Je li đumbir pivo alkoholno ili bezalkoholno

Možda se pitate, je li alkoholičar piva đumbira? Većina piva đumbira nije alkoholna, jer mnoge popularne marke drže sadržaj alkohola vrlo niskom. To ga čini napitkom u kojem svatko može uživati. Međutim, neke sorte sadrže alkohol, obično između 2% i 5% , jer određene tvrtke proizvode pivo od đumbira koristeći različite metode. Ljudi često pitaju, je li pivsko pivo alkoholno? Ovo pitanje postavlja se zato što su i alkoholne i bezalkoholne verzije sada dostupne u trgovinama.

Ključni poduhvat

• Većina piva đumbira u trgovinama nije alkoholna. Ima manje od 0,5% alkohola po volumenu (ABV). Neka piva od đumbira imaju alkohol. Obično imaju između 2% i 5% ABV. To su samo za odrasle. Pivo đumbira izrađuje se od svježeg đumbira, šećera, vode i limuna ili limete. Dobiva mjehuriće od fermentacije ili karbonizacija . Tradicionalno pivo đumbira bilo je fermentirano i imalo je malo alkohola. Moderno pivo đumbira koristi karbonaciju kako bi alkohol bio nizak. Đumbir pivo ima ukusan, začinjen i tangi. Ginger Ale je slađi i blaži. Đumbir ale nema alkohol. Uvijek provjerite naljepnicu za ABV. Potražite riječi poput 'bezalkoholnog' ili '0% ABV'. Ovo vam pomaže da odaberete pravo pivo đumbira za vas. Domaće pivo od đumbira može imati više alkohola ako ferrira duže. Slijedite sigurnosne savjete i gledajte koliko dugo fermentira. Bezalkoholno ne znači uvijek nula alkohola. Mali iznosi ispod 0,5% ABV dopušteni su zakonom. Ovo je sigurno za većinu ljudi.

Što je pivo đumbira

Sastojci

Možda ste znatiželjni što je u pivu od đumbira. Glavne stvari su svježi korijen đumbira, šećer, voda i limun ili limenski sok. Neki recepti koriste kvasac za izradu mjehurića, ali drugi umjesto toga koriste karbonaciju. Mnoge marke dodaju Prirodni okusi ili začini kako bi bili bolji okus. Oxford Companion to Beer kaže da je stare pivo đumbira koristilo korijen đumbira, šećer, limunov sok i starter nazvan 'biljka piva od đumbira. ' Danas većina piva od đumbira kupljenih u trgovini koristi prave đumbir, trs šećer i ekstrakte citrusa.

Evo tablice koja pokazuje koliko je svakog sastojka u receptima za pivo đumbira:

Sastojak	Tipična količina	Bilješke
Svježi đumbir	8 oz (oguljeno i mljeveno)	Glavna aroma
Svijetlosmeđi šećer	½ šalice (prepuno)	Zaslađivač
Šećer	½ šalice	Dodatni zaslađivač
Voda	2 četvrtine	Osnovna tekućina
Limunov sok	1/3 šalice	Dodaje kiselost i okus
Aktivni suhi kvasac	1 žličica	Za fermentaciju i karbonizaciju
Košer sol	Škrt	Povremeno dodano

Također možete pogledati grafikon da biste vidjeli koliko se svake stvari koristi u normalnom receptu:

Proizvodnja

Pivo đumbira može se napraviti na više načina. Stari način koristi fermentaciju. Ovo započinje s 'đumbir bug, ' koji je naribani đumbir, šećer i voda. Divlji kvasac i bakterije rastu u ovoj mješavini tijekom nekoliko dana. Kada dodate đumbir bugu u slatku đumbirsku vodu, žive kulture mijenjaju šećer u mjehuriće i kiselinu. Zbog toga je piće gadno i daje mu tangi ukus.

Većina piva od đumbira danas ne koristi dugu fermentaciju. Tvrtke miješaju sok od đumbira, šećera i limuna ili limete s gaziranom vodom. Na ovaj način dobivate mjehuriće piće gotovo bez alkohola. Većina piva đumbira u trgovinama ima manje od 0,5% alkohola, tako da je bezalkoholno. Koliko postaje mjehurića ili alkoholna ovisi o temperaturi i koliko dugo fermentira. Pravi korijen đumbira često se koristi kako bi okus bio jak i prirodan.

SAVJET: Ako želite napraviti pivo od đumbira kod kuće, uvijek koristite čiste boce i provjerite pritisak. To pomaže da vaše piće bude sigurno i ukusno.

Okus

Đumbir pivo ima ukusan i začinjeno. Okus đumbira je snažan i lako ih je primijetiti. Sok od limuna ili limete daje mu svježi, tangi okus. Šećer pomaže uravnotežiti začin, tako da je slatko i oštro. Pivo đumbira je jače i živahnije od đumbira. Mjehurići čine ga gadnim i osvježavajućim.

Mnogi ljudi vole piti pivo od đumbira ili ga koristiti u pićima poput moskovske mule. Neke marke dodaju dodatne začine ili voćne okuse za nove ukuse. Bez obzira na to kako je napravljen, pivo đumbira uvijek ima ukusan okus koji ga razlikuje od ostalih bezalkoholnih pića.

Je li đumbir pivo alkoholičar

Možda se pitate ima li pivo od đumbira alkohol. Odgovor ovisi o tome koju vrstu odaberete. Većina piva đumbira u trgovinama nije alkoholna. Ova pića imaju manje od 0,5% alkohola. Možete ih piti i ne dobiti tipce. Neke marke čine pivo od đumbira s više alkohola. To su samo za odrasle.

Komercijalno pivo đumbira

ABV raspon i primjeri

Većina piva od đumbira ima vrlo malo alkohola. ABV je između 0% i 0,5%. Tvrtke koriste posebne načine kako bi to održale bezalkoholno. Mogli bi ga kuhati i izvaditi alkohol. Ili preskaču fermentaciju i dodaju mjehuriće karbonizacijom.

Evo nekoliko poznatih bezalkoholnih piva đumbira:

• Bundaberg đumbir pivo

• Reedove (bezalkoholne vrste)

• Groznica-stablo pivo piva

Možete ih pronaći u mnogim trgovinama. Okus je podebljano i začinjeno. Ne trebate brinuti o alkoholu.

ABV stol za komercijalno pivo đumbira

Marka	ABV (%)	Bilješke
Bundaberg	0.0	Bezalkoholni
Reed's (original)	0.0	Bezalkoholni
Groznica-stablo	0.0	Bezalkoholni
Goslings Stormy	0.0	Bezalkoholni

Napomena: Uvijek pogledajte naljepnicu za ABV. Domaće pivo od đumbira može imati više alkohola.

Alkoholno đumbir pivo

ABV raspon i primjeri

Neke marke čine pivo od đumbira s alkoholom. Ova pića imaju ABV od 2% do 5%. Pronaći ćete ih u alkoholnom prolazu. Ljudi ih koriste za koktele ili žele jače piće.

Evo nekoliko alkoholnih piva đumbira:

• Crabbiejevo izvorno alkoholno đumbir pivo

• Kraljevski jamajčki alkoholni đumbir pivo

• Đumbir libacija

Također možete vidjeti nove okuse, poput narančaste krvi ili dodatnih začina. Oni pokazuju kako marke isprobavaju nove ideje.

ABV stol za pivo alkoholnog đumbira

Marka	ABV (%)	Bilješke
Crabbiev original	4.8	Alkoholno piće
Kraljevski Jamajkanac	4.4	Alkoholno piće
Đumbir libacija	5.0	Alkoholno piće

Savjet: Ako ne želite alkohol, uvijek pročitajte etiketu prije nego što kupite pivo od đumbira.

Prati sadržaj alkohola

Definicija i pravni kontekst

Možete pitati zašto neko pivo od đumbira ima sitni alkohol. To se događa jer prirodna fermentacija čini male količine alkohola. Na mnogim mjestima pića s manje od 0,5% alkohola još uvijek se nazivaju bezalkoholno. Ovo pravilo vam pomaže da znate što pijete.

Ključni čimbenici koji utječu na ABV

Mnoge stvari mogu promijeniti alkohol u pivu đumbira:

• Naprezanje kvasca: Neki kvasac čini više alkohola.

• Sadržaj šećera: Više šećera može značiti više alkohola.

• Vrijeme i temperatura fermentacije: duže i toplije znači više alkohola.

• Obrada nakon fermentacije: Tvrtke mogu grijati piće kako bi uklonili alkohol.

• Propisi: Zakoni odlučuju što se smatra bezalkoholnim.

Ako pivo đumbira napravite kod kuće, možda ima više alkohola nego što mislite. Uvijek provjerite recepte i gledajte koliko dugo fermentira.

Zapamtite: je li alkoholičar piva đumbira? Većinu puta nije. Ali domaće pivo od đumbira i neke marke mogu imati više alkohola, pa uvijek provjerite prije nego što popijete.

Povijest

Tradicionalno kuhanje

Davno, pivo od đumbira bilo je alkoholno piće. U 1700 -ih, ljudi u Yorkshireu, Engleska, učinili su da . su prvo pomiješali đumbir, šećer, vodu, a ponekad i limun ili vrhnje od Tartara. Posebni dio bio je pivo piva '' Ovo nije bila prava biljka iz zemlje. Bio je to mješavina kvasca i bakterija, poput Scobyja u Kombucha. Obitelji bi zadržale ovaj pokretač i dijelile ga s drugima. Prilikom piva đumbira kod kuće, ljudi su spasili neke od posljednje serije kako bi započeli novu.

Napraviti pivo od đumbira kod kuće bilo je lako, ali sporo. Pomiješali ste đumbir, šećer i vodu, a zatim dodali biljku piva đumbira ili bubu od đumbira. Mješavina je sjedila danima ili tjednima. Za to vrijeme, kvasac i bakterije pojeli su šećer. Napravili su mjehuriće i alkohol. Piće je postalo gadno i pomalo alkoholičar. U 18. i 19. stoljeću ljudi u Engleskoj i njegovim kolonijama pili su domaće pivo đumbira. Svaka serija imala je drugačiji okus zbog recepta i koliko dugo fermentira.

Napomena: Stare domaće pivo od đumbira imalo je nizak alkohol. To ga je učinilo sigurnijim od vode na nekim mjestima.

Moderne promjene

Danas se pivo od đumbira izrađuje na novi način. Većina tvrtki ne koristi stare metode fermentacije. Koriste strojeve i postavljaju recepte. Pivo đumbira još uvijek možete napraviti kod kuće, ali većina piva od đumbira nije alkoholno.

• U prošlosti su ljudi napravili pivo od đumbira fermentirajući đumbir, šećer i vodu s biljkom piva đumbira.

• Domaće pivo od đumbira koristilo je prirodni kvasac i bakterije za mjehuriće i alkohol.

• Sada tvrtke koriste lažnu karbonaciju kako bi je učinile gadljivo.

• Moderno pivo od đumbira ima dodatne okuse i boje kako bi udovoljilo kupcima.

• U trgovinama možete pronaći nove okuse, poput krvi narančaste ili ekstra začinjene.

• Neke marke prodaju mikserne pakete ili posebne boce za koktele.

Ako želite napraviti pivo od đumbira kod kuće, možete koristiti stare načine. Pomiješajte đumbir, šećer i vodu, a zatim dodajte bugu od đumbira. Neka sjedi nekoliko dana. Vidjet ćete mjehuriće i mirisati jak đumbir. Domaće pivo od đumbira omogućuje vam da okusite povijest i odaberete vlastiti okus i fizz.

Savjet: Većina modernog piva đumbira nije alkoholna. Ali domaće pivo od đumbira može imati malo alkohola ako ga duže fermentirate.

Povijest pokazuje da se pivo od đumbira promijenilo iz alkoholnog zanatskog pića u bezalkoholno piće. Do ranih 1900 -ih, tvrtke su napravile pivo od đumbira s malo ili nimalo alkohola. Koristili su karbonaciju umjesto fermentacije. To je učinilo pivo đumbira sigurnim za sve, čak i djecu. Danas domaće pivo od đumbira održava stare načine žive. Pivo kupljenog od đumbira u trgovini odgovara užurbanim životima i modernim ukusima.

Đumbir pivo vs đumbir ale

Sadržaj alkohola

Đumbir pivo i đumbir ale imaju različite razine alkohola. Pivo đumbira prvo je napravljeno kao alkoholno piće. Ljudi su to napravili puštanjem đumbira, šećera i vode kako sjede i mjehurić. Stari recepti mogli bi imati 2-3% alkohola, a neki domaći imali do 11%. Danas većina piva od đumbira u trgovinama gotovo nema alkohola, manje od 0,5%. Neke marke još uvijek čine pivo od đumbira s alkoholom od 1% do 5%.

Đumbir ale nema alkohol. Napravljen je kao bezalkoholno piće kada su ljudi htjeli izbjegavati alkohol. Možete piti đumbir ale i ne brinuti se o tome da dobijete alkohol.

Evo tablice koja pokazuje glavne razlike:

Aspekt	Đumbirovo pivo	Đumbir ale
Sadržaj alkohola	Tradicionalno 2-3% ABV; Moderne verzije kreću se od bezalkoholnih do 5% ABV	Uvijek bezalkoholni
Metoda karbonizacije	Prirodna fermentacija	Umjetna karbonizacija
Povijesni kontekst	Nastao kao alkoholni fermentirani napitak	Razvijen kao bezalkoholna alternativa
Tipičan okus	Začinjeni, zbog fermentacije	Slađi, blaži

Proizvodnja

Đumbir pivo i đumbir ale izrađeni su na različite načine. Pivo đumbira koristi fermentaciju. Ljudi miješaju đumbir, šećer, vodu i starter nazvan biljka piva đumbira. To čini mjehuriće, a ponekad i alkohol. S vremenom su tvrtke promijenile kako to čine. Sada se većina piva od đumbira napravi od vrenja đumbira i šećera, a zatim dodaje mjehuriće s karbonizacijom. To ga održava bezalkoholnim.

Đumbir ale nije napravljen od fermentacije. Tvrtke miješaju đumbir okus, šećer i gadnu vodu. Oni koriste strojeve za dodavanje mjehurića. Postoje dvije vrste đumbira Ale: Golden, koji je okus jači i suh, što je lakše. Ginger Ale je uvijek bezalkoholno piće. Pivo đumbira može biti bezalkoholno ili imati alkohol.

Savjet: Ako želite piće bez alkohola, đumbir Ale je uvijek siguran izbor.

Okus

Đumbir pivo i đumbir ale imaju vrlo različit. Pivo đumbira je podebljano i začinjeno. Fermentacija mu daje snažan miris đumbira i oštar, tangi okus. Neki ljudi osjećaju šljokicu na jeziku. Okus je bogat zbog kiselina i drugih stvari napravljenih tijekom fermentacije.

Ginger Ale je puno slađi i nije tako začinjen. Koristi đumbir sirup ili ekstrakt, tako da je okus mekan. Ginger Ale se osjeća glatko i lako je piti. Mnogi ga piju kako bi pomogli trbuhu ili ga pomiješali s drugim pićima.

• Đumbir pivo je začinjeno, gadno i kiselo s jakim mirisom đumbira.

• Đumbir ale je slađi, mekši i okus je više poput sirupa.

• Oba pića imaju mjehuriće, ali mjehurići Ginger Beer dolaze iz fermentacije, dok đumbir Ale dolazi iz dodanog plina.

Oba pića možete koristiti u miješanim pićima, ali okus će se promijeniti na temelju onoga što odaberete.

Kako odabrati pivo od đumbira

Čitanje naljepnica

Kad odaberete pivo od đumbira, prvo provjerite naljepnicu. Oznaka vam daje činjenice o piću. Potražite ABV broj. Ako je ispod 0,5%, bezalkoholno je. Neke marke na prednjoj strani pišu 'bez alkohola ' ili 'bezalkoholno '. Također biste trebali potražiti naljepnice za certificiranje. To mogu biti naljepnice organske ili zelene hrane. Oni pokazuju da pića ispunjava pravila sigurnosti i kvalitete. Ljudi vjeruju pićima od đumbira više kad vide ove naljepnice. Oznake vam također govore što je u piću, koliko šećera ima i gdje je napravljen. To vam pomaže da odaberete najbolje pivo đumbira.

Savjet: Oznake certifikacije pomažu vam da pronađete sigurnije i bolje pivo đumbira.

Savjeti za sadržaj alkohola

Morate gledati udio alkohola, posebno za djecu ili ako ne želite alkohol. Davno, pivo od đumbira moglo bi imati toliko alkohola kao i pivo ili vino. Sada većina marki drži alkohol ispod 0,5% da slijedi zakon. To znači da ga možete popiti bez da dobijete vrhove. No, neke marke, poput Goslings Stormy Ginger Beer, imaju više od 0,5% ABV. Uvijek provjerite naljepnicu prije nego što kupite. Ako ne želite alkohol iz zdravlja ili drugih razloga, odaberite marke koje kažu '0% abv ' ili 'bez alkohola. '

Evo tablice koja će vam pomoći da usporedite:

Marka	ABV (%)	Tip
Reedov	0	Bezalkoholno piće
Groznica-stablo	0	Bezalkoholno piće
Bundaberg	<0,5	Bezalkoholno piće
Goslings Stormy	1	Alkoholni

Napomena: Nakon slučaja Lindsay Lohan Kombucha, tvrtke pažljivije provjeravaju razinu alkohola.

Bezalkoholni i alkoholni

U trgovinama ćete vidjeti i bezalkoholno i alkoholno pivo đumbira. Bezalkoholno pivo đumbira ima manje od 0,5% ABV. Sigurno je za djecu i ljude koji ne žele alkohol. To su dobri za izradu koktela bez dodatnog alkohola. Pivo alkoholnog đumbira ima više od 0,5% ABV i samo je za odrasle. U prošlosti je pivo od đumbira napravljeno od piva i moglo je imati do 11% alkohola. Većina marki danas ga čini bezalkoholnim ili gotovo bezalkoholnim. Uvijek provjerite naljepnicu da biste znali što kupujete.

Ako želite piće za zabavu, koktel ili samo začinjenu soda, pročitajte naljepnicu i provjerite ABV. Ako ne želite alkohol, odaberite bezalkoholna pića. Ako želite nešto jače, odaberite alkoholnu vrstu.

Zapamtite: najbolje pivo đumbira za vas ovisi o tome što trebate. Uvijek pročitajte naljepnicu i odaberite pravu.

Mitovi i činjenice

Sve pivo đumbira je alkoholno

Neki misle da svako pivo od đumbira ima alkohol. Ovo nije u redu. Većina piva đumbira u trgovinama nema puno alkohola. Tvrtke izrađuju ta pića s manje od 0,5% alkohola po volumenu (ABV). Možete ih piti i ne piti se. Nekoliko marki prave pivo od đumbira s alkoholom. To su lako uočiti i prodaju se s drugim alkoholnim pićima. Uvijek pogledajte etiketu prije nego što je kupite. Ako ne želite alkohol, odaberite bezalkoholno pivo đumbira.

Savjet: Bezalkoholno pivo đumbira sigurno je za djecu i odrasle koji ne žele alkohol.

Đumbir pivo i đumbir su isti

Neki kažu da su pivo od đumbira i đumbir ale isti. To nije istina. Izgledaju slično, ali različita su pića. Đumbir pivo ima okus snažan i začinjeno. Ale đumbir je slađi i nije tako podebljan. Način na koji su napravljeni također nije isti. Pivo đumbira često se proizvodi fermentacijom. To mu daje snažan ukus, a ponekad i malo alkohola. Ginger Ale koristi karbonaciju, tako da nikad nema alkohol.

Nedavna studija koristila je preferiranu metodu izlaska atributa (PAE) za provjeru okusa i mirisa. Studija je pokazala da pivo od đumbira ima posebne osobine zbog kojih se razlikuje od ostalih pića. Ovo istraživanje dokazuje da pivo đumbira i đumbir nisu isti. Članci iz časopisa također kažu da je Ginger Beer ima jači ukus i izrađen je na drugačiji način od đumbira.

Evo kratkog grafikona za usporedbu:

Značajka	Đumbirovo pivo	Đumbir ale
Okus	Začinjena, podebljana	Blag, sladak
Proizvodnja	Vrenje	Karbonizacija
Sadržaj alkohola	Može biti bezalkoholna ili alkoholna	Uvijek bezalkoholni

Bezalkoholno znači nula alkohola

Mogli biste pomisliti 'bezalkoholno ' znači da uopće nema alkohola. Ali bezalkoholna pića mogu imati sitni alkohol, obično manje od 0,5% ABV. Ova mala količina dolazi od prirodne fermentacije ili kuhanja. Znanstvenici i zakoni o hrani kažu da je vrlo teško izvaditi sav alkohol. Na primjer, bezalkoholno pivo može imati oko 1 gram alkohola u svakom posluživanju. Zakon dopušta do 0,5% ABV u bezalkoholnim pićima jer je gotovo nemoguće doći do nule.

Napomena: Ako trebate izbjegavati sav alkohol iz zdravlja ili osobnih razloga, uvijek pročitajte etiketu i odaberite pića koja kažu 'bez alkohola ' ili '0% abv. '

Bezalkoholno pivo đumbira slijedi ovo pravilo. Možda ima malo alkohola, ali sigurno je za većinu ljudi. Možete uživati u začinjenom okusu bez brige da ćete se napisati.

Većina piva od đumbira koje nalazite u trgovinama su bezalkoholna, ali nekoliko marki sadrže alkohol. Uvijek provjerite naljepnicu za ABV prije nego što kupite.

• Odaberite bezalkoholno pivo đumbira za djecu ili bilo koga kako izbjegava alkohol.

• Odaberite alkoholno pivo đumbira ako želite jače piće.

Budite informirani i odgovorno uživajte u pivu đumbira. Čitanje naljepnica pomaže vam da napravite najbolji izbor za svoje potrebe.

FAQ

Je li pivo đumbira sigurno za djecu?

Većinu bezalkoholnih piva đumbira možete dati djeci. Uvijek provjerite naljepnicu za sadržaj alkohola. Ako piše 'bezalkoholno ' ili '0% abv, ', sigurno je za djecu.

Možete li koristiti pivo đumbira u koktelima?

Pivo đumbira možete koristiti u mnogim koktelima. Moskovski mule i Dark 'n' Stormy su popularni izbor. Bezalkoholno pivo đumbira dobro funkcionira kao mikser.

Pomaže li pivo od đumbira kod mučnine?

Đumbir vam može pomoći da se naseljavate želudac. Pivo đumbira sadrži pravi đumbir, tako da može pomoći u blagu mučninu. Odaberite marke s pravim đumbirom za najbolji učinak.

Koliko dugo traje pivo od đumbira nakon otvaranja?

Trebali biste piti pivo od đumbira u roku od 2–3 dana nakon otvaranja. Držite ga u hladnjaku. Okus i fizz će izblijediti ako ga predugo ostavite.

Je li đumbir pivo bez glutena?

Većina piva đumbira ne sadrži gluten. Uvijek provjerite naljepnicu ili web stranicu marke kako biste bili sigurni. Neki brendovi mogu obraditi svoje piće u objektima s glutenom.

Možete li napraviti pivo od đumbira kod kuće?

Pivo đumbira možete napraviti kod kuće s đumbirom, šećerom, vodom i kvascem. Kućni recepti mogu stvoriti više alkohola ako ih pustite da duže fermentiraju. Uvijek slijedite sigurnosne savjete.

Koja je razlika između piva od đumbira i piva?

Ginger Beer koristi đumbir za okus. Root Beer koristi korijenje poput sassafrasa. Đumbir pivo ima ukus začinjeno i podebljano. Korijenski pivo ima ukus slatkog i kremastog.

Ima li đumbir pivo kofein?

Nećete pronaći kofein u pivu od đumbira. To je piće bez kofeina. Možete uživati u bilo kojem doba dana.