Shin Beer Yana Da Sikari Kuma Nawa Ne A Cikinsa

Kuna iya tambaya, shin giya yana da sukari? Yawancin giya na yau da kullun ba su da sukari bayan fermentation. Masu shayarwa suna amfani da yisti don canza sukari zuwa barasa. Wannan ya sa sukarin ƙarshe a cikin giya ya yi ƙasa sosai. Giya mara-giya sau da yawa yana da ƙarin sukari. Wannan saboda tsarin yana tsayawa kafin duk sukari ya canza. Bincike ya nuna giya maras-giya yawanci yana da ƙarin sukari. Masana kimiyya ba sa yawan ba da takamaiman lambobi. Idan kuna kallon sukarin ku ko kuna da ciwon sukari, sanin sukarin da ke cikin giya yana taimaka muku zaɓi cikin hikima.

Key Takeaways

• Yawancin giya na yau da kullun ba su da sukari. Yisti yana canza sukari zuwa barasa yayin fermentation. Biranen da ba na giya ba suna da ƙarin sukari. Wannan saboda fermentation yana tsayawa da wuri kuma yana barin sukari a cikin giya. Giya masu haske suna da ɗan sukari kaɗan da ƙarancin adadin kuzari. Suna da kyau ga mutanen da ke son ƙarancin sukari. Beer yana da ƙasa da sukari fiye da giya mai daɗi, cocktails, da sodas. Amma ya kamata koyaushe ku bincika alamun don tabbatarwa. Masu ciwon sukari suna buƙatar kallon yawan giyar da suke sha. Su debi giya maras sukari su yi magana da likitansu.

Shin Beer yana da Sugar

Yadda Sugar ke Shiga Biya

Lokacin da kuka tambaya, 'giya tana da sukari,' kuna buƙatar duba yadda masu yin giya ke yin giya. Tsarin yana farawa da hatsi kamar sha'ir . Brewers jiƙa da kuma shuka hatsi don haifar da malted sha'ir. Wannan mataki yana kunna enzymes na musamman. Wadannan enzymes suna rushe sitaci a cikin hatsi kuma su juya su zuwa sukari. Babban sukarin da aka kafa shine maltose da maltotriose. Masu shayarwa sai su dunkule Malted sha'ir tare da ruwan dumi . Wannan mataki yana taimakawa enzymes suyi aiki mafi kyau kuma suna sakin karin sukari a cikin ruwa, wanda ake kira wort.

Lura: Adadi da nau'in sukari a cikin giya sun dogara da hatsin da aka yi amfani da su, tsarin malting, da yanayin mashing. Abubuwa kamar zafin jiki da pH na iya canza adadin sukari ya ƙare a cikin wort.

Bayan mashing, wort ya ƙunshi sukari da yawa. Wasu giya suna da ƙarin sukari a cikin wort fiye da sauran. Alal misali, giya na alkama da sha'ir malt giya na iya samun daban-daban masu ciwon sukari . Har ila yau, wort ya ƙunshi wasu carbohydrates, irin su dextrins da oligosaccharides. Wadannan mahadi suna shafar kauri da dandano na giya na ƙarshe.

Anan ga tebur da ke nuna sukari da abun ciki na carbohydrate a cikin nau'ikan giya daban-daban:

Nau'in Biya / Alama	Abubuwan da ke cikin sukari/Carbs (a kowace 100ml)	Bayanan kula
Giya na yau da kullun	< 2 grams a kowace lita	Yawanci ƙasa da gram 1 akan pint
Jihar Nanny	1.2 g carbohydrates	Babu barasa, mafi ƙarancin carb a cikin kewayon
Matattu Club Pony	2.4g carbohydrates	Mafi ƙarancin giya giya (3.8% ABV)
Layer Cake	9.1g carbohydrates	Mafi girman abun ciki na carb (7.0% ABV)
Duopolis, Cake Layer, Punk AF, Lost AF	≥ 2 g sukari da 100 ml	Berayen abun ciki na sukari mafi girma
Giya da yawa	0.1 g sugar da 100 ml	Ƙarancin abun ciki na sukari

Kuna iya ganin yawancin giya na yau da kullun suna da ɗanɗano kaɗan, yayin da wasu giya na musamman ko waɗanda ba na giya suna da ƙari.

Abin da ke Faruwa A Lokacin Haihuwa

Fermentation shine babban matakin da ke amsa tambayar, 'Shin giya yana da sukari' a cikin abin sha na ƙarshe. Bayan yin zaki da wort, masu shayarwa suna ƙara yisti. Yisti wata halitta ce mai rai wacce ke cin sukarin da ke cikin wort. Yayin da yisti ke cinye sukari, yana samarwa barasa da carbon dioxide. Wannan tsari yana canza sukari a cikin giya zuwa barasa.

Nazarin kimiyya ya nuna cewa yisti na iya amfani da kusan dukkanin sukari masu sauƙi a cikin wort. Glucose da fructose sukan ɓace gaba ɗaya a cikin ranar farko ta fermentation. Maltose da maltotriose suna ɗaukar lokaci mai tsawo, amma har yanzu yisti yana amfani da yawancin su. Nau'in yisti da yanayin shayarwa na iya canza yawan sukarin da ya rage. Yawancin giya na yau da kullun suna ƙarewa kadan kadan da ya rage bayan haifuwa.

Tukwici: Idan kuna son sanin giya tana da sukari bayan haifuwa, ku tuna cewa yawancin sukarin da ke cikin giya ya ƙare lokacin da kuka sha. Ƙananan adadin sukari ne kawai ke tsayawa a baya, kuma wannan adadin yawanci bai wuce gram 1 a kowace pint don giya na yau da kullum ba.

Masu bincike suna amfani da kayan aiki na musamman don auna matakan sukari yayin fermentation. Sun gano cewa sukarin da ke cikin giya yana raguwa da sauri yayin da yisti ke aiki. Wasu giya, kamar maras giya ko giya masu daɗi, na iya samun ƙarin sukari saboda fermentation yana tsayawa da wuri ko yana amfani da yisti na musamman. A mafi yawan lokuta, ko da yake, amsar 'giya tana da sukari' a'a, ko kaɗan ne kawai.

Yanzu kun san cewa sukarin da ke cikin giya ya fito ne daga hatsi kuma yana canzawa yayin shayarwa. Yawancinsa yana ɓacewa a lokacin fermentation, yana barin giya na yau da kullum tare da kusan babu sukari.

Abun Ciwon sukari a cikin Biya

Giya na yau da kullun

Kuna iya mamakin yawan sukarin da ke cikin giya bayan ya gama bushewa. Yawancin giya na yau da kullun sun ƙunshi kusan babu sukari. A lokacin fermentation, yisti yana cinye sukari daga hatsi kuma ya juya su zuwa barasa. Nazarin kimiyya ya nuna cewa nau'in yisti na giya na yau da kullun yana canza kusan kashi 80% na sukari, yana barin kaɗan kaɗan. Wannan tsari yana nufin sukarin da ke cikin giya yana raguwa zuwa kusan sifili ta lokacin da kuka sha. Don daidaitaccen 12-ounce (355ml), giya na yau da kullun yana da kusan gram 0 na sukari. Kuna iya ganin wannan a cikin teburin da ke ƙasa:

Nau'in giya	Carbohydrates (g da 355 ml)	Sugar (g da 355 ml)
Giya na yau da kullun	12.8	0

Abubuwan da ke cikin giya suna fitowa daga wasu mahadi, ba kawai sukari ba. Ko da kun ga carbohydrates akan lakabin, ku tuna cewa yawancin su ba masu sukari ba ne.

Ruwan Giya

Giya mai haske sanannen zaɓi ne idan kuna son ƙarancin adadin kuzari da ƙarancin sukari. Masu shayarwa suna yin giya mai haske ta hanyar yin amfani da girke-girke na musamman da hanyoyin shayarwa. Waɗannan matakan sun rage duka adadin kuzari da abun ciki na sukari a cikin giya. Lokacin da aka tambayi nawa sukari a cikin giya irin wannan, za ku ga cewa giya mai haske yawanci yana da kasa da gram 1 na sukari a kowace awa 12. Teburin da ke ƙasa yana nuna bambanci:

Nau'in giya	Carbohydrates (g da 355 ml)	Sugar (g da 355 ml)
Ruwan Giya	5.9	0.3

Giya mai haske yana ba ku ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano kaɗan. Kuna iya jin daɗinsa ba tare da damuwa da yawa game da sukari a cikin giya ba.

Barasa Ba Giya ba

Giyar da ba ta barasa ba ta bambanta. Masu shayarwa suna tsayawa ko juyar da fermentation da wuri, don haka ƙarin sukari yana tsayawa a cikin abin sha. Wannan yana sa abun ciki na sukari a cikin giya ya fi girma ga nau'ikan da ba na giya ba. Sabis na oza 12 na iya samun gram 10 zuwa 15 na sukari. Wasu samfuran har ma sun kai gram 28.5 a kowace hidima. Idan kana son sanin yawan sukarin da ke cikin giya wanda ba shi da barasa ba, bincika lakabin koyaushe.

Nau'in giya	Carbohydrates (g da 355 ml)	Sugar (g da 355 ml)
Biya mara barasa	28.5	28.5

Lura: Abubuwan sukari na giya na iya bambanta sosai dangane da nau'in. Giya na yau da kullun da masu haske ba su da sukari, amma giya maras-giya na iya samun ƙari mai yawa. Koyaushe bincika lakabin idan kuna kula da sukari a cikin giya.

Nawa Sugar Yake Cikin Biya Idan Aka kwatanta da Sauran Abubuwan Sha

Kuna iya mamakin yawan sukari a cikin giya idan aka kwatanta da sauran shahararrun abubuwan sha. Sanin waɗannan bambance-bambance yana taimaka muku yin mafi kyawun zaɓi, musamman idan kuna son iyakance sukari a cikin abincin ku. Bari mu dubi yadda giya ke tarawa akan giya, ruhohi, cocktails, sodas, da seltzer.

Beer vs. Wine

Lokacin da kuka kwatanta giya da ruwan inabi, za ku ga wasu bayyanannun bambance-bambance a cikin abun ciki na sukari. Yawancin giya na yau da kullun ba su da sukari bayan fermentation. Wine, a gefe guda, na iya samun ƙarin sukari, musamman giya mai zaki ko kayan zaki. Anan akwai tebur da ke nuna abubuwan sukari a cikin giya da nau'ikan giya daban-daban:

Nau'in Abin Sha	Girman Bautawa	Rage abun ciki na Sugar
Giya na yau da kullun	355 ml (12 oz)	0-1 g
Giya mai ɗanɗano	355 ml (12 oz)	2-6 g
Busasshen Jar ruwan inabi	150 ml (5 oz)	0.9-1.5 g
Jar ruwan inabi mai dadi	150 ml (5 oz)	3-7 g
Bushewar Farin Giya	150 ml (5 oz)	0.6-1.5 g
Farin Giya Mai Dadi	150 ml (5 oz)	3-10 g
Brut Champagne	150 ml (5 oz)	1-2 g
Gishiri Mai Kyau	150 ml (5 oz)	6-12 g

Lura: Wine yawanci yana ƙunshe da ƙarin sukari kowace hidima fiye da giya na yau da kullun. Giya mara-giya na iya samun sukari fiye da ruwan inabi masu zaki.

Beer vs. Ruhohi da Cocktails

Idan kuna son ruhohi, zaku iya mamakin sanin cewa madaidaiciyar barasa kamar vodka, gin, rum, ko whiskey ba su da sukari. Abubuwan da ke cikin sukari a cikin giya har yanzu ba su da yawa idan aka kwatanta da yawancin abubuwan sha da aka gauraye. Cocktails sau da yawa suna da sukari mai yawa saboda masu haɗawa. Misali, rum da kola ko margarita na iya samun gram 10 zuwa 30 na sukari a cikin hidima guda.

• Madaidaicin ruhohi (vodka, gin, rum, whiskey): 0g sukari da 1.5 oz

• Abubuwan sha masu gauraya/kwakwalwa: 10-30g+ sukari kowace hidima

• Giya na yau da kullun: 0g sukari da 12 oz

⚠️ Cocktails na iya zama mai yawan sukari sosai. Idan kuna son guje wa sukari, zaɓi giya ko madaidaiciyar ruhohi maimakon gauraye abubuwan sha masu daɗi.

Beer vs. Sodas da Seltzers

Sodas da seltzer na iya samun sukari da yawa fiye da giya. Soda na yau da kullun yakan ƙunshi gram 35 zuwa 40 na sukari a cikin gwangwani 12-oza. Wasu nau'ikan seltzer masu ɗanɗano suna da gram 0 zuwa 5, yayin da masu ƙarfi masu ƙarfi yawanci suna da gram 0 zuwa 2 a kowace hidima. Giyar da ba ta da giya tana iya samun sukari gram 10 zuwa 15, wanda har yanzu bai kai soda ba amma ya fi giya na yau da kullun.

Nau'in Abin sha	Sugar (da 12 oz)
Giya na yau da kullun	0g ku
Ruwan Giya	<1g
Barasa Ba Giya ba	10-15 g
Soda na yau da kullun	35-40 g
Seltzer mai dandano	0-5 g
Hard Seltzer	0-2 g

✅ Beer yana da ƙarancin sukari fiye da sodas na yau da kullun da mafi yawan abin sha. Koyaushe bincika lakabin a kan seltzer, saboda matakan sukari na iya canzawa ta alama.

Sugar a cikin giya da lafiyar ku

Ciwon sukari da ciwon sukari

Fahimtar yadda giya ke shafar sukarin jinin ku yana da mahimmanci, musamman idan kuna da ciwon sukari ko kuna son sarrafa lafiyar ku. Lokacin da kuke shan giya, carbohydrates da ke cikinta na iya haɓaka sukarin jinin ku da sauri. Bincike ya nuna cewa mutanen da ke fama da ciwon sukari masu shan giya akai-akai sukan sami yawan sukarin jini na azumi da kuma yawan adadin HbA1c, wanda ke nufin sarrafa sukarin jini na dogon lokaci ya fi muni.

• Biya na iya ƙara juriya na insulin, yana sa jikinka ya fi ƙarfin yin amfani da insulin.

• Barasa a cikin giya kuma zai iya rage sukarin jinin ku daga baya ta hanyar hana hantar ku yin glucose. Wannan na iya zama haɗari idan kun sha insulin ko wasu magungunan ciwon sukari.

• Shan giya na iya sa ka ji yunwa, wanda zai iya haifar da cin abinci da yawa har ma da hawan jini.

• Shaye-shaye na yau da kullun na iya cutar da gabobin jikin ku kamar pancreas da hanta, yana sa sukarin jini ya fi ƙarfin sarrafawa.

Idan kuna da ciwon sukari, ya kamata ku kalli yadda giya ke shafar sukarin jinin ku kuma ku yi magana da likitan ku game da halayen sha mai kyau.

Calories da carbohydrates

Kuna iya yin mamaki game da adadin kuzari a cikin pint na giya da kuma yadda carbohydrates suka dace. Yawancin sukarin da ke cikin giya yana ɓacewa yayin fermentation, amma wasu carbohydrates sun rage. Wadannan carbohydrates suna ƙara yawan adadin kalori. Ita ma barasa tana kara kuzari. Anan ga tebur yana nuna adadin kuzari da carbohydrates a cikin shahararrun giya:

Giya	Girman Bautawa	Carbohydrates (g)	Calories
Bud Light	12 oz	6.6	110
Budweiser	12 oz	10.6	145
Miller ainihin Draft	12 oz	12.2	141
Michelob lager	12 oz	14.4	158
Blue Moon Farin Belgian	12 oz	16.3	168

Charles Bamforth, masanin giya, ya bayyana hakan yawancin giya suna da ƙarancin sukari saboda fermentation yana cire maltose. Ya kuma ce barasa yana ba da adadin kuzari fiye da carbohydrates. Ya kamata ku mai da hankali kan duka carbs da barasa lokacin da kuke tunanin jimillar adadin kuzarinku daga giya.

Nasihu don Zaɓin Ƙananan-Sugar

Idan kuna son rage yawan sukarin ku, zaku iya yin zaɓe masu wayo lokacin ɗaukar giya. Ga wasu shawarwari:

• Zaɓi giya mai lakabin 'ƙananan kalori' ko 'ƙananan kalori' don ƙarin cikakkun bayanai game da abinci mai gina jiki.

• Zabi giya masu haske ko waɗanda ke da ƙananan barasa ta ƙara (ABV) don rage carbohydrates da adadin kuzari.

• Ka guji barasa tare da ƙara sukari ko dandano mai daɗi.

• Sha ruwa tsakanin giya don zama mai ruwa da kuma taimakawa wajen sarrafa abincin ku.

• Ku ci abinci tare da furotin da fiber kafin shan giya don taimakawa ci gaba da daidaita sukarin jinin ku.

• Idan kuna son zaɓin da ba na giya ba, gwada ruwan hop ko shayi mara daɗi, tun da barasa na iya samun ƙarin sukari.

• Iyakance shan giyar ku ga abin da masana kiwon lafiya suka ba da shawarar: sha daya ga mata a rana, biyu ga maza.

Ka tuna, yadda giya ke shafar sukarin jinin ku ya dogara da nau'in giya, yawan abin da kuke sha, da lafiyar ku gaba ɗaya. Koyaushe bincika lakabin kuma sauraron jikin ku.

Yanzu kun san cewa yawancin giya ba su da ɗanɗano ko babu sukari bayan an sha. Giya mara-giya na iya samun sukari da yawa, don haka koyaushe bincika lakabin kafin zaɓin. Binciken kimiyya ya nuna haka giya mai haske yawanci yana da ƙasa da sukari fiye da giya mai nauyi ko 'ya'yan itace . Masana sun ba da shawarar ku sha giya a matsakaici, musamman idan kuna kallon sukarin jini. Kuna iya ɗaukar giya tare da ƙananan sukari ta hanyar karanta bayanan abinci mai gina jiki da tunani game da lafiyar ku. Idan kuna da ciwon sukari ko wasu matsalolin lafiya, yi magana da likitan ku kafin shan giya.

FAQ

Shin giya yana da sukari fiye da soda?

Za ku ga cewa giya yawanci yana da ƙarancin sukari fiye da soda. Gwangwani na soda na iya samun fiye da gram 35 na sukari. Yawancin giya na yau da kullun ba su da sukari bayan an sha.

Za ku iya shan giya idan kuna da ciwon sukari?

Kuna iya shan giya idan likitan ku ya ce ba shi da lafiya. Zaɓi giya mai haske ko na yau da kullun, wanda ke da ɗan sukari kaɗan. Koyaushe bincika sukarin jinin ku bayan sha kuma ku yi magana da mai kula da lafiyar ku don shawara.

Me yasa giyar da ba ta giya ba ta fi sukari?

Giya mara-giya tana riƙe da ƙarin sukari saboda masu shayarwa suna daina fermentation da wuri. Yisti ba ya juya duk sukari zuwa barasa. Wannan yana barin ƙarin sukari a cikin abin sha na ƙarshe.

Shin giya yana da sikari mai ɓoye?

Beer ba shi da sikari mai ɓoye. Masu shayarwa suna jera abubuwan sinadaran akan alamar. Yawancin sukari a cikin giya yana fitowa daga hatsi kuma yana canzawa zuwa barasa yayin shayarwa. Koyaushe bincika lakabin don ƙarin abubuwan dandano ko masu zaƙi.

Ta yaya za ku zaɓi giya mai ƙarancin sukari?

Kuna iya ɗaukar giya mai ƙarancin sukari ta neman zaɓin haske ko ƙarancin carb. Karanta alamar abinci mai gina jiki don abun ciki na sukari. A guji giya masu daɗin ɗanɗano ko ƙara 'ya'yan itace.