زەنجىۋىل پىۋىسى ئىسپىرتلىقمۇ ياكى ئىسپىرتلىق ئەمەسمۇ

بەلكىم ھەيران قېلىشىڭىز مۇمكىن ، زەنجىۋىل پىۋىسى ھاراقمۇ؟ كۆپىنچە زەنجىۋىل پىۋىسى ھاراق ئەمەس ، چۈنكى نۇرغۇنلىغان داڭلىق ماركىلار ئىسپىرت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ. بۇ ئۇنى ھەر قانداق كىشى ياقتۇرىدىغان ئىچىملىككە ئايلاندۇرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بەزى سورتلاردا ئادەتتە ئىسپىرت بار % 2 تىن% 5 كىچە بولىدۇ ، چۈنكى بەزى شىركەتلەر ئوخشىمىغان ئۇسۇللار ئارقىلىق زەنجىۋىل پىۋىسىنى ئىشلەپچىقىرىدۇ. كىشىلەر دائىم سورايدۇ ، زەنجىۋىل پىۋىسى ھاراقمۇ؟ بۇ سوئال پەيدا بولدى ، چۈنكى ھازىر ئىسپىرتلىق ۋە ئىسپىرتسىز نۇسخىسى دۇكانلاردا بار.

Key Takeaways

• دۇكانلاردىكى زەنجىۋىل پىۋىنىڭ كۆپىنچىسى ھاراق ئەمەس. ئۇنىڭ مىقدارى (ABV) بويىچە% 0.5 كىمۇ يەتمەيدۇ. بەزى زەنجىۋىل پىۋىدە ئىسپىرت بار. ئۇلاردا ئادەتتە% 2 تىن% 5 كىچە ABV بولىدۇ. بۇلار پەقەت چوڭلار ئۈچۈندۇر. زەنجىۋىل پىۋىسى يېڭى زەنجىۋىل ، شېكەر ، سۇ ۋە لىمون ياكى ھاك سۈيىدىن ياسالغان. ئۇ ئېچىتىشتىن كۆپۈككە ئېرىشىدۇ كاربونات . ئەنئەنىۋى زەنجىۋىل پىۋىسى ئېچىتىلغان بولۇپ ، ئازراق ئىسپىرت بار. زامانىۋى زەنجىۋىل پىۋىسى كاربوننى ئىشلىتىپ ئىسپىرتنى تۆۋەنلىتىدۇ. زەنجىۋىل پىۋىنىڭ تەمى توم ، ئاچچىق ۋە تەملىك. زەنجىۋىل ئالمىسى تېخىمۇ تاتلىق ھەم مۇلايىم. زەنجىۋىل ئالمىسىدا ئىسپىرت يوق. ABV نىڭ بەلگىسىنى ھەمىشە تەكشۈرۈپ بېقىڭ. «ئىسپىرتسىز» ياكى «0% ABV» دېگەندەك سۆزلەرنى ئىزدەڭ. بۇ سىزگە مۇۋاپىق زەنجىۋىل پىۋىسىنى تاللىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ. ئۆيدە ئىشلەنگەن زەنجىۋىل پىۋىسى ئۇزۇنراق ئېچىتسا تېخىمۇ كۆپ ئىسپىرتقا ئېرىشەلەيدۇ. بىخەتەرلىك كۆرسەتمىلىرىگە ئەگىشىڭ ھەمدە ئۇنىڭ قانچىلىك ئۇزۇن ئۆتىدىغانلىقىنى كۆرۈڭ. ھاراق ئىچمەيدىغانلار ھەمىشە نۆل ئىسپىرت دېگەنلىك ئەمەس. % 0.5 لىك ABV دىن تۆۋەن مىقداردا قانۇن رۇخسەت قىلىنىدۇ. بۇ كۆپىنچە كىشىلەر ئۈچۈن بىخەتەر.

زەنجىۋىل پىۋىسى دېگەن نېمە

تەركىبلەر

زەنجىۋىل پىۋىنىڭ نېمە ئىكەنلىكىگە قىزىقىشىڭىز مۇمكىن. ئاساسلىق نەرسە يېڭى زەنجىۋىل يىلتىزى ، شېكەر ، سۇ ۋە لىمون ياكى ھاك سۈيى. بەزى رېتسىپلار ئېچىتقۇ ئىشلىتىپ كۆپۈك ھاسىل قىلىدۇ ، ئەمما بەزىلىرى ئۇنىڭ ئورنىغا كاربونات ئىشلىتىدۇ. نۇرغۇن ماركىلار قوشۇلدى تەبىئىي تەم ياكى تېتىتقۇلار . تەمى تېخىمۇ ياخشى بولۇش ئۈچۈن ئوكسفورد پىۋا ھەمراھىنىڭ ئېيتىشىچە ، كونا زەنجىۋىل پىۋىسى زەنجىۋىل يىلتىزى ، شېكەر ، لىمون سۈيى ۋە 'زەنجىۋىل پىۋا زاۋۇتى' دەپ ئاتىلىدىغان باشلىغۇچنى ئىشلەتكەن. 'بۈگۈنكى كۈندە ، دۇكاندىن سېتىۋالغان زەنجىۋىل پىۋىسىنىڭ كۆپىنچىسى ھەقىقىي زەنجىۋىل ، قومۇش شېكىرى ۋە سىترىس جەۋھىرىنى ئىشلىتىدۇ.

بۇ يەردە ھەر بىر تەركىبنىڭ زەنجىۋىل پىۋا رېتسېپلىرىنىڭ قانچىلىك ئىكەنلىكى كۆرسىتىلگەن جەدۋەل:

تەركىب	تىپىك سان	ئىزاھات
يېڭى زەنجىۋىل	8 oz (پوستى ۋە مىخلانغان)	ئاساسلىق تەم
سۇس قوڭۇر شېكەر	½ لوڭقا (ئورالغان)	Sweetener
شېكەر	½ cup	قوشۇمچە تاتلىق
سۇ	2 چارەك	ئاساسى سۇيۇقلۇق
لىمون سۈيى	1/3 ئىستاكان	كىسلاتالىق ۋە تەم قوشىدۇ
ئاكتىپ قۇرۇق ئېچىتقۇ	1 قوشۇق	ئېچىتىش ۋە كاربونلاشتۇرۇش ئۈچۈن
كوشىر تۇزى	Pinch	ئاندا-ساندا قوشۇلدى

سىز يەنە دىئاگراممىغا قاراپ ، ھەر بىر نەرسىنىڭ نورمال رېتسېپتا قانچىلىك ئىشلىتىلىدىغانلىقىنى كۆرەلەيسىز:

ئىشلەپچىقىرىش

زەنجىۋىل پىۋىنى كۆپ خىل ئۇسۇلدا ياساشقا بولىدۇ. كونا ئۇسۇلدا ئېچىتىش ئۇسۇلى قوللىنىلىدۇ. بۇ زەنجىۋىل ، شېكەر ۋە سۇدىن ياسالغان 'زەنجىۋىل كەمتۈكلىكى' دىن باشلىنىدۇ. بۇ ئارىلاشما ياۋا ئېچىتقۇ ۋە باكتېرىيە بىر نەچچە كۈندە ئۆسىدۇ. تاتلىق زەنجىۋىل سۈيىگە زەنجىۋىل كەمتۈكنى قوشقاندا ، جانلىق مەدەنىيەت شېكەرنى كۆپۈك ۋە كىسلاتاغا ئۆزگەرتىدۇ. بۇ ئىچىملىكنى گازلىق قىلىپ ، ئۇنىڭغا تاتلىق تەم بېرىدۇ.

بۈگۈنكى كۈندە كۆپىنچە زەنجىۋىل پىۋىسى ئۇزۇن ئېچىتىش ئۇسۇلىنى قوللانمايدۇ. شىركەتلەر زەنجىۋىل ، شېكەر ، لىمون ياكى ھاك سۈيىنى كاربونات سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرىدۇ. بۇنداق بولغاندا ، كۆپ مىقداردا ھاراق ئىچمەيسىز. دۇكانلاردىكى كۆپىنچە زەنجىۋىل پىۋىنىڭ ئىسپىرت نىسبىتى% 0.5 كىمۇ يەتمەيدۇ ، شۇڭا ئۇ ئىسپىرت ئەمەس. ئۇنىڭ قانچىلىك كۆپۈك ياكى ئىسپىرتلىق بولۇشى تېمپېراتۇرىغا ۋە قانچىلىك ۋاقىت ئېچىشىغا باغلىق. ھەقىقىي زەنجىۋىل يىلتىزى تەمنى كۈچلۈك ۋە تەبىئىي ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.

تەكلىپ: ئەگەر ئۆيدە زەنجىۋىل پىۋىسى قىلماقچى بولسىڭىز ، دائىم پاكىز بوتۇلكىلارنى ئىشلىتىپ بېسىمنى تەكشۈرۈڭ. بۇ ئىچىملىكنىڭ بىخەتەر ۋە تەملىك بولۇشىغا ياردەم بېرىدۇ.

تەم

زەنجىۋىل پىۋىنىڭ تەمى توم ھەم ئاچچىق. زەنجىۋىلنىڭ تەمى كۈچلۈك ھەم دىققەت قىلىشقا ئاسان. لىمون ياكى ھاك سۈيى ئۇنىڭغا يېڭى ، تاتلىق تەم بېرىدۇ. شېكەر تېتىتقۇنى تەڭپۇڭلاشتۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ ، شۇڭا تاتلىق ھەم ئۆتكۈر. زەنجىۋىل پىۋىسى زەنجىۋىل ئالمىسىدىن كۈچلۈك ۋە جانلىق. كۆپۈكلەر ئۇنى گازلىق ۋە روھلاندۇرىدۇ.

نۇرغۇن كىشىلەر زەنجىۋىل پىۋىسىنى ئۆزى ئىچىشنى ياخشى كۆرىدۇ ياكى موسكۋا قېچىرغا ئوخشاش ئىچىملىكلەردە ئىشلىتىشنى ياخشى كۆرىدۇ. بەزى ماركىلار يېڭى تەم ئۈچۈن قوشۇمچە تېتىتقۇ ياكى مېۋە تەمى قوشىدۇ. قانداق ياسالغان بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، زەنجىۋىل پىۋىنىڭ ھەمىشە باشقا يۇمشاق ئىچىملىكلەرگە ئوخشىمايدىغان زىلۋا تەمى بار.

زەنجىۋىل پىۋىسى ئىسپىرتلىقمۇ؟

زەنجىۋىل پىۋىسىنىڭ ئىسپىرت بار-يوقلۇقىدىن گۇمانلىنىشىڭىز مۇمكىن. جاۋاب قايسى خىلنى تاللىشىڭىزغا باغلىق. دۇكانلاردىكى زەنجىۋىل پىۋىنىڭ كۆپىنچىسى ئىسپىرت ئەمەس. بۇ ئىچىملىكلەرنىڭ ئىسپىرت مىقدارى% 0.5 كىمۇ يەتمەيدۇ. ئۇلارنى ئىچسىڭىز بولىدۇ. بەزى ماركىلار تېخىمۇ كۆپ ئىسپىرت بىلەن زەنجىۋىل پىۋىسىنى ياساپ بېرىدۇ. بۇلار پەقەت چوڭلار ئۈچۈندۇر.

سودا زەنجىۋىل پىۋىسى

ABV دائىرىسى ۋە مىساللار

كۆپىنچە دۇكاندىكى زەنجىۋىل پىۋىدە ئىسپىرت ئىنتايىن ئاز. ABV% 0 تىن% 0.5 كىچە. شىركەتلەر ھاراق ئىچمەسلىك ئۈچۈن ئالاھىدە ئۇسۇللارنى قوللىنىدۇ. ئۇلار ئۇنى دەملەپ ھاراقنى چىقىرىشى مۇمكىن. ياكى ئۇلار ئېچىتىشتىن ۋاز كېچىپ كاربونات بىلەن كۆپۈك قوشىدۇ.

بۇ يەردە داڭلىق ھاراقسىز زەنجىۋىل پىۋىسى بار:

• Bundaberg زەنجىۋىل پىۋىسى

• رېدنىڭ (ئىسپىرتسىز تۈرلىرى)

• قىزىتما دەرىخى زەنجىۋىل پىۋىسى

بۇلارنى نۇرغۇن دۇكانلاردىن تاپالايسىز. ئۇلارنىڭ تەمى توم ھەم ئاچچىق. ھاراقتىن ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ بولىدۇ.

سودا زەنجىۋىل پىۋىسىنىڭ ABV جەدۋىلى

ماركا	ABV (%)	ئىزاھات
Bundaberg	0.0	ھاراقكەش ئەمەس
Reed's (Original)	0.0	ھاراقكەش ئەمەس
Fever-Tree	0.0	ھاراقكەش ئەمەس
Goslings Stormy	0.0	ھاراقكەش ئەمەس

ئەسكەرتىش: ھەمىشە ABV نىڭ بەلگىسىگە قاراڭ. ئۆيدە ئىشلەنگەن زەنجىۋىل پىۋىسى تېخىمۇ كۆپ ئىسپىرتقا ئىگە بولىدۇ.

ئىسپىرتلىق زەنجىۋىل پىۋىسى

ABV دائىرىسى ۋە مىساللار

بەزى ماركىلار ئىسپىرت بىلەن زەنجىۋىل پىۋىسىنى ياساپ بېرىدۇ. بۇ ئىچىملىكلەرنىڭ% 2 تىن% 5 كىچە ABV بار. ئۇلارنى ھاراق يولىدىن تاپالايسىز. كىشىلەر ئۇلارنى كوكتېلغا ئىشلىتىدۇ ياكى تېخىمۇ كۈچلۈك ئىچىملىكنى خالايدۇ.

بۇ يەردە بىر قىسىم ئىسپىرتلىق زەنجىۋىل پىۋىسى بار:

• قىسقۇچپاقانىڭ ئەسلى ئىسپىرتلىق زەنجىۋىل پىۋىسى

• خان جەمەتى يامايكا ئىسپىرتلىق زەنجىۋىل پىۋىسى

• Ginger Libation

قان ئاپېلسىن ياكى قوشۇمچە تېتىتقۇلارغا ئوخشاش يېڭى تەملەرنى كۆرۈشىڭىز مۇمكىن. بۇلار ماركىنىڭ يېڭى ئىدىيىلەرنى قانداق سىنايدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

ئىسپىرتلىق زەنجىۋىل پىۋىنىڭ ABV جەدۋىلى

ماركا	ABV (%)	ئىزاھات
قىسقۇچپاقانىڭ ئەسلى نۇسخىسى	4.8	ئىسپىرتلىق ئىچىملىك
خان جەمەتى	4.4	ئىسپىرتلىق ئىچىملىك
Ginger Libation	5.0	ئىسپىرتلىق ئىچىملىك

تەكلىپ: ئەگەر سىز ھاراقنى خالىمىسىڭىز ، زەنجىۋىل پىۋىسىنى سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن بەلگىنى دائىم ئوقۇڭ.

ئىسپىرت تەركىبىنى ئىز قوغلاش

ئېنىقلىما ۋە قانۇنىي مەزمۇن

سىز نېمىشقا بەزى زەنجىۋىل پىۋىنىڭ ئازراق ئىسپىرت بارلىقىنى سورىشىڭىز مۇمكىن. تەبىئىي ئېچىتىش ئاز مىقداردا ئىسپىرت ياسىغانلىقتىن يۈز بېرىدۇ. نۇرغۇن جايلاردا% 0.5 كىمۇ يەتمەيدىغان ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلەر يەنىلا ھاراقسىز دەپ ئاتىلىدۇ. بۇ قائىدە سىزنىڭ نېمە ئىچىۋاتقانلىقىڭىزنى بىلىشىڭىزگە ياردەم بېرىدۇ.

ABV غا تەسىر كۆرسىتىدىغان مۇھىم ئامىللار

نۇرغۇن ئىشلار زەنجىۋىل پىۋىسىدىكى ئىسپىرتنى ئۆزگەرتەلەيدۇ:

• ئېچىتقۇ جىددىيلىكى: بەزى ئېچىتقۇلار تېخىمۇ كۆپ ئىسپىرت پەيدا قىلىدۇ.

• شېكەر تەركىبى: تېخىمۇ كۆپ شېكەر تېخىمۇ كۆپ ئىسپىرتتىن دېرەك بېرىدۇ.

• ئېچىتىش ۋاقتى ۋە تېمپېراتۇرىسى: ئۇزۇن ۋە ئىسسىق بولسا تېخىمۇ كۆپ ئىسپىرتنى كۆرسىتىدۇ.

• ئېچىتىلغاندىن كېيىنكى پىششىقلاپ ئىشلەش: شىركەتلەر ئىچىملىكنى قىزىتىپ ئىسپىرتنى چىقىرىۋېتىشى مۇمكىن.

• نىزام: ھاراق ئىچمەيدىغانلارنىڭ سانىنى قانۇن بەلگىلەيدۇ.

ئەگەر ئۆيدە زەنجىۋىل پىۋىسى ياسىسىڭىز ، ئۇنىڭ ئويلىغىنىڭىزدىن كۆپ ئىسپىرت بولۇشى مۇمكىن. رېتسېپلارنى ھەمىشە تەكشۈرۈپ ، ئۇنىڭ قانچىلىك ئۇزۇن ئۆتىدىغانلىقىنى كۆرۈڭ.

ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ: زەنجىۋىل پىۋىسى ھاراقمۇ؟ كۆپىنچە ۋاقىتلاردا ئۇنداق ئەمەس. ئەمما ئۆيدە ئىشلەنگەن زەنجىۋىل پىۋىسى ۋە بەزى ماركىلاردا ھاراق كۆپ بولىدۇ ، شۇڭا ھاراق ئىچىشتىن بۇرۇن تەكشۈرۈپ بېقىڭ.

تارىخ

ئەنئەنىۋى پىشۇرۇش

خېلى بۇرۇنلا ، زەنجىۋىل پىۋىسى ئىسپىرتلىق ئىچىملىك ​​ئىدى. دا 1700-يىللار ، ئەنگىلىيەنىڭ يوركشىردىكى كىشىلەر ئۇنى ئالدى بىلەن ياسىدى . ئۇلار زەنجىۋىل ، شېكەر ، سۇ ، بەزىدە تارتما لىمون ياكى قايماقنى ئارىلاشتۇردى. ئالاھىدە قىسمى زەنجىۋىل پىۋىسى 'ئۆسۈملۈك. ' بۇ يەردىكى ھەقىقىي ئۆسۈملۈك ئەمەس. ئۇ كومۇبادىكى SCOBY غا ئوخشاش ئېچىتقۇ بىلەن باكتېرىيەنىڭ ئارىلاشمىسى ئىدى. ئائىلىلەر بۇ باشلىنىشنى ساقلاپ باشقىلار بىلەن ئورتاقلىشاتتى. ئۆيدە زەنجىۋىل پىۋىسى ياسىغاندا ، كىشىلەر ئەڭ ئاخىرقى بىر تۈركۈمدىن يېڭىسىنى باشلاش ئۈچۈن تېجەپ قالدى.

ئۆيدە زەنجىۋىل پىۋىسى ياساش ئاسان ، ئەمما ئاستا ئىدى. سىز زەنجىۋىل ، شېكەر ۋە سۇنى ئارىلاشتۇرۇپ ، ئاندىن زەنجىۋىل پىۋا زاۋۇتى ياكى زەنجىۋىل كاۋىسىنى قوشتىڭىز. ئارىلاش نەچچە كۈن ياكى بىر نەچچە ھەپتە ئولتۇردى. بۇ ۋاقىتتا ، ئېچىتقۇ ۋە باكتېرىيە شېكەرنى يېدى. ئۇلار كۆپۈك ۋە ئىسپىرت ياسىدى. بۇ ئىچىملىك ​​گازلىق ۋە ئازراق ھاراققا ئايلاندى. 18-ۋە 19-ئەسىرلەردە ، ئەنگىلىيە ۋە ئۇنىڭ مۇستەملىكىسىدىكى كىشىلەر ئۆزلىرى ياسىغان زەنجىۋىل پىۋىسىنى ئىچكەن. ھەر بىر تۈركۈم رېتسېپ ۋە قانچىلىك ۋاقىت ئېچىتىلغانلىقى ئۈچۈن تەمى ئوخشىمايدۇ.

ئەسكەرتىش: ئۆزى ياسىغان كونا زەنجىۋىل پىۋىنىڭ ئىسپىرت مىقدارى تۆۋەن. بۇ ئۇنى بەزى جايلاردىكى سۇدىن بىخەتەر قىلدى.

زامانىۋى ئۆزگىرىش

بۈگۈنكى كۈندە ، زەنجىۋىل پىۋىسى يېڭى ئۇسۇلدا ياسالدى. كۆپىنچە شىركەتلەر كونا ئېچىتىش ئۇسۇلىنى قوللانمايدۇ. ئۇلار ماشىنا ئىشلىتىپ رېتسېپ بەلگىلەيدۇ. ئۆيدە يەنىلا زەنجىۋىل پىۋىسى ياسىيالايسىز ، ئەمما كۆپىنچە دۇكاندىكى زەنجىۋىل پىۋىسى ئىسپىرتلىق ئەمەس.

• ئىلگىرى كىشىلەر زەنجىۋىل پىۋىسى بىلەن زەنجىۋىل ، شېكەر ۋە سۇنى ئېچىتىش ئارقىلىق زەنجىۋىل پىۋىسى ياسىغان.

• ئۆيدە ئىشلەنگەن زەنجىۋىل پىۋىسى كۆپۈك ۋە ئىسپىرتقا تەبىئىي ئېچىتقۇ ۋە باكتېرىيە ئىشلىتىلگەن.

• ھازىر ، شىركەتلەر ساختا كاربوناتنى ئىشلىتىپ ئۇنى گازلاشتۇردى.

• زامانىۋى زەنجىۋىل پىۋىنىڭ قوشۇمچە تەم ۋە رەڭلىرى بار بولۇپ ، خېرىدارلارنى خۇشال قىلىدۇ.

• دۇكانلاردا قان ئاپېلسىن ياكى قوشۇمچە ئاچچىقسۇغا ئوخشاش يېڭى تەملەرنى تاپالايسىز.

• بەزى ماركىلار كوكتېلغا ئارىلاشما بولاق ياكى ئالاھىدە بوتۇلكىلار ساتىدۇ.

ئەگەر ئۆيدە زەنجىۋىل پىۋىسى قىلماقچى بولسىڭىز ، كونا ئۇسۇللارنى قوللانسىڭىز بولىدۇ. زەنجىۋىل ، شېكەر ۋە سۇنى ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئاندىن زەنجىۋىل كاۋىپى قوشۇڭ. بىر نەچچە كۈن ئولتۇرسۇن. كۆپۈكنى كۆرىسىز ھەمدە كۈچلۈك زەنجىۋىلنىڭ پۇرىقىنى كۆرىسىز. ئۆيدە ئىشلەنگەن زەنجىۋىل پىۋىسى سىزگە تارىخنى تېتىپ ، ئۆزىڭىزنىڭ تەمىنى تېتىيالايسىز.

تەكلىپ: كۆپىنچە زامانىۋى زەنجىۋىل پىۋىسى ئىسپىرتلىق ئەمەس. ئەمما ئۆيدە ياسالغان زەنجىۋىل پىۋىسىنى ئۇزۇنراق ئېچىۋەتسىڭىز ئازراق ئىسپىرت بولىدۇ.

تارىختا كۆرسىتىلىشىچە ، زەنجىۋىل پىۋىسى ئىسپىرتلىق ھۈنەر-سەنئەت ئىچىملىكىدىن يۇمشاق ئىچىملىككە ئۆزگەرگەن. 1900-يىللارنىڭ بېشىدا ، شىركەتلەر زەنجىۋىل پىۋىسىنى ئازراق ياكى ئىسپىرتسىز ياسىدى. ئۇلار ئېچىتىشنىڭ ئورنىغا كاربونات ئىشلەتكەن. بۇ زەنجىۋىل پىۋىنى ھەممە ئادەم ، ھەتتا بالىلار ئۈچۈن بىخەتەر قىلدى. بۈگۈنكى كۈندە ، ئۆزى ياسىغان زەنجىۋىل پىۋىسى كونا ئۇسۇللارنى ساقلاپ كەلدى. دۇكاندىن سېتىۋالغان زەنجىۋىل پىۋى ئالدىراش تۇرمۇش ۋە زامانىۋى تەمگە ماس كېلىدۇ.

زەنجىۋىل پىۋا vs زەنجىۋىل ئالې

ئىسپىرت مەزمۇنى

زەنجىۋىل پىۋىسى بىلەن زەنجىۋىل ئالمىسىنىڭ ئىسپىرت مىقدارى ئوخشىمايدۇ. زەنجىۋىل پىۋىسى ئالدى بىلەن ئىسپىرتلىق ئىچىملىك ​​سۈپىتىدە ياسالغان. كىشىلەر ئۇنى زەنجىۋىل ، شېكەر ۋە سۇنى ئولتۇرۇپ كۆپۈككە ئايلاندۇرۇپ ياسىدى. كونا رېتسېپلاردا% 2-3 ئىسپىرت بولۇشى مۇمكىن ، ئۆيدە ئىشلەنگەنلەرنىڭ بەزىلىرىدە% 11 كە يېتىدۇ. بۈگۈنكى كۈندە ، دۇكانلاردىكى كۆپىنچە زەنجىۋىل پىۋىدە ئىسپىرت يوق دېيەرلىك ،% 0.5 كىمۇ يەتمەيدۇ. بەزى ماركىلار يەنىلا% 1 تىن% 5 كىچە ئىسپىرت بىلەن زەنجىۋىل پىۋىسى ياساپ بېرىدۇ.

زەنجىۋىل ئالېدا ھېچقانداق ئىسپىرت يوق. كىشىلەر ھاراقتىن ساقلىنىشنى ئويلىغاندا يۇمشاق ئىچىملىك ​​سۈپىتىدە ياسالغان. زەنجىۋىل ئالمىسى ئىچسىڭىز بولىدۇ ، ھاراققا ئېرىشىشتىن ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ بولىدۇ.

بۇ يەردە ئاساسلىق ئوخشىماسلىقنى كۆرسىتىدىغان جەدۋەل بار:

Aspect	زەنجىۋىل پىۋى	Ginger Ale
ئىسپىرت مەزمۇنى	ئەنئەنە بويىچە 2-3% ABV; زامانىۋى نۇسخىلىرى ئىسپىرتتىن% 5 ABV غىچە	ھەمىشە ھاراق ئىچمەيدۇ
كاربونات ئۇسۇلى	تەبىئىي ئېچىتىش	سۈنئىي كاربونات
تارىخى مەزمۇن	ئىسپىرتلىق ئېچىتىلغان ئىچىملىك ​​سۈپىتىدە بارلىققا كەلگەن	ئىسپىرتتىن باشقا تاللاش سۈپىتىدە تەرەققىي قىلدى
تىپىك تەم	ئاچچىقسۇ ، ئېچىتىش سەۋەبىدىن	تاتلىق ، مۇلايىم

ئىشلەپچىقىرىش

زەنجىۋىل پىۋىسى ۋە زەنجىۋىل ئالمىسى ئوخشىمىغان ئۇسۇلدا ياسالغان. زەنجىۋىل پىۋىسى ئېچىتىش ئۇسۇلىنى قوللىنىدۇ. كىشىلەر زەنجىۋىل ، شېكەر ، سۇ ۋە زەنجىۋىل پىۋا زاۋۇتى دەپ ئاتىلىدىغان باشلىغۇچنى ئارىلاشتۇرىدۇ. بۇ كۆپۈكچە ۋە بەزىدە ئىسپىرت پەيدا قىلىدۇ. ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ، شىركەتلەر ئۇنى قانداق ياساشنى ئۆزگەرتتى. ھازىر كۆپىنچە زەنجىۋىل پىۋىسى زەنجىۋىل ۋە شېكەرنى قاينىتىپ ، ئاندىن كاربونات بىلەن كۆپۈكچە قوشۇش ئارقىلىق ياسالغان. بۇ ئۇنى ھاراق ئىچمەيدۇ.

زەنجىۋىل ئالمىسى ئېچىتىش بىلەن ياسالمايدۇ. شىركەتلەر زەنجىۋىل تەمى ، شېكەر ۋە گازلىق سۇنى ئارىلاشتۇرىدۇ. ئۇلار ماشىنا ئىشلىتىپ كۆپۈكنى قوشىدۇ. زەنجىۋىل ئالمىسى ئىككى خىل بولىدۇ: تەمى كۈچلۈكرەك ، قۇرغاق ، يېنىكرەك. زەنجىۋىل ئالمىسى ھەمىشە يۇمشاق ئىچىملىك. زەنجىۋىل پىۋىسى ھاراقسىز ياكى ئىسپىرت بولۇشى مۇمكىن.

تەكلىپ: ئەگەر سىز ئىسپىرتسىز ئىچىملىك ​​ئالماقچى بولسىڭىز ، زەنجىۋىل ئالمىسى ھەمىشە بىخەتەر تاللاش.

تەم

زەنجىۋىل پىۋىسى بىلەن زەنجىۋىلنىڭ تەمى ئوخشىمايدۇ. زەنجىۋىل پىۋىسى توم ھەم ئاچچىق. ئېچىتىش ئۇنىڭغا كۈچلۈك زەنجىۋىل پۇرىقى ۋە ئۆتكۈر ، تاتلىق تەم بېرىدۇ. بەزى كىشىلەر تىلىدا تىت-تىت بولىدۇ. ئېچىتىش جەريانىدا ياسالغان كىسلاتا ۋە باشقا نەرسىلەر سەۋەبىدىن تەم مول.

زەنجىۋىل ئالمىسى تېخىمۇ تاتلىق بولۇپ ، ئاچچىق ئەمەس. ئۇ زەنجىۋىل قىيامى ياكى جەۋھىرىنى ئىشلىتىدۇ ، شۇڭا تەمى يۇمشاق. زەنجىۋىل ئالې سىلىق تۇيۇلىدۇ ، ئىچىش ئاسان. نۇرغۇن كىشىلەر ئۇنى ئىچىپ ، ئاشقازىنىغا ياردەم بېرىدۇ ياكى باشقا ئىچىملىكلەر بىلەن ئارىلاشتۇرىدۇ.

• زەنجىۋىل پىۋىسى ئاچچىق ، گازلىق ۋە ئاچچىق زەنجىۋىل پۇرىقى كۈچلۈك.

• زەنجىۋىل ئالمىسى تېخىمۇ تاتلىق ، يۇمشاق ، تەمى شەربەتكە ئوخشايدۇ.

• ھەر ئىككى خىل ئىچىملىكنىڭ كۆپۈكچىسى بار ، ئەمما زەنجىۋىل پىۋىنىڭ كۆپۈكچىلىرى ئېچىتىشتىن كېلىدۇ ، زەنجىۋىل ئالېسى قوشۇلغان گازدىن كېلىدۇ.

ئارىلاشما ئىچىملىكلەردە ھەر ئىككى ئىچىملىكنى ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ ، ئەمما قايسىسىنى تاللىغانلىقىڭىزغا ئاساسەن تەمى ئۆزگىرىدۇ.

زەنجىۋىل پىۋىنى قانداق تاللاش كېرەك

ئوقۇش بەلگىسى

زەنجىۋىل پىۋىسىنى ئالغاندا ، ئالدى بىلەن بەلگىنى تەكشۈرۈڭ. يارلىق سىزگە ئىچىملىككە ئائىت پاكىتلارنى بېرىدۇ. ABV نومۇرىنى ئىزدەڭ. ئەگەر% 0.5 تىن تۆۋەن بولسا ، ئۇ ئىسپىرت ئەمەس. بەزى ماركىلار ئالدى تەرەپكە 'ئىسپىرتسىز ' ياكى 'ئىسپىرتسىز ' دەپ يازىدۇ. گۇۋاھنامە بەلگىسىنىمۇ ئىزدەڭ. بۇلار ئورگانىك ياكى يېشىل يېمەكلىك بەلگىسى بولالايدۇ. ئۇلار ئىچىملىكنىڭ بىخەتەرلىك ۋە سۈپەت قائىدىسىگە ئۇيغۇن ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. كىشىلەر بۇ ماركىلارنى كۆرگەندە زەنجىۋىل ئىچىملىكلىرىگە كۆپرەك ئىشىنىدۇ. يارلىقلار يەنە ئىچىملىكنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى ، قانچىلىك قەنت بارلىقىنى ۋە قەيەردە ياسالغانلىقىنى ئېيتىپ بېرىدۇ. بۇ سىزنىڭ ئەڭ ياخشى زەنجىۋىل پىۋىنى تاللىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ.

تەكلىپ: گۇۋاھنامە بەلگىسى سىزنىڭ تېخىمۇ بىخەتەر ۋە تېخىمۇ ياخشى زەنجىۋىل پىۋىسىنى تېپىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ.

ئىسپىرت مەزمۇنى

ئىسپىرت تەركىبىنى كۆرۈشىڭىز كېرەك ، بولۇپمۇ بالىلار ياكى ھاراق ئىچمىسىڭىز. خېلى بۇرۇنلا ، زەنجىۋىل پىۋىسىنىڭ پىۋا ياكى ھاراققا ئوخشاش ئىسپىرت بولۇشى مۇمكىن. ھازىر ، كۆپىنچە ماركىلار ھاراقنى قانۇن بويىچە% 0.5 تىن تۆۋەن ساقلايدۇ. بۇ دېگەنلىك ، ئۇنى ئىچمەيلا ئىچسىڭىز بولىدۇ. ئەمما بەزى ماركىلار ، گوسلىڭ بورىنى زەنجىۋىل پىۋىگە ئوخشاش ، ABV نىڭ% 0.5 تىن كۆپرەكى بار. سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن بەلگىنى ھەمىشە تەكشۈرۈپ بېقىڭ. ساغلاملىق ياكى باشقا سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن ھاراق ئىچمەكچى بولسىڭىز ، '0% ABV ' ياكى 'ئىسپىرتسىز ' دەيدىغان ماركىلارنى تاللاڭ.

سېلىشتۇرۇشقا ياردەم بېرىدىغان جەدۋەل تۆۋەندىكىچە:

ماركا	ABV (%)	تىپ
Reed's	0	ئىسپىرتسىز ئىچىملىك
Fever-Tree	0	ئىسپىرتسىز ئىچىملىك
Bundaberg	<0.5	ئىسپىرتسىز ئىچىملىك
Goslings Stormy	1	ھاراقكەش

ئەسكەرتىش: Lindsay Lohan kombucha دېلوسىدىن كېيىن ، شىركەتلەر ئىسپىرت مىقدارىنى تېخىمۇ ئىنچىكە تەكشۈردى.

ئىسپىرتسىزلار بىلەن ھاراقكەشلەر

دۇكانلاردا ھەم ئىسپىرتسىز ھەم ئىسپىرتلىق زەنجىۋىل پىۋىسىنى كۆرىسىز. ئىسپىرتسىز زەنجىۋىل پىۋىنىڭ% 0.5 كىمۇ يەتمەيدۇ. بالىلار ۋە ھاراق ئىچمەيدىغان كىشىلەر ئۈچۈن بىخەتەر. بۇلار قوشۇمچە ئىسپىرتسىز كوكتېل ياساشقا پايدىلىق. ئىسپىرتلىق زەنجىۋىل پىۋىنىڭ% 0.5 تىن يۇقىرى ABV بار بولۇپ ، پەقەت چوڭلارغىلا ماس كېلىدۇ. ئىلگىرى زەنجىۋىل پىۋىسى پىۋا بىلەن ياسالغان بولۇپ ،% 11 ئىسپىرت بولۇشى مۇمكىن. بۈگۈنكى كۈندە كۆپىنچە ماركىلار ئۇنى ھاراقسىز ياكى ھاراقسىز دېگۈدەك قىلىدۇ. نېمە سېتىۋالغانلىقىڭىزنى بىلىش ئۈچۈن ھەمىشە بەلگىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ.

ئەگەر بىر يىغىلىش ، كوكتېل ياكى ئاچچىقسۇ ئۈچۈن ئىچىملىك ​​ئالماقچى بولسىڭىز ، بەلگىنى ئوقۇپ ABV نى تەكشۈرۈڭ. ئەگەر ھاراقنى خالىمىسىڭىز ، ئىسپىرتسىز ئىچىملىكلەرنى تاللاڭ. ئەگەر تېخىمۇ كۈچلۈك نەرسىگە ئېرىشمەكچى بولسىڭىز ، ھاراق تۈرىنى تاللاڭ.

ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ: سىز ئۈچۈن ئەڭ ياخشى زەنجىۋىل پىۋا ئېھتىياجىڭىزغا باغلىق. بەلگىنى ھەمىشە ئوقۇپ توغرا تاللاڭ.

ئەپسانىلەر ۋە پاكىتلار

بارلىق زەنجىۋىل پىۋىسى ھاراق

بەزى كىشىلەر ھەر بىر زەنجىۋىل پىۋىدە ئىسپىرت بار دەپ قارايدۇ. بۇ توغرا ئەمەس. دۇكانلاردىكى كۆپىنچە زەنجىۋىل پىۋىدە ئىسپىرت كۆپ ئەمەس. شىركەتلەر بۇ ئىچىملىكلەرنى مىقدارى (ABV) بويىچە% 0.5 تىن تۆۋەن ئىسپىرت بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئۇلارنى ئىچسىڭىز بولىدۇ ، مەست بولمايدۇ. بىر قانچە ماركا ئىسپىرت بىلەن زەنجىۋىل پىۋىسى قىلىدۇ. بۇلارنى بايقاش ئاسان ھەمدە باشقا ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلەر بىلەن سېتىلىدۇ. بىرنى سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن ھەمىشە يارلىققا قاراڭ. ئەگەر ھاراق ئىچمىسىڭىز ، ئىسپىرتسىز زەنجىۋىل پىۋىسىنى تاللاڭ.

كۆرسەتمە: ئىسپىرتسىز زەنجىۋىل پىۋىسى ھاراقنى خالىمايدىغان بالىلار ۋە چوڭلار ئۈچۈن بىخەتەر.

زەنجىۋىل پىۋىسى بىلەن زەنجىۋىل ئالې ئوخشاش

بەزى كىشىلەر زەنجىۋىل پىۋىسى بىلەن زەنجىۋىل ئالمىسى ئوخشاش دەيدۇ. بۇ ئەمەلىيەت ئەمەس. ئۇلار قارىماققا ئوخشاش ، ئەمما ئۇلار ئوخشىمىغان ئىچىملىكلەر. زەنجىۋىل پىۋىنىڭ تەمى كۈچلۈك ھەم ئاچچىق. زەنجىۋىل ئالمىسى تېخىمۇ تاتلىق بولۇپ ، يۈرەكلىك ئەمەس. ئۇلارنىڭ ياسىلىش ئۇسۇلىمۇ ئوخشاش ئەمەس. زەنجىۋىل پىۋىسى دائىم ئېچىتىش ئارقىلىق ياسالغان. بۇ ئۇنىڭغا كۈچلۈك تەم بېرىدۇ ، بەزىدە ئازراق ئىسپىرت بېرىدۇ. زەنجىۋىل ئالې كاربوناتنى ئىشلىتىدۇ ، شۇڭا ئۇنىڭدا ئەزەلدىن ئىسپىرت بولمايدۇ.

يېقىنقى تەتقىقاتتا ياقتۇرىدىغان خاسلىقنى يوقىتىش (PAE) ئۇسۇلى قوللىنىلىپ ، تەم ۋە پۇراق تەكشۈرۈلدى. تەتقىقاتتا زەنجىۋىل پىۋىنىڭ باشقا ئىچىملىكلەرگە ئوخشىمايدىغان ئالاھىدە خۇسۇسىيەتلىرى بارلىقى كۆرسىتىلدى. بۇ تەتقىقات زەنجىۋىل پىۋىسى بىلەن زەنجىۋىل ئالمىسىنىڭ ئوخشاش ئەمەسلىكىنى ئىسپاتلىدى. ژۇرنال ماقالىلىرىدە يەنە زەنجىۋىل پىۋىنىڭ تەمى تېخىمۇ كۈچلۈك بولۇپ ، زەنجىۋىل ئالمىسىغا ئوخشىمايدىغان ئۇسۇلدا ياسالغان دېيىلگەن.

سېلىشتۇرۇشنىڭ تېز دىئاگراممىسى:

Feature	زەنجىۋىل پىۋى	Ginger Ale
تەم	ئاچچىق ، دادىل	مۇلايىم ، تاتلىق
ئىشلەپچىقىرىش	Fermentation	كاربونات
ئىسپىرت مەزمۇنى	ھاراقكەش ياكى ھاراقكەش بولالايدۇ	ھەمىشە ھاراق ئىچمەيدۇ

ئىسپىرت بولمىغانلار نۆل ئىسپىرتنى كۆرسىتىدۇ

سىز بەلكىم 'ئىسپىرتسىز ' ھەرگىزمۇ ھاراق يوق دېگەنلىك بولۇشى مۇمكىن. ئەمما ئىسپىرتسىز ئىچىملىكلەردە ئازراق ئىسپىرت بولىدۇ ، ئادەتتە% 0.5 دىن تۆۋەن بولىدۇ. بۇ ئاز مىقداردا تەبىئىي ئېچىتىش ياكى پىشۇرۇشتىن كېلىدۇ. ئالىملار ۋە يېمەكلىك قانۇنىيىتى بارلىق ئىسپىرتلارنى چىقىرىشنىڭ ناھايىتى تەسلىكىنى ئوتتۇرىغا قويدى. مەسىلەن ، ئىسپىرتسىز پىۋا ھەر قېتىملىق مۇلازىمەتتە تەخمىنەن 1 گرام ئىسپىرت بولىدۇ. بۇ قانۇن ئىسپىرتسىز ئىچىملىكلەردە% 0.5 لىك ABV غا يول قويىدۇ ، چۈنكى نۆلگە يېتىش مۇمكىن ئەمەس.

ئەسكەرتىش: ئەگەر ساغلاملىق ياكى شەخسىي سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن بارلىق ئىسپىرتتىن ساقلىنىشقا توغرا كەلسە ، ھەمىشە بەلگىنى ئوقۇپ ، 'ئىسپىرتسىز ' ياكى '0% ABV. ' دېگەن ئىچىملىكلەرنى تاللاڭ.

ئىسپىرتسىز زەنجىۋىل پىۋىسى بۇ قائىدىگە ئەمەل قىلىدۇ. ئۇنىڭدا ئازراق ئىسپىرت بولۇشى مۇمكىن ، ئەمما ئۇ كۆپىنچە كىشىلەرگە بىخەتەر. مەست بولۇپ قېلىشتىن ئەنسىرىمەي ئاچچىق تەمدىن ھۇزۇرلىنالايسىز.

دۇكانلاردا بايقىغان زەنجىۋىل پىۋىنىڭ كۆپىنچىسى ئىسپىرت ئەمەس ، ئەمما بىر قانچە ماركىدا ئىسپىرت بار. سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن ھەمىشە ABV نىڭ بەلگىسىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ.

• بالىلار ياكى ھاراقتىن ساقلىنىدىغانلار ئۈچۈن ئىسپىرتسىز زەنجىۋىل پىۋىسىنى تاللاڭ.

• ئەگەر تېخىمۇ كۈچلۈك ئىچىملىك ​​ئالماقچى بولسىڭىز ، ئىسپىرتلىق زەنجىۋىل پىۋىسىنى تاللاڭ.

خەۋەردار بولۇڭ ھەمدە مەسئۇلىيەتچانلىق بىلەن زەنجىۋىل پىۋىسىدىن ھۇزۇرلىنىڭ. ئوقۇش بەلگىسىنى ئوقۇش ئېھتىياجىڭىزنىڭ ئەڭ ياخشى تاللىشىغا ياردەم بېرىدۇ.

سوئال

زەنجىۋىل پىۋىسى بالىلار ئۈچۈن بىخەتەرمۇ؟

كۆپىنچە ئىسپىرتسىز زەنجىۋىل پىۋىنى بالىلارغا بەرسىڭىز بولىدۇ. ئىسپىرت تەركىبىدىكى بەلگىنى ھەمىشە تەكشۈرۈپ بېقىڭ. ئەگەر 'ئىسپىرتسىز ' ياكى '0% ABV ، ' دېيىلسە ، بالىلار ئۈچۈن بىخەتەر.

كوكتېلدا زەنجىۋىل پىۋىسىنى ئىشلىتەمسىز؟

نۇرغۇن كوكتېللاردا زەنجىۋىل پىۋىسىنى ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. موسكۋا قېچىر ۋە قاراڭغۇ «n» بورىنى كىشىلەرنىڭ ئالقىشىغا ئېرىشتى. ئىسپىرتسىز زەنجىۋىل پىۋىسى ئارىلاشتۇرغۇچ رولىنى ئوينايدۇ.

زەنجىۋىل پىۋىسى كۆڭلى ئاينىشقا ياردەم بېرەمدۇ؟

زەنجىۋىل ئاشقازىنىڭىزنى ھەل قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. زەنجىۋىل پىۋىسىدە ھەقىقىي زەنجىۋىل بار ، شۇڭا يېنىك دەرىجىدە كۆڭلى ئاينىشقا ياردىمى بولۇشى مۇمكىن. ئەڭ ياخشى ئۈنۈم ئۈچۈن ھەقىقىي زەنجىۋىل ماركىسىنى تاللاڭ.

زەنجىۋىل پىۋىسى ئېچىلغاندىن كېيىن قانچىلىك داۋاملىشىدۇ؟

ئېچىلغاندىن كېيىنكى 2-3 كۈن ئىچىدە زەنجىۋىل پىۋىسىنى ئىچىشىڭىز كېرەك. ئۇنى توڭلاتقۇدا ساقلاڭ. بەك ئۇزۇن ئاچسىڭىز تەم ۋە قايناق سۇس بولىدۇ.

زەنجىۋىل پىۋىنىڭ يېلىمى يوقمۇ؟

كۆپىنچە زەنجىۋىل پىۋىدە يېلىم يوق. ماركا ياكى ماركىنىڭ تور بېتىنى جەزملەشتۈرۈڭ. بەزى ماركىلار ئىچىملىكلەرنى يېلىم بىلەن ئەسلىھەلەردە پىششىقلاپ ئىشلىشى مۇمكىن.

ئۆيدە زەنجىۋىل پىۋىسى قىلامسىز؟

ئۆيدە زەنجىۋىل ، شېكەر ، سۇ ۋە ئېچىتقۇ بىلەن زەنجىۋىل پىۋىسىنى ياسىسىڭىز بولىدۇ. ئەگەر سىز ئۇزۇنراق ئېچىتسىڭىز ، ئائىلە رېتسېپلىرى تېخىمۇ كۆپ ئىسپىرت پەيدا قىلىشى مۇمكىن. بىخەتەرلىك كۆرسەتمىلىرىگە ھەر ۋاقىت ئەگىشىڭ.

زەنجىۋىل پىۋىسى بىلەن يىلتىز پىۋىنىڭ قانداق پەرقى بار؟

زەنجىۋىل پىۋىسى تەم ئۈچۈن زەنجىۋىل ئىشلىتىدۇ. يىلتىز پىۋىسى ساسافراغا ئوخشاش يىلتىز ئىشلىتىدۇ. زەنجىۋىل پىۋىنىڭ تەمى ئاچچىق ھەم توم. يىلتىز پىۋىنىڭ تەمى تاتلىق ھەم قايماقلىق.

زەنجىۋىل پىۋىدە كوففېئىن بارمۇ؟

زەنجىۋىل پىۋىسىدىن كوففېئىننى تاپالمايسىز. ئۇ كوففېئىنسىز ئىچىملىك. ھەر كۈنى خالىغان ۋاقىتتا ھۇزۇرلىنالايسىز.