આદુ બીયર આલ્કોહોલિક છે કે નોન-આલ્કોહોલિક

તમને આશ્ચર્ય થશે, શું આદુ બીયર આલ્કોહોલિક છે? મોટાભાગની આદુની બીયર આલ્કોહોલિક હોતી નથી, કારણ કે ઘણી લોકપ્રિય બ્રાન્ડ્સ આલ્કોહોલનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું રાખે છે. આ તે પીણું બનાવે છે જેનો કોઈપણ આનંદ લઈ શકે છે. જો કે, કેટલીક જાતોમાં સામાન્ય રીતે આલ્કોહોલ હોય છે 2% અને 5% ની વચ્ચે , કારણ કે અમુક કંપનીઓ વિવિધ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને આદુ બીયરનું ઉત્પાદન કરે છે. લોકો વારંવાર પૂછે છે, શું આદુ બીયર આલ્કોહોલિક છે? આ પ્રશ્ન ઊભો થાય છે કારણ કે આલ્કોહોલિક અને નોન-આલ્કોહોલિક વર્ઝન હવે સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે.

કી ટેકવેઝ

• સ્ટોર્સમાં મોટાભાગની આદુ બીયર બિન-આલ્કોહોલિક હોય છે. તેમાં વોલ્યુમ (ABV) દ્વારા 0.5% કરતા ઓછો આલ્કોહોલ છે. કેટલાક આદુ બીયરમાં આલ્કોહોલ હોય છે. તેઓ સામાન્ય રીતે 2% અને 5% ABV ની વચ્ચે હોય છે. આ ફક્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે છે. આદુ બીયર તાજા આદુ, ખાંડ, પાણી અને લીંબુ અથવા ચૂનાના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે આથોમાંથી પરપોટા મેળવે છે અથવા કાર્બોનેશન ​પરંપરાગત આદુ બીયરને આથો આપવામાં આવ્યો હતો અને તેમાં થોડો આલ્કોહોલ હતો. આધુનિક આદુ બીયર આલ્કોહોલને ઓછું રાખવા માટે કાર્બોનેશનનો ઉપયોગ કરે છે. આદુ બીયરનો સ્વાદ ખાટા, મસાલેદાર અને ટેન્ગી હોય છે. આદુ એલ મીઠી અને હળવી હોય છે. આદુ એલમાં આલ્કોહોલ નથી. ABV માટે હંમેશા લેબલ તપાસો. 'નોન-આલ્કોહોલિક' અથવા '0% ABV' જેવા શબ્દો માટે જુઓ. આ તમને તમારા માટે યોગ્ય આદુ બીયર પસંદ કરવામાં મદદ કરે છે. હોમમેઇડ આદુ બીયરમાં વધુ આલ્કોહોલ હોઈ શકે છે જો તે લાંબા સમય સુધી આથો આપે છે. સલામતી ટિપ્સ અનુસરો અને જુઓ કે તે કેટલો સમય આથો આવે છે. નોન-આલ્કોહોલિકનો અર્થ હંમેશા શૂન્ય આલ્કોહોલ નથી. કાયદા દ્વારા 0.5% ABV હેઠળ નાની રકમની મંજૂરી છે. આ મોટાભાગના લોકો માટે સલામત છે.

આદુ બીયર શું છે

ઘટકો

તમે આદુ બીયરમાં શું છે તે વિશે ઉત્સુક હશો. મુખ્ય વસ્તુઓ તાજા આદુના મૂળ, ખાંડ, પાણી અને લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ છે. કેટલીક વાનગીઓ પરપોટા બનાવવા માટે યીસ્ટનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ અન્ય તેના બદલે કાર્બોનેશનનો ઉપયોગ કરે છે. ઘણી બ્રાન્ડ ઉમેરે છે કુદરતી સ્વાદો અથવા મસાલા . તેનો સ્વાદ વધુ સારો બનાવવા માટે ઓક્સફોર્ડ કમ્પેનિયન ટુ બીયર કહે છે કે જૂની આદુની બીયરમાં આદુના મૂળ, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને 'આદુ બીયર પ્લાન્ટ' નામના સ્ટાર્ટરનો ઉપયોગ થતો હતો. આજે, મોટાભાગની દુકાનમાંથી ખરીદેલી આદુની બિઅર વાસ્તવિક આદુ, શેરડીની ખાંડ અને સાઇટ્રસના અર્કનો ઉપયોગ કરે છે.

અહીં એક કોષ્ટક છે જે બતાવે છે કે આદુ બીયરની વાનગીઓમાં દરેક ઘટકનો કેટલો ભાગ છે:

ઘટક	લાક્ષણિક જથ્થો	નોંધો
તાજા આદુ	8 ઔંસ (છાલ અને નાજુકાઈના)	મુખ્ય સ્વાદ
લાઇટ બ્રાઉન સુગર	½ કપ (પેક્ડ)	સ્વીટનર
ખાંડ	½ કપ	વધારાની સ્વીટનર
પાણી	2 ક્વાર્ટ્સ	આધાર પ્રવાહી
લીંબુનો રસ	1/3 કપ	એસિડિટી અને સ્વાદ ઉમેરે છે
સક્રિય શુષ્ક ખમીર	1 ચમચી	આથો અને કાર્બોનેશન માટે
કોશર મીઠું	ચપટી	પ્રસંગોપાત ઉમેરવામાં આવે છે

સામાન્ય રેસીપીમાં દરેક વસ્તુનો કેટલો ઉપયોગ થાય છે તે જોવા માટે તમે ચાર્ટ પણ જોઈ શકો છો:

ઉત્પાદન

આદુ બીયર એક કરતા વધુ રીતે બનાવી શકાય છે. જૂની રીત આથોનો ઉપયોગ કરે છે. આ 'આદુ બગ' થી શરૂ થાય છે, જે છીણેલું આદુ, ખાંડ અને પાણી છે. આ મિશ્રણમાં જંગલી ખમીર અને બેક્ટેરિયા થોડા દિવસોમાં વધે છે. જ્યારે તમે મીઠા આદુના પાણીમાં આદુની ભૂલ ઉમેરો છો, ત્યારે જીવંત સંસ્કૃતિઓ ખાંડને પરપોટા અને એસિડમાં ફેરવે છે. આ ડ્રિંકને ફિઝી બનાવે છે અને તેને ટેન્ગી સ્વાદ આપે છે.

મોટાભાગની આદુ બિઅર આજે લાંબા આથોનો ઉપયોગ કરતી નથી. કંપનીઓ કાર્બોરેટેડ પાણીમાં આદુ, ખાંડ અને લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ મિક્સ કરે છે. આ રીતે, તમે લગભગ કોઈ આલ્કોહોલ વિના બબલી પીણું મેળવો છો. મોટાભાગની દુકાનોમાં આદુની બીયરમાં 0.5% કરતા ઓછો આલ્કોહોલ હોય છે, તેથી તે બિન-આલ્કોહોલિક છે. તે કેટલું બબલી અથવા આલ્કોહોલિક બને છે તે તાપમાન અને કેટલા સમય સુધી આથો આવે છે તેના પર આધાર રાખે છે. વાસ્તવિક આદુના મૂળનો ઉપયોગ ઘણીવાર સ્વાદને મજબૂત અને કુદરતી રાખવા માટે થાય છે.

ટીપ: જો તમે ઘરે આદુની બીયર બનાવવા માંગતા હો, તો હંમેશા સ્વચ્છ બોટલનો ઉપયોગ કરો અને દબાણ તપાસો. આ તમારા પીણાને સુરક્ષિત અને સ્વાદિષ્ટ રાખવામાં મદદ કરે છે.

સ્વાદ

આદુ બીયરનો સ્વાદ ખાટા અને મસાલેદાર હોય છે. આદુનો સ્વાદ મજબૂત અને નોંધવામાં સરળ છે. લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ તેને તાજો, તીખો સ્વાદ આપે છે. ખાંડ મસાલાને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે, તેથી તે મીઠી અને તીક્ષ્ણ છે. આદુ બીયર આદુ એલ કરતાં વધુ મજબૂત અને જીવંત છે. પરપોટા તેને ફિઝી અને તાજું લાગે છે.

ઘણા લોકો આદુની બીયર જાતે જ પીવાનું પસંદ કરે છે અથવા મોસ્કો ખચ્ચર જેવા પીણાંમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે. કેટલીક બ્રાન્ડ નવા સ્વાદ માટે વધારાના મસાલા અથવા ફળોનો સ્વાદ ઉમેરે છે. ભલે તે કેવી રીતે બનાવવામાં આવે, આદુ બીયરમાં હંમેશા ઝેસ્ટી સ્વાદ હોય છે જે તેને અન્ય સોફ્ટ ડ્રિંક્સ કરતા અલગ બનાવે છે.

આદુ બીયર આલ્કોહોલિક છે

તમને આશ્ચર્ય થશે કે આદુની બીયરમાં આલ્કોહોલ છે. જવાબ તમે કયા પ્રકારનું પસંદ કરો છો તેના પર નિર્ભર છે. સ્ટોર્સમાં મોટાભાગની આદુ બીયર બિન-આલ્કોહોલિક હોય છે. આ પીણાંમાં 0.5% કરતા ઓછો આલ્કોહોલ હોય છે. તમે તેમને પી શકો છો અને ટીપ્સી મેળવી શકતા નથી. કેટલીક બ્રાન્ડ વધુ આલ્કોહોલ સાથે આદુ બીયર બનાવે છે. આ ફક્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે છે.

વ્યાપારી આદુ બીયર

ABV શ્રેણી અને ઉદાહરણો

મોટાભાગના સ્ટોર આદુ બીયરમાં બહુ ઓછો આલ્કોહોલ હોય છે. ABV 0% અને 0.5% ની વચ્ચે છે. તેને નોન-આલ્કોહોલિક રાખવા માટે કંપનીઓ ખાસ રીતોનો ઉપયોગ કરે છે. તેઓ તેને ઉકાળીને દારૂ કાઢી શકે છે. અથવા તેઓ આથો છોડે છે અને કાર્બોનેશન સાથે પરપોટા ઉમેરે છે.

અહીં કેટલીક જાણીતી બિન-આલ્કોહોલિક આદુ બિઅર છે:

• બુન્ડાબર્ગ આદુ બીયર

• રીડ્સ (બિન-આલ્કોહોલિક પ્રકારો)

• ફીવર-ટ્રી આદુ બીયર

તમે આને ઘણા સ્ટોર્સમાં શોધી શકો છો. તેઓ બોલ્ડ અને મસાલેદાર સ્વાદ ધરાવે છે. તમારે દારૂ વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

વાણિજ્યિક આદુ બીયર માટે ABV ટેબલ

બ્રાન્ડ	ABV (%)	નોંધો
બુન્ડાબર્ગ	0.0	નોન-આલ્કોહોલિક
રીડ્સ (મૂળ)	0.0	નોન-આલ્કોહોલિક
તાવ-વૃક્ષ	0.0	નોન-આલ્કોહોલિક
Goslings સ્ટોર્મી	0.0	નોન-આલ્કોહોલિક

નોંધ: ABV માટે હંમેશા લેબલ જુઓ. હોમમેઇડ આદુ બીયરમાં વધુ આલ્કોહોલ હોઈ શકે છે.

આલ્કોહોલિક આદુ બીયર

ABV શ્રેણી અને ઉદાહરણો

કેટલીક બ્રાન્ડ આલ્કોહોલ સાથે આદુની બીયર બનાવે છે. આ પીણાંમાં 2% થી 5% સુધી ABV હોય છે. તમે તેમને આલ્કોહોલની પાંખમાં જોશો. લોકો તેનો ઉપયોગ કોકટેલ માટે કરે છે અથવા વધુ મજબૂત પીણું ઇચ્છે છે.

અહીં કેટલાક આલ્કોહોલિક આદુ બિઅર છે:

• ક્રેબીની મૂળ આલ્કોહોલિક આદુ બીયર

• રોયલ જમૈકન આલ્કોહોલિક આદુ બીયર

• આદુ લિબેશન

તમે લોહીના નારંગી અથવા વધારાના મસાલા જેવા નવા સ્વાદો પણ જોઈ શકો છો. આ દર્શાવે છે કે કેવી રીતે બ્રાન્ડ્સ નવા વિચારોનો પ્રયાસ કરે છે.

આલ્કોહોલિક આદુ બીયર માટે ABV ટેબલ

બ્રાન્ડ	ABV (%)	નોંધો
ક્રેબીની મૂળ	4.8	આલ્કોહોલિક પીણું
રોયલ જમૈકન	4.4	આલ્કોહોલિક પીણું
આદુ લિબેશન	5.0	આલ્કોહોલિક પીણું

ટીપ: જો તમને આલ્કોહોલ ન જોઈતો હોય, તો આદુની બીયર ખરીદતા પહેલા હંમેશા લેબલ વાંચો.

આલ્કોહોલની સામગ્રી ટ્રેસ કરો

વ્યાખ્યા અને કાનૂની સંદર્ભ

તમે પૂછી શકો છો કે શા માટે કેટલીક આદુની બીયરમાં આલ્કોહોલની માત્રા ઓછી હોય છે. આવું થાય છે કારણ કે કુદરતી આથો ઓછી માત્રામાં આલ્કોહોલ બનાવે છે. ઘણી જગ્યાએ, 0.5% કરતા ઓછા આલ્કોહોલવાળા પીણાં હજુ પણ બિન-આલ્કોહોલિક કહેવાય છે. આ નિયમ તમને જાણવામાં મદદ કરે છે કે તમે શું પી રહ્યા છો.

ABV ને પ્રભાવિત કરતા મુખ્ય પરિબળો

ઘણી વસ્તુઓ આદુ બીયરમાં આલ્કોહોલને બદલી શકે છે:

• ખમીરનો તાણ: કેટલાક આથો વધુ આલ્કોહોલ બનાવે છે.

• ખાંડની સામગ્રી: વધુ ખાંડનો અર્થ વધુ આલ્કોહોલ હોઈ શકે છે.

• આથો લાવવાનો સમય અને તાપમાન: લાંબો અને ગરમ એટલે વધુ આલ્કોહોલ.

• આથો પછીની પ્રક્રિયા: કંપનીઓ દારૂને દૂર કરવા માટે પીણાને ગરમ કરી શકે છે.

• નિયમનો: કાયદાઓ નક્કી કરે છે કે શું બિન-આલ્કોહોલિક તરીકે ગણવામાં આવે છે.

જો તમે ઘરે આદુની બીયર બનાવો છો, તો તેમાં તમને લાગે તે કરતાં વધુ આલ્કોહોલ હોઈ શકે છે. હંમેશા વાનગીઓ તપાસો અને જુઓ કે તે કેટલો સમય આથો આવે છે.

યાદ રાખો: શું આદુ બીયર આલ્કોહોલિક છે? મોટાભાગે, તે નથી. પરંતુ હોમમેઇડ આદુ બીયર અને કેટલીક બ્રાન્ડ્સમાં વધુ આલ્કોહોલ હોઈ શકે છે, તેથી તમે પીતા પહેલા હંમેશા તપાસો.

ઈતિહાસ

પરંપરાગત ઉકાળો

લાંબા સમય પહેલા, આદુ બીયર એ આલ્કોહોલિક પીણું હતું. માં 1700 ના દાયકામાં, યોર્કશાયર, ઇંગ્લેન્ડના લોકોએ તેને પ્રથમ બનાવ્યું, . તેઓએ આદુ, ખાંડ, પાણી અને કેટલીકવાર લીંબુ અથવા ટાર્ટારની ક્રીમ મિશ્રિત કરી. ખાસ ભાગ આદુ બીયર 'છોડ' હતો. આ જમીન પરથી સાચો છોડ ન હતો. તે યીસ્ટ અને બેક્ટેરિયાનું મિશ્રણ હતું, જેમ કે કોમ્બુચામાં SCOBY. પરિવારો આ સ્ટાર્ટર રાખશે અને અન્ય લોકો સાથે શેર કરશે. ઘરે આદુની બિયર બનાવતી વખતે, લોકોએ નવી શરૂઆત કરવા માટે છેલ્લા બેચમાંથી કેટલાકને બચાવ્યા.

ઘરે આદુની બીયર બનાવવી સરળ હતી પરંતુ ધીમી હતી. તમે આદુ, ખાંડ અને પાણી મિક્સ કરો, પછી આદુનો બિયર પ્લાન્ટ અથવા આદુ બગ ઉમેરો. મિશ્રણ દિવસો અથવા અઠવાડિયા સુધી બેસી ગયું. આ સમય દરમિયાન, ખમીર અને બેક્ટેરિયા ખાંડ ખાય છે. તેઓએ પરપોટા અને દારૂ બનાવ્યો. પીણું ફિઝી અને થોડું આલ્કોહોલિક બન્યું. 18મી અને 19મી સદીમાં, ઈંગ્લેન્ડ અને તેની વસાહતોમાં લોકો ઘરે બનાવેલી આદુની બિયર પીતા હતા. રેસીપી અને તે કેટલા સમય સુધી આથો આવે છે તેના કારણે દરેક બેચનો સ્વાદ અલગ હતો.

નોંધ: જૂની હોમમેઇડ આદુ બીયરમાં આલ્કોહોલ ઓછો હતો. આનાથી તે કેટલીક જગ્યાએ પાણી કરતાં વધુ સુરક્ષિત બન્યું.

આધુનિક ફેરફારો

આજે, આદુ બીયર નવી રીતે બનાવવામાં આવે છે. મોટાભાગની કંપનીઓ જૂની આથોની પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરતી નથી. તેઓ મશીનોનો ઉપયોગ કરે છે અને રેસિપી સેટ કરે છે. તમે હજી પણ ઘરે આદુની બીયર બનાવી શકો છો, પરંતુ મોટાભાગની સ્ટોર આદુની બીયર નોન-આલ્કોહોલિક હોય છે.

• ભૂતકાળમાં, લોકો આદુની બિયરના છોડ સાથે આદુ, ખાંડ અને પાણીને આથો આપીને આદુની બિયર બનાવતા હતા.

• હોમમેઇડ આદુ બીયર પરપોટા અને આલ્કોહોલ માટે કુદરતી ખમીર અને બેક્ટેરિયાનો ઉપયોગ કરે છે.

• હવે, કંપનીઓ તેને ફિઝી બનાવવા માટે નકલી કાર્બોનેશનનો ઉપયોગ કરે છે.

• ગ્રાહકોને ખુશ કરવા આધુનિક આદુ બીયરમાં વધારાના સ્વાદ અને રંગો હોય છે.

• તમે સ્ટોર્સમાં નવા સ્વાદો શોધી શકો છો, જેમ કે બ્લડ ઓરેન્જ અથવા વધારાની મસાલેદાર.

• કેટલીક બ્રાન્ડ કોકટેલ માટે મિક્સર પેક અથવા ખાસ બોટલ વેચે છે.

જો તમે ઘરે આદુની બિયર બનાવવા માંગો છો, તો તમે જૂની રીતોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આદુ, ખાંડ અને પાણી મિક્સ કરો, પછી એક આદુ બગ ઉમેરો. તેને થોડા દિવસો સુધી રહેવા દો. તમે પરપોટા જોશો અને મજબૂત આદુની ગંધ કરશો. હોમમેઇડ આદુ બીયર તમને ઇતિહાસનો સ્વાદ ચાખવા દે છે અને તમારો પોતાનો સ્વાદ અને ફિઝ પસંદ કરે છે.

ટીપ: મોટાભાગની આધુનિક આદુ બીયર બિન-આલ્કોહોલિક છે. પરંતુ હોમમેઇડ આદુ બીયરમાં થોડો આલ્કોહોલ હોઈ શકે છે જો તમે તેને લાંબા સમય સુધી આથો લાવવા દો.

ઇતિહાસ દર્શાવે છે કે આદુની બીયરને આલ્કોહોલિક ક્રાફ્ટ ડ્રિંકમાંથી સોફ્ટ ડ્રિંકમાં બદલવામાં આવી છે. 1900 ના દાયકાની શરૂઆતમાં, કંપનીઓ આદુની બિયરને ઓછી અથવા કોઈ આલ્કોહોલ સાથે બનાવતી હતી. તેઓ આથોને બદલે કાર્બોનેશનનો ઉપયોગ કરતા હતા. આનાથી આદુની બિયર દરેક માટે, બાળકો માટે પણ સલામત બની ગઈ. આજે, હોમમેઇડ આદુ બીયર જૂની રીતોને જીવંત રાખે છે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ આદુની બીયર વ્યસ્ત જીવન અને આધુનિક સ્વાદને અનુરૂપ છે.

આદુ બીયર વિ આદુ આલે

આલ્કોહોલ સામગ્રી

આદુ બીયર અને આદુ એલમાં અલગ અલગ આલ્કોહોલ લેવલ હોય છે. આદુની બીયર સૌપ્રથમ આલ્કોહોલિક પીણા તરીકે બનાવવામાં આવી હતી. લોકોએ તેને આદુ, ખાંડ અને પાણીને બેસીને બબલ આપીને બનાવ્યું. જૂની વાનગીઓમાં 2-3% આલ્કોહોલ હોઈ શકે છે, અને કેટલીક હોમમેઇડ વાનગીઓમાં 11% સુધી હોય છે. આજે, મોટાભાગની આદુ બીયર સ્ટોર્સમાં લગભગ કોઈ આલ્કોહોલ નથી, 0.5% કરતા ઓછો. કેટલીક બ્રાન્ડ હજુ પણ 1% થી 5% આલ્કોહોલ સાથે આદુની બીયર બનાવે છે.

આદુ એલમાં કોઈ આલ્કોહોલ નથી. જ્યારે લોકો આલ્કોહોલથી દૂર રહેવા માંગતા હતા ત્યારે તેને હળવા પીણા તરીકે બનાવવામાં આવ્યું હતું. તમે આદુ એલ પી શકો છો અને કોઈપણ દારૂ મેળવવાની ચિંતા કરશો નહીં.

અહીં એક કોષ્ટક છે જે મુખ્ય તફાવતો દર્શાવે છે:

પાસા	આદુ બીયર	આદુ આલે
આલ્કોહોલ સામગ્રી	પરંપરાગત રીતે 2-3% ABV; આધુનિક સંસ્કરણો નોન-આલ્કોહોલિકથી લઈને 5% ABV સુધીની છે	હંમેશા નોન-આલ્કોહોલિક
કાર્બોનેશન પદ્ધતિ	કુદરતી આથો	કૃત્રિમ કાર્બોનેશન
ઐતિહાસિક સંદર્ભ	આલ્કોહોલિક આથો પીણું તરીકે ઉદ્દભવ્યું	નોન-આલ્કોહોલિક વિકલ્પ તરીકે વિકસિત
લાક્ષણિક સ્વાદ	સ્પાઇસિયર, આથોને કારણે	મીઠી, હળવી

ઉત્પાદન

આદુ બીયર અને આદુ એલ અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. આદુ બીયર આથોનો ઉપયોગ કરે છે. લોકો આદુ, ખાંડ, પાણી અને આદુ બીયર પ્લાન્ટ તરીકે ઓળખાતા સ્ટાર્ટરનું મિશ્રણ કરે છે. આ પરપોટા અને ક્યારેક દારૂ બનાવે છે. સમય જતાં, કંપનીઓએ તેને બનાવવાની રીત બદલી. હવે, મોટાભાગની આદુની બીયર આદુ અને ખાંડને ઉકાળીને બનાવવામાં આવે છે, પછી કાર્બોનેશન સાથે પરપોટા ઉમેરીને. આ તેને નોન-આલ્કોહોલિક રાખે છે.

આદુ એલે આથો સાથે બનાવવામાં આવતું નથી. કંપનીઓ આદુનો સ્વાદ, ખાંડ અને ફિઝી પાણીનું મિશ્રણ કરે છે. તેઓ પરપોટા ઉમેરવા માટે મશીનોનો ઉપયોગ કરે છે. આદુના બે પ્રકાર છે: સોનેરી, જેનો સ્વાદ મજબૂત અને શુષ્ક, જે હળવા હોય છે. આદુ એલ હંમેશા હળવા પીણું છે. આદુ બીયર બિન-આલ્કોહોલિક હોઈ શકે છે અથવા આલ્કોહોલ હોઈ શકે છે.

ટીપ: જો તમે આલ્કોહોલ વગરનું પીણું ઇચ્છો છો, તો આદુ એલે હંમેશા સલામત પસંદગી છે.

સ્વાદ

આદુ બીયર અને આદુ એલનો સ્વાદ ખૂબ જ અલગ છે. આદુ બીયર બોલ્ડ અને મસાલેદાર છે. આથો તેને આદુની તીવ્ર ગંધ અને તીક્ષ્ણ, તીક્ષ્ણ સ્વાદ આપે છે. કેટલાક લોકો તેમની જીભ પર કળતર અનુભવે છે. આથો દરમિયાન બનાવવામાં આવતા એસિડ અને અન્ય વસ્તુઓને કારણે સ્વાદ સમૃદ્ધ છે.

આદુ એલે વધુ મીઠી અને મસાલેદાર નથી. તે આદુની ચાસણી અથવા અર્કનો ઉપયોગ કરે છે, તેથી તેનો સ્વાદ નરમ હોય છે. આદુ એલે સરળ લાગે છે અને પીવામાં સરળ છે. ઘણા લોકો તેને તેમના પેટમાં મદદ કરવા અથવા તેને અન્ય પીણાં સાથે ભેળવીને પીવે છે.

• આદુ બીયર મસાલેદાર, ફિઝી અને આદુની તીવ્ર ગંધ સાથે ખાટી હોય છે.

• આદુ એલ મીઠી, નરમ અને ચાસણી જેવો સ્વાદ ધરાવે છે.

• બંને પીણાંમાં પરપોટા હોય છે, પરંતુ આદુ બીયરના પરપોટા આથોમાંથી આવે છે, જ્યારે આદુ એલે ઉમેરેલા ગેસમાંથી આવે છે.

તમે મિશ્ર પીણાંમાં બંને પીણાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તમે જે પસંદ કરો છો તેના આધારે સ્વાદ બદલાશે.

આદુ બીયર કેવી રીતે પસંદ કરવું

લેબલ્સ વાંચન

જ્યારે તમે આદુની બીયર પસંદ કરો છો, ત્યારે પહેલા લેબલ તપાસો. લેબલ તમને પીણા વિશે તથ્યો આપે છે. ABV નંબર માટે જુઓ. જો તે 0.5% થી ઓછી હોય, તો તે બિન-આલ્કોહોલિક છે. કેટલીક બ્રાન્ડ આગળના ભાગમાં 'આલ્કોહોલ-ફ્રી' અથવા 'નોન-આલ્કોહોલિક' લખે છે. તમારે પ્રમાણપત્ર લેબલ્સ પણ જોવું જોઈએ. આ ઓર્ગેનિક અથવા ગ્રીન ફૂડ લેબલ હોઈ શકે છે. તેઓ દર્શાવે છે કે પીણું સલામતી અને ગુણવત્તાના નિયમોને પૂર્ણ કરે છે. જ્યારે તેઓ આ લેબલો જુએ છે ત્યારે લોકો આદુ પીવા પર વધુ વિશ્વાસ કરે છે. લેબલ તમને એ પણ જણાવે છે કે પીણામાં શું છે, તેમાં કેટલી ખાંડ છે અને તે ક્યાં બનાવવામાં આવ્યું હતું. આ તમને શ્રેષ્ઠ આદુ બીયર પસંદ કરવામાં મદદ કરે છે.

ટીપ: સર્ટિફિકેશન લેબલ્સ તમને સુરક્ષિત અને બહેતર આદુ બીયર શોધવામાં મદદ કરે છે.

આલ્કોહોલ સામગ્રી ટિપ્સ

તમારે આલ્કોહોલની સામગ્રી જોવાની જરૂર છે, ખાસ કરીને બાળકો માટે અથવા જો તમને દારૂ ન જોઈએ. લાંબા સમય પહેલા, આદુ બીયરમાં બીયર અથવા વાઇન જેટલું આલ્કોહોલ હોઈ શકે છે. હવે, મોટાભાગની બ્રાન્ડ્સ કાયદાનું પાલન કરવા માટે આલ્કોહોલને 0.5% થી નીચે રાખે છે. આનો અર્થ એ છે કે તમે તેને ટીપ્સી લીધા વિના પી શકો છો. પરંતુ કેટલીક બ્રાન્ડ્સ, જેમ કે ગોસ્લિંગ્સ સ્ટોર્મી જીંજર બીયર, 0.5% થી વધુ ABV ધરાવે છે. તમે ખરીદો તે પહેલાં હંમેશા લેબલ તપાસો. જો તમને સ્વાસ્થ્ય અથવા અન્ય કારણોસર આલ્કોહોલ ન જોઈએ, તો '0% ABV' અથવા 'આલ્કોહોલ ફ્રી' કહેતી બ્રાન્ડ પસંદ કરો.

સરખામણી કરવામાં તમારી સહાય કરવા માટે અહીં એક ટેબલ છે:

બ્રાન્ડ	ABV (%)	પ્રકાર
રીડની	0	બિન-આલ્કોહોલિક પીણું
તાવ-વૃક્ષ	0	બિન-આલ્કોહોલિક પીણું
બુન્ડાબર્ગ	<0.5	બિન-આલ્કોહોલિક પીણું
Goslings સ્ટોર્મી	1	આલ્કોહોલિક

નોંધ: લિન્ડસે લોહાન કોમ્બુચા કેસ પછી, કંપનીઓ આલ્કોહોલનું સ્તર વધુ કાળજીપૂર્વક તપાસે છે.

બિન-આલ્કોહોલિક વિ આલ્કોહોલિક

તમે સ્ટોર્સમાં બિન-આલ્કોહોલિક અને આલ્કોહોલિક આદુ બિયર બંને જોશો. નોન-આલ્કોહોલિક આદુ બીયરમાં 0.5% કરતા ઓછું ABV હોય છે. તે બાળકો અને દારૂ ન માંગતા લોકો માટે સલામત છે. આ વધારાના આલ્કોહોલ વિના કોકટેલ બનાવવા માટે સારી છે. આલ્કોહોલિક આદુ બીયરમાં 0.5% થી વધુ ABV હોય છે અને તે ફક્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે જ છે. ભૂતકાળમાં, આદુની બીયર ઉકાળીને બનાવવામાં આવતી હતી અને તેમાં 11% સુધી આલ્કોહોલ હોઈ શકે છે. મોટાભાગની બ્રાન્ડ્સ આજે તેને નોન-આલ્કોહોલિક અથવા લગભગ નોન-આલ્કોહોલિક બનાવે છે. તમે શું ખરીદી રહ્યા છો તે જાણવા માટે હંમેશા લેબલ તપાસો.

જો તમને પાર્ટી, કોકટેલ અથવા માત્ર મસાલેદાર સોડા માટે પીણું જોઈએ છે, તો લેબલ વાંચો અને ABV તપાસો. જો તમને દારૂ ન જોઈતો હોય, તો બિન-આલ્કોહોલિક પીણાં પસંદ કરો. જો તમને કંઈક મજબૂત જોઈએ છે, તો આલ્કોહોલિક પ્રકાર પસંદ કરો.

યાદ રાખો: તમારા માટે શ્રેષ્ઠ આદુ બીયર તમને જેની જરૂર છે તેના પર નિર્ભર છે. હંમેશા લેબલ વાંચો અને યોગ્ય પસંદ કરો.

માન્યતાઓ અને હકીકતો

તમામ આદુ બીયર આલ્કોહોલિક છે

કેટલાક લોકો માને છે કે દરેક આદુ બીયરમાં આલ્કોહોલ હોય છે. આ યોગ્ય નથી. સ્ટોર્સમાં મોટાભાગની આદુની બીયરમાં વધારે આલ્કોહોલ હોતું નથી. કંપનીઓ આ પીણાં 0.5% કરતા ઓછા આલ્કોહોલ બાય વોલ્યુમ (ABV) સાથે બનાવે છે. તમે તેમને પી શકો છો અને નશામાં ન આવશો. કેટલીક બ્રાન્ડ આલ્કોહોલ સાથે આદુની બીયર બનાવે છે. આ જોવામાં સરળ છે અને અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાં સાથે વેચવામાં આવે છે. તમે એક ખરીદો તે પહેલાં હંમેશા લેબલ જુઓ. જો તમને આલ્કોહોલ ન જોઈએ, તો બિન-આલ્કોહોલિક આદુ બીયર પસંદ કરો.

ટીપ: નોન-આલ્કોહોલિક આદુ બીયર બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે સલામત છે જેમને આલ્કોહોલ નથી જોઈતું.

આદુ બીયર અને આદુ એલે સમાન છે

કેટલાક લોકો કહે છે કે આદુ બીયર અને આદુ એલ સમાન છે. આ વાત સાચી નથી. તેઓ એકસરખા દેખાય છે, પરંતુ તેઓ જુદા જુદા પીણાં છે. આદુ બીયરનો સ્વાદ મજબૂત અને મસાલેદાર હોય છે. આદુ એલે મીઠી છે અને તેટલી બોલ્ડ નથી. તેઓ જે રીતે બનાવવામાં આવે છે તે પણ સમાન નથી. આદુ બીયર ઘણીવાર આથો સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ તેને મજબૂત સ્વાદ આપે છે અને ક્યારેક થોડો આલ્કોહોલ આપે છે. આદુ એલ કાર્બોનેશનનો ઉપયોગ કરે છે, તેથી તેમાં ક્યારેય આલ્કોહોલ નથી.

તાજેતરના અભ્યાસમાં સ્વાદ અને ગંધને તપાસવા માટે પ્રિફર્ડ એટ્રિબ્યુટ એલિસીટેશન (PAE) પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે આદુ બીયરમાં વિશેષ ગુણો છે જે તેને અન્ય પીણાંથી અલગ બનાવે છે. આ સંશોધન સાબિત કરે છે કે આદુ બીયર અને આદુ એલ સમાન નથી. મેગેઝિન લેખો પણ કહે છે કે આદુની બીયરનો સ્વાદ વધુ મજબૂત હોય છે અને તે આદુની આલે કરતાં અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે.

સરખામણી કરવા માટે અહીં એક ઝડપી ચાર્ટ છે:

લક્ષણ	આદુ બીયર	આદુ આલે
સ્વાદ	મસાલેદાર, બોલ્ડ	હળવું, મધુર
ઉત્પાદન	આથો	કાર્બોનેશન
આલ્કોહોલ સામગ્રી	બિન-આલ્કોહોલિક અથવા આલ્કોહોલિક હોઈ શકે છે	હંમેશા નોન-આલ્કોહોલિક

નોન-આલ્કોહોલિક એટલે ઝીરો આલ્કોહોલ

તમે વિચારી શકો છો કે 'નોન-આલ્કોહોલિક' એટલે કે આલ્કોહોલ બિલકુલ નથી. પરંતુ બિન-આલ્કોહોલિક પીણાંમાં થોડો આલ્કોહોલ હોઈ શકે છે, સામાન્ય રીતે 0.5% ABV કરતા ઓછો. આ નાની રકમ કુદરતી આથો અથવા ઉકાળવામાં આવે છે. વૈજ્ઞાનિકો અને ખાદ્ય કાયદાઓ કહે છે કે તમામ આલ્કોહોલને બહાર કાઢવો ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. ઉદાહરણ તરીકે, નોન-આલ્કોહોલિક બીયરમાં દરેક સર્વિંગમાં લગભગ 1 ગ્રામ આલ્કોહોલ હોઈ શકે છે. કાયદો બિન-આલ્કોહોલિક પીણાંમાં 0.5% ABV સુધીની મંજૂરી આપે છે કારણ કે તે શૂન્ય સુધી પહોંચવું લગભગ અશક્ય છે.

નોંધ: જો તમારે સ્વાસ્થ્ય અથવા અંગત કારણોસર તમામ આલ્કોહોલ ટાળવાની જરૂર હોય, તો હંમેશા લેબલ વાંચો અને 'આલ્કોહોલ-ફ્રી' અથવા '0% ABV' કહેતા પીણાં પસંદ કરો.

નોન-આલ્કોહોલિક આદુ બીયર આ નિયમનું પાલન કરે છે. તેમાં થોડો આલ્કોહોલ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે મોટાભાગના લોકો માટે સલામત છે. તમે નશામાં જવાની ચિંતા કર્યા વિના મસાલેદાર સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો.

મોટાભાગની આદુની બીયર જે તમને સ્ટોર્સમાં મળે છે તે બિન-આલ્કોહોલિક હોય છે, પરંતુ કેટલીક બ્રાન્ડ્સમાં આલ્કોહોલ હોય છે. તમે ખરીદો તે પહેલાં હંમેશા ABV માટે લેબલ તપાસો.

• બાળકો અથવા આલ્કોહોલ ટાળતા કોઈપણ માટે બિન-આલ્કોહોલિક આદુ બીયર પસંદ કરો.

• જો તમને વધુ મજબૂત પીણું જોઈતું હોય તો આલ્કોહોલિક આદુ બીયર પસંદ કરો.

માહિતગાર રહો અને જવાબદારીપૂર્વક આદુ બીયરનો આનંદ લો. લેબલ્સ વાંચવું તમને તમારી જરૂરિયાતો માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી કરવામાં મદદ કરે છે.

FAQ

શું આદુની બીયર બાળકો માટે સલામત છે?

તમે બાળકોને મોટાભાગની બિન-આલ્કોહોલિક આદુ બિઅર આપી શકો છો. આલ્કોહોલ સામગ્રી માટે હંમેશા લેબલ તપાસો. જો તે 'નોન-આલ્કોહોલિક' અથવા '0% ABV' કહે છે, તો તે બાળકો માટે સલામત છે.

શું તમે કોકટેલમાં આદુની બીયરનો ઉપયોગ કરી શકો છો?

તમે ઘણા કોકટેલમાં આદુ બીયરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મોસ્કો ખચ્ચર અને ડાર્ક 'એન' સ્ટોર્મી લોકપ્રિય પસંદગીઓ છે. નોન-આલ્કોહોલિક આદુ બીયર મિક્સર તરીકે સારી રીતે કામ કરે છે.

શું આદુની બીયર ઉબકામાં મદદ કરે છે?

આદુ તમારા પેટને સ્થાયી કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આદુની બીયરમાં વાસ્તવિક આદુ હોય છે, તેથી તે હળવા ઉબકામાં મદદ કરી શકે છે. શ્રેષ્ઠ અસર માટે વાસ્તવિક આદુ સાથે બ્રાન્ડ પસંદ કરો.

આદુ બીયર ખોલ્યા પછી કેટલો સમય ચાલે છે?

ખોલ્યાના 2-3 દિવસમાં તમારે આદુની બીયર પીવી જોઈએ. તેને ફ્રીજમાં રાખો. જો તમે તેને ખૂબ લાંબુ ખુલ્લું મુકશો તો તેનો સ્વાદ અને ફિઝ ઝાંખા પડી જશે.

શું આદુ બીયર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે?

મોટાભાગની આદુ બીયરમાં ગ્લુટેન હોતું નથી. ખાતરી કરવા માટે હંમેશા લેબલ અથવા બ્રાન્ડની વેબસાઇટ તપાસો. કેટલીક બ્રાન્ડ તેમના પીણાંને ગ્લુટેન સાથેની સુવિધાઓમાં પ્રક્રિયા કરી શકે છે.

શું તમે ઘરે આદુની બીયર બનાવી શકો છો?

તમે ઘરે આદુ, ખાંડ, પાણી અને યીસ્ટ સાથે આદુની બીયર બનાવી શકો છો. જો તમે તેને લાંબા સમય સુધી આથો લાવવા દો તો ઘરેલું વાનગીઓ વધુ આલ્કોહોલ બનાવી શકે છે. હંમેશા સલામતી ટીપ્સ અનુસરો.

આદુ બીયર અને રુટ બીયર વચ્ચે શું તફાવત છે?

આદુ બીયર સ્વાદ માટે આદુનો ઉપયોગ કરે છે. રુટ બીયર સસાફ્રાસ જેવા મૂળનો ઉપયોગ કરે છે. આદુ બીયરનો સ્વાદ મસાલેદાર અને બોલ્ડ છે. રુટ બીયરનો સ્વાદ મીઠો અને ક્રીમી હોય છે.

શું આદુની બીયરમાં કેફીન હોય છે?

તમને આદુની બીયરમાં કેફીન નહીં મળે. તે કેફીન રહિત પીણું છે. તમે દિવસના કોઈપણ સમયે તેનો આનંદ માણી શકો છો.