เบียร์ขิงมีแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์

คุณอาจสงสัยว่าเบียร์ขิงแอลกอฮอล์หรือไม่? เบียร์ขิงส่วนใหญ่ไม่ใช่แอลกอฮอล์เนื่องจากแบรนด์ยอดนิยมจำนวนมากให้ปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำมาก สิ่งนี้ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้ อย่างไรก็ตามบางพันธุ์มีแอลกอฮอล์โดยทั่วไป ระหว่าง 2% ถึง 5% เนื่องจากบาง บริษัท ผลิตเบียร์ขิงโดยใช้วิธีการที่แตกต่างกัน ผู้คนมักถามว่าเบียร์ขิงเป็นแอลกอฮอล์หรือไม่? คำถามนี้เกิดขึ้นเนื่องจากทั้งรุ่นแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์มีอยู่ในร้านค้า

ประเด็นสำคัญ

• เบียร์ขิงส่วนใหญ่ในร้านค้าไม่มีแอลกอฮอล์ มีแอลกอฮอล์น้อยกว่า 0.5% โดยปริมาตร (ABV) เบียร์ขิงบางตัวมีแอลกอฮอล์ พวกเขามักจะมี ABV ระหว่าง 2% ถึง 5% สิ่งเหล่านี้มีไว้สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น เบียร์ขิงทำจากขิงสดน้ำตาลน้ำและน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว มันได้รับฟองจากการหมักหรือ คาร์บอเนต ​เบียร์ขิงแบบดั้งเดิมหมักและมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย เบียร์ขิงสมัยใหม่ใช้คาร์บอเนตเพื่อให้แอลกอฮอล์ต่ำ เบียร์ขิงรสชาติหนาเผ็ดและอัมพิล Ginger Ale มีความหวานและรุนแรงขึ้น Ginger Ale ไม่มีแอลกอฮอล์ ตรวจสอบฉลากสำหรับ ABV เสมอ มองหาคำเช่น 'ไม่มีแอลกอฮอล์' หรือ '0% ABV' สิ่งนี้ช่วยให้คุณเลือกเบียร์ขิงที่เหมาะสมสำหรับคุณ เบียร์ขิงโฮมเมดสามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้มากขึ้นถ้าหมักนานขึ้น ทำตามเคล็ดลับความปลอดภัยและดูว่ามันหมักนานแค่ไหน ไม่มีแอลกอฮอล์ไม่ได้หมายถึงแอลกอฮอล์เป็นศูนย์เสมอไป กฎหมายจำนวนน้อยภายใต้ 0.5% ABV ได้รับอนุญาตตามกฎหมาย ปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่

เบียร์ขิงคืออะไร

วัตถุดิบ

คุณอาจอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในเบียร์ขิง สิ่งสำคัญคือรากขิงสดน้ำตาลน้ำและน้ำมะนาวหรือมะนาว สูตรบางสูตรใช้ยีสต์เพื่อทำฟอง แต่อื่น ๆ ใช้คาร์บอเนตแทน หลายยี่ห้อเพิ่ม รสชาติหรือเครื่องเทศตามธรรมชาติ เพื่อให้รสชาติดีขึ้น Oxford Companion to Beer กล่าวว่าเบียร์ขิงเก่าใช้รากขิง, น้ำตาล, น้ำมะนาวและผู้เริ่มต้นที่เรียกว่าโรงเบียร์ 'ขิง ' วันนี้เบียร์ขิงที่ซื้อจากร้านค้าส่วนใหญ่ใช้ขิงจริงอ้อยและสารสกัดจากส้ม

นี่คือตารางที่แสดงจำนวนส่วนผสมของแต่ละส่วนผสมในสูตรเบียร์ขิง:

วัตถุดิบ	ปริมาณทั่วไป	หมายเหตุ
ขิงสด	8 ออนซ์ (ปอกเปลือกและสับ)	เครื่องปรุงหลัก
น้ำตาลทรายแดง	½ถ้วย (บรรจุ)	สารให้ความหวาน
น้ำตาล	½ถ้วย	สารให้ความหวานเพิ่มเติม
น้ำ	2 ควอร์ต	ของเหลวพื้นฐาน
น้ำมะนาว	1/3 ถ้วย	เพิ่มความเป็นกรดและรสชาติ
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา	สำหรับการหมักและคาร์บอเนต
เกลือโคเชอร์	หยิก	เพิ่มเป็นครั้งคราว

นอกจากนี้คุณยังสามารถดูแผนภูมิเพื่อดูว่าแต่ละสิ่งมีการใช้ในสูตรปกติเท่าใด:

การผลิต

เบียร์ขิงสามารถทำมากกว่าหนึ่งวิธี วิธีเก่าใช้การหมัก สิ่งนี้เริ่มต้นด้วยข้อผิดพลาด 'ขิง ' ซึ่งเป็นขิงขูดน้ำตาลและน้ำ ยีสต์ป่าและแบคทีเรียเติบโตในส่วนผสมนี้ในช่วงสองสามวัน เมื่อคุณเพิ่มบั๊กขิงลงในน้ำขิงหวานวัฒนธรรมที่มีชีวิตจะเปลี่ยนน้ำตาลเป็นฟองและกรด สิ่งนี้ทำให้เครื่องดื่มเป็นฟองและให้รสเปรี้ยว

เบียร์ขิงส่วนใหญ่วันนี้ไม่ได้ใช้การหมักนาน บริษัท ผสมขิงน้ำตาลและน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวกับน้ำอัดลม ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับเครื่องดื่มฟองโดยไม่มีแอลกอฮอล์ เบียร์ขิงส่วนใหญ่ในร้านค้ามีแอลกอฮอล์น้อยกว่า 0.5% ดังนั้นจึงไม่มีแอลกอฮอล์ มันเป็นฟองหรือแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและระยะเวลาการหมักนานแค่ไหน รากขิงที่แท้จริงมักใช้เพื่อให้รสชาติแข็งแรงและเป็นธรรมชาติ

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการทำเบียร์ขิงที่บ้านให้ใช้ขวดที่สะอาดและตรวจสอบความดัน สิ่งนี้ช่วยให้เครื่องดื่มของคุณปลอดภัยและอร่อย

รสชาติ

เบียร์ขิงรสชาติตัวหนาและเผ็ด รสชาติขิงนั้นแข็งแกร่งและสังเกตได้ง่าย น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวให้รสชาติที่สดใหม่และเป็นรสเปรี้ยว น้ำตาลช่วยปรับสมดุลเครื่องเทศดังนั้นจึงหวานและคมชัด เบียร์ขิงมีความแข็งแกร่งและมีชีวิตชีวากว่า Ginger Ale ฟองทำให้รู้สึกเป็นฟองและสดชื่น

หลายคนชอบดื่มเบียร์ขิงด้วยตัวเองหรือใช้ในเครื่องดื่มเช่นมอสโกล่อ บางยี่ห้อเพิ่มเครื่องเทศพิเศษหรือรสชาติผลไม้สำหรับรสนิยมใหม่ ไม่ว่าจะทำอย่างไรเบียร์ขิงมักจะมีรสชาติที่ทำให้แตกต่างจากน้ำอัดลมอื่น ๆ

เบียร์ขิงมีแอลกอฮอล์

คุณอาจสงสัยว่าเบียร์ขิงมีแอลกอฮอล์หรือไม่ คำตอบขึ้นอยู่กับแบบไหนที่คุณเลือก เบียร์ขิงส่วนใหญ่ในร้านค้าไม่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มเหล่านี้มีแอลกอฮอล์น้อยกว่า 0.5% คุณสามารถดื่มพวกเขาและไม่ได้รับความร้อน บางยี่ห้อทำเบียร์ขิงด้วยแอลกอฮอล์มากขึ้น สิ่งเหล่านี้มีไว้สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น

เบียร์ขิงเชิงพาณิชย์

ช่วงและตัวอย่าง ABV

เบียร์ขิงร้านค้าส่วนใหญ่มีแอลกอฮอล์น้อยมาก ABV อยู่ระหว่าง 0% ถึง 0.5% บริษัท ใช้วิธีพิเศษในการรักษาความไม่มีแอลกอฮอล์ พวกเขาอาจชงและนำแอลกอฮอล์ออกมา หรือพวกเขาข้ามการหมักและเพิ่มฟองด้วยคาร์บอเนต

นี่คือเบียร์ขิงที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่รู้จักกันดี:

• เบียร์ขิง Bundaberg

• Reed's (ไม่มีแอลกอฮอล์)

• เบียร์ขิงต้นไม้ไข้หวัดใหญ่

คุณสามารถค้นหาสิ่งเหล่านี้ได้ในร้านค้าหลายแห่ง พวกเขามีรสชาติที่เป็นตัวหนาและเผ็ด คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับแอลกอฮอล์

ตาราง ABV สำหรับเบียร์ขิงเชิงพาณิชย์

ยี่ห้อ	ABV (%)	หมายเหตุ
Bundaberg	0.0	ไม่มีแอลกอฮอล์
Reed's (ต้นฉบับ)	0.0	ไม่มีแอลกอฮอล์
ต้นไม้ที่มีไข้	0.0	ไม่มีแอลกอฮอล์
Goslings Stormy	0.0	ไม่มีแอลกอฮอล์

หมายเหตุ: ดูฉลากสำหรับ ABV เสมอ เบียร์ขิงโฮมเมดสามารถมีแอลกอฮอล์ได้มากขึ้น

เบียร์ขิงแอลกอฮอล์

ช่วงและตัวอย่าง ABV

บางยี่ห้อทำเบียร์ขิงด้วยแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มเหล่านี้มี ABV จาก 2% ถึง 5% คุณจะพบพวกเขาในทางเดินแอลกอฮอล์ ผู้คนใช้พวกเขาสำหรับค็อกเทลหรือต้องการเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง

นี่คือเบียร์ขิงแอลกอฮอล์บางส่วน:

• เบียร์ขิงแอลกอฮอล์ดั้งเดิมของ Crabbie

• เบียร์ขิงแอลกอฮอล์จาเมกา

• เครื่องดื่มขิง

คุณอาจเห็นรสชาติใหม่ ๆ เช่นสีส้มเลือดหรือเครื่องเทศพิเศษ แสดงให้เห็นว่าแบรนด์ลองใช้ความคิดใหม่ ๆ อย่างไร

ตาราง ABV สำหรับเบียร์ขิงแอลกอฮอล์

ยี่ห้อ	ABV (%)	หมายเหตุ
ต้นฉบับของ Crabbie	4.8	เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ราชวงศ์จาเมกา	4.4	เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เครื่องดื่มขิง	5.0	เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เคล็ดลับ: หากคุณไม่ต้องการแอลกอฮอล์ให้อ่านฉลากเสมอก่อนซื้อเบียร์ขิง

ติดตามปริมาณแอลกอฮอล์

คำจำกัดความและบริบททางกฎหมาย

คุณอาจถามว่าทำไมเบียร์ขิงบางตัวมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการหมักตามธรรมชาติทำให้แอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย ในหลายสถานที่เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์น้อยกว่า 0.5% ยังคงเรียกว่าไม่มีแอลกอฮอล์ กฎนี้ช่วยให้คุณรู้ว่าคุณกำลังดื่มอะไร

ปัจจัยสำคัญที่มีอิทธิพลต่อ ABV

หลายสิ่งหลายอย่างสามารถเปลี่ยนแอลกอฮอล์ในเบียร์ขิง:

• สายพันธุ์ยีสต์: ยีสต์บางตัวทำให้แอลกอฮอล์มากขึ้น

• ปริมาณน้ำตาล: น้ำตาลมากขึ้นอาจหมายถึงแอลกอฮอล์มากขึ้น

• เวลาและอุณหภูมิการหมัก: นานขึ้นและอุ่นขึ้นหมายถึงแอลกอฮอล์มากขึ้น

• การประมวลผลหลังการหมัก: บริษัท อาจให้ความร้อนกับเครื่องดื่มเพื่อกำจัดแอลกอฮอล์

• กฎระเบียบ: กฎหมายตัดสินใจว่าอะไรนับว่าไม่มีแอลกอฮอล์

หากคุณทำเบียร์ขิงที่บ้านมันอาจมีแอลกอฮอล์มากกว่าที่คุณคิด ตรวจสอบสูตรอาหารเสมอและดูว่ามันหมักนานแค่ไหน

จำไว้ว่า: เบียร์ขิงติดแอลกอฮอล์หรือไม่? เวลาส่วนใหญ่ไม่ใช่ แต่เบียร์ขิงโฮมเมดและบางยี่ห้อสามารถมีแอลกอฮอล์ได้มากขึ้นดังนั้นควรตรวจสอบก่อนที่คุณจะดื่ม

ประวัติศาสตร์

การผลิตเบียร์แบบดั้งเดิม

นานมาแล้วเบียร์ขิงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ใน 1700 ผู้คนในยอร์กเชียร์ประเทศอังกฤษทำให้มันเป็นครั้งแรก . ที่พวกเขาผสมขิงน้ำตาลน้ำและบางครั้งมะนาวหรือครีมทาร์ทาร์ ส่วนพิเศษคือเบียร์ขิง 'พืช ' นี่ไม่ใช่พืชจริงจากพื้นดิน มันเป็นการผสมผสานระหว่างยีสต์และแบคทีเรียเช่น Scoby ใน Kombucha ครอบครัวจะรักษาผู้เริ่มต้นนี้และแบ่งปันกับผู้อื่น เมื่อทำเบียร์ขิงที่บ้านผู้คนจะบันทึกบางส่วนจากชุดสุดท้ายเพื่อเริ่มต้นใหม่

การทำเบียร์ขิงที่บ้านนั้นง่าย แต่ช้า คุณผสมขิงน้ำตาลและน้ำจากนั้นเพิ่มโรงเบียร์ขิงหรือแมลงขิง มิกซ์นั่งเป็นวันหรือสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ยีสต์และแบคทีเรียกินน้ำตาล พวกเขาทำฟองและแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มกลายเป็นฟองและมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย ในศตวรรษที่ 18 และ 19 ผู้คนในอังกฤษและอาณานิคมดื่มเบียร์ขิงโฮมเมด แต่ละชุดมีรสชาติที่แตกต่างกันเพราะสูตรและระยะเวลาหมัก

หมายเหตุ: เบียร์ขิงโฮมเมดเก่ามีแอลกอฮอล์ต่ำ สิ่งนี้ทำให้ปลอดภัยกว่าน้ำในบางแห่ง

การเปลี่ยนแปลงที่ทันสมัย

วันนี้เบียร์ขิงทำในรูปแบบใหม่ บริษัท ส่วนใหญ่ไม่ใช้วิธีการหมักแบบเก่า พวกเขาใช้เครื่องจักรและชุดสูตร คุณยังสามารถทำเบียร์ขิงที่บ้านได้ แต่เบียร์ขิงร้านค้าส่วนใหญ่ไม่มีแอลกอฮอล์

• ในอดีตผู้คนทำเบียร์ขิงโดยการหมักขิงน้ำตาลและน้ำด้วยโรงเบียร์ขิง

• เบียร์ขิงโฮมเมดใช้ยีสต์ธรรมชาติและแบคทีเรียสำหรับฟองและแอลกอฮอล์

• ตอนนี้ บริษัท ใช้คาร์บอเนตปลอมเพื่อให้เป็นฟอง

• เบียร์ขิงสมัยใหม่มีรสชาติและสีสันพิเศษเพื่อทำให้ลูกค้าพอใจ

• คุณสามารถค้นหารสชาติใหม่ ๆ เช่นสีส้มเลือดหรือเผ็ดพิเศษในร้านค้า

• บางยี่ห้อขายแพ็คมิกเซอร์หรือขวดพิเศษสำหรับค็อกเทล

หากคุณต้องการทำเบียร์ขิงที่บ้านคุณสามารถใช้วิธีเก่า ๆ ผสมขิงน้ำตาลและน้ำจากนั้นเพิ่มแมลงขิง ปล่อยให้มันนั่งสักสองสามวัน คุณจะเห็นฟองและกลิ่นขิงที่แข็งแกร่ง เบียร์ขิงโฮมเมดช่วยให้คุณได้ลิ้มรสประวัติศาสตร์และเลือกรสชาติและฟองสบู่ของคุณเอง

เคล็ดลับ: เบียร์ขิงที่ทันสมัยที่สุดไม่มีแอลกอฮอล์ แต่เบียร์ขิงโฮมเมดสามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้เล็กน้อยถ้าคุณปล่อยให้มันหมักนานขึ้น

ประวัติศาสตร์แสดงให้เห็นว่าเบียร์ขิงเปลี่ยนจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่ม ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 บริษัท ทำเบียร์ขิงที่มีแอลกอฮอล์น้อยหรือไม่มีเลย พวกเขาใช้คาร์บอเนตแทนการหมัก สิ่งนี้ทำให้เบียร์ขิงปลอดภัยสำหรับทุกคนแม้แต่เด็ก ๆ วันนี้เบียร์ขิงโฮมเมดยังคงมีชีวิตเก่าแก่ เบียร์ขิงที่ซื้อจากร้านค้าเหมาะกับชีวิตที่วุ่นวายและรสนิยมที่ทันสมัย

เบียร์ขิงกับเอลขิง

ปริมาณแอลกอฮอล์

เบียร์ขิงและเบียร์ขิงมีระดับแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกัน เบียร์ขิงถูกสร้างขึ้นเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นครั้งแรก ผู้คนทำมันด้วยการปล่อยขิงน้ำตาลและน้ำนั่งและฟอง สูตรเก่าอาจมีแอลกอฮอล์ 2-3% และอาหารโฮมเมดบางอย่างมีมากถึง 11% วันนี้เบียร์ขิงส่วนใหญ่ในร้านค้าแทบไม่มีแอลกอฮอล์น้อยกว่า 0.5% บางยี่ห้อยังคงทำเบียร์ขิงด้วยแอลกอฮอล์ 1% ถึง 5%

Ginger Ale ไม่มีแอลกอฮอล์ มันถูกสร้างขึ้นเป็นน้ำอัดลมเมื่อผู้คนต้องการหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ คุณสามารถดื่ม Ginger Ale และไม่ต้องกังวลกับการดื่มแอลกอฮอล์

นี่คือตารางที่แสดงความแตกต่างหลัก:

ด้าน	เบียร์ขิง	เบียร์ขิง
ปริมาณแอลกอฮอล์	ตามเนื้อผ้า 2-3% ABV; รุ่นที่ทันสมัยมีตั้งแต่ไม่มีแอลกอฮอล์ไปจนถึง 5% ABV	ไม่มีแอลกอฮอล์เสมอ
วิธีการคาร์บอเนต	การหมักธรรมชาติ	คาร์บอนเทียม
บริบททางประวัติศาสตร์	มีต้นกำเนิดเป็นเครื่องดื่มหมักแอลกอฮอล์	พัฒนาเป็นทางเลือกที่ไม่มีแอลกอฮอล์
รสชาติทั่วไป	Spicier เนื่องจากการหมัก	หวานขึ้น

การผลิต

เบียร์ขิงและเบียร์ขิงทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน เบียร์ขิงใช้การหมัก ผู้คนผสมขิงน้ำตาลน้ำและผู้เริ่มต้นที่เรียกว่าโรงเบียร์ขิง สิ่งนี้ทำให้ฟองสบู่และแอลกอฮอล์บางครั้ง เมื่อเวลาผ่านไป บริษัท เปลี่ยนวิธีที่พวกเขาทำ ตอนนี้เบียร์ขิงส่วนใหญ่ทำจากขิงและน้ำตาลเดือดจากนั้นเพิ่มฟองด้วยคาร์บอเนต สิ่งนี้ทำให้มันไม่มีแอลกอฮอล์

Ginger Ale ไม่ได้ทำด้วยการหมัก บริษัท ผสมผสานรสขิงน้ำตาลและน้ำที่เป็นฟอง พวกเขาใช้เครื่องจักรเพื่อเพิ่มฟอง มีสองชนิดของ Ginger Ale: Golden ซึ่งมีรสชาติที่แข็งแกร่งและแห้งซึ่งเบากว่า Ginger Ale เป็นน้ำอัดลมเสมอ เบียร์ขิงสามารถไม่มีแอลกอฮอล์หรือมีแอลกอฮอล์

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ Ginger Ale เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยเสมอ

รสชาติ

เบียร์ขิงและเบียร์ขิงรสชาติแตกต่างกันมาก เบียร์ขิงมีความกล้าหาญและเผ็ด การหมักให้กลิ่นขิงที่แข็งแกร่งและรสชาติที่คมชัดและรสเปรี้ยว บางคนรู้สึกเสียวซ่าบนลิ้นของพวกเขา รสชาติอุดมไปด้วยกรดและสิ่งอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นในระหว่างการหมัก

Ginger Ale มีความหวานมากและไม่เผ็ด มันใช้น้ำเชื่อมขิงหรือสารสกัดดังนั้นรสชาติจึงนุ่ม Ginger Ale ให้ความรู้สึกเรียบเนียนและดื่มง่าย หลายคนดื่มมันเพื่อช่วยท้องหรือผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ

• เบียร์ขิงมีรสเผ็ดฟองและเปรี้ยวด้วยกลิ่นขิงที่แข็งแกร่ง

• Ginger Ale มีความหวานนุ่มกว่าและมีรสชาติเหมือนน้ำเชื่อม

• เครื่องดื่มทั้งสองมีฟอง แต่ฟองของเบียร์ขิงมาจากการหมักในขณะที่ Ginger Ale มาจากก๊าซที่เพิ่มเข้ามา

คุณสามารถใช้เครื่องดื่มทั้งสองในเครื่องดื่มผสม แต่รสชาติจะเปลี่ยนไปตามที่คุณเลือก

วิธีเลือกเบียร์ขิง

การอ่านฉลาก

เมื่อคุณเลือกเบียร์ขิงให้ตรวจสอบฉลากก่อน ฉลากให้ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเครื่องดื่ม มองหาหมายเลข ABV หากต่ำกว่า 0.5%จะไม่มีแอลกอฮอล์ บางยี่ห้อเขียน 'ปลอดแอลกอฮอล์ ' หรือ 'ไม่มีแอลกอฮอล์ ' ด้านหน้า คุณควรมองหาฉลากการรับรอง สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นฉลากอาหารออร์แกนิกหรือสีเขียว พวกเขาแสดงเครื่องดื่มตรงตามกฎความปลอดภัยและคุณภาพ ผู้คนเชื่อใจขิงดื่มมากขึ้นเมื่อเห็นฉลากเหล่านี้ ป้ายกำกับยังบอกคุณว่ามีอะไรอยู่ในเครื่องดื่มมีน้ำตาลเท่าไหร่และทำที่ไหน สิ่งนี้ช่วยให้คุณเลือกเบียร์ขิงที่ดีที่สุด

เคล็ดลับ: ฉลากการรับรองช่วยให้คุณค้นหาเบียร์ขิงที่ปลอดภัยและดีขึ้น

เคล็ดลับปริมาณแอลกอฮอล์

คุณต้องดูเนื้อหาแอลกอฮอล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กหรือถ้าคุณไม่ต้องการแอลกอฮอล์ นานมาแล้วเบียร์ขิงอาจมีแอลกอฮอล์มากเท่ากับเบียร์หรือไวน์ ตอนนี้แบรนด์ส่วนใหญ่เก็บแอลกอฮอล์ต่ำกว่า 0.5% เพื่อปฏิบัติตามกฎหมาย ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องเมา แต่บางแบรนด์เช่น Goslings Stormy Ginger Beer มี ABV มากกว่า 0.5% ตรวจสอบฉลากก่อนซื้อเสมอ หากคุณไม่ต้องการแอลกอฮอล์เพื่อสุขภาพหรือเหตุผลอื่น ๆ ให้เลือกแบรนด์ที่บอกว่า '0% abv ' หรือ 'ปลอดแอลกอฮอล์ '

นี่คือตารางที่จะช่วยคุณเปรียบเทียบ:

ยี่ห้อ	ABV (%)	พิมพ์
ของรีด	0	เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์
ต้นไม้ที่มีไข้	0	เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์
Bundaberg	<0.5	เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์
Goslings Stormy	1	เกี่ยวกับแอลกอฮอล์

หมายเหตุ: หลังจากกรณี Lindsay Lohan Kombucha บริษัท ตรวจสอบระดับแอลกอฮอล์อย่างระมัดระวังมากขึ้น

ไม่มีแอลกอฮอล์กับแอลกอฮอล์

คุณจะเห็นเบียร์ขิงที่ไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ในร้านค้า เบียร์ขิงที่ไม่มีแอลกอฮอล์มี ABV น้อยกว่า 0.5% ปลอดภัยสำหรับเด็กและผู้คนที่ไม่ต้องการแอลกอฮอล์ สิ่งเหล่านี้ดีสำหรับการทำค็อกเทลโดยไม่ต้องดื่มแอลกอฮอล์เพิ่ม เบียร์ขิงแอลกอฮอล์มี ABV มากกว่า 0.5% และมีไว้สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น ในอดีตเบียร์ขิงทำด้วยการต้มเบียร์และสามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้ถึง 11% แบรนด์ส่วนใหญ่ในปัจจุบันทำให้ไม่มีแอลกอฮอล์หรือเกือบไม่มีแอลกอฮอล์ ตรวจสอบฉลากเพื่อทราบว่าคุณกำลังซื้ออะไร

หากคุณต้องการเครื่องดื่มสำหรับงานปาร์ตี้ค็อกเทลหรือโซดาเผ็ดอ่านฉลากและตรวจสอบ ABV หากคุณไม่ต้องการแอลกอฮอล์ให้เลือกเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ หากคุณต้องการสิ่งที่แข็งแกร่งขึ้นให้เลือกชนิดที่มีแอลกอฮอล์

ข้อควรจำ: เบียร์ขิงที่ดีที่สุดสำหรับคุณขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการ อ่านฉลากเสมอและเลือกชื่อที่เหมาะสม

ตำนานและข้อเท็จจริง

เบียร์ขิงทั้งหมดเป็นแอลกอฮอล์

บางคนคิดว่าเบียร์ขิงทุกชนิดมีแอลกอฮอล์ สิ่งนี้ไม่ถูกต้อง เบียร์ขิงส่วนใหญ่ในร้านค้าไม่มีแอลกอฮอล์มากนัก บริษัท ทำเครื่องดื่มเหล่านี้ด้วยแอลกอฮอล์น้อยกว่า 0.5% โดยปริมาณ (ABV) คุณสามารถดื่มพวกเขาและไม่เมา ไม่กี่ยี่ห้อทำเบียร์ขิงด้วยแอลกอฮอล์ สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายที่จะมองเห็นและขายกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ดูฉลากเสมอก่อนที่จะซื้อ หากคุณไม่ต้องการแอลกอฮอล์ให้เลือกเบียร์ขิงที่ไม่มีแอลกอฮอล์

เคล็ดลับ: เบียร์ขิงที่ไม่มีแอลกอฮอล์ปลอดภัยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่ไม่ต้องการแอลกอฮอล์

เบียร์ขิงและเบียร์ขิงเหมือนกัน

บางคนบอกว่าเบียร์ขิงและเอลขิงเหมือนกัน สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง พวกเขาดูเหมือนกัน แต่พวกเขาเป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างกัน เบียร์ขิงรสชาติที่แข็งแกร่งและเผ็ด Ginger Ale มีความหวานและไม่เป็นตัวหนา วิธีที่พวกเขาทำก็ไม่เหมือนกัน เบียร์ขิงมักจะทำด้วยการหมัก สิ่งนี้ให้รสชาติที่แข็งแกร่งและบางครั้งแอลกอฮอล์เล็กน้อย Ginger Ale ใช้คาร์บอเนตดังนั้นจึงไม่เคยมีแอลกอฮอล์

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ใช้วิธีการที่ต้องการคุณลักษณะ (PAE) เพื่อตรวจสอบรสชาติและกลิ่น การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเบียร์ขิงมีคุณสมบัติพิเศษที่ทำให้แตกต่างจากเครื่องดื่มอื่น ๆ การวิจัยนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าเบียร์ขิงและเอลขิงไม่เหมือนกัน บทความในนิตยสารยังกล่าวอีกว่าเบียร์ขิงมีรสชาติที่แข็งแกร่งและทำในวิธีที่แตกต่างจาก Ginger Ale

นี่คือแผนภูมิด่วนที่จะเปรียบเทียบ:

คุณสมบัติ	เบียร์ขิง	เบียร์ขิง
รสชาติ	เผ็ดหนา	อ่อนหวาน
การผลิต	การหมัก	การคาร์บอน
ปริมาณแอลกอฮอล์	สามารถไม่มีแอลกอฮอล์หรือแอลกอฮอล์	ไม่มีแอลกอฮอล์เสมอ

ไม่มีแอลกอฮอล์หมายถึงแอลกอฮอล์เป็นศูนย์

คุณอาจคิดว่า 'ไม่มีแอลกอฮอล์ ' หมายความว่าไม่มีแอลกอฮอล์เลย แต่เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์อาจมีแอลกอฮอล์เล็กน้อยซึ่งมักจะน้อยกว่า 0.5% ABV จำนวนเล็กน้อยนี้มาจากการหมักตามธรรมชาติหรือการต้มเบียร์ นักวิทยาศาสตร์และกฎหมายอาหารกล่าวว่าเป็นการยากมากที่จะนำแอลกอฮอล์ออกมาทั้งหมด ตัวอย่างเช่นเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์สามารถมีแอลกอฮอล์ได้ประมาณ 1 กรัมในแต่ละเสิร์ฟ กฎหมายอนุญาตให้มี ABV มากถึง 0.5% ในเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์เพราะแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับศูนย์

หมายเหตุ: หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ทั้งหมดเพื่อสุขภาพหรือเหตุผลส่วนตัวให้อ่านฉลากและเลือกเครื่องดื่มที่บอกว่า 'แอลกอฮอล์ปลอดแอลกอฮอล์หรือ ' 0% abv. '

เบียร์ขิงที่ไม่มีแอลกอฮอล์ทำตามกฎนี้ อาจมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย แต่ก็ปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสเผ็ดโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการเมา

เบียร์ขิงส่วนใหญ่ที่คุณพบในร้านค้าไม่มีแอลกอฮอล์ แต่มีแบรนด์บางส่วนมีแอลกอฮอล์ ตรวจสอบฉลากสำหรับ ABV ก่อนที่จะซื้อเสมอ

• เลือกเบียร์ขิงที่ไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับเด็กหรือใครก็ตามที่หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์

• เลือกเบียร์ขิงแอลกอฮอล์หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง

รับทราบข้อมูลและเพลิดเพลินกับเบียร์ขิงอย่างรับผิดชอบ การอ่านฉลากช่วยให้คุณเลือกได้ดีที่สุดสำหรับความต้องการของคุณ

คำถามที่พบบ่อย

เบียร์ขิงปลอดภัยสำหรับเด็กหรือไม่?

คุณสามารถมอบเบียร์ขิงที่ไม่มีแอลกอฮอล์ให้กับเด็ก ๆ ตรวจสอบฉลากสำหรับปริมาณแอลกอฮอล์เสมอ ถ้ามันบอกว่า 'ไม่มีแอลกอฮอล์ ' หรือ '0% abv, ' มันปลอดภัยสำหรับเด็ก

คุณสามารถใช้เบียร์ขิงในค็อกเทลได้หรือไม่?

คุณสามารถใช้เบียร์ขิงในค็อกเทลได้มากมาย Moscow Mule และ Dark 'N' Stormy เป็นตัวเลือกยอดนิยม เบียร์ขิงที่ไม่มีแอลกอฮอล์ทำงานได้ดีเช่นเดียวกับเครื่องผสม

เบียร์ขิงช่วยคลื่นไส้หรือไม่?

ขิงสามารถช่วยตั้งท้องของคุณได้ เบียร์ขิงมีขิงจริงดังนั้นจึงอาจช่วยอาการคลื่นไส้ได้เล็กน้อย เลือกแบรนด์ที่มีขิงจริงเพื่อผลที่ดีที่สุด

เบียร์ขิงนานแค่ไหนหลังจากเปิด?

คุณควรดื่มเบียร์ขิงภายใน 2-3 วันหลังจากเปิด เก็บไว้ในตู้เย็น รสชาติและฟองจะจางหายไปหากคุณเปิดออกมานานเกินไป

Ginger Beer Gluten ปลอดหรือไม่?

เบียร์ขิงส่วนใหญ่ไม่มีกลูเตน ตรวจสอบฉลากหรือเว็บไซต์ของแบรนด์เสมอเพื่อให้แน่ใจ บางยี่ห้ออาจประมวลผลเครื่องดื่มของพวกเขาในสิ่งอำนวยความสะดวกด้วยกลูเตน

คุณสามารถทำเบียร์ขิงที่บ้านได้หรือไม่?

คุณสามารถทำเบียร์ขิงที่บ้านด้วยขิงน้ำตาลน้ำและยีสต์ สูตรอาหารที่บ้านอาจสร้างแอลกอฮอล์มากขึ้นหากคุณปล่อยให้หมักนานขึ้น ปฏิบัติตามเคล็ดลับความปลอดภัยเสมอ

เบียร์ขิงและเบียร์รูทแตกต่างกันอย่างไร?

เบียร์ขิงใช้ขิงเพื่อรสชาติ รูทเบียร์ใช้รากเช่น sassafras เบียร์ขิงรสเผ็ดและหนา รูทเบียร์รสชาติหวานและครีม

เบียร์ขิงมีคาเฟอีนหรือไม่?

คุณจะไม่พบคาเฟอีนในเบียร์ขิง เป็นเครื่องดื่มที่ปราศจากคาเฟอีน คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้ตลอดเวลาของวัน