আদা বিয়েৰ মদ্যপান বা অ-মদ্যপান কৰা হয়

আপুনি হয়তো ভাবিব পাৰে, আদাৰ বিয়েৰৰ মদ্যপান? বেছিভাগ আদা বিয়েৰ মদ্যপায়ী নহয়, কিয়নো বহু জনপ্ৰিয় ব্ৰেণ্ডে মদ্যপানৰ পৰিমাণ অতি কম কৰি ৰাখে। ইয়াৰ ফলত যিকোনো ব্যক্তিয়ে উপভোগ কৰিব পৰা পানীয় হৈ পৰে। কিন্তু কিছুমান জাতত এলকহল থাকে, সাধাৰণতে 2% আৰু 5% ৰ ভিতৰত , কাৰণ কিছুমান কোম্পানীয়ে বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰি আদা বিয়েৰ উৎপন্ন কৰে। মানুহে প্ৰায়ে সুধিছে, আদা বিয়েৰ মদ্যপান? এই প্ৰশ্নটো উদ্ভৱ হৈছে কাৰণ মদ্যপানীয় আৰু অ-মদ্যপানীয় দুয়োটা সংস্কৰণ এতিয়া দোকানত উপলব্ধ।

Key TakeAways

• দোকানত থকা বেছিভাগ আদা বিয়েৰ নন-এলকহলিক। ইয়াৰ আয়তন অনুসৰি ০.৫%তকৈ কম এলকহল (ABV)। কিছুমান আদাৰ বিয়েৰত মদ থাকে। সাধাৰণতে ইহঁতৰ ২%ৰ পৰা ৫% এবিভি থাকে। এইবোৰ কেৱল প্ৰাপ্তবয়স্কৰ বাবেহে। সতেজ আদা, চেনি, পানী, নেমু বা চূণৰ ৰসৰ পৰা আদা বিয়েৰ তৈয়াৰ কৰা হয়। ই কিম্বন বা কিম্বনৰ পৰা বুদবুদ পায় কাৰ্বনেচন . পৰম্পৰাগত আদা বিয়েৰ কিম্বন কৰা হৈছিল আৰু অলপ মদ খাইছিল। মডাৰ্ণ জিঞ্জাৰ বিয়েৰত এলকহল কম ৰাখিবলৈ কাৰ্বনেচন ব্যৱহাৰ কৰা হয়। আদাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদত সাহসী, টেঙা, আৰু টেংগি থাকে। আদা এল মিঠা আৰু মৃদু। আদাৰ এলত এলকহল নাই। সদায় লেবেলটো ABV ৰ বাবে পৰীক্ষা কৰক। 'নন-এলক'হলিক' বা '০% এবিভি'ৰ দৰে শব্দ বিচাৰিব। ই আপোনাক আপোনাৰ বাবে সঠিক আদাৰ বিয়েৰ বাছি লোৱাত সহায় কৰে। ঘৰতে বনোৱা আদা বিয়েৰ বেছি এলকহল হ’ব পাৰে যদিহে ই বেছি দিন পাঁচন কৰে। নিৰাপত্তাৰ টিপছ অনুসৰণ কৰক আৰু ই কিমান দিনলৈ পাঁচন কৰক চাওক। নন-এলক’হলিকৰ অৰ্থ সদায় শূন্য এলকহল নহয়। 0.5% ABV ৰ তলৰ কম পৰিমাণৰ আইন অনুসৰি অনুমতি দিয়া হয়। বেছিভাগ মানুহৰে বাবে এইটো নিৰাপদ।

জিংগাৰ বিয়েৰ কি?

সামগ্ৰীসমূহ

আপুনি হয়তো আদা বিয়েৰত কি আছে সেই বিষয়ে কৌতুহলী হ’ব পাৰে। মূল বস্তুবোৰ হ’ল সতেজ আদাৰ শিপা, চেনি, পানী, নেমু বা চূণৰ ৰস। কিছুমান ৰেচিপিত বুদবুদ বনাবলৈ ঈষ্ট ব্যৱহাৰ কৰা হয়, কিন্তু আন কিছুমানে ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে কাৰ্বনেচন ব্যৱহাৰ কৰে। বহুতো ব্ৰেণ্ডে যোগ কৰে প্ৰাকৃতিক সোৱাদ বা মছলাৰ সোৱাদ ভাল কৰিবলৈ। অক্সফৰ্ডৰ বিয়েৰৰ সংগীয়ে কয় যে পুৰণি আদাৰ বিয়েৰত আদাৰ শিপা, চেনি, নেমুৰ ৰস, আৰু 'গেঞ্জাৰ বিয়েৰ উদ্ভিদ নামৰ এটা ষ্টাৰ্টাৰ ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল।

ইয়াত এটা টেবুল দিয়া হৈছে যিয়ে প্ৰতিটো উপাদানৰ কিমানখিনি আদাৰ বিয়েৰৰ ৰেচিপিত আছে তাক দেখুৱাইছে:

উপাদান উপাদান	সাধাৰণ পৰিমাণ	টোকাসমূহ
সতেজ আদা	8 অজ (খোজ আৰু কিমা)	মূল Flavoring
লঘু বাদামী চুগাৰ	1⁄2 কাপ (পেক কৰা)	Sweetener
চেনি	1⁄2 কাপ	অতিৰিক্ত মিঠাই
পানী	2 Quarts	বেচ লিকুইড
নেমুৰ ৰস	১/৩ কাপ	এচিডিটি আৰু সোৱাদ যোগ কৰে
সক্ৰিয় শুকান ঈষ্ট	1 চামুচ	ফাৰ্মেণ্টেচন আৰু কাৰ্বনেচনৰ বাবে
Kosher Salt	পিঞ্চ	মাজে মাজে যোগ কৰা হৈছে

আপুনি এটা চাৰ্ট চাব পাৰে যাতে এটা সাধাৰণ ৰেচিপিত প্ৰতিটো বস্তুৰ কিমানখিনি ব্যৱহাৰ কৰা হয় চাব ​​পাৰে:

উৎপাদন

আদা বিয়েৰ এটাতকৈ অধিক উপায়েৰে বনাব পাৰি। পুৰণি ধৰণেৰে কিম্বন ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এইটো এটা 'ginger বাগ,' ৰ পৰা আৰম্ভ হয় যিটো আদা, চেনি, আৰু পানীৰ কুটি লোৱা হয়। এই মিশ্ৰণত কেইদিনমানৰ ভিতৰত বনৰীয়া ঈষ্ট আৰু বেক্টেৰিয়া গজি উঠে। যেতিয়া আপুনি মিঠা আদাৰ পানীত আদাৰ বাগটো যোগ কৰে, তেতিয়া জীৱিত কালচাৰবোৰে চেনিটো বুদবুদ আৰু এচিডলৈ সলনি কৰে। ইয়াৰ ফলত পানীয়টো ফিজি হৈ পৰে আৰু ইয়াক টেঙা সোৱাদ দিয়ে।

আজিৰ বেছিভাগ আদা বিয়েৰত দীঘলীয়া কিম্বন ব্যৱহাৰ কৰা নহয়। কোম্পানীবোৰে আদা, চেনি, নেমু বা চূণৰ ৰস কাৰ্বনেটেড পানীৰ লগত মিহলাই দিয়ে। এইদৰে, আপুনি প্ৰায় মদ নোহোৱাকৈ বাবলি ড্ৰিংক এটা পায়। দোকানত থকা বেছিভাগ আদা বিয়েৰত ০.৫%তকৈ কম এলকহল থাকে, গতিকে ই অ-মদ্যপানীয়। ই কিমান বুলবুলিয়া বা মদ্যপায়ী হয় সেয়া নিৰ্ভৰ কৰে উষ্ণতা আৰু ই কিমান দিনলৈ পাঁচন কৰে তাৰ ওপৰত। প্ৰকৃত আদাৰ শিপা প্ৰায়ে সোৱাদ শক্তিশালী আৰু প্ৰাকৃতিক কৰি ৰাখিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

টিপচ: যদি আপুনি ঘৰত আদা বিয়েৰ বনাব বিচাৰে, তেন্তে সদায় পৰিষ্কাৰ বটল ব্যৱহাৰ কৰি চাপ পৰীক্ষা কৰক। ই আপোনাৰ পানীয় সুৰক্ষিত আৰু সোৱাদযুক্ত কৰি ৰখাত সহায় কৰে।

স্বাদ

আদাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ বল্ড আৰু টেঙা। আদাৰ সোৱাদ শক্তিশালী আৰু সহজে লক্ষ্য কৰিব পাৰি। নেমু বা চূণৰ ৰসে ইয়াক সতেজ, টেঙা সোৱাদ দিয়ে। চেনিয়ে মছলাটোৰ ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে, গতিকে ই মিঠা আৰু চোকা। আদা বিয়েৰ আদাৰ এলতকৈ শক্তিশালী আৰু অধিক সজীৱ। বুদবুদবোৰে ইয়াক ফিজি আৰু সতেজ অনুভৱ কৰায়।

বহুতে নিজৰ দ্বাৰা আদাৰ বিয়েৰ খাবলৈ ভাল পায় বা মস্কোৰ খচ্চৰৰ দৰে পানীয়ত ব্যৱহাৰ কৰে। কিছুমান ব্ৰেণ্ডে নতুন ৰুচিৰ বাবে অতিৰিক্ত মছলা বা ফলৰ সোৱাদ যোগ কৰে। যি ধৰণেই নহওক কিয়, আদা বিয়েৰৰ সদায় এটা জিষ্টি সোৱাদ থাকে যিয়ে ইয়াক আন শীতল পানীয়ৰ পৰা পৃথক কৰি তোলে।

আদাৰ বিয়েৰ মদ্যপান কৰা হৈছে

আপুনি হয়তো ভাবিব পাৰে যে জিঞ্জাৰ বিয়েৰত এলকহল আছে নেকি? উত্তৰটো নিৰ্ভৰ কৰে আপুনি কোনটো ধৰণৰ বাছি লয় তাৰ ওপৰত। দোকানত থকা বেছিভাগ আদা বিয়েৰ নন-এলকহলিক। এই পানীয়বোৰত ০.৫%তকৈ কম এলকহল থাকে। আপুনি সেইবোৰ পান কৰিব পাৰে আৰু টিপচী নাপাব পাৰে। কিছুমান ব্ৰেণ্ডে অধিক মদৰ সৈতে আদা বিয়েৰ বনাই দিয়ে। এইবোৰ কেৱল প্ৰাপ্তবয়স্কৰ বাবেহে।

বাণিজ্যিক আদা বিয়ার

ABV ৰেঞ্জ আৰু উদাহৰণ

বেছিভাগ ষ্ট’ৰ জিঞ্জাৰ বিয়েৰত অতি কম এলকহল থাকে। এবিভি ০%ৰ পৰা ০.৫%ৰ ভিতৰত। কোম্পানীসমূহে ইয়াক নন-এলকহলিক কৰি ৰাখিবলৈ বিশেষ উপায় ব্যৱহাৰ কৰে। তেওঁলোকে হয়তো ইয়াক ব্ৰু কৰি মদ উলিয়াই নিব। বা তেওঁলোকে ফাৰ্মেণ্টেচন এৰি দিয়ে আৰু কাৰ্বনেচনৰ সৈতে বুদবুদ যোগ কৰে।

ইয়াত কিছুমান সুপৰিচিত অ-মদ্যপানীয় আদাৰ বিয়েৰ দিয়া হৈছে:

• Bundabber Ginger Beer

• ৰিডৰ (অ-মদ্যপানীয়ৰ ধৰণৰ)

• জ্বৰ-গছ আদাৰ বিয়েৰ

বহুতো দোকানত এইবোৰ পাব পাৰে। তেওঁলোকৰ সোৱাদ সাহসী আৰু টেঙা। মদৰ বাবে চিন্তা কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই।

বাণিজ্যিক আদা বিয়েৰৰ বাবে ABV টেবুল

ব্ৰেণ্ড	ABV (%)	টোকাসমূহ
Bundaberg	0.0	নন-এলকহলিক
ৰিড'ছ (মূল)	0.0	নন-এলকহলিক
জ্বৰ-গছ	0.0	নন-এলকহলিক
Goslings Stormy	0.0	নন-এলকহলিক

বি:দ্ৰ: এবিভিৰ বাবে সদায় লেবেলটো চাওক। ঘৰতে বনোৱা আদা বিয়েৰত অধিক এলকহল হ’ব পাৰে।

মদ্যপান কৰা বিয়েৰ

ABV ৰেঞ্জ আৰু উদাহৰণ

কিছুমান ব্ৰেণ্ডে মদৰ সৈতে আদা বিয়েৰ বনাই দিয়ে। এই পানীয়বোৰৰ এবিভি ২%ৰ পৰা ৫%লৈকে থাকে। আপুনি সেইবোৰ মদৰ আইলেণ্ডত পাব। মানুহে ককটেইলৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰে বা শক্তিশালী পানীয় বিচাৰে।

ইয়াত কিছুমান মদ্যপান কৰা আদাৰ বিয়েৰ আছে:

• Crabbie এর মূল মদ্যপায়ী আদা বিয়ের

• ৰয়েল জামাইকান মদ্যপান কৰা বিয়েৰ

• আদা Libation

আপুনি নতুন নতুন সোৱাদও দেখিব পাৰে, যেনে তেজ কমলা বা অতিৰিক্ত মছলা। এইবোৰে দেখুৱাইছে যে ব্ৰেণ্ডবোৰে কেনেকৈ নতুন নতুন ধাৰণা চেষ্টা কৰে।

এলকহলিক জিঞ্জাৰ বিয়েৰৰ বাবে এবিভি টেবুল

ব্ৰেণ্ড	ABV (%)	টোকাসমূহ
Crabbie's Original	4.8	মদ্যপান কৰা পানীয়
রয়েল জামাইকান	4.4	মদ্যপান কৰা পানীয়
আদা Libation	5.0	মদ্যপান কৰা পানীয়

টিপচ: যদি আপুনি মদ নিবিচাৰে তেন্তে আদা বিয়েৰ কিনাৰ আগতে সদায় লেবেলটো পঢ়ক।

ট্ৰেচ এলকহল কন্টেন্ট

সংজ্ঞা আৰু আইনী প্ৰসংগ

আপুনি হয়তো সুধিব পাৰে যে কিছুমান আদাৰ বিয়েৰত কিয় অলপ মদ আছে। এনে হয় কাৰণ প্ৰাকৃতিক কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াই কম পৰিমাণৰ মদ্যপান কৰে। বহু ঠাইত ০.৫% তকৈ কম এলকহল থকা পানীয়ক এতিয়াও নন-এলকহলিক বুলি কোৱা হয়। এই নিয়মে আপোনাক কি পান কৰিছে সেই কথা জানিবলৈ সহায় কৰে।

এবিভিক প্ৰভাৱিত কৰা মূল কাৰকসমূহ

বহু কথাই আদা বিয়েৰত মদ সলনি কৰিব পাৰে:

• ঈষ্টৰ ষ্ট্ৰেইন: কিছুমান ঈষ্টত অধিক মদ্যপান কৰা হয়।

• চেনিৰ পৰিমাণ: অধিক চেনিৰ অৰ্থ হ’ব পাৰে অধিক এলকহল।

• পাঁচন সময় আৰু উষ্ণতা: দীঘল আৰু উষ্ণ মানে অধিক এলকহল।

• ফাৰমেণ্টেচন প্ৰচেছিং: কোম্পানীসমূহে পানীয়টো গৰম কৰিব পাৰে যাতে মদ্যপান আঁতৰাব পাৰে।

• নিয়মসমূহ: আইনসমূহে সিদ্ধান্ত লয় যে অ-মদ্যপানীয় বুলি কি গণ্য কৰা হয়।

যদি আপুনি ঘৰত আদা বিয়েৰ বনাই তেন্তে আপুনি ভবাতকৈ ইয়াত অধিক মদ থাকিব পাৰে। সদায় ৰেচিপি পৰীক্ষা কৰক আৰু ই কিমান দিনলৈ পাঁচন কৰক চাওক।

মনত ৰাখিব: আদাৰ বিয়েৰ মদ্যপায়ী নেকি? বেছিভাগ সময়তে, নহয়। কিন্তু ঘৰতে বনোৱা আদা বিয়েৰ আৰু কিছুমান ব্ৰেণ্ডত অধিক এলকহল হ’ব পাৰে, গতিকে মদ খোৱাৰ আগতে সদায় পৰীক্ষা কৰক।

ইতিহাস

পৰম্পৰাগত ব্ৰুইং

বহু আগতেই আদা বিয়েৰ আছিল এক মদ্যপান কৰা পানীয়। ইন দ্য ১৭০০ চনৰ লোকসকলে ইংলেণ্ডৰ ইয়ৰ্কশ্বাৰৰ মানুহে প্ৰথমে . আদা, চেনি, পানী, আৰু কেতিয়াবা টাৰ্টাৰৰ ক্ৰীম মিহলাইছিল। বিশেষ অংশটো আছিল আদাৰ বিয়েৰ 'প্লান্ট।' এইটো মাটিৰ পৰা প্ৰকৃত উদ্ভিদ নাছিল। কোম্বুচাৰ স্কোবিৰ দৰে চেনি আৰু বেক্টেৰিয়াৰ মিশ্ৰণ আছিল। পৰিয়ালসমূহে এই ষ্টাৰ্টাৰটো ৰাখিব আৰু আনৰ সৈতে শ্বেয়াৰ কৰিব। ঘৰত আদা বিয়েৰ বনাওঁতে মানুহে শেষৰটো বেচৰ পৰা কিছুমান সংৰক্ষণ কৰি নতুন এটা আৰম্ভ কৰিছিল।

ঘৰত আদা বিয়েৰ বনোৱাটো সহজ আছিল যদিও লেহেমীয়া আছিল। আপুনি আদা, চেনি, আৰু পানী মিহলাই তাৰ পিছত আদাৰ বিয়েৰ গছ বা আদাৰ বাগ মিহলাই দিলে। মিক্সটো দিন বা সপ্তাহৰ বাবে বহি আছিল। এই সময়ছোৱাত চেনি আৰু বেক্টেৰিয়াই চেনি খায়। তেওঁলোকে বুদবুদ আৰু মদ বনাইছিল। পানীয়টো ফিজি আৰু অলপ মদ্যপায়ী হৈ পৰিল। ১৮ আৰু ১৯ শতিকাত ইংলেণ্ড আৰু ইয়াৰ উপনিবেশৰ লোকসকলে ঘৰতে বনোৱা আদা বিয়েৰ খাইছিল। প্ৰতিটো বেচৰ সোৱাদ বেলেগ বেলেগ আছিল কাৰণ ৰেচিপিটো আৰু ই কিমান দিনলৈ পাঁচন কৰিছিল।

বি:দ্ৰ: পুৰণি ঘৰতে বনোৱা আদাৰ বিয়েৰত কম এলকহল আছিল। ইয়াৰ ফলত ইয়াক কিছুমান ঠাইত পানীতকৈ নিৰাপদ হৈ পৰিছিল।

আধুনিক পৰিৱৰ্তন

আজি আদা বিয়েৰ নতুন ধৰণেৰে তৈয়াৰ কৰা হৈছে। বেছিভাগ কোম্পানীয়ে পুৰণি কিম্বন পদ্ধতি ব্যৱহাৰ নকৰে। তেওঁলোকে মেচিন ব্যৱহাৰ কৰে আৰু ৰেচিপি ছেট কৰে। আপুনি এতিয়াও ঘৰত আদা বিয়েৰ বনাব পাৰে, কিন্তু বেছিভাগ ষ্ট’ৰ জিঞ্জাৰ বিয়েৰ নন-এলকহলিক।

• আগতে মানুহে আদা, চেনি, আদাৰ বিয়েৰ গছ থকা পানী কিম্বন কৰি আদা বিয়েৰ বনাইছিল।

• ঘৰতে বনোৱা আদা বিয়েৰত বুদবুদ আৰু মদৰ বাবে প্ৰাকৃতিক ঈষ্ট আৰু বেক্টেৰিয়া ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল।

• এতিয়া, কোম্পানীসমূহে ইয়াক ফিজি কৰিবলৈ ভুৱা কাৰ্বনেচন ব্যৱহাৰ কৰে।

• আধুনিক আদা বিয়েৰত গ্ৰাহকক সন্তুষ্ট কৰিবলৈ অতিৰিক্ত সোৱাদ আৰু ৰং আছে।

• আপুনি নতুন সোৱাদ বিচাৰি পাব, যেনে তেজ কমলা বা অতিৰিক্ত টেঙা, দোকানত।

• কিছুমান ব্ৰেণ্ডে ককটেইলৰ বাবে মিক্সাৰ পেক বা বিশেষ বটল বিক্ৰী কৰে।

যদি আপুনি ঘৰত আদাৰ বিয়েৰ বনাব বিচাৰে তেন্তে পুৰণি ধৰণে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। আদা, চেনি, পানী মিহলাই লওক, তাৰ পিছত এটা আদা বাগ দিব। কেইদিনমান বহি থাকক। আপুনি বুদবুদ দেখিব আৰু শক্তিশালী আদাৰ গোন্ধ পাব। ঘৰতে বনোৱা আদা বিয়েৰে আপোনাক ইতিহাসৰ সোৱাদ ল’বলৈ দিয়ে আৰু আপোনাৰ নিজৰ সোৱাদ আৰু ফিজ বাছি লয়।

টিপচ: বেছিভাগ আধুনিক আদা বিয়েৰ অ-মদ্যপানীয়। কিন্তু ঘৰতে বনোৱা আদা বিয়েৰ অলপ এলকহল খাব পাৰে যদি আপুনি ইয়াক আৰু বেছি কিম্বন কৰিবলৈ দিয়ে।

ইতিহাসত দেখা গৈছে যে আদা বিয়েৰ মদ্যপানৰ পৰা মদ্যপান কৰা পানীয়ৰ পৰা শীতল পানীয়লৈ সলনি কৰা হৈছে। ১৯০০ চনৰ আৰম্ভণিতে কোম্পানীবোৰে আদা বিয়েৰ বনাইছিল কম বা একেবাৰেই মদ খাইছিল। তেওঁলোকে ফাৰ্মেণ্টেচনৰ পৰিৱৰ্তে কাৰ্বনেচন ব্যৱহাৰ কৰিছিল। ইয়াৰ ফলত আদা বিয়েৰ সকলোৰে বাবে নিৰাপদ হৈ পৰিছিল, আনকি ল’ৰা-ছোৱালীও। আজি ঘৰতে বনোৱা আদা বিয়েৰে পুৰণি ধৰণবোৰ জীয়াই ৰাখে। দোকানত কিনা আদাৰ বিয়েৰ ব্যস্ত জীৱন আৰু আধুনিক ৰুচিৰ লগত খাপ খাই পৰে।

আদাৰ বিয়েৰ বনাম আদা Ale

মদ্যপানৰ পৰিমাণ

আদা বিয়েৰ আৰু আদাৰ এলৰ মদ্যপানৰ মাত্ৰা বেলেগ বেলেগ। আদা বিয়েৰক প্ৰথমে মদ্যপান কৰা পানীয় হিচাপে নিৰ্মাণ কৰা হৈছিল। মানুহে আদা, চেনি, পানী বহি বুদবুদ দি বনাইছিল। পুৰণি ৰেচিপিত ২-৩% এলকহল থাকিব পাৰে, আৰু কিছুমান ঘৰতে বনোৱা ৰেচিপিৰ ১১% পৰ্যন্ত আছিল। আজিৰ তাৰিখত দোকানত থকা বেছিভাগ আদা বিয়েৰত প্ৰায় কোনো এলকহল নাই, ০.৫% তকৈ কম। কিছুমান ব্ৰেণ্ডে এতিয়াও ১%ৰ পৰা ৫% এলকহলৰ সৈতে আদা বিয়েৰ তৈয়াৰ কৰে।

আদাৰ এলত কোনো ধৰণৰ এলকহল নাই। মানুহে মদৰ পৰা হাত সাৰিব বিচৰাৰ সময়ত ইয়াক শীতল পানীয় হিচাপে বনোৱা হৈছিল। আপুনি জিঞ্জাৰ এল খাব পাৰে আৰু কোনো ধৰণৰ মদ্যপান কৰাৰ চিন্তা নকৰে।

ইয়াত মূল পাৰ্থক্যসমূহ দেখুওৱা এখন টেবুল দিয়া হৈছে:

দিশ	আদা বিয়াৰ	আদা Ale
মদ্যপানৰ পৰিমাণ	পৰম্পৰাগতভাৱে ২-৩% এবিভি; আধুনিক সংস্কৰণসমূহ নন-এলকহলিকৰ পৰা ৫% ABV লৈকে	সদায় অ-মদ্যপানীয়
কাৰ্বনেচন পদ্ধতি	প্ৰাকৃতিক কিম্বন প্ৰক্ৰিয়া	কৃত্ৰিম কাৰ্বনেচন
ঐতিহাসিক প্ৰসংগ	মদ্যপান কৰা পাঁচনযুক্ত পানীয় হিচাপে উৎপত্তি	অ-মদ্যপানীয় বিকল্প হিচাপে বিকশিত কৰা হৈছে
সাধাৰণ সোৱাদ	Spicier, কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ বাবে	মিঠা, মৃদু

উৎপাদন

আদা বিয়েৰ আৰু আদাৰ এল বিভিন্ন ধৰণেৰে তৈয়াৰ কৰা হয়। আদা বিয়েৰত কিম্বন ব্যৱহাৰ কৰা হয়। মানুহে আদা, চেনি, পানী, আৰু আদাৰ বিয়েৰ প্লাণ্ট নামৰ এটা ষ্টাৰ্টাৰ মিহলাই দিয়ে। ইয়াৰ ফলত বুদবুদ আৰু কেতিয়াবা মদ হয়। সময়ৰ লগে লগে কোম্পানীবোৰে কেনেকৈ বনাই দিয়ে সেইটো সলনি কৰিলে। এতিয়া, বেছিভাগ আদা বিয়েৰ আদা আৰু চেনি উতলাই তৈয়াৰ কৰা হয়, তাৰ পিছত কাৰ্বনেচনৰ সৈতে বুদবুদ দি তৈয়াৰ কৰা হয়। ইয়াৰ ফলত ইয়াক নন-এলকহলিক হৈ থাকে।

আদাৰ এল কিম্বন কৰি তৈয়াৰ কৰা নহয়। কোম্পানীসমূহে আদাৰ সোৱাদ, চেনি, আৰু ফিজি পানী মিহলাই দিয়ে। তেওঁলোকে বুদবুদবোৰ যোগ কৰিবলৈ মেচিন ব্যৱহাৰ কৰে। আদাৰ এল দুবিধ: সোণালী, যাৰ সোৱাদ শক্তিশালী, আৰু শুকান, যিটো পাতল। জিঞ্জাৰ এল সদায় শীতল পানীয়। আদা বিয়েৰ নন-এলকহলিক হ’ব পাৰে বা এলকহল কৰিব পাৰে।

টিপচ: যদি আপুনি মদ নথকা পানীয় বিচাৰে, তেন্তে আদা এল সদায় নিৰাপদ পছন্দ।

স্বাদ

আদা বিয়েৰ আৰু আদাৰ এলৰ সোৱাদ বহুত বেলেগ। আদা বিয়েৰ সাহসী আৰু টেঙা। কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াই ইয়াক শক্তিশালী আদাৰ গোন্ধ আৰু চোকা, টেঙা সোৱাদ দিয়ে। কিছুমান মানুহে জিভাত টিংটিং শব্দ অনুভৱ কৰে। কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ সময়ত তৈয়াৰী এচিড আৰু অন্যান্য বস্তুৰ বাবে এই সোৱাদ চহকী।

আদা এল বহুত মিঠা আৰু ইমান টেঙা নহয়। ইয়াত আদা চিৰাপ বা এক্সট্ৰেক্ট ব্যৱহাৰ কৰা হয়, গতিকে সোৱাদ কোমল হয়। জিঞ্জাৰ এল মসৃণ অনুভৱ হয় আৰু পান কৰাটো সহজ। বহুতে পেটত সহায় কৰিবলৈ বা আন পানীয়ৰ লগত মিহলাই খায়।

• আদা বিয়েৰ টেঙা, ফিজি, আৰু টেঙা আদাৰ গোন্ধৰ সৈতে টেঙা।

• আদা এল মিঠা, কোমল, আৰু সোৱাদ চিৰাপৰ দৰে বেছি।

• দুয়োটা পানীয়তে বুদবুদ থাকে, কিন্তু আদাৰ বিয়েৰৰ বুদবুদ কিম্বন কৰাৰ পৰা আহে, আনহাতে জিঞ্জাৰ এল’ছ যোগ কৰা গেছৰ পৰা আহে।

আপুনি মিশ্ৰিত পানীয়ত দুয়োটা পানীয় ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, কিন্তু আপুনি কোনটো বাছি লয় তাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি সোৱাদ সলনি হ’ব।

জিঞ্জাৰ বিয়েৰ কেনেকৈ বাছি ল'ব

লেবেলসমূহ পঢ়া

যেতিয়া আপুনি আদাৰ বিয়েৰ বাছি লয়, তেতিয়া প্ৰথমে লেবেলটো পৰীক্ষা কৰক। লেবেলটোৱে আপোনাক পানীয়ৰ বিষয়ে তথ্য দিয়ে। ABV নম্বৰটো বিচাৰিব। যদি ই ০.৫% ৰ তলত থাকে তেন্তে ই অ-মদ্যপানীয়। কিছুমান ব্ৰেণ্ডে আগফালে 'এলকহল-ফ্ৰী' বা 'non-alcoholic' লিখে। আপুনি প্ৰমাণীকৰণ লেবেলসমূহো বিচাৰিব লাগে। এইবোৰ জৈৱিক বা সেউজীয়া খাদ্যৰ লেবেল হ’ব পাৰে। তেওঁলোকে দেখুৱাইছে যে পানীয়টোৱে নিৰাপত্তা আৰু গুণগত মানৰ নিয়ম পূৰণ কৰে। মানুহে এই লেবেলবোৰ দেখিলে আদাৰ পানীয়ক বেছি বিশ্বাস কৰে। লেবেলবোৰেও কয় যে পানীয়টোত কি আছে, ইয়াৰ কিমান চেনি আছে, আৰু ক’ত বনোৱা হৈছিল। ই আপোনাক শ্ৰেষ্ঠ আদাৰ বিয়েৰ বাছি লোৱাত সহায় কৰে।

টিপ: প্ৰমাণীকৰণ লেবেলসমূহে আপোনাক সুৰক্ষিত আৰু উন্নত আদা বিয়েৰ বিচাৰিবলৈ সহায় কৰে।

মদ্যপান কৰা টিপচ্ সমূহ

বিশেষকৈ ল’ৰা-ছোৱালীৰ বাবে বা মদ নিবিচাৰে তেন্তে মদ্যপানৰ পৰিমাণ চাব লাগিব। বহু আগতে আদা বিয়েৰত বিয়েৰ বা ৱাইনৰ সমান এলকহল থাকিব পাৰে। এতিয়া, বেছিভাগ ব্ৰেণ্ডেই আইন মানি চলিবলৈ মদ ০.৫% ৰ তলত ৰাখে। অৰ্থাৎ টিপচী নোপোৱাকৈয়ে পান কৰিব পাৰে। কিন্তু কিছুমান ব্ৰেণ্ড, যেনে গোছলিংছ ষ্টৰ্মি জিঞ্জাৰ বিয়েৰৰ, ০.৫% তকৈ অধিক এবিভি। কিনাৰ আগতে সদায় লেবেলটো পৰীক্ষা কৰক। যদি আপুনি স্বাস্থ্য বা অন্য কাৰণত কোনো মদ নিবিচাৰে, তেন্তে '0% ABV' বা 'এলকহল-ফ্ৰী.' বুলি কোৱা ব্ৰেণ্ডসমূহ বাছি লওক।

ইয়াত আপোনাক তুলনা কৰাত সহায় কৰিবলৈ এখন টেবুল দিয়া হৈছে:

ব্ৰেণ্ড	ABV (%)	প্ৰকাৰ
REED's	0	নন-এলকহলিক ড্ৰিংক
জ্বৰ-গছ	0	নন-এলকহলিক ড্ৰিংক
Bundaberg	<০.৫	নন-এলকহলিক ড্ৰিংক
Goslings Stormy	1	মদ্যপান

বি:দ্ৰ: লিণ্ডচে লোহান কম্বুচাৰ গোচৰৰ পিছত কোম্পানীসমূহে মদ্যপানৰ মাত্ৰা অধিক ভালদৰে পৰীক্ষা কৰে।

নন-এলকহলিক বনাম মদ্যপান

আপুনি দোকানত নন-এলকহলিক আৰু এলকহলিক আদাৰ বিয়েৰ দুয়োটা দেখিব। নন-এলক’হলিক আদা বিয়েৰৰ এবিভিতকৈ কম। শিশু আৰু মদ নিবিচৰা লোকৰ বাবে ই নিৰাপদ। এইবোৰ অতিৰিক্ত মদ নোহোৱাকৈ ককটেইল বনোৱাৰ বাবে ভাল। এলকহলিক জিঞ্জাৰ বিয়েৰৰ এবিভি ০.৫% তকৈ অধিক আৰু ই কেৱল প্ৰাপ্তবয়স্কৰ বাবেহে। বিগত সময়ত আদা বিয়েৰ ব্ৰুইঙৰ সৈতে তৈয়াৰ কৰা হৈছিল আৰু ১১% পৰ্যন্ত এলকহল থাকিব পাৰে। আজিৰ তাৰিখত বেছিভাগ ব্ৰেণ্ডেই ইয়াক নন-এলকহলিক বা প্ৰায় নন-এলকহলিক কৰি তোলে। আপুনি কি কিনিছে জানিবলৈ সদায় লেবেলটো পৰীক্ষা কৰক।

যদি আপুনি পাৰ্টি, ককটেল, বা কেৱল টেঙা চোডাৰ বাবে পানীয় বিচাৰে, তেন্তে লেবেলটো পঢ়ি এবিভি পৰীক্ষা কৰক। যদি আপুনি মদ নিবিচাৰে তেন্তে নন-এলকহলিক পানীয় বাছি লওক। যদি আপুনি কিবা এটা শক্তিশালী বিচাৰে তেন্তে মদ্যপান কৰা ধৰণৰ বাছনি কৰক।

মনত ৰাখিব: আপোনাৰ বাবে শ্ৰেষ্ঠ আদা বিয়েৰ নিৰ্ভৰ কৰে আপুনি কি লাগে তাৰ ওপৰত। সদায় লেবেলটো পঢ়ি সঠিকটো বাছি লওক।

মিথ আৰু তথ্য

সকলো আদা বিয়েৰ মদ্যপায়ী

কিছুমানে ভাবে প্ৰতিটো আদাৰ বিয়েৰত মদ থাকে। এইটো ঠিক নহয়। দোকানত থকা বেছিভাগ আদা বিয়েৰত মদ বেছি নহয়। কোম্পানীসমূহে এই পানীয়সমূহ ০.৫%তকৈ কম মদৰ দ্বাৰা ভলিউম (এবিভি) কৰে। আপুনি সেইবোৰ পান কৰিব পাৰে আৰু মদ খাব নোৱাৰে। কেইটামান ব্ৰেণ্ডে মদৰ সৈতে আদা বিয়েৰ বনাই দিয়ে। এইবোৰ সহজে দেখা পোৱা যায় আৰু অন্যান্য মদ্যপান কৰা পানীয়ৰ সৈতে বিক্ৰী কৰা হয়। এটা কিনাৰ আগতে সদায় লেবেলটো চাওক। যদি আপুনি মদ নিবিচাৰে তেন্তে নন-এলক’হলিক জিঞ্জাৰ বিয়েৰ এটা বাছি লওক।

টিপচ: মদ নিবিচৰা শিশু আৰু প্ৰাপ্তবয়স্কৰ বাবে নন-এলকহলিক আদা বিয়েৰ নিৰাপদ।

আদা বিয়েৰ আৰু আদাৰ এল একেই ৷

কিছুমানে কয় যে আদা বিয়েৰ আৰু জিঞ্জাৰ এল একে। এই কথা সঁচা নহয়। দেখাত একে, কিন্তু বেলেগ বেলেগ পানীয়। আদাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ শক্তিশালী আৰু টেঙা। আদা এল মিঠা আৰু ইমান সাহসী নহয়। সেইবোৰ বনোৱাৰ ধৰণো একে নহয়। আদা বিয়েৰ প্ৰায়ে কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰে তৈয়াৰ কৰা হয়। ইয়াৰ ফলত ইয়াক প্ৰবল ৰুচি আৰু কেতিয়াবা অলপ এলকহল পোৱা যায়। আদা এলে কাৰ্বনেচন ব্যৱহাৰ কৰে, গতিকে ইয়াত কেতিয়াও মদ নাথাকে।

শেহতীয়াকৈ কৰা এক অধ্যয়নত ৰুচি আৰু গোন্ধ পৰীক্ষা কৰিবলৈ পছন্দৰ বৈশিষ্ট্য এলিচিটেচন (PAE) পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল। অধ্যয়নটোৱে দেখুৱাইছে যে জিঞ্জাৰ বিয়েৰৰ বিশেষ গুণ আছে যিয়ে ইয়াক আন পানীয়ৰ পৰা পৃথক কৰি তোলে। এই গৱেষণাই প্ৰমাণ কৰে যে আদা বিয়েৰ আৰু আদাৰ এল একে নহয়। আলোচনী প্ৰবন্ধতও কোৱা হৈছে যে জিঞ্জাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ অধিক শক্তিশালী আৰু আদাৰ এলতকৈ বেলেগ ধৰণেৰে তৈয়াৰ কৰা হয়।

ইয়াত তুলনা কৰিবলৈ এটা দ্ৰুত চাৰ্ট দিয়া হৈছে:

বৈশিষ্ট্য	আদা বিয়াৰ	আদা Ale
স্বাদ	টেঙা, সাহসী	মৃদু, মিঠা
উৎপাদন	ফাৰ্মেণ্টেচন	কাৰ্বনেচন
মদ্যপানৰ পৰিমাণ	অ-মদ্যপানীয় বা মদ্যপায়ী হ'ব পাৰে	সদায় অ-মদ্যপানীয়

নন-এলকহলিক মানে শূন্য এলকহল

আপুনি হয়তো ভাবিব পাৰে 'non-alcoholic' ৰ অৰ্থ হ'ল মদ একেবাৰেই নাই। কিন্তু নন-এলক’হলিক ড্ৰিংকছত সামান্য এলকহল থাকিব পাৰে, সাধাৰণতে ০.৫% এবিভিতকৈ কম। এই সৰু পৰিমাণ প্ৰাকৃতিক কিম্বন বা ব্ৰুইঙৰ পৰা আহে। বিজ্ঞানী আৰু খাদ্য আইন অনুসৰি সকলো মদ্যপান উলিয়াই লোৱাটো অতি কঠিন। উদাহৰণস্বৰূপে, নন-এলক’হলিক বিয়েৰত প্ৰতিটো পৰিবেশনত প্ৰায় ১ গ্ৰাম এলকহল থাকিব পাৰে। আইনখনে নন-এলকহলিক পানীয়ত ০.৫% পৰ্যন্ত এবিভিৰ অনুমতি দিয়ে কাৰণ শূন্যলৈ যোৱাটো প্ৰায় অসম্ভৱ।

টোকা: যদি আপুনি স্বাস্থ্য বা ব্যক্তিগত কাৰণত সকলো মদ্যপান এৰাই চলিব লাগে, তেন্তে সদায় লেবেল পঢ়ক আৰু 'এলকহল-ফ্ৰী' বা '0% abv.' কোৱা পানীয় বাছি লওক।

অ-মদ্যপানীয় আদাৰ বিয়েৰে এই নিয়ম মানি চলে। ইয়াত হয়তো অলপ মদ আছে, কিন্তু বেছিভাগ মানুহৰে বাবে ই নিৰাপদ। মদ্যপান কৰাৰ চিন্তা নকৰাকৈয়ে টেঙা সোৱাদটো উপভোগ কৰিব পাৰি।

আপুনি দোকানত পোৱা বেছিভাগ আদাৰ বিয়েৰ নন-এলকহলিক, কিন্তু কেইটামান ব্ৰেণ্ডত মদ থাকে। আপুনি কিনাৰ আগতে সদায় ABV ৰ বাবে লেবেলটো পৰীক্ষা কৰক।

• শিশু বা মদ্যপান এৰাই চলা যিকোনো ব্যক্তিয়ে নন-এলকহলিক আদাৰ বিয়েৰ বাছক।

• শক্তিশালী পানীয় বিচাৰিলে এলকহলিক জিঞ্জাৰ বিয়েৰ বাছি লওক।

অৱগত হৈ থাকক আৰু আদাৰ বিয়েৰ দায়িত্বশীলভাৱে উপভোগ কৰক। লেবেল পঢ়িলে আপোনাৰ প্ৰয়োজনৰ বাবে সৰ্বোত্তম পছন্দ কৰাত সহায় কৰে।

FAQ

শিশুৰ বাবে আদা বিয়েৰ নিৰাপদ নেকি?

আপুনি ল’ৰা-ছোৱালীক বেছিভাগ নন-এলক’হলিক আদাৰ বিয়েৰ দিব পাৰে। সদায় লেবেলটো এলকহলৰ পৰিমাণৰ বাবে পৰীক্ষা কৰক। যদি ইয়াত কোৱা হৈছে যে 'অ-মদ্যপানকাৰী' বা '0% abv,' শিশুৰ বাবে ই নিৰাপদ।

ককটেইলত আদাৰ বিয়েৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰিবনে?

বহুতো ককটেইলত আদাৰ বিয়েৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। মস্কোৰ খচ্চৰ আৰু ডাৰ্ক 'এন' ষ্টৰ্মি জনপ্ৰিয় পছন্দ। নন-এলক’হলিক আদা বিয়েৰে মিক্সাৰ হিচাপে ভাল কাম কৰে।

আদাৰ বিয়েৰে বমিৰ ক্ষেত্ৰত সহায় কৰেনে?

আদায়ে আপোনাৰ পেটটো স্থগিত ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে। আদা বিয়েৰত প্ৰকৃত আদা থাকে, গতিকে ই মৃদু বমিৰ ক্ষেত্ৰত সহায় কৰিব পাৰে। সৰ্বোত্তম প্ৰভাৱৰ বাবে প্ৰকৃত আদা থকা ব্ৰেণ্ডসমূহ বাছক।

খোলাৰ পিছত জিঞ্জাৰ বিয়েৰ কিমান দিনলৈ টিকি থাকে?

খোলাৰ ২–৩ দিনৰ ভিতৰত আদাৰ বিয়েৰ খাব লাগে। ফ্ৰীজত ৰাখিব। সোৱাদ আৰু ফিজ ম্লান হৈ যাব যদি আপুনি ইয়াক বেছি সময় মুকলি কৰি ৰাখে।

আদাৰ বিয়েৰ গ্লুটেন মুক্ত নেকি?

বেছিভাগ আদা বিয়েৰত গ্লুটেন নাথাকে। নিশ্চিতভাৱে লেবেল বা ব্ৰেণ্ডৰ ৱেবচাইটটো নিশ্চিত হ’বলৈ পৰীক্ষা কৰক। কিছুমান ব্ৰেণ্ডে গ্লুটেনৰ সৈতে সুবিধাসমূহত নিজৰ পানীয় প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰিব পাৰে।

ঘৰত আদা বিয়েৰ বনাব পাৰিবনে?

আপুনি ঘৰত আদা, চেনি, পানী, চেনিৰে আদা বিয়েৰ বনাব পাৰে। ঘৰুৱা ৰেচিপিবোৰে অধিক মদৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে যদিহে আপুনি সিহঁতক বেছি দিনলৈ পাঁচন কৰিবলৈ দিয়ে। সদায় নিৰাপত্তাৰ টিপছ মানি চলক।

আদা বিয়েৰ আৰু ৰুট বিয়েৰৰ মাজত পাৰ্থক্য কি?

আদা বিয়েৰে সোৱাদৰ বাবে আদা ব্যৱহাৰ কৰে। ৰুট বিয়েৰে Sassafras ৰ দৰে ৰুট ব্যৱহাৰ কৰে। আদাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ টেঙা আৰু সাহসী। শিপাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ মিঠা আৰু ক্ৰীমযুক্ত।

আদাৰ বিয়েৰত কেফেইন আছে নেকি?

আপুনি আদা বিয়েৰত কেফেইন নাপাব। ই এটা কেফেইনমুক্ত পানীয়। দিনৰ যিকোনো সময়তে উপভোগ কৰিব পাৰি।