורך לאָזן ינגבער, צוקער און וואַסער זיצן און בלאָז. אַלט רעסאַפּיז קען האָבן 2-3% אַלקאָהאָל, און עטלעכע כאָוממייד אָנעס האָבן אַרויף צו 11%. הייַנט, רובֿ ינגבער ביר אין סטאָרז האט כּמעט קיין אַלקאָהאָל, ווייניקער ווי 0.5%. עטלעכע בראַנדז נאָך מאַכן ינגבער ביר מיט 1% צו 5% אַלקאָהאָל.

ינגבער ביר האט קיין אַלקאָהאָל. עס איז געווען געמאכט ווי אַ ווייך טרינקען ווען מענטשן געוואלט צו ויסמיידן אַלקאָהאָל. איר קענען טרינקען ינגבער ביר און נישט זאָרג וועגן געטינג קיין אַלקאָהאָל.

דאָ איז אַ טיש וואָס ווייזט די הויפּט דיפעראַנסיז:

אַספּעקט	ינגבער ביר	ינגבער ביר
אַלקאָהאָל אינהאַלט	טראַדישאַנאַלי 2-3% אַבוו; מאָדערן ווערסיעס קייט פון ניט-אַלקאָהאָליקער צו אַרויף צו 5% אַבוו	שטענדיק ניט-אַלקאָהאָליקער
קאַרבאַניישאַן אופֿן	נאַטירלעך פערמאַנטיישאַן	קינסטלעך קאַרבאַניישאַן
היסטאָריש קאָנטעקסט	ערידזשאַנייטאַד ווי אַלקאָהאָליקער פערמענטעד געטראַנק	דעוועלאָפּעד ווי אַ ניט-אַלקאָהאָליקער אנדער ברירה
טיפּיש טאַם	ספּיסיער, רעכט צו פערמאַנטיישאַן	זיסער, מילדער

פּראָדוקציע

ינגבער ביר און ינגבער ביר זענען געמאכט אין פאַרשידענע וועגן. ינגבער ביר ניצט פערמאַנטיישאַן. מען מישן ינגבער, צוקער, וואַסער, און אַ סטאַרטער גערופן די ינגבער ביר פאַבריק. דאס מאכט באַבאַלז און מאל אַלקאָהאָל. איבער צייַט, קאָמפּאַניעס געביטן ווי זיי מאַכן עס. איצט, רובֿ ינגבער ביר איז געמאכט דורך בוילינג ינגבער און צוקער, און אַדינג באַבאַלז מיט קאַרבאַניישאַן. דאָס האלט עס ניט-אַלקאָהאָליקער.

ינגבער ביר איז נישט געמאכט מיט פערמאַנטיישאַן. קאָמפּאַניעס מישן ינגבער טאַם, צוקער און פיזזי וואַסער. זיי נוצן מאשינען צו לייגן די באַבאַלז. עס זענען צוויי מינים פון ינגבער ביר: גאָלדען, וואָס טייסץ שטארקער, און טרוקן, וואָס איז לייטער. ינגבער ביר איז שטענדיק אַ ווייך טרינקען. ינגבער ביר קענען זיין ניט-אַלקאָהאָליקער אָדער האָבן אַלקאָהאָל.

עצה: אויב איר ווילן אַ טרינקען אָן אַלקאָהאָל, ינגבער ביר איז שטענדיק אַ זיכער ברירה.

טאַם

ינגבער ביר און ינגבער ביר געשמאַק זייער אַנדערש. ינגבער ביר איז דרייסט און געווירציק. פערמאַנטיישאַן גיט עס אַ שטאַרק ינגבער שמעקן און אַ שאַרף, טאַנגי געשמאַק. עטלעכע מענטשן פילן אַ טינגגלינג אויף זייער צונג. דער טאַם איז רייַך ווייַל פון די אַסאַדז און אנדערע זאכן געמאכט בעשאַס פערמאַנטיישאַן.

ינגבער ביר איז פיל זיסער און נישט ווי געווירציק. עס ניצט ינגבער סירעפּ אָדער עקסטראַקט, אַזוי דער טעם איז ווייך. ינגבער ביר פילז גלאַט און איז גרינג צו טרינקען. פילע מענטשן טרינקען עס צו העלפן זייער מאָגן אָדער מישן עס מיט אנדערע טרינקען.

• ינגבער ביר איז געווירציק, פיזיז און זויער מיט אַ שטאַרק ינגבער שמעקן.

• ינגבער ביר איז סוויטער, סאַפטער און טייסץ מער ווי סירעפּ.

• ביידע טרינקען האָבן באַבאַלז, אָבער ינגבער ביר ס באַבאַלז קומען פון פערמאַנטיישאַן, בשעת ינגבער ביר קומען פון צוגעלייגט גאַז.

איר קענען נוצן ביידע טרינקען אין געמישט טרינקען, אָבער דער טעם וועט טוישן באזירט אויף וואָס איינער איר קלייַבן.

ווי צו קלייַבן ינגבער ביר

לייענען לאַבעלס

ווען איר קלייַבן ינגבער ביר, טשעק די פירמע ערשטער. די פירמע גיט Facts וועגן די טרינקען. קוק פֿאַר די ABV נומער. אויב עס איז אונטער 0.5%, עס איז ניט-אַלקאָהאָליקער. עטלעכע בראַנדז שרייַבן 'אַלקאָהאָל-פֿרייַ' אָדער 'ניט-אַלקאָהאָליקער' אויף די פראָנט. איר זאָל אויך קוקן פֿאַר סערטאַפאַקיישאַן לאַבעלס. די קענען זיין אָרגאַניק אָדער גרין עסנוואַרג לאַבעלס. זיי ווייַזן די טרינקען מיץ זיכערקייַט און קוואַליטעט כּללים. מענטשן צוטרוי ינגבער טרינקען מער ווען זיי זען די לאַבעלס. לאַבעלס אויך זאָגן איר וואָס איז אין די טרינקען, ווי פיל צוקער עס האט, און ווו עס איז געמאכט. דאָס העלפּס איר קלייַבן די בעסטער ינגבער ביר.

עצה: Certification לאַבעלס העלפֿן איר געפֿינען סאַפער און בעסער ינגבער ביר.

עצות פֿאַר אַלקאָהאָל אינהאַלט

איר דאַרפֿן צו היטן די אַלקאָהאָל צופרידן, ספּעציעל פֿאַר קידס אָדער אויב איר ווילן קיין אַלקאָהאָל. לאנג צוריק, ינגבער ביר קען האָבן ווי פיל אַלקאָהאָל ווי ביר אָדער ווייַן. איצט, רובֿ בראַנדז האַלטן אַלקאָהאָל אונטער 0.5% צו נאָכפאָלגן די געזעץ. דעם מיטל איר קענען טרינקען עס אָן געטינג טריקי. אָבער עטלעכע בראַנדז, ווי גאָסלינגס סטאָרמי ינגבער ביר, האָבן מער ווי 0.5% אַבוו. שטענדיק קאָנטראָלירן די פירמע איידער איר קויפן. אויב איר ווילן קיין אַלקאָהאָל פֿאַר געזונט אָדער אנדערע סיבות, קלייַבן בראַנדז וואָס זאָגן '0% ABV' אָדער 'אַלקאָהאָל-פֿרייַ.'

דאָ איז אַ טיש צו העלפן איר פאַרגלייַכן:

סאָרט	ABV (%)	טיפּ
ריד ס	0	ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען
היץ-בוים	0	ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען
בונדעבערג	<0.5	ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען
גאָסלינגס סטאָרמי	1	אַלקאָהאָליקער

באַמערקונג: נאָך די לינדזי לאָהאַן קאָמבוטשאַ פאַל, קאָמפּאַניעס קאָנטראָלירן אַלקאָהאָל לעוועלס מער קערפאַלי.

ניט-אַלקאָהאָליקער ווס אַלקאָהאָליקער

איר וועט זען ביידע ניט-אַלקאָהאָליקער און אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר אין סטאָרז. ניט-אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר האט ווייניקער ווי 0.5% אַבוו. עס איז זיכער פֿאַר קידס און מענטשן וואס טאָן נישט וועלן אַלקאָהאָל. די ביסט גוט פֿאַר מאכן קאַקטיילז אָן עקסטרע אַלקאָהאָל. אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר האט מער ווי 0.5% אַבוו און איז בלויז פֿאַר אַדאַלץ. אין דער פאַרגאַנגענהייט, ינגבער ביר איז געמאכט מיט ברוינג און קען האָבן אַרויף צו 11% אַלקאָהאָל. רובֿ בראַנדז הייַנט מאַכן עס ניט-אַלקאָהאָליקער אָדער כּמעט ניט-אַלקאָהאָליקער. שטענדיק טשעק די פירמע צו וויסן וואָס איר קויפן.

אויב איר ווילן אַ טרינקען פֿאַר אַ פּאַרטיי, אַ קאָקטייל אָדער נאָר אַ געווירציק סאָדע, לייענען די פירמע און קאָנטראָלירן די ABV. אויב איר טאָן ניט וועלן אַלקאָהאָל, קלייַבן ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען. אויב איר ווילן עפּעס שטארקער, קלייַבן די אַלקאָהאָליקער מין.

געדענקט: דער בעסטער ינגבער ביר פֿאַר איר דעפּענדס אויף וואָס איר דאַרפֿן. שטענדיק לייענען די פירמע און קלייַבן די רעכט.

מיטס און פאקטן

כל ינגבער ביר איז אַלקאָהאָליקער

עטלעכע מענטשן טראַכטן יעדער ינגבער ביר האט אַלקאָהאָל. דאס איז נישט ריכטיג. רובֿ ינגבער ביר אין סטאָרז האט נישט פיל אַלקאָהאָל. קאָמפּאַניעס מאַכן די טרינקען מיט ווייניקער ווי 0.5% אַלקאָהאָל דורך באַנד (אַבוו). איר קענען טרינקען זיי און נישט באַקומען שיקער. עטלעכע בראַנדז מאַכן ינגבער ביר מיט אַלקאָהאָל. זיי זענען גרינג צו געפֿינען און זענען סאָלד מיט אנדערע אַלקאָהאָליקער טרינקען. שטענדיק קוק אין די פירמע איידער איר קויפן איינער. אויב איר ווילן קיין אַלקאָהאָל, קלייַבן אַ ניט-אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר.

עצה: ניט-אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר איז זיכער פֿאַר קידס און אַדאַלץ וואָס טאָן נישט וועלן אַלקאָהאָל.

ינגבער ביר און ינגבער ביר זענען די זעלבע

עטלעכע מענטשן זאָגן ינגבער ביר און ינגבער ביר זענען די זעלבע. דאס איז נישט אמת. זיי קוקן ענלעך, אָבער זיי זענען פאַרשידענע טרינקען. ינגבער ביר טייסץ שטאַרק און געווירציק. ינגבער ביר איז זיסער און נישט ווי דרייסט. די וועג זיי זענען געמאכט איז אויך נישט די זעלבע. ינגבער ביר איז אָפט געמאכט מיט פערמאַנטיישאַן. דאָס גיט עס אַ שטאַרק געשמאַק און מאל אַ ביסל אַלקאָהאָל. ינגבער ביר ניצט קאַרבאַניישאַן, אַזוי עס קיינמאָל האט אַלקאָהאָל.

א פריש לערנען געניצט די בילכער אַטריביוט יליסאַטיישאַן (PAE) אופֿן צו קאָנטראָלירן געשמאַק און שמעקן. די לערנען געוויזן ינגבער ביר האט ספּעציעל קוואַלאַטיז וואָס מאַכן עס אַנדערש פון אנדערע טרינקען. די פאָרשונג פּראָוועס ינגבער ביר און ינגבער ביר זענען נישט די זעלבע. זשורנאַל אַרטיקלען אויך זאָגן ינגבער ביר האט אַ שטארקער געשמאַק און איז געמאכט אין אַ אַנדערש וועג ווי ינגבער ביר.

דאָ איז אַ שנעל טשאַרט צו פאַרגלייַכן:

שטריך	ינגבער ביר	ינגבער ביר
טאַם	געווירציק, דרייסט	מילד, זיס
פּראָדוקציע	פערמאַנטיישאַן	קאַרבאַניישאַן
אַלקאָהאָל אינהאַלט	קענען זיין ניט-אַלקאָהאָליקער אָדער אַלקאָהאָליקער	שטענדיק ניט-אַלקאָהאָליקער

ניט-אַלקאָהאָליקער מיטל נול אַלקאָהאָל

איר זאל טראַכטן 'ניט-אַלקאָהאָליקער' מיטל אַז עס איז קיין אַלקאָהאָל. אָבער ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען קענען האָבן אַ קליינטשיק ביסל אַלקאָהאָל, יוזשאַוואַלי ווייניקער ווי 0.5% אַבוו. דעם קליין סומע קומט פון נאַטירלעך פערמאַנטיישאַן אָדער ברוינג. ססיענטיסץ און עסנוואַרג געזעצן זאָגן אַז עס איז זייער שווער צו נעמען אַלע אַלקאָהאָל. פֿאַר בייַשפּיל, ניט-אַלקאָהאָליקער ביר קענען האָבן וועגן 1 גראַם פון אַלקאָהאָל אין יעדער סערווינג. די געזעץ אַלאַוז אַרויף צו 0.5% ABV אין ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען ווייַל עס איז כּמעט אוממעגלעך צו באַקומען צו נול.

באַמערקונג: אויב איר דאַרפֿן צו ויסמיידן אַלע אַלקאָהאָל פֿאַר געזונט אָדער פערזענלעכע סיבות, שטענדיק לייענען די פירמע און קלייַבן טרינקען וואָס זאָגן 'אַלקאָהאָל-פֿרייַ' אָדער '0% ABV.'

ניט-אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר גייט דעם הערשן. עס קען האָבן אַ קליינטשיק ביסל פון אַלקאָהאָל, אָבער עס איז זיכער פֿאַר רובֿ מענטשן. איר קענען הנאה די געווירציק טאַם אָן זאָרג וועגן געטינג שיקער.

רובֿ ינגבער בירז איר געפֿינען אין סטאָרז זענען ניט-אַלקאָהאָליקער, אָבער עטלעכע בראַנדז אַנטהאַלטן אַלקאָהאָל. שטענדיק טשעק די פירמע פֿאַר די ABV איידער איר קויפן.

• קלייַבן ניט-אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר פֿאַר קידס אָדער ווער עס יז אַוווידינג אַלקאָהאָל.

• קלייַבן אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר אויב איר ווילן אַ שטארקער טרינקען.

בלייַבן ינפאָרמד און הנאה ינגבער ביר ריספּאַנסאַבלי. לייענען לאַבעלס העלפּס איר מאַכן די בעסטער ברירה פֿאַר דיין דאַרף.

FAQ

איז ינגבער ביר זיכער פֿאַר קידס?

איר קענען געבן רובֿ ניט-אַלקאָהאָליקער ינגבער בירז צו קידס. שטענדיק קאָנטראָלירן די פירמע פֿאַר אַלקאָהאָל צופרידן. אויב עס זאגט 'ניט-אַלקאָהאָליקער' אָדער '0% אַבוו,' עס איז זיכער פֿאַר קינדער.

קענען איר נוצן ינגבער ביר אין קאַקטיילז?

איר קענען נוצן ינגבער ביר אין פילע קאַקטיילז. די מאָסקווע מולע און דאַרק 'ען' סטאָרמי זענען פאָלקס ברירות. ניט-אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר אַרבעט געזונט ווי אַ מיקסער.

טוט ינגבער ביר העלפן מיט עקל?

ינגבער קענען העלפן פאַרענטפערן דיין מאָגן. ינגבער ביר כּולל פאַקטיש ינגבער, אַזוי עס קען העלפן מיט מילד עקל. קלייַבן בראַנדז מיט פאַקטיש ינגבער פֿאַר דער בעסטער ווירקונג.

ווי לאַנג טוט ינגבער ביר לעצטע נאָך עפן?

איר זאָל טרינקען ינגבער ביר ין 2-3 טעג נאָך עפן. האַלטן עס אין די פרידזש. דער טאַם און פיז וועט וועלקן אויב איר לאָזן עס עפענען צו לאַנג.

איז ינגבער ביר גלוטען-פֿרייַ?

רובֿ ינגבער בירז טאָן ניט אַנטהאַלטן גלוטען. שטענדיק קאָנטראָלירן די פירמע אָדער די וועבזייטל פון די סאָרט צו זיין זיכער. עטלעכע בראַנדז קען פּראָצעס זייער טרינקען אין פאַסילאַטיז מיט גלוטען.

קענען איר מאַכן ינגבער ביר אין שטוב?

איר קענען מאַכן ינגבער ביר אין שטוב מיט ינגבער, צוקער, וואַסער און הייוון. היים רעסאַפּיז קען מאַכן מער אַלקאָהאָל אויב איר לאָזן זיי פערמענט מער. שטענדיק נאָכגיין זיכערקייַט עצות.

וואָס איז די חילוק צווישן ינגבער ביר און וואָרצל ביר?

ינגבער ביר ניצט ינגבער פֿאַר טאַם. וואָרצל ביר ניצט רוץ ווי סאַסאַפראַס. ינגבער ביר טייסץ געווירציק און דרייסט. וואָרצל ביר טייסץ זיס און קרימי.

טוט ינגבער ביר האָבן קאַפין?

איר וועט ניט געפֿינען קאַפין אין ינגבער ביר. עס איז אַ קאַפין-פֿרייַ טרינקען. איר קענען הנאה עס אין קיין צייט פון טאָג.