پىۋانىڭ شېكەر بارمۇ ۋە ئۇنىڭدا قانچىلىك بار؟

دەپ سورىشىڭىز مۇمكىن ، پىۋادا شېكەر بارمۇ؟ كۆپىنچە دائىملىق پىۋا ئېچىتىلغاندىن كېيىن شېكەر يوق دېيەرلىك. پىۋا زاۋۇتى ئېچىتقۇ ئىشلىتىپ شېكەرنى ئىسپىرتقا ئايلاندۇرىدۇ. بۇنىڭ بىلەن پىۋادىكى ئاخىرقى شېكەر ئىنتايىن تۆۋەن بولىدۇ. ئىسپىرتسىز پىۋانىڭ تەركىبىدە دائىم شېكەر كۆپ بولىدۇ. چۈنكى بارلىق قەنتلەر ئۆزگىرىشتىن ئىلگىرى بۇ جەريان توختاپ قالىدۇ. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشىچە ، ئىسپىرتسىز پىۋانىڭ ئادەتتە قەنت مىقدارى كۆپ بولىدىكەن. ئالىملار ھەمىشە ئېنىق سان بەرمەيدۇ. ئەگەر سىز شېكەرنى كۆرسىڭىز ياكى دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولسىڭىز ، پىۋادىكى شېكەرنى بىلىش ئاقىلانە تاللىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ.

Key Takeaways

• دائىملىق پىۋالارنىڭ كۆپىنچىسىدە شېكەر يوق دېيەرلىك. ئېچىتقۇ ئېچىتىش جەريانىدا قەنتنى ئىسپىرتقا ئۆزگەرتىدۇ. ئىسپىرتسىز پىۋانىڭ تەركىبىدە قەنت كۆپ بولىدۇ. چۈنكى ئېچىتىش بالدۇر توختاپ ، پىۋادا قەنت قالدۇرىدۇ. سۇس پىۋانىڭ قەنت مىقدارى ئىنتايىن ئاز ، ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى ئاز. ئۇلار شېكەرنى ئاز ئىستېمال قىلىدىغان كىشىلەرگە پايدىلىق. پىۋانىڭ تاتلىق ھاراق ، كوكتېل ھارىقى ۋە ناترىيغا قارىغاندا قەنت مىقدارى ئاز. ئەمما جەزملەشتۈرۈش ئۈچۈن بەلگىنى ھەر ۋاقىت تەكشۈرۈپ تۇرۇشىڭىز كېرەك. دىئابىت كېسىلى بىمارلىرى قانچىلىك پىۋا ئىچكەنلىكىنى كۆزىتىشى كېرەك. ئۇلار تۆۋەن قەنتلىك پىۋا ئېلىپ ، دوختۇر بىلەن پاراڭلىشىشى كېرەك.

پىۋانىڭ قەنت بارمۇ؟

شېكەر پىۋىگە قانداق كىرىدۇ

«پىۋادا شېكەر بارمۇ؟» دەپ سورىغاندا ، پىۋا زاۋۇتىنىڭ پىۋا قانداق ياسىغانلىقىغا قاراش كېرەك. بۇ جەريان باشلىنىدۇ ئارپا پىۋا زاۋۇتىغا ئوخشاش دانلار . چىلاپ ، بىخلىنىپ ، ئارىلاشتۇرۇلغان ئارپا ھاسىل قىلىدۇ. بۇ باسقۇچ ئالاھىدە فېرمېنتلارنى قوزغىتىدۇ. بۇ فېرمېنتلار داندىكى كراخمالنى پارچىلاپ شېكەرگە ئايلاندۇرىدۇ. شەكىللەنگەن ئاساسلىق قەنتلەر مالتوزا ۋە مالتورىئوزا. پىۋا زاۋۇتى ئاندىن ئىلمان سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان ئارپا . بۇ باسقۇچ فېرمېنتلارنىڭ تېخىمۇ ياخشى ئىشلىشىگە ياردەم بېرىدۇ ۋە سۇيۇقلۇققا تېخىمۇ كۆپ شېكەر قويۇپ بېرىدۇ.

ئەسكەرتىش: پىۋا تەركىبىدىكى شېكەرنىڭ مىقدارى ۋە تۈرى ئىشلىتىلگەن دانلىق زىرائەتلەر ، ئېرىتىش جەريانى ۋە ئۇۋىلاش شارائىتىغا باغلىق. تېمپېراتۇرا ۋە pH قاتارلىق ئامىللار شېكەرنىڭ قان تومۇرغا ئايلىنىشىنى ئۆزگەرتەلەيدۇ.

ئۇۋۇلاپ بولغاندىن كېيىن ، سۆگەل تەركىبىدە نۇرغۇن قەنت بار. بەزى پىۋالارنىڭ قەنت تەركىبىدە قەنت مىقدارى باشقىلارغا قارىغاندا كۆپ. مەسىلەن ، بۇغداي پىۋىسى ۋە ئارپا مال پىۋىسى بولالايدۇ ئوخشىمىغان شېكەر ئارخىپى . بۇ كەركىداندا يەنە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى بار ، مەسىلەن دېكترىن ۋە ئولىگوساخارىد. بۇ بىرىكمىلەر ئاخىرقى پىۋىنىڭ قېلىنلىقى ۋە تەمىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

بۇ يەردە ئوخشىمىغان تۈردىكى پىۋا تەركىبىدىكى شېكەر ۋە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى كۆرسىتىلگەن جەدۋەل:

پىۋا تۈرى / ماركا	شېكەر / كاربون تەركىبى (ھەر 100 مىللىمېتىر)	ئىزاھات
دائىملىق پىۋا	<ھەر لىتىر 2 گرام	ئادەتتە ھەر پىنتا 1 گرامدىن تۆۋەن
بالا باققۇچى	1.2g كاربون	ئىسپىرتسىز ، دائىرىسى ئەڭ تۆۋەن كاربون
Dead Pony Club	2.4g كاربون	ئەڭ تۆۋەن كاربونلۇق ئىسپىرتلىق پىۋا (% 3.8 ABV)
قەۋەت تورت	9.1g كاربون	ئەڭ يۇقىرى كاربون مىقدارى (% 7.0 ABV)
Duopolis, Layer Cake, Punk AF, Lost AF	100ml 2g قەنت	قەنت تەركىبى يۇقىرى پىۋا
بىر نەچچە پىۋا	ھەر 100ml غا 0.1g قەنت	قەنت مىقدارى ئىنتايىن تۆۋەن

سىز دائىم كۆرۈلىدىغان پىۋىنىڭ قەنت مىقدارىنىڭ ناھايىتى ئاز ئىكەنلىكىنى ، بەزى ئالاھىدە ياكى ئىسپىرتسىز پىۋىنىڭ كۆپ ئىكەنلىكىنى كۆرەلەيسىز.

ئېچىتىش جەريانىدا نېمە ئىشلار يۈز بېرىدۇ

ئېچىتىش ئاخىرقى ئىچىملىكتە 'پىۋانىڭ قەنت بارمۇ ' دېگەن سوئالغا جاۋاب بېرىدىغان ئاچقۇچلۇق قەدەم. تاتلىق تۈرۈمنى ياساپ بولغاندىن كېيىن ، پىۋا زاۋۇتى ئېچىتقۇ قوشىدۇ. ئېچىتقۇ قۇرت تەركىبىدىكى قەنتلەرنى يەيدىغان جانلىق جانلىق. ئېچىتقۇ شېكەرنى ئىستېمال قىلغاندا ، ئۇ ئىشلەپ چىقىرىدۇ ئىسپىرت ۋە كاربون تۆت ئوكسىد. بۇ جەريان پىۋا تەركىبىدىكى قەنتنى ئىسپىرتقا ئايلاندۇرىدۇ.

ئىلمىي تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشىچە ، ئېچىتقۇ قۇرتتىكى بارلىق ئاددىي قەنتلەرنى دېگۈدەك ئىشلىتەلەيدىكەن. گلۇكوزا ۋە فرۇكتوزا ئېچىتىلغان تۇنجى كۈنىدە دائىم يوقىلىدۇ. مالتوزا ۋە مالتورىئوزا ئۇزۇنراق ۋاقىت كېتىدۇ ، ئەمما ئېچىتقۇ يەنىلا كۆپىنچىسىنى ئىشلىتىدۇ. ئېچىتقۇنىڭ تۈرى ۋە دەملەش شارائىتى شېكەرنىڭ قانچىلىك قالغانلىقىنى ئۆزگەرتەلەيدۇ. كۆپىنچە دائىملىق پىۋا ئاخىرلىشىدۇ ئېچىتىلغاندىن كېيىن ناھايىتى ئاز شېكەر قالدى.

تەكلىپ: ئەگەر ئېچىتىلغاندىن كېيىن پىۋانىڭ شېكەر بار-يوقلۇقىنى بىلمەكچى بولسىڭىز ، ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ ، پىۋا تەركىبىدىكى شېكەرنىڭ كۆپىنچىسى ئۇنى ئىچكەن ۋاقتىڭىزدا يوقىلىدۇ. پەقەت ئاز مىقداردا شېكەر ئارقىدا قالىدۇ ، بۇ مىقدار ئادەتتە ئادەتتىكى پىۋا ئۈچۈن ھەر پىنتا 1 گرامغىمۇ يەتمەيدۇ.

تەتقىقاتچىلار ئېچىتىش جەريانىدا شېكەر مىقدارىنى ئۆلچەش ئۈچۈن ئالاھىدە قوراللارنى ئىشلىتىدۇ. ئۇلار ئېچىتقۇ ئىشلىگەندە پىۋا تەركىبىدىكى شېكەرنىڭ تېز تۆۋەنلەيدىغانلىقىنى بايقىدى. بەزى پىۋالار ، ئىسپىرتسىز ياكى تاتلىق پىۋاغا ئوخشاش ، شېكەر كۆپ بولۇشى مۇمكىن ، چۈنكى ئېچىتىش بالدۇر توختايدۇ ياكى ئالاھىدە ئېچىتقۇ ئىشلىتىدۇ. كۆپىنچە ئەھۋاللاردا ، 'پىۋانىڭ قەنت بارمۇ ' دېگەن جاۋابى ياق ، ياكى پەقەت ئاز مىقداردا.

سىز ھازىر پىۋا تەركىبىدىكى شېكەرنىڭ دانلىق زىرائەتلەردىن ۋە پىشۇرۇش جەريانىدا ئۆزگىرىدىغانلىقىنى بىلىسىز. كۆپىنچىسى ئېچىتىش جەريانىدا غايىب بولىدۇ ، دائىملىق پىۋا شېكەر يوق دېيەرلىك.

پىۋا تەركىبىدىكى شېكەر تەركىبى

دائىملىق پىۋا

سىز پىۋىنى پىشۇرۇپ بولغاندىن كېيىن قانچىلىك شېكەر بار دەپ ئويلىشىڭىز مۇمكىن. دائىملىق پىۋا تەركىبىدە شېكەر يوق دېيەرلىك. ئېچىتىش جەريانىدا ، ئېچىتقۇ داندىكى قەنتلەرنى يەپ ئىسپىرتقا ئايلاندۇرىدۇ. ئىلمىي تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، تىپىك پىۋا ئېچىتقۇسى شېكەرنىڭ تەخمىنەن% 80 قەنتنى ئۆزگەرتىپ ، ئارقىدا قالغان. بۇ جەريان پىۋا تەركىبىدىكى شېكەرنى ئىچكەندە نۆلگە يېقىن تۆۋەنلەيدۇ. ئۆلچەملىك 12 ئۇنسىيە (355ml) مۇلازىمەت ئۈچۈن ، دائىملىق پىۋادا 0 گرام شېكەر بار. بۇنى تۆۋەندىكى جەدۋەلدىن كۆرەلەيسىز:

پىۋا تۈرى	كاربون سۇ بىرىكمىلىرى (ھەر 355 مىللىمېتىر)	شېكەر (g 355ml)
دائىملىق پىۋا	12.8	0

پىۋا تەركىبىدىكى كاربون شېكەرلا ئەمەس ، باشقا بىرىكمىلەردىن كېلىدۇ. يارلىقتا كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى كۆرسىڭىزمۇ ، ئۇلارنىڭ كۆپىنچىسىنىڭ قەنت ئەمەسلىكىنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ.

سۇس پىۋا

ئەگەر كالورىيە ئاز ، شېكەر ئاز بولسا ، يېنىك پىۋا كىشىلەرنىڭ ياقتۇرىدىغان تاللىشى. پىۋا زاۋۇتى ئالاھىدە رېتسېپ ۋە پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىنى ئىشلىتىپ يېنىك پىۋا ياساپ بېرىدۇ. بۇ باسقۇچلار پىۋا تەركىبىدىكى ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى ۋە قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ. بۇنداق پىۋا تەركىبىدە قانچىلىك قەنت بارلىقىنى سورىسىڭىز ، يېنىك پىۋانىڭ ھەر ئۇنسىيە مۇلازىمەتتە ئادەتتە 1 گرامدىن تۆۋەن شېكەر بارلىقىنى بايقايسىز. تۆۋەندىكى جەدۋەلدە پەرق بار:

پىۋا تۈرى	كاربون سۇ بىرىكمىلىرى (ھەر 355 مىللىمېتىر)	شېكەر (g 355ml)
سۇس پىۋا	5.9	0.3

سۇس پىۋا سىزگە ناھايىتى ئاز شېكەر بىلەن چۈرۈك تەم بېرىدۇ. پىۋا تەركىبىدىكى شېكەردىن ئەنسىرەپمۇ ھۇزۇرلىنالايسىز.

ئىسپىرتسىز پىۋا

ئىسپىرتسىز پىۋا ئوخشىمايدۇ. پىۋا زاۋۇتى ئېچىتىشنى بالدۇر توختىتىدۇ ياكى قايتۇرىدۇ ، شۇڭا تېخىمۇ كۆپ شېكەر ئىچىملىكتە قالىدۇ. بۇنىڭ بىلەن پىۋا تەركىبىدىكى قەنت مىقدارى ئىسپىرتسىز تىپلارغا قارىغاندا تېخىمۇ يۇقىرى بولىدۇ. 12 ئۇنسىيە مۇلازىمەت قىلغاندا 10 گرامدىن 15 گرامغىچە شېكەر بولىدۇ. بەزى ماركىلار ھەتتا ھەر قېتىمدا 28.5 گرامغا يېتىدۇ. ئەگەر ئىسپىرتسىز پىۋا تەركىبىدە شېكەرنىڭ قانچىلىك ئىكەنلىكىنى بىلمەكچى بولسىڭىز ، بەلگىنى ھەمىشە تەكشۈرۈپ بېقىڭ.

پىۋا تۈرى	كاربون سۇ بىرىكمىلىرى (ھەر 355 مىللىمېتىر)	شېكەر (g 355ml)
ئىسپىرتسىز پىۋا	28.5	28.5

ئەسكەرتىش: پىۋا شېكەر مىقدارىنىڭ ئوخشىماسلىقىغا ئاساسەن ئوخشىمايدۇ. دائىملىق ۋە يېنىك پىۋالاردا شېكەر يوق دېيەرلىك ، ئەمما ئىسپىرتسىز پىۋا تېخىمۇ كۆپ بولىدۇ. ئەگەر پىۋا تەركىبىدىكى شېكەرگە كۆڭۈل بۆلسىڭىز ، بەلگىنى ھەمىشە تەكشۈرۈپ بېقىڭ.

باشقا ئىچىملىكلەرگە سېلىشتۇرغاندا ، پىۋا تەركىبىدە قانچىلىك شېكەر بار

باشقا داڭلىق ئىچىملىكلەرگە سېلىشتۇرغاندا ، پىۋا تەركىبىدە قانچىلىك شېكەر بار دەپ ئويلىشىڭىز مۇمكىن. بۇ پەرقلەرنى بىلىش سىزنىڭ تېخىمۇ ياخشى تاللىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ ، بولۇپمۇ يېمەك-ئىچمىكىڭىزدىكى قەنتنى چەكلىمەكچى بولسىڭىز. پىۋانىڭ ھاراق ، روھ ، كوكتېل ھارىقى ، ناترىي ۋە سېلتزېرغا قانداق تىزىپ قويغانلىقىغا قاراپ باقايلى.

پىۋا بىلەن ھاراق

پىۋا بىلەن ھاراقنى سېلىشتۇرغاندا ، شېكەر تەركىبىدە روشەن پەرق بارلىقىنى كۆرىسىز. كۆپىنچە دائىملىق پىۋا ئېچىتىلغاندىن كېيىن شېكەر يوق دېيەرلىك. ئۈزۈم ھارىقى بولسا ، شېكەر تېخىمۇ كۆپ بولىدۇ ، بولۇپمۇ تاتلىق ياكى تاتلىق ئۈزۈم ھارىقى. بۇ يەردە پىۋا ۋە ئوخشىمىغان تۈردىكى ھاراق تەركىبىدىكى قەنت مىقدارى كۆرسىتىلگەن جەدۋەل:

ئىچىملىك ​​تىپى	مۇلازىمەت چوڭلۇقى	شېكەر مەزمۇنى دائىرىسى
دائىملىق پىۋا	355 مىللىمېتىر (12 oz)	0-1 g
تەملىك پىۋا	355 مىللىمېتىر (12 oz)	2-6 g
قۇرۇق قىزىل ھاراق	150 مىللىمېتىر (5 oz)	0.9-1.5 g
تاتلىق قىزىل ھاراق	150 مىللىمېتىر (5 oz)	3-7 g
قۇرۇق ئاق ھاراق	150 مىللىمېتىر (5 oz)	0.6-1.5 g
تاتلىق ئاق ھاراق	150 مىللىمېتىر (5 oz)	3-10 g
Brut Champagne	150 مىللىمېتىر (5 oz)	1-2 g
تاتلىق ئۇچقۇن ئۈزۈم ھارىقى	150 مىللىمېتىر (5 oz)	6-12 g

ئەسكەرتىش: ئۈزۈم ھارىقىدا ئادەتتە ھەر پىۋا تەركىبىدە قەنت كۆپ بولىدۇ. ئىسپىرتسىز پىۋا تاتلىق شارابلارغا قارىغاندا تېخىمۇ كۆپ شېكەرگە ئىگە بولىدۇ.

پىۋا بىلەن روھ ۋە كوكتېل قاتارلىقلار

ئەگەر روھنى ياخشى كۆرسىڭىز ، ھاراق ، گىن ، رۇم ياكى ۋىۋىسكا قاتارلىق بىۋاسىتە ھاراقنىڭ قەنت يوقلىقىنى بىلسىڭىز ھەيران قېلىشىڭىز مۇمكىن. كۆپىنچە ئارىلاشما ئىچىملىكلەرگە سېلىشتۇرغاندا پىۋا تەركىبىدىكى قەنت مىقدارى يەنىلا ئىنتايىن تۆۋەن. ئارىلاشتۇرغۇچ سەۋەبىدىن كوكتېللاردا دائىم شېكەر كۆپ بولىدۇ. مەسىلەن ، رۇم ۋە كولا ياكى مارگارىتا بىر مۇلازىمەتتە 10 ~ 30 گرام شېكەر بولىدۇ.

• تۈز روھ (ھاراق ، گىن ، روم ، ۋىۋىسكا): ھەر 1.5 ئوزۇندا 0g شېكەر

• ئارىلاشما ئىچىملىك ​​/ كوكتېل: ھەر قېتىمدا 10 ~ 30g + شېكەر

• دائىملىق پىۋا: ھەر 12 تالدا 0g شېكەر

⚠️ كوكتېل تەركىبىدە قەنت مىقدارى يۇقىرى بولىدۇ. ئەگەر شېكەردىن ساقلىنىشنى ئويلىسىڭىز ، تاتلىق ئارىلاشما ئىچىملىكنىڭ ئورنىغا پىۋا ياكى بىۋاسىتە روھنى تاللاڭ.

پىۋا بىلەن سوداس ۋە سېلتزېرس كوماندىسى

ناترىي ۋە سېلتسېرنىڭ پىۋادىن كۆپ قەنت بولۇشى مۇمكىن. دائىملىق سادادا 12 ئۇنسىيە قۇتىدا 35 ~ 40 گرام شېكەر بار. بەزى تەم تەڭشىگۈچلەرنىڭ 0 دىن 5 گرامغىچە ، قاتتىق ئېرىتكۈچىنىڭ ھەر قېتىمدا 0 دىن 2 گرامغىچە بولىدۇ. ئىسپىرتسىز پىۋادا 10 گرامدىن 15 گرامغىچە شېكەر بولىدۇ ، بۇ يەنىلا سادادىن تۆۋەن ، ئەمما دائىملىق پىۋادىن كۆپ.

ئىچىملىك ​​تىپى	شېكەر (ھەر 12 oz)
دائىملىق پىۋا	0g
سۇس پىۋا	<1g
ئىسپىرتسىز پىۋا	10–15g
دائىملىق سودا	35–40g
Flavored Seltzer	0–5g
Hard Seltzer	0–2g

✅ پىۋىنىڭ تەركىبىدە قەنت مىقدارى ئادەتتىكى ناترىي ۋە ئەڭ تاتلىق ئىچىملىكلەرگە قارىغاندا كۆپ تۆۋەن. ماركا بەلگىسىنى ھەر ۋاقىت تەكشۈرۈپ بېقىڭ ، چۈنكى شېكەر مىقدارى ماركا بويىچە ئۆزگىرىدۇ.

پىۋا ۋە سالامەتلىكىڭىزدىكى شېكەر

قان قەنتى ۋە دىئابىت كېسىلى

پىۋانىڭ قان قەنتىگە قانداق تەسىر قىلىدىغانلىقىنى چۈشىنىش ناھايىتى مۇھىم ، بولۇپمۇ دىئابىت كېسىلى بولسا ياكى ساغلاملىقىڭىزنى باشقۇرماقچى بولسىڭىز. پىۋا ئىچكەندە ، ئۇنىڭدىكى كاربون سۇ بىرىكمىلىرى قاندىكى قەنتنى تېز ئۆستۈرىدۇ. تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە ، دائىم پىۋا ئىچىدىغان دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارنىڭ دائىم روزا تۇتقان قان قەنتى ۋە HbA1c سەۋىيىسى يۇقىرى بولىدىكەن ، بۇ ئۇلارنىڭ ئۇزۇن مۇددەت قان قەنتىنى كونترول قىلىشنىڭ ناچارلاشقانلىقىدىن دېرەك بېرىدىكەن.

• پىۋا ئىنسۇلىنغا قارشى تۇرۇش كۈچىنى ئاشۇرۇپ ، بەدىنىڭىزنىڭ ئىنسۇلىن ئىشلىتىشىنى قىيىنلاشتۇرۇۋېتىدۇ.

• پىۋا تەركىبىدىكى ئىسپىرت جىگەرنى گلۇكوزا ياساشتىن توختىتىش ئارقىلىق كېيىن قاندىكى قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ. ئەگەر ئىنسۇلىن ياكى بەزى دىئابىت دورىلىرىنى ئىستېمال قىلسىڭىز ، بۇ خەتەرلىك بولىدۇ.

• پىۋا ئىچىش سىزنى قورسىقىڭىز ئاچقاندەك ھېس قىلىشى مۇمكىن ، بۇ ھەددىدىن زىيادە كۆپ تاماق يېيىشنى ، ھەتتا قاندىكى قەنت مىقدارىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ.

• ئاستا خاراكتېرلىك ئىچىملىك ​​ئاشقازان ئاستى بېزى ۋە جىگەرگە ئوخشاش ئەزالارغا زىيان يەتكۈزۈپ ، قاندىكى قەنتنى كونترول قىلىشنى قىيىنلاشتۇرۇۋېتىدۇ.

ئەگەر دىئابىت كېسىلى بولسا ، پىۋانىڭ قان قەنتىگە قانداق تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقىنى كۆزىتىپ ، دوختۇر بىلەن بىخەتەر ئىچىش ئادىتى توغرىسىدا پاراڭلىشىشىڭىز كېرەك.

كالورىيە ۋە كاربون

بىر پىۋا پىۋا تەركىبىدىكى ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى ۋە كاربوننىڭ قانداق ماس كېلىدىغانلىقى ھەققىدە ئويلىنىشىڭىز مۇمكىن. پىۋا تەركىبىدىكى شېكەرنىڭ كۆپىنچىسى ئېچىتىش جەريانىدا يوقىلىدۇ ، ئەمما بەزى كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ساقلىنىپ قالىدۇ. بۇ كاربونلار ئىسسىقلىق مىقدارىنى ئاشۇرىدۇ. ئىسپىرتنىڭ ئۆزىمۇ ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى قوشىدۇ. بۇ يەردە داڭلىق پىۋا تەركىبىدىكى ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى ۋە كاربون كۆرسىتىلگەن جەدۋەل:

پىۋا	مۇلازىمەت چوڭلۇقى	كاربون سۇ بىرىكمىلىرى (g)	كالورىيە
Bud Light	12 oz	6.6	110
Budweiser	12 oz	10.6	145
مىللېر ھەقىقىي لايىھە	12 oz	12.2	141
Michelob lager	12 oz	14.4	158
كۆك ئاي بېلگىيە ئاق	12 oz	16.3	168

پىۋا مۇتەخەسسىسى چارلىز بامفورت بۇنى چۈشەندۈردى كۆپىنچە پىۋا تەركىبىدە قەنت مىقدارى تۆۋەن ، چۈنكى ئېچىتىش مالتوزىنى يوقىتىدۇ. ئۇ يەنە ئىسپىرتنىڭ كاربونغا قارىغاندا كۆپ ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى بېرىدىغانلىقىنى ئېيتتى. پىۋانىڭ ئومۇمىي ئىسسىقلىق مىقدارىنى ئويلاشقاندا ، ھەم كاربون ۋە ئىسپىرتقا ئەھمىيەت بېرىشىڭىز كېرەك.

تۆۋەن قەنت تاللاشنىڭ ئۇسۇللىرى

ئەگەر قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلەتمەكچى بولسىڭىز ، پىۋا ئالغاندا ئەقىللىق تاللىسىڭىز بولىدۇ. بۇ يەردە بىر قانچە ئۇسۇل بار:

• تېخىمۇ ئېنىق ئوزۇقلۇق پاكىتلىرى ئۈچۈن 'تۆۋەن كاربونلۇق ' ياكى 'تۆۋەن ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى ' دەپ يېزىلغان پىۋىنى تاللاڭ.

• يېنىك پىۋا ياكى مىقدارى تۆۋەن (ABV) مىقدارى تۆۋەن بولغانلارنى تاللاڭ ، كاربون ۋە ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىنى تۆۋەنلىتىڭ.

• شېكەر ياكى تاتلىق تەم قوشۇلغان پىۋادىن ساقلىنىڭ.

• پىۋا ئارىلىقىدا سۇ ئىچىپ ، سۇ تولۇقلاپ ، قوبۇل قىلىشىڭىزنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.

• پىۋا ئىچىشتىن بۇرۇن ئاقسىل ۋە تالا بىلەن تاماق يەپ ، قاندىكى قەنتنىڭ تۇراقلىق بولۇشىغا ياردەم بېرىدۇ.

• ئەگەر سىز ئىسپىرتسىز تاللاشنى ئويلىسىڭىز ، خوپ سۈيى ياكى تاتلىق بولمىغان چاينى سىناپ بېقىڭ ، چۈنكى ئىسپىرتسىز پىۋا تەركىبىدە قەنت كۆپ بولىدۇ.

• پىۋا ئىچىشنى ساغلاملىق مۇتەخەسسىسلىرى تەۋسىيە قىلغان ئىشلار بىلەن چەكلەڭ: ئاياللار ئۈچۈن كۈنىگە بىر ئىچىملىك ​​، ئەرلەر ئىككى قېتىم.

ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ ، پىۋانىڭ قان قەنتىگە قانداق تەسىر كۆرسىتىشى پىۋانىڭ تۈرى ، قانچىلىك ئىچىشىڭىز ۋە ئومۇمىي ساغلاملىقىڭىزغا باغلىق. بەلگىنى ھەمىشە تەكشۈرۈپ بەدىنىڭىزنى ئاڭلاڭ.

ھازىر بىلىسىز ، كۆپىنچە پىۋا پىشۇرغاندىن كېيىن شېكەر ئاز ياكى يوق. ئىسپىرتسىز پىۋانىڭ تەركىبىدە شېكەر تېخىمۇ كۆپ بولىدۇ ، شۇڭا تاللاشتىن بۇرۇن بەلگىنى ھەمىشە تەكشۈرۈپ بېقىڭ. ئىلمىي تەتقىقات شۇنى ئىسپاتلايدۇ يېنىك پىۋا ئادەتتە ئېغىر ياكى مېۋە قاچىلانغان پىۋاغا قارىغاندا شېكەر ئاز بولىدۇ . مۇتەخەسسىسلەر پىۋىنى مۇۋاپىق مىقداردا ئىچىشىڭىزنى تەۋسىيە قىلىدۇ ، بولۇپمۇ قاندىكى قەنتنى كۆرسىڭىز. ئوزۇقلۇق پاكىتلىرىنى ئوقۇش ۋە سالامەتلىكىڭىزنى ئويلاش ئارقىلىق تۆۋەن قەنت بىلەن پىۋا ئالسىڭىز بولىدۇ. ئەگەر سىزدە دىئابىت كېسىلى ياكى باشقا ساغلاملىق مەسىلىسى بولسا ، پىۋا ئىچىشتىن بۇرۇن دوختۇر بىلەن پاراڭلىشىڭ.

سوئال

پىۋانىڭ تەركىبىدە شېكەر بارمۇ؟

پىۋانىڭ ئادەتتە شېكەرنىڭ ساداغا قارىغاندا كۆپ ئاز ئىكەنلىكىنى بايقايسىز. بىر قۇتا قازاندا 35 گرامدىن ئارتۇق شېكەر بولىدۇ. كۆپىنچە دائىملىق پىۋا پىشۇرغاندىن كېيىن دېگۈدەك شېكەر يوق.

ئەگەر دىئابىت كېسىلى بولسا پىۋا ئىچسىڭىز بولامدۇ؟

ئەگەر دوختۇرىڭىز بىخەتەر دېسە ، پىۋا ئىچسىڭىز بولىدۇ. شېكەر ئاز بولغان يېنىك ياكى دائىملىق پىۋىنى تاللاڭ. ھاراق ئىچكەندىن كېيىن دائىم قاندىكى قەنتنى تەكشۈرۈپ ، ساغلاملىق مۇلازىمىتى بىلەن تەمىنلىگۈچى بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.

نېمىشقا ئىسپىرتسىز پىۋانىڭ تەركىبىدە قەنت كۆپ بولىدۇ؟

ئىسپىرتسىز پىۋا تېخىمۇ كۆپ شېكەرنى ساقلايدۇ ، چۈنكى پىۋا زاۋۇتى ئېچىتىشنى بالدۇر توختىتىدۇ. ئېچىتقۇ بارلىق شېكەرنى ئىسپىرتقا ئايلاندۇرمايدۇ. بۇ ئاخىرقى ئىچىملىكتە تېخىمۇ كۆپ شېكەر قالدۇرىدۇ.

پىۋادا يوشۇرۇن قەنت بارمۇ؟

پىۋادا يوشۇرۇن قەنت يوق. پىۋا زاۋۇتى ماركىدىكى تەركىبلەرنى تىزىدۇ. پىۋا تەركىبىدىكى شېكەرنىڭ كۆپىنچىسى دانلىق زىرائەتلەردىن كېلىدۇ. قوشۇلغان تەم ياكى تاتلىق يېمەكلىكلەرنىڭ بەلگىسىنى ھەمىشە تەكشۈرۈپ بېقىڭ.

تۆۋەن قەنتلىك پىۋىنى قانداق تاللىيالايسىز؟

يېنىك ياكى تۆۋەن كاربونلۇق تاللاشلارنى ئىزدەپ تۆۋەن قەنتلىك پىۋا تاللىسىڭىز بولىدۇ. شېكەر تەركىبىدىكى ئوزۇقلۇق بەلگىسىنى ئوقۇڭ. تاتلىق تەم ياكى مېۋە قوشۇلغان پىۋادىن ساقلىنىڭ.