ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಲ್ಲ

ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು, ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಯಾರಾದರೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ 2% ಮತ್ತು 5% ನಡುವೆ , ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಎರಡೂ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಟೇಕ್ಅವೇಗಳು

• ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ (ABV) 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2% ಮತ್ತು 5% ABV ನಡುವೆ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಇವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ . ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇತ್ತು. ಆಧುನಿಕ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರ್ಬೊನೇಶನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ದಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಏಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ABV ಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. 'ಆಲ್ಕೊಹಾಲಿಕ್ ಅಲ್ಲದ' ಅಥವಾ '0% ABV' ನಂತಹ ಪದಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುದುಗಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಹಿತ ಎಂದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಶೂನ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. 0.5% ABV ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಕಾನೂನಿನಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಎಂದರೇನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕುತೂಹಲವಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು. ಆಕ್ಸ್‌ಫರ್ಡ್ ಕಂಪ್ಯಾನಿಯನ್ ಟು ಬಿಯರ್ ಹೇಳುವಂತೆ ಹಳೆಯ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 'ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಪ್ಲಾಂಟ್' ಎಂಬ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ನಿಜವಾದ ಶುಂಠಿ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥ	ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣ	ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ	8 ಔನ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ)	ಮುಖ್ಯ ಸುವಾಸನೆ
ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ	½ ಕಪ್ (ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)	ಸಿಹಿಕಾರಕ
ಸಕ್ಕರೆ	½ ಕಪ್	ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ
ನೀರು	2 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್	ಮೂಲ ದ್ರವ
ನಿಂಬೆ ರಸ	1/3 ಕಪ್	ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ
ಸಕ್ರಿಯ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್	1 ಟೀಚಮಚ	ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ಗಾಗಿ
ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು	ಪಿಂಚ್	ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಚಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು:

ಉತ್ಪಾದನೆ

ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಳೆಯ ವಿಧಾನವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತುರಿದ 'ಜಿಂಜರ್ ಬಗ್' ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ವೈಲ್ಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಶುಂಠಿಯ ನೀರಿಗೆ ಶುಂಠಿ ದೋಷವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಲೈವ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಜ್ಜಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ದೀರ್ಘ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಂಪನಿಗಳು ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಬ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಬಬ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಶುದ್ಧ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆ

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವು ತಾಜಾ, ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಗಿಂತ ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅದನ್ನು ಚಂಚಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಕೋ ಮ್ಯೂಲ್ನಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಹೊಸ ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಇತರ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು. ಉತ್ತರವು ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳು 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಟಿಪ್ಸಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಇವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ವಾಣಿಜ್ಯ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್

ABV ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಡಿ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ABV 0% ಮತ್ತು 0.5% ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅವರು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಶನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಬುಂಡಾಬರ್ಗ್ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್

• ರೀಡ್ಸ್ (ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವಿಧಗಳು)

• ಜ್ವರ-ಮರದ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್

ಇವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ. ನೀವು ಮದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ವಾಣಿಜ್ಯ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ABV ಟೇಬಲ್

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್	ABV (%)	ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಬುಂಡಾಬರ್ಗ್	0.0	ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ
ರೀಡ್ಸ್ (ಮೂಲ)	0.0	ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ
ಜ್ವರ-ಮರ	0.0	ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ
ಗೊಸ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಸ್ಟಾರ್ಮಿ	0.0	ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ

ಗಮನಿಸಿ: ಯಾವಾಗಲೂ ABV ಗಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್

ABV ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಬಿವಿಯನ್ನು 2% ರಿಂದ 5% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮದ್ಯದ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಕ್ರ್ಯಾಬಿಯ ಮೂಲ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್

• ರಾಯಲ್ ಜಮೈಕಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್

• ಶುಂಠಿ ವಿಮೋಚನೆ

ರಕ್ತದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇವು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಎಬಿವಿ ಟೇಬಲ್

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್	ABV (%)	ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಕ್ರ್ಯಾಬಿಯ ಮೂಲ	4.8	ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ
ರಾಯಲ್ ಜಮೈಕನ್	4.4	ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ
ಶುಂಠಿ ವಿಮೋಚನೆ	5.0	ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಕಾನೂನು ಸಂದರ್ಭ

ಕೆಲವು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಏಕೆ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಈ ನಿಯಮವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ABV ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್: ಕೆಲವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ: ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದರ್ಥ.

• ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ: ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.

• ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಕಂಪನಿಗಳು ಮದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ನಿಯಮಗಳು: ಕಾನೂನುಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದವು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರಬಹುದು. ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ನೆನಪಿಡಿ: ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರಿ, ಅದು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಇತಿಹಾಸ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು. ರಲ್ಲಿ 1700 ರ ದಶಕ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನರು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದರು . ಅವರು ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರು. ವಿಶೇಷ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ 'ಸಸ್ಯ.' ಇದು ನೆಲದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಕೊಂಬುಚಾದಲ್ಲಿನ SCOBY ನಂತೆ. ಕುಟುಂಬಗಳು ಈ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಜನರು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕೊನೆಯ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಿಂದ ಕೆಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿದರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿತ್ತು. ನೀವು ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಬಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಅವರು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಪಾನೀಯವು ಹುರುಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಯಿತು. 18 ನೇ ಮತ್ತು 19 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದು ಹುದುಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಹಳೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಇದು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿಗಿಂತ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಇಂದು, ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಂಪನಿಗಳು ಹಳೆಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಡಿ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

• ಹಿಂದೆ, ಜನರು ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಈಗ, ಕಂಪನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಫಿಜ್ಜಿ ಮಾಡಲು ನಕಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

• ಆಧುನಿಕ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಯಂತಹ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

• ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಳೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶುಂಠಿ ದೋಷವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ. ನೀವು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಶುಂಠಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ನಿಮಗೆ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಫಿಜ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕರಕುಶಲ ಪಾನೀಯದಿಂದ ತಂಪು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇತಿಹಾಸ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. 1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ಕಂಪನಿಗಳು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದವು. ಅವರು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಶನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಇದು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ವಿರುದ್ಧ ಜಿಂಜರ್ ಏಲ್

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯ

ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ವಿಭಿನ್ನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುಳಿತು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 2-3% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳು 11% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಬಹುತೇಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ 1% ರಿಂದ 5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಜನರು ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಇದನ್ನು ತಂಪು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ನೀವು ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಅಂಶ	ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್	ಶುಂಠಿ ಏಲ್
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯ	ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ 2-3% ABV; ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ರಿಂದ 5% ABV ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ	ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ
ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ವಿಧಾನ	ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ	ಕೃತಕ ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್
ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂದರ್ಭ	ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹುದುಗುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ	ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ
ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ	ಸ್ಪೈಸಿಯರ್, ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ	ಸಿಹಿ, ಸೌಮ್ಯ

ಉತ್ಪಾದನೆ

ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಜನರು ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಎಂಬ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದವು. ಈಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾರ್ಬೊನೇಶನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಹಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಂಪನಿಗಳು ಶುಂಠಿ ಸುವಾಸನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫಿಜ್ಜಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಶುಂಠಿ ಏಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಗೋಲ್ಡನ್, ಇದು ಬಲವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಣ, ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸುವಾಸನೆ

ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಬಲವಾದ ಶುಂಠಿಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

• ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಶುಂಠಿಯ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ.

• ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್‌ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶುಂಠಿ ಏಲ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನಿಲದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದುವುದು

ನೀವು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಲೇಬಲ್ ನಿಮಗೆ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಬಿವಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಇದು 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ 'ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಮುಕ್ತ' ಅಥವಾ 'ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಹಿತ' ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬೇಕು. ಇವು ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಜನರು ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಡವಾದರೆ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್‌ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಈಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಕಾನೂನನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚುಚ್ಚದೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಗೊಸ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಸ್ಟಾರ್ಮಿ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಬಿವಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಡವಾದರೆ, '0% ABV' ಅಥವಾ 'ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮುಕ್ತ' ಎಂದು ಹೇಳುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಹೋಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್	ABV (%)	ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ
ರೀಡ್ಸ್	0	ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯ
ಜ್ವರ-ಮರ	0	ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯ
ಬುಂಡಾಬರ್ಗ್	<0.5	ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯ
ಗೊಸ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಸ್ಟಾರ್ಮಿ	1	ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ

ಗಮನಿಸಿ: ಲಿಂಡ್ಸೆ ಲೋಹಾನ್ ಕೊಂಬುಚಾ ಪ್ರಕರಣದ ನಂತರ, ಕಂಪನಿಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ vs ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ

ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ABV ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಯಸದ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇವುಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ABV ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಹಿಂದೆ, ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು 11% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಏನನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನೀವು ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಪಾನೀಯ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ABV ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀವು ಬಲವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ನೆನಪಿಡಿ: ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಪುರಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಯಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ

ಪ್ರತಿ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಂಪನಿಗಳು ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೈ ವಾಲ್ಯೂಮ್ (ABV) ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಡವೆಂದಾದರೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಡದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಏಲ್ ಒಂದೇ

ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಏಲ್ ಒಂದೇ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವೂ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಶನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಂದಿಗೂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಆದ್ಯತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಎಲಿಸಿಟೇಶನ್ (PAE) ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದೆ. ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ. ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಏಲ್ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಲೇಖನಗಳು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಏಲ್ಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಹೋಲಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಚಾರ್ಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ	ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್	ಶುಂಠಿ ಏಲ್
ಸುವಾಸನೆ	ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ದಪ್ಪ	ಸೌಮ್ಯ, ಸಿಹಿ
ಉತ್ಪಾದನೆ	ಹುದುಗುವಿಕೆ	ಕಾರ್ಬೊನೇಶನ್
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯ	ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು	ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ

ನಾನ್-ಆಲ್ಕೊಹಾಲಿಕ್ ಎಂದರೆ ಜೀರೋ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ನೀವು 'ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಅಲ್ಲದ' ಎಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 0.5% ABV ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಾನೂನುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾನೂನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ 0.5% ABV ವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಆರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು 'ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಮುಕ್ತ' ಅಥವಾ '0% ABV' ಎಂದು ಹೇಳುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಕುಡಿದು ಹೋಗುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ABV ಗಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

• ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಪ್ಪಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

• ನೀವು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಮಾಹಿತಿಯಲ್ಲಿರಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

FAQ

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು 'ಆಲ್ಕೊಹಾಲಿಕ್ ಅಲ್ಲದ' ಅಥವಾ '0% ABV' ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಅದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ನೀವು ಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಸ್ಕೋ ಮ್ಯೂಲ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ 'ಎನ್' ಸ್ಟಾರ್ಮಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?

ಶುಂಠಿಯು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ನಿಜವಾದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ತೆರೆದ ನಂತರ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?

ತೆರೆದ 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ತೆರೆದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಫಿಜ್ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ?

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೋಮ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹುದುಗಿಸಲು ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಸಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ನಂತಹ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿ.

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಇದೆಯೇ?

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.