શું બીયરમાં ખાંડ હોય છે અને તેમાં કેટલી માત્રા હોય છે

તમે પૂછી શકો છો, શું બીયરમાં ખાંડ હોય છે? મોટાભાગના નિયમિત બીયરમાં આથો આવ્યા પછી લગભગ કોઈ ખાંડ હોતી નથી. બ્રુઅર્સ શર્કરાને આલ્કોહોલમાં બદલવા માટે યીસ્ટનો ઉપયોગ કરે છે. આનાથી બીયરમાં અંતિમ ખાંડ ખૂબ જ ઓછી થઈ જાય છે. નોન-આલ્કોહોલિક બીયરમાં ઘણી વખત વધુ ખાંડ હોય છે. આનું કારણ એ છે કે બધી શર્કરા બદલાતા પહેલા પ્રક્રિયા બંધ થઈ જાય છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે નોન-આલ્કોહોલિક બીયરમાં સામાન્ય રીતે વધુ ખાંડ હોય છે. વૈજ્ઞાનિકો ઘણીવાર ચોક્કસ આંકડા આપતા નથી. જો તમે તમારી શુગર જુઓ છો અથવા ડાયાબિટીસ ધરાવો છો, તો બીયરમાં રહેલી ખાંડ જાણવાથી તમને સમજદારીપૂર્વક પસંદગી કરવામાં મદદ મળે છે.

કી ટેકવેઝ

• મોટા ભાગના નિયમિત બીયરમાં લગભગ ખાંડ હોતી નથી. આથો આથો દરમિયાન શર્કરાને આલ્કોહોલમાં બદલી દે છે. નોન-આલ્કોહોલિક બીયરમાં વધુ ખાંડ હોય છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે આથો વહેલા બંધ થાય છે અને બીયરમાં શર્કરા છોડી દે છે. હળવા બીયરમાં ખૂબ ઓછી ખાંડ અને ઓછી કેલરી હોય છે. તેઓ એવા લોકો માટે સારા છે જેમને ઓછી ખાંડ જોઈએ છે. મીઠી વાઇન, કોકટેલ અને સોડા કરતાં બીયરમાં ઓછી ખાંડ હોય છે. પરંતુ ખાતરી કરવા માટે તમારે હંમેશા લેબલ્સ તપાસવું જોઈએ. ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોએ તેઓ કેટલી બીયર પીવે છે તે જોવાની જરૂર છે. તેઓએ ઓછી ખાંડવાળી બિયર પસંદ કરવી જોઈએ અને તેમના ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી જોઈએ.

શું બીયરમાં સુગર હોય છે

કેવી રીતે ખાંડ બીયરમાં જાય છે

જ્યારે તમે પૂછો કે 'શું બીયરમાં ખાંડ હોય છે', ત્યારે તમારે એ જોવાની જરૂર છે કે બ્રૂઅર કેવી રીતે બીયર બનાવે છે. સાથે પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે જવ . બ્રુઅર્સ જેવા અનાજને પલાળીને અંકુરિત કરે છે જેથી માલ્ટેડ જવ બનાવવામાં આવે. આ પગલું વિશેષ ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે. આ ઉત્સેચકો અનાજમાં રહેલા સ્ટાર્ચને તોડી નાખે છે અને તેને શર્કરામાં ફેરવે છે. રચાયેલી મુખ્ય શર્કરા માલ્ટોઝ અને માલ્ટોટ્રિઓઝ છે. બ્રુઅર્સ પછી મેશ કરો પાણી સાથે માલ્ટેડ જવ. ગરમ

નોંધ: બીયરમાં ખાંડની માત્રા અને પ્રકાર વપરાયેલ અનાજ, માલ્ટિંગ પ્રક્રિયા અને મેશિંગની સ્થિતિ પર આધાર રાખે છે. ઉષ્ણતામાન અને pH જેવા પરિબળો એ બદલી શકે છે કે શુગરમાં કેટલી ખાંડ જાય છે.

મેશ કર્યા પછી, વાર્ટમાં ઘણી ખાંડ હોય છે. કેટલાક બીયરમાં અન્ય કરતા વધુ ખાંડ હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઘઉંના બીયર અને જવના માલ્ટ બીયર હોઈ શકે છે વિવિધ ખાંડ પ્રોફાઇલ્સ . વાર્ટમાં અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ હોય છે, જેમ કે ડેક્સ્ટ્રીન્સ અને ઓલિગોસેકરાઇડ્સ. આ સંયોજનો અંતિમ બીયરની જાડાઈ અને સ્વાદને અસર કરે છે.

અહીં વિવિધ પ્રકારના બીયરમાં ખાંડ અને કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ દર્શાવતું કોષ્ટક છે:

બીયરનો પ્રકાર/બ્રાન્ડ	ખાંડ/કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી (100 મિલી દીઠ)	નોંધો
નિયમિત બીયર	< 2 ગ્રામ પ્રતિ લિટર	સામાન્ય રીતે પિન્ટ દીઠ 1 ગ્રામ કરતાં ઓછું
નેની રાજ્ય	1.2 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ	આલ્કોહોલ-ફ્રી, રેન્જમાં સૌથી ઓછું કાર્બોહાઇડ્રેટ
ડેડ પોની ક્લબ	2.4 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	સૌથી ઓછી કાર્બ આલ્કોહોલિક બીયર (3.8% ABV)
લેયર કેક	9.1 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	સૌથી વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી (7.0% ABV)
ડ્યુઓપોલિસ, લેયર કેક, પંક એએફ, લોસ્ટ એએફ	≥ 2 ગ્રામ શર્કરા પ્રતિ 100 મિલી	ઉચ્ચ ખાંડ સામગ્રી બીયર
અનેક બીયર	< 0.1 ગ્રામ શર્કરા પ્રતિ 100 મિલી	ખૂબ ઓછી ખાંડ સામગ્રી

તમે જોઈ શકો છો કે મોટા ભાગના નિયમિત બીયરમાં ખૂબ ઓછી ખાંડ હોય છે, જ્યારે અમુક ખાસ અથવા બિન-આલ્કોહોલિક બીયરમાં વધુ હોય છે.

આથો દરમિયાન શું થાય છે

આથો એ મુખ્ય પગલું છે જે અંતિમ પીણામાં 'શું બીયરમાં ખાંડ હોય છે' પ્રશ્નનો જવાબ આપે છે. મીઠી વાર્ટ બનાવ્યા પછી, બ્રુઅર્સ યીસ્ટ ઉમેરે છે. યીસ્ટ એક જીવંત જીવ છે જે વાર્ટમાં રહેલી શર્કરા ખાય છે. જેમ ખમીર ખાંડ વાપરે છે, તે ઉત્પન્ન થાય છે આલ્કોહોલ અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ. આ પ્રક્રિયા બીયરમાં રહેલી ખાંડને આલ્કોહોલમાં બદલી નાખે છે.

વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે યીસ્ટમાં લગભગ તમામ સાદી શર્કરાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ ઘણીવાર આથોના પ્રથમ દિવસની અંદર સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય છે. માલ્ટોઝ અને માલ્ટોટ્રિઓઝ વધુ સમય લે છે, પરંતુ યીસ્ટ હજુ પણ તેમાંના મોટા ભાગનો ઉપયોગ કરે છે. આથોનો પ્રકાર અને ઉકાળવાની સ્થિતિ કેટલી ખાંડ રહે છે તે બદલી શકે છે. મોટા ભાગના નિયમિત બીયર સાથે અંત આથો પછી ખૂબ ઓછી ખાંડ બાકી છે.

ટીપ: જો તમે જાણવા માંગતા હોવ કે શું બિઅરમાં આથો આવ્યા પછી ખાંડ હોય છે, તો યાદ રાખો કે બીયરમાંની મોટાભાગની ખાંડ તમે પીઓ ત્યાં સુધીમાં ખતમ થઈ જાય છે. માત્ર થોડી માત્રામાં ખાંડ પાછળ રહે છે, અને આ રકમ સામાન્ય રીતે નિયમિત બીયર માટે પિન્ટ દીઠ 1 ગ્રામ કરતાં ઓછી હોય છે.

સંશોધકો આથો દરમિયાન ખાંડના સ્તરને માપવા માટે ખાસ સાધનોનો ઉપયોગ કરે છે. તેઓ શોધી કાઢે છે કે બિયરમાં ખાંડ ઝડપથી ઘટી જાય છે કારણ કે યીસ્ટ કામ કરે છે. કેટલીક બીયર, જેમ કે નોન-આલ્કોહોલિક અથવા મીઠી બીયરમાં વધુ ખાંડ હોઈ શકે છે કારણ કે આથો વહેલો બંધ થઈ જાય છે અથવા ખાસ યીસ્ટનો ઉપયોગ કરે છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, જોકે, 'શું બીયરમાં ખાંડ હોય છે' નો જવાબ ના, અથવા માત્ર થોડી માત્રામાં હોય છે.

હવે તમે જાણો છો કે બીયરમાં ખાંડ અનાજમાંથી આવે છે અને ઉકાળવા દરમિયાન બદલાય છે. તેમાંથી મોટા ભાગના આથો દરમિયાન અદૃશ્ય થઈ જાય છે, નિયમિત બીયર લગભગ કોઈ ખાંડ વિના છોડી દે છે.

બીયરમાં ખાંડની સામગ્રી

નિયમિત બીયર

તમે વિચારી શકો છો કે બીયર બનાવ્યા પછી તેમાં કેટલી ખાંડ હોય છે. મોટાભાગની નિયમિત બીયરમાં લગભગ કોઈ ખાંડ હોતી નથી. આથો દરમિયાન, આથો અનાજમાંથી શર્કરા ખાય છે અને તેને આલ્કોહોલમાં ફેરવે છે. વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે સામાન્ય બીયર યીસ્ટ સ્ટ્રેન્સ લગભગ 80% શર્કરાને રૂપાંતરિત કરે છે, જે ખૂબ ઓછી પાછળ છોડી દે છે. આ પ્રક્રિયાનો અર્થ છે કે જ્યારે તમે બીયર પીઓ છો ત્યાં સુધીમાં તેમાં ખાંડ લગભગ શૂન્ય થઈ જાય છે. પ્રમાણભૂત 12-ઔંસ (355ml) સર્વિંગ માટે, નિયમિત બીયરમાં લગભગ 0 ગ્રામ ખાંડ હોય છે. તમે આને નીચેના કોષ્ટકમાં જોઈ શકો છો:

બીયરનો પ્રકાર	કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ગ્રામ દીઠ 355 મિલી)	ખાંડ (ગ્રામ દીઠ 355 મિલી)
નિયમિત બીયર	12.8	0

બીયરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અન્ય સંયોજનોમાંથી આવે છે, માત્ર ખાંડ જ નહીં. જો તમે લેબલ પર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જુઓ છો, તો પણ યાદ રાખો કે તેમાંના મોટાભાગના શર્કરા નથી.

લાઇટ બીયર

જો તમને ઓછી કેલરી અને ઓછી ખાંડ જોઈતી હોય તો લાઇટ બીયર લોકપ્રિય પસંદગી છે. બ્રુઅર્સ ખાસ વાનગીઓ અને ઉકાળવાની પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને હળવા બીયર બનાવે છે. આ પગલાં બીયરમાં કેલરી અને ખાંડની સામગ્રી બંનેને ઘટાડે છે. જ્યારે તમે પૂછો કે આ રીતે બિયરમાં કેટલી ખાંડ છે, ત્યારે તમે જોશો કે હળવા બિયરમાં સામાન્ય રીતે 12-ઔંસ સર્વિંગ દીઠ 1 ગ્રામ કરતાં ઓછી ખાંડ હોય છે. નીચેનું કોષ્ટક તફાવત બતાવે છે:

બીયરનો પ્રકાર	કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ગ્રામ દીઠ 355 મિલી)	ખાંડ (ગ્રામ દીઠ 355 મિલી)
લાઇટ બીયર	5.9	0.3

લાઇટ બીયર તમને ખૂબ ઓછી ખાંડ સાથે ચપળ સ્વાદ આપે છે. તમે બીયરમાં ખાંડની વધુ ચિંતા કર્યા વિના તેનો આનંદ માણી શકો છો.

નોન-આલ્કોહોલિક બીયર

નોન-આલ્કોહોલિક બીયર અલગ છે. બ્રુઅર્સ વહેલા આથો બંધ કરે છે અથવા ઉલટાવે છે, તેથી વધુ ખાંડ પીણામાં રહે છે. આનાથી બિન-આલ્કોહોલિક પ્રકારો માટે બીયરમાં ખાંડનું પ્રમાણ ઘણું વધારે છે. 12-ઔંસની સેવામાં 10 થી 15 ગ્રામ ખાંડ હોઈ શકે છે. કેટલીક બ્રાન્ડ્સ પ્રતિ સેવા આપતા 28.5 ગ્રામ સુધી પણ પહોંચે છે. જો તમારે જાણવું હોય કે બીયરમાં કેટલી ખાંડ છે જે બિન-આલ્કોહોલિક છે, તો હંમેશા લેબલ તપાસો.

બીયરનો પ્રકાર	કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ગ્રામ દીઠ 355 મિલી)	ખાંડ (ગ્રામ દીઠ 355 મિલી)
બિન-આલ્કોહોલિક બીયર	28.5	28.5

નોંધ: બીયરમાં ખાંડની સામગ્રી પ્રકાર પર આધાર રાખીને ખૂબ જ અલગ હોઈ શકે છે. નિયમિત અને હળવા બિયરમાં લગભગ કોઈ ખાંડ હોતી નથી, પરંતુ નોન-આલ્કોહોલિક બિયરમાં ઘણું બધું હોઈ શકે છે. જો તમને બીયરમાં ખાંડની કાળજી હોય તો હંમેશા લેબલ તપાસો.

અન્ય પીણાંની સરખામણીમાં બીયરમાં કેટલી ખાંડ હોય છે

તમને આશ્ચર્ય થશે કે અન્ય લોકપ્રિય પીણાંની તુલનામાં બીયરમાં કેટલી ખાંડ હોય છે. આ તફાવતોને જાણવાથી તમને વધુ સારી પસંદગી કરવામાં મદદ મળે છે, ખાસ કરીને જો તમે તમારા આહારમાં ખાંડને મર્યાદિત કરવા માંગતા હોવ. ચાલો જોઈએ કે કેવી રીતે બિયર વાઈન, સ્પિરિટ્સ, કોકટેલ્સ, સોડા અને સેલ્ટઝરની સામે સ્ટેક કરે છે.

બીયર વિ વાઇન

જ્યારે તમે બીયર અને વાઇનની સરખામણી કરો છો, ત્યારે તમને ખાંડની સામગ્રીમાં કેટલાક સ્પષ્ટ તફાવત દેખાય છે. મોટાભાગની નિયમિત બીયરમાં આથો આવ્યા પછી લગભગ કોઈ ખાંડ હોતી નથી. બીજી બાજુ, વાઇનમાં વધુ ખાંડ હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને મીઠી અથવા ડેઝર્ટ વાઇન. અહીં એક કોષ્ટક છે જે બિયર અને વિવિધ પ્રકારના વાઇનમાં ખાંડની સામગ્રી દર્શાવે છે:

પીણાનો પ્રકાર	સેવા આપતા કદ	ખાંડ સામગ્રી શ્રેણી
નિયમિત બીયર	355 મિલી (12 ઔંસ)	0-1 ગ્રામ
ફ્લેવર્ડ બીયર	355 મિલી (12 ઔંસ)	2-6 ગ્રામ
ડ્રાય રેડ વાઇન	150 મિલી (5 ઔંસ)	0.9-1.5 ગ્રામ
સ્વીટ રેડ વાઇન	150 મિલી (5 ઔંસ)	3-7 ગ્રામ
ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન	150 મિલી (5 ઔંસ)	0.6-1.5 ગ્રામ
સ્વીટ વ્હાઇટ વાઇન	150 મિલી (5 ઔંસ)	3-10 ગ્રામ
બ્રુટ શેમ્પેઈન	150 મિલી (5 ઔંસ)	1-2 ગ્રામ
સ્વીટ સ્પાર્કલિંગ વાઇન	150 મિલી (5 ઔંસ)	6-12 ગ્રામ

નોંધ: વાઇનમાં સામાન્ય રીતે નિયમિત બીયર કરતાં સર્વિંગ દીઠ વધુ ખાંડ હોય છે. બિન-આલ્કોહોલિક બીયરમાં મીઠી વાઇન કરતાં પણ વધુ ખાંડ હોઈ શકે છે.

બીયર વિ. સ્પિરિટ્સ અને કોકટેલ્સ

જો તમને સ્પિરિટ ગમે છે, તો તમને એ જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે વોડકા, જિન, રમ અથવા વ્હિસ્કી જેવા સીધા દારૂમાં ખાંડ હોતી નથી. મોટાભાગના મિશ્ર પીણાંની સરખામણીમાં બીયરમાં ખાંડનું પ્રમાણ હજુ પણ ઘણું ઓછું છે. મિક્સર્સને કારણે કોકટેલમાં ઘણી વખત ખાંડ હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, રમ અને કોલા અથવા માર્જરિટામાં એક સર્વિંગમાં 10 થી 30 ગ્રામ ખાંડ હોઈ શકે છે.

• સ્ટ્રેટ સ્પિરિટ્સ (વોડકા, જિન, રમ, વ્હિસ્કી): 1.5 ઔંસ દીઠ 0 ગ્રામ ખાંડ

• મિશ્ર પીણાં/કોકટેલ: 10-30 ગ્રામ+ ખાંડ પ્રતિ સર્વિંગ

• નિયમિત બીયર: 12 ઔંસ દીઠ 0 ગ્રામ ખાંડ

⚠️ કોકટેલમાં ખાંડનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોઈ શકે છે. જો તમે ખાંડને ટાળવા માંગતા હો, તો મીઠી મિશ્રિત પીણાંને બદલે બીયર અથવા સ્ટ્રેટ સ્પિરિટ્સ પસંદ કરો.

બીયર વિ. સોડાસ અને સેલ્ટઝર

સોડા અને સેલ્ટઝરમાં બીયર કરતાં ઘણી વધારે ખાંડ હોઈ શકે છે. નિયમિત સોડામાં ઘણીવાર 12-ઔંસના ડબ્બામાં 35 થી 40 ગ્રામ ખાંડ હોય છે. કેટલાક સ્વાદવાળા સેલ્ટઝરમાં 0 થી 5 ગ્રામ હોય છે, જ્યારે સખત સેલ્ટઝરમાં સામાન્ય રીતે 0 થી 2 ગ્રામ પ્રતિ સર્વિંગ હોય છે. નોન-આલ્કોહોલિક બીયરમાં 10 થી 15 ગ્રામ ખાંડ હોઈ શકે છે, જે હજી પણ સોડા કરતાં ઓછી છે પરંતુ નિયમિત બીયર કરતાં વધુ છે.

પીણું પ્રકાર	ખાંડ (12 ઔંસ દીઠ)
નિયમિત બીયર	0 ગ્રામ
લાઇટ બીયર	<1 ગ્રામ
નોન-આલ્કોહોલિક બીયર	10-15 ગ્રામ
નિયમિત સોડા	35-40 ગ્રામ
ફ્લેવર્ડ સેલ્ટઝર	0-5 ગ્રામ
હાર્ડ સેલ્ટઝર	0-2 જી

✅ સામાન્ય સોડા અને સૌથી વધુ મીઠા પીણાં કરતાં બીયરમાં ખાંડ ઘણી ઓછી હોય છે. હંમેશા સેલ્ટઝર પર લેબલ તપાસો, કારણ કે ખાંડનું સ્તર બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે.

બીયરમાં ખાંડ અને તમારું સ્વાસ્થ્ય

બ્લડ સુગર અને ડાયાબિટીસ

બીયર તમારી બ્લડ સુગરને કેવી અસર કરે છે તે સમજવું અગત્યનું છે, ખાસ કરીને જો તમને ડાયાબિટીસ હોય અથવા તમારા સ્વાસ્થ્યનું સંચાલન કરવા માંગતા હોવ. જ્યારે તમે બીયર પીઓ છો, ત્યારે તેમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમારી બ્લડ સુગરને ઝડપથી વધારી શકે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો જેઓ નિયમિતપણે બીયર પીતા હોય છે તેઓમાં વારંવાર ફાસ્ટિંગ બ્લડ સુગર અને HbA1cનું સ્તર ઊંચું હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તેમના લાંબા ગાળાના બ્લડ સુગરનું નિયંત્રણ વધુ ખરાબ છે.

• બીયર ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર વધારી શકે છે, જે તમારા શરીર માટે ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ મુશ્કેલ બનાવે છે.

• બીયરમાં રહેલ આલ્કોહોલ પણ તમારા લીવરને ગ્લુકોઝ બનાવતા અટકાવીને તમારી બ્લડ સુગરને પાછળથી ઘટાડી શકે છે. જો તમે ઇન્સ્યુલિન અથવા અમુક ડાયાબિટીસ દવાઓ લો છો તો આ જોખમી બની શકે છે.

• બીયર પીવાથી તમને ભૂખ લાગી શકે છે, જે અતિશય ખાવું અને બ્લડ સુગર પણ વધારે છે.

• ક્રોનિક મદ્યપાન તમારા સ્વાદુપિંડ અને યકૃત જેવા અંગોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, જેનાથી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવું મુશ્કેલ બને છે.

જો તમને ડાયાબિટીસ હોય, તો તમારે જોવું જોઈએ કે બીયર તમારી બ્લડ સુગરને કેવી અસર કરે છે અને પીવાની સલામત ટેવ વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.

કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ

તમે બીયરના પિન્ટમાં રહેલી કેલરી વિશે અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કેવી રીતે ફિટ થાય છે તે વિશે આશ્ચર્ય પામી શકો છો. બીયરમાં મોટાભાગની ખાંડ આથો દરમિયાન અદૃશ્ય થઈ જાય છે, પરંતુ કેટલાક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ રહે છે. આ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કેલરીની સંખ્યામાં વધારો કરે છે. આલ્કોહોલ પોતે પણ કેલરી ઉમેરે છે. અહીં લોકપ્રિય બીયરમાં કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ દર્શાવતું ટેબલ છે:

બીયર	સેવા આપતા કદ	કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (જી)	કેલરી
બડ લાઇટ	12 ઔંસ	6.6	110
બડવીઝર	12 ઔંસ	10.6	145
મિલર જેન્યુઈન ડ્રાફ્ટ	12 ઔંસ	12.2	141
મિશેલોબ લેગર	12 ઔંસ	14.4	158
બ્લુ મૂન બેલ્જિયન સફેદ	12 ઔંસ	16.3	168

ચાર્લ્સ બેમફોર્થ, એક બીયર નિષ્ણાત, તે સમજાવે છે મોટાભાગની બીયરમાં ખાંડ ઓછી હોય છે કારણ કે આથો માલ્ટોઝને દૂર કરે છે. તે એમ પણ કહે છે કે આલ્કોહોલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કરતાં વધુ કેલરી આપે છે. જ્યારે બીયરમાંથી તમારી કુલ કેલરીની માત્રા વિશે વિચારીએ ત્યારે તમારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને આલ્કોહોલ બંને પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ.

ઓછી ખાંડની પસંદગી માટે ટિપ્સ

જો તમે તમારા ખાંડનું સેવન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો તમે બીયર પસંદ કરતી વખતે સ્માર્ટ પસંદગીઓ કરી શકો છો. અહીં કેટલીક ટીપ્સ છે:

• સ્પષ્ટ પોષણ તથ્યો માટે 'લો કાર્બ' અથવા 'ઓછી કેલરી' લેબલવાળી બીયર પસંદ કરો.

• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને કેલરી ઘટાડવા માટે હળવા બિયર અથવા ઓછા આલ્કોહોલ (ABV) સાથે ચૂંટો.

• ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ અથવા મીઠી સ્વાદવાળી બીયર ટાળો.

• હાઇડ્રેટેડ રહેવા અને તમારા સેવનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરવા માટે બીયર વચ્ચે પાણી પીવો.

• તમારી બ્લડ સુગરને સ્થિર રાખવામાં મદદ કરવા માટે બીયર પીતા પહેલા પ્રોટીન અને ફાઇબર સાથેનું ભોજન લો.

• જો તમને નોન-આલ્કોહોલિક વિકલ્પ જોઈતો હોય, તો હોપ વોટર અથવા મીઠી વગરની ચા અજમાવો, કારણ કે નોન-આલ્કોહોલિક બીયરમાં વધુ ખાંડ હોઈ શકે છે.

• આરોગ્ય નિષ્ણાતો જે ભલામણ કરે છે તેના પર તમારા બીયરનું સેવન મર્યાદિત કરો: સ્ત્રીઓ માટે દરરોજ એક પીણું, પુરુષો માટે બે.

યાદ રાખો, બીયર તમારી બ્લડ સુગરને કેવી અસર કરે છે તે બીયરના પ્રકાર, તમે કેટલું પીઓ છો અને તમારા એકંદર આરોગ્ય પર આધાર રાખે છે. હંમેશા લેબલ તપાસો અને તમારા શરીરને સાંભળો.

હવે તમે જાણો છો કે મોટાભાગની બીયરમાં ઉકાળ્યા પછી ખાંડ ઓછી અથવા ઓછી હોય છે. નોન-આલ્કોહોલિક બીયરમાં વધુ ખાંડ હોઈ શકે છે, તેથી તમે પસંદ કરો તે પહેલાં હંમેશા લેબલ તપાસો. વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે હળવી બીયરમાં સામાન્ય રીતે ભારે અથવા ફળ-ઇન્ફ્યુઝ્ડ બીયર કરતાં ઓછી ખાંડ હોય છે . નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે તમે મધ્યસ્થતામાં બીયર પીવો, ખાસ કરીને જો તમે તમારી બ્લડ સુગર જુઓ. તમે પોષણ તથ્યો વાંચીને અને તમારા સ્વાસ્થ્ય વિશે વિચારીને ઓછી ખાંડ સાથે બીયર પસંદ કરી શકો છો. જો તમને ડાયાબિટીસ અથવા અન્ય સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ચિંતાઓ હોય, તો બીયર પીતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.

FAQ

શું બીયરમાં સોડા કરતાં વધુ ખાંડ હોય છે?

તમે જોશો કે બિયરમાં સામાન્ય રીતે સોડા કરતાં ઘણી ઓછી ખાંડ હોય છે. સોડાના એક કેનમાં 35 ગ્રામથી વધુ ખાંડ હોઈ શકે છે. મોટાભાગની નિયમિત બીયરમાં ઉકાળ્યા પછી લગભગ ખાંડ હોતી નથી.

જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો શું તમે બીયર પી શકો છો?

જો તમારા ડૉક્ટર કહે કે તે સુરક્ષિત છે તો તમે બીયર પી શકો છો. હળવી અથવા નિયમિત બીયર પસંદ કરો, જેમાં ઓછી ખાંડ હોય. પીધા પછી હંમેશા તમારી બ્લડ સુગર તપાસો અને સલાહ માટે તમારા હેલ્થકેર પ્રોવાઇડર સાથે વાત કરો.

શા માટે નોન-આલ્કોહોલિક બીયરમાં વધુ ખાંડ હોય છે?

બિન-આલ્કોહોલિક બીયર વધુ ખાંડ રાખે છે કારણ કે બ્રૂઅર આથો વહેલા બંધ કરે છે. આથો બધી ખાંડને આલ્કોહોલમાં ફેરવતું નથી. આ અંતિમ પીણામાં વધુ ખાંડ છોડી દે છે.

શું બીયરમાં છુપાયેલ ખાંડ હોય છે?

બીયરમાં છુપાયેલ ખાંડ હોતી નથી. બ્રુઅર્સ લેબલ પર ઘટકોની યાદી આપે છે. બીયરમાં મોટાભાગની ખાંડ અનાજમાંથી આવે છે અને ઉકાળવા દરમિયાન આલ્કોહોલમાં ફેરફાર થાય છે. ઉમેરાયેલ ફ્લેવર અથવા સ્વીટનર્સ માટે હંમેશા લેબલ તપાસો.

તમે ઓછી ખાંડવાળી બીયર કેવી રીતે પસંદ કરી શકો?

તમે હળવા અથવા ઓછા કાર્બ વિકલ્પો શોધીને ઓછી ખાંડવાળી બીયર પસંદ કરી શકો છો. ખાંડની સામગ્રી માટે પોષણ લેબલ વાંચો. મીઠી ફ્લેવર અથવા ફળ ઉમેરવાવાળા બીયરને ટાળો.