ଦର୍ଶନ: 0 ଲେଖକ: ସାଇଟ୍ ସମ୍ପାଦକ ପ୍ରକାଶନ ସମୟ: 2025-07-11 ଉତ୍ପତ୍ତି: ସାଇଟ୍ |
ଆପଣ ପଚାରନ୍ତି, ବିୟରରେ ଚିନି ଅଛି କି? ଅଧିକାଂଶ ନିୟମିତ ବିୟରରେ ଫେଣ୍ଟେସନ ପରେ ପ୍ରାୟ ଚିନି ନାହିଁ | ମଦ୍ୟପାନରେ ଶର୍କରା ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ବ୍ରୁର୍ସ ଖମୀର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ଏହା ବିୟରରେ ଅନ୍ତିମ ଚିନିକୁ ବହୁତ କମ୍ କରିଥାଏ | ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ବିୟରରେ ଅଧିକ ଚିନି ଥାଏ | କାରଣ ସମସ୍ତ ଶର୍କରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ | ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ବିୟରରେ ସାଧାରଣତ more ଅଧିକ ଚିନି ଥାଏ | ବ Scient ଜ୍ଞାନିକମାନେ ପ୍ରାୟତ exact ସଠିକ୍ ସଂଖ୍ୟା ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ | ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ଚିନି ଦେଖୁଛ କିମ୍ବା ଡାଇବେଟିସ୍ ଅଛି, ବିୟରରେ ଥିବା ଚିନି ଜାଣିବା ତୁମକୁ ବୁଦ୍ଧିମାନ ଭାବରେ ବାଛିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
ଅଧିକାଂଶ ନିୟମିତ ବିୟରରେ ପ୍ରାୟ ଚିନି ନାହିଁ | ଖମୀର ଖାଇବା ସମୟରେ ଶର୍କରାକୁ ମଦ୍ୟପାନରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିଥାଏ | ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ବିୟରରେ ଅଧିକ ଚିନି ଥାଏ | ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି, ଫେଣ୍ଟେସନ ଶୀଘ୍ର ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ବିଅରରେ ଶର୍କରା ଛାଡିଥାଏ | ହାଲୁକା ବିୟରରେ ଚିନି ଏବଂ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ | କମ୍ ଚିନି ଚାହୁଁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ସେଗୁଡିକ ଭଲ | ମିଠା ୱାଇନ୍, କକଟେଲ, ଏବଂ ସୋଡା ଅପେକ୍ଷା ବିୟରରେ କମ୍ ଚିନି ଥାଏ | କିନ୍ତୁ ନିଶ୍ଚିତ ହେବା ପାଇଁ ଆପଣ ସବୁବେଳେ ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଉଚିତ୍ | ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ କେତେ ବିୟର ପିଉଛନ୍ତି ତାହା ଦେଖିବା ଆବଶ୍ୟକ | ସେମାନେ କମ୍ ଚିନି ବିୟର ବାଛି ସେମାନଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ଉଚିତ୍ |
ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ପଚାରନ୍ତି, 'ବିୟରରେ ଚିନି ଅଛି, ' ଆପଣ ଦେଖିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ଯେ ବିୟରମାନେ କିପରି ବିୟର ତିଆରି କରନ୍ତି | ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ | ବାର୍ଲି ବ୍ରୁର୍ସ ପରି ଶସ୍ୟଗୁଡିକ . ମଲ୍ଟେଡ୍ ବାର୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଶସ୍ୟକୁ ଭିଜାଇ ବ inate ାଇଥାଏ | ଏହି ପଦକ୍ଷେପଟି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଏନଜାଇମ୍ ସକ୍ରିୟ କରିଥାଏ | ଏହି ଏନଜାଇମଗୁଡିକ ଶସ୍ୟରେ ଥିବା ଷ୍ଟାର୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଭାଙ୍ଗି ଚିନିରେ ପରିଣତ କରେ | ଗଠିତ ମୁଖ୍ୟ ଶର୍କରା ହେଉଛି ମାଲ୍ଟୋଜ ଏବଂ ମାଲ୍ଟୋଟ୍ରିଏଜ୍ | ବ୍ରୁଅର୍ସ ତା’ପରେ ମାଶ୍ କରନ୍ତି | ଉଷୁମ ପାଣି ସହିତ ମାଲ୍ଟେଡ୍ ବାର୍ . ଏହି ପଦକ୍ଷେପଟି ଏନଜାଇମ୍କୁ ଭଲ କାମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ଅଧିକ ଚିନି ମୁକ୍ତ କରେ, ଯାହାକୁ ୱର୍ଟ କୁହାଯାଏ |
ଟିପନ୍ତୁ: ବିୟରରେ ଚିନିର ପରିମାଣ ଏବଂ ପ୍ରକାର ବ୍ୟବହୃତ ଶସ୍ୟ, ମାଲ୍ଟିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ମାଶିଂ ଅବସ୍ଥା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ pH ପରି କାରକଗୁଡିକ ୱର୍ଟରେ କେତେ ଚିନି ଶେଷ ହୁଏ ତାହା ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ |
ମଶିବା ପରେ, ୱର୍ଟରେ ଅନେକ ଶର୍କରା ଥାଏ | କେତେକ ବିୟର ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ୱର୍ଟରେ ଅଧିକ ଚିନି ଥାଏ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଗହମ ବିୟର ଏବଂ ବାର୍ଲି ମାଲ୍ଟ ବିୟର ଥାଇପାରେ | ବିଭିନ୍ନ ଚିନି ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ | ୱର୍ଟରେ ଅନ୍ୟ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ, ଯେପରିକି ଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ ଏବଂ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ | ଏହି ଯ ounds ଗିକଗୁଡିକ ଅନ୍ତିମ ବିୟରର ଘନତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ |
ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବିୟରରେ ଚିନି ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଦେଖାଉଥିବା ଏଠାରେ ଏକ ଟେବୁଲ୍ ଅଛି:
ବିୟର ପ୍ରକାର / ବ୍ରାଣ୍ଡ | |
ଚିନି / କାର୍ବସ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ (ପ୍ରତି 100 ମି.ଲି.) |
ଟିପ୍ପଣୀ | |
|---|---|---|
ନିୟମିତ ବିୟର | |
ଲିଟର ପିଛା <2 ଗ୍ରାମ | |
ସାଧାରଣତ p ପିଣ୍ଟ ପିଛା 1 ଗ୍ରାମରୁ କମ୍ | |
ନାନି ରାଜ୍ୟ | |
1.2g କାର୍ବସ୍ | |
ମଦ୍ୟପାନମୁକ୍ତ, ସର୍ବନିମ୍ନ କାର୍ବସ୍ ପରିସର ମଧ୍ୟରେ | |
ଡେଡ୍ ପନି କ୍ଲବ୍ | |
2.4g କାର୍ବସ୍ | |
ସର୍ବନିମ୍ନ କାର୍ବ ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ବିୟର (3.8% ABV) |
ସ୍ତର କେକ୍ | |
9.1g କାର୍ବସ୍ | |
ସର୍ବାଧିକ କାର୍ବ ବିଷୟବସ୍ତୁ (7.0% ABV) |
ଡୁପୋଲିସ୍, ସ୍ତର କେକ୍, ପଙ୍କ୍ AF, ହଜିଯାଇଥିବା AF | |
100ml ପ୍ରତି g 2g ଶର୍କରା | |
ଅଧିକ ଚିନି ସାମଗ୍ରୀ ବିୟର | |
ଅନେକ ବିଅର୍ | |
100ml ପ୍ରତି <0.1g ଶର୍କରା | |
ବହୁତ କମ୍ ଚିନି ପଦାର୍ଥ | |
ଆପଣ ଦେଖିପାରିବେ ଯେ ଅଧିକାଂଶ ନିୟମିତ ବିୟରରେ ଚିନି ବହୁତ କମ୍ ଥିବାବେଳେ କିଛି ବିଶେଷ କିମ୍ବା ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ବିୟର ଅଧିକ ଥାଏ |
ଫେମେଣ୍ଟେସନ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରମୁଖ ପଦକ୍ଷେପ ଯାହା ପ୍ରଶ୍ନର ଉତ୍ତର ଦେଇଥାଏ, 'ବିୟରରେ ଚିନି ଅଛି ' ଅନ୍ତିମ ପାନରେ | ମିଠା ପୋକ ତିଆରି କରିବା ପରେ, ବିଅରମାନେ ଖମୀର ମିଶାନ୍ତି | ଖମୀର ହେଉଛି ଏକ ଜୀବଜନ୍ତୁ ଯାହା ପୋକରେ ଶର୍କରା ଖାଏ | ଯେହେତୁ ଖମୀର ଚିନି ଖାଏ, ଏହା ଉତ୍ପାଦନ କରେ | ମଦ୍ୟପାନ ଏବଂ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ବିୟରରେ ଥିବା ଚିନିକୁ ମଦ୍ୟପାନରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିଥାଏ |
ବ Scientific ଜ୍ଞାନିକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଖମୀର ପୋକରେ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ସରଳ ଶର୍କରା ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବ | ଗ୍ଲୁକୋଜ ଏବଂ ଫ୍ରୁକଟୋଜ ଫେଣ୍ଟେସନର ପ୍ରଥମ ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରାୟତ completely ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୋଇଯାଏ | ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ଏବଂ ମାଲ୍ଟୋଟ୍ରିଜ୍ ଅଧିକ ସମୟ ନେଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଖମୀର ତଥାପି ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ବ୍ୟବହାର କରେ | ଖମୀର ପ୍ରକାର ଏବଂ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ଅବସ୍ଥା କେତେ ଚିନି ରହିଥାଏ ତାହା ବଦଳାଇପାରେ | ଅଧିକାଂଶ ନିୟମିତ ବିୟର ସହିତ ଶେଷ ହୁଏ | ଫେଣ୍ଟେସନ ପରେ ବହୁତ କମ୍ ଚିନି ବାକି ରହିଲା |.
ଟିପ୍ପଣୀ: ଯଦି ଆପଣ ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ଯେ ବିୟରରେ ଫେଣ୍ଟେସନ ପରେ ଚିନି ଅଛି, ତେବେ ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ବିୟରର ଅଧିକାଂଶ ଚିନି ଆପଣ ଏହାକୁ ପିଇବା ବେଳକୁ ଚାଲିଯାଏ | କେବଳ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଚିନି ପଛରେ ରହିଥାଏ, ଏବଂ ଏହି ପରିମାଣ ସାଧାରଣତ regular ନିୟମିତ ବିୟର ପାଇଁ ପିଣ୍ଟ ପିଛା 1 ଗ୍ରାମରୁ କମ୍ ଅଟେ |
ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଚିନି ସ୍ତର ମାପିବା ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ସେମାନେ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଖମୀର କାମ କଲାବେଳେ ବିୟରରେ ଥିବା ଚିନି ଶୀଘ୍ର କମିଯାଏ | କେତେକ ବିୟର, ଅଣ-ମଦ୍ୟପ କିମ୍ବା ମିଠା ବିୟର ପରି, ଅଧିକ ଚିନି ଥାଇପାରେ କାରଣ ଫେଣ୍ଟେସନ ଶୀଘ୍ର ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ କିମ୍ବା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖମୀର ବ୍ୟବହାର କରେ | ଅଧିକାଂଶ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଯଦିଓ, 'ବିୟରରେ ଚିନି ଅଛି ' ର ଉତ୍ତର ନା, କିମ୍ବା କେବଳ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣ |
ଆପଣ ବର୍ତ୍ତମାନ ଜାଣିଛନ୍ତି ଯେ ବିୟରରେ ଥିବା ଚିନି ଶସ୍ୟରୁ ଆସିଥାଏ ଏବଂ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ସମୟରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇଥାଏ | ଏହାର ଅଧିକାଂଶ ଅଂଶ ଫେମେଣ୍ଟେସନ ସମୟରେ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୋଇଯାଏ, ପ୍ରାୟ ଚିନି ବିନା ନିୟମିତ ବିୟର ଛାଡିଥାଏ |

ଆପଣ ହୁଏତ ଭାବି ପାରନ୍ତି ଯେ ବିୟର ପିଇବା ସମାପ୍ତ ହେବା ପରେ କେତେ ଚିନି ଅଛି | ଅଧିକାଂଶ ନିୟମିତ ବିୟରରେ ପ୍ରାୟ ଚିନି ନଥାଏ | ଫେଣ୍ଟେସନ ସମୟରେ, ଖମୀର ଶସ୍ୟରୁ ଶର୍କରା ଖାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ମଦ୍ୟପାନରେ ପରିଣତ କରେ | ବ Scientific ଜ୍ଞାନିକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ସାଧାରଣ ବିୟର ଖମୀର ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ ପ୍ରାୟ 80% ଶର୍କରାକୁ ରୂପାନ୍ତର କରିଥାଏ, ଯାହାକି ବହୁତ କମ୍ ଛାଡିଥାଏ | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣ ପିଇବା ବେଳକୁ ବିୟରରେ ଥିବା ଚିନି ପ୍ରାୟ ଶୂନକୁ ଖସିଯାଏ | ଏକ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ 12-ounce (355ml) ପରିବେଷଣ ପାଇଁ, ନିୟମିତ ବିୟରରେ ପ୍ରାୟ 0 ଗ୍ରାମ ଚିନି ଥାଏ | ଆପଣ ଏହାକୁ ନିମ୍ନ ସାରଣୀରେ ଦେଖିପାରିବେ:
ବିୟର ପ୍ରକାର | |
କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ସ (355ml ପ୍ରତି g) |
ଚିନି (355ml ପ୍ରତି g) |
|---|---|---|
ନିୟମିତ ବିୟର | |
12.8 |
0 |
ବିୟରରେ ଥିବା କାର୍ବସ୍ କେବଳ ଚିନି ନୁହେଁ ଅନ୍ୟ ଯ ounds ଗିକରୁ ଆସିଥାଏ | ଯଦିଓ ଆପଣ ଲେବଲରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଦେଖନ୍ତି, ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ଶର୍କରା ନୁହେଁ |
ଯଦି ଆପଣ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ କମ୍ ଚିନି ଚାହୁଁଛନ୍ତି ତେବେ ହାଲୁକା ବିୟର ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ | ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ରେସିପି ଏବଂ ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରି ବ୍ରୁର୍ସ ହାଲୁକା ବିୟର ତିଆରି କରନ୍ତି | ଏହି ପଦକ୍ଷେପଗୁଡିକ ବିୟରରେ ଉଭୟ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଚିନି ପରିମାଣକୁ କମ୍ କରିଥାଏ | ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ପଚାରିବେ ଏହି ପରି ବିୟରରେ କେତେ ଚିନି ଅଛି, ଆପଣ ପାଇବେ ଯେ ହାଲୁକା ବିୟର ସାଧାରଣତ 12 12-ounce ସେବନ ପାଇଁ 1 ଗ୍ରାମରୁ କମ୍ ଚିନି ଥାଏ | ନିମ୍ନ ସାରଣୀଟି ପାର୍ଥକ୍ୟ ଦେଖାଏ:
ବିୟର ପ୍ରକାର | |
କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ସ (355ml ପ୍ରତି g) |
ଚିନି (355ml ପ୍ରତି g) |
|---|---|---|
ହାଲୁକା ବିୟର | |
5.9 |
0.3 |
ହାଲୁକା ବିୟର ଆପଣଙ୍କୁ ବହୁତ କମ୍ ଚିନି ସହିତ ଏକ ଖରାପ ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ | ବିୟରରେ ଚିନି ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଚିନ୍ତା ନକରି ଆପଣ ଏହାକୁ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ |
ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ବିୟର ଭିନ୍ନ ଅଟେ | ବ୍ରୁଅର୍ସ ଫେଣ୍ଟେସନକୁ ଶୀଘ୍ର ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତି, ତେଣୁ ଅଧିକ ଚିନି ପାନରେ ରହିଥାଏ | ମଦ୍ୟପାନ ନକରିବା ପାଇଁ ଏହା ବିୟରରେ ଥିବା ଚିନି ପରିମାଣକୁ ଅଧିକ କରିଥାଏ | ଏକ 12-ounce ସେବନରେ 10 ରୁ 15 ଗ୍ରାମ ଚିନି ରହିପାରେ | କେତେକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ପ୍ରତି ସେବାରେ 28.5 ଗ୍ରାମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚନ୍ତି | ଯଦି ଆପଣ ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ବିୟରରେ କେତେ ଚିନି ଅଛି ଯାହା ମଦ୍ୟପାନ କରେ ନାହିଁ, ତେବେ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |
ବିୟର ପ୍ରକାର | |
କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ସ (355ml ପ୍ରତି g) |
ଚିନି (355ml ପ୍ରତି g) |
|---|---|---|
ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ବିୟର | |
28.5 |
28.5 |
ଟିପନ୍ତୁ: ପ୍ରକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ବିୟର ଚିନି ପରିମାଣ ବହୁତ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ | ନିୟମିତ ଏବଂ ହାଲୁକା ବିୟରଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରାୟ ଚିନି ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ବିୟରଗୁଡ଼ିକରେ ଅଧିକ କିଛି ରହିପାରେ | ଯଦି ଆପଣ ବିୟରରେ ଚିନି ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତି ତେବେ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |

ଅନ୍ୟ ଲୋକପ୍ରିୟ ପାନ ତୁଳନାରେ ବିୟରରେ କେତେ ଚିନି ଅଛି ତାହା ଆପଣ ଭାବି ପାରନ୍ତି | ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟ ଜାଣିବା ଆପଣଙ୍କୁ ଭଲ ପସନ୍ଦ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ବିଶେଷତ if ଯଦି ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଚିନି ସୀମିତ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି | ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ବିୟର କିପରି ମଦ, ଆତ୍ମା, କକଟେଲ, ସୋଡା, ଏବଂ ସେଲ୍ଟଜର୍ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଥାଏ |
ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ବିୟର ଏବଂ ମଦକୁ ତୁଳନା କରନ୍ତି, ଆପଣ ଚିନି ପଦାର୍ଥରେ କିଛି ସ୍ପଷ୍ଟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଦେଖନ୍ତି | ଅଧିକାଂଶ ନିୟମିତ ବିୟରରେ ଫେଣ୍ଟେସନ ପରେ ପ୍ରାୟ ଚିନି ନାହିଁ | ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ମଦରେ ଅଧିକ ଚିନି, ବିଶେଷତ sweet ମିଠା କିମ୍ବା ମିଠା ୱାଇନ୍ ରହିପାରେ | ଏଠାରେ ଏକ ଟେବୁଲ୍ ଅଛି ଯାହା ବିୟର ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମଦରେ ଚିନି ପରିମାଣ ଦେଖାଏ:
ପାନ ପ୍ରକାର |
ପରିବେଷଣ ଆକାର | |
ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁ ପରିସର | |
|---|---|---|
ନିୟମିତ ବିୟର | |
355 ମିଲି (12 ଓଜ) |
0-1 g |
ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ବିୟର | |
355 ମିଲି (12 ଓଜ) |
2-6 ଗ୍ରାମ |
ଶୁଖିଲା ଲାଲ୍ ମଦ | |
150 ମିଲି (5 ଓଜ) |
0.9-1.5 ଗ୍ରାମ |
ମିଠା ଲାଲ୍ ମଦ | |
150 ମିଲି (5 ଓଜ) |
3-7 ଗ୍ରାମ |
ଶୁଖିଲା ଧଳା ମଦ | |
150 ମିଲି (5 ଓଜ) |
0.6-1.5 ଗ୍ରାମ |
ମିଠା ଧଳା ମଦ | |
150 ମିଲି (5 ଓଜ) |
3-10 ଗ୍ରାମ |
ବ୍ରଟ୍ ଚମ୍ପେନ୍ | |
150 ମିଲି (5 ଓଜ) |
1-2 ଗ୍ରାମ |
ମିଠା ଚମକୁଥିବା ମଦ | |
150 ମିଲି (5 ଓଜ) |
6-12 ଗ୍ରାମ |

ଟିପନ୍ତୁ: ମଦ ସାଧାରଣତ beer ନିୟମିତ ବିୟର ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରତି ଚିନିରେ ଅଧିକ ଚିନି ଧାରଣ କରିଥାଏ | ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ବିୟରରେ ମିଠା ୱାଇନ୍ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଚିନି ରହିପାରେ |
ଯଦି ଆପଣ ଆତ୍ମାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଯେ ଭୋଡା, ଜିନ୍, ରମ୍, କିମ୍ବା ହ୍ is ିସ୍କି ପରି ସିଧା ମଦରେ ଚିନି ନାହିଁ | ଅଧିକାଂଶ ମିଶ୍ରିତ ପାନ ତୁଳନାରେ ବିୟରରେ ଥିବା ଚିନି ପରିମାଣ ବହୁତ କମ୍ ଅଟେ | ମିକ୍ସର୍ସ କାରଣରୁ କକଟେଲରେ ଅନେକ ସମୟରେ ଚିନି ଥାଏ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏକ ରମ୍ ଏବଂ କୋଲା କିମ୍ବା ମାର୍ଗାରିଟା ଗୋଟିଏ ସେବନରେ 10 ରୁ 30 ଗ୍ରାମ ଚିନି ରହିପାରେ |
ସିଧା ଆତ୍ମା (ଭୋଡା, ଜିନ୍, ରମ୍, ୱିସ୍କି): 1.5 ଓଜ୍ ପ୍ରତି 0g ଚିନି |
ମିଶ୍ରିତ ପାନୀୟ / କକଟେଲ: ପ୍ରତି ପରିବେଷଣରେ 10-30g + ଚିନି |
ନିୟମିତ ବିୟର: 12 ଓଜ ପ୍ରତି 0g ଚିନି |
ଚିନିରେ କକଟେଲ ବହୁତ ଅଧିକ ହୋଇପାରେ | ଯଦି ଆପଣ ଚିନିରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ମିଠା ମିଶ୍ରିତ ପାନୀୟ ବଦଳରେ ବିୟର କିମ୍ବା ସିଧା ଆତ୍ମା ବାଛନ୍ତୁ |
ସୋଡା ଏବଂ ସେଲଟରରେ ବିୟର ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଚିନି ରହିପାରେ | ନିୟମିତ ସୋଡା 12-ounce ନ୍ସରେ 35 ରୁ 40 ଗ୍ରାମ ଚିନି ଧାରଣ କରିଥାଏ | କେତେକ ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ସେଲ୍ଟଜର୍ରେ 0 ରୁ 5 ଗ୍ରାମ ଥିବାବେଳେ ହାର୍ଡ ସେଲ୍ଟଜର୍ ଗୁଡିକ ପ୍ରତି ସେବାରେ 0 ରୁ 2 ଗ୍ରାମ ଥାଏ | ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ବିୟରରେ 10 ରୁ 15 ଗ୍ରାମ ଚିନି ରହିପାରେ, ଯାହା ସୋଡା ଠାରୁ କମ୍ କିନ୍ତୁ ନିୟମିତ ବିୟର ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ |
ପାନ ପ୍ରକାର |
ଚିନି (ପ୍ରତି 12 ଓଜ୍) |
|---|---|
ନିୟମିତ ବିୟର | |
0g |
ହାଲୁକା ବିୟର | |
<1g |
ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ବିୟର | |
10-15g |
ନିୟମିତ ସୋଡା | |
35-40g |
ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ସେଲ୍ଟଜର୍ | |
0-5g |
ହାର୍ଡ ସେଲ୍ଟଜର୍ | |
0-2g |
Regular ନିୟମିତ ସୋଡା ଏବଂ ଅଧିକାଂଶ ମିଠା ପାନୀୟ ଅପେକ୍ଷା ବିୟର ଚିନିରେ ବହୁତ କମ୍ ଅଟେ | ସର୍ବଦା ସେଲଟର ଉପରେ ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ, କାରଣ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ଚିନି ସ୍ତର ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ |
ବିୟର ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଉପରେ କିପରି ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ତାହା ବୁ important ିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ବିଶେଷତ if ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମଧୁମେହ ଅଛି କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପରିଚାଳନା କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି | ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ବିୟର ପିଅନ୍ତି, ସେଥିରେ ଥିବା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଶୀଘ୍ର ବ raise ାଇପାରେ | ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀ ଯେଉଁମାନେ ନିୟମିତ ଭାବରେ ବିୟର ପିଉଛନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କଠାରେ ଅଧିକ ଉପବାସରେ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଏବଂ HbA1c ସ୍ତର ଅଧିକ ଥାଏ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଖରାପ ଅଟେ |
ବିୟର ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ବ increase ାଇପାରେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ପାଇଁ ଇନସୁଲିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ |
ବିୟରରେ ଥିବା ମଦ୍ୟପାନ ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତକୁ ଗ୍ଲୁକୋଜ ତିଆରି ବନ୍ଦ କରି ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିପାରେ | ଯଦି ଆପଣ ଇନସୁଲିନ୍ କିମ୍ବା କିଛି ମଧୁମେହ medicines ଷଧ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି ତେବେ ଏହା ବିପଦଜନକ ହୋଇପାରେ |
ବିୟର ପିଇବା ଆପଣଙ୍କୁ ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରିପାରେ, ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଏବଂ ଅଧିକ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ହୋଇପାରେ |
କ୍ରନିକ୍ ପାନୀୟ ଆପଣଙ୍କ ଅଗ୍ନାଶୟ ଏବଂ ଯକୃତ ପରି ଅଙ୍ଗକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ, ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ |
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମଧୁମେହ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ଦେଖିବା ଉଚିତ୍ ଯେ ବିୟର ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଉପରେ କିପରି ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ଏବଂ ନିରାପଦ ପାନୀୟ ଅଭ୍ୟାସ ବିଷୟରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ଉଚିତ୍ |
ଆପଣ ଏକ ପଇଣ୍ଟ ବିୟରରେ ଥିବା କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ କାର୍ବସ୍ କିପରି ଫିଟ୍ ହୁଏ ସେ ବିଷୟରେ ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି | ବିୟରର ଅଧିକାଂଶ ଚିନି ଫେଣ୍ଟେସନ ସମୟରେ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୋଇଯାଏ, କିନ୍ତୁ କିଛି କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରହିଥାଏ | ଏହି କାର୍ବସ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗଣନାରେ ଯୋଗ କରିଥାଏ | ମଦ୍ୟପାନ ନିଜେ ମଧ୍ୟ କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଗ କରିଥାଏ | ଲୋକପ୍ରିୟ ବିୟରରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ କାର୍ବସ୍ ଦେଖାଉଥିବା ଏଠାରେ ଏକ ଟେବୁଲ୍ ଅଛି:
ବିୟର | |
ପରିବେଷଣ ଆକାର | |
କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ସ (g) |
କ୍ୟାଲୋରୀ | |
|---|---|---|---|
ବୁଡ୍ ଲାଇଟ୍ | |
12 oz |
6.6 |
110 |
ବୁଡୱାଇଜର | |
12 oz |
10.6 |
145 |
ମିଲର୍ ଅସଲି ଡ୍ରାଫ୍ଟ | |
12 oz |
12.2 |
141 |
ମିସେଲୋବ୍ ଲେଜର୍ | |
12 oz |
14.4 |
158 |
ନୀଳ ଚନ୍ଦ୍ର ବେଲଜିୟମ୍ ଧଳା | |
12 oz |
16.3 |
168 |

ବିୟର ବିଶେଷଜ୍ଞ ଚାର୍ଲ୍ସ ବାମଫୋର୍ଥ ଏହା ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିଛନ୍ତି ଅଧିକାଂଶ ବିୟରରେ କମ୍ ଚିନି ଥାଏ କାରଣ ଫେଣ୍ଟେସନ ମାଲ୍ଟୋଜକୁ ବାହାର କରିଥାଏ | ସେ ଆହୁରି ମଧ୍ୟ କହିଛନ୍ତି ଯେ କାର୍ବୋ ଅପେକ୍ଷା ମଦ୍ୟପାନ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଦେଇଥାଏ | ବିୟରରୁ ଆପଣଙ୍କର ମୋଟ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବାବେଳେ ଆପଣ ଉଭୟ କାର୍ବସ୍ ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ |
ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ଚିନି ଗ୍ରହଣକୁ କମ୍ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛ, ବିୟର ଉଠାଇବା ସମୟରେ ତୁମେ ସ୍ମାର୍ଟ ପସନ୍ଦ କରିପାରିବ | ଏଠାରେ କିଛି ଟିପ୍ସ:
ସ୍ୱଚ୍ଛ ପୁଷ୍ଟିକର ତଥ୍ୟ ପାଇଁ 'ନିମ୍ନ କାର୍ବ ' କିମ୍ବା 'କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ' ନାମକ ବିୟର ବାଛନ୍ତୁ |
କାର୍ବସ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ହାଲୁକା ବିଅର୍ କିମ୍ବା ଭଲ୍ୟୁମ୍ (ABV) ଅନୁଯାୟୀ କମ୍ ମଦ୍ୟପାନ କରୁଥିବା ଲୋକଙ୍କୁ ବାଛନ୍ତୁ |
ଯୋଗା ଯାଇଥିବା ଶର୍କରା କିମ୍ବା ମିଠା ସ୍ୱାଦ ସହିତ ବିୟରରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ |
ହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ରହିବା ପାଇଁ ବିୟର ମଧ୍ୟରେ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଗ୍ରହଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ଥିର ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ବିୟର ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ସହିତ ଏକ ଭୋଜନ ଖାଆନ୍ତୁ |
ଯଦି ଆପଣ ଏକ ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ବିକଳ୍ପ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ହପ୍ ପାଣି କିମ୍ବା ମିଠା ହୋଇନଥିବା ଚା ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ, ଯେହେତୁ ଅଣ-ମଦ୍ୟପ ବିୟରଗୁଡିକରେ ଅଧିକ ଚିନି ରହିପାରେ |
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଯାହା ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି ତାହା ସହିତ ଆପଣଙ୍କର ବିୟର ଗ୍ରହଣକୁ ସୀମିତ କରନ୍ତୁ: ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ ପାନ, ପୁରୁଷମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଦୁଇଟି |
ମନେରଖନ୍ତୁ, ବିୟର ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଉପରେ କିପରି ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ବିୟରର ପ୍ରକାର, ଆପଣ କେତେ ପିଉଛନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଶୁଣନ୍ତୁ |
ଆପଣ ବର୍ତ୍ତମାନ ଜାଣିଛନ୍ତି ଯେ ଅଧିକାଂଶ ବିୟର ପିଇବା ପରେ ଚିନି କମ୍ କିମ୍ବା ନାହିଁ | ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ବିୟରରେ ଅଧିକ ଚିନି ରହିପାରେ, ତେଣୁ ଆପଣ ବାଛିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | ବ Scientific ଜ୍ଞାନିକ ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡ଼ିକ ଏହା ଦର୍ଶାଏ | ହାଲୁକା ବିୟର ସାଧାରଣତ he ଭାରୀ କିମ୍ବା ଫଳ-ଇନଫ୍ୟୁଜଡ୍ ବିୟର ଅପେକ୍ଷା କମ୍ ଚିନି ଥାଏ | ବିଶେଷଜ୍ you ମାନେ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି ଯେ ଆପଣ ମଧ୍ୟମ ଧରଣର ବିୟର ପିଅନ୍ତୁ, ବିଶେଷ କରି ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ବ୍ଲଡ ସୁଗାରକୁ ଦେଖନ୍ତି | ପୁଷ୍ଟିକର ତଥ୍ୟ ପ reading ି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରି ଆପଣ କମ୍ ଚିନି ସହିତ ବିୟର ବାଛି ପାରିବେ | ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମଧୁମେହ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଅଛି, ବିୟର ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ |
ଆପଣ ପାଇବେ ଯେ ସାଧାରଣତ beer ବିଡା ସୋଡା ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ କମ୍ ଚିନି ଥାଏ | ସୋଡାର ଏକ ପାତ୍ରରେ 35 ଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ଚିନି ରହିପାରେ | ଅଧିକାଂଶ ନିୟମିତ ବିୟର ପିଇବା ପରେ ପ୍ରାୟ ଚିନି ନାହିଁ |
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଡାକ୍ତର ଏହା ନିରାପଦ ବୋଲି କୁହନ୍ତି ତେବେ ଆପଣ ବିୟର ପିଇପାରିବେ | ହାଲୁକା କିମ୍ବା ନିୟମିତ ବିୟର ବାଛନ୍ତୁ, ଯାହାର ଚିନି କମ୍ ଅଛି | ପିଇବା ପରେ ସର୍ବଦା ନିଜ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପରାମର୍ଶ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା ପ୍ରଦାନକାରୀଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ |
ଅଣ-ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ବିୟର ଅଧିକ ଚିନି ରଖେ କାରଣ ବିଅର୍ମାନେ ଶୀଘ୍ର ଫେଣ୍ଟେସନ ବନ୍ଦ କରନ୍ତି | ଖମୀର ସମସ୍ତ ଚିନିକୁ ମଦ୍ୟପାନରେ ପରିଣତ କରେ ନାହିଁ | ଏହା ଅନ୍ତିମ ପାନରେ ଅଧିକ ଚିନି ଛାଡିଥାଏ |
ବିୟରରେ ଲୁକ୍କାୟିତ ଶର୍କରା ନାହିଁ | ବ୍ରୁର୍ସ ଲେବଲ୍ ରେ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରେ | ବିୟରର ଅଧିକାଂଶ ଚିନି ଶସ୍ୟରୁ ଆସିଥାଏ ଏବଂ ବ୍ରୁଇଂ ସମୟରେ ମଦ୍ୟପାନରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇଥାଏ | ଯୋଡା ଯାଇଥିବା ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ମିଠା ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣ ହାଲୁକା କିମ୍ବା କମ୍ କାର୍ବ ବିକଳ୍ପ ଖୋଜି କମ୍ ଚିନି ବିୟର ବାଛିପାରିବେ | ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଲେବଲ୍ ପ Read ନ୍ତୁ | ମିଠା ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ଫଳ ମିଶାଇ ବିୟରରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ |