არის ჯანჯაფილი ლუდის ალკოჰოლური ან ალკოჰოლური

შეიძლება გაგიკვირდეთ, არის ჯანჯაფილის ლუდის ალკოჰოლიკი? ჯანჯაფილის ლუდის უმეტესობა არ არის ალკოჰოლური, რადგან ბევრი პოპულარული ბრენდი ალკოჰოლის შემცველობას ძალიან დაბალია. ეს ხდის მას სასმელს, რომელსაც ყველას შეუძლია ისიამოვნოს. თუმცა, ზოგიერთი ჯიში შეიცავს ალკოჰოლს, როგორც წესი, 2% და 5% შორის , რადგან გარკვეული კომპანიები აწარმოებენ ჯანჯაფილის ლუდს სხვადასხვა მეთოდების გამოყენებით. ხალხი ხშირად იკითხება, არის ჯანჯაფილის ლუდის ალკოჰოლიკი? ეს კითხვა ჩნდება იმის გამო, რომ როგორც ალკოჰოლური, ასევე ალკოჰოლური ვერსიები ახლა მაღაზიებშია ხელმისაწვდომი.

ძირითადი ნაბიჯები

• ჯანჯაფილის ლუდის უმეტესობა მაღაზიებში არის ალკოჰოლური. მას აქვს 0,5% -ზე ნაკლები ალკოჰოლი მოცულობით (ABV). ჯანჯაფილის ზოგიერთ ლუდს აქვს ალკოჰოლი. მათ ჩვეულებრივ აქვთ 2% და 5% ABV. ეს მხოლოდ მოზრდილებშია. ჯანჯაფილის ლუდი მზადდება სუფთა ჯანჯაფილის, შაქრის, წყლის და ლიმონის ან კირის წვენისგან. ის იღებს ბუშტებს დუღილისგან ან კარბონაცია . ტრადიციული ჯანჯაფილის ლუდი ფერმენტირებული იყო და ცოტა ალკოჰოლი ჰქონდა. თანამედროვე ჯანჯაფილის ლუდი იყენებს კარბონაციას, რომ ალკოჰოლი დაბალი იყოს. ჯანჯაფილის ლუდი გაბედული, ცხარე და tangy გემოვნებით. ჯანჯაფილი ალე უფრო ტკბილი და რბილია. ჯანჯაფილის ალეს არ აქვს ალკოჰოლი. ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტი ABV. მოძებნეთ სიტყვები, როგორიცაა 'ალკოჰოლური' ან '0% ABV'. ეს დაგეხმარებათ აირჩიოთ სწორი ჯანჯაფილის ლუდი თქვენთვის. ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ლუდს შეიძლება მეტი ალკოჰოლი ჰქონდეს, თუ ის უფრო დიდხანს დუღდება. მიჰყევით უსაფრთხოების რჩევებს და უყურეთ რამდენ ხანს დუღს. არაკლოკოლური ყოველთვის არ ნიშნავს ნულოვან ალკოჰოლს. მცირე თანხები 0,5% –ით ABV– ს უფლება აქვს კანონით. ეს უსაფრთხოა ადამიანების უმეტესობისთვის.

რა არის ჯანჯაფილის ლუდი

შემადგენლობა

შეიძლება გაინტერესებთ, რა არის ჯანჯაფილის ლუდში. მთავარია ახალი ჯანჯაფილის ფესვი, შაქარი, წყალი და ლიმონი ან კირის წვენი. ზოგიერთი რეცეპტი იყენებს საფუარს ბუშტების გასაკეთებლად, მაგრამ სხვები იყენებენ კარბონაციას. ბევრ ბრენდს ემატება ბუნებრივი არომატები ან სანელებლები , რომ ის უკეთესად გასინჯონ. ოქსფორდის თანამგზავრი ლუდის თქმით, ძველი ჯანჯაფილის ლუდს იყენებდა ჯანჯაფილის ფესვი, შაქარი, ლიმონის წვენი და დამწყები, რომელსაც ეწოდება 'ჯანჯაფილის ლუდის ქარხანა. ' დღეს, მაღაზიაში შეძენილი ჯანჯაფილის უმეტესობა იყენებს ნამდვილ ჯანჯაფილს, ლერწმის შაქარს და ციტრუსის ექსტრაქტებს.

აქ მოცემულია ცხრილი, სადაც ნაჩვენებია რამდენი ინგრედიენტია ჯანჯაფილის ლუდის რეცეპტებში:

კომპონენტი	ტიპიური რაოდენობა	შენიშვნები
ახალი ჯანჯაფილი	8 უნცია (გახეხილი და minced)	მთავარი არომატიზატორი
ღია ყავისფერი შაქარი	½ ჭიქა (შეფუთული)	დამატკბობელი
შაქარი	½ ჭიქა	დამატებითი დამატკბობელი
მორწყვა	2 კვარტალი	ბაზის სითხე
ლიმონის წვენი	1/3 ჭიქა	ამატებს მჟავიანობას და არომატს
აქტიური მშრალი საფუარი	1 ჩაის კოვზი	დუღილისა და კარბონაციისთვის
კოშერის მარილი	ჩქმეტა	ზოგჯერ დამატებულია

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გადახედოთ სქემას, რომ ნახოთ რამდენი რამ გამოიყენება ნორმალურ რეცეპტში:

წარმოება

ჯანჯაფილის ლუდი შეიძლება გაკეთდეს ერთზე მეტ გზაზე. ძველი გზა იყენებს დუღილს. ეს იწყება 'ჯანჯაფილის შეცდომით, ', რომელიც გახეხილია ჯანჯაფილი, შაქარი და წყალი. ველური საფუარი და ბაქტერიები იზრდება ამ მიქსში რამდენიმე დღის განმავლობაში. როდესაც თქვენ დაამატებთ ჯანჯაფილის შეცდომას ტკბილ ჯანჯაფილის წყალს, ცოცხალი კულტურები შაქარს ცვლის ბუშტებსა და მჟავად. ეს ხდის სასმელს მბზინავ და აძლევს მას tangy გემოვნებას.

ჯანჯაფილის უმეტესობა დღეს არ იყენებს გრძელი დუღილს. კომპანიები აერთიანებს ჯანჯაფილს, შაქარს, ლიმონის ან კირის წვენს გაზიანი წყლით. ამ გზით, თქვენ იღებთ ბუშტულ სასმელს თითქმის ალკოჰოლით. მაღაზიებში ჯანჯაფილის ლუდის უმეტესობას აქვს 0,5% -ზე ნაკლები ალკოჰოლი, ასე რომ, ეს არის ალკოჰოლური. რამდენად ბუშტი ან ალკოჰოლური ხდება, ეს დამოკიდებულია ტემპერატურაზე და რამდენ ხანს მისი დუღილი. ნამდვილი ჯანჯაფილის ფესვი ხშირად გამოიყენება არომატის ძლიერი და ბუნებრივი შესანარჩუნებლად.

რჩევა: თუ გსურთ ჯანჯაფილის ლუდის დამზადება სახლში, ყოველთვის გამოიყენეთ სუფთა ბოთლები და შეამოწმეთ წნევა. ეს ხელს უწყობს თქვენი სასმელის უსაფრთხო და გემრიელად შენარჩუნებას.

არომატი

ჯანჯაფილის ლუდი თამამი და ცხარეა. ჯანჯაფილის არომატი ძლიერი და ადვილად შესამჩნევია. ლიმონის ან კირის წვენი აძლევს მას სუფთა, tangy გემო. შაქარი ხელს უწყობს სანელებლების დაბალანსებას, ამიტომ ტკბილი და მკვეთრია. ჯანჯაფილის ლუდი უფრო ძლიერი და უფრო ცოცხალია, ვიდრე ჯანჯაფილი. ბუშტუკები მას მბზინავ და გამაგრილებლად გრძნობს.

ბევრ ადამიანს უყვარს ჯანჯაფილის ლუდის დალევა ან მოსკოვის ჯორი, როგორიცაა სასმელები. ზოგი ბრენდი დაამატებს დამატებით სანელებლებს ან ხილის არომატს ახალი გემოვნებისთვის. რაც არ უნდა გაკეთდეს, ჯანჯაფილის ლუდს ყოველთვის აქვს ზესტის არომატი, რაც მას განსხვავდება სხვა გამაგრილებელი სასმელებისგან.

ჯანჯაფილის ლუდის ალკოჰოლიკია

შეიძლება გაგიკვირდეთ, აქვს თუ არა ჯანჯაფილის ლუდს ალკოჰოლი. პასუხი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელ სახეზე აირჩევთ. ჯანჯაფილის ლუდის უმეტესობა მაღაზიებში არის ალკოჰოლური. ამ სასმელებს 0,5% -ზე ნაკლები ალკოჰოლი აქვთ. შეგიძლიათ დალიოთ ისინი და არ მიიღოთ რჩევები. ზოგი ბრენდი ჯანჯაფილის ლუდს უფრო მეტ ალკოჰოლთან ერთად ქმნის. ეს მხოლოდ მოზრდილებშია.

კომერციული ჯანჯაფილის ლუდი

ABV დიაპაზონი და მაგალითები

ყველაზე მაღაზიის ჯანჯაფილის ლუდს ძალიან ცოტა ალკოჰოლი აქვს. ABV არის 0% და 0.5%. კომპანიები იყენებენ სპეციალურ გზებს, რომ ის ალკოჰოლური იყოს. მათ შესაძლოა ეს აეღოთ და ალკოჰოლი ამოიღონ. ან ისინი გამოტოვებენ დუღილს და დაამატებენ ბუშტებს კარბონაციით.

აქ მოცემულია რამდენიმე ცნობილი ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდი:

• Bundaberg Ginger ლუდი

• რიდის (ალკოჰოლური ტიპები)

• ცხელების ხის ჯანჯაფილის ლუდი

შეგიძლიათ იპოვოთ ეს ბევრ მაღაზიაში. ისინი თამამად და ცხარე. თქვენ არ გჭირდებათ ალკოჰოლზე ფიქრი.

ABV მაგიდა კომერციული ჯანჯაფილის ლუდისთვის

მარკა	ABV (%)	შენიშვნები
ბუნდესბერგ	0.0	არა ალკოჰოლური
რიდის (ორიგინალი)	0.0	არა ალკოჰოლური
ცხელება	0.0	არა ალკოჰოლური
Goslings stormy	0.0	არა ალკოჰოლური

შენიშვნა: ყოველთვის დააკვირდით ეტიკეტს ABV– სთვის. ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ლუდს შეიძლება მეტი ალკოჰოლი ჰქონდეს.

ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდი

ABV დიაპაზონი და მაგალითები

ზოგი ბრენდი ჯანჯაფილის ლუდს ალკოჰოლთან ერთად ამზადებს. ამ სასმელებს აქვთ ABV 2% -დან 5% -მდე. თქვენ ნახავთ მათ ალკოჰოლის გზატკეცილში. ხალხი მათ კოქტეილებისთვის იყენებს ან უფრო ძლიერი სასმელი სურს.

აქ არის რამდენიმე ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდი:

• კრაბის ორიგინალური ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდი

• სამეფო იამაიკის ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდი

• ჯანჯაფილის ლიბაცია

თქვენ ასევე შეგიძლიათ ნახოთ ახალი არომატები, როგორიცაა სისხლის ფორთოხალი ან დამატებითი სანელებლები. ეს გვიჩვენებს, თუ როგორ ცდილობენ ბრენდები ახალ იდეებს.

ABV მაგიდა ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდისთვის

მარკა	ABV (%)	შენიშვნები
კრაბის ორიგინალი	4.8	ალკოჰოლური სასმელი
სამეფო იამაიკელი	4.4	ალკოჰოლური სასმელი
ჯანჯაფილის ლიბაცია	5.0	ალკოჰოლური სასმელი

რჩევა: თუ არ გსურთ ალკოჰოლი, ყოველთვის წაიკითხეთ ეტიკეტი ჯანჯაფილის ლუდის შეძენამდე.

კვალი ალკოჰოლის შემცველობას

განმარტება და იურიდიული კონტექსტი

შეიძლება გკითხოთ, რატომ აქვს ჯანჯაფილის ლუდს ცოტაოდენი ალკოჰოლი. ეს ხდება იმის გამო, რომ ბუნებრივი დუღილი მცირე რაოდენობით ალკოჰოლს ქმნის. ბევრ ადგილას, 0,5% -ზე ნაკლები ალკოჰოლით ნაკლები სასმელები ჯერ კიდევ უალოოლს უწოდებენ. ეს წესი დაგეხმარებათ იცოდეთ რას სვამთ.

ძირითადი ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ABV– ზე

ბევრ რამეს შეუძლია შეცვალოს ალკოჰოლი ჯანჯაფილის ლუდში:

• საფუარის დაძაბულობა: ზოგი საფუარი უფრო მეტ ალკოჰოლს ხდის.

• შაქრის შემცველობა: მეტი შაქარი შეიძლება ნიშნავს მეტ ალკოჰოლს.

• დუღილის დრო და ტემპერატურა: უფრო გრძელი და თბილი ნიშნავს მეტ ალკოჰოლს.

• ფერმენტაციის შემდგომი დამუშავება: კომპანიებს შეუძლიათ სასმელის გათბობა ალკოჰოლის მოსაშორებლად.

• რეგულაციები: კანონები გადაწყვეტს, თუ რა ითვლება უალოოლურად.

თუ ჯანჯაფილის ლუდს აკეთებთ სახლში, მას შეიძლება უფრო მეტი ალკოჰოლი ჰქონდეს, ვიდრე ფიქრობთ. ყოველთვის შეამოწმეთ რეცეპტები და უყურეთ რამდენ ხანს დუღს.

გახსოვთ: არის ჯანჯაფილის ლუდის ალკოჰოლიკი? უმეტესად, ეს ასე არ არის. მაგრამ ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ლუდი და ზოგიერთ ბრენდს შეიძლება მეტი ალკოჰოლი ჰქონდეს, ამიტომ ყოველთვის შეამოწმეთ სანამ დალევთ.

ისტორია

ტრადიციული მწიფდება

დიდი ხნის წინ, ჯანჯაფილის ლუდი ალკოჰოლური სასმელი იყო. In 1700 -იანი წლები, ინგლისში, იორკშირში ხალხმა, პირველ რიგში, . ისინი აურიეს ჯანჯაფილი, შაქარი, წყალი და ზოგჯერ ლიმონი ან ტარტარის კრემი. განსაკუთრებული ნაწილი იყო ჯანჯაფილის ლუდი 'მცენარე. ' ეს არ იყო ნამდვილი მცენარე მიწიდან. ეს იყო საფუარის და ბაქტერიების ნაზავი, როგორც კომბუჩაში სკობი. ოჯახები შეინარჩუნებდნენ ამ შემქმნელს და გაუზიარებდნენ მას სხვებს. სახლში ჯანჯაფილის ლუდის დამზადებისას, ხალხმა გადაარჩინა რამდენიმე ბოლო ჯგუფიდან, რომ დაიწყოს ახალი.

ჯანჯაფილის ლუდის დამზადება ადვილი იყო, მაგრამ ნელი. თქვენ აურიეთ ჯანჯაფილი, შაქარი და წყალი, შემდეგ დაამატეთ ჯანჯაფილის ლუდის ქარხანა ან ჯანჯაფილის შეცდომა. მიქსი იჯდა დღეების ან კვირის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში საფუარი და ბაქტერიები ჭამდნენ შაქარს. მათ გააკეთეს ბუშტები და ალკოჰოლი. სასმელი გახდა მჟავე და ცოტა ალკოჰოლიკი. მე -18 და მე -19 საუკუნეებში, ინგლისში და მისმა კოლონიებმა დალია ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ლუდი. რეცეპტის გამო თითოეულმა ჯგუფმა განსხვავებულად დააგემოვნა და რამდენ ხანს დუღდა.

შენიშვნა: ძველ ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ლუდს დაბალი ალკოჰოლი ჰქონდა. ამან ზოგიერთ ადგილას წყალი უფრო უსაფრთხო გახადა.

თანამედროვე ცვლილებები

დღეს ჯანჯაფილის ლუდი მზადდება ახალი გზით. კომპანიების უმეტესობა არ იყენებს ძველ ფერმენტაციის მეთოდებს. ისინი იყენებენ მანქანებს და ადგენენ რეცეპტებს. თქვენ კვლავ შეგიძლიათ გააკეთოთ ჯანჯაფილის ლუდი სახლში, მაგრამ მაღაზიის უმეტესობა ჯანჯაფილის ლუდი არ არის alcoholic.

• წარსულში ხალხმა ჯანჯაფილის ლუდი შექმნა ჯანჯაფილის, შაქრისა და წყლის ჯანჯაფილის ლუდის ქარხნის დუღილის გზით.

• ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ლუდმა გამოიყენა ბუნებრივი საფუარი და ბაქტერიები ბუშტებისა და ალკოჰოლისთვის.

• ახლა, კომპანიები იყენებენ ყალბ კარბონაციას, რომ ის გახადონ.

• თანამედროვე ჯანჯაფილის ლუდს აქვს დამატებითი არომატები და ფერები, რომ მომხმარებლები მოსწონთ.

• მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ ახალი არომატები, როგორიცაა სისხლის ფორთოხალი ან ზედმეტი ცხარე.

• ზოგი ბრენდი ყიდის მიქსერის პაკეტებს ან სპეციალურ ბოთლებს კოქტეილებისთვის.

თუ გსურთ ჯანჯაფილის ლუდის დამზადება სახლში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძველი გზები. შეურიეთ ჯანჯაფილი, შაქარი და წყალი, შემდეგ დაამატეთ ჯანჯაფილის შეცდომა. მოდით, ის რამდენიმე დღის განმავლობაში იჯდეს. თქვენ ნახავთ ბუშტებს და ძლიერი ჯანჯაფილის სუნი გაქვთ. ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ლუდი საშუალებას გაძლევთ დააგემოვნოთ ისტორია და აირჩიოთ თქვენი საკუთარი არომატი და ფიცარი.

რჩევა: ყველაზე თანამედროვე ჯანჯაფილის ლუდი არის ალკოჰოლური. მაგრამ ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ლუდს შეიძლება ცოტა ალკოჰოლი ჰქონდეს, თუ მას უფრო დიდხანს დაუშვებთ.

ისტორია გვიჩვენებს, რომ ჯანჯაფილის ლუდი შეიცვალა ალკოჰოლური ხელნაკეთობების სასმელიდან გამაგრილებელ სასმელამდე. 1900 -იანი წლების დასაწყისში კომპანიებმა ჯანჯაფილის ლუდი გააკეთეს ალკოჰოლით ან სულაც. მათ გამოიყენეს კარბონაცია დუღილის ნაცვლად. ამან ჯანჯაფილის ლუდი უსაფრთხო გახადა ყველასთვის, ბავშვებისთვისაც კი. დღეს, ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ლუდი ინარჩუნებს ძველ გზებს. მაღაზიაში შეძენილი ჯანჯაფილის ლუდი ჯდება დატვირთული ცხოვრებითა და თანამედროვე გემოვნებით.

ჯანჯაფილი ლუდი vs Ginger Ale

ალკოჰოლის შინაარსი

ჯანჯაფილის ლუდს და ჯანჯაფილის ალეს აქვთ ალკოჰოლის სხვადასხვა დონე. ჯანჯაფილის ლუდი პირველად მიიღეს, როგორც ალკოჰოლური სასმელი. ხალხმა ეს გააკეთა ჯანჯაფილის, შაქრისა და წყლის დასხდნენ და ბუშტი. ძველ რეცეპტებს შეიძლება ჰქონოდათ 2-3% ალკოჰოლი, ხოლო ზოგიერთ ხელნაკეთი იყო 11% -მდე. დღეს მაღაზიებში ჯანჯაფილის ლუდის უმეტესობას თითქმის არ აქვს ალკოჰოლი, 0,5%-ზე ნაკლები. ზოგი ბრენდი კვლავ ქმნის ჯანჯაფილის ლუდს 1% -დან 5% ალკოჰოლთან.

ჯანჯაფილის ალეს არ აქვს ალკოჰოლი. ეს გაკეთდა როგორც გამაგრილებელი სასმელი, როდესაც ხალხს სურდა ალკოჰოლის თავიდან აცილება. თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ ჯანჯაფილის ალე და არ ინერვიულოთ ალკოჰოლის მიღებაზე.

აქ მოცემულია ცხრილი, რომელიც აჩვენებს მთავარ განსხვავებებს:

ასპექტი	ჯანჯაფილი ლუდი	ჯანჯაფილი ალე
ალკოჰოლის შინაარსი	ტრადიციულად 2-3% ABV; თანამედროვე ვერსიები მერყეობს უალუოლიდან 5% ABV– მდე	ყოველთვის არა ალკოჰოლური
კარბონაციის მეთოდი	ბუნებრივი დუღილი	ხელოვნური კარბონაცია
ისტორიული კონტექსტი	წარმოიშვა როგორც ალკოჰოლური ფერმენტირებული სასმელი	შემუშავებულია როგორც ალკოჰოლური ალტერნატივა
ტიპიური არომატი	Spicier, დუღილის გამო	ტკბილი, უფრო რბილი

წარმოება

ჯანჯაფილის ლუდი და ჯანჯაფილის ალე მზადდება სხვადასხვა გზით. ჯანჯაფილის ლუდი იყენებს დუღილს. ხალხი აერთიანებს ჯანჯაფილს, შაქარს, წყალს და დამწყებთათვის, რომელსაც ეწოდება ჯანჯაფილის ლუდის ქარხანა. ეს ქმნის ბუშტებს და ზოგჯერ ალკოჰოლს. დროთა განმავლობაში, კომპანიებმა შეცვალეს, თუ როგორ ქმნიან ისინი. ახლა, ჯანჯაფილის ლუდის უმეტესობა დამზადებულია მდუღარე ჯანჯაფილით და შაქრით, შემდეგ დაამატეთ ბუშტები კარბონაციით. ეს ინარჩუნებს მას ალკოჰოლურ.

ჯანჯაფილი ალე არ მზადდება დუღილით. კომპანიები აერთიანებენ ჯანჯაფილის არომატს, შაქარს და მჟავე წყალს. ისინი იყენებენ მანქანებს ბუშტების დასამატებლად. არსებობს ორი სახის ჯანჯაფილის ალე: ოქროსფერი, რომელიც უფრო ძლიერი და მშრალი გემოვნებით გამოირჩევა, რაც მსუბუქია. ჯანჯაფილი ალე ყოველთვის გამაგრილებელი სასმელია. ჯანჯაფილის ლუდი შეიძლება იყოს ალკოჰოლური ან ალკოჰოლი.

რჩევა: თუ გსურთ სასმელი, რომელსაც არ აქვს ალკოჰოლი, ჯანჯაფილის ალე ყოველთვის უსაფრთხო არჩევანია.

არომატი

ჯანჯაფილის ლუდი და ჯანჯაფილი ალე ძალიან განსხვავებულად გემო. ჯანჯაფილის ლუდი თამამი და ცხარეა. დუღილი აძლევს მას ძლიერი ჯანჯაფილის სუნი და მკვეთრი, tangy გემო. ზოგი ადამიანი გრძნობს თინგს თავის ენაზე. არომატი მდიდარია მჟავების და დუღილის დროს გაკეთებული სხვა ნივთების გამო.

ჯანჯაფილი ალე ბევრად უფრო ტკბილი და არა ისეთი ცხარეა. იგი იყენებს ჯანჯაფილის სიროფს ან ექსტრაქტს, ამიტომ გემო რბილია. ჯანჯაფილი ალე გრძნობს გლუვს და ადვილად დასალევია. ბევრი ადამიანი სვამს მას კუჭის დასახმარებლად ან სხვა სასმელებით.

• ჯანჯაფილის ლუდი ცხარე, მჟავე და მჟავეა ძლიერი ჯანჯაფილის სუნით.

• ჯანჯაფილი ალე უფრო ტკბილი, რბილია და უფრო გემრიელია სიროფის მსგავსად.

• ორივე სასმელს აქვს ბუშტები, მაგრამ ჯანჯაფილის ლუდის ბუშტები დუღილისგან მოდის, ხოლო ჯანჯაფილის ალე დამატებული გაზიდან მოდის.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე სასმელი შერეულ სასმელებში, მაგრამ გემო შეიცვლება იმ საფუძველზე, რომელზეც აირჩევთ.

როგორ ავირჩიოთ ჯანჯაფილის ლუდი

ეტიკეტების კითხვა

ჯანჯაფილის ლუდის არჩევისას, პირველ რიგში შეამოწმეთ ეტიკეტი. ეტიკეტი მოგცემთ ფაქტებს სასმელის შესახებ. მოძებნეთ ABV ნომერი. თუ ის 0,5%-ზე ნაკლებია, ის არა ალკოჰოლურია. ზოგიერთი ბრენდი წინა მხარეს წერს 'ალკოჰოლ-თავისუფალი ' ან 'უალოოლური '. თქვენ ასევე უნდა მოძებნოთ სასერთიფიკატო ეტიკეტები. ეს შეიძლება იყოს ორგანული ან მწვანე კვების ეტიკეტები. ისინი აჩვენებენ, რომ სასმელი აკმაყოფილებს უსაფრთხოებისა და ხარისხის წესებს. ხალხი ენდობა ჯანჯაფილს უფრო მეტს სვამს, როდესაც ამ ეტიკეტებს ხედავენ. ეტიკეტები ასევე გეტყვით რა არის სასმელში, რამდენი შაქარი აქვს და სად გაკეთდა. ეს დაგეხმარებათ აირჩიოთ საუკეთესო ჯანჯაფილის ლუდი.

რჩევა: სასერთიფიკატო ეტიკეტები დაგეხმარებათ იპოვოთ უსაფრთხო და უკეთესი ჯანჯაფილის ლუდი.

ალკოჰოლის შინაარსის რჩევები

თქვენ უნდა უყუროთ ალკოჰოლის შემცველობას, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის, ან თუ არ გსურთ ალკოჰოლი. დიდი ხნის წინ, ჯანჯაფილის ლუდს შეიძლება ჰქონდეს იმდენი ალკოჰოლი, როგორც ლუდი ან ღვინო. ახლა, ბრენდების უმეტესობა ალკოჰოლს 0,5% -ზე ნაკლები ინახავს, ​​რომ დაიცვას კანონი. ეს ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ დალიოთ ის, რომ არ მიიღოთ. მაგრამ ზოგიერთ ბრენდს, მაგალითად, გოსლინგსის ქარიშხლიან ჯანჯაფილის ლუდს, 0,5% -ზე მეტი ABV აქვს. ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტი ყიდვის წინ. თუ არ გსურთ ალკოჰოლი ჯანმრთელობისთვის ან სხვა მიზეზების გამო, შეარჩიეთ ბრენდები, რომლებიც ამბობენ '0% ABV ' ან 'ალკოჰოლური. '

აქ არის ცხრილი, რომელიც დაგეხმარებათ შედარებაში:

მარკა	ABV (%)	ტიპი
რიდის	0	ალკოჰოლური სასმელი
ცხელება	0	ალკოჰოლური სასმელი
ბუნდესბერგ	<0.5	ალკოჰოლური სასმელი
Goslings stormy	1	ალკოჰოლიკი

შენიშვნა: Lindsay Lohan Kombucha– ს საქმის შემდეგ, კომპანიები უფრო ფრთხილად ამოწმებენ ალკოჰოლის დონეს.

ალკოჰოლური ალკოჰოლური სასაფლაო

თქვენ ნახავთ როგორც ალკოჰოლური და ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდს მაღაზიებში. ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდს 0,5% -ზე ნაკლები აქვს ABV. ეს უსაფრთხოა ბავშვებისთვის და ადამიანებისთვის, რომლებსაც არ სურთ ალკოჰოლი. ეს კარგია კოქტეილების დასამზადებლად დამატებითი ალკოჰოლის გარეშე. ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდს აქვს 0,5% -ზე მეტი ABV და მხოლოდ მოზრდილებშია. წარსულში ჯანჯაფილის ლუდი დამზადდა მწიფდება და შეიძლება 11% -მდე ალკოჰოლი ჰქონოდა. დღეს ბრენდების უმეტესობამ ეს უალლოოლური ან თითქმის უოლკოლური გახადოს. ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტი, რომ იცოდეთ რას ყიდულობთ.

თუ გსურთ წვეულება, კოქტეილი, ან უბრალოდ ცხარე სოდა, წაიკითხეთ ეტიკეტი და შეამოწმეთ ABV. თუ არ გსურთ ალკოჰოლი, შეარჩიეთ ალკოჰოლური სასმელები. თუ გსურთ რაიმე უფრო ძლიერი, შეარჩიეთ ალკოჰოლური ტიპი.

დაიმახსოვრე: საუკეთესო ჯანჯაფილის ლუდი დამოკიდებულია იმაზე, რაც გჭირდებათ. ყოველთვის წაიკითხეთ ეტიკეტი და აირჩიე სწორი.

მითები და ფაქტები

ჯანჯაფილის ყველა ლუდი ალკოჰოლიკია

ზოგი ფიქრობს, რომ ყველა ჯანჯაფილის ლუდს აქვს ალკოჰოლი. ეს არ არის სწორი. მაღაზიებში ჯანჯაფილის ლუდის უმეტესობას ბევრი ალკოჰოლი არ აქვს. კომპანიები ამ სასმელებს აკეთებენ 0,5% -ზე ნაკლები ალკოჰოლით მოცულობით (ABV). შეგიძლიათ დალიოთ ისინი და არ დალიოთ. რამდენიმე ბრენდი ჯანჯაფილის ლუდს ალკოჰოლთან ერთად ამზადებს. ეს მარტივია და იყიდება სხვა ალკოჰოლური სასმელებით. ყოველთვის შეხედეთ ეტიკეტს, სანამ იყიდით. თუ არ გინდა ალკოჰოლი, შეარჩიე ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდი.

რჩევა: ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდი უსაფრთხოა ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის, რომელთაც არ სურთ ალკოჰოლი.

ჯანჯაფილი ლუდი და ჯანჯაფილი ალე იგივეა

ზოგი ამბობს, რომ ჯანჯაფილის ლუდი და ჯანჯაფილის ალე იგივეა. ეს არ შეესაბამება სიმართლეს. ისინი ერთნაირად გამოიყურებიან, მაგრამ ისინი სხვადასხვა სასმელები არიან. ჯანჯაფილის ლუდი ძლიერი და ცხარეა. ჯანჯაფილი ალე უფრო ტკბილი და არა ისეთი თამამი. მათი დამზადების გზა ასევე არ არის იგივე. ჯანჯაფილის ლუდი ხშირად მზადდება დუღილით. ეს აძლევს მას ძლიერ გემოს და ზოგჯერ ცოტა ალკოჰოლს. ჯანჯაფილი ალე იყენებს კარბონაციას, ასე რომ მას არასოდეს აქვს ალკოჰოლი.

ბოლოდროინდელმა კვლევამ გამოიყენა სასურველი ატრიბუტის ელიკაციის (PAE) მეთოდი გემოვნებისა და სუნის შესამოწმებლად. კვლევამ აჩვენა, რომ ჯანჯაფილის ლუდს აქვს განსაკუთრებული თვისებები, რაც მას სხვა სასმელებისგან განსხვავდება. ეს კვლევა აჩვენებს, რომ ჯანჯაფილის ლუდი და ჯანჯაფილის ალე არ არის იგივე. ჟურნალის სტატიებში ასევე ნათქვამია, რომ ჯანჯაფილის ლუდს უფრო ძლიერი გემო აქვს და სხვაგვარად მზადდება, ვიდრე ჯანჯაფილის ალე.

აქ არის სწრაფი სქემა, რომ შევადაროთ:

ფუნქცია	ჯანჯაფილი ლუდი	ჯანჯაფილი ალე
არომატი	ცხარე, თამამი	რბილი, ტკბილი
წარმოება	დუღილი	კარბონაცია
ალკოჰოლის შინაარსი	შეიძლება იყოს ალკოჰოლური ან ალკოჰოლური	ყოველთვის არა ალკოჰოლური

არა ალკოჰოლური ნიშნავს ნულოვან ალკოჰოლს

შეიძლება ფიქრობთ, რომ 'ალკოჰოლური ' ნიშნავს, რომ სულაც არ არის ალკოჰოლი. მაგრამ ალკოჰოლურ სასმელებს შეიძლება ჰქონდეთ ცოტაოდენი ალკოჰოლი, ჩვეულებრივ, 0,5% -ზე ნაკლები ABV. ეს მცირე რაოდენობა მოდის ბუნებრივი დუღილისგან ან მწიფდება. მეცნიერები და საკვების კანონები ამბობენ, რომ ძალიან რთულია ყველა ალკოჰოლის ამოღება. მაგალითად, ალკოჰოლური ლუდს შეიძლება ჰქონდეს დაახლოებით 1 გრამი ალკოჰოლი თითოეულ მომსახურებაში. კანონი საშუალებას აძლევს 0,5% ABV- ს უალკოოლურ სასმელებში, რადგან თითქმის შეუძლებელია ნულის მიღწევა.

შენიშვნა: თუ საჭიროა თავიდან აიცილოთ ყველა ალკოჰოლი ჯანმრთელობისთვის ან პირადი მიზეზების გამო, ყოველთვის წაიკითხეთ ეტიკეტი და შეარჩიეთ სასმელები, რომლებიც ამბობენ 'ალკოჰოლური თავისუფალი ' ან '0% Abv. '

ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდი ამ წესს მიჰყვება. მას შეიძლება ჰქონდეს ცოტაოდენი ალკოჰოლი, მაგრამ ეს უსაფრთხოა ადამიანების უმეტესობისთვის. შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ცხარე არომატით, დალაგების გარეშე.

ჯანჯაფილის ლუდის უმეტესობა, რომელსაც მაღაზიებში იპოვნით, არა ალკოჰოლურია, მაგრამ რამდენიმე ბრენდი შეიცავს ალკოჰოლს. ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტი ABV– სთვის, სანამ იყიდით.

• შეარჩიეთ ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდი ბავშვებისთვის ან ვინმეს ალკოჰოლის თავიდან აცილება.

• შეარჩიეთ ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდი, თუ გსურთ უფრო ძლიერი სასმელი.

დარჩით ინფორმირებული და ისიამოვნეთ ჯანჯაფილის ლუდით პასუხისმგებლობით. ეტიკეტების კითხვა დაგეხმარებათ საუკეთესო არჩევანის გაკეთებაში თქვენი საჭიროებისთვის.

კითხვები

ჯანჯაფილის ლუდი უსაფრთხოა ბავშვებისთვის?

თქვენ შეგიძლიათ ბავშვებისთვის ყველაზე ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდის უმეტესობა. ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტი ალკოჰოლის შინაარსისთვის. თუ იგი ამბობს 'ალკოჰოლური ' ან '0% ABV, ' ეს უსაფრთხოა ბავშვებისთვის.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯანჯაფილის ლუდი კოქტეილებში?

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯანჯაფილის ლუდი ბევრ კოქტეილში. მოსკოვის ჯორი და მუქი 'n' ქარიშხალი პოპულარული არჩევანია. ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ლუდი კარგად მუშაობს როგორც მიქსერი.

ეხმარება ჯანჯაფილის ლუდი გულისრევა?

ჯანჯაფილი დაგეხმარებათ კუჭის მოგვარებაში. ჯანჯაფილის ლუდი შეიცავს ნამდვილ ჯანჯაფილს, ასე რომ, ეს შეიძლება დაეხმაროს ზომიერი გულისრევა. შეარჩიეთ ბრენდები ნამდვილი ჯანჯაფილით საუკეთესო ეფექტისთვის.

რამდენ ხანს გრძელდება ჯანჯაფილის ლუდი გახსნის შემდეგ?

თქვენ უნდა დალიოთ ჯანჯაფილის ლუდი გახსნიდან 2-3 დღის განმავლობაში. შეინახეთ იგი მაცივარში. არომატი და ფიცები ქრებოდა, თუ ძალიან დიდხანს დატოვებთ.

ჯანჯაფილის ლუდის წებოვანა თავისუფალი?

ჯანჯაფილის ლუდის უმეტესობა არ შეიცავს წებოვანს. ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტი ან ბრენდის ვებსაიტი. ზოგიერთმა ბრენდმა შეიძლება მათი სასმელების დამუშავება წებოვანა ობიექტებში.

შეგიძლიათ გააკეთოთ ჯანჯაფილის ლუდი სახლში?

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ჯანჯაფილის ლუდი სახლში ჯანჯაფილით, შაქრით, წყლით და საფუარით. სახლის რეცეპტებმა შეიძლება შექმნან მეტი ალკოჰოლი, თუ მათ უფრო დიდხანს მისცემთ დუღილს. ყოველთვის მიჰყევით უსაფრთხოების რჩევებს.

რა განსხვავებაა ჯანჯაფილის ლუდსა და ფესვის ლუდს შორის?

ჯანჯაფილის ლუდი იყენებს ჯანჯაფილს არომატისთვის. Root Beer იყენებს ფესვებს, როგორიცაა sassafras. ჯანჯაფილის ლუდი ცხარე და თამამი გემოვნებით. ფესვის ლუდი გემრიელი და კრემისებრია.

ჯანჯაფილის ლუდს აქვს კოფეინი?

თქვენ ვერ ნახავთ კოფეინს ჯანჯაფილის ლუდში. ეს არის კოფეინისგან თავისუფალი სასმელი. შეგიძლიათ ისიამოვნოთ დღის ნებისმიერ დროს.