Kiek alaus yra statinėje

Standartinėje JAV statinėje, dar vadinamoje pusbare, yra 15,5 galono alaus – tai atitinka maždaug 165 12 uncijų porcijas arba 124 16 uncijų pintas. Yra mažesnių dydžių statinės, pavyzdžiui, ketvirčio statinės (7,75 galono) ir šeštos statinės (5,16 galono), iš kurių gaunama mažiau porcijų. Tikslus alaus kiekis priklauso nuo porcijos dydžio ir išpilstymo. (Šaltinis: Aludarių asociacija) 

Mažesnėse statinėse, pavyzdžiui, ketvirtadalyje statinės (7,75 galono), telpa maždaug 82 12 uncijų alaus, o šeštoje statinėje (5,16 galono) telpa apie 55 12 uncijų porcijos. Tipiška europietiška 50 litrų statinė, Kegworks duomenimis , gaunama maždaug 140 12 uncijų porcijų.

Jums gali kilti klausimas, kiek alaus iš tikrųjų gaunate statinėje. Standartinėje pusės statinės statinėje telpa 15,5 galono arba 1984 skysčio uncijos. Tai reiškia, kad iš vienos pusės statinės statinės galite išpilti apie 165 pilnus 12 uncijų alaus. Naudokite šią greitą diagramą, kad patikrintumėte, kiek alaus statinėje yra kitų įprastų statinių dydžių:

Statinės dydis	Galonai	12 oz alaus	16 oz alaus
Pusvamzdis	15.5	165	124
Ketvirtis-barelis	7.75	82	62
Šeštoji statinė	5.16	55	41
Kornelijus	5.0	53	40
50L (eurų)	13.2	140	99
Mini statinė	1.32	14	10

Naudokite šią diagramą, kai reikia pasirinkti tinkamą statinės dydį savo renginiui. Tai padeda iš pirmo žvilgsnio pamatyti, kiek alaus statinėje galite tikėtis patiekti.

Key Takeaways

• Pusinės statinės statinėje telpa apie 165 dvylikos uncijų alaus, todėl tai yra geriausias pasirinkimas dideliems vakarėliams ir renginiams.

• Mažesnėse statinėse, pvz., ketvirčio statinėse, šeštosios statinės ir Kornelijaus statinėse, patiekiama mažiau alaus ir puikiai tinka mažiems ir vidutiniams susibūrimams arba naudojimui namuose.

• Naudokite formulę (galonai × 128) ÷ porcijos dydis uncijomis, kad apskaičiuotumėte, kiek alaus statinėje telpa bet kokio dydžio porcija.

• Prieš renginį visada patikrinkite statinės dydį ir porcijos dydį, kad nepritrūktų alaus arba neliktų per daug jo.

• Laikyti statines šaltai ir naudokite CO2 sistemą , kad alus ilgiau išliktų šviežias ir sumažintų putos problemas patiekiant.

Kiek alaus statinėje

Statinės dydžio lentelė

Norite tiksliai žinoti, kiek alaus gausite iš kiekvienos statinės dydžio. Atsakymas priklauso nuo statinės tipo ir porcijos dydžio. Dauguma žmonių vakarėliams ir renginiams naudoja 12 uncijų arba 16 uncijų puodelius. Žemiau esančioje diagramoje rodomi dažniausiai naudojami alaus statinės dydžiai, jų talpa galonais ir uncijomis bei 12 un 16 uncijų porcijų skaičius, kurio galite tikėtis iš pilnos statinės.

Statinės dydis	Galonai	Uncijos	12 oz alaus	16 oz alaus
Pusė statinės	15.5	1984	165	124
Ketvirčio statinė	7.75	992	82	62
Šeštoji statinė	5.16	661	55	41
Kornelijus	5.0	640	53	40
50L (eurų)	13.2	1690	140	99
Mini statinė	1.32	169	14	10
Lieknas kvartalas	7.75	992	82	62

Matai, kad daugiausia alaus duoda iš pusės statinės statinės. Šis dydis yra daugelio didelių susibūrimų standartas. Jei norite vizualiai palyginti kiekvienos statinės 12 uncijų porcijų skaičių, peržiūrėkite toliau pateiktą lentelę:

Pagrindiniai faktai

• Iš pilnos pusės statinės statinės gaunama apie 165 dvylikos uncijų alaus. Tai atitinka „Coldbreak USA“ ir „KegWorks“ – abu patikimų alaus statinių dydžių šaltinių – duomenis.

• Ketvirčio statinės statinėje telpa apie 82 dvylikos uncijų alaus. Šis dydis puikiai tinka mažiems ir vidutiniams vakarėliams.

• Šeštoji statinė suteikia apie 55–56 dvylikos uncijų alaus. Daugelis mažų alaus daryklų naudoja šį dydį.

• Kornelijaus statinėje, dažnai naudojamoje namų ruošimui, telpa apie 53 dvylikos uncijų alus.

• Mini statinė puikiai tinka mažoms grupėms. Jame telpa apie 14 dvylikos uncijų alaus.

• Europoje paplitusioje 50 l statinėje telpa apie 140 dvylikos uncijų alaus.

Patarimas: iš pilnos statinės galite gauti šiek tiek mažiau alaus nei parodyta diagramoje. Dėl putų ir dozavimo nuostolių gali sumažėti bendras porcijų skaičius. Visada planuokite šiek tiek mažiau nei maksimaliai.

• Norėdami apskaičiuoti, kiek alaus yra statinėje, naudokite šią formulę:
  Porcijų skaičius = (galonai × 128) ÷ Porcijos dydis (oz)

• Pavyzdžiui, pusės statinės statinė turi 15,5 galonų. Padauginkite iš 128, kad gautumėte 1 984 uncijas. Padalinkite iš 12, kad gautumėte apie 165 alaus.

• Ta pati formulė tinka ir 16 uncijų alui statinėje. Tiesiog padalinkite bendrą uncijų skaičių iš 16.

Galite pasitikėti šiais skaičiais. „Coldbreak USA“, „The Brewers Association“ ir „Kegerator“ patvirtina šiuos porcijų skaičių. Jie naudoja tą patį konvertavimo metodą JAV ir alaus statinių dydžiams. Karbonizacijos ir slėgio fizika taip pat patvirtina šiuos skaičiavimus. Kai pripildote pilną statinę, slėgis ir temperatūra palaiko reikiamą alaus karbonizaciją, todėl gausite norimą porcijų skaičių.

• Pusvamzdinė statinė yra labiausiai paplitęs pasirinkimas dideliems renginiams.

• Ketvirčio statinės ir šeštos statinės puikiai tiks mažesnėms grupėms arba kai norisi daugiau įvairovės.

• Prieš pirkdami visada patikrinkite statinės talpą. Ne visos statinės yra vienodo dydžio.

Jei norite įsitikinti, kad turite pakankamai alaus savo svečiams, naudokite aukščiau pateiktą diagramą. Tai padeda pasirinkti tinkamus statinės dydžius bet kokiam renginiui.

Alaus statinių dydžiai

Pusinės statinės statinė

Pamatysite, kad pusvamzdė yra labiausiai paplitęs pasirinkimas dideliems renginiams. Šioje 1/2 statinėje telpa 15,5 galono, tai yra maždaug 1984 uncijos. Iš pilnos statinės galite išpilti apie 165 dvylikos uncijų alų arba 124 šešiolikos uncijų alų. Tuščias svoris yra apie 30 svarų, o pilna statinė sveria beveik 160 svarų. Dauguma žmonių vestuvėms, dideliems vakarėliams ar dideliems susibūrimams naudoja pusę statinės.

Funkcija	Detalės
Talpa	15,5 galonų (1 984 uncijos)
12 oz alaus	165
16 oz alaus	124
Svoris (tuščias)	30 svarų
Svoris (pilnas)	160 svarų
Tipiškas naudojimas	Dideli renginiai, barai

1/2 statinės suteikia jums geriausią vertę, jei reikia patiekti daug alaus.

Ketvirčio statinė

1/4 statinė, dar vadinama ponio statine, puikiai tinka mažesnėms šventėms. Šioje statinėje telpa 7,75 galono arba 992 uncijos. Iš ketvirčio statinės gaunate apie 82 dvylikos uncijų alų arba 62 šešiolikos uncijų alų. Tuščias svoris yra apie 22 svarus, o pilna statinė sveria apie 87 svarus. Galite naudoti 1/4 statinę gimtadienio vakarėliams ar nedideliems susibūrimams.

• Talpa: 7,75 galonų (992 uncijos)

• 12 uncijų alaus: 82

• 16 uncijų alus: 62

• Svoris (tuščias): 22 svarai

• Svoris (pilnas): 87 svarai

• Įprastas naudojimas: mažiems ir vidutiniams vakarėliams, naudojimui namuose

Šeštoji statinė

1/6 statinaitę arba šešiavietę mėgsta craft alaus mėgėjai. Šioje statinėje telpa 5,16 galono, tai yra apie 661 uncija. Iš šeštos statinės galite išpilti apie 55 dvylikos uncijų alų arba 41 šešiolikos uncijų alų. Tuščias svoris yra apie 16 svarų, o pilna statinė sveria apie 58 svarus. Dažnai pamatysite 1/6 statinaičių prie patalpų arba namų kegeratorių.

Funkcija	Detalės
Talpa	5,16 galono (661 uncijos)
12 oz alaus	55
16 oz alaus	41
Svoris (tuščias)	16 svarų
Svoris (pilnas)	58 svarai
Tipiškas naudojimas	Namų barai, craft alus

Kornelijus Keg

Galbūt žinote, kad Kornelijaus statinė yra 'Corny statinaitė'. Šioje statinėje telpa 5 galonai arba 640 uncijų. Iš pilnos statinės gausite apie 53 dvylikos uncijų alų arba 40 šešiolikos uncijų alaus. Tuščias svoris yra apie 9 svarus, o pilna statinė sveria apie 43 svarus. Namų aludariai mėgsta šią statinę dėl jos lengvo valymo ir mažo dydžio.

• Talpa: 5 galonai (640 uncijų)

• 12 uncijų alus: 53

• 16 uncijų alus: 40

• Svoris (tuščias): 9 svarai

• Svoris (pilnas): 43 svarai

• Tipiškas naudojimas: Naminis alaus darymas, mažos partijos alus, soda

50L statinė

50L statinė yra paplitusi Europoje. Pamatysite, kad jis turi 13,2 galonų arba 1690 uncijų. Šis dydis suteikia apie 140 dvylikos uncijų alaus arba 99 šešiolikos uncijų alaus. Tuščias svoris yra apie 27 svarus, o a pilna statinė sveria beveik 130 svarų. Šią statinę galite naudoti importui į Europą ar didesniems vakarėliams.

Funkcija	Detalės
Talpa	13,2 galonų (1 690 uncijų)
12 oz alaus	140
16 oz alaus	99
Svoris (tuščias)	27 svarai
Svoris (pilnas)	130 svarų
Tipiškas naudojimas	Europietiškas alus, dideli renginiai

Mini statinė

Mini statinė puikiai tinka mažoms grupėms arba kai norite išbandyti įvairių rūšių statines. Šioje statinėje telpa 1,32 galono arba 169 uncijos. Iš mini statinės galite išpilti apie 14 dvylikos uncijų alaus arba 10 šešiolikos uncijų alaus. Tuščias svoris yra apie 2 svarus, o pilna statinė sveria apie 10 svarų. Iškyloms, stovyklavimui ar degustacijos vakarėliams dažnai naudosite mini statinę.

• Talpa: 1,32 galono (169 uncijos)

• 12 uncijų alaus: 14

• 16 uncijų alus: 10

• Svoris (tuščias): 2 svarai

• Svoris (pilnas): 10 svarų

• Tipiškas naudojimas: nedideli susibūrimai, nešiojami renginiai

Patarimas: prieš renginį visada patikrinkite statinės talpą ir porcijos dydį. Tai padeda išvengti alaus pritrūkimo.

Statinių palyginimo diagrama

Dydis ir porcijos

Norite pamatyti, kaip kiekviena statinė sukrauta viena šalia kitos. Toliau pateikta statinių palyginimo lentelė padeda palyginti pagrindines populiarių statinių tipų savybes. Šioje lentelėje parodytas kiekvienos statinės dydis, patiekimo talpa ir specialios savybės. Naudokite jį norėdami rasti tinkamiausią jūsų renginiui.

Statinės tipas	Tūris (galonais)	12 uncijų porcijos	16 uncijų porcijos	Svoris (visas)	Ypatingos savybės
Pusė statinės	15.5	165	124	160 svarų	Geriausiai tinka dideliems renginiams
Ketvirčio statinė	7.75	82	62	87 svarai	Tinka mažiems ir vidutiniams vakarėliams
Šeštoji statinė	5.16	55	41	58 svarai	Tinka naminiams kegeratoriams
Kornelijus	5.0	53	40	43 svarai	Lengvai valomas, mėgstamiausias naminio alaus gaminimas
50L (eurų)	13.2	140	99	130 svarų	Įprasta Europos importui
Mini statinė	1.32	14	10	10 svarų	Nešiojamas, puikiai tinka mažiems susibūrimams
Ss Brewtech Brite	10.0	106	80	90 svarų	Sandėliavimo, karbonizavimo ir serviravimo indas

Pastaba: kai kurios statinės, pavyzdžiui, Cornelius, neturi tūrio matuoklio. Kiti, tokie kaip „Ss Brewtech Brite Tank“, leidžia matyti garsumą naudojant išorinį stebėjimo stiklą. Tai gali padėti stebėti, kiek alaus liko.

Tinkamos statinės pasirinkimas

Tinkamos statinės pasirinkimas priklauso nuo renginio dydžio, saugojimo ir aptarnavimo poreikių. Štai keletas greitų patarimų, kurie padės apsispręsti:

• Rinkitės pusvamzdinę statinę dideliems vakarėliams ar renginiams su daug svečių. Jūs gaunate daugiausiai porcijų ir geriausią vertę.

• Naudokite Cornelius statinę mažiems susibūrimams arba kai norite patiekti mažiau nei 50 alaus. Šią statinę lengva tvarkyti ir valyti.

• Nerūdijančio plieno statinės tarnauja ilgiau ir jūsų alus išlieka šviežias. Vienkartinės statinės puikiai tinka vienkartiniams renginiams, tačiau gali būti ne tokios patvarios.

• Statinę laikykite vertikaliai ir šaltai. Taip alus išlieka šviežias ir neleidžia putoti.

• Trumpiems renginiams puikiai tinka ranka pumpuojama statinė. Jei norite, kad alus ilgiau išliktų šviežias, naudokite CO2 čiaupo sistemą.

• Nuvalykite juodraščio linijas kas vieną ar dvi savaites. Taip jūsų alus išliks puikus.

• Jei planuojate išplėsti savo sąranką, pasirinkite įrangą, kuri gali augti atsižvelgiant į jūsų poreikius. Nerūdijančio plieno linijos ir jungiamosios detalės yra geriausios dėl patvarumo ir sanitarijos.

• Renginiams su daugybe čiaupų apsvarstykite sistemą su glikolio aušinimo sistema. Taip visos alaus linijos bus šaltos, net jei statinės yra toli nuo baro.

Patarimas: visada suderinkite statinės dydį su svečių skaičiumi ir renginio trukme. Tai padės išvengti alaus pritrūkimo arba per daug jo.

Dabar žinote, kiek alaus telpa kiekvienoje statinėje. Naudokite diagramas, kad jūsų grupės dydis atitiktų tinkamą statinę. Dideliems vakarėliams rinkitės pusę statinės. Mažiems susibūrimams puikiai tiks mini arba Kornelijaus statinė. Prieš pirkdami visada patikrinkite porcijos dydį ir renginio tipą. Tai padės išvengti perteklinio ar per daug likučio. Greitos diagramos palengvina jūsų sprendimą.

DUK

Kaip apskaičiuoti alaus skaičių statinėje?

Galite naudoti šią formulę:

(galonų skaičius × 128) ÷ Porcijos dydis uncijomis = alaus skaičius

Pavyzdžiui, 15,5 galono statinė suteikia apie 165 dvylikos uncijų alaus.

Kiek laiko alus išlieka šviežias statinėje?

Alus išlieka šviežias 2–3 mėnesius, jei statinę laikote šaltai ir naudojate CO2 sistemą. Rankomis pumpuojamos statinės tarnauja tik 1–2 dienas, nes į vidų patenka oro.

Ar galite pakartotinai panaudoti statinę gaminant namuose?

Taip, galite pakartotinai naudoti statines, tokias kaip Kornelijaus statinės, gamindami namuose. Prieš kiekvieną naudojimą išvalykite ir dezinfekuokite statinę. Daugelis namų aludarių renkasi šias statines, nes jas lengva tvarkyti.

Ką daryti, jei statinė per daug putoja?

• Atšaldykite statinę iki 38 °F arba žemesnės.

• Patikrinkite CO2 slėgį.

• Išvalykite čiaupų linijas.

Per daug putos dažnai reiškia, kad alus yra per šiltas arba slėgis per aukštas.