ଅଦା ବିୟର ମଦ୍ୟପାନକାରୀ କିମ୍ବା ଅଣ-ମଦ୍ୟପ |

ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି, ଅଦା ବିୟର ମଦ୍ୟପ? ଅଧିକାଂଶ ଗିଙ୍ଗର ବିୟର ମଦ୍ୟପ ନୁହେଁ, ଯେତେ ଲୋକପ୍ରିୟ ବ୍ରାଣ୍ଡ ମଦ୍ୟପାନ ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ଅତି କମ କରିଥାଏ | ଏହା ଏହାକୁ ଏକ ପାନୀୟ କରିଥାଏ ଯେ କେହି ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ | ତଥାପି, କେତେକ କିସିନି ସାଧାରଣତ minut ମଦ୍ୟପାନ କରେ | 2% ରୁ 5% ମଧ୍ୟରେ , କାରଣ ବିଭିନ୍ନ କମ୍ପାନୀରେ ବିଭିନ୍ନ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରି ଜିଞ୍ଜେର ବିୟର ଉତ୍ପାଦନ କରେ | ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତ com ପଚାରନ୍ତି, ଅଦା ବିୟର ମଦ୍ୟପ? ଏହି ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠେ କାରଣ ଉଭୟ ମଦ୍ୟପିକ୍ ଏବଂ ଅଜ୍ଞାତ ସଂସ୍କରଣ ବର୍ତ୍ତମାନ ଷ୍ଟୋରରେ ଉପଲବ୍ଧ |

କି ଟେୱେଟୱେ |

• ଷ୍ଟୋରରେ ଅଧିକାଂଶ ଅଦା ବିୟର ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ | ଏହାର ଭଲ୍ୟୁମ୍ (ABV) ଦ୍ୱାରା 0.5% ମଦ୍ୟପାନ ଅଛି | କିଛି ଅଦା ବିୟର ମଦ୍ୟପାନ କରେ | ସେମାନଙ୍କର ସାଧାରଣତ 2 2% ରୁ 5% ABV ମଧ୍ୟରେ ଥାଏ | ଏମାନେ କେବଳ ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ପାଇଁ | ଅଦା ବିୟର ତାଜା ଅଦା, ଚିନି, ପାଣି, ଲେମ୍ବୁ କିମ୍ବା ଚୂନ ରସରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ | ଏହା ମୁହଁର କିମ୍ବା କାର୍ବୋନେସନ ​ପାରମ୍ପାରିକ ଅଦା ବିୟର ଫେନମେଣ୍ଟେଡ୍ ଏବଂ ଟିକିଏ ମଦ୍ୟପାନ କରାଯାଇଥିଲା | ମଦ୍ୟପାନ କରିବା ପାଇଁ ଆଧୁନିକ ଅଦା ବିୟର କାର୍ବୋନେସନେସ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ | ଅଦା ବିୟର ସାହସୀ, ମସଲାଯୁକ୍ତ, ମଜା ଏବଂ ଟାଙ୍ଗି | ଜିଙ୍ଗର ଆଲେ ମିଠା ଏବଂ ମୃଦୁ | ଜିଙ୍ଗର ଆର୍ ମଦ୍ୟପାନ କରେ ନାହିଁ | ABV ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | 'ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ' କିମ୍ବା '0% ABV ପରି ଶବ୍ଦ ଖୋଜ | ଏହା ତୁମ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଅଦା ବିୟର ବାଛିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଯଦି ଏହା ଅଧିକ ମୁହାଁମୁହିଁ ହୁଏ ତେବେ ଘରମାଡି ଜିଙ୍ଗର ବିୟର ପାଖରେ ଅଧିକ ମଦ୍ୟପାନ ହୋଇପାରେ | ସୁରକ୍ଷା ଟିପ୍ସ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଦେଖନ୍ତୁ ଏହା କେତେ ସମୟ ଯାଏ | ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ସର୍ବଦା ଶୂନ୍ୟ ମଦ୍ୟପାନ କରନ୍ତି ନାହିଁ | 0.5% ଅଧୀନରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣ ଆଇନ ଦ୍ୱାରା ଅନୁମତି ଦିଆଯାଇଛି | ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ନିରାପଦ ଅଟେ |

ଅଦା ବିୟର କ'ଣ?

ଉପାଦାନ

ଆପଣ ଅଦା ବିୟର ଉପରେ କ'ଣ ଆଗ୍ରହୀ ତାହା ବିଷୟରେ ଆଗ୍ରହୀ ହୋଇପାରେ | ମୁଖ୍ୟ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ସତେଜ ମାଂସପାଳନ, ଚିନି, ଜଳ, ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ କିମ୍ବା ଚୂନ ରସ | କିଛି ରେସିପି ବୁବୁଲ ତିଆରି କରିବାକୁ ଖମୀର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଅନ୍ୟମାନେ ଏହା ବଦଳରେ କାର୍ବୋନୋସେସନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ଅନେକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଯୋଗ କରନ୍ତି | ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ମସଲା | ଏହାକୁ ଭଲ ସ୍ୱାଦ କରିବାକୁ ବିୟରଙ୍କୁ ଅକ୍ସଫୋର୍ଡ ରୁମିୟନ୍ ଜିଞ୍ଜର ମୂଳ, ଲେମ୍ବୁ ରସ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ ଏବଂ ଏକ ଷ୍ଟୋର-କିଡିଂ ଅଙ୍ଗର ବିଚର୍, କେନ ଚିନି, ଏବଂ ସାଇଟ୍ରସ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ |

ଏଠାରେ ଏକ ଟେବୁଲ୍ ଅଛି ଯାହା ଦେଖାଏ ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉପାଦାନ ଅଙ୍ଗର ବିୟର ରେସିପିଗୁଡ଼ିକରେ କେତେ ଦର୍ଶାଏ:

ଉପାଦାନ	ସାଧାରଣ ପରିମାଣ	ଟିପ୍ପଣୀ |
ତାଜା ଅଦା	8 ଓଜ୍ (ଚୋପା ଏବଂ ଛୋଟ)	ମୁଖ୍ୟ ସ୍ୱାଦ
ହାଲୁକା ବାଦାମୀ ସୁଗାର |	½ କପ୍ (ପ୍ୟାକ୍)	ମିଠା
ଚିନି	½ କପ୍	ଅତିରିକ୍ତ ମିଠା |
ଜଳ	2 କ୍ୱାର୍ଟର୍ |	ମୂଳ ତରଳ |
ଲେମ୍ବୁ ରସ	1/3 କପ୍ |	ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗ କରେ |
ସକ୍ରିୟ ଶୁଖିଲା ଖମୀର |	1 ଚାମଚ |	ମୁହଁ ଏବଂ କାର୍ବୋନେସନ୍ ପାଇଁ |
କୋଶର ଲୁଣ |	ଚୁନା	ବେଳେବେଳେ ଯୋଡା ଯାଇଛି |

ସାଧାରଣ ରେସିପିରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଜିନିଷ କେତେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ତାହା ଦେଖିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଏକ ଚାର୍ଟକୁ ମଧ୍ୟ ଦେଖିପାରିବେ:

ଉତ୍ପାଦନ

ଅଦା ବିୟର ଏକରୁ ଅଧିକ ଉପାୟରେ ତିଆରି କରାଯାଇପାରେ | ପୁରୁଣା ଉପାୟଗୁଡ଼ିକ ଫେରେମେଣ୍ଟେସନ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ | ଏହା ଏକ 'ଗିଡିଜ୍ ବଗ୍, ' ସହିତ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ ଯାହା ଗ୍ରେଟେଡ୍ ଅଦା, ଚିନି ଏବଂ ଜଳ | କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ୱାଇଲ୍ଡ ଖମୀର ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ଏହି ମିଶ୍ରଣରେ ବ grow େ | ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ମଧୁର ଅଦା ପାଣି ସହିତ ଅଦା ବଗ୍ ଯୋଡିବ, ଲାଇଭ୍ ସଂସ୍କୃତିଗୁଡ଼ିକ ଚିନିଗୁଡ଼ିକୁ ବବୁଲ ଏବଂ ଏସିଡ୍ ରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରେ | ଏହା ପାନ ଫିଜି ତିଆରି କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ଟାଙ୍ଗି ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ |

ଆଜି ଅଧିକାଂଶ ଅଦା ବିୟର ଲମ୍ବା ମୁହଁ ବ୍ୟବହାର କରେ ନାହିଁ | କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ କାର୍ବୋନେ, ଚିନି, ଲେମ୍ବୁ କିମ୍ବା ଲେମ୍ବୁ କିମ୍ବା ଚୂନ ରସ ମିଶାଇଥାଏ | ଏହି ଉପାୟରେ, ତୁମେ ପ୍ରାୟ କ ink ଣସି ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ଏକ ବବୁଲି ପାନ କର | ଷ୍ଟୋରରେ ଅଧିକାଂଶ ଅଙ୍ଗର ବିୟର 0.5% ରୁ କମ୍ ମଦ୍ୟପାନରେ ଥାଏ, ତେଣୁ ଏହା ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ | ଏହା କେତେ ବବି କିମ୍ବା ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ହୁଏ ତେବେ ତାପମାତ୍ରା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ ଏବଂ କେତେ ଦିନ ଯାଏ | ପ୍ରକୃତ ଅଦା ମୂଳ ପ୍ରାୟତ the ସ୍ୱାଦକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ରଖିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ଟିପ୍ପଣୀ: ଯଦି ଆପଣ ଘରେ ଅଦା ବିୟର ତିଆରି କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ସର୍ବଦା କ୍ଲିନ୍ ବୋତଲଗୁଡିକ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଚାପ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | ଏହା ତୁମର ପାନୀୟକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

ସ୍ୱାଦ

ଅଦା ବିୟର ସାହସିକତା ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ ସ୍ୱାଦର | ଅଦା ସ୍ୱାଦ ଦୃ strong ଏବଂ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ସହଜ | ଲେମ୍ବୁ କିମ୍ବା ଚୂନ ରସ ଏହାକୁ ଏକ ସତେଜ, ଟାଙ୍ଗି ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ | ଚିନି ମସଲା ସନ୍ତୁଳିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ତେଣୁ ଏହା ମିଠା ଏବଂ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଅଟେ | ଅଦା ବିୟର ଗିଙ୍ଗର୍ ଆଲେ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ଅଧିକ ଜୀବନ୍ତ | ବବୁଲଗୁଡିକ ଏହାକୁ ଫିଜି ଏବଂ ସତେଜ ଅନୁଭବ କରେ |

ଅନେକ ଲୋକ ନିଜେ ଅଦା ବିୟର ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି କିମ୍ବା ମସ୍କୋ ଖଚର ପରି ପାନୀୟରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | କିଛି ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ନୂତନ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଅତିରିକ୍ତ ମସଲା କିମ୍ବା ଫଳ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗ କରନ୍ତି | ଏହା କିପରି ତିଆରି ହୋଇଛି, ଅଦା ବିୟର ସର୍ବଦା ଏକ ଜେଷ୍ଟିଷ୍ଟର ସ୍ୱାଦ ଅଛି ଯାହା ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ ମୃଦୁ ପାନୀୟଠାରୁ ଭିନ୍ନ କରିଥାଏ |

ଅଦା ବିୟର ମଦ୍ୟପ ଅଟେ |

ଅଙ୍ଗର ବିୟରଙ୍କର ମଦ୍ୟପାନ କି ନାହିଁ ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି | ଆପଣ କେଉଁ ପ୍ରକାର ବାଛନ୍ତି ତାହା ଉପରେ ଉତ୍ତର ନିର୍ଭର କରେ | ଷ୍ଟୋରରେ ଅଧିକାଂଶ ଅଦା ବିୟର ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ | ଏହି ପାନଗୁଡିକ 0.5% ରୁ କମ୍ ମଦ୍ୟପାନ ଅଛି | ଆପଣ ସେଗୁଡିକୁ ପିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଟିପ୍ସ ପାଇ ପାରିବେ ନାହିଁ | କିଛି ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅଧିକ ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ଅଦା ବିୟର ତିଆରି କରେ | ଏମାନେ କେବଳ ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ପାଇଁ |

ବାଣିଜ୍ୟିକ ଅଦା ବିୟର |

ABV ପରିସର ଏବଂ ଉଦାହରଣ |

ଅଧିକାଂଶ ଷ୍ଟୋର ଜିଙ୍ଗର ବିୟର ବହୁତ କମ୍ ମଦ୍ୟପାନ କରେ | ABV ହେଉଛି 0% ରୁ 0.5% ମଧ୍ୟରେ | ଏହାକୁ ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନ କରିବା ପାଇଁ କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ବିଶେଷ ଉପାୟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ସେମାନେ ଏହାକୁ ବ୍ରୁ କରିପାରେ ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନ କରିପାରନ୍ତି | କିମ୍ବା ସେମାନେ ଫର୍ଭେଣ୍ଟେସନ୍ ଛାଡି କାର୍ବନଶୀଳତା ସହିତ ବୁବୁଲ୍ସ ଯୋଡନ୍ତୁ |

ଏଠାରେ କିଛି ଜଣାଶୁଣା ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ଅଙ୍କନୀୟ ଅଦା ବିଛର ଅଛି:

• ବୁନ୍ଦନବର୍ଗ ଅଦା ବିୟର |

• ରେଡ୍ (ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପ୍ରକାରର)

• ଜ୍ୱର-ଗଛ ଅଙ୍ଗର ବିୟର |

ଆପଣ ଅନେକ ଷ୍ଟୋରରେ ଏଗୁଡିକ ପାଇପାରିବେ | ସେମାନେ ସାହସୀ ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ ସ୍ୱାଦ କରନ୍ତି | ଆପଣଙ୍କୁ ମଦ୍ୟପାନ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ |

ବାଣିଜ୍ୟିକ ଅଦା ବିୟର ପାଇଁ ABV ସାରଣୀ |

ବ୍ରାଣ୍ଡ	Abv (%)	ଟିପ୍ପଣୀ |
ବୁଣ୍ଡାବବର୍ଗ |	0.0	ଅଣ-ମଦ୍ୟପ
ରେଡ୍ (ମୂଳ)	0.0	ଅଣ-ମଦ୍ୟପ
ଜ୍ୱର ଗଛ |	0.0	ଅଣ-ମଦ୍ୟପ
ଗୋସଲିଙ୍ଗ୍ strmy |	0.0	ଅଣ-ମଦ୍ୟପ

ଟିପନ୍ତୁ: ABV ପାଇଁ ଲେବଲ୍ କୁ ସର୍ବଦା ଦେଖନ୍ତୁ | ଘରେ ତିଆରି ଅଦା ବିୟର ଅଧିକ ମଦ୍ୟପାନ ହୋଇପାରେ |

ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ଅଦା ବିୟର |

ABV ପରିସର ଏବଂ ଉଦାହରଣ |

କେତେକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ଅଦା ବିୟର ତିଆରି କରନ୍ତି | ଏହି ପାନଗୁଡିକରେ ଏହି ପାନଗୁଡିକରେ 2% ରୁ 5% ଅଟେ | ଆପଣ ସେମାନଙ୍କୁ ମଦ୍ୟପାନ ଆଇଲରେ ପାଇବେ | ଲୋକମାନେ ସେମାନଙ୍କୁ କକଟେଲ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି କିମ୍ବା ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପାନୀୟ ଚାହୁଁଛନ୍ତି |

ଏଠାରେ କିଛି ମଦ୍ୟପ ଉପହାର ଅଛି:

• କ୍ରାବିଙ୍କ ମୂଳ ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ଅଙ୍ଗର ବିଙ୍ଗର |

• ରାଜହିକ ଜାମାଇଲୋଲିକ୍ ଆଲିଙ୍ଗନ ଜିଓ

• ଜିଞ୍ଜର ଲିବେସନ୍ |

ଆପଣ ରକ୍ତ କମଳା କିମ୍ବା ଅତିରିକ୍ତ ମସଲା ପରି ନୂତନ ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ଦେଖିପାରନ୍ତି | ଏହି ଶୋଗୁଡ଼ିକ କିପରି ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ନୂତନ ଚିନ୍ତାଧାରା ଚେଷ୍ଟା କରେ |

ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ଅଦା ବିୟର ପାଇଁ ABV ସାରଣୀ |

ବ୍ରାଣ୍ଡ	Abv (%)	ଟିପ୍ପଣୀ |
କ୍ରାବି ର ମୂଳ |	4.8	ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପାନୀୟ |
ରାଜହାନ୍ତ ଜାମାଇକା	4.4	ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପାନୀୟ |
ଜିଞ୍ଜର ଲିବେସନ୍ |	5.0	ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପାନୀୟ |

ଟିପ୍ପଣୀ: ଯଦି ଆପଣ ମଦ୍ୟପାନ ନକରନ୍ତି, ତେବେ ଜିଙ୍ଗର ବିୟର କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ପ read ନ୍ତୁ |

ମଦ୍ୟପାନ ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ଟ୍ରାକ୍ କରନ୍ତୁ |

ସଂଜ୍ଞା ଏବଂ ଆଇନଗତ ପ୍ରସଙ୍ଗ |

ଆପଣ ପଚାରିପାରନ୍ତି ଯେ କିଛି ଅଦା ବିୟରଙ୍କର ଏକ ଛୋଟ ମଦ୍ୟପାନ କରେ | ଏହା ହୁଏ କାରଣ ପ୍ରାକୃତିକ ମୁହଁର ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ମଦ୍ୟପାନ କରେ | ଅନେକ ସ୍ଥାନରେ, 0.5% ରୁ କମ୍ ମଦ୍ୟପାନକୁ ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକୁ କୁହାଯାଏ | ତୁମେ କ'ଣ ପିଇଥିବା ଏହି ନିୟମ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

ମୁଖ୍ୟ କାରଣଗୁଡିକ ABV କୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥିଲା |

ଅନେକ ଜିନିଷ ଅଙ୍ଗର ବିୟରରେ ମଦ୍ୟପାନକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ:

• ଖମୀର ଷ୍ଟ୍ରେନ୍: କିଛି ଖମୀର ଅଧିକ ମଦ୍ୟପାନ କରେ |

• ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁ: ଅଧିକ ଚିନି ଅଧିକ ମଦ୍ୟପାନ କରିପାରିବ |

• ମୁହଁର ସମୟ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା: ଅଧିକ ଏବଂ ଉଷ୍ମତା ଅର୍ଥ ଅଧିକ ମଦ୍ୟପାନ |

• ମୁହାଁମୁହିଁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ: ମଦ୍ୟପାନ କରିବାକୁ କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ପିଇପାରେ |

• ନିୟମାବଳୀ: ନିୟମଗୁଡିକ ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ଭାବରେ କେଉଁ ଗଣନା କରେ ତାହା ସ୍ଥିର କରନ୍ତୁ |

ଯଦି ଆପଣ ଘରେ ଅଦା ବିୟର ତିଆରି କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଭାବୁଥିବା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ମଦ୍ୟପାନ ହୋଇପାରେ | ସର୍ବଦା ରେସିପିଗୁଡ଼ିକୁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଦେଖନ୍ତୁ ଏହା କେତେ ସମୟ ଯାଏ |

ମନେରଖ: ଅଦା ବିୟର ମଦ୍ୟପ? ଅଧିକାଂଶ ସମୟ, ଏହା ନୁହେଁ | କିନ୍ତୁ ଘରେ ତିଆରି ଅଦା ବିୟର ଏବଂ କିଛି ବ୍ରାଣ୍ଡ ପାଖରେ ଅଧିକ ମଦ୍ୟପାନ କରିପାରନ୍ତି, ତେଣୁ ଆପଣ ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |

ଇତିହାସ

ପାରମ୍ପାରିକ ବ୍ରୁଇଂ |

ବହୁ ପୂର୍ବରୁ ଅଦା ବିୟର ଏକ ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପାନୀୟ ଥିଲା | ର 1700 ପାଇ, ୟର୍କଙ୍କାୟାରରେ ଥିବା ଲୋକ, ଇଂଲଣ୍ଡ, ଏହାକୁ ପ୍ରଥମେ ତିଆରି କଲେ . ସେମାନେ ଜିଞ୍ଜର, ଚିନି, ପାଣି ଏବଂ ତିରର ବେଳେବେଳେ ଲେମ୍ବୁ କିମ୍ବା କ୍ରିମ୍ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଥିଲେ | ସ୍ cart ତନ୍ତ୍ର ଅଂଶ ଅଦା ବିୟର 'ଉଦ୍ଭିଦ | ' ଏହା ଭୂମିରୁ ପ୍ରକୃତ ଉଦ୍ଭିଦ ନଥିଲା। ଏହା କିଲକ୍ରୋଚା ପରି ପରିହାସ ପରି ଖମୀର ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ମିଶ୍ରିତ ଥିଲା | ପରିବାର ଏହି ଷ୍ଟାର୍ଟର୍ ରଖିବେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ସହିତ ଅଂଶୀଦାର କରିବେ | ଘରେ ଅଦା ବିୟର ତିଆରି କରିବାବେଳେ ଲୋକମାନେ ଏକ ନୂତନ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପାଇଁ ଶେଷ ବ୍ୟାଚ୍ ରୁ କିଛି ସଞ୍ଚୟ କଲେ |

ଘରେ ଅଦା ବିୟର ତିଆରି କରିବା ସହଜ କିନ୍ତୁ ଧୀର | ତୁମେ ଅଦା, ଚିନି, ଏବଂ ଜଳ ମିଶ୍ରିତ କର, ତେବେ ଅଙ୍ଗର ବିୟର ଉଦ୍ଭିଦ କିମ୍ବା ଏକ ଗିଙ୍ଗର୍ ବଗ୍ ଯୋଡି | ମିକ୍ସ ଦିନ କିମ୍ବା ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ବସିଥିଲା | ଏହି ସମୟ ସମୟରେ, ଖୋମ ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ଚିନି ଖାଇଲେ | ସେମାନେ ବବୁଲ ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନ କରିଥିଲେ। ପାନଟି ଫିଜି ଏବଂ ଟିକିଏ ମଦ୍ୟପ ହୋଇଗଲା | 18 ଶାନ୍ଦଶାନ୍ତ ଅଞ୍ଚଳରେ, ଇଂଲଣ୍ଡରେ ଲୋକମାନେ ଘରେ ତିଆରି ଅର୍ଜନ ବିର୍ଥିଲେ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟାଚ୍ ରେସିପିଙ୍କ ହେତୁ ଭିନ୍ନ ହୋଇପଡିଲା ଏବଂ ଏହା କେତେ ଦିନ ଘେରି ରହିଥିଲା |

ଟିପନ୍ତୁ: ପୁରୁଣା ଘରୋଇ ଅଦା ବିୟର କମ୍ ମଦ୍ୟପାନ କରିଥିଲେ | ଏହା କେତେକ ସ୍ଥାନରେ ଜଳ ଅପେକ୍ଷା ନିରାପଦରେ ପରିଣତ ହେଲା |

ଆଧୁନିକ ପରିବର୍ତ୍ତନଗୁଡ଼ିକ |

ଆଜି, ଗିଙ୍ଗର ବିୟର ଏକ ନୂତନ ଉପାୟରେ ତିଆରି | ଅଧିକାଂଶ କମ୍ପାନୀ ପୁରୁଣା ମୁହଁ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ନାହିଁ | ସେମାନେ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ଏବଂ ରେସିପି ସେଟ୍ କରନ୍ତୁ | ଆପଣ ତଥାପି ଘରେ ଅଦା ବିୟର ତିଆରି କରିପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକାଂଶ ଷ୍ଟୋର ଜିଙ୍ଗର ବିୟର ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ |

• ଅତୀତରେ, ଲୋକମାନେ ଘେଣ୍ଡର, ଚିନି, ଏବଂ ଅଙ୍ଗୁର ବିୟର ଲଗାଇ ପାଣି ଦ୍ୱାରା ଗିଙ୍ଗର ବିୟର ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲେ |

• ହୋମମେଡ୍ ଅଦା ବିୟର ପ୍ରାକୃତିକ ଖଜୁରୀ ଏବଂ ବବୁଲ ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନ ପାଇଁ ପ୍ରାକୃତିକ ଖମୀର |

• ବର୍ତ୍ତମାନ, ଏହାକୁ ଫିଜି କରିବା ପାଇଁ ନକଲି କାର୍ବୋନେସନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |

• ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ନୂତନ ଅଦା ବିୟର ପାଖରେ ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଅଛି |

• ଆପଣ ଷ୍ଟୋରରେ ରକ୍ତ କମଳା କିମ୍ବା ଅତିରିକ୍ତ ମସଲାଯୁକ୍ତ ପରି ନୂତନ ସ୍ୱାଦ ପାଇପାରିବେ |

• କେତେକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ମିକ୍ସର୍ ପ୍ୟାକ୍ କିମ୍ବା କକଟେଲ ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବୋତଲ ବିକ୍ରି କରନ୍ତି |

ଯଦି ଆପଣ ଘରେ ଅଦା ବିୟର ତିଆରି କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ପୁରୁଣା ଉପାୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ | ଉପହାର, ଚିନି ଏବଂ ଜଳ ମିଶାନ୍ତୁ, ତେବେ ଏକ ଗିଙ୍ଗର୍ ବଗ୍ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ | ଏହା କିଛି ଦିନ ପାଇଁ ବସିବାକୁ ଦିଅ | ତୁମେ ବବୁଲ୍ସ ଏବଂ ଦୃ strong ଅଦା ଗନ୍ଧ ଦେଖିବ | ଘରେ ତିଆରି ଅଦା ବିୟର ଆପଣଙ୍କୁ ଇତିହାସ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ନିଜର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଫିଜ୍ ବାଛିବାକୁ ଦିଏ |

ଟିପ୍ପଣୀ: ଅଧିକାଂଶ ଆଧୁନିକ ଅଦା ବିୟର ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ | କିନ୍ତୁ ଘରେ ତିଆରି ଅଦା ବିୟର ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଅଧିକ ଘୁଞ୍ଚିବାକୁ ଦିଅନ୍ତି ତେବେ ଏକ ଛୋଟ ମଦ୍ୟପାନ କରିପାରିବ |

ଇତିହାସ ଏକ ମଦ୍ୟପାନୀୟ ଶିଳ୍ପ ପିଇବା ଠାରୁ ଏକ ମଦ୍ୟପାନୀୟ ଶିଳ୍ପ ପାନରୁ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ହୁଏ | 1900 ଦଶକର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ, କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ଅଳ୍ପ କିମ୍ବା କ NO ଣସି ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ଅଦା ବିୟର ତିଆରି କରିଥିଲେ | ସେମାନେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ବଦଳରେ କାର୍ବୋନେସନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ | ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ଅଦା ବିୟର ତିଆରି, ଏପରିକି ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ | ଆଜି ଘରେ ତିଆରି ଅଦା ବିୟର ଜୀବନ୍ତ ବୃଦ୍ଧାବସ୍ଥା କରେ | ଷ୍ଟୋର-କିଡିଂ ଅଙ୍ଗର ବିୟର ବ୍ୟସ୍ତ ଜୀବନ ଏବଂ ଆଧୁନିକ ସ୍ୱାଦ ଫିଟ୍ କରେ |

ଅଦା ବିୟର ବନାମ ଜିଙ୍ଗର ଆଲେ |

ମଦ୍ୟପାନ ବିଷୟବସ୍ତୁ |

ଅଦା ବିୟର ଏବଂ ଅଦା ଆଲେ ବିଭିନ୍ନ ମଦ୍ୟପାନ ସ୍ତର ଅଛି | ଅଦା ବିୟର ପ୍ରଥମେ ଏକ ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପାନୀୟ ଭାବରେ ତିଆରି କରାଯାଇଥିଲା | ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ଅଦର, ଚିନି, ଏବଂ ଜଳ ବସ ଏବଂ ବମ୍ବଲ୍ ଦ୍ୱାରା ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କଲେ | ପୁରୁଣା ରେସିପି 2-3% ମଦ୍ୟପାନ ପାଇପାରେ, ଏବଂ କିଛି ଘରେ ନିର୍ମିତ | ଆଜି ଷ୍ଟୋର୍ରେ ଅଧିକାଂଶ ଅଙ୍ଗୁର ବିୟରଙ୍କର ପ୍ରାୟ ମଦ୍ୟପାନର କ mink ଣସି ମଦ୍ୟପାନର ନାହିଁ, 0.5% ରୁ କମ୍ | କିଛି ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 1% ରୁ 5% ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ଅଦା ବିୟର ତିଆରି କରେ |

ଜିଙ୍ଗର ଆଲ୍ କ any ଣସି ମଦ୍ୟପାନ କରେ ନାହିଁ | ଯେତେବେଳେ ଲୋକମାନେ ମଦ୍ୟପାନକୁ ଏଡାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲେ ଏହା ଏକ ମୃଦୁ ପାନୀୟ ପରି ତିଆରି କରାଯାଇଥିଲା | ଆପଣ ଅଦୃଶ୍ୟ ଆଲେ ପିଇ ପାରିବେ ଏବଂ କ any ଣସି ମଦ୍ୟପାନ କରିବାକୁ ଚିନ୍ତା କରିପାରିବେ ନାହିଁ |

ଏଠାରେ ଏକ ଟେବୁଲ୍ ଅଛି ଯାହାକି ମୁଖ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ:

ସର୍ବୋଚ୍ଚ	ଅଦା ବିୟର	ଜିଙ୍ଗର ଆଲେ |
ମଦ୍ୟପାନ ବିଷୟବସ୍ତୁ |	ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ 2-3% abv; ଆଧୁନିକ ସଂସ୍କରଣ ଅଣ ମଦ୍ୟପ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 5% ABV ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରେଞ୍ଜରେ |	ସର୍ବଦା ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ |
କାର୍ବନିଂ ପଦ୍ଧତି |	ପ୍ରାକୃତିକ ମୁହଁ	କୃତ୍ରିମ କାର୍ବୋନେସନ୍ |
Histor ତିହାସିକ ପ୍ରସଙ୍ଗ |	ମଦ୍ୟପ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ବେଲିଜ୍ ଭାବରେ ଉତ୍ପନ୍ନ |	ଏକ ଅଣ-ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବିକଶିତ |
ସାଧାରଣ ସ୍ୱାଦ |	ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଯୋଗୁଁ ମସିକର |	ମଧୁର, ମୃଦୁ |

ଉତ୍ପାଦନ

ଅଦା ବିୟର ଏବଂ ଅଦା ଆଲେ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ତିଆରି | ଅଦା ବିୟର ବୁଲିମା ବ୍ୟବହାର କରେ | ଲୋକମାନେ ଅଦା, ଚିନି, ପାଣି ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତି, ଏବଂ ଜିଞ୍ଜର ବିୟର ଉଦ୍ଭିଦ ନାମକ ଏକ ଚାର୍ଟକୁ ମିଶ୍ରଣ କରେ | ଏହା ବବୁଲ୍ସ ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ମଦ୍ୟପାନ କରେ | ସମୟ ସହିତ, କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ସେମାନେ କିପରି ତିଆରି କରନ୍ତି ତାହା ବଦଳାଇଲା | ବର୍ତ୍ତମାନ, ଅତ୍ୟଧିକ ଏବଂ ଚିନି ଦ୍ୱାରା ଫୁଟୁଥିବା ଏବଂ ଚିନି ଦ୍ୱାରା ତିଆରି ହୁଏ, ସେତେବେଳେ କାର୍ବୋନେସନ ସହିତ ବବୁଲ ଯୋଗ କରିବା | ଏହା ଏହାକୁ ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନ କରେ ନାହିଁ |

ଗିଙ୍ଗର ଆଲେ ଫିଙ୍ଗିଫେନେସନ୍ ସହିତ ତିଆରି ନୁହେଁ | କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ଜିଙ୍ଗର ସ୍ୱାଦ, ଚିନି ଏବଂ ଫିଜି ପାଣି ମିଶ୍ରଣ କରେ | ସେମାନେ ବୁବୁଲ୍ସ ଯୋଡିବାକୁ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ଗିଙ୍ଗର୍ AL ଅଛି: ସୁବର୍ଣ୍ଣ, ଯାହାକି ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ଶୁଖି ଶୁଖିଯାଏ, ଯାହା ହାଲୁକା ଅଟେ | ଜିଙ୍ଗର ଆଲେ ସବୁବେଳେ ଏକ ମୃଦୁ ପାନୀୟ ଅଟେ | ଅଦା ବିୟର ଅଣ-ଆଲକୋହୋଲିକ୍ କିମ୍ବା ମଦ୍ୟପାନ ହୋଇପାରେ |

ଟିପ୍ପଣୀ: ଯଦି ଆପଣ କ ink ଣସି ମଦ୍ୟପାନ ନକରି ଏକ ପାନୀୟ ଚାହାଁନ୍ତି, ଜିଙ୍ଗର ଆଲେ ସବୁବେଳେ ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ପସନ୍ଦ |

ସ୍ୱାଦ

ଅଦା ବିୟର ଏବଂ ଅଦା ଆଲେଜିନ୍ ସ୍ବାଦ ବହୁତ ଭିନ୍ନ | ଅଦା ବିୟର ବୋଲ୍ଡ ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ | ମୁହଁ ପ୍ରଦାନ ଏହାକୁ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଅଦା ଗନ୍ଧ ଏବଂ ତୀକ୍ଷ୍ଣ, ଟାଙ୍ଗି ସ୍ୱାଦ | କିଛି ଲୋକ ଜିଭରେ ଏକ ଟଙ୍ଗଲ୍ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି | ଏସିଡସିସନ୍ ସମୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜିନିଷ ହେତୁ ସ୍ୱାଦ ଧନୀ |

ଜିଙ୍ଗର ଆଲେ ବହୁତ ମିଠା ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ | ଏହା ଅଦା ସିରପ୍ କିମ୍ବା ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରେ, ତେଣୁ ସ୍ୱାଦ ନରମ ଅଟେ | ଅଦା ଆଲେ ଚିକ୍କଣ ଅନୁଭବ କରେ ଏବଂ ପିଇବା ସହଜ | ଅନେକ ଲୋକ ସେମାନଙ୍କର ପେଟକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା କିମ୍ବା ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ ପାନୀୟମାନଙ୍କ ସହିତ ମିଶାଇବା ପାଇଁ ପିଉଥିଲେ |

• ଅଦା ବିୟର ମସ୍ତିଷ୍କ, ଫିଜି, ଏବଂ ଏକ ଦୃ strong ଅଦା ଗନ୍ଧ ସହିତ ଖାଆନ୍ତୁ |

• ଜିଞ୍ଜର ଆଲେ ମିଠା, ନରମ, ଏବଂ ସିରପ ପରି ସ୍ୱାଦ ଚାଖନ୍ତି |

• ଉଭୟ ପାନୀୟରେ ବବୁଲ୍ସ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଅଦା ବିୟରଙ୍କ ବବୁଲଗୁଡିକ ମୁହଁେନସେନେସନରୁ ଆସିଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ଗିଙ୍ଗର ଆଲେ ଯୋଗକାରୀଙ୍କ ଗ୍ୟାସରୁ ଆସନ୍ତି |

ଆପଣ ମିଶ୍ରିତ ପାନୀୟରେ ଉଭୟ ପାନୀୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଯାହା ଉପରେ ଆଧାର କରି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବେ |

ଅଦା ବିୟର କିପରି ବାଛିବେ |

ଲେବଲ୍ ପ reading ିବା |

ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଅଦା ବିୟର ବାଛିଛ, ପ୍ରଥମେ ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କର | ଲେବଲ୍ ଆପଣଙ୍କୁ ପାନ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ଦେଇଥାଏ | ABV ନମ୍ବର ଖୋଜ | ଯଦି ଏହା 0.5% ଅଧୀନରେ ଅଛି, ଏହା ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ | କେତେକ ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡିକ 'ମଦ୍ୟପାନ- ମାଗଣା ' କିମ୍ବା 'ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ' ଲେଖନ୍ତି | ଆପଣ ମଧ୍ୟ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଲେବଲ୍ ଖୋଜିବା ଉଚିତ୍ | ଏଗୁଡିକ ଜ organic ବିକ କିମ୍ବା ସବୁଜ ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲ୍ ହୋଇପାରେ | ସେମାନେ ପାନୀୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟମ ଦେଖାନ୍ତି | ଲୋକମାନେ ଏହି ଲେବଲ୍ ଗୁଡିକୁ ଦେଖନ୍ତି ଜମି ପଲକୁ ଅଧିକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି | ଲେବଲ୍ ଆପଣଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ଜଣାଉଛି, ପାନରେ କ'ଣ ଅଛି, ଏହାର କେତେ ଚଷୁରା ଏବଂ ଏହା କେଉଁଠାରେ ତିଆରି ହୋଇଥିଲା | ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଅଦା ବିୟର ବାଛିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

ଟିପ୍ପଣୀ: ସାର୍ଟିଫିକେସନ୍ ଲେବଲ୍ ଆପଣଙ୍କୁ ନିରାପଦ ଏବଂ ଉନ୍ନତ ଅଦା ବିୟର ଖୋଜିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

ମଦ୍ୟପାନ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଟିପ୍ସ |

ବିଶେଷକରି ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ମଦ୍ୟପାନ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଦେଖିବା ଆବଶ୍ୟକ କିମ୍ବା ଯଦି ଆପଣ ମଦ୍ୟପାନ ନକରନ୍ତି | ବହୁ ପୂର୍ବରୁ ଅଦା ବିୟର ବିୟର କିମ୍ବା ମଦ ପରି ଅଧିକ ମଦ୍ୟପାନ ହୋଇପାରେ | ବର୍ତ୍ତମାନ, ନିୟମ ପାଳନ କରିବାକୁ ଅଧିକାଂଶ ବ୍ରାଣ୍ଡ ମଦ୍ୟପାନ 0.5% ତଳେ ମଦ୍ୟପାନ କରନ୍ତୁ | ଏହାର ଅର୍ଥ ଆପଣ ଏହାକୁ ଟିପ୍ସ ନକରି ପିଇ ପାରିବେ | କିନ୍ତୁ କେତେକ ବ୍ରାଣ୍ଡସ୍, ଗସଲ୍ କରୁଥିବା ଷ୍ଟର୍ମସିଙ୍ଗ୍ ଜିଙ୍ଗର ବିୟର, 0.5 ରୁ ଅଧିକ abv ଅଛି | ଆପଣ କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | ଯଦି ଆପଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାରଣ ପାଇଁ କ mind ଣସି ମଦ୍ୟପାନ ନକରନ୍ତି, ତେବେ ବ୍ରାଣ୍ଡ ବାଛନ୍ତୁ ଯାହା କୁହନ୍ତି '0% ABV ' କିମ୍ବା 'ମଦ୍ୟପାନ ମୁକ୍ତ। '

ଆପଣଙ୍କୁ ତୁଳନା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାକୁ ଏଠାରେ ଏକ ଟେବୁଲ୍ ଅଛି:

ବ୍ରାଣ୍ଡ	Abv (%)	ଟାଇପ୍ କରନ୍ତୁ |
ରେଡ୍ ର	0	ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପାନୀୟ |
ଜ୍ୱର ଗଛ |	0	ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପାନୀୟ |
ବୁଣ୍ଡାବବର୍ଗ |	<0.5	ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପାନୀୟ |
ଗୋସଲିଙ୍ଗ୍ strmy |	1	ମଦ୍ୟପ

ଟିପନ୍ତୁ: ଲିଣ୍ଡସେ ଲୋହନ୍ କୁମ୍ ବେକା କେସ୍ ପରେ, କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ମଦ୍ୟପାନ ସ୍ତରକୁ ଅଧିକ ଯତ୍ନର ସହିତ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତି |

ଅଣ-ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ବନମ ମଦ୍ୟପ |

ଆପଣ ଉଭୟ ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନ ଏବଂ ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ଏବଂ ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ଅଦା ବିୟର ବିୟର ଦେଖିବେ | ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ଅଙ୍ଗର ବିୟର ଅଛି 0.5% ABV ରୁ କମ୍ | ଏହା ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏବଂ ସେହି ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ନିରାପଦ ଅଟେ ଯେଉଁମାନେ ମଦ୍ୟପାନ ନକରନ୍ତି | ଅତିରିକ୍ତ ମଦ୍ୟପାନ ନକରି କକଟେଲ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଏମାନେ ଭଲ | ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ଗିଙ୍ଗର ବିୟର ଅଛି 0.5% ରୁ ଅଧିକ abv ଏବଂ କେବଳ ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ପାଇଁ | ଅତୀତରେ, ଅଦା ବିୟର ବିରି ସହିତ ତିଆରି କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ 11% ମଦ୍ୟପାନ କରିପାରେ | ଅଧିକାଂଶ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଆଜି ଏହାକୁ ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନ କିମ୍ବା ପ୍ରାୟ ଅଦଳବଦଳ କରିଥାଏ | ଆପଣ କ'ଣ କିଣୁଛନ୍ତି ଜାଣିବା ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |

ଯଦି ଆପଣ ଏକ ପାର୍ଟୀ ପାଇଁ ଏକ ପାନ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ଏକ କୋକେଟିଲ୍, କିମ୍ବା କେବଳ ଏକ ମସଲାଯୁକ୍ତ ସୋଡା, ଲେବଲ୍ ପ read ନ୍ତୁ ଏବଂ abv ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | ଯଦି ଆପଣ ମଦ୍ୟପାନ ନକରନ୍ତି, ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପାନୀୟ ବାଛନ୍ତୁ | ଯଦି ଆପଣ କିଛି ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଚାହାଁନ୍ତି, ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପ୍ରକାରର ବାଛନ୍ତୁ |

ମନେରଖ: ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଅଦା ବିୟର ତୁମର ଯାହା ଦରକାର ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ପ Read ଼ନ୍ତୁ ଏବଂ ଡାହାଣକୁ ବାଛନ୍ତୁ |

ପୁରାଣ ଏବଂ ତଥ୍ୟ |

ସମସ୍ତ ଅଦା ବିୟର ମଦ୍ୟପାନକାରୀ |

କିଛି ଲୋକ ଭାବନ୍ତି ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଦା ବିୟରଙ୍କର ମଦ୍ୟପାନ ଅଛି | ଏହା ଠିକ୍ ନୁହେଁ | ଷ୍ଟୋରରେ ଅଧିକାଂଶ ଅଦା ବିୟର ଅଧିକ ମଦ୍ୟପାନ କରେ ନାହିଁ | କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ଏହି ପାନଗୁଡିକୁ ଭଲ୍ୟୁମ୍ (ABV) ଦ୍ୱାରା 0.5% ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି | ତୁମେ ସେଗୁଡିକୁ ପିଅଲ୍ କରିପାରିବ ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନ କରିପାରିବ ନାହିଁ | କିଛି ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡିକ ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ଅଦା ବିୟର ତିଆରି କରେ | ଏଗୁଡ଼ିକ ସ୍ପଟ୍ କରିବା ସହଜ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ମଦ୍ୟପ ପାନୀୟ ସହିତ ବିକ୍ରି ହୁଏ | ଆପଣ ଗୋଟିଏ କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ କୁ ଦେଖନ୍ତୁ | ଯଦି ଆପଣ କ a ଣସି ମଦ୍ୟପାନ ନକରନ୍ତି, ଏକ ଅଣ-ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ଅଦା ବିୟର ବାଛନ୍ତୁ |

ଟିପ୍ପଣୀ: ଅଣ-ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ଅଦା ବିୟର ଏବଂ ବୟସ୍କମାନେ ମଦ୍ୟପାନ ନକରନ୍ତି |

ଅଦା ବିୟର ଏବଂ ଅଦା ଆଲେ ସମାନ |

କିଛି ଲୋକ କୁହନ୍ତି ଜିଓର ବିୟର ଏବଂ ଅଦା ଆଲେ ସମାନ | ଏହା ସତ ନୁହେଁ। ସେମାନେ ସମାନ ଦେଖାଯାନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ସେମାନେ ବିଭିନ୍ନ ପାନୀୟ | ଅଦା ବିୟର ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ମସଲାକୁ ସ୍ୱାଦ କରେ | ଜିଙ୍ଗର ଆଲେ ମଧୁର ଏବଂ ବୋଲ୍ଡ ଭଳି ନୁହେଁ | ସେମାନେ ଯେପରି ତିଆରି କରିଛନ୍ତି ସେହିଭଳି ମଧ୍ୟ ସମାନ ନୁହେଁ | ଅଦା ବିୟର ପ୍ରାୟତ fermet ଫୁଟିମେଣ୍ଟ ସହିତ ତିଆରି ହୁଏ | ଏହା ଏହାକୁ ଏକ ଦୃ strong ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ଟିକିଏ ମଦ୍ୟପାନ କରେ | ଜିଙ୍ଗର ଆଲେ କାର୍ବୋନେସନ ବ୍ୟବହାର କରେ, ତେଣୁ ଏହାର ମଦ୍ୟପାନ କରେ ନାହିଁ |

ସମ୍ପ୍ରତି ଅଧ୍ୟୟନ ପସନ୍ଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧ ଯାଞ୍ଚ କରିବାକୁ ପସନ୍ଦିତ ଗୁଣନ ପ୍ରଭାବ (PAE) ପଦ୍ଧତି (PAE) ପଦ୍ଧତିକୁ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ | ଏହି ଅଧ୍ୟୟନରେ ଅଦା ବିୟର ଅଛି ଯାହା ଏହାର ବିଶେଷ ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ ପାନୀୟଠାରୁ ଭିନ୍ନ କରିଥାଏ | ଏହି ଗବେଷଣା ଗିଙ୍ଗର୍ ବିୟର ଏବଂ ଅଦା ଆଲେ ସମାନ ନୁହେଁ | ପତ୍ରିକା ପ୍ରବନ୍ଧଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଅଦା ବିୟରଙ୍କର ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସ୍ୱାଦ ଅଛି ଏବଂ ଜିଙ୍ଗର ଆଲେ ଅପେକ୍ଷା ଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ତିଆରି ହୁଏ |

ତୁଳନା କରିବାକୁ ଏଠାରେ ଏକ ଶୀଘ୍ର ଚାର୍ଟ ଅଛି:

ବ feature ଶିଷ୍ଟ୍ୟ	ଅଦା ବିୟର	ଜିଙ୍ଗର ଆଲେ |
ସ୍ୱାଦ	ମସଲାଯୁକ୍ତ, ବୋଲ୍ଡ |	ମୃଦୁ, ମିଠା |
ଉତ୍ପାଦନ	ମୁଖ	କାର୍ବୋନେସନ
ମଦ୍ୟପାନ ବିଷୟବସ୍ତୁ |	ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନ କିମ୍ବା ମଦ୍ୟପ ହୋଇପାରେ |	ସର୍ବଦା ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ |

ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନର ଅର୍ଥ ଶୂନ୍ୟ ମଦ୍ୟପାନ |

ଆପଣ ହୁଏତ ଭାବି ପାରିବେ। କିନ୍ତୁ ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପାନୀୟଗୁଡ଼ିକ ଏକ ଛୋଟ ମଦ୍ୟପାନ ହୋଇପାରେ, ସାଧାରଣତ 0.5% ABV ରୁ କମ୍ | ଏହି ଅଳ୍ପ ପରିମାଣ ପ୍ରାକୃତିକ ମୁଖପ୍ରାପ୍ତ କିମ୍ବା ବ୍ରୁରିଙ୍ଗରୁ ଆସିଥାଏ | ବ scientists ଜ୍ଞାନିକ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ନିୟମ କୁହନ୍ତି ସମସ୍ତ ମଦ୍ୟପାନ କରିବା ବହୁତ କଷ୍ଟକର | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନିକ୍ ବିୟର ପ୍ରତ୍ୟେକ ସେବାରେ ପ୍ରାୟ 1 ଗ୍ରାମ ମଦ୍ୟପାନ କରିପାରିବେ | ନିୟୋଜନ ମଦ୍ୟପାନରେ 0.5% ABV ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅନୁମତି ଦିଏ କାରଣ ଶୂନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ପ୍ରାୟ ଅସମ୍ଭବ ଅଟେ |

ଟିପ୍ପଣୀ: ଯଦି ଆପଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କିମ୍ବା ବ୍ୟକ୍ତିଗତ କାରଣରୁ ସମସ୍ତ ମଦ୍ୟାବାନରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି, ତେବେ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ପ read ନ୍ତୁ ଏବଂ ପାନୀୟ ପ read ନ୍ତୁ ଯାହା 'ମଦ୍ୟପାନ- ମାଗଣା ' କିମ୍ବା '0% ABV। '

ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ଗିରିଧିକାରୀ ବିଚର୍ଜନ ଏହି ନିୟମକୁ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତି | ଏହାର ଏକ ଛୋଟ ମଦ୍ୟପାନ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ନିରାପଦ ଅଟେ | ମଦ୍ୟପାନ ନକରି ଚିନ୍ତା ନକରି ଆପଣ ମସଲାଯୁକ୍ତ ସ୍ୱାଦକୁ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ |

ଷ୍ଟୋରରେ ଆପଣ ପାଇଥିବା ଅଧିକାଂଶ ଅଙ୍ଗର ବିୟର ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ, କିନ୍ତୁ ଅଳ୍ପ କିଛି ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକରେ ମଦ୍ୟପାନ କରନ୍ତି | ଆପଣ କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ ABV ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |

• ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ କିମ୍ବା ମଦ୍ୟପାନକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ମଦ୍ୟପାନ ଅଦଳବଦଳ ବିୟର ବାଛନ୍ତୁ |

• ଯଦି ଆପଣ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପାନ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ତେବେ ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ଅଦା ବିୟର ବାଛନ୍ତୁ |

ମନୋରଞ୍ଜନ ସହିତ ଅଦୃଶ୍ୟ ଏବଂ ଅଦୃଶ୍ୟ ବିୟର ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ | ଲ୍ୟାବେଲ ପ Reading ିବା ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପସନ୍ଦ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

FAQ |

ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଅଦା ବିୟର ସୁରକ୍ଷିତ କି?

ଆପଣ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଅଧିକାଂଶ ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ଅଙ୍ଗର ବିୟର ଦେଇପାରିବେ | ମଦ୍ୟପାନ ବିଷୟବସ୍ତୁ ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | ଯଦି ଏହା କୁହନ୍ତି 'ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ' କିମ୍ବା '0% ABV, ' ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ଅଟେ |

ଆପଣ କକଟେଲରେ ଅଦା ବିୟର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ କି?

ଆପଣ ଅନେକ କକଟେଲରେ ଗିଭରୀ ବିୟର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ | ମସ୍କୋ ଖଚର ଏବଂ ଅନ୍ଧାର 'n' strmy ହେଉଛି ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ | ଅଣ-ଆଲକୋହୋଲିକ୍ ଅଦା ବିୟର ମିକ୍ସର୍ ଭାବରେ ଭଲ ଭାବରେ କାମ କରେ |

ଅଶ୍ଳୀଳ ବିୟର ବାନ୍ତିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ କି?

ଅଦା ଆପଣଙ୍କ ପେଟକୁ ସମାଧାନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଜିଜ୍ଞାସୀ ବିୟର ପ୍ରକୃତ ଉତ୍ସାହର ସହିତ ପ୍ରକୃତ ଉତ୍ସାହର ସହିତ ଥାଏ, ତେଣୁ ଏହା ମୃଦୁ ବାନ୍ତି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ | ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରଭାବ ପାଇଁ ପ୍ରକୃତ ଅଦା ସହିତ ବ୍ରାଣ୍ଡ ବାଛନ୍ତୁ |

ଖୋଲିବା ପରେ ଅଦା ବିୟର କେତେ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶେଷ ହୁଏ?

ଖୋଲିବା ପରେ 2-3 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ତୁମେ ଅଦା ବିୟର ପିଇବା ଉଚିତ୍ | ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖ | ଯଦି ତୁମେ ଏହାକୁ ଅଧିକ ସମୟ ଖୋଲିବ ତେବେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଫିଜ୍ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯିବ |

ଅଦା ବିୟର ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ମାଗଣା କି?

ଅଧିକାଂଶ ଅଦା ବିୟର ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଧାରଣ କରେ ନାହିଁ | ନିଶ୍ଚିତ ହେବା ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ କିମ୍ବା ବ୍ରାଣ୍ଡର ୱେବସାଇଟ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | କିଛି ବ୍ରାଣ୍ଡ ସେମାନଙ୍କ ପାନଗୁଡିକ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ସହିତ ସୁବିଧାରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିପାରେ |

ଆପଣ ଘରେ ଅଦା ବିୟର ତିଆରି କରିପାରିବେ କି?

ଆପଣ ରୋଣ୍ଡର୍, ଚିନି, ଜଳ ଏବଂ ଖମୀର ସହିତ ଘରେ ଅଦା ବିୟର ଦେଇପାରିବେ | ଘର ରେସିପିଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ମଦ୍ୟପାନ କରିପାରେ ଯଦି ତୁମେ ସେମାନଙ୍କୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଟି କରିବାକୁ ଦିଅ | ସର୍ବଦା ସୁରକ୍ଷା ଟିପ୍ସ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ |

ଅଦା ବିୟର ଏବଂ ରୁଟ ବିୟର ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କ'ଣ?

ଜିଞ୍ଜର ବିୟର ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଅଦା ବ୍ୟବହାର କରେ | ମୂଳ ବିୟର ସାସାଫେର୍ ପରି ମୂଳ ବ୍ୟବହାର କରେ | ଅଦା ବିୟର ମସଲାଯୁକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ବୋଲ୍ଡ | ମୂଳ ବିୟର ମିଠା ଏବଂ କ୍ରିମି ମିଠା ସ୍ୱାଦର ସ୍ୱାଦର |

ଅଦା ବିୟର କଫିନ୍ ଅଛି କି?

ତୁମେ ଅଦା ବିୟର ରେ କଫିନ୍ ପାଇବ ନାହିଁ | ଏହା ଏକ କଫିନ୍ ମୁକ୍ତ ପାନୀୟ | ଆପଣ ଏହାକୁ ଯେକ time ଣସି ସମୟରେ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ |