ክትሓቱ ትኽእሉ ኢኹም፡ ቢራ ሽኮር ኣለዎ ድዩ? መብዛሕትኦም ስሩዓት ቢራታት ድሕሪ ምብላዕ ዳርጋ ሽኮር የብሎምን። ሰራሕቲ ቢራ ሽኮር ናብ ኣልኮላዊ መስተ ንምቕያር ማይ ብሑቝ ይጥቀሙ። እዚ ድማ ነቲ ኣብ ቢራ ዘሎ ናይ መወዳእታ ሽኮር ኣዝዩ ትሑት ይገብሮ። ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ቢራ መብዛሕትኡ ግዜ ዝያዳ ሽኮር ኣለዎ። እዚ ዝኾነሉ ምኽንያት ድማ ኩሎም ሽኮራት ቅድሚ ምቕያሮም እቲ መስርሕ ደው ስለ ዝብል እዩ። መጽናዕትታት ከም ዘመልክትዎ፡ ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ቢራ መብዛሕትኡ ግዜ ዝያዳ ሽኮር ኣለዎ። ተመራመርቲ ስነ-ፍልጠት መብዛሕትኡ ግዜ ልክዕ ቁጽሪ ኣይህቡን እዮም። ሽኮርካ ትከታተል ወይ ሕማም ሽኮር እንተሃልዩካ፡ ኣብ ቢራ ዘሎ ሽኮር ምፍላጥካ ብጥበብ ክትመርጽ ይሕግዘካ።
መብዛሕትኦም ስሩዓት ቢራታት ዳርጋ ሽኮር የብሎምን። ማይ ብሑቝ ኣብ እዋን ምብላዕ ሽኮር ናብ ኣልኮል ይቕይሮ። ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሎም ቢራታት ዝያዳ ሽኮር ኣለዎም። እዚ ዝኾነሉ ምኽንያት ድማ ምብላዕ ብኣግኡ ደው ስለ ዝብልን ኣብቲ ቢራ ሽኮር ስለ ዝገድፍን እዩ። ቀለልቲ ቢራታት ኣዝዩ ውሑድ ሽኮርን ውሑድ ካሎሪን ኣለዎም። ንውሑድ ሽኮር ንዝደልዩ ሰባት ጽቡቓት እዮም። ቢራ ካብ ምቁር ወይኒ፡ ኮክቴልን ሶዳን ዝወሓደ ሽኮር ኣለዎ። ግን ኩሉ ግዜ ርግጸኛ ንምዃን ኣብቲ ምልክታት ክትምርምሮ ይግባእ። ሕማም ሽኮር ዘለዎም ሰባት ክንደይ ዝኣክል ቢራ ከም ዝሰትዩ ክከታተሉ ኣለዎም። ትሑት ሽኮር ዘለዎም ቢራታት ኣልዒሎም ምስ ሓኪሞም ክዘራረቡ ይግባእ።
'ቢራ ሽኮር ኣለዎ ድዩ፡' ኢልካ ምስ እትሓትት፡ ሰራሕቲ ቢራ ቢራ ብኸመይ ከም ዝሰርሑ ክትዕዘብ ኣለካ። እቲ መስርሕ ብ... ከም ስገም ዝኣመሰሉ እኽሊ . ዝሰርሑ ሰባት ነቲ እኽሊ ኣጥሒሎም ብምብቋል ማልትድ ስገም ይፈጥሩ። እዚ ስጉምቲ እዚ ፍሉያት ኢንዛይማት የነቓቕሕ። እዞም ኢንዛይማት እዚኣቶም ነቲ ኣብቲ እኽሊ ዘሎ ስታርች ብምብታን ናብ ሽኮር ይቕይርዎ። እቶም ቀንዲ ዝፍጠሩ ሽኮራት ማልቶስን ማልቶትሪዮዝን እዮም። ድሕሪኡ ሰራሕቲ ቢራ ነቲ... malted barley with warm water . እዚ ስጉምቲ እዚ እቶም ኢንዛይማት ብዝበለጸ ክሰርሑን ዝያዳ ሽኮር ናብቲ ፈሳሲ ንኽለቅቑን ይሕግዝ፣ እዚ ድማ ወርት ይበሃል።
መተሓሳሰቢ ፡ ኣብ ቢራ ዝርከብ መጠንን ዓይነትን ሽኮር ኣብቲ ዝጥቀመሉ እኽሊ፡ መስርሕ ምልካይ ማልትን ኩነታት ምሕራርን ይምርኮስ። ከም ሙቐትን ፒኤችን ዝኣመሰሉ ረቛሒታት ክንደይ ሽኮር ኣብቲ ወርት ከም ዝውዳእ ክቕይሩ ይኽእሉ።
እቲ ወርት ድሕሪ ምሕዋስ ብዙሕ ሽኮር ዝሓዘ እዩ። ገለ ቢራታት ካብ ካልኦት ንላዕሊ ኣብቲ ወርት ሽኮር ኣለዎም። ንኣብነት ስርናይ ቢራን ስገም ማልት ቢራን ክህልዎም ይኽእል እዩ። ዝተፈላለየ ሽኮር ፕሮፋይላት . እቲ ወርት ካልኦት ካርቦሃይድሬት ከም ደክስትሪንን ኦሊጎሳካራይድን እውን ዝሓዘ እዩ። እዞም ውህደታት እዚኦም ንርጉድን ጣዕምን ናይቲ ናይ መወዳእታ ቢራ ይጸልዉ።
ኣብ ዝተፈላለዩ ዓይነታት ቢራ ዝርከብ ትሕዝቶ ሽኮርን ካርቦሃይድሬትን ዘርኢ ሰሌዳ ኣብዚ ኣሎ፤
ዓይነት/ብራንድ ቢራ |
ትሕዝቶ ሽኮር/ካርቦሃይድሬት (ን100ml) |
መተሓሳሰቢ |
|---|---|---|
ስሩዕ ቢራታት |
< 2 ግራም ኣብ ሓደ ሊትሮ |
ብተለምዶ ኣብ ሓደ ፓይንት ትሕቲ 1 ግራም |
ናኒ ስቴት። |
1.2ግ ካርቦሃይድሬት |
ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ፣ ዝወሓደ ካርቦሃይድሬት ኣብ ደረጃ |
ምዉት ፖኒ ክለብ |
2.4g ካርቦሃይድሬት |
ዝወሓደ ካርቦሃይድሬት ዘለዎ ኣልኮላዊ መስተ ዘለዎ ቢራ (3.8% ABV) |
ንጣር ኬክ |
9.1ግ ካርቦሃይድሬት |
ዝለዓለ ትሕዝቶ ካርቦሃይድሬት (7.0% ABV) |
ዱኦፖሊስ፡ ሌየር ኬክ፡ ፓንክ ኤኤፍ፡ ሎስት ኤኤፍ |
≥ 2g ሽኮር ኣብ 100ml |
ልዑል ትሕዝቶ ሽኮር ዘለዎም ቢራታት |
ሓያሎ ቢራታት |
< 0.1g ሽኮር ኣብ 100ml |
ኣዝዩ ትሑት ትሕዝቶ ሽኮር |
መብዛሕትኦም ስሩዓት ቢራታት ኣዝዩ ውሑድ ሽኮር ክህልዎም ከሎ፡ ገለ ፍሉያት ወይ ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሎም ቢራታት ድማ ዝያዳ ከም ዘለዎም ክትዕዘብ ትኽእል ኢኻ።
ምብላዕ ኣብቲ ናይ መወዳእታ መስተ 'ቢራ ሽኮር ኣለዎ ድዩ' ዝብል ሕቶ ዝምልስ ቁልፊ ስጉምቲ እዩ። ነቲ ምቁር ወርት ድሕሪ ምስራሕ፡ ሰራሕቲ ቢራ ማይ ብሑቝ ይውስኹሉ። ማይ ብሑቝ ኣብ ወርት ዝርከብ ሽኮር ዝበልዕ ህያው ፍጡር እዩ። ማይ ብሑቝ ነቲ ሽኮር እናበልዐ ምስ ከደ፡ የፍሪ ኣልኮልን ካርቦን ዳይኦክሳይድን ዝበሃሉ ምዃኖም ይፍለጥ። እዚ መስርሕ እዚ ነቲ ኣብ ቢራ ዘሎ ሽኮር ናብ ኣልኮላዊ መስተ ይቕይሮ።
ሳይንሳዊ መጽናዕትታት ከም ዝሕብርዎ፡ ማይ ብሑቝ ዳርጋ ንዅሉ እቲ ኣብቲ ወርት ዚርከብ ቀለልቲ ሽኮር ኪጥቀም ይኽእል እዩ። መብዛሕትኡ ግዜ ግሉኮስን ፍሩክቶስን ኣብታ ቀዳመይቲ መዓልቲ ምብላዕ ምሉእ ብምሉእ ይጠፍኡ። ማልቶስን ማልቶትሪዮዝን ዝያዳ ግዜ ይወስድ፡ ማይ ብሑቝ ግን ክሳብ ሕጂ ንመብዛሕትኦም ይጥቀመሎም። ዓይነት ማይ ብሑቝን ኩነታት ምብራርን ክንደይ ሽኮር ከም ዝተረፈ ክቕይር ይኽእል። መብዛሕትኦም ስሩዓት ቢራታት ኣብ መወዳእታ ምስ... ድሕሪ ምብላዕ ኣዝዩ ውሑድ ሽኮር ይተርፍ.
ምኽሪ፦ ቢራ ድሕሪ ምብላዕ ሽኮር ኣለዎ ድዩ ክትፈልጥ እንተደሊኻ፡ መብዛሕትኡ ኣብ ቢራ ዘሎ ሽኮር ኣብቲ እትሰትዮ እዋን ከም ዝጠፍአ ኣይትረስዕ። ውሑድ መጠን ሽኮር ጥራይ እዩ ዝተርፍ፡ እዚ መጠን ድማ መብዛሕትኡ ግዜ ንስሩዕ ቢራታት ኣብ ሓደ ፓይንት ትሕቲ 1 ግራም እዩ።
ተመራመርቲ ኣብ እዋን ምብላዕ መጠን ሽኮር ንምዕቃን ፍሉይ መሳርሒታት ይጥቀሙ። ማይ ብሑቝ ምስ ዝሰርሕ ኣብ ቢራ ዘሎ ሽኮር ቀልጢፉ ከም ዝንኪ ይረኽቡ። ገለ ቢራታት ከም ዘይኣልኮላዊ ወይ ምቁር ቢራታት፡ እቲ ምብላዕ ብኣግኡ ስለ ዝቋረጽ ወይ ፍሉይ ማይ ብሑቝ ስለ ዝጥቀም፡ ዝያዳ ሽኮር ክህልዎም ይኽእል። ኣብ መብዛሕትኡ እዋን ግን 'ቢራ ሽኮር ኣለዎ ድዩ' ዝብል መልሲ ኣይፋልን ወይ ንእሽቶ መጠን ጥራይ እዩ።
ሕጂ ኣብ ቢራ ዘሎ ሽኮር ካብ እኽሊ ከም ዝመጽእን ኣብ እዋን ምብራር ከም ዝቕየርን ፈሊጥኩም ኣለኹም። መብዛሕትኡ ኣብ እዋን ምብላዕ ይጠፍእ፣ ስሩዕ ቢራ ዳርጋ ሽኮር ዘይብሉ ይተርፍ።
ቢራ ድሕሪ ምብራር ምስ ወድአ ክንደይ ሽኮር ኣሎ ኢልካ ትሓስብ ትኸውን። መብዛሕትኦም ስሩዓት ቢራታት ዳርጋ ሽኮር የብሎምን። ኣብ እዋን ምብላዕ ማይ ብሑቝ ነቲ ካብቲ እኽሊ ዝወጽእ ሽኮር በሊዑ ናብ ኣልኮላዊ መስተ ይቕይሮ። ሳይንሳዊ መጽናዕትታት ከም ዘመልክትዎ፡ ልሙዳት ዓይነታት ማይ ብሑቝ ቢራ ኣስታት 80% ካብቲ ሽኮር ይቕይሩ፡ ኣዝዩ ውሑድ ድማ ይገድፉ። እዚ መስርሕ እዚ ማለት ኣብ ቢራ ዘሎ ሽኮር ኣብ እትሰትየሉ እዋን ዳርጋ ናብ ዜሮ ይወርድ ማለት እዩ። ንሓደ ስታንዳርድ 12 ኦውንስ (355ml) ዝኸውን ምግቢ፡ ስሩዕ ቢራ ኣስታት 0 ግራም ሽኮር ኣለዎ። ነዚ ኣብዚ ኣብ ታሕቲ ዘሎ ሰሌዳ ክትሪእዎ ትኽእሉ ኢኹም፤
ዓይነት ቢራ |
ካርቦሃይድሬት (ግ ኣብ 355ሚሊ ሊትር) |
ሽኮር (ግ ኣብ 355ሚሊ ሊትር) |
|---|---|---|
ስሩዕ ቢራ |
12.8 |
0 |
ኣብ ቢራ ዝርከቡ ካርቦሃይድሬት ካብ ካልኦት ውህደታት እምበር ካብ ሽኮር ጥራይ ኣይመጹን። ኣብቲ ምልክት ካርቦሃይድሬት እንተርኢኻ እውን መብዛሕትኦም ሽኮር ከምዘይኮኑ ኣይትረስዕ።
ውሑድ ካሎሪን ውሑድ ሽኮርን እንተደሊኻ ቀሊል ቢራ ህቡብ ምርጫ እዩ። ሰራሕቲ ቢራ ፍሉይ ኣሰራርሓ መግብን ኣገባብ ምፍራይ ቢራን ብምጥቃም ቀሊል ቢራ ይሰርሑ። እዞም ስጉምትታት እዚኦም ንኽልቲኡ ካሎሪን ትሕዝቶ ሽኮርን ኣብ ቢራ የጉድልዎ። ከምዚ ዝኣመሰለ ኣብ ቢራ ክንደይ ሽኮር ኣሎ ኢልካ ምስ እትሓትት፡ መብዛሕትኡ ግዜ ቀሊል ቢራ ኣብ ሓደ 12 ኦውንስ ዝኸውን ምግቢ ትሕቲ 1 ግራም ሽኮር ከም ዘለዎ ክትረክብ ኢኻ። ኣብ ታሕቲ ዘሎ ሰሌዳ ፍልልይ የርኢ፤
ዓይነት ቢራ |
ካርቦሃይድሬት (ግ ኣብ 355ሚሊ ሊትር) |
ሽኮር (ግ ኣብ 355ሚሊ ሊትር) |
|---|---|---|
ቀሊል ቢራ |
5.9 |
0.3 |
ቀሊል ቢራ ኣዝዩ ውሑድ ሽኮር ዘለዎ ቅጥን ዝበለ ጣዕሚ ይህበካ። ብዛዕባ ሽኮር ኣብ ቢራ ብዙሕ ከይተጨነቕካ ከተስተማቕሮ ትኽእል ኢኻ።
ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ቢራ ዝተፈለየ እዩ። ሰራሕቲ ቢራ ነቲ ምብላዕ ብኣግኡ ደው የብሉዎ ወይ ይመልስዎ፣ ስለዚ ዝያዳ ሽኮር ኣብቲ መስተ ይጸንሕ። እዚ ድማ ኣብ ቢራ ዝርከብ ትሕዝቶ ሽኮር ንዘይኣልኮላዊ መስተታት ኣዝዩ ዝለዓለ ይገብሮ። 12 ኦውንስ ዝምዘን ምግቢ ካብ 10 ክሳብ 15 ግራም ሽኮር ክህልዎ ይኽእል። ገለ ምልክታት ዋላ ኣብ ሓደ ምግቢ ክሳብ 28.5 ግራም ይበጽሑ። ኣብ ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ቢራ ክንደይ ሽኮር ከምዘሎ ክትፈልጥ እንተደሊኻ ኩሉ ግዜ ኣብ ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት
ዓይነት ቢራ |
ካርቦሃይድሬት (ግ ኣብ 355ሚሊ ሊትር) |
ሽኮር (ግ ኣብ 355ሚሊ ሊትር) |
|---|---|---|
ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ቢራ |
28.5 |
28.5 |
መተሓሳሰቢ፡ ትሕዝቶ ሽኮር ቢራ ከከም ዓይነቱ ኣዝዩ ዝተፈላለየ ክኸውን ይኽእል። ስሩዓትን ቀለልትን ቢራታት ዳርጋ ሽኮር የብሎምን፣ ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሎም ቢራታት ግን ካብዚ ንላዕሊ ብዙሕ ክህልዎም ይኽእል እዩ። ኣብ ቢራ ዘሎ ሽኮር ትግደስ እንተኾንካ ኩሉ ግዜ ኣብ ምልክት ምልክት ርአ።
ኣብ ቢራ ምስ ካልኦት ህቡባት መስተታት ክነጻጸር ከሎ ክንደይ ዝኣክል ሽኮር ከምዘሎ ክትሓስብ ትኽእል ኢኻ። ነዚ ፍልልያት ምፍላጥካ ብፍላይ ኣብ ኣመጋግባኻ ሽኮር ክትድርት እንተደሊኻ ዝሓሸ ምርጫታት ክትገብር ይሕግዘካ። ቢራ ምስ ወይኒ፡ ስፒሪት፡ ኮክቴል፡ ሶዳን ሰልትዘርን ብኸመይ ከም ዝድምር ንርአ።
ቢራን ወይንን ከተነጻጽሮ ከለኻ፡ ኣብ ትሕዝቶ ሽኮር ገለ ንጹር ፍልልያት ትርኢ። መብዛሕትኡ ስሩዕ ቢራ ድሕሪ ምብላዕ ዳርጋ ሽኮር የብሉን። ብኣንጻሩ ወይኒ ዝያዳ ሽኮር ክህልዎ ይኽእል እዩ፣ ብፍላይ ድማ ምቁር ወይ ምቁር ወይኒ። ኣብ ቢራን ዝተፈላለዩ ዓይነታት ወይንን ዘሎ ትሕዝቶ ሽኮር ዘርኢ ሰሌዳ ኣብዚ ኣሎ፤
ዓይነት መስተ |
መጠን ኣገልግሎት |
ደረጃ ትሕዝቶ ሽኮር |
|---|---|---|
ስሩዕ ቢራ |
355 ሚሊ ሊትር (12 ኦንስ) |
0-1 ግ |
መኣዛ ዘለዎ ቢራ |
355 ሚሊ ሊትር (12 ኦንስ) |
2-6 ግ |
ደረቕ ቀይሕ ወይኒ |
150 ሚሊ ሊትር (5 ኦንስ) |
0.9-1.5 ግ |
ምቁር ቀይሕ ወይኒ |
150 ሚሊ ሊትር (5 ኦንስ) |
3-7 ግ |
ደረቕ ጻዕዳ ወይኒ |
150 ሚሊ ሊትር (5 ኦንስ) |
0.6-1.5 ግ |
ምቁር ጻዕዳ ወይኒ |
150 ሚሊ ሊትር (5 ኦንስ) |
3-10 ግ |
ብሩት ሻምፓኝ |
150 ሚሊ ሊትር (5 ኦንስ) |
1-2 ግ |
ምቁር ስፓርክሊንግ ወይኒ |
150 ሚሊ ሊትር (5 ኦንስ) |
6-12 ሰ |
መተሓሳሰቢ፡ መብዛሕትኡ ግዜ ወይኒ ካብ ስሩዕ ቢራ ንላዕሊ ኣብ ሓደ ምግቢ ዝያዳ ሽኮር ኣለዎ። ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ቢራ ካብ ምቁር ወይኒ ንላዕሊ ሽኮር ክህልዎ ይኽእል።
ስፒሪት ትፈትዉ እንተ ዄንኩም፡ ከም ኣረቂ፡ ጂን፡ ራም ወይ ዊስኪ ዝኣመሰለ ትኽ ዝበለ መስተ ሽኮር ከም ዘይብሉ ምስ ፈለጥኩም ክትግረሙ ትኽእሉ ኢኹም። ኣብ ቢራ ዘሎ ትሕዝቶ ሽኮር ምስ መብዛሕትኦም ዝተሓዋወሰ መስተታት ክነጻጸር እንከሎ ክሳብ ሕጂ ኣዝዩ ትሑት እዩ። መብዛሕትኡ ግዜ ኮክቴል ብሰንኪ እቶም መሕወሲታት ብዙሕ ሽኮር ኣለዎም። ንኣብነት ራምን ኮላን ወይ ማርጋሪታ ኣብ ሓደ ምግቢ ካብ 10 ክሳብ 30 ግራም ሽኮር ክህልዎ ይኽእል።
ትኽ ዝበሉ ስፒሪትስ (ኣረቂ፡ ጂን፡ ራም፡ ዊስኪ)፡ 0ግ ሽኮር ኣብ 1.5 ኦንስ
ዝተሓዋወሰ መስተ/ኮክቴል: 10–30g+ ሽኮር ኣብ ሓደ ምግቢ
ስሩዕ ቢራ፡ 0ግ ሽኮር ኣብ 12 ኦንስ
⚠️ ኮክቴል ኣዝዩ ልዑል መጠን ሽኮር ክህልዎ ይኽእል። ሽኮር ክትቁጠቡ እንተደሊኹም ኣብ ክንዲ ምቁር ዝተሓዋወሰ መስተ ቢራ ወይ ትኽ ዝበለ ስፒሪት ምረጽ።
ሶዳን ሰልትዘርን ካብ ቢራ ኣዝዩ ዝበዝሕ ሽኮር ክህልዎም ይኽእል። መብዛሕትኡ ግዜ ስሩዕ ሶዳ ኣብ 12 ኦውንስ ዝምዘን ቆርቆሮ ካብ 35 ክሳብ 40 ግራም ሽኮር ኣለዎ። ገለ መኣዛ ዘለዎም ሰልትዘር ካብ 0 ክሳብ 5 ግራም ክህልዎም ከሎ፡ ተሪር ሰልትዘር ድማ መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ሓደ ምግቢ ካብ 0 ክሳብ 2 ግራም ኣለዎ። ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ቢራ ካብ 10 ክሳብ 15 ግራም ሽኮር ክህልዎ ይኽእል እዩ፣ እዚ ድማ ሕጂ’ውን ካብ ሶዳ ዝወሓደ ኮይኑ ግን ካብ ስሩዕ ቢራ ዝበዝሕ እዩ።
ዓይነት መስተ |
ሽኮር (ን12 ኦንስ) |
|---|---|
ስሩዕ ቢራ |
0ግ |
ቀሊል ቢራ |
<1g |
ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ቢራ |
10–15ግ |
ስሩዕ ሶዳ |
35–40ግ |
መኣዛ ዘለዎ ሰልትዘር |
0–5ግ |
ተሪር ሰልትዘር |
0–2ግ |
✅ ቢራ ካብ ስሩዕ ሶዳታትን ዝበዝሑ ምቁር መስተታትን ብጣዕሚ ዝተሓተ ሽኮር ኣለዎ። ኩሉ ግዜ ኣብ ሰልትዘርስ ዘሎ ምልክት መርምሩ፣ ምኽንያቱ ደረጃ ሽኮር ብብራንድ ክቕየር ይኽእል።
ቢራ ንሽኮር ደምካ ብኸመይ ከም ዝጸልዎ ምርዳእ ኣገዳሲ እዩ፡ ብፍላይ ሕማም ሽኮር እንተሃልዩካ ወይ ጥዕናኻ ከተመሓድር እንተደሊኻ። ቢራ ክትሰቲ ከለኻ፡ ኣብኡ ዘሎ ካርቦሃይድሬት፡ ሽኮር ደምካ ቀልጢፉ ከዕብዮ ይኽእል። መጽናዕትታት ከም ዘመልክትዎ፡ ሕማም ሽኮር ዘለዎም ሰባት፡ ብቐጻሊ ቢራ ዝሰትዩ፡ መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ጾም ዝለዓለ መጠን ሽኮር ደምን ዝለዓለ መጠን HbA1cን ኣለዎም፡ እዚ ማለት ድማ ንነዊሕ እዋን ዝጸንሕ ምቁጽጻር ሽኮር ደም ዝኸፍአ እዩ።
ቢራ ተጻዋርነት ኢንሱሊን ክውስኽ ስለ ዝኽእል፡ ኣካላትካ ኢንሱሊን ንኽጥቀም ኣጸጋሚ ይገብሮ።
እቲ ኣብ ቢራ ዘሎ ኣልኮላዊ መስተ ድሒሩ ጸላም ከብድኻ ግሉኮስ ካብ ምፍጣር ደው ብምባል ሽኮር ደምካ ከጉድል እውን ይኽእል። እዚ ድማ ኢንሱሊን ወይ ዝተወሰኑ መድሃኒታት ሕማም ሽኮር እንተወሲድካ ሓደገኛ ክኸውን ይኽእል።
ቢራ ምስታይ ዝያዳ ጥሜት ክስምዓካ ይኽእል እዩ፣ እዚ ድማ ልዕሊ ዓቐን ምብላዕን ሽኮር ደም እውን ክውስኽን ይኽእል።
ሕዱር መስተ ንኸም ሽኮርያኻን ጸላም ከብድኻን ዝኣመሰሉ ኣካላት ክጎድእ ስለ ዝኽእል፡ ሽኮር ደም ንምቁጽጻሩ ኣጸጋሚ ይገብሮ።
ሕማም ሽኮር እንተሃልዩካ፡ ቢራ ኣብ ሽኮር ደምካ ብኸመይ ጽልዋ ከም ዘለዎ ክትከታተልን ምስ ሓኪምካ ብዛዕባ ውሑስ ልምዲ መስተ ክትዘራረብን ይግባእ።
ብዛዕባ ኣብ ሓደ ፓይንት ቢራ ዘሎ ካሎሪን ካርቦሃይድሬት ብኸመይ ከም ዝሰማማዕን ክትሓስብ ትኽእል ኢኻ።መብዛሕትኡ ኣብ ቢራ ዘሎ ሽኮር ኣብ እዋን ምብላዕ ይጠፍእ፡ ገለ ካርቦሃይድሬት ግን ይተርፍ። እዞም ካርቦሃይድሬት ኣብ ቁጽሪ ካሎሪ ይውስኹ። ኣልኮላዊ መስተ ንባዕሉ ካሎሪ እውን ይውስኽ። ኣብ ህቡባት ቢራታት ዝርከቡ ካሎሪታትን ካርቦሃይድሬትን ዘርኢ ሰሌዳ ኣብዚ ኣሎ፤
ቢራ |
መጠን ኣገልግሎት |
ካርቦሃይድሬት (ሰ) . |
ካሎሪ |
|---|---|---|---|
ቡድ ላይት። |
12 ኦንስ |
6.6 |
110 |
ቡድዋይዘር |
12 ኦንስ |
10.6 |
145 |
ሚለር ሓቀኛ ረቂቕ |
12 ኦንስ |
12.2 |
141 |
ሚከሎብ ላገር |
12 ኦንስ |
14.4 |
158 |
ሰማያዊ ወርሒ ቤልጅየማዊ ጻዕዳ |
12 ኦንስ |
16.3 |
168 |
ቻርለስ ባምፎርት ዝተባህለ ክኢላ ቢራ ነዚ ይገልጽ መብዛሕትኦም ቢራታት ትሑት ሽኮር ኣለዎም ምኽንያቱ ምብላዕ ንማልቶስ ስለ ዘወግድ። ብተወሳኺ ኣልኮላዊ መስተ ካብ ካርቦሃይድሬት ንላዕሊ ካሎሪ ከም ዝህብ ይዛረብ። ብዛዕባ ካብ ቢራ እትወስዶ ጠቕላላ ካሎሪ ክትሓስብ ከለኻ ኣብ ክልቲኡ ካርቦሃይድሬትን ኣልኮላዊ መስተ ከተተኩር ይግባእ።
ኣመጋግባኻ ሽኮር ከተጉድል እንተደሊኻ፡ ቢራ ክትለቅም ከለኻ ብልሒ ዘለዎ ምርጫታት ክትገብር ትኽእል ኢኻ። ገለ ምኽርታት እነሆ፤
ንዝነጸረ ሓቅታት ኣመጋግባ 'ትሑት ካርቦሃይድሬት' ወይ 'ትሑት ካሎሪ' ዝብል ጽሑፍ ዘለዎም ቢራታት ምረጽ።
ካርቦሃይድሬትን ካሎሪን ንምንካይ ቀለልቲ ቢራታት ወይ ብዓቐን (ABV) ትሑት ኣልኮላዊ መስተ ዘለዎም ምረጽ።
ሽኮር ወይ ምቁር መኣዛ ዘለዎም ቢራታት ምውጋድ።
ማይ ንኽህልወካን ንኣመጋግባኻ ንምቁጽጻር ንኽሕግዝን ኣብ መንጎ ቢራታት ማይ ስተ።
ሽኮር ደምካ ርጉእ ንኽኸውን ቅድሚ ቢራ ምስታይካ ፕሮቲንን ፋይበርን ዘለዎ መግቢ ምብላዕ።
ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ኣማራጺ እንተደሊኻ፡ ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ቢራታት ዝያዳ ሽኮር ክህልዎ ስለ ዝኽእል፡ ማይ ሆፕ ወይ ዘይተመቐረ ሻሂ ፈትን።
ቢራ ምውሳድካ ኣብቲ ክኢላታት ጥዕና ዝመኽርዎ ገደብ ግበሮ፡ ኣብ መዓልቲ ሓደ መስተ ንደቂ ኣንስትዮ፡ ክልተ ንደቂ ተባዕትዮ።
ቢራ ንሽኮር ደምካ ብኸመይ ከም ዝጸልዎ ኣብ ዓይነት ቢራ፡ ክንደይ ከም እትሰቲን ሓፈሻዊ ጥዕናኻን ከም ዝምርኮስ ኣይትረስዕ። ኩሉ ግዜ ነቲ ምልክት መርምሮ እሞ ኣካላትካ ስምዓዮ።
መብዛሕትኡ ቢራ ድሕሪ ምብራር ሽኮር ውሑድ ወይ ሽኮር ከም ዘይብሉ ሕጂ ፈሊጥካ ኣለኻ። ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ቢራ ኣዝዩ ዝያዳ ሽኮር ክህልዎ ይኽእል እዩ፣ ስለዚ ኩሉ ግዜ ቅድሚ ምምራጽካ ኣብ ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ምልክት ሳይንሳዊ መጽናዕትታት ከም ዘመልክትዎ። መብዛሕትኡ ግዜ ቀሊል ቢራ ካብቲ ዝኸበደ ወይ ፍረታት ዝተሓወሶ ቢራ ዝወሓደ ሽኮር ኣለዎ . ብፍላይ ሽኮር ደምካ እንተተዓዚብካ ቢራ ብመጠኑ ክትሰቲ ክኢላታት ይመኽሩ። ሓቅታት ኣመጋግባ ብምንባብን ብዛዕባ ጥዕናኻ ብምሕሳብን ትሑት ሽኮር ዘለዎ ቢራ ክትመርጽ ትኽእል ኢኻ። ሕማም ሽኮር ወይ ካልእ ናይ ጥዕና ስክፍታታት እንተሃልዩካ፡ ቅድሚ ቢራ ምስታይካ ምስ ሓኪምካ ተዘራረብ።
መብዛሕትኡ ግዜ ቢራ ካብ ሶዳ ኣዝዩ ዝወሓደ ሽኮር ከም ዘለዎ ክትረክብ ኢኻ። ሓደ ቆርቆሮ ሶዳ ልዕሊ 35 ግራም ሽኮር ክህልዎ ይኽእል። መብዛሕትኡ ስሩዕ ቢራ ድሕሪ ምብራር ዳርጋ ሽኮር የብሉን።
ሓኪምካ ውሑስ እዩ እንተ ኢሉካ ቢራ ክትሰቲ ትኽእል ኢኻ። ቀሊል ወይ ስሩዕ ቢራ ምረጽ፣ ውሑድ ሽኮር ዘለዎ። ኩሉ ግዜ ድሕሪ ምስታይ ሽኮር ደምካ መርምርን ምኽሪ ንምርካብ ምስ ወሃቢ ክንክን ጥዕናኻ ተዘራረብን።
ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ቢራ ዝያዳ ሽኮር ይሕዝ ምኽንያቱ ሰራሕቲ ቢራ ምብላዕ ብኣግኡ ስለ ዘቋርጽዎ። እቲ ማይ ብሑቝ ንዅሉ እቲ ሽኮር ናብ ኣልኮላዊ መስተ ኣይቅይሮን እዩ። እዚ ድማ ኣብቲ ናይ መወዳእታ መስተ ዝያዳ ሽኮር ይገድፍ።
ቢራ ሕቡእ ሽኮር የብሉን። ሰራሕቲ ቢራ ኣብቲ ምልክት ቀመማት ይዝርዝሩ። መብዛሕትኡ ኣብ ቢራ ዝርከብ ሽኮር ካብ እኽሊ ዝመጽእ ኮይኑ ኣብ እዋን ምብራር ናብ ኣልኮላዊ መስተ ይቕየር። ኩሉ ግዜ ኣብቲ ምልክት ተወሳኺ መኣዛታት ወይ መመቐሪታት እንተሃልዩ መርምሩ።
ቀሊል ወይ ትሑት ካርቦሃይድሬት ዘለዎ ኣማራጺታት ብምድላይ ትሑት ሽኮር ዘለዎ ቢራ ክትመርጽ ትኽእል ኢኻ። ትሕዝቶ ሽኮር ኣብ ምልክት ኣመጋግባ ኣንብብ። ምቁር መኣዛ ዘለዎም ወይ ፍረታት ዝተወሰኸሎም ቢራታት ምውጋድ።
