বিয়েৰ কাৰ্বনেটেড আৰু কিহৰ দ্বাৰা ইয়াক ফিজি কৰা হয়

হয়, বিয়েৰ কাৰ্বনেটেড, অৰ্থাৎ ইয়াত চ’ডাৰ দৰে বুদবুদ থাকে। বিয়েৰত থকা কাৰ্বনেচন কিম্বন কৰাৰ সময়ত উৎপন্ন হোৱা কাৰ্বন ডাই অক্সাইডৰ পৰা আহে। এই সৰু সৰু বুদবুদবোৰ বিয়েৰত থাকে যেতিয়ালৈকে আপুনি বটলটো খুলিব নোৱাৰে বা গিলাচত ঢালি দিয়ে। বিয়েৰ খালে ফিজি বুদবুদ অনুভৱ কৰিব পাৰি, যাৰ বাবে বহুতে ভাবিছে, বিয়েৰ কাৰ্বনেটেড নেকি? এই ফিজেই বিয়েৰক অন্যান্য পানীয়তকৈ অনন্য আৰু পৃথক কৰি তোলে। প্ৰতিটো ধৰণৰ বিয়েৰে নিজস্ব সুকীয়া বুলবুলিয়া অনুভূতি প্ৰদান কৰে।

কী টেকএৱেজ

• বিয়েৰ ফিজি কাৰণ ইয়াত কিম্বন পৰা কাৰ্বন ডাই অক্সাইডৰ বুদবুদ থাকে। ঈষ্টে বিয়েৰত CO2 তৈয়াৰ কৰে, যাৰ ফলত সৰু সৰু, কোমল বুদবুদ ওলায়। বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচনে বিয়েৰত CO2 চাপৰ সৈতে ৰাখে, যাৰ ফলত ডাঙৰ বুদবুদ আৰু চোকা ফিজ হয়। কাৰ্বনেচনে বিয়েৰৰ সোৱাদ, গোন্ধ আৰু অনুভৱ কেনেকৈ সলনি কৰে, সোৱাদ উলিয়াই আনি ফেন বনাই। প্ৰতিটো বিয়েৰ ষ্টাইলৰ  নিজস্ব পৰিমাণৰ কাৰ্বনেচন থাকে, গতিকে প্ৰতিটোৱেই বেলেগ বেলেগ আৰু বুলবুলিয়া অনুভৱ কৰে।

বিয়েৰ কাৰ্বনেটেড হয়

বিয়েৰ ফিজি কিয়

যেতিয়া আপুনি সুধিব, 'বিয়েৰ কাৰ্বনেটেড নেকি,' তেতিয়া আপুনি সঁচাকৈয়ে আপোনাৰ পানীয়ত দেখা আৰু অনুভৱ কৰা বুদবুদৰ বিষয়ে সুধিছে। গিলাচ এটাত বিয়েৰ ঢালি দিয়াৰ লগে লগে আপুনি ফিজটো লক্ষ্য কৰে। এই fizz ৰ ক্ষুদ্ৰ বুদবুদৰ পৰা আহে কাৰ্বন ডাই অক্সাইড , বা CO2. এই বুদবুদবোৰ ওপৰলৈ উঠি আপোনাৰ বিয়েৰৰ ওপৰত বহি থকা ফেন বা মূৰটো সৃষ্টি কৰে।

আপুনি প্ৰতিবাৰেই বিয়েৰ বা চ’ডাৰ দৰে কাৰ্বনেটেড পানীয় খালে কাৰ্বনেচনৰ অভিজ্ঞতা লাভ কৰে। বুদবুদবোৰে আপোনাৰ জিভাখনক টিকটিকিয়াই পেলায় আৰু পানীয়টোক সজীৱ অনুভৱ কৰায়। কাৰ্বনেচনে বিয়েৰক ইয়াৰ সতেজ গুণগত মান প্ৰদান কৰে। ইয়াৰ অবিহনে বিয়েৰৰ সোৱাদ সমতল আৰু নিস্তেজ হ’লহেঁতেন।

আপুনি জানেনে? বিয়েৰৰ ফিজ কেৱল মজাৰ বাবেই নহয়। ই আপোনাৰ নাকলৈ সুগন্ধি কঢ়িয়াই নিয়াত সহায় কৰে, যাৰ ফলত প্ৰতিটো চুমুক অধিক সোৱাদযুক্ত হয়।

আপুনি হয়তো ভাবিব পাৰে যে কিছুমান বিয়েৰ আনতকৈ বেছি বুলবুলিয়া কিয় অনুভৱ হয়। উত্তৰটো হ’ল তৰল পদাৰ্থটোত কিমান CO2 দ্ৰৱীভূত হয়। কিছুমান বিয়েৰ ষ্টাইলত কাৰ্বনেচন বেছি, আনহাতে কিছুমানত কম। বটল বা কেন খুলিলে চাপ কমি যায়, আৰু CO2 বুদবুদ হিচাপে ওলাই যায়। এইটোৱেই হৈছে বিয়েৰৰ কাৰ্বনেচনৰ আঁৰৰ বিজ্ঞান।

CO2 আৰু কিম্বন

আপুনি হয়তো সুধিব, 'বিয়েৰত CO2 কেনেকৈ সোমাই যায়?' উত্তৰটো আৰম্ভ হয় বিয়েৰৰ কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ পৰা। যেতিয়া ঈষ্টে শস্যত থকা চেনিবোৰ খায় তেতিয়া ই এলক’হল আৰু কাৰ্বন ডাই অক্সাইড উৎপন্ন কৰে। এই প্ৰাকৃতিক প্ৰক্ৰিয়াটো প্ৰায় প্ৰতিটো বিয়েৰতে ঘটে।

কিম্বন কৰাৰ সময়ত কি হয় তাৰ এটা সহজ বিভাজন ইয়াত দিয়া হ'ল:

1. বিয়েৰৰ মিশ্ৰণত চেনি যোগ কৰা হয়।

2. চেনি খাই মদৰ সৃষ্টি কৰে।

3. CO2 উপজাত হিচাপে গঠন হয় আৰু বিয়েৰত আবদ্ধ হৈ পৰে।

এই আৱদ্ধ CO2 ৰ বাবে আপুনি বিয়েৰক কাৰ্বনেটেড পানীয় বুলি ভাবিব পাৰে। ব্ৰুয়াৰসকলে কেতিয়াবা অতিৰিক্ত CO2 যোগ কৰি বিয়েৰখন আৰু অধিক কাৰ্বনেটেড কৰি তোলে। এই পদক্ষেপে ফিজ বৃদ্ধি কৰে আৰু বিয়েৰটোক অধিক সজীৱ অনুভৱ কৰে।

পদক্ষেপ	কি হয়	ফলাফল বিয়েৰত
চেনি দিব	চেনি খায় চেনি	মদ আৰু CO2 গঠন হয়
CO2 ফান্দত পেলায়	CO2 তৰল পদাৰ্থত থাকে	বিয়েৰ কাৰ্বনেটেড হৈ পৰে
খোলা বটল	CO2 বুদবুদ হিচাপে ওলাই যায়	ফিজ আৰু ফেন দেখা দিয়ে

আপুনি এতিয়া জানে যে বিয়েৰত কাৰ্বনেচনৰ চাবিকাঠি হৈছে CO2। প্ৰতিবাৰেই ঠাণ্ডা বিয়েৰ উপভোগ কৰিলেই আপুনি কিম্বন আৰু ইয়াক বিশেষ কৰি তোলা বুদবুদৰ ফলৰ সোৱাদ লয়। পিছৰবাৰ কোনোবাই সুধিলে, 'বিয়েৰ কাৰ্বনেটেড নেকি,' আপুনি বুজাব পাৰে যে CO2 আৰু বিয়েৰৰ কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াই কেনেকৈ একেলগে কাম কৰি সেই ফিজি, সতেজ অভিজ্ঞতা সৃষ্টি কৰে।

কাৰ্বনেচন পদ্ধতি

 

ফিজি কিবা এটা খালে বুদবুদবোৰৰ কথা ভাবিব পাৰে। বিয়েৰত কাৰ্বনেচন পোৱাৰ মূল দুটা উপায় আছে। এইবোৰ হ’ল প্ৰাকৃতিক কাৰ্বনেচন আৰু বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচন। দুয়োটা দিশতে CO2 ব্যৱহাৰ কৰা হয়, কিন্তু পদক্ষেপ একে নহয়। সোৱাদ আৰু অনুভৱো সলনি হ’ব পাৰে।

প্ৰাকৃতিক কাৰ্বনেচন

কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ সময়ত প্ৰাকৃতিক কাৰ্বনেচন হয়। ঈষ্টে বিয়েৰত থকা চেনি খাই মদ আৰু CO2 তৈয়াৰ কৰে। ব্ৰুয়াৰসকলে CO2 পাত্ৰটোৰ ভিতৰত ৰাখে। ইয়াৰ ফলত গেছটো তৰল পদাৰ্থৰ লগত মিহলি হৈ পৰে। এইদৰে বিয়েৰক কোমল আৰু মসৃণ অনুভৱ দিয়ে। বুদবুদবোৰ সৰু আৰু জিভাত কোমল অনুভৱ হয়।

টিপচ্: যদি আপুনি ক্ৰীমযুক্ত ফেন ভাল পায় তেন্তে প্ৰাকৃতিক কাৰ্বনেচনযুক্ত বিয়েৰ চেষ্টা কৰক। কিম্বন পৰা CO2 এ ডাঠ, স্থায়ী মূৰ এটা তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰে।

বহুতো পুৰণি শৈলীৰ বিয়েৰত প্ৰাকৃতিক কাৰ্বনেচন ব্যৱহাৰ কৰা হয়। বটলত কণ্ডিচন কৰা বিয়েৰতো প্ৰায়ে এই পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ব্ৰুয়াৰসকলে বটলটো বন্ধ কৰাৰ আগতে অলপ চেনি দিয়ে। চেনিয়ে চেনি খাই অধিক CO2 তৈয়াৰ কৰে। বটলটো খোলালৈকে গেছটো ভিতৰত থাকে।

বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচন

বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচন এটা বেলেগ পদ্ধতি। ব্ৰুয়াৰসকলে চাপত পোনে পোনে বিয়েৰৰ ভিতৰত CO2 ৰাখে। ডাঙৰ ডাঙৰ ব্ৰুৱেৰীত এই পদ্ধতি সাধাৰণ। ই দ্ৰুত কাম কৰে আৰু ব্ৰুয়াৰসকলক ফিজ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ দিয়ে। বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচনে বিয়েৰক এটা ক্ৰিস্প আৰু সজীৱ ফিজ দিয়ে।

ইয়াত এটা ক্ষন্তেকীয়া তুলনা দিয়া হ'ল:

পদ্ধতি	CO2 কেনেকৈ সোমাই যায়	বুদবুদৰ আকাৰ	সোৱাদ আৰু অনুভৱ কৰক
প্ৰাকৃতিক কাৰ্বনেচন	কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ পৰা	সূক্ষ্ম	কোমল, মসৃণ
বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচন	চাপত যোগ কৰা CO2	ডাঙৰ	চোকা, ক্ৰিস্পাৰ

আপুনি হয়তো দেখিব যে বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচনে ডাঙৰ বুদবুদ সৃষ্টি কৰে। ফিজটো আৰু শক্তিশালী অনুভৱ হয়। বহুতো চ’ডাইও এই পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰে। কাৰখানাত নিৰ্মিত বেছিভাগ বিয়েৰতে বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচন ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ইয়াৰ ফলত প্ৰতিটো বটলৰ সোৱাদ একে হয়।

বি:দ্ৰ: দুয়োটা দিশতে CO2 ব্যৱহাৰ কৰা হয়, কিন্তু বুদবুদবোৰ বেলেগ অনুভৱ হ’ব পাৰে। আপুনি কোন ধৰণৰ কাৰ্বনেচন বেছি ভাল পায় সেইটো বিচাৰিবলৈ বিভিন্ন বিয়েৰ চেষ্টা কৰক।

কাৰ্বনেচনৰ প্ৰভাৱ

সোৱাদ আৰু সুগন্ধি

বিয়েৰ খালে কাৰ্বনেচনে ইয়াৰ সোৱাদ আৰু গোন্ধ সলনি কৰে। বুদবুদবোৰে তৰল পদাৰ্থৰ পৰা সোৱাদ আৰু সুগন্ধি তুলি লয়। কাৰ্বনেচন বৃদ্ধি হোৱাৰ লগে লগে ই আপোনাৰ নাকলৈ বিয়েৰৰ সৰু সৰু টোপালবোৰ কঢ়িয়াই লৈ যায়। এই কাৰ্য্যই আপোনাক চুমুক এটা খোৱাৰ আগতেই গোন্ধটো লক্ষ্য কৰাত সহায় কৰে। আপুনি হয়তো দেখিব যে অধিক কাৰ্বনেচন থকা বিয়েৰৰ গোন্ধ অধিক শক্তিশালী আৰু সতেজ।

কাৰ্বনেচনে সোৱাদতো প্ৰভাৱ পেলায়। বুদবুদবোৰে বিয়েৰৰ সোৱাদ কুটিল বা চোকা কৰি তুলিব পাৰে। কিছুমানে কয় যে কাৰ্বনেচনে প্ৰতিটো চুমুকত সামান্য কামোৰ যোগ কৰে। যদি আপুনি কম কাৰ্বনেচনযুক্ত বিয়েৰ চেষ্টা কৰে তেন্তে আপুনি লক্ষ্য কৰিব পাৰে যে সোৱাদবোৰ কোমল আৰু কম সজীৱ অনুভৱ হয়। উচ্চ কাৰ্বনেচনে কিছুমান বিয়েৰ শৈলীত ফলৰ বা টেঙা টোকা উজ্জ্বল কৰি তুলিব পাৰে।

টিপচ্: অধিক সুগন্ধি মুক্ত কৰিবলৈ আপোনাৰ গিলাচটো লাহে লাহে ঘূৰাই দিয়ক। কাৰ্বনেশ্যনে আপোনাৰ বিয়েৰৰ উত্তম গোন্ধবোৰ উলিয়াই অনাত সহায় কৰে।

মাউথফিল আৰু ফেন

বুদবুদবোৰে জিভাত খুন্দা মৰাৰ লগে লগে আপুনি কাৰ্বনেচন অনুভৱ কৰে। এই অনুভূতি মৃদু টিকটিকনিৰ পৰা আৰম্ভ কৰি প্ৰবল ফিজলৈকে হ’ব পাৰে। এই অনুভৱক মাউথফিল বোলা হয়। উচ্চাৰিত কাৰ্বনেচন থকা বিয়েৰবোৰে প্ৰায়ে সজীৱ আৰু সতেজ অনুভৱ কৰে। বুদবুদবোৰে প্ৰতিটো চুমুকৰ পিছত আপোনাৰ মুখখন পৰিষ্কাৰ অনুভৱ কৰায়।

বিয়েৰৰ পৰা কাৰ্বনেচন ওলাই গ’লে ফেন বা মূৰ গঠন হয়। বুদবুদবোৰ ওপৰলৈ উঠি আপোনাৰ পানীয়ৰ ওপৰত এটা স্তৰ সৃষ্টি কৰে। এই ফেনে ধুনীয়া দেখাতকৈও বেছি কাম কৰে। ই সুগন্ধিবোৰক আৱদ্ধ কৰি নাকৰ ওচৰত ৰাখে। ভাল মূৰ এটাই বিয়েৰক বতাহৰ পৰাও ৰক্ষা কৰে, যিয়ে সোৱাদবোৰ সতেজ কৰি ৰখাত সহায় কৰে।

কাৰ্বনেশ্যনে আপোনাৰ মদ্যপানৰ অভিজ্ঞতা কেনেকৈ সলনি কৰে তাৰ ওপৰত এটা ক্ষন্তেকীয়া চকু দিয়া হ’ল:

কাৰ্বনেচনৰ মাত্ৰা	মাউথফিল	ফেনৰ মানদণ্ড
নিম্ন	মসৃণ, কোমল	পাতল, অল্পকালীন
মাধ্যম	সুষম, সজীৱ	সুস্থিৰ, ক্ৰীমযুক্ত
ওখ	চোকা, ফিজি	ডাঠ, স্থায়ী

আপুনি চাব পাৰে যে কাৰ্বনেশ্যনে আপোনাৰ বিয়েৰৰ অভিজ্ঞতাৰ প্ৰতিটো অংশক কেনেকৈ গঢ় দিয়ে। পৰৱৰ্তী সময়ত গিলাচ এটা ঢালিলে বুদবুদবোৰ চাওক আৰু লক্ষ্য কৰক যে ইয়াৰ সোৱাদ, সুগন্ধি আৰু অনুভৱ কেনেকৈ সলনি হয়।

বিয়েৰ শৈলীত কাৰ্বনেচন

উচ্চ বনাম কম কাৰ্বনেচন

বিয়েৰত বিভিন্ন পৰিমাণৰ কাৰ্বনেচন থাকিব পাৰে। কিছুমান বিয়েৰত বহুত বুদবুদ থাকে, আন কিছুমানত কম। উচ্চ কাৰ্বনেচন থকা বিয়েৰবোৰ ক্ৰিস্প আৰু সজীৱ অনুভৱ হয়। ঘেঁহুৰ বিয়েৰ, বেলজিয়ামৰ এল, পিলছনাৰ আদি ইয়াৰ ভাল উদাহৰণ। এই বিয়েৰবোৰত বহুতো বুদবুদ থাকে যিয়ে আপোনাৰ জিভাত টিকটিকিয়াই পেলায়। বুদবুদবোৰে সোৱাদবোৰ উলিয়াই অনাত সহায় কৰে আৰু প্ৰতিটো চুমুকে সতেজ কৰি তোলে।

কম কাৰ্বনেচন থকা বিয়েৰবোৰ মসৃণ আৰু কোমল অনুভৱ হয়। ইংৰাজী এল, ষ্টাউট আৰু পৰ্টাৰত সাধাৰণতে কম কাৰ্বনেচন থাকে। এই বিয়েৰবোৰৰ সোৱাদ ক্ৰীমযুক্ত আৰু কোমল। সোৱাদবোৰ অধিক চহকী আৰু মৃদু যেন লাগিব পাৰে। কিছুমান মানুহে কম কাৰ্বনেচন ভাল পায় কাৰণ ই পেটত সহজ হয়। যদি আপোনাৰ পেট সংবেদনশীল হয় তেন্তে এই বিয়েৰবোৰ আপুনি বেছি ভাল পাব পাৰে।

ইয়াত আপোনাক তুলনা কৰাত সহায় কৰিবলৈ এটা টেবুল দিয়া হৈছে:

বিয়েৰ ষ্টাইল	কাৰ্বনেচনৰ মাত্ৰা	মাউথফিল
ঘেঁহুৰ বিয়েৰ	ওখ	ক্ৰিস্প, সজীৱ
বেলজিয়াম এল	ওখ	এফাৰভেচেণ্ট
পিলছনাৰ	ওখ	সতেজ কৰি তোলা
ইংৰাজী Ale	নিম্ন	মসৃণ, কোমল
ষ্টাউট	নিম্ন	ক্ৰীমযুক্ত, মৃদু
পৰ্টাৰ	নিম্ন	কোমল, ধনী

টিপচ্: যদি আপুনি ফিজি ড্ৰিংক বিচাৰে তেন্তে উচ্চ কাৰ্বনেচন থকা বিয়েৰ এটা বাছি লওক। মসৃণ সোৱাদৰ বাবে কম কাৰ্বনেচন থকা বিয়েৰ এটা চেষ্টা কৰক।

নন-কাৰ্বনেটেড বিয়েৰ

কিছুমান বিয়েৰত বুদবুদ একেবাৰেই নাথাকে। কেইটামান পুৰণি শৈলীত কাৰ্বনেচন কম বা একেবাৰেই নাই। কেস্ক এল,ক 'প্ৰকৃত এল,' বুলিও কোৱা হয়, ইয়াত অতি কম কাৰ্বনেচন ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ব্ৰুয়াৰসকলে এই বিয়েৰসমূহ অতিৰিক্ত গেছ নোহোৱাকৈ এটা কেস্কৰ পৰা পৰিবেশন কৰে। আপুনি মসৃণ আৰু সমতল সোৱাদ পায়। কিছুমান মানুহে নন-কাৰ্বনেটেড বিয়েৰ ভাল পায় কাৰণ ইয়াৰ ফলত পেট ফুলা বা ফিজ নহয়।

ইচ্ছাকৃতভাৱে কাৰ্বনেচন অবিহনে তৈয়াৰী বিশেষ বিয়েৰও বিচাৰি পাব পাৰি। এই বিয়েৰবোৰে বুদবুদ নোহোৱাকৈ বিশুদ্ধ সোৱাদবোৰৰ সোৱাদ ল’বলৈ দিয়ে। যদি আপুনি নতুন কিবা এটা চেষ্টা কৰিব বিচাৰে তেন্তে নন-কাৰ্বনেটেড বিয়েৰ এটা বাছি লওক। আপুনি দেখিব যে কাৰ্বনেচনে বিয়েৰৰ সোৱাদ আৰু অনুভৱ কিমান সলনি কৰে।

বিয়েৰত প্ৰাকৃতিক বনাম বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচন

যেতিয়া আপুনি কিবা এটা ফিজি পান কৰে, তেতিয়া আপুনি হয়তো বুদবুদবোৰৰ কথা ভাবিব। বিয়েৰত কাৰ্বনেচন পোৱাৰ মূল দুটা উপায় আছে। এইবোৰ হ’ল প্ৰাকৃতিক কাৰ্বনেচন আৰু বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচন। দুয়োটা দিশতে co2 ব্যৱহাৰ কৰা হয়, কিন্তু পদক্ষেপবোৰ একে নহয়। সোৱাদ আৰু অনুভৱো সলনি হ’ব পাৰে।

কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ সময়ত প্ৰাকৃতিক কাৰ্বনেচন হয়। ঈষ্টে বিয়েৰত থকা চেনি খাই মদ আৰু co2 তৈয়াৰ কৰে। ব্ৰুয়াৰসকলে co2 পাত্ৰটোৰ ভিতৰত ৰাখে। ইয়াৰ ফলত গেছটো তৰল পদাৰ্থৰ লগত মিহলি হৈ পৰে। এইদৰে বিয়েৰক কোমল আৰু মসৃণ অনুভৱ দিয়ে। বুদবুদবোৰ সৰু আৰু জিভাত কোমল অনুভৱ হয়। বহুতো পুৰণি শৈলীৰ বিয়েৰত প্ৰাকৃতিক কাৰ্বনেচন ব্যৱহাৰ কৰা হয়। বটলত কণ্ডিচন কৰা বিয়েৰতো প্ৰায়ে এই পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ব্ৰুয়াৰসকলে বটলটো বন্ধ কৰাৰ আগতে অলপ চেনি দিয়ে। চেনিয়ে চেনি খাই অধিক co2 তৈয়াৰ কৰে। বটলটো খোলালৈকে গেছটো ভিতৰত থাকে।

বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচন এটা বেলেগ পদ্ধতি। ব্ৰুয়াৰসকলে চাপত co2 পোনে পোনে বিয়েৰৰ ভিতৰত ৰাখে। ডাঙৰ ডাঙৰ ব্ৰুৱেৰীত এই পদ্ধতি সাধাৰণ। ই দ্ৰুত কাম কৰে আৰু ব্ৰুয়াৰসকলক ফিজ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ দিয়ে। বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচনে বিয়েৰক এটা ক্ৰিস্প আৰু সজীৱ ফিজ দিয়ে। কাৰখানাত নিৰ্মিত বেছিভাগ বিয়েৰতে বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচন ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ইয়াৰ ফলত প্ৰতিটো বটলৰ সোৱাদ একে হয়।

ইয়াত এটা ক্ষন্তেকীয়া তুলনা দিয়া হ'ল:

পদ্ধতি	co2 কেনেকৈ যোগ কৰা হয়	বুদবুদৰ আকাৰ	সোৱাদ আৰু অনুভৱ কৰক
প্ৰাকৃতিক কাৰ্বনেচন	চেনিৰ দ্বাৰা উৎপাদিত	সৰু	কোমল, মসৃণ
বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচন	চাপত পাম্প কৰি সোমাই দিয়া হয়	ডাঙৰ	ক্ৰিস্প, সজীৱ

টিপচ্: যদি আপুনি ক্ৰীমযুক্ত ফেন ভাল পায় তেন্তে প্ৰাকৃতিক কাৰ্বনেচনযুক্ত বিয়েৰ চেষ্টা কৰক। চোকা, জিলিকি থকা সোৱাদৰ বাবে জোৰকৈ কাৰ্বনেচন থকা এটা বাছি লওক।

এই দুটা উপায়ৰ মাজত পাৰ্থক্য লক্ষ্য কৰিব পাৰি। প্ৰাকৃতিক কাৰ্বনেচনে কোমল সোৱাদ উলিয়াই আনে। বলপূৰ্বক কাৰ্বনেচনে উজ্জ্বল আৰু সতেজ ফিনিচিং দিয়ে। পৰৱৰ্তী সময়ত আপুনি বিয়েৰ খালে ভাবিব যে co2 আৰু বুদবুদে আপোনাৰ অভিজ্ঞতা কেনেকৈ সলনি কৰে।

বেছিভাগ বিয়েৰে ফিজ CO2 ৰ পৰা পায়, হয় কিম্বন কৰাৰ সময়ত তৈয়াৰ কৰা নহয় পিছত যোগ কৰা। কাৰ্বনেচনে আপোনাৰ মুখত বিয়েৰৰ সোৱাদ, গোন্ধ আৰু অনুভৱ সলনি কৰে। পৰৱৰ্তী সময়ত গিলাচ এটা ঢালিলে বুদবুদবোৰ ওপৰলৈ উঠি অহাটো চাওক আৰু ফেনটো লক্ষ্য কৰক।

জিলিকি থকা আৰু কাৰ্বনেশ্যনে আপোনাৰ বিয়েৰৰ সৰ্বোত্তমখিনি উলিয়াই অনাৰ ধৰণটো উপভোগ কৰিবলৈ অলপ সময় উলিয়াওক।

FAQ

বিয়েৰত কিহৰ কাৰণে বুদবুদ হয়?

কাৰ্বন ডাই অক্সাইড (CO2)ৰ বাবে বিয়েৰত বুদবুদ দেখা পায়। ঈষ্টে কিম্বন কৰাৰ সময়ত CO2 সৃষ্টি কৰে। বটল বা কেন খুলিলে গেছটো ওলাই আহি বুদবুদ গঠন কৰে।

ফ্লেট বিয়েৰ খাব পাৰিবনে?

ফ্লেট বিয়েৰ খাব পাৰে, কিন্তু ইয়াৰ সোৱাদ বেলেগ। ফ্লেট বিয়েৰে কাৰ্বনেচন হেৰুৱাই পেলাইছে। সোৱাদবোৰ নিস্তেজ যেন লাগিব পাৰে। কিছুমানে ভাল পায় যদিও বেছিভাগেই ফিজযুক্ত বিয়েৰ পছন্দ কৰে।

সকলো বিয়েৰতে একে পৰিমাণৰ কাৰ্বনেচন থাকে নেকি?

নাই, বিভিন্ন বিয়েৰৰ কাৰ্বনেচনৰ মাত্ৰা বেলেগ বেলেগ। ঘেঁহুৰ বিয়েৰ আৰু পিলছনাৰত বুদবুদ বেছি থাকে। ষ্টাউট আৰু পৰ্টাৰৰ হাতত কম। প্ৰতিটো শৈলীয়ে আপোনাক এক অনন্য মদ্যপানৰ অভিজ্ঞতা প্ৰদান কৰে।

বিয়েৰ ঢালিলে ফেন ওলায় কিয়?

বিয়েৰ ফেন ওলায় কাৰণ আপুনি ঢালিলে CO2 সোনকালে ওলাই যায়। বুদবুদবোৰ ওপৰলৈ উঠি মূৰৰ সৃষ্টি কৰে। গ্লাছৰ কাষত লাহে লাহে ঢালি দিলে ফেন নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে।