Kini ABV tumọ si ni Beer ati Kilode ti O yẹ ki o Itọju

ABV , tabi Ọtí nipasẹ Iwọn didun , jẹ metric boṣewa ti a lo lati wiwọn akoonu oti ti ohun mimu. Ti ṣalaye bi ipin ogorun, o tọkasi iwọn didun ethanol mimọ ni ibatan si apapọ iwọn didun ohun mimu ni iwọn otutu ti 20°C (68°F). Fun apẹẹrẹ, ọti kan pẹlu 5% ABV ni 5 milimita ti oti mimọ fun gbogbo 100 milimita ti omi. Iwọn yii ṣe pataki fun awọn alabara lati loye agbara ohun mimu ati pe o nilo labẹ ofin lori ọpọlọpọ awọn aami ọti-lile ni kariaye.

• Orisun : Ajo Agbaye fun Ilera (WHO) Awọn Itọsọna fun Ilana Ọti.

Ọtí nipa iwọn didun, nigbagbogbo han bi ABV, sọ fun ọ ni ogorun ti ọti-waini mimọ ninu ọti rẹ. Nigbati o ba ṣayẹwo aami kan, o le rii awọn nọmba bi 4.2% tabi 5%. Pupọ julọ awọn ọti oyinbo ṣubu laarin 4% ati 5% ABV, ṣugbọn diẹ ninu le jẹ kekere bi 2% tabi ga to 7%. Mọ iye ọti ti o wa ninu ọti ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe awọn yiyan ọlọgbọn nipa ohun ti o mu ati iye melo.

Ọpọlọpọ eniyan yan awọn ọti ti o da lori ABV fun awọn idi bii itọwo, isunmi, tabi ni anfani lati wakọ lailewu lẹhin mimu. Awọn iran ọdọ paapaa wo ABV nigbati wọn ba n mu ọti kan.

Abala Ikẹkọ	Awọn awari bọtini
Label lafiwe	Eniyan ṣe iṣiro gbigbemi oti wọn ni deede diẹ sii pẹlu awọn aami ABV ti ko o.
Idasonu Iwa	Ko alaye ABV ṣe iranlọwọ fun ọ yago fun idasonu ju Elo tabi ju kekere.

Awọn gbigba bọtini

• ABV ṣe afihan ipin ti ọti-waini mimọ ninu ọti ati iranlọwọ fun ọ lati mọ bi ohun mimu rẹ ṣe lagbara.

• Ọpọlọpọ awọn ọti oyinbo ni ABV laarin 4% ati 7%, ṣugbọn diẹ ninu awọn le jẹ kekere tabi ga julọ.

• Ṣiṣayẹwo ABV lori awọn akole ṣe iranlọwọ fun ọ lati yan awọn ọti ti o baamu itọwo rẹ, iṣẹlẹ, ati awọn iwulo ailewu.

• Awọn ọti ABV ti o ga julọ ṣe itọwo ni okun sii ati ni awọn kalori diẹ sii, lakoko ti awọn ọti ABV kekere jẹ fẹẹrẹ ati rọrun lati mu.

• Mọ ABV ṣe iranlọwọ fun ọ lati mu ni ifojusọna, yago fun awọn iyanilẹnu, ati gbadun ọti ni ọna ti o baamu igbesi aye rẹ.

Oti nipasẹ Iwọn didun

Beer ABV Itumo

Nigbati o ba wo aami ọti kan, o nigbagbogbo rii nọmba kan ti o tẹle pẹlu ami ogorun kan. Nọmba yii fihan ọti nipasẹ iwọn didun. Oti nipasẹ iwọn didun jẹ ọna boṣewa lati wiwọn akoonu ọti ninu ọti. O sọ fun ọ kini apakan ti ohun mimu jẹ oti funfun. Fun apẹẹrẹ, ti ọti ba ni oti 5% nipasẹ iwọn didun, lẹhinna 5% ti omi jẹ oti.

O lo oti nipasẹ iwọn didun lati ṣe afiwe awọn ọti oriṣiriṣi. Iwọn yii han lori awọn igo, awọn agolo, ati awọn akojọ aṣayan ni ayika agbaye. O le ṣe akiyesi pe awọn ẹmi bii ọti oyinbo lo eto ti o yatọ ti a npe ni ' ẹri,' ṣugbọn ọti nlo ọti nipasẹ iwọn didun. Iwọn ti oti ṣe iranlọwọ fun ọ ni oye bi ọti kan ṣe lagbara. Ni Orilẹ Amẹrika, ofin sọ pe ohun mimu gbọdọ ni diẹ sii ju 0.5% oti nipasẹ iwọn didun lati ka bi ọti.

O le Iyanu idi ti awọn akoonu oti ninu ọti ayipada lori akoko tabi laarin awọn burandi. Awọn oniwadi ṣe iwadi data rira lati ẹgbẹẹgbẹrun awọn idile Ilu Gẹẹsi ni ọpọlọpọ ọdun. Wọn rii pe apapọ ọti-waini nipasẹ iwọn didun ninu ọti ti lọ silẹ nigbati awọn ọti-ọti-kekere titun han ati nigbati awọn ọti oyinbo dinku akoonu oti ni awọn ọti deede. Eyi ni diẹ ninu awọn awari pataki lati inu iwadi naa:

• Awọnapapọ oti nipasẹ iwọn didun ni ọti silẹ nipa 0.05% si 0.1% ni ọdun diẹ.

• Awọn eniyan ra kere si ọti ninu ọti, pẹlu idinku ti 7% si 10%.

• Awọn olutaja ọdọ ati awọn eniyan ti o ra ọti diẹ sii yori si awọn ayipada wọnyi.

• Iwadi na fihan pe awọn iyipada ninu oti nipasẹ iwọn didun le ṣẹlẹ ni kiakia nigbati awọn ọja titun ba de tabi awọn ilana iyipada.

Elo ni Ọtí Wa ninu Ọti?

Boya o beere lọwọ ararẹ, ' Elo ni ọti-waini jẹ ninu ọti?' Idahun da lori iru ọti ati iwọn mimu. Pupọ julọ awọn ọti oyinbo deede ni oti nipasẹ iwọn didun laarin 4% ati 5%. Diẹ ninu awọn ọti ina ni o kere, lakoko ti awọn ales ti o lagbara tabi awọn lagers le ni diẹ sii.

Lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati rii iye ọti ti o wa ninu ọti, wo tabili yii. O fihan awọn Àkóónú ọtí ní ìpíndọ́gba ní ìwọ̀n ìpèsè tí ó wọ́pọ̀ :

Nṣiṣẹ Iwon Iru	Iwọn (milimita)	Apapọ ABV (%)	Akoonu oti (awọn ẹya UK)
Standard Ọti / cider	568	4.85	2.75
Din Beer / cider	379	4.85	1.84

Nigba ti o ba mu kan boṣewa pint ti ọti, o gba nipa 2,75 sipo ti oti. Ti o ba yan gilasi ti o kere, iwọ yoo gba akoonu ọti-lile diẹ. Oti nipasẹ iwọn didun duro kanna, ṣugbọn lapapọ iye ti oti yipada pẹlu iwọn ohun mimu rẹ.

O yẹ ki o ṣayẹwo aami nigbagbogbo lati mọ iye ọti ti o wa ninu ọti. Awọn akoonu oti yoo ni ipa lori bi o ṣe lero lẹhin mimu. O tun ṣe iranlọwọ fun ọ lati pinnu iye awọn ohun mimu ti o le jẹ ki o tun wa lailewu. Ranti, ipin ogorun ọti-waini ninu ọti sọ fun ọ bi o ṣe lagbara to. Nipa agbọye oti nipasẹ iwọn didun, o ṣe awọn yiyan ti o dara julọ nipa kini ati iye lati mu.

Idiwon Beer ABV

Iṣiro ABV

Njẹ o ti ronu nipa bi awọn olutọpa ṣe mọ abv ninu ọti? Wọn lo imọ-jinlẹ lati ṣe akiyesi rẹ. Brewers ṣayẹwo bi ọti ti nipọn ṣaaju ati lẹhin ti o ferments. Ayẹwo akọkọ ni a npe ni Original Gravity (OG). Ayẹwo keji ni a pe ni Ipari Walẹ (FG). Nigbati iwukara ba jẹ suga, o mu ọti ati awọn nyoju. Eyi jẹ ki ọti naa dinku.

Lati wa abv, o lo ofin mathimatiki kan:

ABV = (OG - FG) * 131,25

Ofin yii ṣiṣẹ fun ọpọlọpọ awọn ọti oyinbo. Fun awọn ọti oyinbo pẹlu abv giga, awọn olutọpa nigbakan lo ilana ti o le. Eyi ṣe iranlọwọ fun wọn lati ni idahun to dara julọ. O le lo a hydrometer tabi refractometer lati ṣayẹwo OG ati FG. Ọpọlọpọ eniyan tun lo iṣiro abv lori ayelujara. Awọn irinṣẹ wọnyi ṣe iranlọwọ fun ọ lati gba awọn idahun ni iyara ati irọrun.

Imọran: Ṣe iwọn OG ati FG nigbagbogbo. Paapaa awọn aṣiṣe kekere le yi nọmba abv rẹ pada.

Awọn ile-iṣẹ ọti nla bii Coors ati awọn amoye bii Anthony Cutaia ti ṣe idanwo awọn ofin iṣiro wọnyi ni awọn ile ọti gidi. Wọn rii pe ofin ti o rọrun ṣiṣẹ daradara fun ọpọlọpọ awọn ọti oyinbo. Awọn oju opo wẹẹbu bii Ọrẹ Brewer ati Ile-ẹkọ giga Homebrew ni awọn iṣiro abv rọrun fun ẹnikẹni ti o fẹ lati ṣayẹwo ọti wọn.

Awọn sakani ABV aṣoju

Awọn ọti oyinbo wa ni ọpọlọpọ awọn agbara. Diẹ ninu awọn ọti, bi awọn ọti igba, ni o kere ju 3.5% abv. Pupọ awọn ọti oyinbo iṣẹ ni laarin 5% ati 7% abv . Diẹ ninu awọn ọti oyinbo ti o lagbara, bi awọn souts desaati tabi IPA meji, le ni 10% abv tabi diẹ sii.

Eyi ni tabili ti o ṣafihan awọn sakani abv fun awọn aza ọti olokiki:

Ọti ara	Iwọn ti ABV
Ọti igba	Titi di 5.0%
American-Style ipara Ale	0.5% - 5.0%
Standard Craft Ọti	5% - 7%
IPA meji	7% - 10% +
Desaati / Pastry Stout	7% - 13% +

Pupọ awọn ọti oyinbo ti o rii ni awọn ile itaja tabi awọn ifi ni abv laarin 4% ati 8%. Nikan kan diẹ toje ọti oyinbo ni diẹ ẹ sii ju 14% abv. Nigbati o ba mu ọti, ranti pe abv ti o ga julọ tumọ si ohun mimu ti o lagbara. Awọn ọti abv isalẹ jẹ fẹẹrẹ ati rọrun lati mu fun pipẹ.

ABV ati Lenu

Adun Ipa

O le ṣe itọwo iyatọ nigbati awọn ọti oyinbo ni akoonu ọti-lile oriṣiriṣi. Awọn ọti oyinbo pẹlu awọn abvs ti o ga julọ maa n ṣe itọwo ni okun sii ati rilara wuwo. O le ṣe akiyesi didùn diẹ sii tabi rilara ti o gbona. Nigba miiran, o paapaa lero sisun diẹ lati ọti. Eyi ṣẹlẹ nitori ọti-waini dapọ pẹlu awọn ohun miiran ninu ọti. Brewers ṣafikun malt diẹ sii lati jẹ ki ọti ni okun sii, eyiti o tun jẹ ki o dun. Awọn sweetness iranlọwọ dọgbadọgba jade awọn kikorò lenu lati hops.

Kikoro ninu ọti wa lati nkan ti a npe ni IBUs . Ṣugbọn ahọn rẹ kii ṣe itọwo kikoro nikan. Ọtí ati adun lati malt yi bi kikorò ọti kan lara. Fun apẹẹrẹ, ọti ti o lagbara pẹlu ọpọlọpọ ọti le ṣe itọwo kikorò diẹ sii ju ọti ina pẹlu IBU kanna.Awọn ọti pẹlu awọn abvs ti o ga tun nipọn ni ẹnu rẹ . Awọn onimo ijinlẹ sayensi kẹkọọ pe ọti-lile yipada bi ọti ṣe lero ni ẹnu rẹ.Ethanol, oti akọkọ ninu ọti, dapọ pẹlu itọ rẹ ati iyipada bi o ṣe ṣe itọwo ati olfato ọti naa . Eyi jẹ ki awọn ọti ti o ni ọti-waini diẹ sii ni igbona ati igbadun diẹ sii.

Imọran: Mu awọn ọti pẹlu abvs kekere ti o ba fẹ ina, itọwo agaran. Yan awọn ọti oyinbo pẹlu diẹ oti fun a bold, gbona adun.

Agbara ati awọn kalori

Akoonu ọti-lile yipada itọwo ati awọn kalori ninu ọti. Ọti-lile ni awọn kalori 7 ni giramu kọọkan, nitorinaa oti diẹ sii tumọ si awọn kalori diẹ sii. Awọn ọti deede pẹlu nipa 5% oti nigbagbogbo ni awọn kalori 150 ni gilasi 12-haunsi kan. Awọn ọti ina pẹlu oti ti o kere le ni awọn kalori to kere ju 100 fun iṣẹ kan.

Eyi ni tabili lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe afiwe:

Ọti ara	Aṣoju ABV Ibiti	Awọn kalori isunmọ (fun 12 oz)
Imọlẹ Ọti	~4-5%	~100
Standard Ọti	5%	~150
Iye ti o ga julọ ti ABV	8%	~200

Nigbagbogbo ṣayẹwo aami fun akoonu oti. Eyi ṣe iranlọwọ fun ọ lati mọ agbara ati awọn kalori ninu ohun mimu rẹ. Mimu ni ifojusọna tumọ si mimọ iye oti ti o ni. Ti o ba fẹ gbadun ọti ki o wa ni ilera, wo mejeeji adun ati akoonu oti.

Yiyan Beer nipa ABV

Awọn aami kika

Nigbati o ba yan ọti, iwọ yoo ri ABV lori aami tabi akojọ aṣayan. Nọmba yii fihan iye ọti-waini ninu ọti rẹ. Diẹ ninu awọn eniyan ro pe kika ABV rọrun, ṣugbọn ọpọlọpọ rii pe o jẹ ẹtan. Diẹ ninu awọn akole fihan nọmba ABV nikan. Awọn miiran ṣafikun awọn nkan bii awọn ohun mimu boṣewa tabi awọn imọran ilera. Awọn aami pẹlu awọn alaye diẹ sii ṣe iranlọwọ fun ọ lati mọ iye oti ti o mu.

Eyi ni diẹ ninu awọn ọna ti awọn apẹrẹ aami le ṣe iranlọwọ fun ọ:

1. Awọn aami ti o ṣe afihan awọn ohun mimu boṣewa ati awọn imọran mimu ailewu ṣe iranlọwọ fun ọ lati mọ iye ti o mu.

2. Awọn shatti aami ounjẹ ati awọn aworan paii ṣe iranlọwọ fun ọ lati gboju awọn iṣẹ ọsẹ dara julọ ju ABV nikan lọ.

3. Awọn aami pẹlu awọn aworan ati awọn ikilọ gba akiyesi rẹ ati iranlọwọ fun ọ lati ranti awọn opin ailewu.

4. Awọn aami mimu boṣewa ṣe iranlọwọ fun ọ lati gboju iye ọti-waini ninu igo kọọkan tabi le.

5. Awọn aami pẹlu awọn ofin ti o han gedegbe ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe awọn yiyan ailewu ati ki o ma ṣe mu lọpọlọpọ.

Imọran: Gbiyanju lati wa awọn akole ti o fihan mejeeji ABV ati awọn ohun mimu boṣewa. Awọn aami wọnyi ṣe iranlọwọ fun ọ lati tọpa mimu rẹ ki o duro lailewu.

Smart Yiyan

O le lo ABV simu ọti ti o dara julọ fun eyikeyi iṣẹlẹ. Awọn ọti ABV isalẹ dara fun awọn ayẹyẹ tabi igbadun ọsan. Awọn ọti ABV ti o ga julọ dara julọ fun sisọ lọra tabi awọn akoko pataki. Mọ ABV ṣe iranlọwọ fun ọ lati wo awọn kalori rẹ ati pe ko mu pupọ.

Abala	Awọn alaye
Standard Drink Definition	Ọti 12 iwon ni 5% ABV ni 0.6 iwon oti mimọ
Aṣoju Beer ABV Range	Pupọ awọn ọti oyinbo ni 4% si 7% ABV, pẹlu 5% bi apapọ
Ọti Craft ABV	Awọn ọti-ọṣọ nigbagbogbo ni ọti-waini diẹ sii, nigbakan to 9% tabi ga julọ
Sìn Iwon riro	A deede ọti sìn ni 12 iwon, ṣugbọn pints ni ifi ni igba 15 iwon
Awọn Itọsọna Lilo	Awọn obinrin yẹ ki o jẹ mimu to iwọn 1 ni ọjọ kan; Awọn ọkunrin le ni to 2
Awọn iṣeduro Iṣeṣe ti o dara julọ	Mu ABV da lori ohun ti o le mu, iṣẹlẹ, ati awọn ibi-afẹde kalori rẹ

O le ṣe awọn yiyan ti o dara nipa ibaamu ABV ọti naa si awọn ero rẹ ati iye ti o le mu. Awọn amoye sọ pe mimọ ABV ṣe iranlọwọ fun ọ lati ma mu pupọ ati ki o lero buburu nigbamii. Ọpọlọpọ awọn Breweries bayi bikita nipadidara ati agbegbe , kii ṣe ọti ti o lagbara nikan. Nigbati o ba ka aami naa ki o mọ kini ABV tumọ si, o ṣakoso mimu rẹ ati ṣe awọn yiyan ti o baamu igbesi aye rẹ.

Agbọye ABV ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe awọn yiyan ọlọgbọn nipa ọti. Nigbati o ba mọ akoonu ọti, o le mu ohun mimu ti o baamu awọn ero ati awọn ibi-afẹde ilera rẹ.

• Awọn ọti ti kii ṣe ọti-lile n dagba ni iyara , paapaa laarin awọn ọdọ ti o fẹ iṣakoso diẹ sii.

• Sokale ABV ni ọti le din ewu ilera ati ki o ran o mu responsibly.

• Awọn aami ABV deede jẹ ki o ṣe afiwe awọn ọti ki o yago fun awọn iyanilẹnu.

Nigbamii ti o ba yan ọti, ṣayẹwo ABV. O ni agbara lati gbadun ọti ni ọna ti o baamu igbesi aye rẹ ti o jẹ ki o ni aabo. 

FAQ

Kini ABV duro fun ninu ọti?

ABV tumo si Ọtí Nipa Iwọn didun. O rii bi ipin kan lori awọn aami ọti. Nọmba yii sọ fun ọ iye oti funfun ti o wa ninu ohun mimu rẹ.

Njẹ ABV ti o ga julọ tumọ si ọti ti o lagbara bi?

Bẹẹni. ABV ti o ga julọ tumọ si ọti rẹ ni oti diẹ sii. O yoo lero awọn ipa yiyara. Awọn ọti oyinbo ti o lagbara nigbagbogbo ṣe itọwo igboya ati rilara ti o wuwo.

Njẹ o le rii ABV lori aami ọti kọọkan?

Pupọ awọn ọti ṣe afihan ABV lori aami tabi le. Diẹ ninu awọn ọti agbegbe tabi ti ile le ma ṣe atokọ rẹ. Nigbagbogbo ṣayẹwo ṣaaju ki o to mu.

Bawo ni ABV ṣe ni ipa lori iye ti o le mu?

O nilo lati wo ABV lati mọ awọn opin rẹ. Awọn ọti oyinbo ti o ni ọti-lile diẹ sii le jẹ ki o lero mu yó ni kiakia. Yan ABV kekere ti o ba fẹ mu fun igba pipẹ.

Njẹ ABV jẹ kanna bi ẹri?

Rara ABV ati ẹri yatọ. ABV fihan awọn ogorun ti oti. Ẹri jẹ lilo pupọ julọ fun awọn ẹmi ati pe o jẹ ilọpo nọmba ABV.