Bir kegda qancha pivo bor

Standart AQSh bochkasi, shuningdek, yarim barrel deb ataladi, 15,5 gallon pivoni o'z ichiga oladi, bu taxminan 165 12 untsiya porsiya yoki 124 16 untsiya pintga teng. Chorak bochkalar (7,75 gallon) va oltinchi bochkalar (5,16 gallon) kabi kichikroq bochkalar mavjud bo'lib, ular kamroq porsiya beradi. Pivoning aniq soni xizmat ko'rsatish hajmiga va boshning quyilishiga bog'liq. (Manba: Pivo ishlab chiqaruvchilar uyushmasi) 

Chorak barrel (7,75 gallon) kabi kichikroq bochkalarda taxminan 82 ta 12 untsiyalik pivo, oltinchi barrelda (5,16 gallon) taxminan 55 ta 12 untsiyalik porsiya mavjud. Oddiy Evropa 50 litrli bochka, Kegworks ma'lumotlariga ko'ra , taxminan 140 12 untsiya porsiya hosil qiladi.

Siz bir bochkada qancha pivo olishingizga hayron bo'lishingiz mumkin. Standart yarim barrelli bochka 15,5 gallon yoki 1984 untsiya suyuqlikni o'z ichiga oladi. Bu bitta yarim barrelli bochkadan taxminan 165 dona to'liq 12 oz pivo quyishingiz mumkinligini anglatadi. Bochkada qancha pivo borligini aniqlash uchun ushbu tezkor jadvaldan foydalaning:

Keg hajmi	Gallon	12 oz pivo	16 oz pivo
Yarim barrel	15.5	165	124
Chorak-barrel	7.75	82	62
Oltinchi barrel	5.16	55	41
Kornelius	5.0	53	40
50L (Evro)	13.2	140	99
Mini bochka	1.32	14	10

Tadbiringiz uchun to'g'ri keg hajmini tanlash kerak bo'lganda ushbu jadvaldan foydalaning. Bu sizga bochkada qancha pivo xizmat qilishini bir qarashda ko'rishga yordam beradi.

Asosiy xulosalar

• Yarim barrelli bochkada taxminan 165 ta o'n ikki untsiyali pivo bo'ladi, bu uni yirik partiyalar va tadbirlar uchun eng yaxshi tanlov qiladi.

• Chorak barrel, oltinchi barrel va Kornelius bochkalari kabi kichikroq bochkalar kamroq pivo beradi va kichik va o'rta yig'ilishlar uchun yaxshi ishlaydi yoki uyda foydalanish.

• Formuladan foydalaning (gallon × 128) ÷ untsiyadagi xizmat hajmi har qanday porsiya hajmi uchun bochkada qancha pivo borligini hisoblang.

• Pivo tugab qolmasligi yoki haddan tashqari ko'p qolmasligi uchun tadbirdan oldin har doim bochka hajmini va xizmat hajmini tekshiring.

• Saqlash bochkalar sovuq va CO2 tizimidan foydalaning . pivoni uzoqroq saqlash va xizmat paytida ko'pik bilan bog'liq muammolarni kamaytirish uchun

Bir kegda qancha pivo

Keg hajmi jadvali

Siz har bir bochkadan qancha pivo olishingizni aniq bilmoqchisiz. Javob keg turiga va xizmat hajmiga bog'liq. Aksariyat odamlar partiyalar va tadbirlar uchun 12 oz yoki 16 oz stakanlardan foydalanadilar. Quyidagi jadvalda eng keng tarqalgan pivo qutilarining o'lchamlari, ularning gallon va untsiyadagi sig'imi va to'liq bochkadan kutishingiz mumkin bo'lgan 12 va 16 oz porsiya soni ko'rsatilgan.

Keg hajmi	Gallon	Untsiyalar	12 oz pivo	16 oz pivo
Yarim barrel	15.5	1984	165	124
Chorak barrel	7.75	992	82	62
Oltinchi barrel	5.16	661	55	41
Kornelius	5.0	640	53	40
50L (Evro)	13.2	1690	140	99
Mini bochka	1.32	169	14	10
Yupqa chorak	7.75	992	82	62

Yarim barrelli bochka sizga eng ko'p pivo berishini ko'rishingiz mumkin. Ushbu o'lcham ko'pchilik katta yig'ilishlar uchun standartdir. Agar siz har bir keg uchun 12 oz porsiya sonini vizual tarzda solishtirmoqchi bo'lsangiz, quyidagi jadvalga qarang:

Asosiy Faktlar

• To'liq yarim barrel bochkadan taxminan 165 ta o'n ikki untsiyali pivo olasiz. Bu Coldbreak USA va KegWorks maʼlumotlariga mos keladi, ikkalasi ham pivo bochchalari oʻlchamlari boʻyicha ishonchli manbalar.

• Chorak barrelli bochkada taxminan 82 ta o'n ikki untsiyali pivo bo'ladi. Ushbu o'lcham kichik va o'rta partiyalar uchun yaxshi ishlaydi.

• Oltinchi bochkali bochka sizga taxminan 55 dan 56 gacha o'n ikki untsiyali pivo beradi. Ko'pgina mikrob ishlab chiqaruvchilar bu hajmdan foydalanadilar.

• Ko'pincha uyda pivo tayyorlash uchun ishlatiladigan Kornelius kegida taxminan 53 ta o'n ikki untsiyali pivo mavjud.

• Mini keg kichik guruhlar uchun juda mos keladi. U taxminan 14 ta o'n ikki untsiyali pivoga ega.

• Evropada keng tarqalgan 50 litrli kegda 140 ga yaqin o'n ikki untsiyali pivo mavjud.

Maslahat: To'liq bochkadan siz jadvalda ko'rsatilganidan biroz kamroq pivo olishingiz mumkin. Ko'pik va tarqatishning yo'qolishi porsiyalarning umumiy sonini kamaytirishi mumkin. Har doim maksimaldan bir oz kamroq reja tuzing.

• Bir bochkada qancha pivo borligini hisoblash uchun quyidagi formuladan foydalaning:
  Porsiya soni = (gallon × 128) ÷ Xizmat hajmi (oz)

• Misol uchun, yarim barrel bochkada 15,5 gallon bor. 1984 untsiyani olish uchun 128 ga ko'paytiring. Taxminan 165 ta pivo olish uchun 12 ga bo'ling.

• Xuddi shu formula bochkadagi 16 oz pivo uchun ishlaydi. Faqat jami untsiyani 16 ga bo'ling.

Siz bu raqamlarga ishonishingiz mumkin. Coldbreak USA, The Brewers Association va Kegerator bularning barchasini tasdiqlaydi. Ular AQSh bochkalari va pivo keglari uchun bir xil konvertatsiya qilish usulidan foydalanadilar. Karbonatlanish va bosim fizikasi ham bu hisob-kitoblarni qo'llab-quvvatlaydi. To'liq bochkani to'ldirganingizda, bosim va harorat pivoni to'g'ri karbonatlanish darajasida ushlab turadi, shuning uchun siz kutilgan porsiya sonini olasiz.

• Yarim barrel keg katta tadbirlar uchun eng keng tarqalgan tanlovdir.

• Chorak barrel va oltinchi barrel bochkalari kichik guruhlar uchun yoki ko'proq xilma-xillikni xohlasangiz juda yaxshi.

• Sotib olishdan oldin har doim bochkaning hajmini tekshiring. Hamma bochkalarning o'lchami bir xil emas.

Agar mehmonlaringiz uchun etarli miqdorda pivo borligiga ishonch hosil qilishni istasangiz, yuqoridagi jadvaldan foydalaning. Bu har qanday hodisa uchun to'g'ri bochka o'lchamlarini tanlashga yordam beradi.

Pivo qutilarining o'lchamlari

Yarim barrel keg

Yarim barrel bochka katta tadbirlar uchun eng keng tarqalgan tanlov ekanligini topasiz. Ushbu 1/2 keg 15,5 gallonga ega, bu taxminan 1984 untsiyaga teng. To'liq bochkadan taxminan 165 ta o'n ikki untsiyali pivo yoki 124 ta o'n olti untsiyali pivo quyishingiz mumkin. Bo'sh vazni taxminan 30 funtni tashkil qiladi va to'liq bochkaning og'irligi 160 funtga yaqin. Ko'pchilik to'y, katta partiyalar yoki katta yig'ilishlar uchun yarim bochkadan foydalanadi.

Xususiyat	Tafsilotlar
Imkoniyat	15,5 gallon (1984 oz)
12 oz pivo	165
16 oz pivo	124
Og'irligi (bo'sh)	30 funt
Og'irligi (to'liq)	160 funt
Oddiy foydalanish	Katta tadbirlar, barlar

Agar siz ko'p pivo berishingiz kerak bo'lsa, 1/2 keg sizga eng yaxshi qiymatni beradi.

Chorak barrel keg

Pony keg deb ham ataladigan 1/4 keg kichikroq partiyalar uchun juda yaxshi. Bu bochka 7,75 gallon yoki 992 untsiyaga ega. Siz chorak barreldan taxminan 82 ta o'n ikki untsiyali pivo yoki 62 ta o'n olti untsiyali pivo olasiz. Bo'sh vazni taxminan 22 funtni tashkil qiladi va to'liq bochkaning og'irligi taxminan 87 funtni tashkil qiladi. Tug'ilgan kun yoki kichik yig'ilishlar uchun 1/4 bochkadan foydalanishingiz mumkin.

• Imkoniyat: 7,75 gallon (992 oz)

• 12 oz pivo: 82

• 16 oz pivo: 62

• Og'irligi (bo'sh): 22 lbs

• Og'irligi (to'liq): 87 lbs

• Odatda foydalanish: Kichik va o'rta partiyalar, uyda foydalanish

Oltinchi barrel keg

1/6 keg yoki sixtel pivo ixlosmandlari orasida mashhur. Ushbu bochka 5,16 gallonga ega, bu taxminan 661 untsiyani tashkil qiladi. Oltinchi barreldan taxminan 55 o'n ikki untsiyali pivo yoki 41 o'n olti untsiyali pivo quyishingiz mumkin. Bo'sh vazni taxminan 16 funtni tashkil qiladi va to'liq bochkaning og'irligi taxminan 58 funtni tashkil qiladi. Siz tez-tez taprooms yoki uy kegerators uchun 1/6 keg ko'rasiz.

Xususiyat	Tafsilotlar
Imkoniyat	5,16 gallon (661 oz)
12 oz pivo	55
16 oz pivo	41
Og'irligi (bo'sh)	16 funt
Og'irligi (to'liq)	58 funt
Oddiy foydalanish	Uy barlari, hunarmandchilik pivosi

Kornelius Keg

Siz Kornelius bochkasini 'Corny bochka' deb bilishingiz mumkin. Bu bochka 5 gallon yoki 640 untsiya sig'adi. To'liq bochkadan siz taxminan 53 ta o'n ikki untsiyali pivo yoki 40 ta o'n olti untsiyali pivo olasiz. Bo'sh vazni taxminan 9 funtni tashkil qiladi va to'liq bochkaning og'irligi taxminan 43 funtni tashkil qiladi. Uy pivo ishlab chiqaruvchilari bu kegni oson tozalash va kichik o'lchamlari uchun yaxshi ko'radilar.

• Imkoniyat: 5 gallon (640 oz)

• 12 oz pivo: 53

• 16 oz pivo: 40

• Og'irligi (bo'sh): 9 funt

• Og'irligi (to'liq): 43 lbs

• Odatda foydalanish: Homebrewing, kichik partiyali pivo, soda

50 l keg

50 litrli keg Evropada keng tarqalgan. Siz uning 13,2 gallon yoki 1690 untsiyaga ega ekanligini topasiz. Bu o'lcham sizga taxminan 140 o'n ikki untsiyali pivo yoki 99 o'n olti untsiyali pivo beradi. Bo'sh vazn taxminan 27 funt, va a to'liq kegning og'irligi 130 kilogrammga yaqin. Siz bu kegni Yevropa importi yoki kattaroq partiyalar uchun ishlatishingiz mumkin.

Xususiyat	Tafsilotlar
Imkoniyat	13,2 gallon (1690 oz)
12 oz pivo	140
16 oz pivo	99
Og'irligi (bo'sh)	27 funt
Og'irligi (to'liq)	130 funt
Oddiy foydalanish	Yevropa pivosi, yirik tadbirlar

Mini bochka

Mini bochka kichik guruhlar uchun yoki har xil turdagi bochkalarni sinab ko'rmoqchi bo'lganingizda juda mos keladi. Bu bochka 1,32 gallon yoki 169 untsiyaga ega. Siz mini kegdan taxminan 14 ta o'n ikki untsiyali pivo yoki 10 ta o'n olti untsiyali pivo quyishingiz mumkin. Bo'sh vazni taxminan 2 funtni tashkil qiladi va to'liq bochkaning og'irligi taxminan 10 funtni tashkil qiladi. Siz tez-tez pikniklar, lagerlar yoki tatib ko'rish uchun mini kegdan foydalanasiz.

• Imkoniyat: 1,32 gallon (169 oz)

• 12 oz pivo: 14

• 16 oz pivo: 10

• Og'irligi (bo'sh): 2 funt

• Og'irligi (to'liq): 10 lbs

• Odatda foydalanish: Kichik yig'ilishlar, ko'chma tadbirlar

Maslahat: Tadbiringizdan oldin har doim bochka hajmi va xizmat hajmini tekshiring. Bu sizga pivoning tugashini oldini olishga yordam beradi.

Keg taqqoslash jadvali

Hajmi va porsiyalari

Siz har bir bochka qanday yonma-yon turishini ko'rishni xohlaysiz. Quyidagi bochkalarni taqqoslash jadvali mashhur bochka turlarining asosiy xususiyatlarini solishtirishga yordam beradi. Ushbu jadvalda har bir bochkaning hajmi, xizmat ko'rsatish hajmi va maxsus xususiyatlari ko'rsatilgan. Tadbiringiz uchun eng mosini topish uchun undan foydalaning.

Keg turi	Hajmi (galon)	12 oz porsiya	16 oz porsiya	Og'irligi (to'liq)	Maxsus xususiyatlar
Yarim barrel	15.5	165	124	160 funt	Katta tadbirlar uchun eng yaxshi
Chorak barrel	7.75	82	62	87 funt	Kichik va o'rta partiyalar uchun yaxshi
Oltinchi barrel	5.16	55	41	58 funt	Uy kegeratorlariga mos keladi
Kornelius	5.0	53	40	43 funt	Tozalash oson, uyda pishirish sevimli
50L (Evro)	13.2	140	99	130 funt	Yevropa importi uchun umumiy
Mini bochka	1.32	14	10	10 funt	Portativ, kichik yig'ilishlar uchun ajoyib
Ss Brewtech Brite	10.0	106	80	90 funt	Saqlash, karbonatlanish va xizmat ko'rsatish idishi

Eslatma: Kornelius kabi ba'zi bochkalarda ovoz balandligi o'lchagich yo'q. Boshqalar, masalan, Ss Brewtech Brite Tank, ovoz balandligini tashqi ko'rish oynasi bilan ko'rish imkonini beradi. Bu sizga qancha pivo qolganini kuzatishga yordam beradi.

To'g'ri keg tanlash

Kegni to'g'ri tanlash tadbir hajmi, saqlash va xizmat ko'rsatish ehtiyojlariga bog'liq. Sizga qaror qabul qilishda yordam beradigan ba'zi tezkor maslahatlar:

• Katta partiyalar yoki ko'plab mehmonlar ishtirok etadigan tadbirlar uchun yarim barrelli bochkani tanlang. Siz eng ko'p porsiyani va eng yaxshi qiymatni olasiz.

• Kichik yig'ilishlar uchun yoki 50 dan kam pivo berishni xohlaganingizda Kornelius kegidan foydalaning. Ushbu bochka bilan ishlov berish va tozalash oson.

• Zanglamas po'latdan yasalgan bochkalar uzoqroq xizmat qiladi va pivongizni yangi saqlaydi. Bir martali ishlatiladigan bochkalar bir marta ishlatiladigan tadbirlar uchun yaxshi ishlaydi, lekin u qadar bardoshli bo'lmasligi mumkin.

• Bochkangizni tik va sovuq holda saqlang. Bu pivoni yangi saqlaydi va ko'pik paydo bo'lishini oldini oladi.

• Qisqa voqealar uchun qo'lda pompalanadigan keg yaxshi ishlaydi. Agar siz pivongiz uzoqroq turishini istasangiz, CO2 kran tizimidan foydalaning.

• Har bir ikki haftada qoralama chiziqlaringizni tozalang. Bu sizning pivoning ajoyib ta'mini saqlaydi.

• Agar siz o'rnatishingizni kengaytirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ehtiyojlaringizga mos keladigan uskunalarni tanlang. Zanglamas po'latdan yasalgan chiziqlar va armatura chidamlilik va sanitariya uchun eng yaxshisidir.

• Ko'p musluklar bo'lgan hodisalar uchun glikolli sovutish tizimini ko'rib chiqing. Bu sizning barcha pivo liniyalaringizni sovuq holda saqlaydi, hatto bochkalar bardan uzoqda bo'lsa ham.

Maslahat: Keg hajmini har doim mehmonlar soni va tadbir uzunligiga moslang. Bu sizga pivoning tugashidan yoki ortiqcha ortiqcha narsadan qochishingizga yordam beradi.

Endi siz har bir bochkada qancha pivo borligini bilasiz. Guruh hajmini o'ng bochkaga moslashtirish uchun jadvallardan foydalaning. Katta partiyalar uchun yarim barrelni tanlang. Kichik yig'ilishlar uchun mini yoki Kornelius keg yaxshi ishlaydi. Sotib olishdan oldin har doim xizmat hajmi va tadbir turini tekshiring. Bu sizga qolib ketishdan yoki ortiqcha narsadan qochishingizga yordam beradi. Tezkor jadvallar qaroringizni osonlashtiradi.

TSS

Bochkadagi pivo sonini qanday hisoblash mumkin?

Siz ushbu formuladan foydalanishingiz mumkin:

(gallonlar soni × 128) ÷ Untsiyadagi xizmat hajmi = pivo soni

Masalan, 15,5 gallon keg sizga taxminan 165 o'n ikki untsiyali pivo beradi.

Pivo bochkada qancha vaqt yangi qoladi?

Agar kegni sovuq holda saqlasangiz va CO2 tizimidan foydalansangiz, pivo 2-3 oy davomida yangi bo'lib qoladi. Qo'lda pompalanadigan keglar faqat 1-2 kun davom etadi, chunki havo ichkariga kiradi.

Bochkani uyda pishirish uchun qayta ishlata olasizmi?

Ha, siz uyda pivo tayyorlash uchun Kornelius bochkalari kabi keglarni qayta ishlatishingiz mumkin. Kegni har foydalanishdan oldin tozalang va tozalang. Ko'pgina uy ishlab chiqaruvchilari bu keglarni afzal ko'rishadi, chunki ularni boshqarish oson.

Agar kegingiz juda ko'p ko'piklansa nima qilish kerak?

• Kegni 38 ° F yoki undan pastroq haroratda sovutib oling.

• CO2 bosimini tekshiring.

• Kran chiziqlarini tozalang.

Juda ko'p ko'pik ko'pincha pivo juda issiq yoki bosim juda yuqori ekanligini anglatadi.