Skoðanir: 0 Höfundur: Ritstjóri Síður Útgefandi Tími: 2025-07-13 Uppruni: Síða
Þú gætir velt því fyrir þér, er engifer bjóralkóhólisti? Flestir engiferbjór eru ekki áfengir, þar sem mörg vinsæl vörumerki halda áfengisinnihaldinu mjög lágu. Þetta gerir það að drykk sem hver sem er getur notið. Hins vegar innihalda sumar afbrigði áfengi, venjulega Milli 2% og 5% , vegna þess að ákveðin fyrirtæki framleiða engiferbjór með mismunandi aðferðum. Fólk spyr oft, er engifer bjóralkóhólisti? Þessi spurning vaknar vegna þess að bæði áfengis- og óáfengar útgáfur eru nú fáanlegar í verslunum.
Flestir engiferbjór í verslunum eru óáfengir. Það hefur minna en 0,5% áfengi miðað við rúmmál (ABV). Sumir engiferbjórar eru með áfengi. Þeir hafa venjulega milli 2% og 5% ABV. Þetta eru aðeins fyrir fullorðna. Engiferbjór er búinn til úr ferskum engifer, sykri, vatni og sítrónu eða lime safa. Það fær loftbólur frá gerjun eða kolefnis . Hefðbundinn engiferbjór var gerjaður og hafði smá áfengi. Nútíma engiferbjór notar kolsýringu til að halda áfengi lágu. Engiferbjór bragðast djörf, krydduð og tangy. Engifer ale er sætari og mildari. Engifer ale er ekki með áfengi. Athugaðu alltaf merkimiðann fyrir ABV. Leitaðu að orðum eins og 'óáfengum' eða '0% ABV'. Þetta hjálpar þér að velja réttan engiferbjór fyrir þig. Heimabakaður engiferbjór getur fengið meira áfengi ef það gerjast lengur. Fylgdu öryggisráðum og horfðu á hversu lengi það gerjast. Óáfengt þýðir ekki alltaf núll áfengi. Lítið magn undir 0,5% ABV er leyfilegt samkvæmt lögum. Þetta er öruggt fyrir flesta.
Þú gætir verið forvitinn um hvað er í engiferbjór. Helstu hlutirnir eru ferskir engiferrót, sykur, vatn og sítrónu eða lime safi. Sumar uppskriftir nota ger til að búa til loftbólur, en aðrar nota kolsýringu í staðinn. Mörg vörumerki bæta við Náttúrulegar bragðtegundir eða krydd til að það smakkist betur. Félagi Oxford við bjór segir að gamall engiferbjór hafi notað engiferrót, sykur, sítrónusafa og ræsingu sem kallast 'engifer bjórverksmiðjan. ' Í dag nota flestir búðir sem keyptir engifer bjór alvöru engifer, reyr sykur og sítrusdrætti.
Hér er tafla sem sýnir hversu mikið af hverju innihaldsefni er í engifer bjóruppskriftum:
Efni |
Dæmigert magn |
Athugasemdir |
---|---|---|
Ferskur engifer |
8 oz (skrældur og hakkaður) |
Helstu bragðefni |
Ljós púðursykur |
½ bolli (pakkað) |
Sætuefni |
Sykur |
½ bolli |
Viðbótar sætuefni |
Vatn |
2 fjórðu |
Grunnvökvi |
Sítrónusafi |
1/3 bolli |
Bætir sýrustig og bragði |
Virk þurr ger |
1 tsk |
Fyrir gerjun og kolsýringu |
Kosher Salt |
Klípa |
Stundum bætt við |
Þú getur líka skoðað töflu til að sjá hversu mikið af hverjum hlut er notað í venjulegri uppskrift:
Ginger bjór er hægt að búa til á fleiri en einn hátt. Gamla leiðin notar gerjun. Þetta byrjar með 'engifer galla, ' sem er rifinn engifer, sykur og vatn. Villt ger og bakteríur vaxa í þessari blöndu á nokkrum dögum. Þegar þú bætir engifergallanum við sætt engifervatn breytir lifandi ræktunin sykurinn í loftbólur og sýru. Þetta gerir drykkinn loðinn og gefur honum tangy smekk.
Flestir engiferbjór í dag nota ekki langa gerjun. Fyrirtæki blanda engifer, sykri og sítrónu eða lime safa við kolsýrt vatn. Þannig færðu freyðandi drykk með næstum engu áfengi. Flestir engiferbjór í verslunum eru með minna en 0,5% áfengi, svo hann er óáfengur. Hve freyðandi eða áfengi það verður fer eftir hitastiginu og hversu lengi það gerjast. Raunveruleg engiferrót er oft notuð til að halda bragðinu sterkt og náttúrulegt.
Ábending: Ef þú vilt búa til engiferbjór heima skaltu alltaf nota hreinar flöskur og athuga þrýstinginn. Þetta hjálpar til við að halda drykknum þínum öruggum og bragðgóðum.
Engiferbjór bragðast djörf og krydduð. Engiferbragðið er sterkt og auðvelt að taka eftir því. Sítrónu eða lime safi gefur honum ferskan, tangy smekk. Sykur hjálpar til við að koma jafnvægi á kryddið, svo það er sætt og beitt. Engiferbjór er sterkari og líflegri en engifer ale. Bólurnar láta það líða logandi og hressandi.
Margir vilja drekka engiferbjór út af fyrir sig eða nota hann í drykkjum eins og Moskvu múlinn. Sum vörumerki bæta við auka kryddi eða ávaxtabragði fyrir nýjan smekk. Sama hvernig það er búið til, engiferbjór hefur alltaf glæsilegt bragð sem gerir það frábrugðið öðrum gosdrykkjum.
Þú gætir velt því fyrir þér hvort engiferbjór sé með áfengi. Svarið fer eftir því hvers konar þú velur. Flestir engiferbjór í verslunum eru óáfengir. Þessir drykkir eru með minna en 0,5% áfengi. Þú getur drukkið þá og ekki fengið ráð. Sum vörumerki búa til engiferbjór með meira áfengi. Þetta er eingöngu fyrir fullorðna.
Flestir búðir engiferbjór eru með mjög lítið áfengi. ABV er á bilinu 0% og 0,5%. Fyrirtæki nota sérstakar leiðir til að halda því óáfengum. Þeir gætu bruggað það og tekið áfengið út. Eða þeir sleppa gerjun og bæta við loftbólum með kolsýringu.
Hér eru nokkrir þekktir óáfengir engiferbjórar:
Bundaberg engiferbjór
Reed's (óáfengir tegundir)
Fever-Tree Ginger bjór
Þú getur fundið þetta í mörgum verslunum. Þeir smakka feitletrað og kryddað. Þú þarft ekki að hafa áhyggjur af áfengi.
Vörumerki |
ABV (%) |
Athugasemdir |
---|---|---|
Bundaberg |
0.0 |
Óáfengur |
Reed's (frumlegt) |
0.0 |
Óáfengur |
Hiti |
0.0 |
Óáfengur |
GoSlings stormur |
0.0 |
Óáfengur |
Athugasemd: Skoðaðu alltaf merkimiðann fyrir ABV. Heimabakaður engiferbjór getur fengið meira áfengi.
Sum vörumerki búa til engiferbjór með áfengi. Þessir drykkir eru með ABV úr 2% í 5%. Þú munt finna þá í áfengisganginum. Fólk notar þá í kokteila eða vill sterkari drykk.
Hér eru nokkrir áfengir engiferbjórar:
Upprunalegur áfengi engiferbjór Crabbie
Royal Jamaican áfengi engiferbjór
Engifer
Þú gætir líka séð nýjar bragðtegundir, eins og blóð appelsínugult eða auka krydd. Þetta sýnir hvernig vörumerki prófa nýjar hugmyndir.
Vörumerki |
ABV (%) |
Athugasemdir |
---|---|---|
Upprunalega Crabbie |
4.8 |
Áfengi drykkur |
Royal Jamaican |
4.4 |
Áfengi drykkur |
Engifer |
5.0 |
Áfengi drykkur |
Ábending: Ef þú vilt ekki áfengi skaltu alltaf lesa merkimiðann áður en þú kaupir engiferbjór.
Þú gætir spurt hvers vegna einhver engiferbjór er með örlítið af áfengi. Þetta gerist vegna þess að náttúruleg gerjun gerir lítið magn af áfengi. Víða eru drykkir með minna en 0,5% áfengi enn kallaðir óáfengir. Þessi regla hjálpar þér að vita hvað þú ert að drekka.
Margt getur breytt áfenginu í engiferbjór:
Gerstofn: Einhver ger gerir meira áfengi.
Sykurinnihald: Meiri sykur getur þýtt meira áfengi.
Gerjun Tími og hitastig: Lengri og hlýrri þýðir meira áfengi.
Vinnsla eftir gerjun: Fyrirtæki geta hitað drykkinn til að fjarlægja áfengi.
Reglugerðir: Lög ákveða hvað telst ekki áfengis.
Ef þú býrð til engiferbjór heima getur það haft meira áfengi en þú heldur. Athugaðu alltaf uppskriftir og horfðu á hversu lengi það gerjast.
Manstu: Er engifer bjóralkóhólisti? Oftast er það ekki. En heimabakað engiferbjór og sum vörumerki geta fengið meira áfengi, svo athugaðu alltaf áður en þú drekkur.
Fyrir löngu síðan var engiferbjór áfengi. Í 1700s, fólk í Yorkshire á Englandi, gerði það fyrst að . þeir blanduðu engifer, sykri, vatni og stundum sítrónu eða rjóma af tartar. Sérstaki hlutinn var engiferbjórinn „planta. “ Þetta var ekki raunveruleg planta frá jörðu. Þetta var blanda af ger og bakteríum, eins og Scoby í kombucha. Fjölskyldur myndu halda þessum ræsingu og deila honum með öðrum. Þegar fólk bjó til engiferbjór heima, bjargaði fólk sumum frá síðustu lotu til að stofna nýja.
Að búa til engiferbjór heima var auðvelt en hægt. Þú blandaðir engifer, sykri og vatni, bættir síðan engiferbjórverksmiðjunni við eða engifergalla. Blandan sat í daga eða vikur. Á þessum tíma borðuðu ger og bakteríur sykurinn. Þeir bjuggu til loftbólur og áfengi. Drykkurinn varð loðinn og svolítið áfengi. Á 18. og 19. öld drukku fólk á Englandi og nýlendur þess heimabakað engiferbjór. Hver hópur bragðaðist öðruvísi vegna uppskriftarinnar og hversu lengi hann gerður.
Athugasemd: Gamall heimabakaður engiferbjór var með lítið áfengi. Þetta gerði það öruggara en vatn sums staðar.
Í dag er engiferbjór gerður á nýjan hátt. Flest fyrirtæki nota ekki gamlar gerjunaraðferðir. Þeir nota vélar og setja uppskriftir. Þú getur samt búið til engifer bjór heima, en flestir búðir er engiferbjór ekki áfengi.
Í fortíðinni bjó menn til engiferbjór með því að gerjast engifer, sykur og vatn með engifer bjórverksmiðju.
Heimabakaður engiferbjór notaði náttúrulega ger og bakteríur við loftbólur og áfengi.
Nú nota fyrirtæki fölsuð kolsýring til að gera það loðinn.
Nútíma engiferbjór hefur auka bragð og liti til að þóknast viðskiptavinum.
Þú getur fundið nýjar bragðtegundir, eins og blóð appelsínugult eða extra kryddað, í verslunum.
Sum vörumerki selja blöndunartæki eða sérstakar flöskur fyrir kokteila.
Ef þú vilt búa til engiferbjór heima geturðu notað gamlar leiðir. Blandið engifer, sykri og vatni, bætið síðan engifergalla við. Láttu það sitja í nokkra daga. Þú munt sjá loftbólur og lykta sterka engifer. Heimabakaður engiferbjór gerir þér kleift að smakka sögu og velja þitt eigið bragð og fizz.
Ábending: Mest nútímalegir engiferbjór er óáfengur. En heimabakaður engiferbjór getur fengið smá áfengi ef þú lætur það gerjast lengur.
Sagan sýnir að engiferbjór breyttist úr áfengum handverksdrykk í gosdrykk. Snemma á 20. áratugnum gerðu fyrirtæki engiferbjór með litlu eða engu áfengi. Þeir notuðu kolsýringu í stað gerjunar. Þetta gerði engiferbjór öruggan fyrir alla, jafnvel krakka. Í dag heldur heimabakaður engiferbjór gamlar leiðir á lífi. Ginger bjór sem keyptur er í búð passar við annasamt líf og nútímalegan smekk.
Engiferbjór og engifer ale hafa mismunandi áfengismagn. Engiferbjór var fyrst búinn til sem áfengi. Fólk bjó til það með því að láta engifer, sykur og vatn sitja og kúla. Gamlar uppskriftir gætu verið með 2-3% áfengi og sumar heimabakaðar voru allt að 11%. Í dag hefur flestir engiferbjór í verslunum næstum ekkert áfengi, minna en 0,5%. Sum vörumerki búa enn til engiferbjór með 1% til 5% áfengi.
Engifer ale er ekki með neitt áfengi. Það var gert sem gosdrykk þegar fólk vildi forðast áfengi. Þú getur drukkið engifer ale og ekki haft áhyggjur af því að fá áfengi.
Hér er tafla sem sýnir aðalmuninn:
Þátt |
Engiferbjór |
Engifer ale |
---|---|---|
Áfengisinnihald |
Hefð er 2-3% ABV; Nútíma útgáfur eru allt frá óáfengum til allt að 5% ABV |
Alltaf óáfengur |
Kolefnisaðferð |
Náttúruleg gerjun |
Gervi kolsýring |
Sögulegt samhengi |
Upprunninn sem áfengi gerjuður drykkur |
Þróað sem óáfengur valkostur |
Dæmigert bragð |
Spicier, vegna gerjunar |
Sætari, mildari |
Engiferbjór og engifer ale eru gerðir á mismunandi vegu. Engiferbjór notar gerjun. Fólk blandast engifer, sykri, vatni og ræsingu sem kallast engiferbjórverksmiðjan. Þetta gerir loftbólur og stundum áfengi. Með tímanum breyttu fyrirtækjum hvernig þau gera það. Nú er flestir engiferbjór gerðir af sjóðandi engifer og sykri og bætir síðan loftbólum með kolsýringu. Þetta heldur því óáfengum.
Engifer ale er ekki gerður með gerjun. Fyrirtæki blandast engiferbragði, sykri og svifandi vatni. Þeir nota vélar til að bæta við loftbólunum. Það eru tvenns konar engifer ale: Golden, sem bragðast sterkari og þurr, sem er léttari. Engifer ale er alltaf gosdrykkur. Engiferbjór getur verið óáfengur eða haft áfengi.
Ábending: Ef þú vilt fá drykk án áfengis, er engifer ale alltaf öruggt val.
Engiferbjór og engifer ale bragðast mjög mismunandi. Engiferbjór er djarfur og kryddaður. Gerjun gefur henni sterka engifalykt og beittan, tangy smekk. Sumt fólk finnur fyrir náladofi á tungunni. Bragðið er ríkt vegna sýranna og annars sem gerð var við gerjun.
Engifer ale er miklu sætari og ekki eins kryddaður. Það notar engifersíróp eða útdrátt, þannig að smekkurinn er mjúkur. Engifer ale finnst slétt og er auðvelt að drekka. Margir drekka það til að hjálpa maganum eða blanda því saman við aðra drykki.
Engiferbjór er kryddaður, loðinn og súr með sterka engifalykt.
Engifer ale er sætari, mýkri og bragðast meira eins og síróp.
Báðir drykkirnir eru með loftbólur, en Ginger Beer's Bubbles koma frá gerjun, meðan Ginger Ale's kemur frá bætt bensíni.
Þú getur notað báða drykki í blönduðum drykkjum, en smekkurinn mun breytast út frá því hvaða þú velur.
Þegar þú velur engiferbjór skaltu skoða merkimiðann fyrst. Merkimiðinn gefur þér staðreyndir um drykkinn. Leitaðu að ABV númerinu. Ef það er undir 0,5%er það óáfengt. Sum vörumerki skrifa 'áfengislaust ' eða 'óáfengt ' að framan. Þú ættir einnig að leita að vottunarmerki. Þetta geta verið lífræn eða græn matamerki. Þeir sýna að drykkurinn uppfyllir öryggis- og gæðareglur. Fólk treystir engifer drekkur meira þegar það sér þessi merki. Merkimiðar segja þér líka hvað er í drykknum, hversu mikið sykur hann hefur og hvar hann var gerður. Þetta hjálpar þér að velja besta engiferbjórinn.
Ábending: Vottunarmerki hjálpa þér að finna öruggari og betri engiferbjór.
Þú verður að horfa á áfengisinnihaldið, sérstaklega fyrir börn eða ef þú vilt ekkert áfengi. Fyrir löngu gæti engiferbjór fengið eins mikið áfengi og bjór eða vín. Nú halda flest vörumerki áfengi undir 0,5% til að fylgja lögunum. Þetta þýðir að þú getur drukkið það án þess að fá ábending. En sum vörumerki, eins og Goslings Stormy Ginger bjór, eru með meira en 0,5% ABV. Athugaðu alltaf merkimiðann áður en þú kaupir. Ef þú vilt ekkert áfengi af heilsu eða af öðrum ástæðum skaltu velja vörumerki sem segja '0% abv ' eða 'áfengislaust. '
Hér er tafla til að hjálpa þér að bera saman:
Vörumerki |
ABV (%) |
Tegund |
---|---|---|
Reed's |
0 |
Óáfengur drykkur |
Hiti |
0 |
Óáfengur drykkur |
Bundaberg |
<0,5 |
Óáfengur drykkur |
GoSlings stormur |
1 |
Áfengi |
Athugasemd: Eftir Lindsay Lohan kombucha málið athuga fyrirtæki áfengisstig betur.
Þú munt sjá bæði óáfengan og áfengan engiferbjór í verslunum. Óáfengur engiferbjór hefur minna en 0,5% ABV. Það er óhætt fyrir krakka og fólk sem vill ekki áfengi. Þetta er gott til að búa til kokteila án aukins áfengis. Áfengi engiferbjór er með meira en 0,5% ABV og er aðeins fyrir fullorðna. Í fortíðinni var engiferbjór gerður með bruggun og gæti haft allt að 11% áfengi. Flest vörumerki í dag gera það óáfengt eða næstum óáfengt. Athugaðu alltaf merkimiðann til að vita hvað þú ert að kaupa.
Ef þú vilt fá drykk fyrir partý, kokteil eða bara kryddað gos, lestu merkimiðann og athugaðu ABV. Ef þú vilt ekki áfengi skaltu velja óáfenga drykki. Ef þú vilt hafa eitthvað sterkara skaltu velja áfengi.
Mundu: Besti engiferbjórinn fyrir þig fer eftir því hvað þú þarft. Lestu alltaf merkimiðann og veldu þann rétta.
Sumt fólk heldur að hver engiferbjór hafi áfengi. Þetta er ekki rétt. Flestir engiferbjór í verslunum eru ekki með mikið áfengi. Fyrirtæki búa til þessa drykki með minna en 0,5% áfengi miðað við rúmmál (ABV). Þú getur drukkið þá og ekki orðið drukkinn. Nokkur vörumerki gera engiferbjór með áfengi. Þetta er auðvelt að koma auga á og eru seldir með öðrum áfengum drykkjum. Skoðaðu alltaf merkimiðann áður en þú kaupir einn. Ef þú vilt ekkert áfengi skaltu velja óáfengan engiferbjór.
Ábending: Óáfengur engiferbjór er öruggur fyrir krakka og fullorðna sem vilja ekki áfengi.
Sumir segja að engiferbjór og engifer ale séu eins. Þetta er ekki satt. Þeir líta eins út, en þeir eru mismunandi drykkir. Engiferbjór bragðast sterkur og kryddaður. Engifer ale er sætari og ekki eins djarfur. Leiðin sem þau eru gerð er heldur ekki það sama. Engiferbjór er oft gerður með gerjun. Þetta gefur það sterkan smekk og stundum smá áfengi. Engifer Ale notar kolsýringu, svo það hefur aldrei áfengi.
Nýleg rannsókn notaði aðferðina sem ákjósanlegt er til að fá eiginleika (PAE) til að kanna smekk og lykt. Rannsóknin sýndi að Ginger Beer hefur sérstaka eiginleika sem gera hann frábrugðinn öðrum drykkjum. Þessi rannsókn sannar að engiferbjór og engifer ale eru ekki eins. Tímaritagreinar segja einnig að Ginger Beer hafi sterkari smekk og sé gerður á annan hátt en engifer ale.
Hér er fljótlegt töflu til að bera saman:
Lögun |
Engiferbjór |
Engifer ale |
---|---|---|
Bragð |
Kryddaður, djörf |
Mild, sætt |
Framleiðsla |
Gerjun |
Kolefnis |
Áfengisinnihald |
Getur verið óáfengur eða áfengi |
Alltaf óáfengur |
Þú gætir haldið að „óáfengur “ þýði að það sé alls ekkert áfengi. En óáfengir drykkir geta haft örlítið af áfengi, venjulega minna en 0,5% ABV. Þetta litla magn kemur frá náttúrulegri gerjun eða bruggun. Vísindamenn og matarlög segja að það sé mjög erfitt að taka út allt áfengið. Sem dæmi má nefna að óáfengur bjór getur fengið um það bil 1 gramm af áfengi í hverri skammt. Lögin leyfa allt að 0,5% ABV í óáfengum drykkjum vegna þess að það er næstum ómögulegt að komast í núll.
Athugasemd: Ef þú þarft að forðast allt áfengi af heilsu eða persónulegum ástæðum skaltu alltaf lesa merkimiðann og velja drykki sem segja 'áfengislaust ' eða '0% abv. '
Óáfengur engiferbjór fylgir þessari reglu. Það gæti verið með örlítið áfengi, en það er óhætt fyrir flesta. Þú getur notið sterku bragðsins án þess að hafa áhyggjur af því að verða drukkinn.
Flestir engiferbjór sem þú finnur í verslunum eru óáfengir, en nokkur vörumerki innihalda áfengi. Athugaðu alltaf merkimiðann fyrir ABV áður en þú kaupir.
Veldu óáfengan engiferbjór fyrir krakka eða einhvern sem forðast áfengi.
Veldu áfengi engiferbjór ef þú vilt sterkari drykk.
Vertu upplýstur og njóttu engiferbjórs á ábyrgan hátt. Lestur merkimiða hjálpar þér að taka besta valið fyrir þarfir þínar.
Þú getur veitt krökkum flestan óáfengan engiferbjór. Athugaðu alltaf merkimiðann fyrir áfengisinnihald. Ef það segir 'óáfengt ' eða '0% abv, ' er það öruggt fyrir börn.
Þú getur notað engiferbjór í mörgum kokteilum. Moskvu Mule og Dark 'n' Stormy eru vinsælir kostir. Óáfengur engiferbjór virkar vel sem hrærivél.
Engifer getur hjálpað til við að gera magann. Engiferbjór inniheldur raunverulegan engifer, svo það getur hjálpað til við væga ógleði. Veldu vörumerki með alvöru engifer fyrir sem best áhrif.
Þú ættir að drekka engiferbjór innan 2-3 dögum eftir opnun. Hafðu það í ísskápnum. Bragðið og fizzin hverfa ef þú skilur það eftir of lengi.
Flestir engiferbjór innihalda ekki glúten. Athugaðu alltaf merkimiðann eða vefsíðu vörumerkisins til að vera viss. Sum vörumerki geta afgreitt drykki sína í aðstöðu með glúten.
Þú getur búið til engiferbjór heima með engifer, sykri, vatni og ger. Heimilisuppskriftir geta skapað meira áfengi ef þú lætur þær gerjast lengur. Fylgdu alltaf öryggisráðum.
Engiferbjór notar engifer fyrir bragðið. Rótbjór notar rætur eins og sassafras. Engiferbjór bragðast kryddaður og djarfur. Rótbjór bragðast sætur og rjómalöguð.
Þú finnur ekki koffein í engiferbjór. Það er koffínlaus drykkur. Þú getur notið þess hvenær sem er dags.